煎餅的作文(集錦15篇)
在我們平凡的日常裏，大家都接觸過作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編幫大家整理的煎餅的作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
煎餅的作文1
今天，媽媽睡到九點也沒有醒，昨天晚上媽媽為了趕工做衣服，熬到凌晨幾點才睡。望着正在熟睡的媽媽，我不由得起了一陣心疼，媽媽為了我，每天起早貪黑，不辭辛苦，任勞任怨，我決定給媽媽做早餐。
做什麼呢？我思來想去，抽屜裏不是有面粉嗎？乾脆試試做煎餅，這可是一項宏偉的計劃。我趕忙跑到廚房，翻了翻抽屜，我找到了麪粉，這些麪粉夠做煎餅了，想想早餐店阿姨做煎餅的過程，我馬上從碗櫃裏拿了一個碗，把碗洗的乾乾淨淨，就開始揉麪了。我把麪粉倒入碗裏，加了些水，結果水加多了，變成了“白泥”，於是我又加了一些麪粉，效果與想象的相反，哎呀！麪粉加多了，變成了“粉球”。就這樣倒水加粉，做了好久，終於成功了。一個白白胖胖的麪糰在面前，摸起來就像海綿的墊子一樣柔軟，接下來我將麪糰發醒。
幾個小時後，麪糰醒了，媽媽也醒了，於是我讓媽媽先躺在牀上休息一下，然後去壓餅了！麪糰放在手上，很柔和，我用擀麪杖壓麪糰就變成了餅，但是麪糰壓的一點都不圓，我不停地擀麪團，就這樣是個20多次後，終於把面擀得又圓又平，我想了想，我怎麼能給媽媽吃白麪呢？於是便去做配料。該怎麼做配料呢？想了許久之後，我頓時生了個主意，我從冰箱裏拿了三根葱和兩根香腸，開始秀起我的'刀法，幸好及時停手，恐怕被我的手指也成了配料了。萬事俱備，只欠東風，我馬上將配料嵌上去，天下第一美味的餅就完成了，你們別笑，這餅裏面可包含着一份孝意哦！
開始下鍋，經過我“純青如火”的手藝，餅在油上煎着發出“嗞叭”、“嗞叭”的聲音好像在向我快完成這張餅而恭喜，放鞭炮呢！
媽媽起來了，看到我從早忙到中午，忙的氣喘吁吁給她做餅，心裏非常高興，給我獎勵了愛吃的喜之郎果凍！看着媽媽滿臉笑容地吃着煎餅，我開心極了。
煎餅的作文2
天津人愛吃，有“衞嘴子”的稱號。天津的飲食的確有着與其他城市不同之處，就連一日之初的早點，都有着與眾不同的風味。
煎餅果子最是出名，飯店酒樓裏是吃不到的，惟有到一個個推着小車的商販處才能品嚐到含着濃郁津味文化的市民小吃。説它是市民小吃一點也不為過，它是許多天津人每天的必備早點，雖然平民之極，但是卻別有一番情致在其中。
首先，賣煎餅果子的小推車一定要乾淨，讓人看着舒爽。其次，作煎餅果子的原料要好。攤煎餅的面一定不能是白麪，用白麪攤出來的煎餅不但入口發粘，而且還會有一種淡淡的酸味。面一定要用綠豆麪，越純越好。有的商販乾脆把青花的小石磨搬到推車旁，邊磨邊做，讓食客看得已然流出口水。卷在煎餅裏面的果子（油條或者薄脆）一定是當天新炸的，脆香焦黃。另外，撒在煎餅上的一定要是切得細細的香葱末。
舀一勺麪攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香葱，將煎餅迅速翻轉過來，然後把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已把食客的腸胃刺激得咕咕作響了。接過來咬一口，綠豆麪爽滑，果子脆香，還有醬的'濃郁和芝麻的誘人，這一天的好心情已經從早點開始了。
