採購經理工作計劃 15篇
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，成績已屬於過去，新一輪的工作即將來臨，現在的你想必不是在做計劃，就是在準備做計劃吧。可是到底什麼樣的計劃才是適合自己的呢？以下是小編整理的採購經理工作計劃 ，希望能夠幫助到大家。
採購經理工作計劃 1
20xx年的腳步即將邁向身後，回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念，積極落實採供工作要點和年初制定的採購員工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料設備採購計劃88份，新籤合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設備採購計劃228份，執行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要採購員個人工作計劃情況總結如下：
一、組織實施“陽光采購策略”
—公開透明的按採購制度程序辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。20xx年我們進一步強調採購工作透明，在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星採購，都儘量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事。20xx年通過組織學習《採購管理戰略》和公司ISO9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備採購控制流程》、《採購及供方評價作業指導書》等採購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽光采購奠定了理論基礎。
2、公開公正透明，實現公開招標。採購部按項目部和施工單位上報的採購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十餘家，並且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、採購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、採購效益全線凸現。實施公開透明的陽光采購策略後，同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區比東區價格降低了3-5%。為公司節約了100多萬的採購資金，直觀有效地降低了材料設備採購成本。
4、監督機制基本形成。做好價格和技術規格分離和職能定位工作，價格必須經採供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的`工作機制;防範、抑制。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制，提高採購人員的自身素質和業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買材料，減少工程成本，提高採購效率，提高企業利潤。
二、圍繞控制成本、採購性價比的產品等方面開展工作
20xx年採供部繼續圍繞“控制成本、採購性價比的產品”的工作目標，要求採購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原銀都、春天的原價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序，增加了採購複核環節，採取由採供部副經理在採購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由採供部經理進一步複核，實行了“採購部的兩級價格複核機制”，然後再傳送審計部複核。力求限度的控制成本，為公司節節約每一分錢。採供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。
採購經理工作計劃 2
一、組織實施
將被動採購改成主動採購；—公開透明的按採購制度程序辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受財務及其他部門監督。20xx年我們進一步強調採購工作透明，在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是零星採購，都儘量貨比三家。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，採購部相關人員一起詢比議價，採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受財務監督。即確保工作的透明，同時保證了工作進度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事：
20xx年重新制定《採購管理程序書》和通過組織學習公司iso9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《採購控制流程》、《供應商管理程序書》等採購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為日後的採購工作奠定了理論基礎。
2、公開公正透明，實現公開尋價：
採購部按生產計劃部下單，詢比議價都在三家以上，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、採購效益：
實施公開透明的採購策略後，xx年現有紙張原材料一直在上漲，我部門提議將現有常規產品紙箱不再用d555d，每平方價格為3.45元，只要能達到出口標準即可，現提議使用d=h材質，每平方價格為3.15元，公司可節約9%的成本；為了節約成本，彩盒也在材質方面做一點變動，將克數減少，現正在打樣確認，於3/1前完成。
4、評估價格及品質要求：
做好價格和品質和職能定位工作，價格必須經總經理以上審批，品質必須經工程部和工藝部確認。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制，提高採購人員的自身素質和業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買材料，減少工程成本，提高採購效率，提高企業利潤。
二、圍繞控制成本、採購性價比的產品等方面開展工作
