太倉肉鬆作文11篇

在平平淡淡的日常中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的太倉肉鬆作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

太倉肉鬆作文1

一提起太倉，就會聯想到名聞遐邇，聲譽卓著的`太倉特產---肉鬆。

説到肉鬆還有這麼一個傳説：相傳在清朝同治年間，太倉廚師倪德在外地幫廚。一天他在給東家燒紅燒肉時，由於疲勞過度火苗過旺，肉被煮爛掉了肥瘦脱離，形狀變得很不好看，他心裏十分緊張，生怕被東家開除，於是他就把肉裏的汁和水擠幹，把肉剁碎，然後放入調料再燒過了一會肉的顏色變成黃色了，倪德一聞一股香味撲鼻而來他立即把菜盛到碗盆裏，他用筷子夾了一點放入嘴裏，這東西入口即化很好吃，倪德端着這碗菜給客人吃，客人吃後無人不嘖嘖讚歎，東家聽後很開心，問倪德這菜叫什麼，倪德想了一會説：“這菜叫肉鬆。”後來富家人家擺宴都會請倪德去燒肉鬆。

太倉肉鬆，以豬後臀尖精肉為基本的原料，必須經切條、煮鬆、炒鬆、搓鬆四道工序才能製成。燒肉鬆時，用醬油、冰糖、鮮姜、茴香、黃酒為佐料，以大火燉爛 ，再以小火把汁擠掉，炒幹後人工揉搓成細纖維狀，這樣肉鬆就製成了。

太倉牌肉鬆還曾在1892年、1893年、1894年三次獲得江蘇省著名商標。1984年、1988年連續被我國商業部門評為優質食品。1988年又獲得首屆中國食品博覽會金獎、全國優質保健產品金鶴杯獎。

太倉從古至今以江南魚米之鄉著稱，特產以太倉肉鬆著名，太倉肉鬆是傳統特色食品中一朵奇葩，請大家去品嚐。

太倉肉鬆作文2

要説家鄉特產，那太倉人都會毫不猶豫地説出“肉鬆”兩個字。太倉肉鬆是太倉食品一絕，中國食品一絕，老少咸宜鹹喜，文名海內海外。

太倉肉鬆歷史非常悠久，清光緒十二年（1886）太倉昭忠祠旁即開設了倪鴻鵬肉鬆店。因慈禧太后。光緒皇帝對肉鬆稱讚有加，故太倉肉鬆逐成為福禮品，馳譽四方。太倉肉鬆曾在1915年獲巴拿馬博覽會甲級獎，乃享譽一百多年的著名特產。

太倉肉鬆那麼有名，還有許許多多的品種，它是怎麼做的.呢？下面我就來介紹黃金肉鬆的做法：主要材料是豬肉，輔料是咖喱粉，醬油，鹽和糖。先將肉放在水裏煮幾分鐘，然後把血沫去除，然後切成小塊，再把肉煮爛，尤其是放在高壓鍋裏。把肉煮得非常爛後，家如咖喱粉，糖，醬油，鹽開始在高壓鍋裏炒，炒到幹為至，肉鬆就做好了。如果做得好的話，一定非常好吃。

肉鬆味道一流，最好是放在早餐或做冷盤，太倉肉鬆是太倉人一定吃過，當然我也是。我感覺一、太倉肉鬆的鹹味中帶着一點甘甜的味道，，我最喜歡把它放在粥裏吃，味道就更好了。

我的家鄉有這麼一道特產，我為太倉自豪。

老師點評：你把生產肉鬆的經過説得很詳細，如果能把品嚐肉鬆的體會講得更詳細一些，就會讓讀者產生嘗一嘗的衝動了。

太倉肉鬆作文3

一提到太倉，大家就會馬上聯想到太倉肉鬆。相傳在清朝同治年間，太倉廚師倪德受陸狀元之邀，來為陸狀元的生日宴會燒菜。由於連續操辦了三天三夜，他在準備壽麪澆頭用的肉時，竟然睡着了。朦朧中，他聞到了一股焦味，醒來一看，果然是肉燒焦了，他想這下肯定完了。於是他便想把焦肉切掉，做炒肉，結果做出來的肉竟然纖維細長，而且又香、又脆、又鬆。倪德端給陸狀元一嘗，陸狀元連聲讚道，並給這菜取了個名字肉鬆。

