做豆腐作文(合集15篇)
在日常生活或是工作學習中，大家總少不了接觸作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的做豆腐作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。
做豆腐作文1
快過年了，家家户户都辦起了年貨，外婆家也不例外，她説：“為了迎接春節的到來，今年我們自己做豆腐吃吧。”我一聽，心想：做豆腐我可從來都沒看過，肯定很有趣。於是我高興得一蹦三丈高。
説做就做，外婆拿出昨晚泡的黃豆，把它裝進木桶裏，挑着它就去鄰居家打豆汁（因為自己家沒有磨豆汁的機器）。
不一會兒，就到了鄰居家，只見外婆把電源插好，把黃豆倒進機器裏，然後一按開關，機器便發出“轟轟”的響聲，“嗡嗡”地轉動起來，這時，外婆連忙在黃豆里加了點水，不一會兒，雪白的豆汁便涓涓流出，還帶有一點泡沫呢。另一邊一堆堆的黃豆渣已堆積如山了，頓時，香味也撲鼻而來。大約過了十分鐘，半盆黃豆都磨好了，外婆把豆汁和豆渣挑回了家，然後，把磨好的.豆汁倒進鍋裏，點上火，開始煮豆汁。剛剛磨好的豆汁有好多泡沫，外婆就一邊燒火一邊用勺子不斷地攪拌着，等豆汁沸騰過幾次，豆汁就熟了，這就是我們常喝的豆漿。這時，外婆把火關上，給我盛了一碗豆漿，“好香呀，好濃哦！”我一口氣就把一碗豆漿喝得一乾二淨。外婆邊看我們喝邊往鍋里加上適量的滷水和鹽，邊加邊慢慢地攪拌，等豆汁慢慢凝固，才把鍋蓋蓋上。大約過了十幾分鍾，打開鍋蓋，豆汁已經變成了雪白的豆腦，外婆把豆腦倒進一個鋪着紗布的小圓笸籮裏，然後包好，加上蓋板，並在上面壓上重物擠壓水分。等水不流時，就打開紗布，一盤乳白色的豆腐就呈現在眼前，香噴噴的，別提有多好吃啦！
自己做的豆腐就是不一樣，又新鮮又幹淨，又香又美味。
做豆腐作文2
就要過年了，我們一家也開始準備起了各種食材。
今天，我們要做豆腐，我剛剛喂妹妹吃好雞蛋，就看見奶奶拎着一桶大黃豆走了進來，説要去打黃豆，充滿好奇心的我很想跟着去看看是怎樣打黃豆的，奶奶説可以，我們便出發了。
到了打磨的地方，並不見磨台，只見一台很大很大的機器。然後奶奶把黃豆往機器裏一倒，這我還真沒見過，於是就問奶奶：“這兒為什麼沒有磨台？這個機器又是幹什麼的？”奶奶笑了笑説：“別急，你等會兒就知道了。”十分鐘後，奶奶把機器的.口子打開，只見一邊是黃豆渣，一邊是白白的豆漿，我們把豆漿用桶裝起來帶走，拿回家做豆腐。
到了家，奶奶搬出老家裏的“移動灶台”，捧來了一堆柴火，再用打火機把柴火點着，火燒起來後，奶奶把磨好的豆漿倒進了鍋裏，小火慢煮。半個小時就這樣過去了，原來棉花似的豆漿變成了血多凹凸不平的豆腐塊，奶奶叫我把樓梯下的豆腐板拿來，那時，我心裏正疑惑着呢：怎麼做出來的豆腐是這麼小，這麼碎的，難道沒做成功？聽到奶奶這句話時，我便知道下面還有工程，於是趕快拿來豆腐板。這時，奶奶已經拿好了紗布，她麻利地把豆腐板組裝成豆腐台，把紗布蓋在台上，再把煮好的豆腐塊倒進去，叫我打一桶水來，我把水給她後，她把水壓在豆腐台上，從台下面流出了豆腐水，過了一會，打開台蓋，一塊完完整整雪白的豆腐就呈現在我的眼前了。
做豆腐真有趣。
做豆腐作文3
看姥姥做豆腐
五蓮縣實驗學校
三年級六班 解培然
指導老師：王培文
