客房工作計劃14篇
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，很快就要開展新的工作了，此時此刻需要為接下來的工作做一個詳細的計劃了。好的計劃都具備一些什麼特點呢？下面是小編整理的客房工作計劃，希望對大家有所幫助。
客房工作計劃 篇1
1、員工的心態調整問題
由於開業前工程改進問題比較多，員工的工作量相對比較少，致使員工形成一種散漫的心態，在開業以後大部分的員工心態還未能及時調整過來。
2、客房的衞生質量
經過這一週對OK房的檢查，發現在客房質量還存在一些細節問題，以至於影響整個OK房的質量。
3、做房的流程
在跟進做房時發現員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進行，使得員工在時間和體力上都比較消耗。
4、工作車上物品的擺放及工具的清潔
發現員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進行擺放，如：無干濕抹布的區分;在下班後沒有及時對工作車上的工具進行清洗。
針對上週工作中出現的不足現對本週進行計劃：
1.儘量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調整好心態，使員工儘快投入到工作中去。
2.加強對員工的崗位培訓，嚴格按照客房的衞生標準進行做房。
3.繼續跟進做房，發現問題及時與員工進行溝通討論，嚴格按照客房的工作流程進行工做。
4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放，下班後檢查工具的清洗及擺放。
附：客房部管理計劃
客房部酒店的一個非常重要部門，它連接酒店管理部門、酒店前台、以及酒店客人的一條紐帶。客房部的管理酒店管理中的一個重要組成部分，客房部管理的好壞，將直接影響酒店的形象以及酒店的營業狀況。鑑於客房部在酒店管理中的重要作用，應做好以下工作：
一、認真瞭解酒店狀況，便於執行管理層的管理思路
瞭解酒店管理者的管理思路，如：客房部、前廳部、洗衣房的對接工作。以便於客房部很好的執行。
瞭解管理層的管理模式。客房部應定期向酒店管理層彙報客房部的`工作；可通過書面或口頭的形式。如：客房部衞生等情況、員工辭職、招聘等。
二、瞭解客房部情況、便於對客房部的管理
瞭解酒店客房狀況，如房間數量、位置、客房物品否完好。並做記錄。瞭解客房部員工的具體情況，如哪些以前曾經從事過客房部工作。哪些從未接觸過的新員工，以便在以後的客房部員工培訓過程中有針對性。
1、新員工入職培訓：對於新入職的員工，需向新員工全面詳細介紹酒店狀況、公司制度及客房部制度。並且必須進行技能和素質培訓，培訓原則：主管帶頭、以老帶新。且培訓後，需對培訓內容進行逐一檢查，對於不達標的員工應在主管的督促下進一步強化培訓，直到達標為止。對於始終不達標的員工，客房部有解聘的權力。
在職員工培訓：客房部應定期組織在職員工進行培訓（培訓頻率大概1到2週一次），培訓之後也需要對培訓內容進行抽查。另外，為了提高客房部員工的整體素質，客房部還可以舉行技能競賽等活動，以提高員工的熱情和積極性。
2、應做好月、周、日工作計劃。如客房部員工排班情況、休息情況等。細化到日，需要每天舉行晨會，由主管或領班主持，主管需瞭解遲到、到會員工數量等。客房部員工需向領班或主管彙報工作情況，以及工作中遇到的問題。晨會結束後，主管或領班根據客房入住情況及上班員工數量，合理安排清掃任務，應做到公平、公正、高效。對於客房部員工，在清掃過程中如遇到特殊情況，應及時向領班或主管進行彙報，不得隱瞞。清掃結束後，須由領班或主管對清掃房間進行檢查，檢查合格方為空淨房。樓層服務人員應將每天清掃情況記錄，交由領班或主管進行核查。以便於領班或主管核查當天發生的特殊情況。
3、應制定公平、公正、合理的的獎懲制度。對於做的好的員工，將給與獎勵，如休息獎勵、口頭嘉獎等。對於不能很好完成工作的員工。應給與口頭警告、扣工資等懲罰。另外，對於房間衞生不乾淨、客人投訴、遲到早退等員工，主管應採取相應的措施。
三、參與制定客房部管理規範及制度
參與制定客房部管理規範，如上下班時間、員工工作流程、員工獎懲制度、員工培訓制度等。
四、瞭解前廳部與客房中心的工作對接情況，以便和前廳部更好的配合工作——如對接流程、對接方式等。
當客人入住時，當客房中心接到總枱入住電話，客房中心需做好迎接客人的準備，直到將客人領到房間位置。在客人入住過程中，客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問題，不得與客人爭吵。客人退房時，總枱通知客房中心查房，客房人員需仔細、全面的檢查房間消費情況、物品損壞情況等。及時、全面、仔細的向總枱彙報。另外，客房部應該的注意事項：如不能在客人不經過同意的情況下進入客人房間、不得在客房中心大聲喧譁等等。
五、瞭解客房部與洗衣房的工作流程，以便於客房部清洗物品的及時性、有效性 如：向洗衣房送洗物品的時間等。
與洗衣房的對接中，客房部應在每天固定的時間，向洗衣房溝通大概退房的房間數量、需要清洗的被單、布草情況，以便於洗衣房能夠很好的安排工作。
六、瞭解客房部與倉庫的物品領取情況，以便更好的規劃客房用品情況。如領取流程等。
應瞭解客房部向倉庫領取客房用品的流程、時間以及向倉庫提交客房用品使用情況。對於客房部急需使用的物品，客房部應如何及時向倉庫報備。
具體時間安排：
三、四，大概需要一週左右的時間。 其餘部分大概需要兩到三天左右時間。
對於以上工作安排，可同時進行，且需在不影響客房部正常工作的情況下執行。
以上工作之後，將重點放到客房部的管理上面。當制定好工作規範、工作排班表之後，報管理層批准，將嚴格按照以上內容開展工作。並定期向管理層彙報客房部工作情況。
客房工作計劃 篇2
依據目標任務，按照去年的出租率每天需做房量大約在120間退房，還不包括住客房清理。從此看出整個去年在人員少的情況下，客房員工都能積極努力地，加班加點的完成了工作。與此同時也存在一定的問題，就是房間的衞生質量有時得不到高質量的保證，計劃衞生工作更是出現了嚴重的滯後。因此在11年的工作中。首先，對客房的人員結構進行重新的編制。
一、設置主管2名。
1、主管每天固定查房、巡視客房佈置、清潔衞生、服務質量保持高標準、高質量。
2、主管每天對部分客人進行拜訪（具體數量再確定）徵求客人意見，不斷完善服務環節和質量。
3、主管加強各樓層布草更換洗滌及客房用品的消耗統計。
4、主管根據具體的接待任務，做好VLP接待。負責所屬員工的操作方法、工作規範進行培訓，對員工的工作態度、勞動紀律和工作質量進行統計考評等。
5、負責客房的固定資產管理，對固定資產定期進行核對檢查，做到賬物相符。
二、領班分白班3人，中班1人，機動1人。
房務員12人，機動2人。中班2人。夜班2人。房務中心2人、倉庫1人、消毒員1人。
1、通過員工自查、領班普查、主管定量查、經理抽查的逐級查房制度，使房間衞生、設施設備、物品配備等達到合格條件進行出售，嚴格落實客房質量標準，進行常態化的管理。
2、領班普查，領班檢查是服務員自查後的第一關，常常也是最後一道關。因為領班負責客房的報告，總枱據此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強領班的監督職能，讓其從事專職的客房某樓面的'檢查和協調工作。
3、領班查房的作用領班查房不僅可以拾遺補漏，控制客房衞生質量，確保每間客房都屬於可供出租的合格產品，還可以起到現場監督作用和對服務員（特別是新員工）的在職培訓作用。領班查房時，對服務員清掃客房的漏項、錯誤和衞生不達標情況，應出返工單，令其返工。
4、好客房一次性日用品的領取及發放，保證客人使用。
5、計劃安排房間的計劃衞生，每月末向部門報本班組織實施情況
三、提高客房清潔質量；
1、通過做好服務質量標準化、服務方法規範化、服務過程程序化使客房管理工作可以有一個長效機制。
2、通過嚴格的檢查制度和規範的操作標準，確保清潔質量的高標準、嚴要求。
3、完善檢查表格和報表來實現規範化管理，了為考核員工工作表現提供重要依據。
四、規範各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。