光有煎餅果子的早點好像仍舊沒有盡興，再要一碗鍋巴菜，這早點才算是完美了。它是將鍋巴（即薄煎餅）切成柳葉細片，放到滷汁內，這滷講究也是頗多，要用清油煸茴香、葱薑末，加鹽、醬油、芡粉、水製成滷汁，純素，保證清晨的腸胃不至於受到油膩的“騷擾”。然後盛碗，再加麻醬、腐乳、辣椒、芫荽、香乾製成。
據傳，煎餅果子和鍋巴菜都源於山東的煎餅，後經演變，成為兩種不同的風味飲食，恐怕煎餅的故鄉也沒有這樣傳奇的做法。天津的飲食區別於近在咫尺的京菜，充滿了奇思妙想，但卻在平民之問平淡地流傳不息。
煎餅的作文3
我家 門前剛開了一家煎餅坊，名為“董記煎餅”。嚐遍小吃的我又怎能放過一次大飽口福的機會，從零錢裏擠出十塊錢，大步流星地走進店鋪。
店中早已人滿為患，還不時地從台階前跨進來幾個人。一開始，我聞着糯米煎餅的清香，陶醉其中;緊接着，肚子抱怨起來，氣憤地翻騰着；再接着，我焦慮起來：“人這麼多得等到猴年馬月呀!待會兒就得去補課了！”我坐在凳子上，“飢毒”攻心，又兼時間緊迫，不安地踢起地板來。
做煎餅的胖叔叔抬起 頭看了我一眼，可能是由於我揹着書包，又慌亂地盯着表，便問：“小朋友，去補課嗎？”我怯怯不安地“嗯”了一聲。他又低下頭，再又抬起頭説；“時間很緊迫嗎？”我重複地點了幾下頭。這時他又把一個煎餅熟練地遞給一個客人，抬起頭對下一個年輕人説：“您看您要不多等一會，這個小朋友要補課，我可以先給他做嗎？”在這之前，這個年輕人也是排了半天隊，好不容易輪到他又要先給我做，他顯然極不情願，但也只好站到我後面等候。
胖叔叔和藹地問：“要什麼煎餅？”我回答：“白麪的.吧。”胖叔叔很抱歉地笑道：“白麪沒有了，只剩糯米的了.”白麪煎餅十塊錢，糯米是十二塊錢。我頓時尷尬不已，握緊了手中的十元錢。胖叔叔似沒看到，動作輕熟地做起來，一連串動作如行雲流水，很快便告成了。裝袋的時候，年輕人在後面冷不丁來了一句：“錢也不夠，還吃煎餅？！”我馬上漲紅了臉，窘迫不已。正當我想着轉身灰溜溜地離開之時，胖叔叔卻微笑着把做好的煎餅遞過來，示意我接下。我低下頭，緩緩接過了煎餅袋。這時，我手心突然多了兩塊錢！我低下的頭抬起來看向他，目光中不知是羞愧還是感激。他伸出手來，示意問我要錢，我把那十二塊錢遞給他，身後的年輕人驚訝不已。
我走出店鋪，吃着煎餅， 心中如沐春風，我心想:"下次來買時，一定要把那兩塊錢之恩還贈。”
我對着煎餅店深深鞠了一躬。
煎餅的作文4
他，滿頭銀髮，背有點駝，額頭上還佈滿了皺紋。他是一位賣餅老人，就在我們小區門口擺攤。他做的煎餅既好吃又實惠，所以生意一直很紅火。就是這樣一位老人，讓我心生敬意。
那天放學後，我獨自回家。還沒走到小區門口，就聞到了一陣陣煎餅的香味。我的肚子本來就空空了，這撲鼻的香味，更是勾起了我的食慾。於是，我快步來到了攤位前。我掏出了一張十元紙幣，買了一個胡蘿蔔鮮肉餡的煎餅。我剛把十元錢遞給老爺爺，就聽到好朋友格格在叫我，我很興奮，拿起餅就向好朋友跑去。我們倆手拉着手，有説有笑地一邊品嚐着美味的煎餅，一邊往家走去。
過了幾天，我又一個人回家。遠遠的，我就看見那位賣餅的爺爺笑眯眯地朝我招手，嘴巴里還似乎在説着什麼。我滿腹疑問，不知道爺爺找我有什麼事，就趕緊跑了過去。我一到攤位前，老爺爺就笑呵呵地説：“小朋友，你終於來了，我等你好幾天了。”老爺爺見我疑惑不解的樣子，就接着説：“前幾天你在我這裏買了一隻餅，我應該找你八元的。可是你沒等我找錢，就跑開了，我又追不上你，就只好在這裏等你了。”
原來是這樣！我這才想起我那天沒找零呢。我不好意思地撓撓頭，説：“真對不起，都怪我太粗心。謝謝您！”