其實，製作肉鬆並不是十分麻煩，只需要瘦肉和一些佐料，經過三道工序：1、用大火把肉煮爛，撇掉油沫，等到肉纖維分離。2、用中火壓炒肉，不能炒的太早或太慢。3、用小火炒乾肉，等到肉的顏色變成金黃色。便可以做成美味的太倉肉鬆了。如果你想保存肉鬆的話，那麼就將剛炒好的肉鬆趁熱裝入預先洗滌﹑消毒和乾燥的玻璃瓶內，放在乾燥的地方，可以6個月不變質；如果短期的貯藏，可以裝進塑料袋裏。

太倉肉鬆之所以這麼有名，是因為它有一種鹹中帶甜的特有鮮味，在齒頰間久久留存。太倉肉鬆很鬆，而且金黃色的，讓人看了都饞。一陣濃香撲鼻而來，入口，真是意猶味盡。

太倉肉鬆的`品種很多，老少皆宜，有香酥鬆、壽星鬆、兒童鬆，各種規格的有聽裝的、盒裝的、袋裝的，可以作點心，也可以送人。

太倉肉鬆在全國20多個省市有200多個銷售點，可説是太倉傳統食品中的一朵奇葩，名聞遐爾，就讓我們品味一下太倉肉鬆的美味吧。

太倉肉鬆作文4

説到太倉特產，我第一想到的就是太倉肉鬆了！

説到太倉肉鬆，那可是聲譽卓著啊！同樣，它的來歷還很有傳奇色彩呢！相傳在清朝同治年間，太倉有位大廚師，名叫倪德。一天，他在給衣錦還鄉的陸狀元燒紅燒肉時，由於火苗過旺，肉被煮的肥肉脱離，他焦急萬分，心想：把菜燒成這樣，陸狀元還不把他趕走？最後他急中生智，想到一個辦法：把焦掉的.肉剔除，剩下已燒乾的肉加上上好的料作炒肉。做完之後，他自己品嚐了一口，非常好吃，他為自己的“發明”感到非常高興。最後當他把“紅燒肉”端出去的時候，他的心“怦怦“直跳，可是當陸狀元吃完第一口時，竟拍手叫好，並給這道菜取了個名字：肉鬆。倪德心裏的一塊石頭終於落了地。後來太倉城裏有錢人家擺宴席時，都清倪德去燒紅燒肉。久而久之，肉鬆就成了太倉特產，成了太倉食品一絕，中國食品一絕！

肉鬆在酒席桌上非常常見，而且平時在吃稀飯時吃點肉鬆那簡直享受及了。可以説，我小時候是最喜歡吃肉鬆的！那如絲如絮的肉鬆入口即化，不用牙齒幫忙就漸漸融化在嘴裏了，一種鹹中帶甜的特有鮮味，久久在齒頰間縈繞，回味無窮。

太倉肉鬆的發明在於偶然，但如果不是倪德這一急中生智的話，可能在我們餐桌上就少了這一美食了。

哎呀！不説了，説着説着都嘴饞了，我要趕緊去買點肉鬆解解饞了！

太倉肉鬆作文5

肉鬆是我的最愛，但是我不喜歡吃其它地方的肉鬆，唯獨愛吃我們太倉的肉鬆。每當我看到媽媽買了太倉肉鬆，都會在當天打開並吃上一口。

小的時候，有一段時間，我特別愛吃肉鬆。我吃肉鬆之前，先要抓起一小撮聞一聞，會聞到一股很香的純粹的肉味，然後就會情不自禁地把肉鬆放入嘴裏，入口即化，非常可口，就像天上的美食一般。特別是肉鬆和皮蛋一起吃的時候，美味可口，鹹甜適中，鮮美無比，讓人一想起來就垂涎欲滴。

記得幾年前，我不怎麼喜歡吃皮蛋，有一次，喝喜酒的時候，我看見飯桌上的一道菜，皮蛋肉鬆。我看見大人們都是夾起一小塊皮蛋，再蘸上一些肉鬆後，放入嘴裏，津津有味地吃了起來。於是，我也試着夾起一塊皮蛋和一起肉鬆，送入嘴裏，細嚼慢嚥起來。我先吃了第一口，就覺得特別的好吃，於是就狼吞虎嚥的吃了起來，因為這道菜中不僅有皮蛋迷人的清香，還有肉鬆淡淡的.鹹味，真像是天上的美食來到了人間。