為了體現從事酒店人員的專業素養，下一步要求各管區蒐集本管區各崗位的服務用語，進行留精去粗，後裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南。同時，也將做為我們培訓新員工的教材。實現各崗位服務用語的規範性和統一性。
五、執行首問責任制，無論是計件工還是合同工都要通過培訓學習，擴大知識掌握面，以及處理事情的靈活應變能力，對客服務需求的解決能力
以便更好的為客人提供服務。避免因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件的發生。
六、定期開展技術大練兵活動，對員工的操作不規範、不科學和存在的問題。
有領班以上人員專門召開會議加以分析，進行常態化培訓，糾正員工的不良操作習慣。同時對員工進行打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定，培養技術能手，樹立榜樣，切實提高客房人員的實操水平。做好客房的衞生和服務工作。以技術大練兵和月考核為依據，制定部門優秀員工評選方案，每月評選出優秀領班、優秀服務員、技術能手等優秀人員，以激發員工的工作熱情，充分調動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策後進的良性競爭局面，避免幹好幹壞一個樣。同時為了使客房的管理工作更加規範化和更具創新力，充分發揮領班真實的管理水平，以帶動班組員工工作積極性為主旨，每月進行班組評選。具體方案爭取在人員基本到位後完成實施。
七、開源節流，降本增效，從點滴做起。
客房是酒店的主要創收部位，同時也是酒店成本費用最高的一個部位，本着節約就是創利潤的思想，我部位會號召全體員工本着從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，同時在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識。
1、對客房的代銷品通過分析進行優化使其利潤達到最大化，其次是集思廣益通過創新尋找新的創收增長點。
2、為了做好物品的成本控制，我們下一步將在保證服務質量的前提下，視每天的分房量進行物資發放，並逐步採取物資一天一領制度，來控制預算指標，特殊情況做好記錄。有庫管、樓層領班和房務中心進行三方控制。
3、把因污染、破損的牀單、牀罩通過加工改成枕套或者是牀單，既能保持不草的色彩一樣還能節約添置新布草的費用。
4、對客房的牀頭把現在40W的磨砂燈更換成25W的普通白泡，對進門廊燈、吸頂燈和房燈更換成節能燈，節約電費。
客房工作計劃 篇3
20xx年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關機關部門的反覆檢查、安裝數字電視機頂盒、眾多工程維修項目等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了客房收入的穩定提高。結合部門工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”，在此對客房部過去一年的工作總結匯報如下：
一、經營方面
根據以上數據，再結合年度分析，客房各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業指標(月均x萬)還有一定的差距，主要是受第x季度和x月份的影響，但是基本保持着上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅遊淡季因素外較為穩定，然而客房雜項收入不太穩定，主要因素表現在會議接待和酒水方面。
會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質上並不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。
一是供客人上網的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關設備一套，放於電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用;
二是會議白板質量差，不便於保管，一年內更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用;
三是面積有限，不便於擺設客人所想的擺法，人數多的會議接不了，人數少的會議又閒費用太高，建議酒店讓銷售部根據客人人數、會議內容和會議成本來靈活定價;
四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。x樓行政會議室只可容納x人，屬於小型會議室，其不利因素在於：
一是沒有定製多種桌套，如x人開會也還得用x個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定製多一種桌套便於更少人數來開會;
二是沒有音響設備。
酒水方面問題：個別酒水相對xx同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行採購酒水並配入客房。在20xx年第x季度期間，調查了xx個別酒店客房的酒水情況，作了相應調整，將xx取消，把xx更換為xx，此舉略有成效，使得客房雜項收入在後兩個季度期間保持在月平均x萬左右。
二、服務、衞生質量方面
服務質量在20xx年裏保持比較穩定，對客服務投訴率較高的時間段在x、x月份，出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之後不能儘快的與其他(她)員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導基於這些因素，部門開展了一系列的內務整頓，首先是從老員工的心態入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色，讓老員工體會到酒店及部門對於他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發現了問題的另一因素，在於部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在後期避免了此現象的惡化，得到了好轉。
衞生質量是客房的生命線，部門的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查”的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來説是比較高的，在此情況下，每日續住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的供應前台可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態之下，而且期間有一段時間內，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現，部門還是在酒店領導的寬容和信任下，及時進行了相應的調整，將原有的衞生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其餘機動靈活安排的情況，更加提高了團結協作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。
三、配套設施設備方面
為了提高客房的出租率，酒店在20xx年年尾時下達了20xx年的相關工作安排，其中有一項是將20xx年作為客房設施設備完善年，在這一年裏酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集，並且加強了與同行的溝通交流，對於員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進行了相應的整改，整改項目大致如下：
1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便於客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹;