“沒關係，沒關係。”爺爺説着，把嶄新的八元錢塞進我手中，“錢可要放好囉！”
“爺爺，您做的餅真好吃！我要再買一隻胡蘿蔔鮮肉餅。”
“喜歡就好！很多人都喜歡吃我做的餅，我會做得更加好吃的.。”爺爺一邊説，一邊利索地做餅。他那滿臉皺紋的臉上彷彿綻開了一朵花。
我接過熱乎乎的餅，咬了一口，那味道，又香又脆，令人回味。
我敬佩這位老人！因為他用自己的巧手和勤勞做出了美味的煎餅，更用他的真誠和誠信創造出了最美妙的味道！
煎餅的作文5
我不由得停下了腳步。
“雜糧煎餅，雜糧煎餅，六元一個，六元一個。”此時的我，在等待參觀陝博的長長排隊人羣中，已經餓得前胸貼後背。聽到這樣的吆喝聲，再也不願挪動腳步。
“媽，我想買一個煎餅，好餓呀！”
“不買，你沒看見那煎餅攤多髒嗎？”媽媽斷然拒絕。
母命難違，我只有跟隨排隊的人羣向前蠕動，眼睛卻出賣了自己，就那麼一直拗過頭去，眼巴巴地望着煎餅攤。
“雜糧煎餅，雜糧煎餅，六元一個，六元一個。”那賣煎餅的叔叔繼續吆喝。在他攤位前買煎餅的人越來越多，估計大家都和我們一樣，為了能早點進博物館，早飯都沒來得及吃吧。那煎餅叔叔雖然頭髮亂糟糟的.，一件白色廚師服上點綴着或新或舊的油漬污漬，可是他每遞一個煎餅給顧客時，都會將滿是麪粉的雙手往自己的廚師服上擦一擦，然後笑眯眯地説：“您拿好，有點燙。”
由於參觀博物館的人實在是太多太多，我和媽媽排了兩個多小時幾乎還看不到隊伍的“龍頭”，偶爾回頭，還能看見煎餅叔叔和他的煎餅。
“哥哥，”在烈日與飢餓的雙重壓迫下，我正心煩意亂，“哥哥，”低頭一看，一個小乞丐不知什麼時候站到我面前。小乞丐看上去只有七八歲，不知是黑還是髒的小臉正仰頭看着我，頭髮就是典型的“犀利哥”造型。
“我也沒有錢。”我厭惡地向他擺擺手，在成都見多了這種職業乞丐，我一點都不憐憫他們。
小乞丐悻悻然地走了，“小朋友，你過來，叔叔給你一個煎餅吃！”只聽那賣煎餅的大聲喊到。小乞丐快速跑到煎餅攤前，煎餅叔叔又如之前給顧客一樣，將滿是麪粉的雙手往自己的廚師服上擦一擦，然後笑眯眯地説：“你拿好，有點燙。”小乞丐捧着煎餅，飛也似的跑開了。
“你不是想吃嗎，去買這位叔叔的煎餅吧，他是個好人。”媽媽突然説。
那個賣煎餅的叔叔，他是這個早晨的天使。他對一個小乞丐的同情、對小孩子的愛，是真正出自善良的天性和純潔的內心。除了愛，他沒有別的動機，愛在愛中滿足了。不求回報的愛，才是大愛、真愛。不求回報的愛，也許才會獲得這個世間更豐厚的回報。
煎餅的作文6
煎餅是我的家鄉臨沂的特產，家家户户的餐桌上都少不了它。但更具特色的沂蒙名吃要算塌煎餅了！在街頭巷尾的小吃攤上隨處可見它的蹤影。好多次放學回家的路上我都央求媽媽給我買塌煎餅吃。今天回家的路上媽媽滿臉微笑的説她要“大顯身手”回家親自動手為我做一回塌煎餅。來吧！和我一起看看媽媽精彩絕倫的高超手藝吧！
廚房裏媽媽有條不紊的把火腿腸切丁，土豆、胡蘿蔔、圓白菜切絲，韭菜切成小段。接着座鍋放油，待微微冒煙時把事先泡發好的粉條下入鍋中，隨着吱吱啦啦的聲響只見媽媽手中的鍋鏟上下翻飛，晶瑩剔透的粉條在鍋中活蹦亂跳，好像在做有氧健身操。接着，粉條的“黃金搭檔”——雞蛋也入鍋了，看着雞蛋液慢慢的凝固和粉條在一起“同甘共苦”。緊接着，淺綠色的圓白菜絲、橘紅色的胡蘿蔔絲、金黃色的.土豆絲、粉紅色的火腿丁、碧綠的韭菜段依次入鍋。霎那間，鍋中像盛開了一朵絢爛的花朵，顏色鮮豔，香氣四溢。這時，我忍不住用小勺舀起一點菜一嘗，真好吃！
