學校食品安全整治工作總結(15篇)

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總結就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓進行一次全面系統的總結的書面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點，突破難點，因此，讓我們寫一份總結吧。那麼我們該怎麼去寫總結呢？以下是小編幫大家整理的學校食品安全整治工作總結，僅供參考，歡迎大家閲讀。

學校食品安全整治工作總結1

一、基本情況

我縣目前獲證中學食堂有23家（有2家已受理），幼兒園食堂18家。

二、高度重視、加強領導

為切實加強我縣學校、托幼機構學校食堂監督管理工作，有效預防學校食物中毒事件發生，保障廣大師生身體健康和生命安全，我局制定了學校食堂及周邊餐飲服務食品安全整治工作方案，每年3月至4月、9月至10月，對全縣中學、托幼機構食堂開展日常監督檢查。重點檢查內容為：學校食堂是否建立食品安全責任制、餐飲服務許可證情況、從業人員健康證明狀況、環境衞生狀況、索證索票制度落實情況、加工製作等相關管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類儲藏情況以及嚴查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。共計檢查中國小、托幼機構的食堂71户次，責改71户次。

三、加大培訓

為從根本上提高學校食堂從業人員的責任意識和食品安全意識，我局加大了對學校食堂從業人員的教育培訓工作。於4月16日進入大龍鄉中心學校開展食品藥品安全法律法規知識培訓會，講解了申辦餐飲服務許可證應當具備的條件、餐飲服務經營管理在食品安全方面的注意事項；於8月31日召開學校負責人及食堂管理人員食品安全知識培訓會，會上對《貴州省餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》（暫行）做了講解，介紹了分級評審、量化評價等內容，要求各學校食堂按照《貴州省餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》（暫行）的規定，認真做好自查評分，並向我局提交量化分級申請表，開展量化分級工作。

四、強化監督

我局於3月10日至11日，在縣政法委的牽頭下開展了幼兒園食品安全專項行動，重點檢查《餐飲服務許可證》的持有情況、環境整體佈局的合理性、各種硬件設施的使用及養護、食品安全管理制度、從業人員健康

情況、原料購進索證索票與進貨查驗制度的執行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的.執行情況等。針對發現的問題，我局當場給予指導幫扶，要求負責人立即進行整改，並於7天之後進行復查，將複查情況上報縣政法委。

五、取得的成效及存在問題

（一）機構組織

多數學校成立了食品安全領導小組，切實把學校食品安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。個別學校未明確專職的食品安全管理人員。

（二）制度完善

一是學校把食堂食品安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校食堂都建立了食品安全突發事件應急預案、管理制度、衞生制度、崗位責任制度，並張貼上牆，接受監督。二是建立了學校幼兒園食堂管理檔案，檔案內容包括：餐飲服務單位基本情況表、從業人員名單、《餐飲服務許可證》複印件、單位法定代表人（負責人或業主）身份證複印件、經營場所所有權證明或租房合同複印件、從業人員健康證複印件等。三是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個學校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員。四是多數學校未制定食品安全檢查計劃，無檢查記錄，有的是有檢查記錄，但無檢查計劃。

（三）索證索票、留樣、加工、儲存等方面

個別學校食堂食品原料、食品添加劑採購索證登記工作不完善，食品添加劑未執行“五專”管理；個別留樣制度執行不到位，有的單位雖留樣，但存在留樣數量和留樣時間不足的問題，留樣記錄不全；個別學校食品倉庫存放物品未能隔牆離地等等；部分從業人員未按照規範操作，設有的功能場所未使用，直接在烹飪間內進行粗加工操作，烹飪好的菜未及時存放到備菜間，採購的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分開等；餐廚廢棄物無日產日清記錄，未與前來收購的人員簽訂保證協議等不規範操作均存在。

（四）設施設備情況

大部分學校食堂因面積狹小，食堂布局不合理，食品粗加工、切配、烹調區域未能明確分開，加工流程方面不能做到生進熟出，不能有效的防止交叉感染；防蠅、防蚊、防蟲、防鼠設施設備不齊全；缺少動植物食品清洗水池、洗手設施以及拖把等清潔工具的清洗水池；缺少抽油煙及濾油設施；

（五）人員資質方面

個別從業人員未獲得健康合格證明就從事直接接觸食品工作，食堂承包人食品安全意識不高，對《食品安全法》等相關法律法規掌握熟悉程度不足，多數從業人員缺乏應有的法律意識和專業操作水平。

（六）量化分級情況

我局於9月1日開始對學校食堂開展量化分級工作，目前對11家應量化單位進行量化評分，初評結果：1家達到A級單位的要求，4家達到B級單位的要求，4家達到C級單位的要求，2家不達標，已限期整改。

（七）陪餐情況

個別學校實行學校領導、老師陪餐制度，在每餐老師進行簽到，記錄食堂情況。讓老師和學生同吃，能隨時瞭解食堂情況，傾聽學生意見。

　　二〇一一年九月十七日

學校食品安全整治工作總結2

為保障中秋節，國慶節我鎮村、居民的食品和消費安全，確保市場的繁榮穩定，我鎮採取積極有效的措施，切實做好轄區內的食品安全監管工作，維護了節日市場秩序和消費安全。讓人民羣眾過上歡樂、祥和的節日，現就做好兩節期間食品安全工作總結如下：

