採購部工作計劃15篇

日子如同白駒過隙，很快就要開展新的工作了，做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔！擬起計劃來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的採購部工作計劃，歡迎閲讀與收藏。

採購部工作計劃1

上一年的耀眼成績在轉瞬之間已經成為歷史，看着過去的成績，我們確是感到非常的自豪。這是我們採購部所有同事的共同努力下所打造的成績。儘管我們都為此付出了很多的努力，但是最後，我們取得的成績卻讓我們感到自豪！

可是，如今這不過是過去的一串數字而已，我們能做的，只是將它作為我們突破的目標。現在，面對即將開始的20xx年工作，我將這採購部的計劃記錄如下：

一、做好統計，規劃好工作

在上一年的努力過後，我們各個部門都為公司帶來了不小的貢獻。於此同時，在上一年的工作後，公司的各個材料卻有一部分的殘餘。這是我們在工作中的略微失誤，但同時也是我們要面對的工作。

在這一年的.工作前我們要先對過去所留下的庫存進行詳細的整理歸納，並做好登記後接入到這一年的工作當中。在統計庫存的時候，也不要處理可實用和不可使用的材料，對於過期或即將過期的東西更是要及時的處理。並且按照規定的排列整理好。

二、牢記公司會議，與各部門做好交流

在最初的會議中，領導詳細的講述了這一年公司的發展方向。對於未公司各部門運轉提供和材料的採購部來説，我們的工作好壞，直接影響着公司各部門的運轉。所以我們要貫徹公司的前進路線，準確，及時的走在公司的前面，為公司的發展備好材料。

其次，我們的進步就是基礎的進步，為了能更好的為公司採集到物美價廉的材料或產品，我們要和各部門保持緊密的聯繫，對部門所需的材料，採購人員要深入的學習和了解，在採購工作中不可以出現差錯或者是紕漏。

三、提升員工的個人能力

作為部門，我們不是靠個人運作起來的，為了能更好的提升工作。要針對所有采購人員進行定期的培訓和學習，提升個人的採購能力，也要激發員工的積極性，提升工作熱情。

在教學中還要注意對市場情況的分析，要確保對市場的瞭解，在培訓中也可以互相分享自己對市場分析的心得，一搞整體能力。

四、結束語

作為採購，不僅僅要踏踏實實的工作，我們的頭腦一樣要保持時刻的情形，並且要更快，更加的準確，這樣才能在採購中發揮自己的作用，才能走在公司之前發揮自己的能力！在今後的工作中，我們採購部上下一心，一定能更好的為公司購買下物美價廉的材料，為公司貢獻出我們的力量！

採購部工作計劃2

20xx年採購部工作主要圍繞以下項度開展：

一、降低採購成本

1、20xx年我們要協調好各供應商之間的關係，談判延遲付款，緩解公司資金壓力

2、20xx年針對公司常用規格板材、原料物料輔料，要多家走訪，市場詢價，不單一採購，力爭每次所採購的價格在市場上都比較有成本優勢。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量”

3、目前請購部門分散（請購人員太多，請購部門太多），後期公司是否可對這方面進行整合，所有請購信息由請購人先提交到倉庫，由倉庫根據現有庫存情況再統一製作請購單，這樣有利於集中歸口請購，減少不必要的採購，減少重複採購，起到有效監督採購物資的機制。同時貨品到公司，統一交到倉庫，集中由倉庫收貨入庫，沒必要去找各部門助理收貨，減少很多不必要的時間，大大提高工作效率，同時又能使物資進入倉庫進行有效的入庫和出庫的數據管理。

提前採購計劃性：針對目前採購頻繁、每月採購穩定的物資（同時是穩定的客户的產品），因目前客户的量在增加，從客户到業務，業務到生管，生管到採購，考慮提高安全庫存量，建立更合適的備貨數量，提前採購，計劃集中採購，目標是能做到一月採購一次或者提前兩月三月採購一次的計劃性更強的採購，充分的確保了公司生產上的有序，更能滿足客户的需求，同時批量採購，計劃採購更有利益採購對供應商價格談判的優勢，合理降低採購成本;

4、多尋找直接供應商，減少貿易和中間商的週轉;減少上門提貨的情況，多讓供應商直接送貨到公司，合理降低採購成本;20xx年度降價談判，按照供應商年度供貨情況，合理要求供應商做有比例的降價採購，有效降低採購成本

二、確保產品質量

質量是企業生存的根本，20xx年我們要嚴把質量關，大到原物料，小到五金螺絲螺帽，都要認真負責對待。逐步建立一套有效的供應商管理制度對其進行管理;平時與供應商勤溝通，向供應商學習、多瞭解產品的使用性能

三、供貨的及時性

目前公司的採購流程還在不斷的完善中，但因生產計劃變動無序、銷售急單等原因，常出現採購物資延期交付，供應商供貨不及時等現象。20xx年採購工作要在供貨及時性上下功夫，首先，結合公司實際採購情況，對供應商進行評審、考核，合格後納入《合格供應商名錄》。在合格供方中擇優選取，保持及時供貨渠道。其次，保持相對穩定的供應渠道，採取同時對應多家供應商辦法，不僅質量比三家，供應商排產速度、發貨速度也要比較，避免 “一對一”供貨，給企業造成損失。最後，督促生產部門提供相對準確的採購計劃，且建立相對安全的庫存數量

四、供應商管理

1。 開發新供應商，針對只有一家或者有兩家但因種種原因不能滿足我司需求的供應商，做調查後需開發備用供應商，以降低採購風險，同時讓供應商的品質、交期、成本具有競爭優勢;