20xx年採供部繼續圍繞"控制成本、採購性價比的'產品"的工作目標，要求採購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在XX電器、XX電機、超力微等的原價位的基礎上下浮3—5個百分點（當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整，尋找新的供應商）。同時調整了部份工作程序，增加了採購複核環節，採取由採供部副經理在採購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由總經理以上進一步複核，實行了"採購部的兩級價格複核機制"，然後再傳送財務部。力求限度的控制成本，為公司節約每一分錢。採購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協調
20xx年採購部進一步加強了對供應商管理，本着對每一位來訪的供應商負責的態度，制定了《供應商管理體制程序書》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利於採購對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行報價之前，對商家進行評估、評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關係上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自於公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客户不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。在20xx年人民幣貶值加上國內政府對玩具行業要求的檢測的項目也越來越嚴格，加上紙張原材料及輔料錫漲幅也在20-30%左右，今年的玩具行業如果沒有價格優勢根本無法生存。因此採供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環境，使供應商能真正全心全意的為奔田服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發展。從而搶佔市場、節約成本、降低價格的制高點，為公司的持續健康發展奠定基礎。
採購經理工作計劃 3
作為公司採購部的負責人，近期，我按照公司總體工作部署和要求，緊緊圍繞“保供應，降成本、促銷售“的工作思路，深入進行市場調查，精心研究價格規律，明確了個人的工作定位，並制定了的工作計劃。
一、個人定位
通過深入調研，針對唐山、天津、上海、無錫、南京五個市場，我認為應從以下幾個方面進行定位：
一是加強公司管理，提升精細化管理水平。為了適應更加嚴酷的市場挑戰，公司的各項管理應該更加精細化，用標準化、流程化的業務模式統一規範採購和經營的各個環節，最大限度的降低辦公成本。為了培養穩定的客户羣體，鞏固客户的忠誠度，應該加強下游用户的走訪，瞭解用户的個性化需求，針對用户的需求指導採購，保證提供的產品滿足用户的個性化需求，建立我們與用户之間穩定牢固的供求關係。
二是加強銷售管理，積極開拓市場。通過幾個分公司的業務情況可以看出，唐山、天津市場緊靠上游鋼鐵生產廠，對於原料的組織有很大的便利和潛能，加上天津濱海大開發，也將帶來巨大的需求；南京市場作為連接西北的重要樞紐，隨着西北建設的深入和擴展，國家對西部基本建設的投入不斷加大，將來一定會發揮更加重要的集散作用，應在搞好銷售的前提下，側重建築用鋼的銷售和努力擴大倉儲業務，為將來進一步拓展西北業務做好準備；無錫市場緊靠華南地區，高新技術企業林立，設備裝機水平高，加工精度高，對鋼鐵產品的質量要求和個性化標準將給業務拓展帶來更高的挑戰。應鎖定高附加值鋼鐵產品，如汽車、家電用鋼，多組織能夠滿足用户高端需求的鋼鐵產品。
三是加強採購管理，降低採購成本。個人認為，作為唐山、天津兩個市場應該重點以鋼鐵產品的採購為主，根據市場的形勢、國家政策的調整和區域基本建設的投入，有針對性的進行採購管理和採購量的定位，適時有預見性的加強鋼鐵產品的採購，在保證數量和質量的前提下努力降低採購成本和運輸成本，保證公司整體經營達到利益最大化。
二、工作計劃
20xx年是國家十二.五規劃的第一年，按中國的發展模式，明年國家在建設上會有一定的啟動。針對這種形勢，我們要重點做好以下幾方面的工作：
一是搞好資源採購，增加公司利潤。對每個市場做相對的資源採購,以利於本地市場的需求。在市場需求方面，大部分工地對螺紋、線材在採購上的要求一方面保證產品是國標，另一方面在市場上銷售價格要有優勢，要滿足這二方面的需求，保持貨源穩定，充分發揮各地市場的優勢和作用，在帶鋼、熱軋sphc、螺紋等採購上要確保利潤。充分利用唐山、南京二處倉儲物流基地，緩解公司的銷售節奏，市場好轉的時候，使倉儲成為公司的蓄水池，市場啟動時為公司創造可觀的利潤。
二是加強市場調研，抓好物流和合同的跟蹤。進一步加強對市場的調查研究，既要掌握鋼廠資源生產的比例，又要掌握國際市場的瞬息萬變，礦石的採購成本以及國際經濟危機衝擊帶來的成本搖動，對公司的每個環節都要作為市場的洞察者，時刻為公司的'發展和利潤的增長盡一份自己的責任。同時，加強上海商務部的管理，抓好物流和合同的跟蹤，做好往來合同、鋼廠發貨、與鋼廠結算等各環節的工作。
三是加強內部管理，提高全員整體素質。注重員工素質培育，加強全員業務素質培訓，同時採取以老帶新的方式，將崗位培訓與實際業務相結合，使員工能夠儘快適應崗位的需要。完善人員日常管理方案、績效考核方案，進一步強化內部管理，提高全員整體素質，努力建設一支能吃苦、能攻堅的職工隊伍。
總之，在的工作中，我要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，不斷提高自身的業務素質和管理能力，進一步強化敬業精神，增強責任感，對待工作高標準，嚴要求，盡最大力量的去降低成本，提高效率，集中大家的智慧和力量，團結一致，克服困難，為公司在新的一年創造更好的經濟效益貢獻力量。
採購經理工作計劃 4
一、瞭解公司所處行業產業鏈的特點，從而制定切實可行的採購和供應商管理策略。
1、完成時間：××年××月××日
2、目標：通過制定切實可行的採購和供應商管理策略，提高企業競爭力。
二、完善、優化和整合部門運作流程，明確崗位職責。
1、完成時間。
2、目標：職責清晰，效率提升
三、定期召開產銷協調會議。
1、完成時間：每星期一（已開始）
2、目標：針對生產、出貨、物料和品質等問題進行溝通，並採取措施進行解決，保障信息順暢。
四、確定物料採購週期。
1、完成時間。
2、目標：便於銷售和生產等部門制定生產計劃、物料計劃和出貨計劃。
五、要供應商回覆採購訂單之交期，並將其輸進電腦系統。
1、完成時間：從7月份採購訂單開始（已開始）
2、目標：信息順暢，同時協助生產部、物控部對物料交期進行調整，在保證生產和出貨的同時，降低庫存。
六、協助生產部、物控部和倉庫定期清理庫存呆滯材料。
