糖醋排骨作文(集合15篇)
在我們平凡的日常裏，大家都不可避免地要接觸到作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編收集整理的糖醋排骨作文，希望能夠幫助到大家。
糖醋排骨作文1
媽媽的老家在四川，我最愛吃的就是老家的糖醋排骨，老家的糖醋排骨和飯店裏的不一樣，飯店裏的是軟軟的，有許多湯汁，而老家的糖醋排骨，又脆又好吃，是我爺爺的爺爺傳下來的手藝。
做糖醋排骨必須要用小排，因為小排肉質鮮嫩，先洗乾淨小排，放在盆裏，放入雞蛋、澱粉、鹽和花椒，再放五香粉、生抽，拌勻，讓排骨成湖狀，靜放半小時，讓排骨入味。鍋里加熱，放半鍋油，油熱後，將排骨放鍋炸，炸至金黃，浮在油麪，再將排骨撈出。把油倒出，鍋中剩一點兒油，放入半瓶醋、兩大勺紅糖，小火慢熬，至起泡，由大泡變小泡，可拉絲則好。倒入排骨，快速翻攪，讓調料均勻粘在排骨上，撒入炒好的.芝麻，就可以起鍋了。
出鍋的糖醋排骨，披着金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒星光；它散發着混和着芝麻香和熟肉香的沁人心脾的味道，聞了以後讓人垂涎三尺。別急，現在燙着呢！待涼後，掰下一塊，放到嘴裏，香香脆脆、酸酸甜甜，真是“日啖（糖醋）排骨三百塊，不辭長做四川人”啊！
媽媽説，這是她小時候過年時的必備菜，每年她回家時，最想吃的就是這道糖醋排骨，因為裏面有家的味道！
糖醋排骨作文2
“康凌，康凌……”嬸嬸喊我。“來了來了。”我邊答應邊下樓。“凌凌，借一下生粉。”“幹什麼？”“來客人了，做糖醋排骨。”我一聽就樂了，做糖醋排骨？上次見媽媽做過，好像很簡單。於是我大聲説：“嬸嬸，我會做，要不，我來做吧，你忙其它的。”“好的。”“生粉我呆會兒給你送過來好了。”
在嬸嬸家，我把兩隻袖子往上一拉，準備大顯身手。我先在一個盆子裏放上白麪粉，打上幾個雞蛋，又倒下水，攪拌一下，把麪粉弄得黏糊糊的。接着，把斬成塊的.排骨一塊一塊地放在裏面，不停地翻來翻去。直到排骨全身都沾上了麪粉。接着在鍋里加油，等油燒燙了，把排骨放進油中炸，炸成金黃色時，撈上來，放在篩子裏瀝乾油備用。然後把鍋洗乾淨，倒上清水。等水燒開後，把排骨放進水裏。排骨浮上來時，放上許多白糖，再放上紅醋。該放生粉了。哎呀，瞧我這記性！生粉放在家裏了。我就馬上去拿生粉。
生粉拿來了，最後一道工序即將完成。我吹着口哨把生粉放了下去。可奇怪了，“效果”怎麼沒出來？看着鍋裏亂糟糟的樣子，我急了。這時媽媽跑來了，説我拿錯了，作為廚師，竟然生粉和麪粉都分不清楚。我不禁臉紅地低下了頭，不知該如何向嬸嬸交待。
糖醋排骨作文3
今天晚上，舅舅買了許多小排回來，我問他做什麼菜，舅舅回答説：“你最愛吃的糖醋排骨。”聽完後，我興奮極了，讓舅舅教我一起做，舅舅欣然同意了。
首先，我們先切排骨，骨頭很硬，切起來十分費勁，舅舅看我這樣子，忙説：“還是讓我來吧！”也不顧我的意見就把刀拿走，三下五除二就把排骨切好了，他切的時候肌肉緊繃，刀尖抵在菜板上，後面懸空，然後把刀切下去，肉就一分為二了，看上去十分輕鬆。我看的目瞪口呆。