2。 針對TS精神，對目前供應商進行季度和年度評核，到供方現場評估等方式，對於條件無法達到我司評審要求的，依據我司評審條件，要求其整改，經整改任不達標的供應商，進入公司淘汰機制;

3。 所有原物輔料和外加工以及模具供應商，全部納入質量協議約束管控，增強供應商供貨及時性、提升供應商品質意識、規範供應商處罰機制;

4。 整合五金供應商，前期小五金耗材等比較零星，供應商、價格、交期、品質等比較雜亂，現在對相關供應商進行整合，採取“集中採購、就近採購;以多帶少，量大拉小”的採購模式，使供方能積極有效的配合服務我司，減少採購專人專車親自外出採購的人工成本，降低採購產品的`單價，有效提高送貨的及時性，充分滿足了生產需求，對於前期小五金的零星雜亂，仔細進行了梳理和深入的熟悉，目前的五金耗材採購滿足了工程、技術、倉庫、生產的使用需求，供應商的交貨及時性、產品穩定性、價格優勢性大大提高;

5。 改進供應商的選擇。在進行供應商數量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優惠政策，降低物資的價格和採購成本。這樣既能保證採購物資供應的質量，又能有力的控制採購支出。

6。 公開公正透明，採購比價都在三家以上，有的多達十餘家參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。

五、協調好各部門之間的關係

採購部做為一個服務性部門，將謹記自己的職責，將一切以公司為重，與銷售、生產、技術、財務各部門之間搞好關係。要與各部門勤溝通、勤學習。積極主動工作，提高生產效率，為公司發展提供助力。

六、細化採購管理流程

公司管理最明顯的體現在流程管理上，流程管理成熟度是衡量企業是否進入規範化的主要標誌，公司從規範化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化採購管理流程，從而全面提高公司採購管理水平。

七、提高部門工作員工的業務素質和責任感

除公司應組織人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節中不斷的提高業務素質，同時反覆強調採購人員的責任感，強調每個人對自己採購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。增強員工積極性，讓員工充分發揮自己的特長。

八、採購信息反饋

採購部門對於正常和非正常的供應商送貨，都應該第一時間反饋到生產等請購部門，確保送貨信息的及時性和有效性。平時多和生產、銷售等部門溝通，多瞭解供貨信息和材料備貨情況，多和上游供應商聯絡，確保採購信息得到有效的傳遞

以上是採購部門20xx年工作計劃，在以後的工作中，不管是困難重重還是多姿多彩，我部門全體成員都會與公司同事一起共進退，同擔當。總之，採購部門在工作上還有很多不足之處，這都是在接下來的工作中需要完善的。同時，也會盡最大努力來學習和積累經驗，更好的完成工作，不要驕傲，繼續努力，以便取得更好的成績，為公司發展貢獻力量！

採購部工作計劃3

一、貨品採購渠道問題

1、定點供貨商

加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衞生、保質期等方面的檢查，確保食品衞生安全。

2、零售店採購

所有零點採購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他採購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全台帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打肉產品採購

做好每年一次去採購肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦，制定周密、詳細的採購計劃，及時與肉供應商保持聯繫。掌握全國肉價格情況。保證採購的肉肉質優價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店肉品質在餐飲行業的龍頭地位。

二、關於新品的發現和採購計劃

主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價後少量採購，通知一、二樓廚師長進行新品研製，每週一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對採購工作進行監督並多提寶貴意見。

三、對採購員的管理制度

1、對駐採購員加強貨品質量、價格的.監督管理;對駐發的海鮮類貨品要儘量提高存活率，對多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象並提高駐採購員的工作效率。

2、對店內所需要物品的採購、合理安排採購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時採購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予採購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

採購部工作計劃4

新的一年也是要到來，在採購部門工作，我也是要對這一年的一個採購工作去做好計劃，把自己的採購工作給做好，為公司的採購盡好自己的那一份力。

在工作中，我要按照領導的要求，把採購給去做好，把每個月的採購都列出清單，按照要求，去市場上找合適的供應商，雖然之前也是有合作的供應商，但我明白，多去市場，多尋找更多的供應商，瞭解他們的行情，從眾多的供應商當中尋找到更加合適的，才能把採購的質量做的更加的好，而不是隨意的找一家供應商就去採購，那樣的話，也是無法真正採購到更合適，價格更優惠的東西的。同時對於優質的供應商要去維護好，積極的和他們溝通，確保要採購的物資不會缺貨，能及時的送達，平時沒有采購任務的時候，要多去市場查看，瞭解市場最新的情況，是不是有新的產品出現，新的物資是公司可能需要的，只有瞭解市場，那麼我才能在採購中獲得更大的優勢，而不會是供應商説什麼就是什麼，我也是更有自己的判斷，知道究竟哪種是更合適公司的。

除了工作，我個人也是要多去學習，採購的市場除了實體的批發市場，還有網上的一個商城，其他的一一些信息也是要多去收集，對於相關的一些新材料或者新的產品，我也是要去了解，明確是不是比之前採購的更好，是否需要去進行採購，多去了解，多熟悉相關的方面，那麼我就能把採購的市場最新情況掌握清楚，當有需求的時候，也是能更快的跟進，同時對於公司的一些情況也是要多瞭解，看是否有些是我可以提出的，作為採購，不能只是按照領導的要求被動的去工作，而是需要自己主動的多去了解，多去給領導出好的'方案，幫助領導多解決問題。