下面該到包煎餅的環節了。媽媽把炒好的菜均勻的攤在事先鋪開的煎餅上，兩邊一折，順着一邊慢慢的捲起來，一個胖墩墩、圓滾滾的塌煎餅就做好了。接着平底鍋淋油，把卷好的煎餅卷依次排好，不一會兒，就看見一個個外焦裏嫩，焦香撲鼻的塌煎餅出鍋了，用刀一切兩半，擺入盤中只見金黃色的酥皮裏面包裹着色彩繽紛的蔬菜，香味濃郁，令人垂涎三尺！
我迫不及待的抓起一個塌煎餅狼吞虎嚥的吃起來，塌煎餅外皮酥脆，餡料軟嫩，清香鹹鮮匯合在一起風味十足，色香味俱佳。我也顧不上燙了，吃的是滿嘴流油，脣齒留香。媽媽做的塌煎餅比肯德基麥當勞的漢堡披薩還要美味，還要健康！
我們臨沂的塌煎餅是家鄉的特色名吃，朋友！有機會快來品嚐品嚐吧！
煎餅的作文7
依現在的生活條件，真應了那句老話：想吃什麼就有什麼。雖然什麼美食都能吃得到，但我最情有獨鍾的還是家鄉的煎餅。
説起泰安煎餅來，可用不着吹噓。步入泰安和周邊縣區的大街小巷，都能看見賣煎餅的攤點；無論城裏還是鄉下人家的飯桌上，也時時可見。聽説遠在他鄉的遊子，還常給家裏打電話要煎餅吃呢。
小時候奶奶攤煎餅的場景，我至今還記得。那時候的煎餅糊子都是小石磨磨出來的。頭天晚上把玉米粒和水倒進石磨眼兒裏，然後推動石磨，不一會兒就從兩個磨盤間淌出稠稠的.糊子。第二天一早，奶奶就在廚房裏用石塊或磚頭支起鏊子。奶奶坐在草墊子上，身旁放着前天晚上磨好的兩盆糊子，盆裏有把大鐵勺，手邊還有豆油罐、筢子、鐵片鏟子等，身後是一堆麥秸稈。準備停當就可以點火攤煎餅了。用油布往鏊子上一蹭，舀上一勺糊子，用木筢子攤均勻，煎餅很快就烙熟了。用鐵片鏟子沿着鏊子邊沿鏟一圈，一張金黃噴香的大煎餅就可以揭下來了。由於柴草燃燒得快，受熱面積不均勻，所以在鍋底放有兩根細木棒子，一是為了讓火均勻燃燒，二是當撥火棍用。在煙熏火燎之中，奶奶攤出了一摞摞焦黃香脆的煎餅。
當然，煎餅雖香，做起來卻很不容易。那時候家裏人口多，煎餅是整個冬天的主要食量，因此秋後閒下來的時候，鄰近幾户人家的嬸子大娘們就合夥做煎餅，不管給誰家做，鏊子不用搬動，就定在一家，只要把糊子用桶提過來就行。她們分工明確，有的專司舀糊子攤煎餅，有的專門燒火，有的專管疊煎餅，主人家是免不了端茶倒水的，但無論誰家做主人，沒有一個嫌麻煩的，都喜歡這份熱鬧。吃飯時輪到給誰家攤，就吃誰家的。她們一邊攤煎餅，一邊東家長西家短地談論着，暖意融融的屋子裏，歡聲笑語隨着煎餅的香味傳出很遠很遠，久久飄蕩在家鄉的天空中。
現在攤煎餅省事兒多了，糊子都是用機器打出來的。做煎餅時，在大蜂窩爐子上放一個直徑一米左右可旋轉的電動鏊子就可以攤了，省心省力，攤出來的煎餅又大又薄。聽説一個電動鏊子一天可以加工100多斤煎餅。
機器製作煎餅雖然快，但口味要稍差一些。如今，純手工煎餅已很少能夠買得到了。我想，我對手工煎餅的喜愛，不單單只是一種飲食嗜好，還有對家鄉風俗和家鄉特產的懷念和追尋吧。
煎餅的作文8
那是去年的冬天，放學後，媽媽帶我去超市買東西。路過街口時，我看見一個老人在路邊擺着個賣雜糧餅的小攤子。在凜冽的寒風中，小攤子上冒着蒸騰的熱氣，香味順着風飄散。不一會兒，煎餅攤四周便圍滿了人。那香味勾起了我肚子裏的饞蟲，我忙問媽媽：“我可以買一個嗎？”媽媽同意了。
來到煎餅鋪前，那老人抬起頭來，一雙明亮的眼睛看着我，黝黑的臉上刻滿皺紋。我問他：“煎餅多少錢一個？”
“四塊。”他回答很簡潔，手上還不停地忙碌着。
我從媽媽包裏拿出四個硬幣，像別人那樣放進小攤一角的錢盒裏。