一、加強領導，抓好食品安全網絡建設

食品安全是關係到全鎮人民身體健康和生命安全，關係到社會穩定和發展的大事，鎮黨委政府以對人民高度負責的'精神，切實加強領導，成立了以鎮長任組長的食品安全工作領導小組，並在全鎮8個行政村確定一名食品質量安全協管員和一名信息員，配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了食品生產加工業質量監管責任書，明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。

二、加強宣傳，提高食品安全意識

我鎮通過有線電視、黑板報等宣傳工具，加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳，提高羣眾的食品質量安全意識。

三、突出重點，加強監管

兩節期間，我鎮組織成員單位有針對性地開展節日市場大檢查行動，濾布把與人民羣眾節日消費密切相關的食品作為監管重點，有效地防範涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產品等節日食品和兒童食品、營養品、保健品等開展八查，要求銷售攤點建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監督。

強化對農村食品市場的監管，對農村小商店、雜貨店加強了整治。重點檢查各村小賣部經銷糧油、乳製品、飲料食品的監管，特別防止過期黴變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護農村廣大消費者的合法權益。

開展包裝食品、農產品加工品等安全檢查。鎮畜牧站對生豬定點屠宰和銷售點，進行了檢疫檢驗，確保羣眾在雙節期間能夠吃上放心肉。工商部門、農技站重點對飲料、兒童食品、保健食品、醃熏製品、調味品、食用油等10種包裝食品進行六查六看，查處非法使用有害化學品的水果、水產品、農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。

四、特出重點，抓好薄弱環節

加強對學校食品安全工作的監管。進一步提高學校領導對食品衞生安全意識，切實樹立學生健康安全第一的思想，進一步落實和完善學校食品衞生安全責任制度，落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衞生安全教育的同時加強對食堂從業人員培訓，定期組織對食堂衞生狀況進行檢查。

加強值守應急工作。節日期間，加強值班、住勤，信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質量安全協管員和食品安全信息員切實例行職責，及時瞭解村內食品安全情況，切實落實安全生產責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。

學校食品安全整治工作總結3

我校本着對學生、對家長、對社會高度重視的態度，嚴格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監督管理局和天祝藏族自治縣教育局關於開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》的精神（天食藥監發[20xx]25號）要求，我校食堂衞生工作領導小組在天祝縣朵什鄉食品藥品監督管理所東方平和陳順科的指導下對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全專項檢查整治工作彙報如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衞生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衞生安全領導小組：劉應彪校長為組長，王克金、王明輝為副組長，班主任為成員；校長為學校食堂食品安全第一責任人，王克金老師專管負責，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衞生安全進行檢查，發現問題及時整改。

每學年初，學校專門召開食堂衞生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工會議，學習上級頒發的.文件，要求學校後勤人員提高食堂衞生工作意識，增強食堂衞生常識，切實認識到學生安全衞生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、檢查情況

20xx年3月18日天祝藏族自治縣食品藥品監督管理局東方平和陳順科在我校食品衞生安全領導小組的陪同下對學校食堂進行了現場檢查指導，檢查了食堂、儲存室等，檢查時從《餐飲服務許可證》、記錄、索證索票、瞭解師生吃飯情況、現場檢查指導等方面進行了全面檢查，檢查情況如下：

(一)、檢查中肯定的地方

1、學校食堂《餐飲服務許可證》有，證號：201362062300148，有效

期至20xx年5月27日，負責人劉應彪。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。

2、食品採購嚴把了質量關，無腐爛、變質、過期食品以及標識不全的食品進入儲存室、食堂。

3、採購食品時向商家索證索票及時，對食品生產日期和有效期（保質期）備案存檔。

4、食品採購進入食堂時要做好了進貨台賬。

5、食品及原料的貯存符合衞生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進先出”發放原則予以發放。

6、學校沒有使用食品添加劑，對各種調料由炊事員專人專櫃負責。

7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。

(二)、存在的問題：

1、檢查時教師灶炊食員未穿工作服，未取得健康證。

2、消毒櫃內衞生差，洗菜池內堆放洋芋。

3、操作間灶台抽油煙機有污垢，牆壁有大量灰塵。

4、檢查時餐具未及時消毒。

5、操作間未按標準做到防塵防灰。

三、食堂食品檢查情況整治工作

為切實加強學校食品衞生安全工作，杜絕學校食品衞生安全事件的發生，保證廣大學生的生命安全，對檢查督導情況整改如下：

1、在20xx年3月21時（星期五）下午對食堂衞生進行了全面打掃，尤其是消毒櫃、留樣櫃、冰櫃、洗菜池、抽油煙機、牆壁等進行了打掃和清洗。

2、在20xx年3月28日至30日對學校食堂操作間牆壁進行了防塵防灰處理（牆壁貼瓷磚）。

通過本次檢查指導，加強了全校師生對食品安全意識的提高，同時也對學校食堂的衞生和設備進行了整治。

學校食品安全整治工作總結4

為進一步加強學校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發生，根據《xx鎮食品安全委員會關於學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現將相關檢查情況總結如下：