肉鬆不僅可以和皮蛋一起吃，單獨享用也是一種獨特的美味。太倉的很多老人都喜歡在看望病人的時候買上一包，因為病人剛做完手術的日子，一般是不能吃不易消化的食品的，肉鬆正好入口即化，所以病人在術後吃上一點也是無害的。

太倉肉鬆的做法也不難，只要將肉鬆骨頭上的肉剔下來，精心炒製成鬆鬆軟軟的樣子，就可以食用了。

太倉肉鬆的價格不貴，而且味道鮮美，入口即化，真是價廉物美的商品呀，聽了我的介紹，你是不是很想吃上一點，我保證你吃完以後會回味無窮，想着還要再來一口的。

太倉肉鬆作文6

説到太倉的特產，我相信大家的第一反應一定就是太倉肉鬆了，沒錯，太倉肉鬆就是我們太倉的特產。

太倉肉鬆，中國食品一絕，是傳統特色食品中一朵奇葩。“太倉肉鬆”，名氣很大，只要來過太倉的'人,回家時大多都會買上一兩包回家，當禮品，送給自己家裏的親朋好友。“太倉肉鬆”做早餐，充冷盤，飯桌上司空見慣。那如絲如絮的肉鬆抿入口中，竟不用牙齒咬，就漸漸地溶化在嘴裏，一種鹹中帶甜的味道，格外好吃！

通過了解我知道：早在1915年，太倉肉鬆就榮獲巴拿馬國際博覽會甲級獎，1991年又榮獲首屆中國食品博覽會金獎。太倉牌肉鬆曾在1992年、1993年、1994年三次蟬聯江蘇省著名商標；1984年、1988年連續被我國商業部評為優質食品；1988年又榮獲首屆中國食品博覽會金獎、全國優質保健產品金鶴杯；

看着這些肉鬆我心想它們是怎麼做出來的呢？原來肉鬆的製作需要很長時間：首先將新鮮的瘦肉剔除骨、皮、脂肪、筋腱，切成拳頭大小的肉塊，用冰水浸泡，洗去淤血；接着將切好的肉放入鍋中，加入大量的清水，用火燒開後，慢慢地放入生薑、大茴香，再煮2小時左右，之後加黃酒，等到肉塊鬆散之時，加糖，再用鐵鏟翻動半小時左右後再次加入少量醬油，然後燃煮。用微火進行翻炒，一直等它炒幹為止。最後出鍋倒入乾淨的簸箕，在木質上反覆搓，肉鬆就做好了目前市場上冒名頂替的“太倉式”肉鬆太多，只有到太倉，才能真正品嚐到貨真價實的“太倉肉鬆”。然而，我在平時生活中，常常會拿一些肉鬆當零食吃。

大家聽了我對太倉肉鬆的介紹，一定都覺得太倉肉鬆很好吃吧，那一定也想迫不及待地來太倉吃了吧。

太倉肉鬆作文7

我的家鄉在太倉。太倉，自古以來以“魚米之鄉”著稱，特產很多，有利於健康的白蒜、味道鮮美的熬雞、營養豐富的肉鬆及佐料用的糟油等。其中，太倉牌肉鬆最為著名。

太倉肉鬆歷史悠久，因慈禧太后、光緒皇帝對肉鬆美味稱讚有加，故太倉肉鬆遂成為官禮物品，馳譽四方。

香酥鬆，以其獨特的風味深受我和爸爸媽媽的親睞,幾乎每天在餐桌上都能見到它的身影。肉鬆1915曾獲巴拿馬國際博覽會甲級獎，是享譽一百多年的著名特產；曾在92年、93年、94年三次蟬聯江蘇省著名商標；1984年、1988年連續被我國商業部評為優質食品；1988年又榮獲首屆中國食品博覽會金獎、全國優質保健產品金鶴杯； 20xx年被質量管理協會用户委員會評為“江蘇市場用户滿意產品”。

太倉牌肉鬆已成為肉鬆市場的`名牌榮譽產品，在製造的過程中嚴格把關，挑選優質太湖瘦肉型豬宰殺，炒制工藝先進，採用全封閉式機械化生產，潔淨衞生，因此大大延長了太倉牌肉鬆的保質期，成為同類產品中的王牌產品。