老人動作麻利極了，只見他先用一個大勺子從桶裏舀出一塊拳頭大小的麪糰，快速地在燒得滾燙的圓鐵板上攤開，用小鏟子抹平，隨着冒起白色的蒸汽，那餅就變脆了、顏色變黃了。他又嫻熟地敲開一個雞蛋，蛋液澆在餅上，很快與餅混合在一起。
“小姑娘，要不要辣椒？”他突然問我。
我這才回過神來，靦腆一笑：“不要。”
“等一下就幫你做。”老人笑笑。
他説話的口音怪怪的，不像本地人。看着他滄桑的'臉龐，我想：老人一定是為了賺錢養家才到這麼遠的地方做小生意的吧？
我的目光又被他麻利的動作吸引了。他先用刷子把醬均勻地抹在餅上，又撒了一把香菜、蒜末，放上一層酥脆的油餅，再添上一根火腿腸，快速地捲起來，一個雜糧煎餅就做好了。他用鏟子把餅一切兩半，裝進方便袋，遞給等候的顧客。好香啊！不一會兒，終於輪到我了，而這時，我身後又排了好幾個人。
我接過袋子，一打開，一股香味飄出來，我迫不及待地咬上一口，哇，好香啊！酥酥的，脆脆的，酸酸甜甜的醬汁味，火腿腸的肉味，再加上香菜和蒜末的味道，真是好吃極了！而那個賣煎餅的老人，依然在寒風中忙碌着……
煎餅的作文9
藉着一次學習交流的機會，有幸在烏魯木齊逗留。烏魯木齊的煎餅果子短短三天，這座城市給我留下了不一樣的印象，在這裏我找到了熟悉的味道——煎餅果子。
車多人多，高樓大廈多，跟所有的城市一樣，作為中亞第一大城市的烏魯木齊，自然也不能免俗。走在烏市的街道上，川流不息的街道，易讓人誤以為來到繁華的帝都。記得當年在帝都上學的時候，有個烏魯木齊的同學，彼時跟她聊天，問起烏魯木齊是個怎樣的城市，她告訴我，烏魯木齊跟北京一樣，北京有的，烏魯木齊都有。那時候，我嘴上雖沒説什麼，但心裏不以為然。而此時的我，站在鱗次櫛比的鋼鐵叢林中，繁華的城市景象，路邊店面林立的招牌，以及匆匆而行的路人，讓我不得不承認，從城市表現出來的最外在的特點來看，這裏跟北京沒什麼區別。
煎餅果子既代表着鄉情和回憶，又能體現一個城市的多元化。從高中時候，在學校門口第一次吃到煎餅果子，不管走到哪裏，我都會懷念學生時代兩塊錢一個的煎餅果子。而這種大家再熟悉不過的`食物，在我所生活的新疆伊犁，卻難覓蹤跡。有一次，在伊犁一個巷子裏看到一個貌似賣煎餅果子的小推車，我興奮地穿過馬路，奔到攤子跟前，發現居然是賣菜煎餅的。但這種能慰藉鄉情、令人想起從前種種温馨的吃食兒在烏魯木齊不費吹灰之力就找見了。
當我站在烏魯木齊車水馬龍的大街上，手上捧着熱騰騰、身價翻倍的煎餅果子，如今它的價格已經漲到八塊錢一個，我激動地給五千公里外的朋友打電話，嚷嚷道：“我吃到煎餅果子了，跟以前的味兒一樣一樣的！”朋友在電話裏半天沒吭氣，然後悠悠説了一句：“煎餅果子有什麼稀罕的，沒出息的傢伙，就知道吃。”而我絲毫沒因為朋友的不屑一顧而冷卻了熱情，出於一個攝影發燒友的職業熱情，我拿出手機，啪啪啪，從不同角度給手裏的煎餅果子拍了幾張特寫，然後又跟它合影。我打算等回到伊犁的時候，把照片給同樣熱愛煎餅果子的老鄉分享一下，讓他們也看看照片，解解饞。
煎餅的作文10
我的家鄉在美麗的泰山腳下。在泰安的眾多特產中，我最喜歡的是風味獨特的煎餅。
煎餅是有名的小吃，但泰山的煎餅更有特色。泰山的煎餅和山東其他地方不一樣。第一，主要原料是小米和玉米，小米是上品。第二，泰山煎餅加工前增加了發酵工序。第三，泰山煎餅薄如蟬翼，幾乎透明。煎餅味道略酸，軟，好吃。
