家鄉的燒餅作文（精選10篇）
在我們平凡的日常裏，大家都經常看到作文的身影吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你知道作文怎樣寫才規範嗎？下面是小編整理的家鄉的燒餅作文（精選10篇），歡迎閲讀與收藏。
家鄉的燒餅作文1
燒餅那脆脆的，香香的味道一直吸引着我。因此，我每天都少不了燒餅作早點或晚點。來到一間燒餅店附近，就有陣陣撲鼻而來的香味，真讓人垂涎欲滴。我天天與燒餅打交道，已看慣了一位伯伯的靈活動作：隨手拿起一個大面團，拉起來用雙手搓了搓，變長了。然後再一手抓住，一手捏住一塊，用力一摘，便分成了一小塊，一小塊的。然後在捏捏、拍拍，又麻利地夾了點餡，放在中間。
隨即一搓，然後“趴”地一壓，變成了一張又薄又白的餅坯。就這樣，在幾聲“趴趴”聲中，一張張餅坯就做好了。一排排一行行，依次排隊。另一位叔叔左手拿着油碗，一手拿着毛刷在一張張餅坯上塗滿酥油，再均勻地撒上芝麻，又將兩個餅坯合二為一。接着把手放在涼水裏浸一浸，拿起合成的餅坯託在手中，用手一一剝開，俯下身子，把餅坯貼在早已掃盡爐灰的滾燙的爐壁上。他時而單臂探進，時而左右逢源；腳下也是馬行馬步，進退倚側。待餅坯貼滿爐壁，打開吹風機，那跳躍的火苗在爐膛裏遊走。所到之處，餅坯由白變黃，由薄變厚，有時還滲出一滴滴油落入爐底，濺在火苗上，發出“嗤嗤”聲。
不多會兒，一隻只黃黃的燒餅烤好了，被一位叔叔用夾子夾出，整齊地排在桌上。這時，守在門口的人們爭先恐後地喊道：“鹹的`”“甜的”“我兩個”“我四個”這時，整個小店瀰漫着醉人的香味。事實，這香味早已飄的很遠很遠。我吃着一塊剛出爐的燒餅，嘴上甜甜，身上暖暖，心裏香香，香甜可口，食而不膩，真是人們常説的“打嘴不丟”啊！拿到燒餅的老人們，就着豆腐腦，在那兒談天説地；孩子們奔跑、嬉戲；吃完燒餅的人們嘴角都留着燒餅的餘香。
啊，燒餅！你是小眾的大品，大眾的小品，要不，怎麼會人人皆喜愛呀？
家鄉的燒餅作文2
我的家鄉在一個美麗的城市——登封，那裏有許多事物和東西可以供我們玩賞，但我最喜歡的還是我們家鄉的土特產——經常見到的“燒餅”。
登封燒餅又稱，據説這燒餅是登封的一個店小二製作出來的。當年抗金名將岳飛來到登封抗擊金兵，勝利後在一家店裏吃飯，這家的店小二早已對岳飛仰慕已久，便不收酒錢，但岳飛還是如數地把錢給了店小二，店小二十分感動。後來從京城傳來了岳飛被賣國求榮的秦檜害死的惡耗，人們都痛恨秦檜，罵他是王八。於是店小二就把面和成王八的樣子，放在火上烘烤，把它當成秦檜，作為這家店的主食，取名為“秦檜”。消息一傳出就有許多人來買。可店小二仍覺得不解恨，便又編了一道順口溜：“秦檜秦檜你是鼈，殘害忠良如蛇蠍，吃你的肉喝你的血，最後通通再把你的`蓋兒來揭。”讓人們吃前都先説這句順口溜。後來人們得知把王八放在火上烘烤時，會將自己的頭，手，腳縮進殼裏，於是就逐漸的演變，最後變成了今天的模樣。