太倉肉鬆顏色金黃，味道鮮美。我仔細嚐起來，有一種鹹中帶甜的特有鮮味在齒頰間久久留存。口感酥香，細細長長的形狀，含在口中就漸漸溶化在嘴裏；肉鬆不僅味道鮮美，而且營養豐富：含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪等，是老少皆宜的食品，也是我最喜歡吃的食品之一。

太倉肉鬆是傳統特色食品中的佼佼者，歡迎大家品嚐！

太倉肉鬆作文8

説到太倉，我們就會想到久負盛名的太倉肉鬆。

相傳清朝同治年間，太倉廚師倪德在外地幫廚。一天，他給陸狀元燒肉時，因為火苗太旺，肉被煮爛了，外形很難看，他心裏非常着急。為了不讓肉糟蹋掉，倪德索性把肉裏的油和肥肉全撇掉，專門烹製瘦肉。做完時，肉變成了鬆軟的纖維狀，顏色黃澄澄的，很好看。後來，就變成了有名的太倉肉鬆了。

肉鬆雖然好吃，但製作起來卻很複雜。要先準備好：瘦肉100公斤，醬油22公斤，白糖3公斤，黃酒4公斤，茴香120克，生薑1公斤。開始做啦！先把肉的骨、皮、脂肪、筋腱、結締等，然後順着纖維的紋路切成肉條後，再橫切3釐米長的短條。接下來就把切好的瘦肉放在鍋中，加入與肉等量的水。

要加工了！先用大火把瘦肉煮沸後，撇掉油沫，直到肉爛為止。這時，就可以加入調料了，並繼續煮到湯快乾為止。然後用中等火頭，一邊用鍋鏟壓散肉塊，一邊翻炒。還要注意不要炒得過早或過遲。在炒乾的.過程中，火頭要小，連續翻炒，在肉塊全部鬆散和水分完全炒干時，顏色就由灰棕色變成了灰黃色，最後就變成了金黃色的肉鬆。

嘗一口太倉肉鬆，一股香味立即溢滿了口中。嚼一口軟綿綿的，帶點鹹，肉鬆中還有一點點的汁，真是讓人吃了還想吃。

肉鬆耐貯存，一般情況下3~4個月可以不變質，如果密封的話可以貯存一年以上呢！

太倉肉鬆不但滋味鮮美，耐貯存，而且在1951年榮獲巴拿馬國際博覽會甲級獎，1991年又榮獲首屆中國食品博覽會獎......

太倉肉鬆——真是沒法讓人不喜歡它啊！

太倉肉鬆作文9

有一種食品，它可以佐早餐，充冷盤；有一種食品，它在老百姓的餐桌上司空見慣；有一種食品，它是中國傳統特色食品中的一顆璀璨的明珠。它，就是中國食品一絕——太倉肉鬆。

你還別説，這肉鬆的名氣可真不小。早在19xx年，它有幸貨巴拿馬國際博覽會甲級獎。19xx年又獲得首屆中國食品展覽會金獎。沒過幾年，首屆全國優質保健品金鶴獎又被它一舉摘奪。有人會問，它是不是很難做呢？其實也不是，我來告訴你吧！

首先，你需要準備豬腿肉、醬油、白糖、味精、料酒、茴香粉、姜和八角這些調料。其次，把豬腳腿按照纖維紋路切成肉條，再橫切成3釐米長的短條。接下來，把肉條放在清水中煮制，同時加入調料，水煮沸時用湯勺把湯麪的油污去除，煮完兩小時後，待肉軟爛時撈出來晾乾。然後，把肉倒入另一個有適量清水和原汁的鍋中，倒入調料，等肉汁減少時，再加另一些調料翻動約3小時，軟鬆後調製中火用鍋鏟壓散，千萬別把肉炒得未爛，也不要太爛。水分炒幹、肉鬆鬆散時，具有金黃色、淡淡香味的太倉肉鬆就出鍋了！

這樣的肉鬆也分一、二、三等。常温能保存3-4個月，真空包裝能保存一年。那如絲如絮的肉鬆抿入口中，竟不用牙齒幫忙，就漸漸化在口中了，一種鹹中帶甜的特有香味，在口中久久留存。清香可口，滋味鮮美，肉質乾燥，營養豐富，便於攜帶。那金黃色的肉鬆準能把你的'饞蟲勾引出來，忍不住品嚐上幾口。