1、完成時間：7月份開始
2、目標：提高庫存週轉率，降低庫存。
3、方案：
（1）物控部制定呆滯材料處理流程。
（2）每月或每季度物控部整理庫存材料狀況表。
（3）品質部根據材料狀態和儲存時間等對材料進行品質判定。
（4）採購部根據呆滯材料品質判定狀況表，採取退換貨、折價處理以及讓研發部進行材料替代等方式，清理呆滯材料。
七、完善供應商開發和評估流程。
1、完成時間。
2、目標：在品質部和研發部的配合下，有利於找到合格供應商同公司配合。
3、方案：
（1）完善新供應商開發和評估流程，明確各部門職責和權限。
（2）建立新供應商評估表，界定各部門評估項目和分數。
（3）根據評估總分確定供應商是否合作以及合作等級和方式。
八、定期對供應商根據價格、交期、品質和服務進行考核。
1、完成時間：每月考核
2、目標：加強供應商管理和培訓，提高供應商來料合格率和準時交付率，建立一批戰略合作伙伴，從而提高企業競爭力。
3、方案：
（1）完善合格供應商管理程序。
（2）品質部和物控部每月分別按時提供供應商來料合格率和供應商準時交付率給採購部。
（3）根據不同的考核分數對供應商進行分級並採取不同的管控模式。
九、對現有供應商進行優化和整合，加大供應商開發力度。
1、完成時間：
2、目標：在材料集中採購的基礎上，每種材料有二到三家供應商，提高保障能力。
3、方案：
（1）根據價格、交期、品質和服務等歷史數據對現有供應商進行分類。
（2）瞭解和掌握每家供應商的資質背景、所提供產品的'廣泛性以及合作的積極性和穩定性。
（3）淘汰不合格供應商，維持和擴大同合格供應商的合作，並根據材料的價值、重要程度以及用量等因素來確定是否材料需二到三家供應商供貨。
十、根據材料市場行情，降低材料成本。
1、完成時間：從××年6月下旬開始
2、目標：材料成本下降3%（具體要根據材料市場行情和公司營運指標）
3、方案：
（1）瞭解和掌握材料市行情。
（2）對現有供應商進行優化和整合，每種材料有二到三家供應商，提高競爭性。
（3）加強供應商管理和培訓，定期對供應商根據價格、交期、品質和服務進行考核，建立一批長期戰略合作伙伴。
（4）管理供應商要公平、公正、透明，以數據來反映和説明問題，避免人為因素。
（5）公司和合作夥伴各階層之間定期進行信息交流和溝通，對存在的問題及時進行解決。
（6）豐富物料管控模式，採取安全庫存、倉儲ABC管理法等方式降低供應商物流成本、生產成本等。
十一、加強部門建設，通過培訓、招聘等方式，提高專業素質。
採購經理工作計劃 5
一、制定採購方案
在採購的時候一份好的方案能夠有效的提高採購效率，為公司節省更多的成本，採購方案都是性價比最適合公司的需要，所以制定採購方案需要是部門大家一起處理我也負責其中一塊。
1、採購計劃在月末制定，這樣當月初到來之時，可以及時投入工作，讓計劃可以實施，對於採購工作還好做好考察。
2、在月初的時候我們會有專門的人負責做好採購的篩選，在採購的時候考慮到產品的質量，性能和用途，好有它的價格，把所有的因素都考慮在呢你我們才能夠把採購任務完成，對於採購任務我們必須要詳細準確，不能出現差池，保證完成工作的要求。
3、制定通過核實之後在上交給部門坐高總監核實確認，採購方案提前制定好多番並且是方案。
二、保證商品的供應
在我們工作彙總，我們必須要保證公司的商品滿足公司的需要，在出現需要的時候做好預存，當缺少的時候可以及時的把商品取出使用。
1、在每月月底走好商品的儲存工作。
2、在準備儲存商品的時候瞭解公司的具體需要而不是要各個部門通知。
3、做好信息的流通，每月都要做好工作聯繫，子啊部門之間專門派人去了解部門的情況，把各個部門消耗最多需要的商品做個簡單的預估保證下次工作能夠及時的做出調整。
4、清理掉不需要的庫存，保持庫存的完整，完成每年公司的採購目標，公司設定的採購任務有很多種，其中我們是愛早每月來註定採購任務的保證能夠在每月中完成採購任務。
三、採購流程
對於採購的過程中避免出現問題，到相應的公司派遣監督人員，查看他們的工作情況，保證整個採購不會被生產上糊弄，對於這樣的事情我們公司也是非常重視的。
1、每一次採購任務，每一家企業都會派遣一名監督人員在商品生產中34監督工作，保證商家能夠在我們規定的時間裏面給我們相應的產品，並且保證我們受到的產品是合乎我們需要的。
2、運輸路線制定我們會根據公司的.需要制定好運送路線，當公司繼續的時候我們的路線就會按照最短的時間急性，當公司對這批產品不是着急要的就用最經濟實惠的價格請一些其他公司運輸減少一些損失。
四、多渠道採購
在採購部中我們要注意的問題有很多，為了避免出現不必要的虧損，我們公司決定在採購的時候，選擇的供應商必須要有三位以上，避免因為其他原因然自己突然斷貨。
1、在設定採購方案的時候就制定好多渠道採購方案，保證字任何時候都夠完成採購任務。
2、採購的過程中我們採購要有原則和標準，必須要保證採購的安全高質量。
採購經理工作計劃 6
20___年的腳步即將邁向身後，回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20___年這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立"為公司節約每一分錢"的.觀念，積極落實採供工作要點和年初制定的採購員工作計劃。堅持"同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節約成本"的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，20___年共完成甲供材料設備採購計劃88份，新籤合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設備採購計劃228份，執行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要採購員個人工作計劃情況總結如下：
一、組織實施"陽光采購策略"
公開透明的按採購制度程序辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。
20___年我們進一步強調採購工作透明，在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星採購，都儘量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事。
20___年通過組織學習《採購管理戰略》和公司iso9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備採購控制流程》、《採購及供方評價作業指導書》等採購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽光采購奠定了理論基礎。
2、公開公正透明，實現公開招標。
