今天我是大廚作文

無論在學習、工作或是生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？以下是小編整理的今天我是大廚作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

今天我是大廚作文1

民以食為天。我喜歡美食，卻不知道各種美食是怎麼做出來的。今天跟着爺爺學了一招。

放學回家，我看見爺爺在廚房忙開了，就好奇地問：“爺爺，今天這麼早開工，是要做什麼好吃的呀？”爺爺樂呵呵地回答：“今天我們要做鯽魚豆腐湯。”“爺爺，我也想看看怎麼做這個湯！”我興奮地説。

只見爺爺拿起一個木棍，往魚頭上“砰、砰、砰”敲了三下，活蹦亂跳的魚兒就一動不動了。不過它還是睜着眼睛，這叫“死不瞑目”嗎？然後，爺爺麻利地颳去魚鱗，剪掉魚鰭。接着爺爺操起一把大剪刀，沿着魚肚子剪開，掏出內臟，挖走魚鰓，並用自來水沖洗乾淨。接下來，在兩側魚身劃了幾刀以便入味，在口子上塞上薑絲，給魚身抹上細鹽，再倒入料酒醃製。

20分鐘過去了，魚醃製好了。爺爺旋開燃氣灶的開關點火熱鍋，用一個薑片在鍋底擦了幾圈，説是為了防止魚粘鍋。鍋熱了後倒入油，受熱後的`油開始冒小泡，爺爺又加入一把薑絲和大蒜瓣，鍋裏頓時發出“滋滋”的聲音，冒出白白的油煙。待姜蒜被油炸出了香味，改為中火，爺爺把鯽魚放進鍋裏進行煎炸，一面煎好煎另外一面。魚身煎好後，加入冷水，開大火煮。不一會兒，水就沸騰了，爺爺揭開鍋蓋，加入白玉豆腐後繼續煮。再次煮開後，改為小火慢慢燉。鍋裏的水珠隨着火苗上下晃動，彷彿在跳歡快的舞蹈，太有趣了。燉了約十分鐘，魚湯變成奶白色了，爺爺撒入一些鹽和葱花，就閉火出鍋了。

熱氣騰騰的鯽魚豆腐湯上桌了，我湊近湯碗，貪婪地用鼻子感受這瀰漫在空中的魚香。我馬上拿起筷子，夾起一塊魚肉就往嘴巴里面送，我的味蕾頓時得到了滿足。我暗暗下決心：“我以後要自己學會做各種各樣的美食！”

今天我是大廚作文2

平時我最喜歡吃的就是可樂雞翅。寒假裏，我打算不要任何人幫忙，獨自下廚，燒一盤可樂雞翅給老爸老媽和妹妹嚐嚐。

可樂雞翅就是用可樂燒的雞翅，味道特別香，一想到這裏，我的口水就忍不住要流下來了。它的原材料，就是新鮮的雞翅一份，可樂一瓶。

先把雞翅洗淨放好，再用刀把雞翅兩邊劃上兩刀，雞翅上劃上兩刀，目的是為了能入味。可是新鮮的雞翅摸上去滑滑溜溜的，跟條胖泥鰍似的`，好不容易捉到一隻雞翅，打算切的時候，它又“哧溜”一聲，像穿了溜冰鞋一樣，滑到旁邊去了。我不服輸的把雞翅再抓回來，用力地把它按到刀板上，再一個個使勁地切上幾刀，等一盤雞翅切好，我竟出了一身汗，而且手也被磨得通紅。

雞翅切好後，要在雞翅的兩邊分別撒上鹽，醃製一會兒，就可以下鍋了。等到油熱以後，就可以放入雞翅了。

我小心翼翼地扔了一個雞翅到鍋裏，只聽到“刺啦”聲一片，小油點飛的到處都是，我的手還沒來得及縮回，就被一個油點濺到手上，燙得我齜牙咧嘴。我趕緊看看廚房，有沒有什麼東西能擋一下，看到鍋蓋，靈機一動，把鍋蓋當盾牌。

我把雞翅扔進鍋裏，就趕緊把“盾牌”擋在我前面，整個人縮在鍋蓋後面，雖然姿勢醜了點，好歹能保證不被油點濺到了啊，這樣我一個人像一隻小猴子一樣的在廚房裏蹦來蹦去的，終於把所有的雞翅給炸成了金黃色，現在就可以往鍋裏倒可樂了。可樂受熱後冒出許多的泡泡，看着雞翅在泡泡裏翻滾，感覺雞翅像是在洗泡泡浴啊。

等到可樂的汁變稠了，就可以起鍋裝盤了。這個汁拌飯特別香，每次我都能多吃一碗米飯，所以多留了點汁。

雞翅端上桌，味道特別香，嘗上一口，肉也特別嫩。沒一會兒工夫，雞翅就被瓜分完了。看着光光的盤子，就能看出來今天我燒的可樂雞翅特別成功，看來我這被油燙的代價也是相當值得啊。