新的20xx年，市場會如何的變化，供應商是否還能穩定的給我們供貨，這些也是需要做好預防，不能一成不變，或者當出現意外的情況的時候，自己卻無法去處理，所以在新的一年裏，我也是要多準備，多去看看其他的市場，即使很優質的供應商，我也是要做好有備用的方案和選擇。希望在20xx年內的工作中，我的採購工作能順利的進行下去，不出什麼問題，同時我們公司的發展也是能更加的好。自己能有晉升的一個機會。

採購部工作計劃5

****年的腳步即將邁向身後，回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。**年這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念，積極落實採供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，**年共完成甲供材料設備採購計劃88份，新籤合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設備採購計劃228份，執行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務。現將今後工作安排如下：

一、組織實施“陽光采購策略”—---公開透明的按採購制度程序辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。

****年我們進一步強調採購工作透明，在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星採購，都儘量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。

1、完善制度，職責明確，按章辦事。

****年通過組織學習《採購管理戰略》和公司iso9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備採購控制流程》、《採購及供方評價作業指導書》等採購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽光采購奠定了理論基礎。

2、公開公正透明，實現公開招標。

採購部按項目部和施工單位上報的採購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十餘家，並且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、採購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。

3、採購效益全線凸現。

實施公開透明的陽光采購策略後，同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區比東區價格降低了3-5%。為公司節約了100多萬的採購資金，直觀有效地降低了材料設備採購成本。

4、監督機制基本形成。

做好價格和技術規格分離和職能定位工作，價格必須經採供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防範、抑制****。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制,提高採購人員的自身素質和業務水平,保證貨比三家,質優價廉的購買材料,減本少工程成本,提高採購效率，提高企業利潤。

二、圍繞控制成本、採購性價比最優的產品等方面開展工作

****年採供部繼續圍繞“控制成本、採購性價比最優的產品”的工作目標，要求採購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序，增加了採購複核環節，採取由採供部副經理在採購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由採供部經理進一步複核，實行了“採購部的兩級價格複核機制”，然後再傳送審計部複核。力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢。採供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。

三、進一步加強對供應商的管理協調

****年採供部進一步加強了對供應商管理，本着對每一位來訪的供應商負責的態度，制定了《採購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利於採供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

根據公司管理層的最新思維，公司新一代的`供應商也應建立在真正的戰略伙伴關係上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自於公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客户不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產和建設行業是個相對特殊、獨立的行業，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源並不多。房地產企業都用着很多同樣的供應商。因此採供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環境，使供應商能真正全心全意的為東和服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發展。我們發展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰略合作伙伴單位。從而搶佔節約成本、降低價格的制高點，為公司的持續健康發展奠定基礎。

採購部工作計劃6

一、進一步發揮中心職能作用，擴大政府集中採購規模和範圍

(一)繼續擴大政府集中採購覆蓋面，做大政府集中採購規模。一是積極配合省財政廳編好省直政府採購預算和政府採購計劃，確保納入政府採購預算和政府採購計劃的通用政府採購項目均通過中心依法規範組織實施，實現應採盡採，力爭採購規模比上年增長20%以上;二是積極配合省財政廳適時調整政府集中採購目錄，擴大政府集中採購項目範圍，增加品種，強化政府集中採購目錄的可操作性和執行的嚴肅性。

(二)擴大貨物類協議供貨採購和服務類定點採購的範圍。一是完善現行有關協議供貨管理辦法，將貨物類協議供貨採購範圍擴大到部分公務用車、辦公傢俱等;組織實施好第二期貨物類協議供貨採購工作。二是會同省財政廳將服務類定點採購範圍擴大到因公出差住宿、會議、培訓等項目;探索實施工程監理和信息系統集成監理等定點服務採購工作。三是推動與瀋陽市和周邊各市共同打造統一的協議供貨市場和定點服務採購市場，實現區域採購成果共享，提高政府集中採購的規模效益。

(三)擴大工程採購項目規模和範圍。一是會同省財政廳進一步推進修繕、裝飾工程、系統集成、網絡工程和其他各類工程項目的政府集中採購工作;二是配合省財政廳積極探索推進財政性資金投資的基本建設工程項目實施政府集中採購，在現行工程建設管理體制和實施方式框架內，謀求切入點，在工程監理、工程設計方案選擇、材料設備採購等方面取得突破，推進工程政府集中採購工作。

二、完善制度體系，夯實工作基礎

(一)制訂和完善各類標準化範本基本格式，強化內部管理制度健全和落實工作。一是建立定期檢查考核制度，強化中心內部各項管理制度的落實;結合中心運行實際情況，適時制定和完善相關管理制度。二是制發《遼寧省政府採購中心採購文件範本基本格式》、《遼寧省政府採購中心貨物類採購項目需求落實情況範本基本格式》、《遼寧省政府採購中心工程類採購項目採購單位需報送的材料範本基本格式》、《遼寧省政府採購中心開標、評審所需文件範本基本格式》和《遼寧省政府採購中心開標、評審所需表格範本基本格式》。三是配合省財政廳制發貨物、工程和服務政府集中採購項目合同範本基本格式。四是組織編寫《政府採購知識問答》、編印《遼寧省政府採購中心內部制度彙編》(二)和《政府採購法規制度彙編》(二)，進一步提升中心制度化建設水平。