採購部按項目部和施工單位上報的採購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十餘家，並且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、採購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、採購效益全線凸現。
實施公開透明的陽光采購策略後，同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區比東區價格降低了3-5%。為公司節約了100多萬的採購資金，直觀有效地降低了材料設備採購成本。
4、監督機制基本形成。
做好價格和技術規格分離和職能定位工作，價格必須經採供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防範、抑制***。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制，提高採購人員的自身素質和業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買材料，減少工程成本，提高採購效率，提高企業利潤。
二、圍繞控制成本、採購性價比的產品等方面開展工作
20___年採供部繼續圍繞"控制成本、採購性價比的產品"的工作目標，要求採購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序，增加了採購複核環節，採取由採供部副經理在採購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由採供部經理進一步複核，實行了"採購部的兩級價格複核機制"，然後再傳送審計部複核。力求限度的控制成本，為公司節約每一分錢。採供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。
採購經理工作計劃 7
在日常的採購工作中，我們每一位採購員都秉承“為公司節約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。目前，採購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務。現制定20xx年工作計劃如下：
一、開展采購工作主要流程
1、採購及時，確保經營管理正常有序
食品原材料：每日定量完成廚房部需求的.原材料菜單，在質量穩定的前提確保原材料的到貨時間及數量。
非食品原材料（酒水、飲料類）：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全；其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數量，做到既不多備貨佔用資金，又確保不斷貨。每年根據供應商年度考評，對其合同內容進一步的補充，修改或取締重新其資格。
2、貨比三家，確保採購物品物美價廉
為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調查，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，對於員工餐進行一週到周谷堆批發一次，每次節約100至200元不等，有效降低了酒店經營成本。
3、服務水平
現為酒店提供服務的日常原材料（食品類、酒水類）供應商名列將近有40家，潛在供應商有30家；易耗品（工程裝飾類、辦公用品類）供應商名列近有20家，為酒店更好的發展奠定基礎。
4、標準化
為了更好地配合酒店標準化工作的開展，採購部在對上游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭。
二、具體工作計劃
1、延續以今年的工作作為基礎，對於每個階段容易出現的採購困難，做好預案措施。根據廚房部推出的四季養生菜譜，採購部人員應多加強學習並能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考；
2、對於暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調研，儘量保證源頭原材料的穩定性；
3、目前現推出的養生禮品系列，在品種、功效、符合養生特點的花茶飲品進行挖掘及考證，進而形成我們酒店的特色養生系列；
4、採購部除了日常工作外，多收集全國各地關於特色養生原料料系列，宏觀把握採購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析採購途徑，做到及時補充原材料。
一個優秀的採購經理必須擁有較強的溝通協調能力和採購經驗，我知道自己距離一個優秀的採購經理還有很遠的差距，因為採購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度後才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，跟上公司的發展的腳步！
採購經理工作計劃 8
在20xx年的工作中，採購部繼續按照銷售計劃和生產需要做好原來xxxx和輔料採購工作。採購部要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平，全面提升個人素質。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。為更好的完成xx年的工作，採購部制定以下工作計劃和目標：
一、管理目標
1、完成採購成本管理體系建設，推進採購管理規範化、制度化
依託企業現有的管理制度，通過整理和規範，將整個採購流程實行制度化。成本管理體系的建設符合公司實際情況，在不脱離實行基礎的情況下，進行提升，將採購從面的管理到點的管理，增加成本管理體系延伸性和覆蓋面，提高採購的性價比。
2、人員升級，業務提升，向數字化、表格化方向推進
按照採購流程，和企業調查需要，編制各類業務表格。以表格形式規範業務員的工作和行為，降低管理成本，提高業務人員的主動性和自覺性，同時提升業務能力和個人素質。(表格見附件)
3、完成輔料採購手冊編制工作
輔料採購手冊，是輔料採購的基本知識、操作規程、注意事項和成熟經驗，是規範操作的樣本。採購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料採購，縮短摸索過程，降低業務人員培養時間和成本。
4、繼續分解、量化部門工作
將每個員工工作分解，並量化到每個崗位，能夠合理分配工作任務、合理搭配崗位和人員，並剔除宂員。量化工作是績效考核的基礎，未來企業將推行績效考核，同工不同酬，同崗不同薪。
二、業務目標
(一)原料採購
1、改進信息採集方式，完善信息渠道