大家都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎樣做出來的嗎？ 星期天，媽媽帶我去姥姥家，姥姥做豆腐給我們吃。姥姥先把泡好的豆子和水一起放進機器裏，過了一會，機器裏流出雪白雪白的豆汁，把磨好的豆汁倒進鍋裏，然後開始燒火。火不能太大，要用小火，火大了就糊了。等豆汁上面的泡泡沒有了，豆汁就熟了。 把熟豆汁倒進缸裏，把滷水和鹽放在勺子裏，在豆汁裏輕輕地來回攪拌，豆汁慢慢地就成了豆花，然後蓋上蓋子悶二十分鐘左右把鍋打開。哇！一陣陣豆香氣撲鼻而來，姥姥説這就是豆腦了，我便迫不及待的讓姥姥給我盛了滿滿的一大碗，吃在嘴裏好香啊，滑滑的，嫩嫩的'，愛不釋口……
吃完了豆腦下一步就是把豆腦壓成豆腐，姥姥把早先準備好的筐子放在鍋上，然後把筐子裏面放上一層紗布，然後把豆腦一勺一勺的舀進筐子裏，等到筐子滿了用紗布把豆腦全都蓋住然後放上竹蓋，再在竹蓋上放上菜板使勁壓住它，這樣會使豆腦裏面的豆汁均勻的擠壓出來，再等上幾分鐘把還殘留的豆汁控乾淨了白白嫩嫩的豆腐就做成了。姥姥把豆腐切成小四方形，端上桌，沾點醬油或者蒜泥，那滋
味簡直就是人間最好的美味！我們都吃得津津有味，就覺得比大魚大肉還香。
如果有機會，歡迎大家來我姥姥家做客來嘗一下我姥姥做的豆腐，保證讓你們還想來第二次。
做豆腐作文4
星期天下午，我在家裏閒着沒有什麼事情好做，就在房間裏面走過來，跑過去。媽媽開始去廚房燒飯去了。
後來，爸爸下班回家，手裏面拿着一盒豆腐。我看到爸爸手中的豆腐，心裏就想到了自己可以有事情做了。我想前幾天，媽媽不是教我做過涼拌豆腐嗎？為什麼今天不趁機試上一試呢？我親手一個人獨自拌出來的涼拌豆腐一定比媽媽做出來的好吃，好讓爸爸媽媽刮目相看。
於是，我對爸爸説：“爸爸，請你把那盒豆腐交給我，我來做一盆涼拌豆腐給你們吃。保證做好，你們吃了還要再吃！”爸爸笑着點頭同意了。我就接過爸爸手中的豆腐盒子來到廚房做了起來。
媽媽看到了問我：“你在幹什麼？”我自豪地説：“我要做一盆涼拌豆腐給你們嚐嚐。”媽媽不再吭聲了。我就把豆腐先用熱水浸泡了幾分鐘。然後，我用一把小刀將盒子裏的豆腐切割成一些小塊。接着，我把切成小塊的`豆腐倒在一隻盆子裏。然後，我在上面撒了一些調料：鹽、味精、糖、醬油……然後，我用筷子把豆腐拌了一拌。啊，一股香氣直往我的鼻子裏面鑽。
涼拌豆腐做好了。這時，媽媽的飯也燒好了。過了一會兒，媽媽盛出了飯，我端上了我做的涼拌豆腐，還有媽媽燒的一些小菜。大家就一起吃了起來。
吃着飯，爸爸和媽媽不住地稱讚我拌的涼拌豆腐好吃。我想以後我還會做更多的事情讓爸爸媽媽看一看！
做豆腐作文5
今天回到家，遠遠地就看到牆壁上多出一片“綠雲”。走近一看，原來這些綠色的雲朵是一根繩子穿着的很多片白菜葉子，因為隔得遠，遠看去像漂浮的雲朵一樣。
我問媽媽，“這是幹什麼的？”媽媽笑着告訴我説：“這是用來做紅豆腐乳的。”
什麼是紅豆腐乳呢？這是西南一帶家常必備的佐飯小吃。我聽了媽媽的話極為高興，連説也要加入做紅豆腐乳的行列。