焦蓋燒餅不但來歷很大，就連製作過程也很複雜。
在做時，要先和好麪糰，然後把麪糰揉成一個個乒乓球大小的小麪糰，用手拍扁成餅狀，一隻手拿餅，另一隻手從餅上拽一小塊面，蘸上佐料，包入餅中成包子狀。用一個木棒拍成麪餅，再用毛刷給兩面刷上一層薄薄的水，然後蘸上芝麻。烤的時侯更講究，為了讓餅更好的成型，還要一道工程，在團麪糰時，用右手拇指，食指，中指捏住蘸佐料的小面塊尾部不放，同時在左手心把面團團好後，順手將小麪糰捏扁，貼入一層油麪，包好，再打成圓餅，鋪上芝麻。如果用疲火烘烤20分鐘，烤出來的燒餅焦黃髮亮，所以稱為焦蓋。焦蓋可以掀起，味道甘香酥脆，細嚼起來鬆軟柔嫩，與焦蓋一起咀嚼，更是風味十足，令人慾罷不能。
聽了這些之後，你是不是對“焦蓋燒餅”很好奇，很想嘗一嘗？歡迎你到登封來，品嚐我家鄉的特產。
家鄉的燒餅作文3
我的家鄉——亳州，像一棵紮根在江淮大地上的千年古樹，富有文化底藴；也似一顆璀璨無比的明珠照耀在華夏大地上，風景秀麗。可大家知道嗎，亳州的小吃也堪稱一絕哩！
要説我們亳州的小吃，那真是不計其數。有令人垂涎三尺的牛肉饃，也有風味獨特的牛肉湯、羊肉包、肉盒……但是呀，這些，我都不感興趣，因為我最喜歡的是亳州的.燒餅。
燒餅是一種亳州特有的麪食。聽到這兒，你可能會問：“中國有很多種燒餅。山東有，陝西有，河南也有，為什麼偏誇亳州的呢？”面對這樣的問題，我想説，亳州的燒餅和別處的不一樣，有什麼不同呢？聽我慢慢敍來。
亳州的燒餅是用面、油、鹽等精製而成。一張圓圓的餅，猶如小孩子胖胖的臉蛋，“臉蛋”中間夾着許多精製的味料，看着就直饞。包好後，灑滿了密密麻麻的白芝麻，這個白乎乎的“小臉”似乎長起了“白斑”，哈哈！接着，師傅就會有條不紊、利索地將其貼入鍋底朝上的火爐中，待它慢慢膨脹，慢慢烤熟。當你口水嚥進肚子的時候，你會驚喜地發現燒餅已經成熟，只需3至5分鐘慢火啦！當你手拿滾燙的剛出爐的燒餅咬上一口，那味道令人久久回味。
我們亳州的燒餅，物美價廉，且歷史悠久。傳説三國時期，曹操敗走華容道，路過家鄉亳州。當時手下僅剩七人，吃的也只剩下一點乾糧。正當曹操飢腸咕咕時，城門前有一位衣着樸素面色紅潤的老者揹着一布袋東西緩緩走來。他伸手遞給曹操和將士們幾塊大餅，曹操吃後讚不絕口，連聲道謝，並問詢出處。那老者自稱湯陵道士，説這餅是祖上傳下來的。曹操感激地握着老者的手，答應日後必有重謝，老者卻揮了揮手，隨風飄去……
説到這，大家是不是已經“口水直流三千尺”了呀！快來亳州品嚐一下吧，百聞不如一見喲！
家鄉的燒餅作文4
“縉雲燒餅，真是好吃……”想必不少人都聽過這首歌吧！這就是縉雲歌手基地小虎演唱的“縉雲燒餅”。
燒餅是我們縉雲的一大名小吃。在我們這個小鎮上，幾乎每走幾十米就有一個燒餅攤。燒餅的製作方法比較簡單：先和好面，取一小團壓成圓薄片，加上肉餡後，用五指把面片四周一收，接着用拼麪杖拼圓，然後在表面抹上一層糖油，撒上幾粒芝麻，最後貼在特製的餅桶裏烤上三五分鐘，一個香噴噴的燒餅就做成了。
