旋光性的解釋意思

旋光性

【意思解釋】1.物質所具有的能使偏振光通過時方向發生改變的性質。旋光性是因物質的分子和原子排列不對稱而形成的。松節油﹑蔗糖溶液和石英晶體及許多有機化合物都具有這種性質。