酒店客房部年度工作計劃

來源:文書谷 1.22W

人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們的工作又進入新的階段,為了在工作中有更好的成長,來為以後的工作做一份計劃吧。好的計劃都具備一些什麼特點呢?以下是小編收集整理的酒店客房部年度工作計劃,歡迎閲讀,希望大家能夠喜歡。

酒店客房部年度工作計劃

酒店客房部年度工作計劃1

當前出現了很多酒店衞生安全事件,酒店的衞生引起了社會的關注。對於我們客房部壓力更大了。一方面我們要做好衞生工作,另一方面我們還要管理好部門人員。20xx年向我們招手之際,特做了一下20xx年工作計劃:

一、培養員工的觀察能力,提供個性化服務,創服務品牌

隨着行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規範服務的基礎上,提供 個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未説出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常説的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、蒐集整理、系統規範和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。

1.鼓勵培養:對於工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨幹進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。

2.蒐集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典型事例,進行蒐集整理,歸納入檔。

3.系統規範:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規範化的資料,並做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。

4.培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就瞭解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對於工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在於創造產品,酒店的核心在於創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。簡:工作程序儘量簡化,工作指令儘可能簡單明瞭,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解並作出應對,然後進行服務好:客人接受服務後要有“物”有所值的.感受。物就是酒店產品即:服務。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。

二、外圍綠化環境整治,室內綠色植物品種更換

酒店外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由於缺乏技術和經驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,儘量種植一些開花的植物,並在外圍範圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯繫一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以後,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衞生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。

三、減少服務環節,提高服務效率

服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能儘快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以後,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上製作了一個小小的電話説明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。

酒店客房部年度工作計劃2

在經過了一年艱苦的工作後,我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報。回顧一年以來我們的工作,可以説,我們一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看來也是值得的。20xx年酒店客房部的工作十分的順利,得到了上級領導的讚揚!做完20xx年工作總結,我們對20xx年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對於存在的不足,我們有深省的認識並加以改進,並在酒店客房部20xx年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作:

培養員工的觀察能力,提供個性化服務,創服務品牌隨着行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規範服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未説出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常説的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的`服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、蒐集整理、系統規範和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。

鼓勵培養:對於工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨幹進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。

蒐集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典型事例,進行蒐集整理,歸納入檔。

系統規範:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規範化的資料,並做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。

培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就瞭解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對於工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在於創造產品,酒店的核心在於創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。簡:工作程序儘量簡化,工作指令儘可能簡單明瞭,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解並作出應對,然後進行服務好:客人接受服務後要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。

外圍綠化環境整治,室內綠色植物品種更換自16年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同後,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由於缺乏技術和經驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,儘量種植一些開花的植物,並在外圍範圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯繫一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以後,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衞生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。

減少服務環節,提高服務效率服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能儘快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以後,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上製作了一個小小的電話説明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。

酒店客房部年度工作計劃3

為了使酒店員工能夠做好自己的工作角色,為客人提供優質的服務,把客房服務、衞生質量整體水平統一化、標準化。20xx年全年的客房培訓計劃,本着實踐操作為主、理論為輔的培訓原則,將培訓工作列為日常工作的重要之重,現將20xx年的培訓計劃制定如下:

一、培訓思路

1、以“為經營做服務、為管理做保障、促進酒店發展”為主導思想,進行培訓工作的開展。

2、從各方面提高員工業務技能與崗位知識,引導員工的職業發展。

3、着手提高員工素養,轉變工作思路,進行人才儲備。

二、20xx年培訓規劃

1、新入職員工培訓

2、客房年度培訓計劃表

三、培訓效果評估

1、在日常工作中關注所培訓內容及操作方法是否按照標準正確實施。

2、定期根據月度、季度、年度所所培訓內容對員工進行培訓總體效果的評估。(以口試、實操等考核方式進行評估)

3、加強對新入職員工的'考核,確保可以從各方面按照正確的操作方法進行工作的開展。

4、如有員工外出考察受訓,在學習結束後應寫出《培訓心得總結》,並將受訓所學內容對其他相關員工進行培訓,以擴大培訓效果。

5、在進行年度評估時,將年內每一次的評估結果作為依據。 20xx年度整體客房培訓工作將以解決問題和促進酒店發展為目的,根據日常工作實際情況加強員工技能、提高工作效率;在企業文化學習、培訓分為營造、課程開發等方面不斷創新;為酒店的可持續發展奠定人才基礎。

酒店客房部年度工作計劃4

客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任,任命我為客房部經理助理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。身為客房部經理,在上月還沒有完成的工作項目的情況下,將在這個月的計劃中進行,這是我的十月份工作計劃請檢閲!