拿到燒餅可不要急着吃，可先觀餅姿，圓國的餅白裏帶黃；後聞餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最後咬上一口，黴幹萊香、肉香、葱香熱騰騰地一齊胃出來，頓時令你峋醉。
燒餅的'味道十分鮮美，如果同時再配上一碗熱氣騰騰的餛飩，那就更愜意了。
餛飩和燒餅一樣，也是我們縉雲的一道風味小吃。餛飩的製作簡不簡單，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如紙的餛飩皮中填入一點點肉，用手一捏，筷子一點，再將其包住，一個餛飩就做好了。要想吃上一碗美味的餛飩，何時下鍋可是很重要的峨，一定要等鍋內的水沸騰的時候下餛飩，一般十幾秒鐘後餛飩就會往上浮，像在水面上開了一朵朵小白花。聰明的縉雲人在湯裏再調上紫菜、蝦米、小葱等，那味道簡直鮮美無比。
除了燒餅和餛飩外，我們縉雲還有麻鴨、土爽面、麻餈等小吃，它們在縉雲人的努力下，盛名遠揚。耳聽為虛，眼見為實，如果你有機會來縉雲，一定要記着品嚐峨！
家鄉的燒餅作文5
我的家鄉是皖北的一個小城，這裏不但景色怡人，而且還有許多特色小吃，如湖溝燒餅，任橋牛肉湯，還有連龍花生等等，但是我最喜歡吃的還是湖溝燒餅。
這燒餅原來是大有來歷的。當年陳勝吳廣起義後，佔領大澤鄉，臨近的農民聽到這個消息，都拿出糧食來慰勞他們。送來燒餅的`大嬸因為緊張，還沒將燒餅送到騎馬將士的手裏，就掉落在地上，摔成了好幾塊，於是這燒餅還有另一個名字“馬蹄酥”。
雖然是鄉野間普通的餅子，它的做法卻很考究。要用當年雨水充沛時收下來的小麥磨成最精細的麪粉，這樣做出來的麪餅才有彈性，色澤也更好。將麪粉和成軟硬適度的麪糰，塗上油放置一個鐘頭待用。再選用上好的豬油，加葱花和鹽，拌成輔料。然後將麪糰擀成橢圓形，捲上豬油後再擀成橢圓形，撒上白芝麻，放進烤爐裏，2分鐘就可以新鮮出爐了。
這餅子外酥裏軟，層數很多，技術好的師傅能做出30多層。對着陽光看燒餅都是透亮的，咬上一口，滿口留香。如果再配上我們當地的大碗油茶，別説陳勝吳廣了，就連那秦始皇也要捋着鬍子大聲讚歎啊！你不想來嚐嚐嗎？
家鄉的燒餅作文6
俗話説得好：“民以食為天”。在我的家鄉——玉田，有一種美食，那就是燒餅。燒餅種類有很多：棋子燒餅、皮燒餅、酥燒餅……今天，我重點給大家介紹一下酥燒餅
酥燒餅的圓圓的，鼓着大大的肚子，像一輪明月，而那些嵌在燒餅上的芝麻就像一顆顆星星。燒餅大約有一個巴掌那麼大，外皮為金黃色，非常脆，再加上芝麻就變得又脆又香了，這種香酥的口感讓人一聞到就迫不及待地咬上一口，酥燒餅的'餡兒也非常好吃，肉肥而不膩，再加上大葱的葱香味就變更加“妙不可言”了。