把所有材料準備好後，我們開工了，先把排骨倒入水裏，煮三十分鐘，再用一湯勺料酒，一湯勺生抽，半湯勺老抽，以及二湯勺香醋，注意了，不是白醋，上次我們放白醋做好後味道怪怪的。然後在醃製二十分鐘。
醃好後，撈出，洗淨，控水備用。我又放油到鍋裏，本想多放一點，可舅舅不讓，他説：“油少放，但是你炒的要勤。”在我的反覆運動下，終於把它們炸至金黃。開始燒了，鍋內放入排骨，醃排骨的水，三勺白糖，大火燒開，再調入半勺鹽提味，鍋蓋蓋上，很快，糖醋排骨的.香味飄散出來，快做好了！這時還要再放一些香油，收鍋前，再放少許味精，出鍋！
糖醋排骨做好了！我嚐了一下，這味道，肥而不膩，也不油，酸甜適中，口感豐富、細膩，任意一種味道都不會顯得突出，不濃不淡，汁水用來拌飯吃也是一種很好的選擇，美味極了。
糖醋排骨，我人生中做的第一個有難度的菜。
糖醋排骨作文4
每當媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌，我心裏就有一個疑問：這糖醋排骨是如何做成的？在我的苦苦哀求下，媽媽總算於心不忍，教我做這道糖醋排骨了。
當我們將原料買回來後，媽媽先讓我燒開水，這使我百般不得其解：做菜不是要先洗菜的`嗎？為什麼要燒開水？看清楚媽媽接下來的動作後，我明白了：開水可以將食物洗得更乾淨。排骨馬上被我們處理了。
我望着那經過開水洗禮而半生不熟的排骨，叫媽媽快告訴我下一個步驟：切姜。我知道姜可以調味，但下個步驟應該是倒油，我只好叫媽媽來幫忙。在媽媽的幫助下，油總算倒得一點不多、一點不少。
等油燒熱後，那些排骨通通進了熱“游泳池”。我將它們翻炒，讓它們均勻地“洗澡”。接着要加水，等水倒進去後，鍋裏馬上噼裏啪啦地開展了“舞會”。突然，一滴熱油從鍋裏飛到了我的手臂上，我被燙的皮膚立馬紅了起來。
之後就是最主要的步驟：加調味料。先加250毫升醋和四小勺糖，不然為什麼叫“糖醋排骨”呢。還要放兩勺鹽，因為媽媽告訴過我什麼菜都要放兩勺鹽，還要放味精，要提味。
接着要翻炒一會兒，就可以出鍋了。
聞着那令人垂涎欲滴的香氣，糖醋排骨做好了。
糖醋排骨作文5
記得小時候印象最深的是外婆做的糖醋排骨。每次去外婆家，剛到外婆家門口，一股濃濃的酸香味便撲鼻而來。我總是以迅雷不及掩耳之勢衝向餐桌，只見一塊塊排骨披着金黃的外衣，讓你看了兩眼直冒金光；它散發出泌人心脾的味道，讓人聞了垂涎三尺。它們一個挨着一個，在燈光的照耀下顯得紅潤而又光澤。黏稠的汁水均勻地塗抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的，似乎一碰就會反彈回來。排骨四周散落着嫩綠的香葱，真是“萬紅叢中一點綠”。
望着這盤誘人的糖醋排骨，我不禁拿起一雙筷子向它伸去。輕輕夾起一塊，一口咬下，那酸酸甜甜的汁水立刻流進了我的嘴裏；口中的肉格外鮮嫩，與濃濃的`香料完美融合，滲入到我身體的每一個細胞。真令我陶醉其中！吃完一塊還想再吃一塊！真是回味無窮！吃完肉，那一根根嫩骨也是“人間極品”。輕輕一咬，裏面的汁水立即噴發出來，甜中帶酸，酸中帶甜，使我不禁眯上了眼，品嚐着如甘汁般的汁水。這真是“此味只有天上有，人間能有幾回嘗”啊！