2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在於吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用後屢次受到客人的好評;
3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環保;
4、淋浴間採用了防黴玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發黑、發黃的現象，提高了客房的美觀程度;
5、結合xx市電視收看情況，優先在客房安裝數字電視，並達到數字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間裏收看到更多自己喜好的節目;
6、為入住本酒店滿x天的客人贈送不少於x種的時令鮮果一份(成本在於x元內)，並且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確保客房的續住率穩步提升，收集更多的賓客意見，便於酒店及部門進行有效的整改;
7、從xx酒店借用抽洗機將客房的地毯進行週期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。
四、培訓方面
在20xx年裏，部門陸續出台及更新了相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衞生檔案、應急方案、節能方案等，針對員工工作效率和工作質量，在標準上制定了相關硬型明文規定，如：查房時間、對客服務時間、工作量、衞生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓，並且通過部門每月自發出錢組織的部門活動剩餘的資金來組織了相應的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功紮實的員工，以留住更多的優秀員工，鼓勵全員爭當部門骨幹，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應的措施，在培訓週期，每週培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面
20xx年裏，部門的物料管理工作和成本控制工作存在着許多不足之處，值得一提的是期間三次出現了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。
根據酒店、部門的現實情況，部門沒有固定的、便於管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次出現了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經理不斷的抽查，從而在此後的工作中避免了類似情況的出現。
六、人員方面
部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，為了增強部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的温暖。
七、工程方面
工程維修項目是客房的'工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領導的重視下，客房與工程開展了多次協調會議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理，部門內部也制定了關於工程維修方面的相關制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目，每半月計劃統計工程維修項目呈報總經理及傳至工程部，由經理計劃性安排工程維修重點項目，員工可自報自查，部長及時檢查督促到位。
針對目前客房存在的問題，現擬定以下工作計劃：
一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調，做好計劃性控房維護保養和清潔工作，確保客房出租的及時性，多走訪xx市同檔次酒店，不斷吸取同行的經驗，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在x%左右，月收入提高到x萬以上，完成酒店下達的經營指標。
二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關信息，提高個性化、特色化服務，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作，多召開協調會，由部門負責人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關工作的正常運轉。
四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明瞭、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。
五、加強和工程部定期協調，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發黴腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。
六、布草報廢率逐漸攀高，協調洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重複修改使用的布草及時聯繫洗滌公司或相關單位進行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償籤免調撥明細表，建議於x月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時出租客房現象。
七、加強對同行客房酒水配備情況的調查，及時進行相應整改，主動徵求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業務，努力將客房雜項收入提高到月均x萬左右。
八、繼續徵求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領導審批，完善客房產品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。
九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁，以確保客人可以在房間裏面瀏覽尋找到準確的信息。
十、對於員工的管理多采用剛柔並濟的手把手説教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養部門更多的骨幹力量，提高員工對酒店的忠誠度。
十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養工作。
十二、重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經驗，以確保部門思想統一，勁往一處使。
十三、制定週期性、計劃性物品採購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現象，確保採購物品的質量。實行班組負責管理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰管理，誰負責”的工作原則，規範和細化客房成本，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。
十四、不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質量和衞生質量，讓客房整體水平提高一個台階，加強輪崗培訓，培養部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。