你的早餐中是否有太倉肉鬆的身影呢？如果還沒有，聽了我的介紹，你心動了嗎？

太倉肉鬆作文10

一提起太倉，人們就會想到聞名世界的太倉肉鬆。

關於太倉肉鬆還有這樣一個傳説：據説在很久以前，有一個技術高超的太倉廚師，叫倪德。有一天，他在幫陸狀元燒紅燒肉時，由於火候太旺，使肉都被煮爛了。他的心裏十分緊張，但為了不糟蹋掉肉，他他專把肥肉裏的油汁全弄掉，專燒瘦肉，不一會兒，瘦肉便成了纖維狀的東西，顏色很黃，十分好看。嘗一嘗，味道鮮美可口。他高興極了，於是，他把這種食物叫做肉鬆。

肉鬆的製作很簡單，只要先將新鮮的瘦肉（豬肉）剔除骨、皮、脂肪、筋腱，切成拳頭大小的肉塊，用冰水浸泡，洗去淤血。接着將切好的肉放入鍋中，加入大量清水，用火燒開後，放入生薑、大茴香，再煮２小時左右，後加黃酒，等到肉塊鬆散之時，加糖，再用鐵鏟翻動半小時左右後加入少量醬油，然後燃煮。然後改用微火進行翻炒，一直炒幹為止。最後出鍋倒入乾淨的.簸箕，在木質上反覆搓。然後肉鬆就做好了。

太倉肉鬆形狀各異，有的像蠶豆，有的像黃豆，有的像蜷曲的螺。聞上去一股芳香撲鼻而來，讓人心曠神怡，吃上一小口鮮美可口、入口即化，讓人回味無窮。

太倉肉鬆的種類有很多，如香酥鬆、壽星鬆、兒童鬆，各種的聽裝、盒裝、帶裝。而且它們保存的時間都比較長，一般情況下３到４個月不變質，密封保存可一年以上。

從太倉肉鬆裏我看到了太倉人的勤勞。

太倉肉鬆作文11

人人都愛，不愛才怪，那就是太倉食品一絕，品位柔軟、顏色金黃、味道鮮美、入口即化的太倉肉鬆！

太倉肉鬆，老少咸宜鹹喜，聞名海內海外！在我們家鄉每家每户的客廳都會放一罐我們的家鄉的太倉。每年過節，大家都要互相送一罐太倉肉鬆。大街小巷，太倉肉鬆讓你走到哪看到哪、聞到哪。吃年夜飯時，第一道菜就是太倉肉鬆。又香又鹹，但這種鹹可不是一般的鹹，一開始有點鹹，一到後面，就會覺得甜滋滋的，美味極了！

其中讓我們最驕傲的就是：太倉肉鬆歷史悠久，清光數十二年（1886年）。1915年還曾獲巴拿馬國際博覽會甲級將，乃享有一百都年的著名特產了！一提起太倉肉鬆的傳説，那可是神祕啊：相傳清朝同治年間，太倉有一位大廚師，名叫倪德。一天他在給陸狀元燒紅燒肉是，由於火苗過旺，肉被煮爛了，肥肉全都脱離了，他着急萬分，把菜燒成這樣，陸狀元還不把我趕走？最後他急中生智，想到了一個辦法：把肉切成絲條，把剩下的`已燒乾的肉加上進好的作料做炒肉。做完之後，他自己嚐了一口，非常好吃，他為自己的“發明”非常高興。最後當他把“紅燒肉”端出來是，他的心“怦怦”直跳，可是當陸狀元吃上第一口時，陸狀元竟然拍起手來叫好，並給這都菜取了個名字：肉鬆。倪德心裏的一塊石頭終於落了地。後來太倉城裏富人來會，都請倪德去燒紅燒肉，久而之久，肉鬆就成為了大倉的特產！

大倉肉鬆就是那麼神祕，就是那麼美味！

老師點評：你的文字中充滿對家鄉特產的自豪，因為你通過品嚐肉鬆，已經把它的滋味深深地印在自己的心上，説起肉鬆，你就像在介紹自己的一位老熟人。我想，正是這種對家鄉特產的熱愛，使你的習作充滿了感情色彩。