糖醋排骨作文6
每個人都有自己喜歡的食物，什麼過橋米線、刀削麪、大盤雞、雞翅、麻辣大蝦、重慶小面、麻辣燙、宮保雞丁、麻婆豆腐......可以説是舉不勝舉，可我最喜歡的美味佳餚是糖醋排骨。
星期天，我們去奶奶家吃飯，我問奶奶：“奶奶，這個週末咱們團聚，吃什麼飯呀？”奶奶説：“糖醋排骨行不行？”我高興地説：“行。”奶奶先把排骨仔仔細細地清洗幾遍，放進鍋裏煮。接着，外婆開始做調料。她先把白糖炒成紅糖色，放點醋攪拌到完全融合，把煮好的排骨倒進鍋裏，大火烹製，用鍋鏟不停炒。感覺差不多了，再加點油和水，轉為中火，蓋上鍋蓋燉。40分鐘後，排骨就變成了金黃色，糖醋排骨新鮮出爐嘍！
吃飯時間到了，看着桌上的糖醋排骨，讓人兩眼冒金光。它的.外面是用一層層醬汁包裹住的，金燦燦的樣子。我和妹妹就像兩頭餓狼，撲向桌子。“啊！好燙！”妹妹剛咬一口排骨，就燙得直吐舌頭。“嘻嘻，誰叫你這麼心急呀！”我在一旁幸災樂禍。“你倆慢點兒吃，沒人和你們搶！”奶奶慈愛地説。
吃完後，我和妹妹還想再吃，真是百吃不厭吶！
每次去奶奶家，奶奶都會給我做我愛吃的糖醋排骨，它可真是人間美味，不僅僅因為它的味道好，而且因為和奶奶團聚的感覺更好。
糖醋排骨作文7
俗話説“民以食為天”，在我們江都，有許許多多的美食，比如説揚州炒飯、紅燒獅子頭等等。其中，我最喜歡普普通通的糖醋我最喜歡普普通通的糖醋排骨了。
糖醋排骨的湯很重要，淡紅色的.排骨，黏黏的湯汁，上面還有綠色的葱花點綴，香味撲鼻而來，真令人口水直流三千尺啊！
糖醋排骨的做法非常簡單，先把鍋燒熱，將油倒入鍋中，把葱姜放入鍋中爆炒，然後放入佐料：一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、四勺糖。然後不停地翻炒，等白糖都溶化後再倒入小排，大火燜三十分鐘，揭開鍋蓋一看，白色的排骨變成了黃色，已經和湯汁完全融合，稍微放一點兒鹽，然後開大火收汁，直到排骨完全被湯汁包裹起來，變成了淡紅色。一盤美味可口的糖醋排骨變出鍋了。
我看着顏色泛紅的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的拿起筷子夾起一塊滴着汁的糖醋排骨，先把排骨的汁吮吸了，嘗一嘗它的“粗味”，然後再慢慢咀嚼，品嚐着它的美味，只見那一塊甜甜的、不膩人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎嚥起來，一盤香甜可口的糖醋排骨很快就被我解決了。
啊！媽媽做的糖醋排骨，真是讓我回味無窮，你們要不要也嚐嚐？
糖醋排骨作文8
每次吃到糖醋排骨的時候 ，我就會想起我和藹可親的太婆，想起她給我做的美味，那是我美好的珍藏。
太婆年紀大了，由外公外婆照料，平時她都窩坐在她的太師椅上，彷彿一座靜止的雕像。只有爸爸媽媽帶我去看望他們時，太婆佈滿皺紋的臉才會生動起來，沉重的步伐也變得輕快了許多。
每當這樣的日子，她都會親自下廚，做一道我最愛吃的菜——糖醋排骨。（太婆年輕的時候當過廚師，做得一手好菜。）而我，則寸步不離地跟着太婆，一邊看她揮舞鍋鏟，一邊聽她嘮叨着糖醋排骨的`要訣：小排焯水，熱油鍋，煎炸小排，加調料，最後大火收汁……一老一小，樂在其中。