一、組織領導

鎮及時召開了由安監辦、教育辦、各中學校長、各中心校長、各校點負責人蔘加的會議，會上傳達學習了《xx鎮食品安全委員會關於學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知內容，安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了由分管食品安全的領導任組長、安監辦、教育辦等部門組成的檢查組，對全鎮轄區內的學校食堂、周邊食品進行一次規模細緻的檢查。

二、突出重點，全面開展檢查

強化對學校食堂、周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，深入推進農村義務教育學生營養改善計劃的實施，嚴防學校食堂食物中毒事故發生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以轄區各級各類學校，含中學、國小、幼兒園等。以中國小農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題，及時整改，嚴查違法違規行為。

三、檢查結果及存在的問題

（一）檢查結果

此次專項整治檢查通過我們對轄區內的每個學校食堂的'檢查。檢查中，發現一般食品安全隱患8起，現場要求整改8起，沒有發現大的食品安全隱患，教育辦、各學校領導對各類安全都高度重視，都有專人負責監督管理學校食堂的食品安全工作。

（二）存在的問題

部分學校由於條件有限，還不能完全做到所涉及的款項及內容。

1、個別食堂採購的蔬菜有不同程度的腐敗；

2、留樣還不夠規範；

3、部分食堂從業人員的自身衞生有待加強。

四、下一步工作打算

下一步鎮食安辦將繼續做好全鎮中國小及幼兒園食堂食品安全工作，按照上級文件要求對食堂衞生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。

學校食品安全整治工作總結5

為切實加強學校食堂食品安全監管工作，保障在校師生的餐飲衞生安全，根據縣教育局《通知》要求，在全鎮開展學校（含托幼機構）食堂食品安全專項整治工作，特制定此方案。

一、整治目標

堅持統籌規劃、科學安排、突出重點、綜合治理的原則，通過深化學校食堂食品安全整治，鞏固餐飲服務食品安全整頓工作成果，進一步增強學校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責任，防控食物中毒事件發生，促使學校食堂規範化管理，維護廣大在校師生的'餐飲衞生安全。

二、整治任務

（一）嚴查學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規定和要求。

（二）嚴查是否具有《餐飲服務許可證》。對設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學校食堂，責令其及時辦理。

（三）嚴查環境衞生是否整潔。認真核查學校食堂環境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。

（四）嚴查從業人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業人員健康管理制度和措施；從業人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業人員健康檔案。

（五）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查學校食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否具有進貨台賬，庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、食用鹽的進貨渠道和索證索票情況。

（六）嚴查清洗消毒是否到位。認真核查學校食堂是否配備有效消毒設施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關要求。

（七）嚴查加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；四季豆、豆漿等是否燒熟煮透，是否存在違規制售冷葷涼菜；涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設施，操作人員是否佩戴口罩。嚴查是否按規定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。

三、時間安排

本次專項整治從20xx年9月至10月，具體時間安排如下：

（一）自查階段（9月15日前）

要求各校按照整治方案要求進行自查，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、環境衞生、健康證明、索證索票管理、加工製作管理

制度、清洗消毒等七個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，並認真進行整改。

（二）整改階段（9月30日前）

政務處對學校教師灶、學生灶和兩所幼兒園進行檢查和指導，監督整改突出問題，落實整改措施。

（三）檢查階段（10月30日前）

對各學校教師灶、學生灶幼兒園食堂整改措施落實情況進行復查，對整治工作進展進行評估，注重實效。

四、工作要求

（一）切實加強組織領導。各學校和幼兒園，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合，將宣傳教育貫穿始終，完善制度貫穿始終，落實責任貫穿始終，檢查指導貫穿始終，確保學校食堂食品安全整治紮實推進。要結合校園安全綜合治理要求，積極推動學校和幼兒園加大對食堂食品安全工作的投入，提升各項軟硬件水平，堅持標本兼治、着力治本，確保整治取得實效。

（二）深入開展教育培訓。組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》以及學校食堂食品安全管理制度，不斷提高食品安全責任意識和法治意識，督促學校切實承擔餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。

（三）認真開展全面排查。學校制定食品安全事故應急預案，開展應急演練，暢通信息渠道，提高防控水平及應對能力，增強食品安

全意識，及時堵塞管理漏洞，實現學校食堂的規範化管理。

　　20xx

北皋中心校年9月15日

學校食品安全整治工作總結6

為進一步落實食品安全責任，保障全鎮羣眾食品安全、羣眾身體健康和生命安全，我鎮嚴格貫徹落實市委市政府關於食品安全重點工作的安排部署，切實加強監管，認真解決羣眾關注的食品安全問題，保障羣眾飲食安全，結合我鎮實際情況認真開展食品安全工作。現就20xx年鎮食品安全工作總結如下：