十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進行相應更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。
十六、加強與pa的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，由於pa機器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一台小型手持打磨機，以便於客房房間地板的維護保養。
十七、基於酒店20xx年期間多次停電，另還出現過颱風、暴風雨等現象，將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度，避免突發事件當中的事故出現。
20xx年任重而道遠，機遇與困難並存，目標與現實之差距，都要們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
客房工作計劃 篇4
根據酒店xx年整體經營目標以及xx年客房部成本費用控制指標的相關要求，特制定全年工作計劃如下：
一、建立並完善客房部各項規章制度。
客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應，出現了諸如"同一崗位多套崗位職責並用"、"服務操作無統一規範"等問題，嚴重阻礙了客房部向規範化、標準化、程序化的方向發展。xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內容，各項工作操作的標準與規範，進一步改進服務質量，提高工作效率，同時有利於各種經營管理工作的深入開展。
（該項工作完成時間：xx年1月31日前）
二、部門成本費用控制。
xx年客房部總成本費用必須控制在249.3萬元以內。客房部將通過制定"節能降耗方案及實施辦法"，有效降低營業成本。
1、布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分，可以將現行住客房間布草"一日一換"制度更改為"一客一換"制，減少布草更換洗滌次數；
2、嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。
3、"水、電、煤氣"使用的嚴格控制，也是"節能降耗"的重要舉措之一（該項工作執行時間：xx年2月1日至15日完成實施準備階段的'相關工作，並定於xx年2月16日起開始實施，並在具體實施過程中不斷改進完善）
三、部門培訓工作。
客房部要在xx年狠抓部門培訓工作，前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓，使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規範。培訓工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核，根據審核意見進行修改完善。
（該項工作執行時間：xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施，並定於xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作）
四、工資、月獎及考核評定工作。
五、部門培訓工作。
客房部要在xx年狠抓部門培訓工作，前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓，使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規範。培訓工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核，根據審核意見進行修改完善。
（該項工作執行時間：xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施，並定於xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作）
六、工資、月獎及考核評定工作。
為達到"獎勤罰懶，表彰先進"的目的，形成客房部良好的工作作風，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作：
1、工資。按照酒店xx年薪資定級標準，客房部工資標準從領班到服務員，都可定為A、B、C三個級別。
發放標準及方式：依據每月綜合考評情況，對服務員工資進行定級（A、B、C級），並報酒店行管部審核，審核通過後於每月7號前後，由財務部將定級工資發放到員工工資賬户上；
2、部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差，從工資總額中計提資金作為部門月獎發放，用於激勵綜合表現良好的員工。
3、工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本，對每位員工每日的勞動紀律、服務質量、工作完成情況等內容進行詳細考核並打分，將每日扣罰或獎勵分情況進行彙總登記，每月通過分值計算，評定等級，同時與當月工資、部門月獎掛鈎起來，形成連動機制。
客房工作計劃 篇5
一、客房部的工作任務
作為一家新開酒店，前期籌備工作千頭萬緒，客房部管理的區域廣，面積大，稍有不周，將對開業後的管理產生較大的影響。
二、客房部開業籌備的任務與要求
客房部開業前的準備工作，主要是建立部門運轉系統，併為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定客房部的管轄區域及責任範圍
客房部經理到崗後，首先要熟悉飯店的平面佈局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定客房部的管轄區域及客房部的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。飯店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，客房部管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設計客房部組織機構
要科學、合理地設計組織機構，客房部經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品採購清單
飯店開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購部還是客房部，在制定客房部部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1.本飯店的建築特點。採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。
2.行業標準。國家旅遊局發佈了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定採購清單的主要依據。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。客房管理人員應從本飯店的'實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本飯店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的配備需求。
4.行業發展趨勢。客房管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。
5.其它情況。在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
(四)協助採購
客房部經理雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對客房部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，客房部經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。客房部經理要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與製作