媽媽見我這麼愛吃燒餅，她就上網查了一下製作燒餅的方法：要先把面和好，再揉成麪糰然後擀製成餅坯，然後把調製好的餡兒輕輕的包在餅坯裏，説到燒餅的餡兒也是很有講究的，可以選擇精瘦肉，如果你不喜歡油膩的口感還可以選擇豆沙餡、水果餡、紫薯餡……燒餅包好以後再撒上一層芝麻就個可以放到烤箱裏了，大火烤制20分鐘左右，一盤香噴噴的燒餅就出爐了。
燒餅不僅好吃，營養價值也非常高。含大量蛋白質和熱量。而且有一定的維生素b和維生素c，可以軟化血管、營養神經、對於心腦血管疾病也有一定的輔助治療作用。燒餅雖然好吃但是也不能吃太多，因為它的熱量和脂肪都很高，對身體有一定的危害。
這就是我最喜歡的美食——燒餅。
家鄉的燒餅作文7
要説我們鹽城最家喻户曉的小吃，那非黃燒餅莫屬了！
黃燒餅是一種既可當主食，又可作零食的小吃。它分為兩種：甜餅和鹹餅。甜餅呈圓形，空心，餅中心包着白糖；鹹餅呈菱形，實心，餅中心散着葱花。兩種餅，一種甘甜爽口，一種酥鹹有致；均是物美價廉，是大眾解饞的好選擇。
黃燒餅的做法也簡單。甜餅只要在一個個麪糰中包進白糖，壓平，整圓了，撒上芝麻，放入火爐中烤至外表微微有些硬即可。製作鹹餅，更有趣些：將大面團揉搓成長長的一條，壓扁，撒一層葱花；再將扁長的面坯上下部分摺疊到中間，變成三層，其中兩層包着葱花；再壓平，撒上一層白芝麻，然後斜着切成菱形，依次放入火爐中烤至外表焦黃即可。製作燒餅的爐子也十分奇特，它像一截通風管罩在火上，需要烤餅時便把面坯往爐壁上一按，那餅就老老實實地“貼”在爐壁上。
我們全家人都喜歡吃黃燒餅。我愛吃甜餅，媽媽愛吃鹹餅；我愛吃餅中間軟的地方，媽媽愛吃餅邊脆的地方。爺爺更是黃燒餅的“忠實粉絲”，幾乎每天都要吃鹹味的黃燒餅。他説，黃燒餅是鹼性的'，他可以中和人體的酸鹼度，對治療糖尿病有好處。爺爺患有糖尿病，聽説黃燒餅還能治病，於是我更喜歡它了。
吃黃燒餅不僅僅是充飢，我覺得也是一種享受。寒風凜冽的冬天，買一個剛出爐的黃燒餅，熱乎乎地抓在手裏，黃燒餅暖了手又暖了心。這時，一切寒冷都沒有了，手中的燒餅就是一切。輕輕咬上一口，感受着熱度在口中向心中蔓延，絲絲縷縷的滿足纏繞住整個身體。禁不住要再來一口，再來一口……沒多久，一個黃燒餅便消失得無影無蹤了。餅吃完了，温暖依舊存在，這是一種多麼幸福的享受啊！
黃燒餅無與倫比的美妙滋味，沒有品嚐過的人是無法體驗到的。朋友，如果你也嘴饞了，那就來我的家鄉——鹽城，嚐嚐風味獨特的黃燒餅吧！
家鄉的燒餅作文8
我的家鄉—濮陽，有許多美味的土特產。老城的壯饃，清豐的豬蹄，一機廠的涼皮……其中濮陽的燒餅是我的最愛。
濮陽的燒餅可是鼎鼎有名。只要你留心，大街小巷總能找到燒餅店的身影。一到放學或下班的時間，燒餅店前總是擠滿了人，人和車把街道堵得水泄不通。燒餅分量很足，一般2元錢一個，剛出爐的燒餅趁着熱乎輕輕咬上一口———哇！焦香美味，讓人流連忘返。