(二)加大"遼寧省政府採購管理信息系統"的應用工作力度。一是中心內部實行聯網操作，中心與省政府採購管理辦公室實行網上辦公，對政府採購方式審批、交易流程、合同備案、信息統計等實現電子化管理;二是拓展信息系統應用功能，研究開發採購單位和供應商操作平台，申辦中心電子認證體系，試行網上競價採購方式;三是推進電子評審系統的應用，探索試行網上招標、投標、評標，確保政府集中採購的公正性、權威性和嚴肅性。

(三)大力推進"三庫"建設。一是建立省直政府集中採購供應商登記制度，收集供應商基本情況，在此基礎上，建立中心供應商信息庫;二是配合省財政廳進一步完善"遼寧省政府採購評審專家庫"，實現"遼寧省政府採購評審專家庫"與省發改委"遼寧省評標專家庫"兩庫聯網，整合評審專家資源，實現專家的資源共享、動態補充和隨機抽取;三是完善現有"省直採購單位信息庫"建設，夯實相關基礎工作。

三、完善工作機制，提升規範化操作水平

(一)完善"四個體系"建設。一是進一步完善採購項目論證體系，制定重大采購項目聘請專家論證暫行辦法，完善中心內部和直接邀請潛在供應商對採購文件論證制度，實施重大項目採購文件網上公開徵求意見的.辦法，切實提高採購文件編制質量。二是以貨物類協議供貨採購和定點服務採購項目為重點，進一步建立健全服務跟蹤考評體系。進一步健全供應商承諾制度、價格和服務的管理監控機制和供應商履約考核機制;根據貨物類協議供貨採購和定點服務採購的協議約定對實施情況進行跟蹤和市場調研，督促中標供應商按照協議約定履行價格和服務的承諾。三是進一步完善績效考評體系，強化中心內部管理，以項目完成時間、採購成功率、供應商質疑投訴率、採購項目節支率、採購單位滿意率、供應商滿意率等為主要內容的指標考評體系，科學評價各處工作。四是建立行業聯動體系，組建遼寧省政府採購協會，加強行業自律，促進行業規範化建設，為省、市、縣(市)、區集中採購機構的溝通、協調和交流搭建平台

(二)完善中心內部協調、溝通、反饋工作機制。一是及時發現和解決工作中的矛盾和問題，總結工作中的經驗教訓;二是完善中心科學民主決策的程序和方法，防止決策的隨意性和盲目性;三是繼續鞏固中心周工作計劃和每半個月採購項目完成情況動態分析報告，提高工作質量和效率。

(三)繼續堅持和完善中心與省財政廳定期聯席會議制度。針對實際工作中存在的問題及時進行溝通，達成共識，進一步改進和完善工作。同時，中心與省政府採購管理辦公室分別指定專人，建立經常性的溝通聯繫機制，實現政策、統計資料等信息的及時共享。

四、發揮政府採購政策功能，促進經濟發展

(一)積極配合省財政廳等有關部門研究制定相關政策，認真貫徹落實科學發展觀。一是研究節能產品、綠色環保產品政府採購實施辦法，促進環境保護，建設節約型社會和節約型政府，實現可持續發展;二是研究制定支持我省中小企業發展的政策措施，為我省中小企業提供參與政府採購競爭機會，增加授予合同數量，擴大就業機會和渠道;三是研究制定支持自主創新產品政府採購政策措施及具體操作辦法，增強我省企業國內國際的競爭力;四是研究制定通過政府採購保護國家安全的政策措施，不斷擴大本國貨物和服務的採購規模。

(二)在採購文件、評審辦法、採購合同等方面體現政府集中採購的政策目標。在政府集中採購工作中，充分發揮政府集中採購優先購買的政策功能和示範效應，努力構建優先購買節能、環保和擁有自主知識產權的產品以及激勵我省企業自主創新的採購環境。一是在辦公用品、汽車等採購項目執行過程中優先採購節能、環保的國有品牌產品。二是自覺購買政府採購自主創新產品目錄內的產品;對經省科技部門認定的自主創新產品實施首購政策;對自主創新產品和擁有我國自主知識產權的網絡設備、網絡安全和無線局域網等產品，在評審辦法中給予優惠。三是在工程類項目招標過程中，優先考慮採用節能的工程設計方案，儘可能採購節能、環保的建築材料和配套的設施設備等產品。

採購部工作計劃7

“雙增雙節”是增產節約、增收節支的簡稱。雙增雙節的重點在於全面提高社會經濟效益。採購部作為酒店物資的採購供應部門，擔負着酒店各部門的物資供給保障工作，同時也是確保降低酒店成本的第一個環節，採購物資的成本狀況直接決定各部門的經營成本，影響着整個酒店成本和利潤。因此，降低酒店經營成本就要從源頭抓起，也就是採購部要在保證物資質量

的前提下，降低採購物品價格，減少物品積壓，加速物品和資金週轉，節約採購費用。

採購部主要從以下幾個方面開展“雙增雙節”工作：

一、嚴把採購計劃關

嚴格各部門計劃申報，嚴格控制各部門的採購成本率，按照酒店要求的採購成本率進行審核，對於那些不符合要求的物品不予採購。在各部門計劃彙總後，交由總庫進行逐項核實，如有庫存，則此項物資不予採購。同時，要求各部門提高計劃的周密性和準確性，減少臨時採購計劃，減少應急採購，減少餐飲成品菜的採購。