泰山煎餅——的製作日期無法考證，最晚也成了明代泰安人的慣例。以玉米、高粱、小米、紅薯乾等粗糧為原料，粉碎浸泡後，用石磨磨成糊狀。鋪在香煙上面，刮擦燃燒。烙上黃紅色時，剝開，折成長方形，做成美味的煎餅。質地薄，水分少，耐儲存，酥脆可口，這就是我們的泰山煎餅。以煎餅為主的小吃有很多，其中應用最廣的是油煎餅和糖餅。你真的想知道他們的原料嗎？那我就告訴你！油餅是用葱油、豆腐或白菜烤的；脆皮煎餅是用白糖和白麪烤的。它們又甜又脆，超級好吃。煎餅卷和大葱是婦孺皆知的街頭巷尾的受歡迎食物。
煎餅只是又圓又薄，只有一層。因為圓煎餅不好拿，我們泰安人可以把煎餅折成長方形，像千層餅一樣吃。
泰山煎餅有很多種。有的是小米做的；有的是高粱做的；有的是玉米做的；其他人使用兩種以上的食物。當然，每個煎餅的顏色和味道都不一樣。小米做的.煎餅是橙色的；高粱煎餅是紅色的；玉米煎餅的顏色不像小米煎餅那麼黃。其中小米煎餅最好吃，酥脆爽滑。高粱煎餅現在很少見了，糖尿病人很喜歡吃。墨西哥捲餅是歷史上最長的煎餅品種。它又厚又硬又抗咬，吃了會覺得更香。
泰山煎餅本來就是泰安人的主食，是粗糧。人的生活一天天改變後，一度離開了人的餐桌。但是隨着人們消費觀念的改變，粗糧煎餅又回到了餐桌上，價格是麪粉和大米的數倍。逐漸成為泰安人不可缺少的主食。隨着社會和科學的發展，機器已經被用來做煎餅。雖然這樣很好，但是吃了就找不到原來的感覺了。
泰山有“三寶”——白菜豆腐水。在我看來，如果加上泰山煎餅就更好了。外國朋友，如果來泰安，別忘了嚐嚐我們的泰山煎餅！我愛泰山煎餅！
煎餅的作文11
每當我看見路邊有買煎餅的人，我就會情不自禁地想到那次顧老師請我們吃的山東雜糧煎餅。
一個天氣晴朗的週末，顧老師突然要請我們吃煎餅，大家都十分興奮，一蹦一跳地就跟着顧老師走了。
人還未到，一股煎餅的香味就已經慢慢悠悠地飄了過來，一行人一下子就眼冒綠光，口水不聽話地被嚥下去又爬上來。忽然，在走到一處拐角時，一個寫有“山東雜糧煎餅”的招牌出現在我們眼前。
“我們到了！”只見顧老師撥開我們眾人，走了出來。“來6個煎餅！”門前的阿姨轉過身來，聲音利索清脆：“好嘞，這就開始做。”
只見這位阿姨從事先準備好的麪糊用木製刮板撈出，又將麪糊在鍋上平鋪，從一個碗中拿出一個雞蛋，將它往刮板上一撞，金燦燦的雞蛋黃就從蛋殼中落下。蛋黃剛一觸麪皮，木刮板就已颳了過來，很快就把雞蛋黃抹勻了。接下來，她將一個鐵杯子中的葱花撒在了蛋黃之上，隨之而來的還有一些榨菜。又是一秒的工夫，一個個被煎過的火腿腸被一劈兩半。為了防止麪皮被烤焦，她迅速地用一把鏟子將麪皮與鍋刮開。煎餅被捲了起來，再麻利地刮上甜醬，撒上土豆絲和香菜，看得我們口水直流，欲罷不能。黃土豆絲，綠海帶條，紅火腿腸，看了就想咬上一口。阿姨將煎餅折了一次，折了兩次，很快，一個方方正正的煎餅就做好了。為了好裝在塑料袋裏，阿姨又用鏟子切成兩半，這才完工。
拿到了這黃油一般又好吃的煎餅，心中的高興是無以言表的，看着看着，我禁不住咬了一口，脆脆薄皮，有韌性的海帶，酥酥脆脆的火腿，味道鮮美的香菜，真是令人回味無窮，讓我沉靜其中。
原來這種煎餅是在抗日戰爭時，山東沂蒙老闆姓做給八路軍吃的'。真沒想到，這美味的煎餅竟然以前是給八路軍吃的，看來新中國的成立功勞還有這雜糧煎餅一份呢！
中國傳統文化博大精深，在吃這一方面也十分有名，煎餅店也算是一個亮麗的風景線吧！
煎餅的作文12
最近，我有一個新的發現。我發現我們輔導班前的那位攤煎餅的老奶奶有點兒與眾不同。每個星期天早上八點我都要上作文輔導班，因為起得較晚，所以常常來不及吃飯就來上學了。