太婆喜歡看我狼吞虎嚥吃排骨的樣子，每次她都笑得特別燦爛，慈祥的臉龐，彷彿年輕了十幾歲。
天有不測風雲， 病魔還是帶走了我親愛的太婆。聽到這個噩耗時候，我始終都不能相信。送走太婆那天，天空淅淅瀝瀝的下着小雨，那是老天的眼淚，它為一個慈祥的老人離世而哭泣。那一刻，我多麼希望太婆能起來，再為我做一次糖醋排骨。
一份糖醋排骨，滿含了太婆對我的愛，那是我美好的珍藏！
糖醋排骨作文9
記得三年級的一個假期，中午我在家裏寫作業。奶奶對我説：“鵬索，我要去醫院一趟，我悶了一鍋美味的.糖醋排骨，過一個小時就可以把火關了，你一定要看好火哦，我一會兒就回來！”我連忙點頭，但我其實都沒在聽奶奶説話。我一聽到有糖醋排骨就被這個美食迷住了，我的口水頓時像詩仙李白的詩句——“飛流直下三千尺”了。
奶奶走了，我寫完作業，就衝到廚房就聞到一清香，香得不得了啊！可能在“千里之外”都可以聞到，這怎讓人不流口水呢？過了一會我就去玩電腦了，邊玩邊聞着香味。
一個多小時過去了，我突然聞到了一股燒焦味。我想：可能是別人在燒什麼東西吧。那味道越來越重，我的心怦然一跳，急忙衝去廚房看見裏面冒着黑煙，我趕緊拿一盆水潑上去。然後關火，最後關掉閥門。打開鍋蓋一看，糖醋排骨肉全變成“黑炭。”我悲歎到：“慘劇啊！這次死定了，吃不成糖醋排骨，還要捱罵。”
這鍋糖醋排骨肉教育了我，做事不能馬虎，要認真，不能三心二意。不然後果就是這樣，雖然這是小事，如果是大事後果就不堪設想。
糖醋排骨作文10
説道糖醋排骨，那可是我爸爸的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。星期天，爸爸從菜場買回來一斤多排骨，他先將排骨斬成長約5釐米的塊並洗淨，放入鍋中，加入適量的水，煮沸。接着將排骨從沸水中取出洗淨，裝入蒸盆中，加入少量鹽、花椒、料酒、等佐料開始蒸，等到肉離骨時，取出排骨。然後將排骨倒入油鍋中炸成呈金黃色時撈出。最後，在油鍋中加入鹽、糖、醋、味精、薑片、蒜片，與排骨同炒一會，倒入沒過排骨麪的温水，大火燒開，改用小火燉煮3——5分鐘。就這樣一盤肉質鮮嫩的美味佳餚——糖醋排骨就出鍋啦！
當爸爸端上紅燒排骨時，濃濃的香味撲鼻而來，只見一塊塊令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶瑩剔透的湯裏，真讓人滿口生津。
糖醋排骨不僅香味濃，而且味道也好。
吃糖醋排骨時，我先聞一聞香氣，然後將一塊浸透了糖醋的`排骨放入口中，一口咬下去，肉裏的湯汁溢滿了嘴巴，接着細細地咀嚼，可以清楚的感覺到它湯濃濃的甜味和它肉質的肥而不膩，吃一口真是令人回味無窮。
看，這就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨！真希望每一天都有糖醋排骨吃。
糖醋排骨作文11
有人説，母愛如茶，而我卻認為，母愛，全藏在那酸甜的糖醋排骨裏。
——題記