一、總體概況

（一）產業總體情況

20xx年度，鎮通過認證的無公害農產品基地面積0。1萬畝，無公害水產品產地1個，無公害畜產品產地4個。認證無公害農產品2個；綠色食品2個；現有食品生產企業10家，備案食品小作坊12家；食品銷售主體8家（取得食品經營許可證的7家，備案1家），農貿市場2家；餐飲服務單位26家，其中持有食品經營許可證的23家。生豬定點屠宰企業無。餐飲具集中消毒服務單位無。食品相關產品生產企業6家。

（二）監管、案件查辦和抽檢情況

20xx年度，全鎮共出動執法人員18人次，檢查檢查農藥獸藥經營單位8家次、種養殖專業合作社等生產經營主體14家次，食品生產經營單位6家次、食用農產品經營單位2家次；下達監督意見書10份，責令整改2起。

（二）監管、案件查辦和抽檢情況

20xx年度，全鎮共出動執法人員18人次，檢查檢查農藥獸藥經營單位6家次、種養殖專業合作社等生產經營主體12家次，食品生產經營單位5家次、食用農產品經營單位2家次；下達監督意見書20份，責令整改2起。

二、主要工作措施

（一）領導重視，機構健全

我鎮高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項整治工作領導小組，並抽點專人負責食品安全的日常工作，並確定了各村（社區）的食品安全協管員9人，定期對全鎮食品安全工作進行分析，並要求各有關部門按照部門職責，分工合作，深入到轄區內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查，從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序良好，食品質量和食品安全保障有較大提高，羣眾消費安全感進一步增強。

（二）突出重點，強化整治

鎮政府與各村簽訂食品安全責任書，由各村網格員擔任食品安全協管員，疫情期間加大對各村大型聚餐、宴席等集體就餐活動進行報備，做到發現問題及時上報，完善了基層食品安全監管網絡。同時，疫情期間食品安全工作小組對鎮各商鋪，超市，副食店、餐館飯店等場所要求必須消毒及進行每月不定期檢查和抽查，確保餐飲食品衞生安全，確保過期商品不上架。對於檢查中發現的食品安全隱患，依法依規對責任人或責任單位進行處罰同時下達限期整改通知書。將學校的食品安全工作列為重點工作，安排專人進行監督，對學校的食堂進行常態化的檢查，重點檢查所提供的蔬菜、肉類是否檢疫合格，是否通過正規渠道採購，每日菜品留樣封存，確保學生吃的安全吃的放心。

（三）社會共治情況

在全鎮各主要街道以及人員密集的地方開展宣傳工作，今年以來共發放食品安全相關材料2000多份，在全鎮所有的行政村內懸掛食品安全宣傳牌，採取多種形式，結合工作的重點和特點，有針對性地培訓村級食品安全協管員和信息員，不斷提高農村食品安全監管隊伍的'業務水平，全力普及食品安全相關知識，營造良好的食品安全氛圍，達到人人共享食品安全的目的。

三、存在的問題和下一步工作計劃

通過一年來的工作，我鎮食品生產加工經營網點和消費的總體情況較好，生產經營比較規範，符合食品安全要求，但也存在一些問題：一是存在證照不齊全現象。個別經營户未及時更換和辦理衞生許可證，銷售點未辦理營業執照；二是有的食品加工點存在衞生環境髒亂差的現象，衞生消毒設施及廢棄物處理等也沒有達到相關標準；三是處罰權力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規行為下發整改通知書，而不能對其進行處罰。

下一步我鎮將進一步完善食品安全監管應急機制，進一步完善食品安全應急預案。鞏固當前工作成果，提高工作標準，明確新一年的工作目標和任務。進一步完善鎮、村兩級的食品安全監管網絡，同時加強監管力度，加大食品安全違法違規行為的打擊和處罰力度。進一步做好全鎮範圍內食品生存經營單位的調查摸底與備案工作。堅決杜絕食品安全事故的發生，爭取在20xx年邁上新台階。

學校食品安全整治工作總結7

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式。為了進一步加強學校食堂食品安全，確保學校穩定，我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學校食堂安全責任制、餐飲服務許可證、環境衞生、索證索票管理、加工製作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個方面進行了自查。現將檢查情況彙報如下：

一、健全組織，細化分工，針對薄弱點有的放矢地整改。多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衞生和校園環境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第

一、健康第一”的指導思想，建立了一支以校長為第一責任人，副校長主抓、食堂管理人員分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了承包人、學校管理人員、學生幹部三人小組監督制度，強化過程管理，發現問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。

二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衞生制度，努力做到常規化。從業人員必須持健康證上崗，平時在採購物品時嚴格要求食堂定點採購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校後勤人員一同驗貨，對於不新鮮，過期，黴變的一概杜絕

入庫和使用。每頓的'飯菜都要留樣待驗，並作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產品”進入櫃枱流向學生，若出現變質和過期的必須及時銷燬，並作記錄。加強學校食堂從業人員管理，做好衞生知識培訓工作。新學期開學，校長室和後勤人員多次將食堂工作人員召集一起學習有關安全衞生方面的知識，要求工作人員規範操作，遵守衞生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衞生安全的基本要求，養成了良好的個人衞生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我校食堂衞生與設備的檢查，及時進行整改，消除了可能發生的安全隱患。