媽媽同意了，於是我們開工幹活，我們搬出十幾天以前放出毛的豆腐塊，把草節扔掉。另備一碗白酒，用筷子把長毛的豆腐塊一個個夾出來，在酒中浸泡一下，然後扔到幹辣椒粉，鹽，香料的碗中“滾一下”。這個時候，所有的晾乾的菜葉都已經被收下來了，一片片的'展開，被放入一塊泡過白酒，滾上了一層辣椒粉和香料的豆腐塊，被放在菜葉正中，然後小心翼翼地疊起來，疊成一個小包子狀的菜包，放在一個篩子上，就大功告成了。所有的豆腐塊都這麼包，一個個挨着放在篩子上，讓鹽水順着篩子的空隙流入桶裏面。這樣做成的豆腐乳是很好吃的，麻辣鮮香，非常入味。一般放兩三天就可以下飯了。
需要注意的幾點是：
1， 豆腐乳要選取新鮮豆腐，切成大小均勻的塊，草要乾淨。
2， 堆放豆腐乳的地方要陰涼通風。
3， 一定要記得在白酒中充分浸泡一下，才能滾上佐料。
4， 放在小罐子中保存就好。
這就是做紅豆腐乳的方法，你學會了嗎？
做豆腐作文6
姥姥家所在的村莊是遠近聞名的豆腐村。星期天,我去姥姥家玩兒,就親自做了一次豆腐。
首先,揀黃豆。姥姥和我把大盆裏昨天泡好的有斑點的、腐爛的黃豆都揀了出來,確保大豆個個圓潤飽滿,這樣做出的豆腐質量才有保證。之後,姥姥把大豆淘洗乾淨,再根據比例加入適量的水。
然後,榨豆漿。姥姥按下豆腐機的開關,在“轟轟”的響聲中,我舀起一小盆黃豆倒入豆腐機上面的入口處。隨着大豆緩緩下墜,豆腐機左邊的管子裏流出濃白的豆漿,淌入下面的大盆裏;右邊的槽裏則出豆渣,掉進下面的大盆中。我一次次地彎腰舀豆,挺腰添豆,大盆裏的黃豆越來越少,大鍋裏的.豆漿越來越多,而我越來越累。姥姥心疼地説:“妮子,歇會兒吧!”我卻固執地非幹完不可。終於,添完了最後一盆豆,我渾身如散了架似的,癱坐在地上。姥姥卻沒有關住機器,反而舀起豆渣來。見我迷惑不解,姥姥笑着説:“豆渣還得過兩遍,才能碾乾淨。”
接着,我和姥姥把豆漿倒入大鍋裏,開始煮豆漿。金黃的火苗歡快地舔着鍋底,豆漿沸騰了,鍋裏冒起了一團團白沫。姥姥不再燒鍋了,進屋拿了一瓶葡萄糖溶液,往鍋裏邊倒邊對我説:“過去都是滷水點豆腐,那樣做出的豆腐不僅發苦而且對身體有害。現在人們都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什麼作用呢?”我好奇地問。“起凝結作用,可以讓煮好的豆漿變成豆腐。”姥姥又用棍攪拌着豆漿説。
最後,我和姥姥把豆漿舀出來,倒在大盆裏晾涼,這時豆漿已經快變成白色的固體了。姥姥又把它們舀在兩個鋪着布的長方形木框裏,用布裹好,壓上木板、石塊兒。這樣要至少等待兩個小時,使裏面的水分滲出來,豆腐就做成了。
通過這次做豆腐,我深深地體會到:櫻桃好吃樹難栽,豆腐好吃不好做。
做豆腐作文7
星期一，我懷着期待的心情走進來教室。你知道為什麼嗎?因為今天品德課，我們要做豆腐！
交完作業，我就迫不及待地跑到各個組員面前檢查材料。我一問，才得知：豆漿機和滷水都沒帶！怎麼辦？我想，只有借了。
時間靜悄悄地從我的指縫中溜走了，很快，就該上品德課了。老師帶領我們到達了科學室。到了科學室，我的第一個念頭就是想怎樣榨豆漿。
突然，我的視線馬上轉移到老師那兒去了：好多同學都請老師幫着榨豆漿。於是，我和呂欣怡就去老師那兒問：“郭老師，能不能幫我們榨豆漿？”郭老師説：“好！”我們高興地捧着豆子，回到座位。不一會兒，老師就來了。我一看，郭老師拎着一個豆漿機，裏面是全緣他們組的豆子榨出來的豆漿。我想：不管是誰的豆子，只有能做出豆腐就成！
接下來，就差滷水了。於是，我們又到四面八方去街了些滷水和石膏。接着，我們又拿着陳若彤帶來的.濾網的手柄來攪拌。我們攪啊攪，可攪了半天也沒有攪成豆腐。