經過今天的小試身手，我發現，原來做菜是一件非常有趣的事情，這不光是體力勞動，還要配合腦力勞動啊！美食伴着汗水，這應該就是痛並快樂着吧！

今天我是大廚作文3

就在今天，我吃上了我自己親手做的雞米花，我心裏美滋滋的。

做雞米花的食材很多樣，麪包糠，雞胸肉，澱粉，鹽，料酒，番茄醬，雞米花調味料，兩個雞蛋。

我想給媽媽一個驚喜，就偷偷溜進廚房忙活起來了。我從袋子裏拿出一大塊雞胸肉，清洗乾淨，我想都沒有想直接拿出兩個雞蛋，往碗沿上一碰，把蛋殼碰破，讓蛋液流進碗裏。然後拿一雙筷子插進碗裏使勁攪拌。還沒攪均勻，我就把雞胸肉放進碗裏，可惜肉太大，根本就放不下去。我想，雞胸肉你是不是應該減肥了。

這時筷子不小心被我的胳膊肘碰掉了，便發出了“咣”的響聲。媽媽聞聲跑了過來。

媽媽看到廚房被我弄得一團亂，先讓我把廚房清理乾淨。然後又細心地給我講解了做雞胸肉的步驟，講完後，就站在一邊看着我做。

我把食材擺放好，然後從袋子裏拿出一塊雞胸肉，把它放進菜盆裏，倒入清水洗乾淨。把雞胸肉放在菜板上，拿出菜刀把它切成一條條又長又寬的豎條形，再切成一粒粒肉丁的。因為是第一次切肉，所以切得大小、形狀各不相同，那一塊大，這一塊小，看起來很不美觀。媽媽對我説：“沒關係，味道才是最重要的。”我接着把一塊塊的雞胸肉放進大碗裏，再倒一點料酒，兩勺鹽，兩勺澱粉，三勺雞米花調味料，把手洗乾淨放進碗裏，用手抓雞肉丁，相當於攪拌均勻，一直抓到肉有味道為止。

然後我拿出兩個雞蛋，再拿一個碗，還是把雞蛋往碗沿上一碰，讓雞蛋殼碰破，蛋液流進碗裏，拿一雙筷子插進碗裏使勁攪拌均勻，攪到蛋液呈淡黃色為止，另拿一塊碗倒入麪包糠，把雞胸肉一塊塊夾出來放入裝雞蛋的'碗，裹上雞蛋液後又放入裝麪包糠的碗，裹上面包糠。

最後在鍋中倒入兩毫升油，開大火，倒入雞胸肉，等油冒泡時就可以撈出來了，在表面擠一點番茄醬，香酥可口的雞米花就做好啦！

今天我是大廚作文4

媽媽每天回家一進廚房，廚房裏就叮叮噹噹的就像在舉行音樂會，不一會兒，一盤盤香香噴噴的.菜便出鍋了。今天，我心血來潮，也想過上一把“廚師癮”。

我打算做紅燒排骨，紅燒排骨外表通紅，外酥裏嫩，要多美味有多美味。

首先，媽媽指導我先倒一鍋熱水，把生排骨倒進熱水裏煮開，這是為什麼呢？媽媽説：“這樣能把肉裏的血水和髒東西排出來，不然做出來的排骨就會腥。”不一會兒，排骨們就“面色發白”了，像是洗了個“澡”。接下來，把排骨撈出來，清理一下鍋，就開炒了，我先把油倒入鍋裏，熱了一會兒，等油開始冒煙時放入白糖，攪拌到糖起泡為止，然後把排骨倒進去，頓時，鍋裏放起了“煙花”，可把我嚇壞了，我趕緊跑到一旁。媽媽見狀，便跑來幫忙，把一塊塊排骨翻來覆去，可是到我翻的時候，原本在媽媽手中十分聽話的排骨卻像“淘氣的小孩”，上蹦下跳，那時我真想長出三頭六臂，一手一個勺子，把這羣“淘氣的小孩”教訓一下。終於炒好了，我往鍋裏倒上熱水，把排骨“淹沒”，又放入葱、姜、鹽、醬油、大料等調味品，煮開了鍋。媽媽説還要蓋上蓋子在鍋裏悶50分鐘，於是我把大火改為中火開始燉。50分鐘後，我打開鍋蓋，香氣便撲面而來，用勺子盛了點湯品一品，味道不錯。我迫不及待地把排骨盛到盤裏，我的傑作就大功告成了。我用筷子夾了一塊又一塊放進嘴裏，吃得滿嘴油。雖然有點累，可我也心滿意足了。

我做了一頓飯就累得夠嗆，可媽媽每天都不辭辛苦地為我做飯，我一定要珍惜媽媽做的每一頓飯。