我們打燒餅的師傅手法十分嫻熟。先從揉好的大面團上擰下來一個小麪糰，再把面揉圓，用手指在中間抹一個小洞，往裏面放上芝麻醬；然後把小洞封住，捏好，拿手按成兩個巴掌那麼大的'圓餅狀；接着是握刀切邊，為的是燒餅的美觀。切好邊後往準備貼到爐子上的那一面沾點兒水，不貼爐子的那一面沾點芝麻，最後快速地貼到鍋裏等着燒餅出爐就行了！
我們濮陽打燒餅用的爐子和別處也不一樣。聽爸爸説，我們都是用“雞窩爐”，看起來就像是農村普通的雞窩形狀，上面是個大鍋倒扣在木炭爐上，大鍋側面打了個洞，從這裏貼收燒餅。
説到這裏，你是不是已經垂涎三尺了呢？還等什麼，趕快走出家門，到濮陽的大街小巷尋找正宗的燒餅吧！
家鄉的燒餅作文9
我的家鄉在河南省清豐縣，家鄉的特產有很多，有清豐燒餅、清豐黑古陶、清豐辣椒、清豐麥秸畫、清豐白靈菇、清豐鐵鍋蛋……，我情有獨鍾的是清豐燒餅。
清豐燒餅是怎麼製作的呢？在麪糰內揉進以花椒粉、胡椒粉為主料的調料，塗上油，再撒上一層芝麻，壓成圓形，在爐火中燒製而成。剛剛出爐的燒餅香味撲鼻，讓人垂涎三尺，外皮焦黃、外酥裏軟，非常好吃。燒餅分三層，味道各異，有糖餡、鹹餡兩種口味，是清豐傳統風味小吃之一。
清豐燒餅自隋朝起到現在已有1000多年的歷史了，清豐縣名叫“清豐”是紀念隋朝一位大孝子而得名。問起這燒餅的.來歷，要從一個故事開始説起。相傳，張清豐家境貧寒，但從小懂得了行孝的道理。長大後，他以賣燒餅為生。他每天精心製作的第一爐燒餅敬奉父母，無論誰出高價，從不出售。如果有人強買，他就耐心解釋：“山高高不過太陽，人大大不過爹孃，不知父母養育之恩，枉為人也。”人們都被感動了，代代相傳。
這就是我家鄉的燒餅，請您有空隨我到家鄉品嚐美味的燒餅，去看看孝子張清豐的雕像和清豐亭，學習古人孝敬父母，讓傳統美德永遠傳承下去。
家鄉的燒餅作文10
家鄉一詞，會讓你想到什麼？都説幾天不見，甚是想念，而我卻非常思念我的家鄉——衢州，因為那裏有非常有名的四美：山美、水美、人美和食美。
四美之鄉最讓我久久不能忘懷的是食美中的燒餅了。還記得第一次吃燒餅的時候，是寒假的`一天。那天的天氣格外嚴冷，凜冽的寒風吹起雪花，街上沒什麼人，只有燒餅攤裏圍滿了人。我受不了誘惑，擠進烤餅攤買了兩個，我輕輕地咬了一口，哇，又軟又香，滿滿的都是梅乾菜肉陷，讓人回味無窮。
這個寒假，再一次回到熟悉的地方，我情不自禁地又來到了燒餅攤。我走上前去，要了兩個燒餅，只見那位大叔用靈巧地雙手把面和成了一個大面團，用用麻利地擰了一小塊下來，用擀麪杖擀成一個小圓形，不能太薄，也不能太厚，否則攤位的老闆説就不好吃了。接下來就是包陷環節了，那位大叔把麪糰淘開個洞，把大把的梅乾菜肉末使勁地往麪餅裏塞，然後繼續用擀麪杖擀成薄薄的圓形，仍到葱花堆裏，正反沾上葱花，迅速放進烤爐裏。看着大叔嫻熟地動作，猶如看魔術表演。我左等右等，烤餅終於烤好了，輕輕地咬了一口，往日的味道又回來了，美味極了。
家鄉的烤餅讓我懷念，令我難忘，雖然它並不是山珍海味、美味佳餚，但也讓我覺得美味無比。我愛你，家鄉的燒餅！