張佩萱説：“可能是因為還少了點兒滷水吧！”我們又把豆漿倒進來放滷水的小瓶子裏。“啊！灑出來了！”彭一大叫。原來，豆漿溢出來了，灑來一桌。
很快，下課了。
我真喜歡這節課。雖然，我們沒做出豆腐，但是這節課不僅讓我體會到了做豆腐的艱辛和不易，還讓我體會到來勞動人民的辛苦。
做豆腐作文8
大家應該都知道一句歇後語：“小葱燉豆腐一一一清（青）二白”，而我們來到學農基地的第二天，就親身體驗了做豆腐的全部過程，令人深有感觸。
當天下午，伴着小雨淅淅瀝瀝滴落在地上的聲音，我們坐在涼爽的教室裏，與同學們一起見證了豆腐的誕生。
一進教室，一股黃豆的`香氣撲面而來，地上整齊地擺放着八個石磨。我們依次坐好，首先，我們要把浸泡了10-12小時的黃豆全部磨成像奶油一樣的豆糊，看着那滿滿一盆黃豆，我不禁犯了難。：這麼多黃豆，要多久才能磨完呀！
磨豆漿
我們這組一共有8個人，兩個人負責往石磨加小水和黃豆，另外六個人則輪流轉動石磨。我是第一個轉動石磨的，我信心滿滿，抓住手柄，使勁往後一轉，沒想到石磨竟紋絲不動，反而是我的手被彈走了。我望着小小的石磨，下定決心一定要轉動它，我再次用手緊緊握住手柄，用力一轉，石磨也隨之發出了石頭與石頭相互摩擦的聲音。
我就恍如打了雞血一般，用盡全身力氣，一下一下地轉動石磨，奶白色的黃豆糊漸漸從石縫中流出來。我在累了之後，同組的組員也會迅速接上，終於，我們的不懈努力下，在規定時間內磨完了豆子。老師接過豆糊，倒在大鍋中，不斷地攪拌着，中間一點一點地加滷水，鍋的上面也逐漸出現了白色的塊狀物，那就是豆腐。最後，老師把它們放到方正的盒子裏壓整齊，終於一塊潔白的豆腐出現在眾人的視野中，我舀起一勺豆腐放到嘴裏，綿軟的口感，濃郁的豆香伴着醬油的鹹香在口中綻放，那一刻，所有的努力都沒有白費。
這次做豆腐的體驗不僅讓我感受到了團結的重要性，也讓我懂得了做人需如豆腐，方正潔白。
披星戴月走過的路，最終將會繁花遍地。
做豆腐作文9
盼啊，盼啊！終於迎來了去“青山基地”的活動日。隨着老師一聲令下，我們全體同學浩浩蕩蕩出發了。
來到基地，這裏讓我們大開眼界。想知道我們此行的活動內容嗎？嘿嘿，不賣關子了，我來告訴你，今天第一項任務就是學做豆腐。豆腐大家都吃過，生活中必不可少的食物，綠色健康食品，老幼皆宜。可大傢伙吃過，卻沒做過，今天就要親自去體驗一下。
首先要磨豆子，豆子指的是黃豆，要洗乾淨，用清水浸泡一定的時間， 然後用泡好的豆子，一次10—13顆放入石磨的小口裏，加一小勺清水，用力順時針旋轉石磨，一股乳白色的豆沫和豆漿從石磨下的小口流出，瞬間一股清香鑽入我的鼻口，沁人心脾，令人心曠神怡。左手放黃豆和水，右手旋轉，其樂融融，陶醉在田園生活中。不一會兒一桶豆漿磨出。緊接着，撈出豆漿中的豆沫，把豆漿在石磨裏磨上第二遍。 最後把磨好的豆漿倒入特製的布袋中過濾，兩手各抓住布袋的一邊，上下襬動，豆漿流入鍋中。點火煮開鍋中的'豆漿，沸騰的豆漿“咕嚕咕嚕”冒泡泡，你挨着我，我擠着你，都想往外跳。關火，放入滷水，輕輕攪一攪，慢慢等待。時鐘在“滴答滴答”轉動，此時大傢伙都在靜靜觀察。奇蹟出現了，豆漿神奇般地凝結成白花花的豆腦。再把熱乎乎的豆腦裝入特製的布袋裏，用工具把豆腦中的水分擠壓出來，時候差不多了，打開布袋一看，哇！一大塊豆腐做成了，同學們歡呼拍掌。