把原來以客户提供信息為主的信息渠道，拓寬成以客户信息為基礎，聯合廠家、網站、政策等多層次、多側面的信息採集方式;把以xxxx價格為中心的信息方式，向xxxx產業鏈下游延伸，把產地信息和港口信息，國內信息和國際信息結合起來，加強對行業和產業的全局觀念。信息渠道多樣化，信息調查全面化，有助於增加信息的全面性和準確性。加強信息的加工和分析能力，經過信息的提煉，為採購提供決策依據。
2、平衡企業和客户利益，推進公平接收
公司提出xxxx進廠公平接收、無客户接收的理念，增加廠商之間的互信，在合作過程中公開、公平、合理，堅持互惠共贏，以公平的方式降低客户成本，既而降低採購成本。我們堅持推進接收質量標準改革，對每項指標都進行科學核算，並檢驗執行效果。xx年的目標是確定可持續使用基本接收指標，並對個別指標進行調整，符合公司長期使用需要。
3、採集、累積xxxx各種數據，建立數據庫
我們在進行xxxx分析時，只有當年的數據，缺少以往的數據，無法進行對比分析，得出的結論只能反映當年的情況，不能反映變化趨勢，結果是靜態的，不是動態的'。建立年度數據庫，為將來的數據動態分析和採購決策提供依據，比如公司要按照xxxx含量進行定價和採購，就要依靠數據庫提供基礎數據。
4、採購公開、透明，實施陽光采購
採購部接受內部和外部的共同的監督，防止吃、拿、卡、要現象發生，讓採購過程都展現在陽關下。採購部也加強自身防範，持續進行思想教育，不斷改進採購制度，用以約束採購行為，加強部門人員的廉潔自律。同時採購部推進信息平台建設，xxxx採購使用信息平台公開報價，減少採購中人為因素的影響，原料採購做到公開、透明。
(二)輔料採購
我們樹立"為公司節約每一分錢"的觀念，堅持"同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節約成本"的工作原則。為此要做好以下幾項工作：
1、穩定上游供應鏈，拓寬供應商渠道輔料採購具有項目多，數量少，需求變化大的特點，為保證公司的生產，首先就要穩定供應商隊伍，在低庫存運轉的情況下，確保及時供貨。現有供應商經過多年的合作和供應商的資質評定，基本穩定。但是也有供應不及時，價格不合理的情況出現，xx年繼續擴大和更新供應商隊伍和供應渠道，不斷尋找更符合公司需要的供應商，更好的滿足公司生產加工需要。
2、進行庫存成本分析，保持輔料合理庫存保持輔料合理的庫存，既要考慮價格因素行情變化，也要保證生產需要，還要分析資金佔用的成本。要合理利用資金，降低庫存成本，就要掌握價格行情，抓住後期價格變化趨勢和規律，瞭解生產加工情況和生產消耗，把握好採購數量和節奏。
3、加強市場分析，提高行情分析判斷能力
20xx年xxxx加工輔料採購費用為4734萬元，僅煤炭一項就佔用了2300萬。20xx年輔料價格波動頻繁，波動幅度大，煤炭為例，最低價格520元/噸，最高價格個890元/噸，波動幅度達到70%以上，其他輔料價格波動也超過40%。我們如果加強輔料採購的分析預測，在40%的波動上，降低10%的成本，每年就可以節約470萬。
三、學習的目標
1、提高專業知識和操作技能
內勤人員要學習財務知識，從xx年開始，兩年時間內，採購內勤人員必須取得會計從業資格證書，外勤人員要取得采購師認證資格，採購部部長三年內取得註冊成本工程師認證。提高專業知識，也要提高業務能力。採購部將結合公司培訓，進行部門培訓，採購部員工要向單位其他部門學習，向同行業其他企業學習，規範自己的業務行為，進行自我提升。
2、期貨學習
期貨學習本來是專業知識的一部分，但是採購來説，期貨具有特殊的重要性。原來xxxx、輔料採購都和期貨息息相關。強化期貨學習，利用好期貨工具，發揮期貨對現貨的指導意義。
3、輪崗學習
採購部員工，要熟悉和掌握各崗位的工作，做複合性人才。在xxxx採購間歇期，採購部內部輪崗學習，達到能熟練操作採購流程中每個崗位的工作。然後部門間學習，向銷售部、品控部、物流部學習。
採購部在xx年工作中，將以降低成本和提高效率為工作中心，嘗試新方法，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新台階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
採購經理工作計劃 9
新年到了，為了20xx年採購部能夠不辜負總經理的期待，特制定工作計劃如下：
一、供應商的選擇
首先我們採購部做到多多開發物料資源，調查價格，做到貨比三家，控制價格審核流程，讓採購部的工作透明化，並且建立完整的採購部供應商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應商必需要能做到準時，保質，樂於溝通等幾個方面。本人計劃完成現有原材料供應商的評定工作，為公司後期的大批量生產做好準備。同時進一步發展新的供應商網絡，用以獲得最理想的採購價格和品質。
二、賬務的清理
採購是一份繁瑣，複雜的工作。同時因為其工作性質關係，對公司產品的成本有直接影響。另外因為相關物資在採購工作的運作過程中不可避免的有退，換，修，廢等情況發生，因此必須對每一批物資的採購以及合同執行情況進行台賬記錄，並且做好跟蹤檢查，定期盤點。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執行着，本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯，可查核。
三、品質保證
本部門相關人員將經常前往車間瞭解相關物資的使用狀況。對所採物資的使用狀態進行跟蹤，瞭解相關參數指標性能，收集數據進行同類產品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤並做好相應的評估計錄
四、成本控制
本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除採購價格等方面的.控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優化的範圍內，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面。
五、採購效率
我部將進一步完善的供應商網絡的建設以及採購模式的優化，儘可能的減少採購週期，提高採購的效率和及時性。並且對各種物資的採購週期進行統計計錄，提供各請購單位制定請購計劃時的參考。
六、異常情況的處理
因供應商生產能力的不足，或其它原因引發採購異常時，我部將第一時間知會相關領導並積極應對。同時將對異常情況的發生原因進行分析處理，記錄在案;如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作。
七、部門之間的協調