三、擠出經費改進食堂生產設備，監督物品規範存儲、操作過程安全衞生。加強了對學生食堂的投入，為了改善食堂環境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不鏽鋼餐具、廚具、加熱售飯櫃、消毒櫃，防食物變質的冰櫃。每頓對所有餐具及廚具進行消毒後保潔。食堂環境整潔，有收餐枱、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔牆離地。

通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今後我們將進一步採取有效措施，毫不鬆懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領導認可的學習和生活環境。

城台鄉中心學校

　　20xx年9月29日

學校食品安全整治工作總結8

學校食品安全直接關係到廣大師生身體健康和生命安全，關係到學校教育教學工作的正常開展，關係到整個地區穩定發展重要工作。我校為進一步加強在食品衞生安全面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生飲食衞生安全，我鎮也相應制訂了食品安全整治工作方案，在全學校範圍內開展食品衞生專項整治活動，消除食品衞生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識、強化監管作用

我校成立了“整治專項小組”，對學校的食品衞生進行全面認真檢查，隨時監督、加強管理。學校也及時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育、提高認識，學習食品安全知識和進行隱患排查工作，充分利用安全教育課、班會、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本着對學生負責的精神；繼續加強教育、提高認識。對學校周圍過期、變質、有毒有害及三無食品等違法行為進行認真查處，認真檢查經營單位衞生許可證和人員崗前培訓情況，以法取締周邊亂搭亂建無證經營及佔道經營小攤小販。

二、組織檢查、突出重點、完善成果

通過整治不斷加大學校重點區域，重點環節、重點品種突擊檢查，一是檢查了全鎮各學校食堂（小賣部）衞生許可情況，經檢查各學校食堂（小賣部）經營許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衞生環境較好，原料進貨質量安全把關情況建立建全，能夠按照規定進行檢查驗收，購銷台賬和質量承諾等制度落實較完善，貨物擺放整齊，能夠嚴格操作規程，經過定期和不定期檢查暗訪，未發現學校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質等不合格食品行為，管理制度責任落實到位。

二是檢查學校周邊餐飲攤點、小攤、小販總體狀況較好，但也存在無證經營狀況存在，通過各部門的聯合執法檢查，以法取締了無證小攤、小販12起，沒收無食品合格證、無生產日期等不合格食品20餘公斤，同時關閉二家無證食品生產加工小作坊，有效地保障了學校學生及周邊人民羣眾的飲食安全。

三、確立規章制度，在學校開展自查自糾，責任到人

學校採取主要負責人要對學校食品安全負總責，分管負責人對學校食品安全負直接責任的辦法，不斷督促加強和落實學校各項食品安全制度，特別是食堂安全，消除重點場所利重點環節的安全隱患，並與各食品經營負責人逐一簽定安全協議。

1、與各學校小賣部法人代表逐一簽定協議，具體要求如下：

①、嚴禁學校小賣部出售“三無食品”

②、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。

③、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員逐一鑑定協議，具體要求如下：

①、要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜入校。

②、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

③、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

①、餐廳要做到空氣清新，地面、牆面整潔、衞生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架

⑤、衞生消毒措施要齊全、並有專門的消毒人員

⑥食堂工作人員要每個月做一次體檢

3、學校水井責成專人負責，並由校醫定期化驗水質，對於小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現問題追究其法律責任。

四、明確監督方案、設置投訴電話、舉報箱，發現問題及時迅速解決

為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效，特在學校櫥窗明確監督方案、主要有以下四點：

1、學校食堂、小賣部應對全體師生的'健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。

4、在學校櫥窗附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話

總之，在這次專項整改工作中各級領導負責人和檢查組成員團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品安全現狀，有效制止了食品經營過程中的不安全因素，通過宣傳檢查，提高了學校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識，專項整治雖告一段落，但食品安全工作仍很嚴峻，我們工作人員將時刻提高警惕，繼續加大食品安全檢查力度，在今後的工作中將堅持不懈，同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機，繼續搞好學校食品衞生安全整改制度，時刻保障廣大師生飲食衞生安全，確保無食品安全事故發生。

學校食品安全整治工作總結9

一、加強組織領導，建立健全食品安全工作機構

我局高度重視食品安全工作，專門成立了食品安全領導小組，並切實加強了食品安全工作的組織領導，並要求各有關科室按照科室職責，既分工，又合作，各司其職，各負其責，做好監管工作，創新觀念，不拘形式，不等不靠，大膽探索，創造性的開展食品安全綜合監管工作，確保旅遊行業食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民羣眾消費安全感進一步增強。

二、加大日常監管力度，全面推進各項工作

（一）認真落實“安全第一，預防為主”的方針，加強旅遊從業人員食品安全教育，強化食品安全意識，牢固樹立“沒有安全就沒有旅遊”的思想。

（二）各景區（點）、星級飯店、星級農家樂建立健全食品安全制度和應急處置預案，成立食品安全專項整治工作領導小組。採取切實有效措施，狠抓落實，進一步增加對食品安全突發事件的應急處置能力，認真按照《中華人民共和國食品衞生法》的規定，要求各景區（點）、星級飯店、星級農家樂認真搞好廚房、餐廳衞生管理，建立必要的衞生制度，衞生設施必須齊備，餐具消毒必須每餐消毒一次，並做好廚房操作間、涼菜間、就餐間的防蠅、防鼠工作，要定點採購食品原料、蔬菜、畜、禽類食品，大宗食品購進必須依法向供應方索取檢驗合格證，防止衞生防疫及食物中毒事件的發生。在“春節”黃金週、“五一”、“端午”、“國慶、中秋”以及旅遊旺季到來之前開展旅遊市場綜合檢查，讓廣大旅遊者在安全、和諧的旅遊環境中度過一個豐富多彩的假期。