望着大傢伙齊心協力共同做出的豆腐，心中無比自豪。同學們圍坐在一起品嚐着自己的勞動果實，你一口，我一口，多麼開心。
做豆腐作文10
星期四的下午，我們在青山教育基地中，做了許多讓我記憶猶新的活動，其中，最認我喜歡的活動就是-------，先不告訴你們。
我們先拿出阿姨事先準備好的黃豆，接着，用湯勺挖出了幾顆黃豆，倒進了磨盤裏，然後，我抓住把手，按逆時針的方向旋轉起來。這時，在磨盤底部出現了一道又一道的白色的“浪花”，一浪推着一浪流進了一個小隧道里，同學們趕忙用那彷彿能照出人影的勺子將它刮入了“大部隊”裏，就這樣，經過大家的不斷努力，第一輪的小長征就結束了。接着，手戴黃色手套的阿姨，拿走了好似棉花糖一般的白沫，饞得我直流口水，由於我是一個“小饞貓”，所以便情不自禁地嚐了一口。啊！真是不吃不知道，一吃嚇一跳，一股生生的味道瀰漫在我的口腔裏，我頓時眉頭緊鎖起來，然後趕忙把白沫吐了出來。真是難吃！我心裏不禁埋怨起來。
接着，一位阿姨把剛剛煮沸的豆漿，倒入了一個裝有化學物質的'桶裏，頓時，周圍煙霧瀰漫，我走過去，仔細地瞧了瞧，哇！原來雪白雪白的豆漿，全都變成了豆腦。白花花的豆腦，好像海底的軟體動物一樣，一動桶就搖搖晃晃，怎麼也分不開。
品嚐完了美味，我們就開始進行了下一輪的任務，也就是最後一輪的任務。只見老師將一塊紗布放在籃子裏，將它鋪平後，然後又將豆腦倒入，接着，再把紗布鋪好，使勁一抬，把它放在兩個木板之間，用磨盤壓上幾分鐘，它就誕生了。最後，老師又給我們講了一些關於它的由來。
嘿嘿，現在你知道它是誰了吧！它就是豆腐，別看它是我們身邊最平常的菜，做起來還是很難的，所以，大家一定要珍惜身邊的每一份糧食。今天我也玩累了，拜拜！
做豆腐作文11
我特別愛吃豆腐，可吃了多年豆腐，卻不知道豆腐是怎麼做出來的，所以我決定去豆腐坊學做豆腐。
到了豆腐坊，工作人員教了我們做法。他説得很簡單，於是我不禁得意起來。
開始做了。我們先將泡好的黃豆磨成漿，倒入紗布中過濾。將過濾出的豆漿取出，豆渣用作其他處理。工作人員提示我們説：“稱3.7克熟石膏粉倒入50克水中，攪拌成溶液，倒入熬好的豆漿中，悶10分鐘，就成了豆腐腦了。”我不以為然：“為什麼要這麼較真呢？大概拿點石膏粉放到一小杯水裏不就行了嘛！”於是我就估量了一下用勺子舀了一點石膏粉倒入水中，也不管重量是否精確。我把和水攪拌好的石膏倒入豆漿中，可是攪拌了一會兒，便攪不動了。我只好叫工作人員來看一下。他説：“小朋友！你是不是把石膏粉放多了？”我説：“應該是吧！”他接着説：“那就對了，石膏放多了就會變硬，放少了就會變稀。要適量。”於是我拿來了秤，稱了水和石膏粉，攪拌好後倒入豆漿中，過了一會兒，一鍋香噴噴的豆腐腦就出爐了。
休息了一會兒，工作人員説：“我們來做豆腐了！把豆腐腦放入模具中，濾出水分，壓上重物，壓一個半小時，就可以了。”於是我們按照他説的做了。可是我濾的時候老是把豆腐腦弄掉出來，我問工作人員怎麼辦，他説：“應該拉住濾布四個角，抖幾下水就出來了。”我按他説的做，果然成功了。一個半時候後，白白的`伴着豆香的豆腐做好了，我很開心。
通過這次做豆腐，讓我明白了做任何事都要認真，不能粗心大意。只有帶着謹慎細緻的工作態度，才能把事情做好，大事小事都是如此。