二、嚴格控制各部門辦公用品和耗材的用量

按定額控制各部門的用量，對於能夠維修使用的設施設備，則儘量去維修，在保證正常使用的情況下儘量延長使用壽命。

三、嚴格控制採購物品價格

1.幹雜、調料、糧油等執行價格不得高於市場批發價格的6%。

2.低值易耗品的價格不得高於市場零售價的平均數。

3.零星物品的價格不得高於市場零售價的'5%。

4.魚類、肉類、鮮貨價格不得高於市場批發價格的4%。

5.蔬菜平均在1元以上者，其定價不得高於市場批發價的10%。

四、價值較高的物資，實行質價評議後，再進行採購

對於單價超過元的物資，採取召開質價評議會的形式，先行市場調研，再召開質價評議會，從質量和價格兩方面進行評比，選取性價比最高的物資。

五、及時掛賬報賬，提高資金流通效率

對供貨商的貨款做到當月核清，當月掛賬，每月付款，採購員的借款欠款也要一月一清。同時，減少現金流量，金額較大的採購，採取轉賬的方式進行。

六、優化採購結構

對於一些日常經常使用的物品，可由供貨商代送，以減少出去外購的次數，降低外購成本。部門內部合理分工，使用車輛不得執行與工作性質無關的任務，特殊情況需向主管領導彙報，努力減低採購費用。

七、降低水、電、紙張等辦公成本

辦公室電腦、空調、照明燈具在下班後，要及時關閉，辦公室內和公共走廊內照明燈，白天應儘量關閉。注意節省紙張，打印文件要雙面打印，儘量使用無紙化辦公。

　　採購部

採購部工作計劃8

根據公司銷售計劃和生產計劃，制定20xx年度採購工作計劃，根據採購內容不同劃分為：市場內部採購、外部採購、包裝物及其他物料採購、國際貿易採購等四個方面。

一、市場內部採購

(一)、工作內容：人員配置2人，按照公司生產加工需要和銷售部訂單需要在市場內部採購優質鮮肉，根據年採購淨利潤合理制定《鮮肉採購薪酬制度》，提高採購人員的自身素質和業務水平,提高採購效率，真正做到降低成本，保護公司利益。

(二)、工作標準：

1、生產加工採購原料必須嚴格執行產品採購標準，貨比三家，以優價採購優質產品，生產車間對採購原料質量、數量進行檢測，有權將質量不合格原料退回採購部。

2、銷售部鮮貨採購嚴格按照銷售部簽發《採購單》相關要求進行，訂單確認後按時供貨;如不能完成採購任務，應及時通知銷售部。

3、所有采購工作必須當天完善相關手續，不得以任何理由拖延，保證採購產品質量合格、數量準確。

二、外部採購

(一)、工作內容：人員配置2人，根據公司生產、銷售計劃提前安排市場外部採購計劃，“以銷定採”，避免盲目採購產生新庫存，造成企業損失。

(二)、工作標準：

1、切實保證外採產品質量，安全裝車，建立健全採購手續和運輸手續。

2、外採產品質量由質檢部負責抽樣檢測，不合格產品暫存入庫，三天內提出解決方案，避免貨物質量問題產生的損失。

3、隨時關注市場產品價格，及時與銷售部溝通，搶抓市場先機。

三、包裝物及其他物料採購

(一)、工作內容：人員配置1人，全面負責公司產品包裝設計及其他物料採購工作，保證採購產品質量和時效性。

20xx年採購部工作計劃

(二)、工作標準：

1、包裝物及其他物料採購必須符合公司產品採購制度，質檢部嚴格按照公司規定的有關執行標準對採購物資進行檢驗合格後，方可入庫;

2、採購包裝物根據生產計劃安排提前制定月採購或季度採購計劃，“按計劃下單”，避免出現斷貨、積壓庫存等情況出現。

3、所有物料採購公開透明，必須貨比三家，尋找資質齊全的供應商，保證採購物料優質優價，同時完善相關採購手續。

四、國際貿易採購

(一)、工作內容：人員配置1人，20xx年公司開展國際清真牛羊肉貿易。國際貿易採購需要採購人員具備良好的業務能力和職業素養，全面負責貿易採購任務。

(二)、工作標準：

1、前面掌握國際、國內市場清真牛羊肉市場行情，對牛羊肉價格走勢有一定的預判能力。

2、具備良好的業務能力，能夠獨自承擔牛羊肉的國際採購工作，讓採購產品價格在市場上具備競爭優勢。

3、制定並實施全年貿易採購計劃。

五、採購工作細節

1、進行市場調查、選擇供應商：根據供應商的報價、公司實力、技術指標、售後服務承諾等選擇優質供應商;及時掌握市場價格，並進行價格預測工作，為公司採購決策提供客觀的.、正確的資料。

2、組織收集採購產品市場信息，反饋於相關部門參考，隨時瞭解生產狀況及採購產品的使用和庫存情況，保障工作的正常進行。

3、健全採購管理制度和採購管理台賬制度，包括手工枱賬和電子台賬。

4、努力提高自身業務水平，進行採購價格的市場調查與分析，爭取最低的採購成本。

20xx年的清真牛羊肉行業如果沒有品質優勢和價格優勢根本無法生存，因此採供部一直在考慮怎樣既能降低採購成本，又能更好的保持採購原料及物料的質量，從而達到節約成本、降低價格的目標，為公司的持續健康發展奠定基礎。

採購部工作計劃9

20xx年學校採供部繼續圍繞“控制成本、採購性價比最優的產品”的工作目標，要求採購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮5—8個百分點（當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整）。同時調整了部份工作程序，增加了採購複核環節，採取由採供部副經理在採購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由採供部經理進一步複核，實行了“採購部的兩級價格複核機制”，然後再傳送審計部複核。力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢。採供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。