（三）認真做好甲型H1N1流感防控工作。按照省、市旅遊局部署，要求各旅遊企事業單位要高度重視甲型H1N1流感疫情的防控工作，立即啟動旅遊行業公共衞生事件應急預案，成立防控甲型H1N1流感疫情組織機構，明確責任，細化流程，強化防控甲型H1N1流感疫情的應急值守工作，一旦出現甲型H1N1流感應立即報告確保信息暢通，確保措施到位。各星級賓館、星級農家樂、旅遊景區（點）要加強重要場所，重點部位的公共衞生安全管理，必須按照衞生、防疫、質檢等部門的要求，強化甲型H1N1流感疫情防控措施，做好發生疫情的各項應對工作；各旅行社要加強旅遊團隊台帳統計工作，切實報告遊客信息動態。同時，在接待旅遊團隊過程中，要加強對團隊遊客的觀察，一旦發現疑似病人，應立即送醫院並向旅遊行政管理部門報告；對員工普遍開展甲型H1N1流感針對性健康教育，廣泛宣傳甲型H1N1流感的傳播途徑、典型症狀和預防方法，宣傳普及衞生防病知識。

（四）隨着國家節假日製度的調整，針對旅遊市場變化，我局加大了聯合執法力度。積極會同工商、公安、質監、衞生、環保等部門，按照各自職責，採取明查與暗訪，定期與不定期，抽查與全面檢查相結合的`方法進行聯合檢查，全年，共出動檢查人員780人次，檢查旅遊企事業單位596家，其中在全市開展集中整治8次，專項整治6次，對存在的問題提出要求並限期整改。

三、加強宣傳，狠抓培訓

為了配合旅遊市場啟動恢復，制定了食品安全宣傳工作方案，狠抓旅遊從業人員食品安全培訓，開展食品安全知識進景區（點）、星級飯店、星級農家樂活動，採取各種形式普及食品安全和法律法規知識，組織食品安全信息員、協管員和管理人員培訓，全年開展培訓4次，培訓人員達537多人，免費發放了由成都市衞生局、成都市旅遊局編印的《成都市農家樂食品衞生知識手冊》和由崇州市林業和風景旅遊管理局編印的《農家樂從業人員培訓資料》近千冊，使參訓人員的食品安全意識得到進一步提高，在各景區（點）、星級飯店、星級農家樂中形成“人人關心食品安全，事實注重食品安全”的良好局面。20年全市旅遊行業無一起食品安全事故發生。

總結我局食品安全工作，雖然取得了一定的成績，但該項工作是一項長期而艱鉅的工作，今後我們還要加大工作力度。嚴格按照國家標準和行業標準對我市的景區（點）、星級飯店、星級農家樂進行重建，確保遊客的身體健康安全。

學校食品安全整治工作總結10

縣食藥監局：

根據縣局《關於印發《春季學校及校園周邊食品安全專項整治活動實施方案》的通知》（黃食藥監發[20xx]9號）文件精神，我隊對文件精神高度重視，精心組織，措施到位，落實到位，有步驟分階段的對轄區內學校食堂進行全面排查，消除食品安全隱患。現將整治情況總結如下：

一、精心組織，周密安排

為確保學校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發生，我隊高度重視學校食堂食品安全工作，迅速召開了專題會議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊，明確了職責和任務，統一了檢查內容、時間及有關要求。

二、學校食堂食品安全檢查情況

本次重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查；是否取得餐飲服務許可；是否建立以校長為第一責任人的食品安全領導小組，相關的食品安全管理制度及公示欄是否上牆；是否配備專職或兼職的食品安全管理人員；是否嚴格執行人員健康管理要求；是否嚴格執行原料採購索證制度；是否存在違規加工製作涼菜、發芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品及過期變質食品；是否存在違規採購和使用亞硝酸鹽行為；是否規範使用食品添加劑；是否嚴格執行餐飲具清洗消毒規定；是否按規定實施食品留樣；加工場所、設備設施佈局是否按照量化分級管理評審達標要求進行設置，配備並規範使用；食堂內外是否環境整潔；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。