從幼兒園回家，一進門，便聞見一種酸酸甜甜的氣味。哇！好香啊！我三步並作兩步地跑進廚房。“媽媽，什麼菜呀？”我瞪大眼睛疑惑地問。“我做了糖醋排骨，小饞貓！”媽媽逗我的下巴，親切地説。
開飯了，我迫不及待地跑向飯桌。看到桌上的糖醋排骨，我的喉嚨動了動，口水流下來了。我飛快地夾了一塊，品嚐起來。這糖醋排骨是脆脆的，甜中帶酸，很有嚼勁。這時，媽媽看我吃得如此津津有味，便説：“多吃點，看你這麼瘦！”“那你呢？”我終於停下“狂吃”，丈二和尚摸不着頭腦。媽媽猶豫了一下説：“媽媽不愛吃！”那時我還年幼，聽了媽媽的`話，狼吞虎嚥，好似一匹惡狼，連骨頭也不肯放過。媽媽則微笑着，一副滿足的模樣。
時間飛逝，因學習原因我不得不住在爺爺家。自然，許久也吃不到媽媽的糖醋排骨。我好懷念那種味道，還有媽媽的笑容。
一次，爺爺也做了糖醋排骨，我卻提不起興趣。這時，我才恍然大悟——原來媽媽的糖醋排骨，藴含了對我無盡的關愛！我又想媽媽了，眼淚流了下來，落在了糖醋排骨裏……
啊！我懷念媽媽的糖醋排骨了，那裏面充滿濃濃的愛意！
糖醋排骨作文12
星期六，我跟媽媽學會了一道新菜——糖醋排骨，在爸爸面前嘚瑟，這把爸爸氣得直咬牙。於是他星期天便向我“宣戰”，比賽做糖醋排骨，並且讓媽媽這個“王牌大廚”來做裁判。
“王牌大廚”説：“選手陳耽寧已完成菜品的烹製，本裁判已品嚐並打分。下面有請選手陳龍山開始比賽。”
只見爸爸把做糖醋排骨所需要的材料都拎進廚房，然後關上門，開始了他祕不示人的製作過程。
一個小時過去了，爸爸端着糖醋排骨出來了，還一下子就送到我這“小白鼠”面前。我一看，這賣相實在不敢恭維，黑不溜秋的。再一聞，唔，味道似乎還不錯，挺香的。我試探着夾起一塊，用牙齒尖輕輕咬了一下，沒什麼感覺，就往嘴巴里一塞。哇，不到一秒，那肉就被我給吐了出來。我的嘴巴里瞬間集齊了酸、甜、苦、辣、鹹、麻各種味道，舌頭似乎都打了結。我哆嗦着口舌問爸爸：“您老人家到底放了些什麼東西進去？”爸爸一臉無辜地説：“也沒什麼，就一個小檸檬，一點麻油、八角，還有就是那一堆瓶瓶罐罐裏的東西。其實，我也不知道都放了些什麼。”面對一問三不知的爸爸，我簡直要吐血。
“真的`有那麼難吃？且讓本裁判來品嚐品嚐。”媽媽説。很快，媽媽也吐了出來，直呼“好難吃”。
我弱弱地問爸爸：“這種難吃的排骨，莫非就是傳説中的‘爸爸牌糖醋排骨？”
哈哈哈，我們全家的笑聲飄得好遠好遠……
糖醋排骨作文13
糖醋排骨是我最愛吃的食物。説起它，我就會垂涎欲滴。另外，燒糖醋排骨也是媽媽的拿手絕活。
糖醋排骨的樣子很誘人，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的，讓人一看就想嘗一嘗。
雖然糖醋排骨很好吃，但工序卻很複雜：先把排骨切成一小塊一塊，然後放進沸騰的水裏燙洗，把豬肉的.腥味去掉，這個時候，你就會看到水面上漂了一層油，這就是豬肉內的脂肪，最後，將排骨撈出來晾乾。把這幾步做好，接下來就可以做糖醋排骨了。
先在鍋裏放入適量的油，等油爆開了以後，，就把排骨倒進去，油就像調皮地精靈，蹦蹦跳跳的，可能會濺到你的身上。這個時候千萬不能停留，要趕快用鏟子翻炒，不然，鍋底下的排骨就會被燒焦。等排骨煎至金燦燦，看起來酥脆爽口的時候，放點鹽、黃酒、醬油、糖和醋，這樣再悶上幾分鐘，糖醋排骨就做好了。當你揭開熱氣騰騰的鍋蓋時，糖醋排骨就香飄萬里。