客房部參與制服的設計與製作，是飯店行業的慣例，因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和麪料的選擇方面，往往有其獨到的鑑賞能力。
(六)編寫部門運轉手冊
運轉手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來説，運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
通常，客房部的員工招聘與培訓，需由人事部和客房部共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據飯店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而客房部經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，客房部經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓工作達到預期的效果。
(八)建立客房檔案
開業前，即開始建立客房檔案，對日後的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。
(九)參與客房驗收
客房的驗收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加。客房部參與客房的驗收，能在很大程度上確保客房裝潢的質量達到飯店所要求的標準。客房部在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份客房驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
客房部在全店的基建清潔工作中，扮演着極其重要的角色。該部門除了負責客房區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔，此外，還承擔着指導其它一些部門的基建清潔工作。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。客房部應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉
客房部在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
三、客房部開業準備計劃
制定客房部開業籌備計劃，是保證部門開業前丁作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表達的開業前工作計劃，僅供參考。
例：《客房部開業前準備工作計劃》
(一)開業前第17周
與工程承包商聯繫，這是工程協調者或住店經理的職責，但客房部經理必須建立這種溝通渠道，以便日後的聯絡。
(二)開業前第16周至第13周
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.瞭解客房的數量、類別與牀的規格等，確認各類客房方位等。
3.瞭解飯店康樂等其它配套設施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區域的設計藍圖並實地察看。
6.瞭解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。
7.瞭解所有已經落實的訂單，補充尚未落實的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，並與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序。
9.檢查是否有必需的傢俱、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。
10.如果飯店不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場，草簽店外洗滌合同。
11.決定有哪些工作項目要採用外包的形式，如：蟲害控制，外牆及窗户清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。
12.設計部門組織機構。
13.寫出部門各崗位的職責説明，制訂開業前員工培訓計劃。
14.落實員工招聘事宜。
(三)開業前第十二週至第十一週
1.按照飯店的設計要求，確定客房的佈置標準。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。
6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質量檢查制度。
(四)開業前第十週至第九周
1、制定遺失物品處理程序。
2、制定待修房的有關規定。
3、建立"VIP"房的服務標準。
4、制定客房的清掃程序。
5、確定客衣洗滌的價格並設計好相應的表格。
6、確定客衣洗滌的有關服務規程。
7、設計部門運轉表格。
8、制訂開業前員工培訓計劃。
(五)開業前第八週至第六週
1、審查洗衣房的設計方案。
2、與清潔用品供應商聯繫，使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。
3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標準。
6、實施開業前員工培訓計劃。
(六)開業前第五週
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。
4、建立OK房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯繫渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關客房計劃衞生等工作的週期和工作程序(如翻牀墊)。
8、制定所有前後台的清潔保養計劃，明確各相關部門的清潔保養責任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續實施員工培訓計劃。
(七)開業前第四周
1、與財務部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準備足夠的清潔用品，供開業前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有客房物品按規範和標準上架存放。
客房工作計劃 篇6
本週工作計劃：（9.13-9.19）
1、對附3F做隔音前期的準備工作
①前廳做好在住客人的溝通換房工作
②對房間物品的撤除，放置。
2、前廳的八月份考核、上報。及客房例會的召開。
3、本週會議的接待及人員的安排。
①共接待4場會議,安排商務中心人員替防務中心,臨時安排中班領班協助晚間的會議服務
4、工資發放前的溝通工作(PA崔專營的工資及布草房人員需離職的前期溝通)
5、中秋晚會部門參加人員的確定（已確定）
6、對八月份的外賓入住登記已進行了檢查。
①主要是簽證種類、台胞證後面的字母未填寫
7、與植物公司聯繫補種植物事宜。
8、牀墊的翻轉及和工程部溝通關於房間的電腦維護。（未完成）
9、跟催棉織品採購。（還未採購到位）
本週工作計劃：（9.20-9.26）
報告人：xxx
1、工資發放後的溝通工作①主要是需離職員工的溝通本
3、對前廳召開“全員營銷”活動的方案及“鑫洲之星”評定的`具體周實施方法。
3、本週會議的接待及人員的安排。
4、部門新員工的
5、跟催棉織品採購。
6、繼續外賓入住登記的檢查工作
7、與植物公司聯繫補種植物事宜。
8、牀墊的翻轉及和工程部溝通關於房間的電腦維護。
20xx年9月12日
客房工作計劃 篇7