於是，我就經常在教學樓的樓下買個煎餅果子吃，一來二去，就認識了那位攤煎餅的'老奶奶。那位老奶奶很普通，微微發福的身體，樸素的衣着，像個農村老太太。那位老奶奶很和善，也很好（hǎo）説話，不貪財。一次，我要了一個煎餅果子，那位老奶奶動作麻利地清理鐵板、舀一勺子麪糊澆在鐵板上，然後還添上半勺子，拿過一個小木把子隨手這麼一轉，麪糊就變成了一個煎餅樣。然後澆上雞蛋，眨眼間一個煎餅就做好了。然後微笑着遞給我，説：“兩塊五！”我有些不好意思地説：“奶奶，我只有兩塊錢了，能不能少給您五毛錢呢？”“沒事兒，孩子！啥時也叫你吃！”奶奶微笑着説。我的心裏很感激。那個奶奶很怪異，找錢不用手，而用筷子夾。
有一次上作文班，我又去那位奶奶那裏要了一個煎餅。等找錢時，我給了奶奶一張五十的。那位奶奶一手端着盛錢的飯盒，一隻手拿着筷子一張一張地找零錢。有時還讓顧客自己去拿零錢。我覺得很怪異，拿筷子夾錢多不方便呀？讓顧客自己拿零錢不怕別人多拿嗎？可是，我觀察了好一陣子，老奶奶都是這種找錢方式。起初，我不明白是什麼意思，後來，我把自己的發現告訴了老師，老師告訴我：“你想想，這找錢的方式裏包含着什麼？”我怎麼也想不明白。
老師最後告訴我：“用筷子夾錢，是老奶奶為了保證自己手的衞生，因為她攤煎餅要用手，這樣就能保證自己的衞生，同時也保證了自己煎餅的衞生，那是為顧客着想。讓顧客自己拿錢也是這個道理。是對顧客的尊重！顧客得到尊重了，咋還會多拿錢呢？你想想是不是？”哦！我恍然大悟。
學會尊重別人，處處為別人着想，就會贏得顧客，就會贏得更多的回頭客，老奶奶真偉大！
煎餅的作文13
我是極愛吃煎餅的。
印象中，每次吃煎餅，都是拿着一個白底紙袋，坐在陽光剛好照到的地方慢慢地吃。煎餅最外層的餅皮很軟，但又很有韌性，上面灑滿了芝麻，還有星星點點黃白相間的雞蛋碎點綴其間。咬一大口，從餅皮到裏面包的油炸的脆片，再到葱花和醬，一切都是那麼美好，嘴自然也是停不下的。脆片與牙齒碰撞發出的響聲，在清晨伴着鳥鳴聲聽來，真也算得上是悦耳了。
攤煎餅的過程也是很令人享受的。只見一位穿着白圍裙，戴着矮矮的白帽子，把周邊一切都收拾得極為乾淨整潔的阿姨，笑着舀了一勺麪糊，手稍稍一抖，便將麪糊均勻地灑在鍋中，隨即輕柔而又利落地將麪糊推開，鋪滿整個鍋面。麪糊快成型時，她又伸手拿了一個雞蛋，在鍋邊輕輕一磕，雞蛋便卧在麪糊的正中央，煎餅阿姨輕輕一劃，雞蛋液與餅面完美合在了一起。過了幾秒鐘，煎餅皮就成形了。她握着一把剷刀，繞着煎餅畫了個圈，再一挑，一張煎餅便十分聽話地從鍋上被剝離下來，放到了另一個平鍋上。
煎餅皮做好了，就該往裏邊放“料”了。舀一勺自制醬料，小刷子左右一抹，嫩綠還泛着點白的.葱花從手中飄落，輕盈地落在餅皮上。好幾塊油炸的脆片被放在了煎餅的中央，在陽光下泛着金黃，使煎餅變得更加誘人了。終於，在等待了“漫長”的幾分鐘後，温熱着的煎餅被裝進了白底的紙袋，又放到了我的手裏。我拿着這煎餅，在路上慢慢地走着，陽光灑在煎餅上，暖暖的，這一天也變得美好了起來。
煎餅，平民之食，但是也有一番精緻在其中。
我從小便愛吃煎餅，總能想起早上一起牀看到煎餅時自己的饞樣，也總能想起淡忘在我的記憶中的一個又一個煎餅店。人還依舊，煎餅也依舊那麼好吃，但店換了一個又一個，身邊買煎餅的人也換了一批又一批。唯一沒變的是我對煎餅的熱愛。
煎餅的作文14
朝陽、小路，小攤飄香。每天早上，人們都在渤海灣邊的天津衞把這天下獨絕的美食當做早餐。説“天下獨絕”，也許有些誇張，但又有誰不在介紹家鄉的風味小吃時摻上一把鄉情呢？