做豆腐作文12
《做豆腐》想必大家都吃過香嫩可口吧，可是，你們可知道怎麼做豆腐嗎？現在就讓我來告訴你吧！ 快過年了，老家的人家家户户都要做豆腐，我家也不例外。爺爺一大早就去鎮上了，奶奶就讓我幫她做豆腐。 做豆腐前，要打豆漿。奶奶搬出磨漿機，把一籃泡了兩天兩夜的黃豆提了出來，當然不別忘記準備兩桶水。趁奶奶提豆漿和水的時候，我觀察了一下這個磨漿機。這機器一共有3個口。一個是倒豆子、水的入口，一個是出豆漿口，一個是出豆腐渣的口。 不一會兒，就開工了“呼呼呼——”磨漿機得呼呼作響。奶奶一邊往裏面對水，兩出口處一邊流出豆漿和豆渣。黃豆快沒有了，我趕緊加了一瓢黃豆進去。就這樣，奶奶加水，我加黃豆，不一會兒，就打好了第一批豆漿。 奶奶把豆漿倒進鍋裏，生火煮豆漿，而我呢？就把和了少許水的豆渣，用天然的木叉子攪拌。 過了10分鐘左右，我們又開始打第二批豆漿了。這回可容易多了，直接把糊狀的豆渣漿往入口裏倒。這不，又打出了一盆豆漿，不過比行前那盆略稀一點；打豆渣，也更白一些。 豆漿打完了就要開始做豆腐啦！ 首先，把豆漿煮開，倒入另一盆子裏，不過，在移時要點石膏粉。舀一瓢豆漿在石膏粉上，然後迅速把點了石膏粉的豆漿倒進另一個盆子裏。 接着，在鍋上架兩根木棍，放上篩子，鋪一層乾淨的布，把半凝固的`豆漿，也就是為人所愛的豆腐腦兒，一瓢一瓢地舀進去，讓水漏掉。單單這樣可不行，還要用布把豆腐腦兒包好，但不要讓整塊兒的嫩豆腐裂開，包緊後壓上重物，這樣才行。 大約過了一個小時，稀稀的豆漿就魔術般地變成了美味的豆腐啦！ 我覺得呀，這次的豆腐格外地香。爺爺説豆漿美容養顏；豆渣味道香，能餵豬；豆腐可口，有得健康。黃豆一身都是寶啊！
做豆腐作文13
今天，我突發奇想，自己做一次豆腐。 首先，要準備好做豆腐的材料：黃豆、滷水或石膏。不料，我都不知道滷水是什麼，連滷水都不知道是什麼，正當我心急如焚的時候，爸爸便給我提了一個建議：問問賣豆腐的師傅是什麼。我想：對啊，賣豆腐的師傅一定知道，我順便向他要一點回來！到了菜市場，我問了問滷水是什麼，賣豆腐的師傅似乎看出了什麼，二話不説的.把滷水給我，對我説：“就是滷水，你拿去用吧！”真的十分的感謝他。
這樣材料就齊了。 做豆腐的第一步是要把黃豆用冷水泡一個晚上，使黃豆膨脹起來。當黃豆膨脹起來的時候，就要用石磨把黃豆磨碎，可惜我家沒有石磨，只能用攪拌機代替嘍，但是用攪拌機就不用再過濾了，21世紀，科技真是發達呀！用豆漿機攪拌完後，攪完後的豆漿放到鍋裏，用火煮開，在煮的過程中，還要一邊煮一邊把浮在面上的泡沫去掉，煮的步驟就完成了。接下來的兩個步驟是極為關鍵的，因為這關係到這個豆腐的質量好不好，這個步驟就是“點豆腐”
。要把滷水一點一點地倒進煮好的豆漿裏，並且不停地攪拌，這個極其關鍵的步驟讓我緊張不已，生怕快完成的豆腐被我毀掉了。最後一個步驟，就是把點好的豆腐放在一個木盒，並用磚頭擠出豆腐裏剩餘的水分，豆腐就製作完成了。 通過了這次做豆腐的親身體驗，我體會到了：農民伯伯的辛苦和科技的發達，我們一定要珍惜糧食，因為它包含的是人們的辛苦啊！
做豆腐作文14
今天媽媽突發奇想，要做豆腐，媽媽對我説：“快來和我一起做豆腐。”我説：“好。”