獨木不成林，採購部做為一個服務性部門，將謹記自己的職責，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協作，提高生產效率，降低成本，使公司效益化，為公司發展提供助力。下半年，我部將進一步完善的供應商網絡的建設以及採購模式的優化，儘可能的減少採購週期，提高採購的效率和及時性。並且對各種物資的採購週期進行統計計錄，提供各請購單位制定請購計劃時的參考。
八、異常情況的處理
因供應商生產能力的不足，或其它原因引發採購異常時，我部將第一時間知會相關領導並積極應對。同時將對異常情況的發生原因進行分析處理，記錄在案;如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作。
九、部門之間的協調
獨木不成林，採購部做為一個服務性部門，將謹記自己的職責，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協作，提高生產效率，降低成本，使公司效益化，為公司發展提供助力。
採購經理工作計劃 10
又一年過去了，時間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供了一個磨練自己的機會，更感謝公司長久以來對我的信任和栽培!感恩的心，感謝愛生，讓她伴我一生，讓我作堅強的自己。感恩的心，感謝命運讓我認識愛生，花開花落我一樣會珍惜!新的一年已經開始了，我將過去一年中的工作總結如下：
眾所周知採購部詩司業務的龍頭老，守繫到公司整個銷售利益的最重要環節，所以我很感謝公司和領導對我的信任，將我調到如此重要的崗位上，給我一個學習的機會，讓我從原來對採購的一無所知到認識了更多的人和事，接觸了更多新鮮的事物，學到一些新的知識，增長了更多見識!在劉董事長的直接關注和公司各位領導的關心支持下，通過一年多的採購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗，同時也明白了採購和優秀採購之間的分別和差距。瞭解到一個採購所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業道德基礎上，要保持對企業的忠誠;不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供價值的供應商處採購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規避一切可能危害商業交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在採購工作的作業流程上的知識;在交易中採用和堅持良好的商業準則等,相信這些我都已經做到了。
在這裏我想説作為一個採購，並不像常規所想的那樣僅僅是打個電話，籤個合同，發個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，今年我們及時調整好心態和觀念，不但改變了過去的錯誤意識----採購與銷售無多聯繫，而且在採購的同時充分利用供應商的網絡關係主動銷售，今年採購部銷售額達到1900多萬，毛利28萬。凡是有關銷售的一切事物，我們採購部都積極配合!，一切以銷售為主，我們輔助。採購與銷售是密不可分的!因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標!
在採購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要限度的節約成本，做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環節的操作，明確採購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。真得很感謝董事長，在採購方法方面為我出謀劃策。是她的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在她的英明領導下，我發貨時遵循少量多次的`原則,當然還要在不影響銷售的前提下，儘可能充分利用供應商的信貸期，保證公司資金週轉。在發貨方式上面，儘量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費用。在付款方面，逐漸將一部分供應商的付款方式從原來的電匯轉變成承兑匯票，間接性地降低成本。在這裏我還要對公司所有業務人員説聲：“謝謝“!感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我，讓我與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低了庫存成本。截止今年12月底，共計降低成本、節約費用達69萬元。別外，每月月底，因為銷項税遠遠於進項税，為了降低公司不必要的税收，我都積極主動向客户催要增值税票，包括所有通過銀行託收的客户，經過協商，對方也將抵扣聯寄予我公司，及時供財務認證!從而每月都能減免一些不必要的税收。
今年是進步的一年，在公司各個部門的配合和採購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關係，尤其是合資企業，例如：xxxxxx，xxxx，xxx，杭xxxxx，北xxxx，等等，有的已經直接向我公司發貨，開始友好商業往來!
在引進新品種方面，我們從多個方面不斷蒐集信息，及時和純銷部與調拔部溝通，並快速備貨。對於新進品種，採購部平均每十五天都會向業務人員提供新進品種目錄表或在公司內部網上發佈，以供他們學習之用。
關於退換貨方面，近效或破損(包括終端醫院換貨)藥品，積極主動與供方溝通，跟蹤，以最快的速度及時調換。相比之下國產品種換貨沒合資品種那麼堅難。如xx醫院咳喘寧19合失效，xx先聲已答應調換。對於部分合資企業，他們概不處理近效、失效或終端破損，在多方努力下，有的已協商解決。例如xxx的異舒已(xx一商業客户自身原因不慎破損)，xx的善寧(xx醫院破損)，xx明針(庫存破損)，xx的思美泰，等等調換成功;特別是託畢西的xxxx，蔡xx、郭xx共11支已失效，經過長時間的艱難協商，xx託畢西也已調換。我們的原則是不管豎產、進口或合資產品，儘量協商後讓廠方調換。所以20xx年總的來説公司報損的品種並不多，部分都是廠家調換。
一年來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種採購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏鋭的感覺，並且能夠及時的做好預警及防範措施，切忌“從一而終”。一個優秀的採購比須擁有較強的溝通協調能力和採購經驗，我知道自己距離一個優秀的採購還有很遠的差距，因為採購經驗是靠長期不斷積經驗和自我啟發，達到熟練程度後才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，跟上公司的發展的腳步!
