橋尾的解釋意思

橋尾

【意思解釋】1.一種豬肉醃製品。選用豬臀部帶尾的一塊肥瘦間半的肉，加工醃製而成。切片做菜，味香色美。產於安徽省定遠縣的爐橋鎮，故名。