這次專項檢查對我轄區內5個學校的7家食堂進行了拉網式檢查。首先，檢查發現學校食堂均建立了一把手為第一責任人的食品安全管理組織，配備了餐飲食品安全管理員，建立健全了食堂餐飲安全管理制度並上牆，未發現超許可範圍製售涼拌菜情況、未發現使用發芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品，未發現學校食堂採購、貯存、使用亞硝酸鹽，食堂均有有效 “餐飲服務許可證”，並按許可核定項目為學生供餐。其次，檢查中也發現了個別學校食堂基礎設施差、食堂從業人員的食品安全意識參差不齊、從業人員流動性大、更換頻繁等問題，對學校食堂的食品安全造成了一定的隱患。針對這些問題，我局積極會同教育部門不斷加強跟蹤督查，落實整改措施，努力提升學校食堂食品安全等級，營造讓廣大師生更加安全放心的飲食環境。最後，檢查中結合餐飲服務食品安全量化分級管理工作，對全縣7家學校食堂進行了20xx年第一季度“餐飲服務食品安全量化分級動態評定”工作,做了該餐飲服務單位的誠信檔案記錄。本次檢查共出動執法人員28人次，車輛7車次，檢查覆蓋率達100%。

三、存在的問題

1、檢查發現部分學校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規範、未堅持從業人員健康晨檢制度等問題。針對存在的.問題我隊執法監督人員下達了餐飲服務巡查表6份，要求限期整改完善。

四、下一步工作打算

1、針對存在的問題繼續對學校食堂加強《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規的學習，提高法律意識，責任意識和安全意識，落實好各項措施，嚴防食物中毒的發生。

2、進一步加強組織領導，落實人員和明確責任，強化校內食堂餐飲食品安全的自身管理工作，特別是要加強學校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。

3、密切聯繫當地教育部門加強對學校食堂的監督檢查，加大執法力度，從嚴查處違法行為，對整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學校食堂食品安全。

黃龍縣食品藥品

20xx年3月23日

學校食品安全整治工作總結11

為進一步增強學校食堂、校園周邊及學生"小飯桌"畜產品安全意識，促進學校食堂及"小飯桌"規範化管理，嚴防羣體性食品安全事件發生，我所通過健全制度、督促指導、強化執法等綜合有效措施，加大了對學校食堂、校園周邊及學生"小飯桌"飲食攤點採購經營的畜產品、生鮮活肉製品和生鮮乳的監督檢查力度，消除了畜產品安全隱患，確保了廣大師生食肉安全。現將專項整治工作總結如下。

一、加強領導，明確責任

我所深刻認識到學校食堂及學生"小飯桌"畜產品安全工作是全區校園綜合整治工作的一項重要內容，領導高度重視，切實加強了組織領導，明確責任，劃片包乾，以對廣大師生高度負責的態度，切實加大了對學校食堂及學生"小飯桌"的監督檢查力度。

二、整治措施

1、強化肉品市場日常監管，確保上市肉品安全。一是對市場經營的肉品持證情況進行監督檢查。我所執法人員按照工作分工，對校園周邊農貿市場、肉品門店、超市等肉品經營場所進行了監督檢查，查驗肉品經營户的檢疫證明和購銷台賬，並與肉品經營户簽訂《肉品經營人員肉品衞生質量安全監管責任書》，切實提高了經營人員守法經營意識；二是加大了對動物及動物產品流通環節的監督檢查力度。我所展開了索票索證、購銷台賬的可追溯機制的建立和執行情況的檢查，切實加強了對各個畜產品市場、銷售攤點及動物產品流通環節的監督檢查，嚴厲打擊逃避檢疫、出售白條肉和病害肉的違法行為。

3、強化奶站監管，確保生鮮乳質量安全。為確保全區生鮮乳質量安全，保障廣大師生和全區羣眾喝到"放心奶"，我所對生鮮乳質量安全監管始終高度重視，無絲毫放鬆，並將工作落到實處，對收奶點和擠奶站，到場、到站，逐一檢查，全面監控、不留死角，對運輸鮮奶的車輛逐一進行備案登記，強化車輛管理制度，依法規範生鮮乳生產和運輸行為，並嚴格生鮮乳收購站市場準入制，對無兩證的奶牛散養户進行督促辦證。

4、加大宣傳力度，營造良好氛圍。我所充分發揮新聞、網絡、報刊等媒體的優勢，通過懸掛宣傳標語、發放宣傳材料及張貼公告等多種形式開展了預防畜產品安全事故知識的宣傳，提高了師生預防食源性疾病的能力，加大了對廣大師生畜產品安全知識的宣傳力度，增強了廣大師生的自我保護意識和防範意識。

5、規範監督執法，不斷強化監管力度。我所執法人員在監督檢查過程中，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》等相關法律法規，做到依法辦事、依法行政，在處理案件的過程中嚴格遵守了《行政處罰法》規定的執法程序，做到亮證執法、秉公執法、文明執法、依法執法、準確執法。同時，高度重視羣眾舉報案件的查處，做到有案必接、有報必查，通過規範行政自由裁量權，保障了法律、法規、規章的正確實施，維護公民、法人和其他組織的合法權益。

三、存在的問題

1、執法難度較大。主要表現在行政執法手段匱乏、執法面大、情況複雜，執法對象法制意識淡薄和文化知識差，對相關法律法規掌握不全面等情況。

2、綜合執法隊伍不健全。目前，全區沒有建成一支專職農業綜合執法機構，多層次執法、多頭執法，執法分散，執法力量薄弱，執法人員缺乏，仍然是目前存在的主要問題。

四、今後的工作思路及安排

1、繼續加大對畜產品市場的監管力度。加強對全區畜產品質量安全的.監督檢查，保障"放心肉"工程順利實施。一是加大對肉食品市場的監督檢查力度；二是加強對定點屠宰場的監管；三是嚴把畜產品安全質量關，實施執法人員責任追究制，堅決杜絕不合格肉食品上市。