一、進一步加強對供應商的管理協調

20xx年採供部進一步加強了對供應商管理，本着對每一位來訪的供應商負責的態度，制定了《採購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利於採供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關係上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自於公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客户不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產和建設行業是個相對特殊、獨立的行業，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源並不多。房地產企業都用着很多同樣的供應商。因此採供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環境，使供應商能真正全心全意的為東和服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發展。我們發展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰略合作伙伴單位。從而搶佔節約成本、降低價格的制高點，為公司的持續健康發展奠定基礎。

二、步加強對材料、設備價格信息的管理

20xx年採供部進一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了複印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立採供部材料、設備信息庫，以備隨時查閲、對比。

三 、提高部門工作員工的業務素質和責任感

20xx年採供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節中不斷的提高業務素質，同時反覆強調採購人員的責任感，強調每個人對自己採購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。

四、10年將具體從以下幾方面予以改進：

1、公司推行流程管理的契機，細化採購管理流程（10個）

房地產企業管理水平的差異最明顯的體現在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業是否進入規範化的主要標誌，公司從規範化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化採購管理流程，從而全面提高公司採購管理水平。

2、制定採購預算與估計成本。

制定採購預算是在具體實施項目採購行為之前對項目採購成本的`一種估計和預測，是對整個項目資金的一種理性的規劃。它不單對項目採購資金進行了合理的配置和分發，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對採購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理範圍內浮動。有了採購預算的約束，能提高項目資金的使用效率，優化項目採購管理中資源的調配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制採購成本的目的。

3、改進供應商的選擇。

在進行供應商數量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優惠政策，降低物資的價格和採購成本。這樣既能保證採購物資供應的質量，又能有力的控制採購支出。根據我們的規模，供應商的數量以1；3家為宜。

4、建立重要貨物供應商信息的數據庫。

以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規格性能及其他方面的可靠信息。

5、建立同一類貨物的價格目錄。

以便採購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。

6、採購員根據圖紙提前介入詢價。

設計圖紙出來後，採供部提前介入，爭取贏得時間，降低採購成本。

在20xx年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，並不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新台階、更上一層樓貢獻出自己的力量。

採購部工作計劃10

在日常的採購工作中，我們每一位採購員都秉承“為公司節約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。目前，採購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務。現制定20xx年工作計劃如下：

一、開展采購工作主要流程

1、採購及時，確保經營管理正常有序。食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質量穩定的前提確保原材料的到貨時間及數量。

非食品原材料（酒水、飲料類）：每一系列的`酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全；其次保證酒店正常營運酒水。飲料的基本數量，做到既不多備貨佔用資金，又確保不斷貨。每年根據供應商年度考評，對其合同內容進一步的補充，修改或取締重新其資格。

2、貨比三家，確保採購物品物美價廉。為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調查，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，對不合格產品做到了及時的退貨。更換，對於員工餐進行一週到周谷堆批發一次，每次節約100至200元不等，有效降低了酒店經營成本。

3、服務水平。現為酒店提供服務的日常原材料（食品類。酒水類）供應商名列將近有40家，潛在供應商有30家；易耗品（工程裝飾類。辦公用品類）供應商名列近有20家，為酒店更好的發展奠定基礎。

4、標準化。為了更好地配合酒店標準化工作的開展，採購部在對上游供應鏈進貨途徑。渠道把關的同時，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭。

二、具體工作計劃

1、延續以今年的工作作為基礎，對於每個階段容易出現的採購困難，做好預案措施。根據廚房部推出的四季養生菜譜，採購部人員應多加強學習並能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考；

2、對於暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調研，儘量保證源頭原材料的穩定性；

3、目前現推出的養生禮品系列，在品種。功效。符合養生特點的花茶飲品進行挖掘及考證，進而形成我們酒店的特色養生系列；

4、採購部除了日常工作外，多收集全國各地關於特色養生原料料系列，宏觀把握採購信息資源，多渠道。多角度。多視聽的分析採購途徑，做到及時補充原材料。

一個優秀的採購經理必須擁有較強的溝通協調能力和採購經驗，我知道自己距離一個優秀的採購經理還有很遠的差距，因為採購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度後才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，跟上公司的發展的腳步！

採購部工作計劃11

一、2月份完成的主要工作

1、完成春節期間各部門備用物資的採購;

2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂;

3、召開供應商協調會，安排春節物資供應工作，保證不影響酒店正常經營;

4、經過市場調查,並通過三家廢品收貨商報價,確定酒店負一樓廢品收貨商;

5、完成2月份餐飲餐料的市場詢價、定價工作及3月份上半月酒店餐飲餐料的市場詢價工作;

6、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續;

7、召開部門工作會議，傳達酒店會議精神，學習a模針對採購部的相關文件，並將其認真貫徹落實到實際工作中。

8、分類別召開各供應商座談會,着重聽取供應商與酒店合作中存在的問題,並與相關部門及領導協商、制訂具體解決辦法;

9、初步完善物資價格庫的信息，以熟悉掌握採購物資價格動態;

10、完成部門xx年度目標責任書的草擬、人員崗位核編建議以及xx年1月份部門經營分析等工作;

11、完成pa保潔設備的市場調查及招標邀請;

12、完成鍋爐保養合同的談判;