新的一年，新的起點，新的舞台，在即將來臨的20xx年，客房部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從經營管理，服務質量，成本控制，營銷創新等方面着力打造“精品舒適，物有所值”客房產品，開展工作，努力提高營業收入，強化內部管理，儘可能將各項費用控制到最低。
一、管理思路
1、管理上依照酒店客房部原有規章制度為基礎，樹立管制制度紅線意識，指導員工徹底貫徹執行酒店的規章制度。
2、加大管理、服務及制度創新力度，樹立管理的權威性和嚴肅性。
3、把賓客的滿意度（對外）和員工的滿意度（對內）作為系統工程來抓。
4、增收節支，緊縮內部各項管理費用，從管理和技術上使節能降耗工作取得更大成效。
二、客房營銷計劃
加強客户維繫、提升客户滿意度
1、將酒店綜合網絡平台評分保持在4.8分以上為目標，做好OTA網絡入住客人入住體驗，讓客人多寫好評，維護好賓客關係處理好客人投訴，多走動，多接觸客人，提高賓客滿意度；
2、規範留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。服務體現於細節，小小的一封留言信，寫的恰當、寫的.温馨會給人留下難忘的美好感覺。接近賓客與酒店的距離。
3、加強服務員崗位工作服務規範操作，加強客房安全工作，加強客房巡視機制，強化客房安全培訓，認真落實酒店制度，確保賓客安全、員工安全、酒店財產安全。
4、提升客房服務主動性，細化落實客房細節服務，諸如：燒開水、提前開空調、開夜牀、洗襪子之類的細微化服務，拉近賓客關係距離，提升賓客滿意度。
三、人力資源開發與管理
做到“兩化”管理，以“人力優化、能源量化”為主導思想，做好內部成本控制，扁平化的管理模式，實行一崗多能，一專多職的角色扮演原則。能源管理方面;做到燈有控制表，設備有使用量化表。
在現有人員基礎上重視員工滿意度，企業文化是維繫酒店發展和穩定經營重要法寶，也是企業的一種工作氛圍和習慣，同樣也是管理層敬業愛崗具有企業共同願景一種精神依託，積極穩定員工隊伍，降低員工流失率。繼續加強員工溝通交流制度建設，推進民主與透明化管理的進程，增強員工的歸屬感，通過多種途徑體現酒店對員工的關心，限度地降低員工的流失率。調整與建設管理班子，抓好現有管理人員，以經營為嚮導，以服務為基準，抓好品質經營，以管理者的行動為動力，帶動全體員工的活力，在工作管理中，以“先扶後舍”的原則，逐步完善及更新團隊力量。現階段生意旺季為確保服務質量，我建議部門員工先不變動編制，待元月底依據實際情況執行編制計劃。
四、培訓方面
品質提升起培訓為根本，強化酒店的各類培訓制度，督促實施與完善，細化各項培訓內容，着重以新人系統化培訓，逐級設定崗前培訓、在崗培訓、晉升培訓等內容進行細化與規範。
1、崗前培訓，人事培訓課件的製作，形成最基本的培訓教材。
2、在崗培訓，也稱為繼續教育，全面熟悉並掌握本崗位應知應會。
3、晉升培訓，建立優秀員工的晉升平台，完善督導晉升培訓課件，學習基本的管理技巧及知識，切實留住員工、留住人才，並構建一個讓人才充分發揮自己的平台。
4、交流觀摩培訓，由酒店組織，定期開展與同行之間特別是外市區酒店間的交流培訓與學習。以提高員工思想境界及標準。
5、加強培訓記錄存檔管理，確保培訓有計劃、有評估、有考核、有總結，所有記錄全部存檔可查。
五、成本控制方面：
1、加強客房易耗品的配送與管理，杜絕流失現像，做到月算月核，發現問題，及時查找補漏。
2、及時依據季節及銷售情況，更新客房商品，減少庫存，達到減本增效。
3、加強能耗管控，"水、電"使用的嚴格控制，制定酒店大型設備使用表，流量提示卡，時刻提醒員工節能意識。
綜上所述只是介於對酒店整體計劃管理一部分，有不到之處懇請領導與已修改指正。以上各項計劃的實施，需要全體員工的共同努力，需要各個部門的協助與配合，更需要上級領導的鼎力支持我們的計劃才能得以落實，希望明年我們再回顧20xx年的工作時，收穫的不僅是信心滿滿，更有累累碩果。
客房工作計劃 篇8
客房部20xx年度的工作總的來説比較平穩，只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩定，給部門工作帶來一小段時間的停滯，酒店問題解決後，雖員工的情緒已穩定，但仍有不少後遺症（如衞生、服務、儀容儀表、禮貌禮節等不到位），很難在短時間內恢復原來的狀態。
而今，我們迎來了嶄新的.20xx年，這將是一個新的開始，不單隻為客房部復原，更為實現本年度酒店評四星的目的，本部門工作將從以下幾方面着手進行：
一、思想認識方面：
1。狠抓員工做為酒店人的服務意識和衞生意識。
2。改善部門員工的精神面貌，使之具有積極向上的團隊精神。
二、形象方面：
注重儀容儀表、禮貌禮節，從我做起，從基層的管理人員做起，為員工樹立良好的榜樣，帶動全體本部員工做合格的酒店人。
三、衞生方面
1．保持辦公室整潔，實行輪值清掃制度，清掃工作由房務中心文員負責。
2．客房衞生須按部門制定的客房衞生標準的要求執行，由樓層領班負責檢查、監督，若因衞生質量問題引起客人投訴，本部門將依照獎罰制度給予處罰。
3．公區衞生由各樓層服務員負責清掃和保持，由各領班負責檢查、監督。
4．樓層計劃衞生由領班按本部計劃衞生表進行合理安排，並負責檢查、監督。
5．樓層服務員負責地毯的日常保潔，並配合PA人員對地毯的清洗，領班負責地毯洗滌質量的驗收工作。
四、服務方面：
1．培訓員工的專業知識和服務技能、技巧，以求達到為客提供優質服務的目的`。
2．提倡以“賓至如歸，賓客至上”為服務宗旨，為客提供個性化服務，以贏得更多回頭客，為酒店創收。
五、設施設備的維修與保養方面：
1．培訓員工正確的使用設施設備，避免因操作不當而損壞。
2．注重設施設備的日常保養和檢修，若發現維修問題及時報工程部維修。
3．積極配合工程部對客房設施設備的定期檢修。
客房工作計劃 篇9
1、員工心態調整
由於開業前工程改善問題較多，員工工作量相對較小，員工心態形成鬆散，開業後大部分員工心態沒有得到及時調整。
2、客房衞生質量
經過這一週對OK房的檢查，發現房間的質量還有一些細節問題，影響了整個OK房的質量。
3、建造房子的過程
在後續工作中，發現工作人員沒有嚴格按照客房的工作流程進行，使得工作人員花費了更多的時間和體力。
4、工作車上物品的放置和工具的清潔
發現員工工作車上的.物品沒有按照標準擺放，如:幹抹布和濕抹布沒有區別；下班後，工作車上的工具沒有及時清理乾淨。
鑑於上週工作中的不足，我們計劃本週:
1、儘量做好與員工的溝通交流，幫助員工調整心態，讓他們早日工作。
2、加強員工的在職培訓，嚴格按照客房衞生標準開房。
3、繼續跟進客房部，發現問題及時與員工溝通討論，嚴格按照客房工作流程工作。
4、隨時檢查員工工作車的安排和物品的擺放，下班後檢查工具的清潔和擺放。
客房工作計劃 篇10
我部將圍繞年度經營指標調整工作思路，在以下方面做新嘗試，下面就是本人工作計劃
一、加大成本控制力度，建立成本質量控制分析制度。
通過分析比較XX年營業費用中各項指標，我們認為在開源節流方面，成本控制工作應該更加細化。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬多元，每間房每天一次性用品耗用成本為x元，約佔房間成本x。從6月份起，我們要求樓面要加強一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服清洗工作，專業洗滌藥劑市場價格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。
XX年，我部各項維修費用達xx萬元，佔到全年營業費用xx。今年，我部在保證客房設備設施正常使用同時，嚴格控制維修成本，對需要更換部件由主管或領班確認，做好更換部件使用情況登記，每月彙總維修單與工程部核對，反饋質量效果，降低維修成本。
二、細化責任，實行分管主管領班負責制。
今年，我們將加強部門管理，各領班主管對所管區域人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項複核等工作實行全面負責，併到場監督，減少投訴率，對所管區域服務質量方面問題，主管領班承擔連帶責任，作為每月工作質量考核參考依據。
三、激發員工工作熱情，試行員工工作獎勵機制。