攤主們一般推着一輛簡陋的四輪車，拉着一小車的麪糊糊和各種配料，清晨6點便到了他們固定的攤位。不用宣傳，也不需吃喝，那一大塊黑黑的鐵板就是最好的招牌。正如熱粥在廣州的受歡迎程度，煎餅果子是天津男女老少永遠的經典早餐。
車下生着爐火。用鐵勺盛上一些麪糊，那麪糊看上去不太白淨，其間似乎總有一些綠黃的'雜質，可這絲毫不影響麪餅的筋道和停留舌齒間的美妙口感。鐵板正熱在興頭上，用做潤滑的麻油一抹在上面就“吱吱”地唱開了。把麪糊倒上，再打上一個雞蛋，用木刮勺均勻地推開攤平，滿月一般的果皮散發出温和的熱氣。抹上面醬，撤上翠綠的葱花，最後再加上一點辣子，香噴噴的味道就鑽進了鼻孔，鑽進了身體的每一個細胞。這時，唾液腺受到了強烈的刺激，饞蟲兒爬上來了，揮之不去的記憶也形成了。
還有人喜歡在皮上再加一大塊炸果子。炸果子是一塊油炸的麪餅，酥脆得不行。用刀一切，把整份美味一折，再裝到塑料袋裏。這時，無論天氣多麼寒冷，都必須讓裝着煎餅果子的塑料袋大敞着，要不然炸果子就會失去酥脆的風味。這敞口飄香的塑料袋，是清晨的天津的標誌性風景。
我至今還記掛那酥脆的煎餅果子的美味。每次迴天津去，早早起來大吃煎餅果子是我雷打不動的節目。雖然現在身處南國，距離家鄉數千公里，但總有許多細密綿綿的線把我和家鄉緊緊相連，煎餅果子便是其一。在麥當勞、永和豆漿大王等新式早餐的強大攻勢下，它依然能守住天津人的餐桌。它沒有全聚德、狗不理、桂發祥那樣的老字號招牌和榮譽，它只生存在小四輪車上，在街邊巷角，但它卻牢牢地佔據了天津人的味蕾和記憶。
在廣州，我也不止一次見到過天津小吃專賣店，甚至有賣煎餅果子的。然而買下一份，嚐嚐，卻不是我記憶中的樣子。似乎總是少了一種味道，哦，那是天津的味道。
煎餅的作文15
我是個地地道道的棗莊人，生在棗莊，吃在棗莊，這棗莊的名吃啊，我是吃了個遍，個個都是美味。今天，我就來向大家介紹“棗莊的麥當勞”菜煎餅。
走遍街頭巷尾，菜煎餅攤子隨處可見。往往是一位老阿姨推着一輛三輪車，車上放着一個鏊子，櫃子裏放滿調料和煎餅，再撐起一把大遮陽傘，足以吸引大批過往行人前來品嚐。如果您是外地人，初來棗莊，是無論如何也要來品嚐一下的。説起來菜煎餅，名字雖然普通了點兒，但味道絕對讓大家讚不絕口。加工完了的'菜煎餅，那叫一個誘人，煎得金黃的外皮，再配上那誘人十足的餡兒，香氣兒直往你鼻孔兒鑽，保你垂涎三尺。
菜煎餅做法很簡單，先拿出事先準備好的麪餅，放在鏊子上，將各種蔬菜切成丁、絲狀，放在碗裏，蔬菜的種類可以自己選擇搭配，如：胡蘿蔔陪土豆，白菜配粉條等。可以按自己的口味、喜好，在制好的餡兒中放各種配料，能吃辣的就多放些辣椒，增加它的口味，再放入少許味精、鹽、醬油，用勺子攪拌均勻，倒在麪餅上面，用菜鏟子將餡兒壓平，再拿出一張麪餅蓋在上面，讓整個菜煎餅在鏊子上充分地煎。再滴少許豆油在菜煎餅上，過了大約1分鐘，再將菜煎餅反過來，煎另一面，直至兩面煎成金黃色即可。不過，要想煎出美味的菜煎餅，一定要有一定的烹飪經驗，要是掌握不了火候，把菜煎餅煎糊了可就不好吃了。
做完了菜煎餅，咬上一口，真是太美味了，還不時聽見“咔嚓”的聲音，菜煎餅的外皮又酥又脆，裏面的餡兒更是風味十足，這菜煎餅可真是“色、香、味”俱全。光是一個菜煎餅是不夠的，要想保證足夠的營養，可以再配上一盒“佳佳花生奶”，這樣一頓下來，也不過只花了兩、三元錢，真是實惠到了家。
聽了我的介紹，是不是口水流了一地？那就快行動，趕緊動手製作，品嚐一下吧！