採購經理工作計劃 11
一、工作説明
公司採購員的職責是儘可能選擇和保持豐富的商品品種，為公司的顧客提供商品的價值。
二、基本規定事項
1、作為採購部的員工必須對公司絕對忠誠。不接受廠商的回扣、旅遊招待、贈品、宴會，違者將按公司有關規定處理。
2、採購人員必須瞭解本部門的專業知識，避免採購假冒偽劣商品及被廠商矇騙。
3、採購人員必須具備豐富的商品知識，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結構，清除滯銷商品，經常引進新商品，維持商品的快速週轉及新鮮度。
4、控制毛利，儘量達到目標毛利；創造銷售業績，完成目標值。
5、採購人員必須考慮新商品的陳列問題，對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖（MODULER），促銷商品應註明其陳列方式。
6、採購人員應密切注意市場行情的變化，掌握市場信息，
7、採購人員應隨時關注天氣的.變化，及時調節受影響的商品的庫存。
8、採購人員應經常深入賣場，瞭解商情、客情，以期創造的銷售業績。
9、採購人員應建立穩定的採購渠道，尋找充足的貨源，避免脱銷。
10、採購人員必須適時開發新商品。
11、採購人員應經常做市場調查，掌握競爭對手的商品構成、價格策略、促銷手段等。並採取相應對策。
12、採購人員應定期收集銷售數據，分析銷售狀況，並及時做出整改措施。
13、採購人員應定期擬定促銷計劃，並策劃實施。
14、採購應瞭解商品特性，並突顯其特性。
三、專業知識
作為一個合格的採購員，除應具備豐富的商品知識外，還應瞭解與採購有關的法律、法規等相關的專業知識。具體如下：
1、國家規定的商品檢驗標準；
2、商品安全期限；
3、商品品質的辨別方；
4、商標知識；
5、銷售技巧；
6、商品功能；
7、商品的製作技術；
8、商品製造成本的構成；
9、商品價值的顯現方法；
10、供應商的優缺點；
11、商品的季節變化規律；
12、供應商談判技巧。
採購經理工作計劃 12
01保障物料齊套
20xx年物料齊套需要做的工作：常用物料、供應商可以自行備貨自行消化的物料，根據年用量或是月用量數據讓供應商備貨，縮短採購週期，保證及時供貨;
供應商能備貨但是備貨無法取消的物料，提前協商下備貨計劃，供應商根據備貨計劃備貨，我們按需要求供應商到貨;定製物料協商供應商提前備通用原材料，縮短生產週期;
日常工作中要將物料齊套工作放在首位，每日多梳理，多跟蹤，及時反思問題總結經驗，努力提高物料按時到貨率;
02成本控制
20xx年需要將工作做細，採購成本進一步降低，這就需要對供應渠道進行細緻的分析調整，對各種物料的成本構成有更深刻的分析，對物料的市場供貨情況有更深入的瞭解，同品牌不同代理商、不同品牌間多比價，通過價格談判，一攬子備貨、引進優質供應商、型號替代等方法，爭取將採購節約率進一步提高;
03質量控制
20xx年需要匯同質管部門，對供應商進行供方考察，實地瞭解供應商的工藝及質量控制;嚴格要求供應商，對產品質量、出庫檢驗、包裝物流等各個環節加強管理，提高到貨質量合格率;
對供應商在來料檢及生產過程中出現的質量問題，及時反饋，及時跟蹤供應商處理進度、改進方式和效果;減少或是停止質量問題頻發的供應商的合作，同時慎重選擇引進新供應商;
04供應商關係管理
對於合作較多的供應商，需要及時瞭解供應商的生產經營情況，特別是工廠搬遷、人員大幅流動重大事項。另外結合質量管理中心供應商考察計劃，對重點供應商進行考察，掌握供應商的人員、研發、產能、倉庫等信息。
及時傾聽供應商的聲音和訴求，對於供應商的困難，能予以幫助和扶持的積極向公司反饋，幫助供應商度過難關，扶持供應商做大做強，共同成長壯大。維護好供需雙方關係，保證供應商與我們公司的持續良好的合作關係。
05供應市場行情的把控
平時工作中多總結分析價格及供貨週期的變化，見微知著，提前發現市場形勢的.變化。多和供應商溝通交流，瞭解市場前沿的需求變化和供貨情況的更改。
多關注行業內各大生產廠家的新聞，擴產信息、併購信息、新科技發展等。多瞭解市場需求的變化，市場需求的增加、減少，為後續決策提供依據。
多瞭解行業發展信息，跟蹤市場變化情況，提前摸清市場行情及後續走勢，提前佈局。市場有變動，提前謀劃，爭取將市場漲價及缺貨風險降到最小。
採購經理工作計劃 13
一、貨品採購渠道問題
1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時採購，裝修期間配合各部門車輛使用。
3、定點供貨商。加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衞生、保質期等方面的檢查，確保食品衞生安全。
4、零售店採購。所有零點採購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他採購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全台帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
二、關於新品的發現和採購計劃
主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價後少量採購，通知一、二樓廚師長進行新品研製，每週一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對採購工作進行監督並多提寶貴意見。
三、對採購員的管理制度
1、對採購員加強貨品質量、價格的監督管理;對駐鄭州發的海鮮類貨品要儘量提高存活率，對鄭州多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象並提高駐鄭採購員的工作效率。
2、對店內所需要物品的.採購、合理安排採購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時採購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予採購，做到零存確保酒店現金流通順暢。
四、採購車輛的管理
1、不斷強調採購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。要求採購員外出執行任務時着裝乾淨、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業形象。
2、對採購員行車專業知識進行培訓和督導，規範駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求採購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約採購成本。
3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理!