我迫不及待地拿起碗，準備先品嚐一下。糖醋排骨剛進入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻撲鼻而來，讓我不由得連聲稱讚。才吃了一塊，我就覺得糖醋排骨非常的美味，於是，我便狼吞虎嚥起來。一塊又一塊的糖醋排骨到了我的肚子裏，真是令人回味無窮。
糖醋排骨的味道實在是好，真是誘人的美味佳餚。
糖醋排骨作文14
今天，媽媽做了一份我最喜歡吃的美食——糖醋排骨，你可別小看這一道美食。這道美食的材料只需要豬肋排500克和雞蛋兩個，但做起來可不容易。每當媽媽做的時候，我都會站在旁邊看着，可還是沒有學會。
哎，不説這些了。我看了看這些糖醋排骨，有方有正，好像一富讓無偶馬上吃掉的樣子。於是我毫不留情的加起一塊糖醋排骨，先聞了聞，接着，就現一棵香味原子彈一樣，轟的一聲，炸在裏我的鼻腔，我再也忍不住了，看了看這些穿着醬紅色外衣的.糖醋排骨，呵呵，這外衣還挺時尚嗎，上面還有一些白色的斑點，哦，原來是白芝麻,真相是要去參加時裝秀一樣。哈哈，但它也真夠不辛，半路被我給抓住了。我毫不留情的咬了下去。啊這味道彷彿在天堂一般。我又咬了一口~~~~~~在不知不覺中，碗裏的糖醋排骨已經少了很多。我抬起頭，打了個飽嗝，又看了看碗中的糖醋排骨，真想再多吃些。
正當我準備出去玩時，媽媽説"你先別忙支出去玩，先去照照鏡子。“我疑惑的這道鏡子前，定睛一看，然後大叫一閃：我什麼時候長鬍子了我麼了麼着紅色的鬍子了，自言自語地説原來是糖醋排骨的汁高的鬼”我有走到桌子前，看了看這身下的糖醋排骨。
我想：你送了我紅鬍子，我也給你去個別名，就叫紅鬍子嗎!
糖醋排骨作文15
每天看着媽媽燒菜，我也好想學呀，這次俞老師正好讓我們學一道菜，我就想到了我最喜歡吃的糖醋排骨，我就蹦蹦跳跳得來到廚房。
首先把排骨倒入水裏焯一下，之後放冷水沖洗兩遍後瀝乾水分，再把它們放入加滿料酒，生抽，老抽的碗裏，於是我戴上一次性手套去抓勻它，排骨寶寶們瞬間就穿上了一件黑色的皮大衣，可愛極了！醃了20分鐘後，媽媽幫我起了油鍋，油熱時，我把姜煸炒了幾下後，排骨寶寶們也迫不及待地跳入了鍋中，它們慢慢的變成了棕色，我連忙把排骨盛出，油留下，再次加入清水，冰糖，香醋。
可是，放冰糖時，冰糖在跟我作對，發出噼裏啪啦的`聲音，就像在放鞭炮。嘴裏好像還説着：“哈！哈！今天我就搗亂，我搗，你來弄我呀！”我生氣地回答：“你當我碰不到你嗎，現在走着瞧吧！”“那來呀！”冰糖帶着更加神氣地語氣説。於是，我就和冰糖開始了大做戰，我把冰糖鏟的粉身碎骨，冰糖卻沒發出什麼聲音，虛弱地説：“放過我吧，別對戰了，放過我，我快不行了。”可我裝做沒聽見，繼續鏟，把冰糖弄成了糖醋汁，又把排骨倒入鍋中，讓排骨們均勻的粘上糖醋汁後，再加入5克鹽，排骨寶寶們就像在泡温泉，舒服地躺在汁裏，最後撒上葱花，倒入自己喜歡的盤子裏，糖醋排骨就大功告成了。
我把糖醋排骨端上桌，吃着自己做的菜，我開心得手舞足蹈。