今年，我部在對員工工作質量考核時，將嘗試新獎勵機制，將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規範等基本考核項目良好基礎上，設立“工作效率獎——指工作準確，快速，基本無投訴”、“衞生質量獎——指房間設備設施正常，衞生乾淨，做牀美觀，配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排，團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色，基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分考核方式，以讚賞來激發員工工作熱情，出租率是客房部收益考核主要指標。
經初步測算，XX年，我部平均每間房（不含折舊）出售成本為xx元，平均房價為xxx元，出售一間房毛利為xx元。通過比較分析，我們初步設想對總枱試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數，結合平均房價，按所增加營業收入百分比計算總枱接待組獎勵金額，增加總枱員工主動銷售意識，調動員工售房積極性。
四、做好常客信息收集及服務回訪工作。
對酒店常客、大客户，我們將加大對他們關注，逐步建立回訪制度，對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣，以優惠措施來留住老客户。
客房工作計劃 篇11
時間主要事項採取措施量化目標及進展負責人
每月管理、執行力堅持做到“三多”、“三快”加創新管理人員堅持多到現場，多關注細節，多關心員工。
管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題。
管理人員要創新性的開展工作，首先要意識創新，管理人員要不斷學習更新知識，用敬業精神勇於進行管理的探索與實踐，在實踐中完善，在完善中提高。
服務、設施、衞生深化服務深入認識服務的內涵，培養員工主動為客人着想的服務意識，養成“好客、善良、為他人着想”的行為習慣。
完善設施在公司領導支持和工程配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養工作，提高對客服務效率，提升整體的格調和競爭力。
確保衞生質量首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題；其次是領班的細查，解決在標準上的`存在問題，保證每間房是合格產品；最後是主管經理的抽查，解決在普遍上的存在問題，並有針對性進行培訓。
培訓強化新員工基本功訓練管理人員親自擔任培訓，無論是理論還是實操，均有管理人員負責擬定詳細的培訓計劃，並限期對培訓的效果進行檢查考核，對後進者進行有針對性的輔導，保證崗前培訓過程的標準化、系統化、實效性。
重視崗位培訓，持之以恆抓好班前班後會工作業精於勤荒於嬉，要保持良好的服務水準，離不開在職的崗位培訓。為此，定期舉行部門會議，和每天班前班後會，加強員工與管理人員的溝通和了解，互通情況，統一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現的問題。
1月節日宣傳準備節日所需物品購買對聯、中國結等對酒店進行裝飾，渲染酒店節日氣氛。
節日安全加強安全培訓定期給員工培訓提高安全的員工意識，確保無突發性事件。
員工節假日班次合理安排員工班次保證工作正常運轉。
2月加強與員工的溝通互動會議探討形式利用日常管理工作中出現的問題進行探討，提高學習的積極性，鑽研業務，培養過硬的操作技術和紮實的工作作風，進一步鞏固和提高整體管理水平。
3月加強內部管理抓好質量控制工作強化“細節決定成敗”的服務工作意識，樹立“顧客至上，服務第一”的宗旨，精化為賓客服務的每一個細節，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、服務標準化和管理規範化落實到實際服務管理工作上，紮實基礎管理工作。
4月加強團體建設組織開展員工教育思想活動增加相互間的信任，正確處理管理與被管理的關係，多做正面宣傳，樹立良好的職業風尚，增加企業的凝聚力和員工的歸屬感。
5月加強後備骨幹力量的發掘和培養工作培養一職多能抓好業務操作培訓和考核，以及人力人本的控制，訓練有素的梯隊型員工隊伍，走可持續發展道路。
6月加強服務接待工作的計劃性分清各層級人員所負責任，控制好動態管理質量對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃，多考慮細節要求，做好具體的分工和職責，明確服務工作要求和崗位職責。
7月強化節流意識，加強物品管理完善成本管理控制制度以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用，杜絕各類能源的浪費。
8月做好月餅銷售工作全員銷售力爭完成任務，再創佳績。
9月加強維修保養工作做好相應的培訓和跟進有計劃進行週期衞生的清潔工作，並做好相應的檔案記錄，確保部門的維修保養質量。
10月做好旺季的準備工作做好培訓和跟進工作對員工進行全面培訓如：禮節禮貌、儀容儀表、常見的案例分析、如何做好搶房工作等。
11月做好淡季的計劃衞生及年底考核工作安排並實施工作清洗房間和公共區域的紗簾及衣櫃簾等；2、部門舉行做牀比賽為主題的年底考核。
12月做年終總結及盤點工作總結全年工作
客房工作計劃 篇12
為了使酒店員工能夠做好自己的工作角色，為客人提供優質的服務，把客房服務、衞生質量整體水平統一化、標準化。xx年全年的客房培訓計劃，本着實踐操作為主、理論為輔的培訓原則，將培訓工作列為日常工作的重要之重，現將xx年的培訓計劃制定如下：
一、培訓思路
1、以“為經營做服務、為管理做保障、促進酒店發展”為主導思想，進行培訓工作的`開展。
2、從各方面提高員工業務技能與崗位知識，引導員工的職業發展。
3、着手提高員工素養，轉變工作思路，進行人才儲備。
二、xx年培訓規劃
1、新入職員工培訓
2、客房年度培訓計劃表
三、培訓效果評估
1、在日常工作中關注所培訓內容及操作方法是否按照標準正確實施。
2、定期根據月度、季度、年度所所培訓內容對員工進行培訓總體效果的評估。（以口試、實操等考核方式進行評估）
3、加強對新入職員工的考核，確保可以從各方面按照正確的操作方法進行工作的開展。
4、如有員工外出考察受訓，在學習結束後應寫出《培訓心得總結》，並將受訓所學內容對其他相關員工進行培訓，以擴大培訓效果。
5、在進行年度評估時，將年內每一次的評估結果作為依據。 xx年度整體客房培訓工作將以解決問題和促進酒店發展為目的，根據日常工作實際情況加強員工技能、提高工作效率；在企業文化學習、培訓分為營造、課程開發等方面不斷創新；為酒店的可持續發展奠定人才基礎。
客房工作計劃 篇13
在經過了上半年艱苦的工作後，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報。回顧上半年以來我們的工作，可以説，我們一直做的很好！之前很多次的努力，在今天看來也是值得的。上半年酒店客房部的工作十分的順利，得到了上級領導的讚揚！我們對於下半年有了更多的期許，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對於存在的不足，我們有深省的認識並加以改進，並在酒店客房部工作計劃重點做好以下幾個方面的工作：
一、培養員工的觀察能力
提供個性化服務，創服務品牌隨着行業發展，飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規範服務的基礎上，提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未説出要求時，即以最快的速度提供服務，就向我們常説的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘？部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣，來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、蒐集整理、系統規範和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務質量的提高。