首先，揀黃豆。媽媽和我把有斑點的，腐爛的黃豆都挑了出來，確保大豆個個圓潤飽滿，這樣作出的豆腐質量才有保證。之後，媽媽吧大豆淘洗乾淨，再根據比例加入適量的水。
然後，磨豆漿。媽媽按下豆漿機的開關，在“轟轟”的.響聲中，我舀起一盆黃豆倒入豆漿機上面的入口處。隨着大豆緩緩下墜，豆漿機左邊的罐子裏流出濃白的豆漿，淌入下面的大盆裏，右邊的槽裏則出豆渣，掉入另一個大盆中。我一次次地彎腰舀豆，挺腰添豆，大盆裏的黃豆越來越少，大盆裏的豆漿越來越多，而我越來越累。媽媽心疼地説“孩子，歇會兒吧！”我卻固執地非幹完不可。終於，添完最後一瓢都，我渾身如散了架似的，癱坐在地上。，阿媽卻沒有關住機器，反而舀起豆渣來。見我迷惑不解。媽媽笑着説：“豆渣還得過兩遍，才能碾乾淨。”
接着，我和媽媽把豆漿倒入大鍋裏，開始煮豆漿。金黃的火苗歡快地舔着鍋底，豆漿沸騰了，鍋裏冒起了一團團白沫。媽媽不再燒鍋了，進屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往鍋裏邊倒邊對我説：“過去都是滷水點豆腐，那樣做出的豆腐不僅發苦，而且對身體有害。現在人們都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什麼作用呢？”我好奇地問。“起”凝結作用，可以讓煮好的豆漿變成豆腐。“媽媽用棍攪拌着豆漿説。
最後，我和媽媽把豆漿舀出來，倒在大盆裏晾涼，這時豆漿已經快變成白色的固體了。媽媽們又把他們舀在兩個鋪着布的長方形木框裏，用布裹好，就做成豆腐了。
通過這次做豆腐，我深深感受到：有些食物，吃上去好吃，做成卻很不容易，正所謂櫻桃好吃樹難載，豆腐好吃不好做，我們得到的每一樣東西，都應該好好珍惜。
做豆腐作文15
今天，我要當一次廚師，為家人做一碗鯽魚豆腐湯！
一大早，我和爸爸去菜場，買了一條大鯽魚和一份嫩豆腐。回到家，馬上開始準備。先把殺好的魚（爸爸説，殺魚的過程較難且帶有危險性，以後再教我。）洗乾淨，然後由魚背到魚肚方向切幾道長長的口子。爸爸説，這樣可以讓作料、湯水等浸入魚的身體，使魚更加入味，當然也輕而易舉地避免了魚燒不熟。接着，把買來的豆腐放在清水裏浸一浸。接下來就是作料、輔料的準備了，這個環節也很重要，直接影響菜餚的美味度。切好的老薑數片，大蒜頭數粒，葱洗淨切成小段，還有油、鹽、黃酒、水等。這樣，整個前期工作就算做好了。
開始做菜了。打開煤氣灶，熱鍋。在鍋裏放適量菜油，適量鹽，幾片老薑，等到油開散發出香味時，拿着魚的頭輕輕放入鍋裏，輕輕地挪動魚身，讓油鹽等進入身體。倒入適量黃酒，去腥。小心翻動數次後，等到魚身微微發黃，魚眼快登出來的時候，就可以放水了。順帶着，將葱花、大蒜頭一起放下，蓋上鍋蓋，等它第一次燒開。這時，再放入準備好的豆腐，再一次燒開後，擰到小火狀態，慢慢燉。差不多半個小時左右，等到湯成乳白色時，就可以吃了。
湯終於好了，我迫不及待地打開鍋蓋，一陣陣撲鼻的清香味讓我饞的口水留了一地。按照媽媽的吩咐，我給家人每人盛了一小碗湯，看着他們津津有味地品嚐着我燒的菜，我的'心裏甜滋滋的。
這次燒菜我明白了，一直喜歡喝的“鯽魚豆腐湯”原來製作的過程這麼複雜，除了學會這道菜的興奮喜悦之外，更多的是對奶奶、爸爸、媽媽的敬佩！一直吃着他們燒的菜，卻不知燒菜是這麼辛苦！我暗下決心，儘量多學幾道菜，用自己的實際行動為家人做一些力所能及的事！