根據我們酒店的自身特點,針對以後的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:

1、提高員工服務質量

強化員工服務意識,對新員工和後進員工做好輔導工作,並協同部長、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,並督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,並且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對錶現優異的員工設立優秀/高級服務員,以後考慮其工作待遇或作為以後晉升的重要參考。

2、提高客房的衞生質量:

加大客房衞生質量的督導力度,務必保證每間出租房保持狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衞生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的`房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衞生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。並且製作出《計劃衞生表》,

有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護,提高客房衞生質量及客房設備設施的使用壽命,由於我們客房內出現部分不鏽鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協調採購部購買清潔養護所需物料,例如:不鏽鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、牆紙膠等相關保養清潔用品。

3、控制物耗、開源節流:

強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據其樓層開房數量核對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每週盤點,月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加牀、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業額。並且近期製作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上牆,提高員工的責任心及工作積極性。

4、客房部下屬PA部:

PA部因工作須經常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衞生質量,由於所負責區域人流量大,必須實行走動式管理,發現問題及時解決;對衞生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

5、客房部下屬總機與房務中心的管理:

做為酒店幕後一線員工——話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,並強調其工作區域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情。並及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通,滿足客人服務需要,確保酒店整體服務水平得以快速有效的發揮。

重點:

1、部門建立工作管理制度(獎罰制度)

2、將部門管理層其員工定位

3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決

4、把房間消費、布草統一標準管理(做到隨時有交接無漏洞)

5、解決房間配置問題(必須統一標準化)

6、解決客房樓道間外觀維修問題(牆紙、地毯、窗台等問題建議以上問題,希望能得到各部門的配合和領導的支持儘快解決和完善。

以上報告和敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,並藉此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望。為xx酒店的發展奉獻綿薄之力!

酒店客房部年度工作計劃5

客房部20xx年度的工作總的來説比較平穩,只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩定,給部門工作帶來一小段時間的停滯,酒店問題解決後,雖員工的情緒已穩定,但仍有不少後遺症(如衞生、服務、儀容儀表、禮貌禮節等不到位),很難在短時間內恢復原來的狀態。而今,我們迎來了嶄新的20xx年,這將是一個新的開始,不單隻為客房部復原,更為實現本年度酒店評四星的目的,本部門工作將從以下幾方面着手進行:

一、思想認識方面:

1、狠抓員工做為酒店人的服務意識和衞生意識。

2、改善部門員工的精神面貌,使之具有積極向上的團隊精神。

二、形象方面:

注重儀容儀表、禮貌禮節,從我做起,從基層的管理人員做起,為員工樹立良好的榜樣,帶動全體本部員工做合格的酒店人。

三、衞生方面

1、保持辦公室整潔,實行輪值清掃制度,清掃工作由房務中心文員負責。

2、客房衞生須按部門制定的客房衞生標準的要求執行,由樓層領班負責檢查、監督,若因衞生質量問題引起客人投訴,本部門將依照獎罰制度給予處罰。

3、公區衞生由各樓層服務員負責清掃和保持,由各領班負責檢查、監督。

4、樓層計劃衞生由領班按本部計劃衞生表進行合理安排,並負責檢查、監督。

5、樓層服務員負責地毯的日常保潔,並配合PA人員對地毯的清洗,領班負責地毯洗滌質量的驗收工作。

四、服務方面:

1、培訓員工的專業知識和服務技能、技巧,以求達到為客提供優質服務的.目的。

2、提倡以“賓至如歸,賓客至上”為服務宗旨,為客提供個性化服務,以贏得更多回頭客,為酒店創收。

五、設施設備的維修與保養方面:

1、培訓員工正確的使用設施設備,避免因操作不當而損壞。

2、注重設施設備的日常保養和檢修,若發現維修問題及時報工程部維修。

3、積極配合工程部對客房設施設備的定期檢修。

酒店客房部年度工作計劃6

一、經營方面:

二零零九年客房完成的營業總額為X元(其中住房總收入為X元、客房雜項金額為X元),月平均營業額為X元(其中月平均住房收入為X元,月客房雜項金額為X元),累計住房總數達到了X間,年度平均房價為X元,住房率為X%。

根據以上數據,再結合年度分析,客房各項指標較二零零八年有所上升,但離酒店下達的營業指標(月均一百二十萬)還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持着上升的趨勢,客房住房收入在酒店領導的指示下,以"能高則高"、"不留空房"、"留住每一位賓客"為原則,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅遊淡季因素外較為穩定,然而客房雜項收入不太穩定,主要因素表現在會議接待和酒水方面。

會議接待方面問題:酒店只有兩個會議室,四樓多功能廳名為"多功能會議廳"但實質上並不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上網的端口有限,只能提供一個端口,這樣一來客人得自帶相應設備,給客人造成一定的麻煩,建議購買相關設備一套,放於電腦房保管,客房會議使用所需時臨時登記領用;二是會議白板質量差,不便於保管,一年內更換了幾次,酒店培訓會議比較多,針對培訓型會議,客人不好使用,晃動大,書寫的字其他人不好觀看,建議購買一個電子白板,免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用;三是面積有限,不便於擺設客人所想的擺法,人數多的會議接不了,人數少的會議又閒費用太高,建議酒店讓銷售部根據客人人數、會議內容和會議成本來靈活定價;四是供客人休息的場所沒有,而且會議室周圍就近的洗手間只有一個,還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人,屬於小型會議室,其不利因素在於:一是沒有定製多種桌套,如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定製多一種桌套便於更少人數來開會;二是沒有音響設備。