13、督促各部門按時提交3月份採購計劃，以利於降低、控制採購成本。

二、3月份工作計劃

序號工作內容目標要求完成時間責任人經辦人

1 3月份物資的'市場詢價、比價、定價工作按時完成3月15、30日

2日常物資的詢價及採購按時完成

3辦公設備的開標及合同簽訂

4物資價格庫、供應商檔案的健全按時完成3月30日

5各部門月計劃採購按時、按質完成

6 領導交辦的其他工作按時完成全體人員

採購部工作計劃12

1、2月份完成的重要任務

1、完成秋節時期各部分備用物質的推銷;

2、完成六樓告白霓虹燈、興品戰潲火收受接管的條約制定及簽定;

3、召開供給商調和會，支配秋節物質供給任務，包管沒有影響旅店一般運營;

4、經由市場查詢拜訪,並經過三家興品支貨商報價,肯定旅店背一樓興品支貨商;

5、完成2月份餐飲餐料的市場詢價、訂價任務及3月份上半月旅店餐飲餐料的市場詢價任務;

6、完成歌舞劇院衡宇租賃條約的付款審批手絕;

7、召開部分任務集會，轉達旅店集會肉體，進修A模針對推銷部的相干文件，並將其當真貫徹落實到實踐任務中。

8、分種別召開各供給商座談會,側重聽取供給商取旅店互助中存正在的成績,並取相干部分及帶領協商、造訂詳細辦理方法;

9、開端完美物質代價庫的.疑息，以熟習控制推銷物質代價靜態;

10、完成部分20xx年度目的義務書的起草、職員崗亭核編倡議和05年1月份部分運營剖析等任務;

11、完成PA保淨裝備的市場查詢拜訪及投標約請;

12、完成汽鍋頤養條約的構和;

13、催促各部分定時提交3月份推銷企圖，以利於低落、掌握推銷本錢。

2、3月份任務企圖

序號任務內容目的請求完成時光義務人包辦人

13月份物質的市場詢價、比價、訂價任務定時完成3月15、30日XX

2平常物質的詢價及推銷定時完成XX

3辦公裝備的開標及條約簽定XX

4物質代價庫、供給商檔案的健全定時完成3月30日XX

5各部分月企圖推銷定時、按量完成XX

6帶領交辦的其他任務定時完成XX全部職員

採購部工作計劃13

20xx年工作已過一個段落，在各位領導的關心幫助，和同事們的支持配合下，圓滿完成酒店的籌備開業直至順利營業。現將採購部的半年工期作如下總結。酒店自開始開業籌備期間，管理公司採購部王錫成經理和中航城採購部王偉經理來岳陽做酒店開業前期的採購籌備工作，本人前期主要配合、協助二位工作，採購部所作的工作具體彙報如下：

配合協助使用部門，根據酒店開業前期的經營需要，考慮酒店的庫存容量，結合各部門備貨數量，制訂通過合理的採購預算計劃，共計作了54大類物資採購預算，10027463元的籌備預算費用。

一、工程甲供材料採購協助管理工作：

針對酒店籌建期間相關工程合同的甲供材料，共九大類13份合同(還不含後續的補充合同4)，對數量統計彙總，上報下達合同等相關文件，因合同的甲方是岳陽中航地產公司，還負責合同到岳陽中航地產的`審批蓋章，對所有甲供材料的到貨時間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。

二、酒店籌備營業期間，集團採購貨物協助管理工作：

為了充分利用管理公司優質的集團供應商資源，首先保證格蘭雲天酒店的品牌，其次由於集團化採購能降低採購成本，減少籌備營業費用，我們酒店共簽訂了26份集團採購合同，同樣對數量統計彙總，上報下達合同等相關文件，對所有集團採購物品的到貨時間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。

三、為滿足酒店正常營業，其它類別物資的採購，供應商的確認和合同的簽訂：

1)本地市場採購的辦公設備，辦公傢俱，勞保用品，工程器材，辦公文具，健身器材，娛樂設施設備等共計xx份合同。

2)酒店日常營業所需要的採購物資，食品物品類共計20家供應商，但供應商在考察試用中，暫時未簽訂合同。

3)相對甲供材料供應商，集團採購供應商，其它類別的供應商的選擇確認就要作很多工作，先要選二到三家候選供應商入圍，對他們進行調查瞭解，然後通過正式的嚴格和招投標程序，公開、公平、公證透明的原則最終確定和我們酒店合作的供應商。

四、對供應商的管理：

2)對所有物品的供應商都保留有一到二家的備用名單，以備應急，市場詢價和更換不合格的供應商。

3)建立供應商檔案，保存供應商營業執照等相關資質文件，尤其是涉及到食品衞生安全的相關證件。

五、定期的市場信息調查，定價工作：

酒店日常經營食品類物資採取15天進行一次、一到三個月進行一次市場調查的方式，通過本地市場為主，外地市場和網上市場為輔的原則定期或不定期的進行市場信息調查。形成文字，數量收集彙總，要求供應商先報價，參考市場調價信息，同時也可以選擇性的和供應商價格嗟商，最終確定本期的定價。

酒店採購部的主要工作，我理解就是二件事，首先採購滿足酒店日常經營所需要的所有物資，其次是配合酒店和使用部門降低經營成本，減輕分擔經營風險和壓力。這件事情説起容易做起來比較難，要有細心、耐心，是一項持之以恆的工作，我們酒店由於地處三線城市，酒店用品市場，酒店經營所需的原材料市場不夠規模和專業，加上供應商的服務意識和質量意識不強，加上我們酒店又是以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場很多的原材料根本就滿足不了我們酒店經營，只能通過長沙、深圳等外地市場採購，這無形中就要增加很大的成本壓力和負擔，針對以上情況，我們已經和使用部門經常溝通，在質量不打大折扣的前提下，在本地市場尋找替代產品，或者利用本地市場就地供應的原材料開發新的出品，配合使用部門作一些菜品的開發創新。