1、鼓勵培養：對於工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨幹進行培養，使其服務意識和服務質量更上一層樓，立足本崗位，爭創一流服務。
2、蒐集整理：部門管理人員在日常工作中加強現場管理，從一線服務中發現個性化服務的典型事例，進行蒐集整理，歸納入檔。
3、系統規範：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統化、規範化的資料，並做為衡量服務質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。
4、培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開始就瞭解工作的'要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對於工作中表現突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在於創造產品，酒店的核心在於創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準，提供“五心”服務。簡：工作程序儘量簡化，工作指令儘可能簡單明瞭，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷：服務員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解並作出應對，然後進行服務好：客人接受服務後要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：服務。五心服務：為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。
二、外圍綠化環境整治
室內綠色植物品種更換自從與興源綠化公司中止合同後，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由於缺乏技術和經驗，有些綠色植物養護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物，儘量種植一些開花的植物，並在外圍範圍內，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯繫一家合適綠化公司，達成協議，徹底解決這一問題。目前商務樓層的客房重新裝修以後，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協調。打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衞生間用品的包裝盒更換成環保袋等，以此提高房間檔次。
三、減少服務環節
提高服務效率服務效率是服務的一個重要環節，很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能儘快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以後，對各種服務電話均不清楚，雖然我們在電話上製作了一個小小的電話説明，但大多數客人都不會認真看，需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。
客房工作計劃 篇14
酒店客房是任何酒店的支柱產業和綜合形象門户，客房部的工作人員和管理制度直接影響着酒店的發展、形象的體現、口碑的建立。我們知道客房部所存在的問題很多，因為酒店規章制度、管理力度，待遇福利、員工業務能力、客户素質等因素，造成管理不到位，制約了酒店的發展。俗話説：“酒店行業無小事”。最近，我對客户部通常出現的問題進行了歸納整理，大致有以下幾類：
一是房間衞生問題。上次有一個服務員在做清潔的時候，由於粗心遺留了一兩根頭髮在浴缸裏，當晚上客人就寢時發現浴缸裏有頭髮，就會認為是服務員沒有清洗過的，而頭髮又是酒店衞生最忌諱的，於是招到了客人的投訴。
二是工作效率問題。比如客人更換房間之後，客房中心人員未通知洗衣房，導致客人沒有收到衣服，而送錯房間又給其它客人帶來不便，最後引起不必要的麻煩。
三是工作態度問題。很多服務員或工作人員責任感不強，心態不好，得過且過。事不關己，高高掛起，做與不做一個樣，飯照吃、工資照拿的懶散心態。
四是人手不夠問題。因為酒店發展較快，最近生意也很好，可是員工流動性較大，導致人手不夠，常常是一個員工做幾個崗位的事情。
客房在酒店中的重要地位以及它是酒店經濟收入的主要來源，客房管理的問題也越來越受到了領導人的關注，因此只有解決問題，才能使客房部壯大，使我們的酒店立於酒店業林的不敗之地，賺取利益的最大化。針對以上列出的問題，作出如下對策：
一、建立健全員工培訓制度，提高酒店執行力。
開展員工培訓工作是提高員工素質的重要手段，同時員工的培訓工作，也是員工激勵的一項重要內容，是吸引人才的一個重要方面。通過員工培訓提高員工隊伍的素質是酒店發展的基本途徑，也是酒店人力資源管理的一項重要工作，如可採取員工之間交叉學習、舉辦各項培訓課程指導、開展各項技能比賽等，不但可以培養員工的工作興趣，幫助員工策劃職業生涯，而且可以讓每個員工學到一技之長，工作上更有激情，也更有責任感。讓適合做什麼工作的人去做什麼樣的工作，這是一個田忌賽馬的遊戲過程，對此，建議領導對員工工作職責進行考核，公開、公平執行公司獎優罰劣、獎勤罰懶的制度。即讓員工明白，前途是靠自己努力出來的，機會是要自己去把握的，沒有付出是得不到成功的。
二、加強部門交流合作，提高工作效律。
信息溝通是加強部門之間協作和配合的前提，信息越來越成為企業開展經營管理勞動所依賴的重要資源。信息載體高速發展的時代，為什麼會常常出現信息錯誤？因為部門與部門之間、領導與下屬之間、同事與同事之間、員工與客户之間都有可能由於出現某種矛盾或誤會，造成互不理解，互不搭理的局面，從而影響到酒店的利益。現在酒店大多配備了完整的信息溝通平台，但只有加強部門的交流合作，形成相互配合、相互進步的一種長效機制，才能從根本上提高工作效率。
三、倡導創先爭優意識，端正工作態度。
在工作中還應培養員工中的模範作用，以做標榜。不論員工是什麼職位，在每天、每週、每月能完成自己的工作外，還能無條件幫助他人完成他人工作以做評選基礎。當然，在這前提下，員工的行為規範，服務意識，服務質量都可以作為評估分數的參考。所謂的模範，在評選員工的基礎上，除了工作量以外的評估，還需要對員工的核心競爭力的進行評估，核心競爭力就是模範員工平時的服務質量，服務態度，行為規範，這些東西，並不是每個人都可以做到的，而且是需要艱苦的去堅持下去的。通過模範的標榜、開展有益有趣的`文娛活動，倡導創先爭優的意識（部門創造先進，員工爭取優秀），在酒店營造全員學習、爭當優秀，奮發有為、敢為人先，鋭意創新、團結合作的精神面貌。
四、增加員工幸福感，提高福利待遇。
攻城為下，攻心為上，制定理想的處理方案。可以召開全體或者職稱客房員工會議，讓每個員工深刻了解，發現問題、處理問題和自身發展的重要性和必然性。為了員工自身的發展，給員工一個發揮的舞台，讓有能力、有思想的員工參與到酒店籌謀和計劃的行列。根據員工提供的建議和方案，適當提高員工的物質待遇和職位，增加員工在酒店的幸福感。讓員工自己有被酒店認可的歸屬感，因為讓員工做主角，最大的好處在於維護這些制定出來的制度，並用自己的行動感染其他員工，從而不用以領導為中心，畢竟領導的力量是有限的，團隊的體現是最具價值的。
酒店業是一棵長青樹，但只有不斷地除草、施肥、澆水，它才夠更加興旺。我們要加強酒店的制度管理，加強各個部門的溝通，提高酒店服務的質量，讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感。我們要認認真真接待每一位客人，仔仔細細處理每一件事，做到急客人之所急，想客人之所想。客人想到的我們必須提前想到，客人沒有想到的我們也應該想到。酒店做的就是一種理念和完善的服務，我們在服務上要有自己的特色，要超越其它酒店，提供人無我有，人有我優的服務意識！