酒水方面問題:個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高,還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行採購酒水並配入客房。在零九年第三季度期間,調查了深圳個別酒店客房的酒水情況,作了相應調整,將開心果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項收入在後兩個季度期間保持在月平均三萬左右。

二、服務、衞生質量方面:

服務質量在零九年裏保持比較穩定,對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份,出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,人員流失比較嚴重,新員工進入部門之後不能儘快的與其他(她)員工融為一體,缺乏團體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導,基於這些因素,部門開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會到酒店及部門對於他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發現了問題的另一因素,在於部門員工服務過度和缺乏親情服務,不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,走了兩個極端,沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓,再加上管理人員的親歷親為,在後期避免了此現象的惡化,得到了好轉。

衞生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎,客房一如既往的`堅持"員工自查、部長檢查、經理抽查"的宗旨,在酒店領導的不斷指導下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來説是比較高的,在此情況下,每日續住房的請急打掃相對比較早,再加上客人每日的入住時間也很早,為了及時的供應前台可出租房,所以客房幾乎保持在一種"趕房"的狀態之下,而且期間有一段時間內,客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現,部門還是在酒店領導的寬容和信任下,及時進行了相應的調整,將原有的衞生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其餘機動靈活安排的情況,更加提高了團結協作精神,做到了隨叫隨到、互相幫忙,保住了客房的生命線。

酒店客房部年度工作計劃7

客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任,任命我為客房部經理助理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。身為客房部經理,在上月還沒有完成的工作項目的情況下,將在這個月的計劃中進行,這是我的十月份工作計劃請檢閲!

根據我們酒店的`自身特點,針對以後的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:

1、提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和後進員工做好輔導工作,並協同部長、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,並督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,並且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對錶現優異的員工設立優秀/高級服務員,以後考慮其工作待遇或作為以後晉升的重要參考。

2、提高客房的衞生質量:加大客房衞生質量的督導力度,務必保證每間出租房保持狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衞生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衞生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。並且製作出《計劃衞生表》,

有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護,提高客房衞生質量及客房設備設施的使用壽命,由於我們客房內出現部分不鏽鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協調採購部購買清潔養護所需物料,例如:不鏽鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、牆紙膠等相關保養清潔用品。

3、控制物耗、開源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據其樓層開房數量核對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每週盤點,月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加牀、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業額。並且近期製作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上牆,提高員工的責任心及工作積極性。

4、客房部下屬PA部:PA部因工作須經常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衞生質量,由於所負責區域人流量大,必須實行走動式管理,發現問題及時解決;對衞生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

5、客房部下屬總機與房務中心的管理:做為酒店幕後一線員工——話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,並強調其工作區域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情。並及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通,滿足客人服務需要,確保酒店整體服務水平得以快速有效的發揮。

重點:

1、部門建立工作管理制度。(獎罰制度)

2、將部門管理層其員工定位。

3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決。

4、把房間消費、布草統一標準管理。(做到隨時有交接無漏洞)

5、解決房間配置問題。(必須統一標準化)

6、解決客房樓道間外觀維修問題(牆紙、地毯、窗台等問題建議以上問題,希望能得到各部門的配合和領導的支持儘快解決和完善。

以上報告和敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,並藉此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望。為xx酒店的發展奉獻綿薄之力!

酒店客房部年度工作計劃8

我部將圍繞年度經營指標調整工作思路,在以下方面做新的嘗試,下面就是本人的工作計劃:

一、加大成本控制力度,建立成本質量控制分析制度。

通過分析比較20xx年營業費用中各項指標,我們認為在開源節流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約佔房間成本的x。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。

20xx年,我部各項維修費用達xx萬元,佔到全年營業費用的'xx。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時,嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月彙總維修單與工程部核對,反饋質量效果,降低維修成本。

二、細化責任,實行分管主管領班負責制。

今年,我們將加強部門管理,各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項複核等工作實行全面負責,併到場監督,減少投訴率,對所管區域服務質量方面的問題,主管領班承擔連帶責任,作為每月工作質量考核的依據。

三、激發員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。

今年,我部在對員工工作質量考核時,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規範等基本考核項目良好的基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衞生質量獎——指房間設備設施正常,衞生乾淨,做牀美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以讚賞來激發員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標。

經初步測算,20xx年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,平均房價為xxx元,出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,我們初步設想對總枱試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數,結合平均房價,按所增加的營業收入的百分比計算總枱接待組的獎勵金額,增加總枱員工主動銷售意識,調動員工售房積極性。

四、做好常客信息收集及服務回訪工作。

對酒店常客、大客户,我們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優惠措施來留住老客户。

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