總結了上半年工作中存在的問題和好的經驗後，為做好下半年的工作而打好基礎，展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾點：

1、開發良好合作的供應商資源庫;

2、繼續做好供應商檔案管理;

3、初步完善採購物資價格庫的信息，以熟悉掌握採購物資價格發展動態，尤其是春節期間的貴重物資備貨採購計劃。

4、配合酒店統一作好經營成本的控制管理，達到經營成本控制目標。

採購部工作計劃14

一、ISO的實施過於形式化。

很多人把ISO當成一種應對，認為只要拿到證書就萬事大吉。事實上，這是一個極端的想法，ISO是一種不斷提高質量管理體系有效性以滿足客户需求的方法。公司以前形成的書面質量手冊、程序文件、作業指導書很多，但大多是形式上的，沒有真正落實。而且大部分文件不適合公司現狀，沒有得到有效利用。導致產品追溯沒有依據，後續出現異常情況也沒有相應的應急措施，造成惡性循環。針對這些現象，只有從根本上解決，才能真正落實ISO，充分發揮其有效功能。首先，讓公司所有員工瞭解ISO的精神，讓公司所有的運營都能夠有所依據，真正落實。

二、管理層在這一年中沒有設定有效和可衡量的質量目標。

工作就像生活一樣，會朝着一個方向進行，最終達到一定的目標。正如管理的目標是人一樣，管理的目的也是物。在過去的一年裏，各部門對於自己部門的表現並不清晰，無法驗證是否達到公司要求的水平，更談不上改進措施。對於各部門負責的後續工作，要制定更合理有效的目標，定期進行統計，看是否達到甚至超過目標，對未達到的`部分要提出原因分析、處理對策和預防措施。

三、計劃執行不力，造成等待浪費。

由於原材料供應中斷，操作不平衡，公關安排不當，無所事事的等待

浪費。生產線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費;每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成人員、設備閒置不用;上游的工序出現問題，導致下游工序無事可做。此外，生產線勞逸不均等現象的存在，也是造成等待浪費的重要原因。

四、物料未能得到有效管理

原材料未能得到良好的控制，經常性的無單領料、補料或未經辦理入庫便直接領用，導致庫存帳物卡不符，物料確認不準確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環。造成庫存積壓，生產斷線。嚴重影響生產進度，增加太多呆滯產品，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內，已嚴格要求所有領料、補料必須憑領(補)料單方可發料，且遵循《產品交付管理程序》辦理。並嚴格按照陳總所要求之以銷定產執行材料申購、生產排產。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，採購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見，控制庫存材料對公司資金的流動起着決定性的作用。

採購部工作計劃15

在日常的採購工作中，我們每一位採購員都秉承“為公司節約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。目前，採購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務，現簡要地彙報今年的工作情況：

一、如何開展采購工作

主要工作流程：

1、採購及時，確保經營管理正常有序

1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質量穩定的前提確保原材料的.到貨時間及數量。對待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚)，專門安排人員在市場上進行調研，從全國各地收集資料，做好產地品質的確認，目前已利用網絡資源從全國各地採購原材料及其它非食品類材料10餘次，共完成採購任務300餘次，採購各類原材料及非食品類物品800餘件，並完成因經營部門臨時需要而出現的零星採購30餘次，有力保障酒店正常運營。

2)非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全;其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數量，做到既不多備貨佔用資金，又確保不斷貨。每年根據供應商年度考評，對其合同內容進一步的補充，修改或取締重新其資格。

2、貨比三家，確保採購物品物美價廉 為最大限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調查，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，對於員工餐進行一週到周谷堆批發一次，每次節約100至200元不等，有效降低了酒店經營成本。 3、服務水平 現為酒店提供服務的日常原材料(食品類、酒水類)供應商名列將近有40家，潛在供應商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應商名列近有20家，為酒店更好的發展奠定基礎。 4、標準化 為了更好地配合酒店標準化工作的開展，採購部在對上游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭。

二、明年工作計劃

1、延續以今年的工作小結作為基礎，對於每個階段容易出現的採購困難，做好預案措施。根據廚房部推出的四季養生菜譜，採購部人員應多加強學習並能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考; 2、對於暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調研，儘量保證源頭原材料的穩定性(如土老母雞、野兔、野鴨); 3、目前現推出的養生禮品系列，在品種、功效、符合養生特點的花茶飲品進行挖掘及考證，進而形成我們逸境酒店的特色養生系列。

4、採購部除了日常工作外，多收集全國各地關於特色養生原料料系列，宏觀把握採購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析採購途徑，做到及時補充原材料。

三、存在問題 1、日常採購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好採購計劃，降低成本; 2、如何開闢和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料; 3、自身的學習意識不濃，綜合素質有待於進一步提高。

四、展望

這一年來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種採購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏鋭的感覺，並且能夠及時的做好預警及防範措施，切忌“從一而終”。

一個優秀的採購必須擁有較強的溝通協調能力和採購經驗，我知道自己距離一個優秀的採購還有很遠的差距，因為採購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度後才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，跟上公司的發展的腳步!

最後，感謝公司所有領導和同事，對我平時的指導和幫助，20xx年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。