2、加強部門聯繫，增加執法合力。一是加強與相關執法部門的聯繫，加大執法力度；二是加強與羣眾的聯繫，充分利用羣眾的監督職能，建立暢通便捷的舉報投訴渠道，將舉報電話向社會公開，提高羣眾監督執法的積極性，形成社會執法的強大合力。

學校食品安全整治工作總結12

學校食堂衞生安全是一項直接關係到我校師生身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衞生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衞生安全，根據《祿豐縣教育局關於開展學校食品安全專項整治工作的通知》精神，在全校範圍內開展“食品衞生安全專項整治”活動，消除食品衞生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

我校領導班子對學校的`食品衞生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識， “整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本着對學生負責的精神，繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

由李永貴校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衞生檢驗且在保質期內銷售，清潔無污染。學校食堂衞生狀況基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1.與學校外小賣部法人代表簽定協議，具體要求如下：

（1）嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”

（2）嚴禁學校外小賣部出售過期變質食品。

（3）小賣部的售貨員必須定期體檢。

2.學校食堂設專門管理人員、學校與管理員

鑑定協議，具體要求如下：

（2）要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜。

（3）儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

（4）剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準回鍋菜。

（5）餐廳要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衞生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架。

（6）食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。

四、明確監督方案。

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：

1.學校食堂、校外小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

2．全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

3．全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行監督。

總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衞生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衞生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。

學校食品安全整治工作總結13

城關鎮20xx年“五一”節前食品藥品及特種設備安全檢查工作總結為確保全鎮“五一”節期間的食品藥品安全，城關鎮按照縣食品安全委員會《關於加強五一節前食品藥品及特種設備安全安全檢查工作的通知》（留食安委辦發？20xx7號）文件的要求，在全鎮範圍內開展了食品藥品及特種設備安全檢查專項活動，確保“五一”節前後食品藥品安全工作落實到位。現將工作總結如下：

一、高度重視，加強領導，認真安排部署檢查任務

為切實加強“五一”節前食品藥品及特種設備安全檢查工作的領導，我鎮建立起“鎮政府負總責，監管部門及其他人員各負其責”的責任體系。鎮領導幹部和縣藥監局、縣農業、質監、工商、畜牧、派出所、衞生等部門的工作人員組成聯合執法檢查組，於4月24日在縣城我鎮轄區內開展了食品安全聯合執法大檢查。

二、強化監督，落實責任，紮實開展專項檢查活動

針對“五一”節假日期間各類節日食品消費量較大、外來遊客人數增多、宴會聚餐較多的情況，檢查小組重點對全鎮範圍內的集貿市場、超市、餐飲單位及藥店進行了一次全面的監督檢查，切實做好農產品質量安全、食品生產流通環節、畜禽屠宰、生鮮乳品及乳製品等方面的整治工作。同時重點對本轄區內的的電力設施、供電安全、機動車輛等特種設備的'安全情況進行了監督檢查，排除安全隱患，全力確保安全。

三、積極配合，防患未然，加強節日期間值班

鎮機關召開了村鎮幹部緊急會議，明確要求鎮及各村（居）委會落實好節假日值班制度，明確值班人員，確保羣眾舉報和發生的食品安全問題得到及時處置，並且要求各值班人員做好值班登記，並保持全天24小時通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。

四、廣泛宣傳，營造氛圍，提高羣眾的安全意識

我鎮在檢查期間利用廣播、會議、宣傳欄等載體對《食品安全法》和《食品安全法實施條例》等相關法律法規和食品安全科普知識在全鎮進行了廣泛宣傳。通過引導羣眾正確選購食品，增強食品安全防範意識，營造良好氛圍，降低事故發生率。在上級主管部門的正確領導和全鎮上下齊心協力的共同努力下，“五一”期間我鎮未發生一起食品藥品安全事故。

　　二0XX年XX月XX日

學校食品安全整治工作總結14

學校食堂衞生安全是一項直接關係到我校師生員工身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衞生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衞生安全，經校領導班子研究決定，在全校範圍內開展“食品衞生安全專項整治”活動，消除食品衞生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

自接到“通知”後，我校領導班子對學校的食品衞生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。9月12日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、本着對學生負責的精神；繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

9月13日下午，由常浩然任組長的檢查小組對食堂進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衞生檢驗且在保質期內銷售，清潔無污染。學校食堂衞生狀況基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1、學校小賣部嚴禁出售食品。

2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員簽定協議，具體要求如下：

A、要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜。

B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

C、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衞生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架

E、衞生消毒措施要齊全、並有專門的消毒人員F食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。

四、明確監督方案。

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：

1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的`監督。

2、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，但我們學校有信心搞好這次學校食品衞生整改，願意接受上級領導的檢查監督。