五、物價控制和節約
1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節約。
2、所有供應商送貨價和每日零星採購價每日填入"採購部每日價格對比表"，每日對照，探尋規律，要求供應商及時根據市場行情調整供貨價，一經發現調價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。
3、每日準時準點帶領採購員到市場採購，對當天所有貨品價位認真諮詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對並採購質、價最低的貨品。及時將新品購回交於廚房進行新品研發。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。
4、接受廚師長每週一時常調查監督，不定期對駐鄭採購的工作情況進行抽查，確保各項採購工作順利開展!
採購經理工作計劃 14
採購工作由四環節組成，而每個環節又由若干個步驟組成。
（1）採購計劃
計劃的目的是根據客户需求及生產能力制訂採購計劃，做好綜合平衡，以便保證物料及時供應，同時降低庫存及成本，減少急單。
主要環節有：評估訂單需求、計算訂單容量、制定訂單計劃。
（2）供應商評估
供應商評估的目的是滿足採購對質量、成本、供應、服務等方面的要求。
供應商評估的主要環節有：供應商評估的準備、初選供應商、試製、批量試驗、確定供應商名單。
（3）採購訂單
發送訂單的目的.是為生產部門提供合格的原材料和配件，同時對供應商羣體績效表現進行評價反饋。
主要環節有：訂單準備、選擇供應商、簽訂合同、合同執行跟蹤。
（4）採購管理
採購管理的主要目的是正確執行企業的採購原則。
主要環節有：單據審批，包括計劃、評估報告、訂單合同、付款審核與批准
採購員崗位職責：
1、認真執行總公司採購管理規定和實施細則，嚴格按採購計劃採購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和採購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。
2、熟悉和掌握市場行情，按“質優、價廉”的原則貨比三家，擇優採購。注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。合理安排採購順序，對緊缺物資和需要長途採購的原料應提前安排採購計劃及時購進。
3、嚴把採購質量關，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購進大宗物資均須附有質保書和售後服務合同。積極協助有關部門妥善解決使用過程中會出現的問題。
4、加強與驗收、保管人員的協作，有責任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。
5、完成領導交辦的其它各項工作。
採購經理工作計劃 15
一、工作計劃
根據20____年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進行裝修，為此我們採購部針對裝修前的各項善後工作做出以下計劃：
1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時採購，裝修期間配合各部門車輛使用。
二、貨品採購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衞生、保質期等方面的檢查，確保食品衞生安全。
2、零售店採購
所有零點採購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他採購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全台帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產品採購
做好每年一次去內蒙採購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦，制定周密、詳細的採購計劃，及時與內蒙羔羊肉供應商保持聯繫。掌握全國羔羊肉價格情況。保證採購的.羔羊肉肉質優價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業的龍頭地位。
三、關於新品的發現和採購計劃
主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價後少量採購，通知
一、二樓廚師長進行新品研製，每週一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對採購工作進行監督並多提寶貴意見。
四、對採購員的管理制度
1、對駐鄭採購員加強貨品質量、價格的監督管理；對駐鄭州發的海鮮類貨品要儘量提高存活率，對鄭州多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象並提高駐鄭採購員的工作效率。
2、對店內所需要物品的採購、合理安排採購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時採購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予採購，做到零存確保酒店現金流通順暢。
五、採購車輛的管理
1、不斷強調採購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。要求採購員外出執行任務時着裝乾淨、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業形象。
2、對採購員行車專業知識進行培訓和督導，規範駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求採購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約採購成本。
3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理！
六、物價控制和節約
1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節約。
2、所有供應商送貨價和每日零星採購價每日填入"採購部每日價格對比表"，每日對照，探尋規律，要求供應商及時根據市場行情調整供貨價，一經發現調價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。
3、每日準時準點帶領採購員到市場採購，對當天所有貨品價位認真諮詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對並採購質、價最低的貨品。及時將新品購回交於廚房進行新品研發。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。
4、接受廚師長每週一時常調查監督，不定期對駐鄭採購的工作情況進行抽查，確保各項採購工作順利開展！