媽媽的糖醋排骨作文（精選26篇）
在學習、工作、生活中，大家都寫過作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編為大家整理的媽媽的糖醋排骨作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
媽媽的糖醋排骨作文 篇1
放學後，我飢餓如虎，迅速跑回家，剛到家門口，就聞到了一股香噴噴的飯菜香，媽媽肯定在做飯了。
哇！媽媽正在燒我最愛的糖醋排骨，鍋中不時發出“滋滋”的聲音，還飄出一股濃濃的香味，我的肚子也咕嚕嚕的叫了。媽媽把排骨盛進盤子裏，潔白的盤子上是一層層用醬汁包裹住的排骨，紅彤彤的，讓人垂涎欲滴。我偷偷的拿一塊放進嘴巴里，一股甜津津的醋香味遍我全身，我忍不住又拿了一塊，簡直太美味了。就在我吸吮着手指的那一刻，看見媽媽額頭上的汗珠順着臉頰流了下來，忍不住的鼻子有些發酸，我馬上跑進衞生間拿了一條毛巾，給媽媽擦去額頭上的汗珠，心裏想：這酷熱的.天氣，媽媽在悶熱的廚房內，用她那一雙巧手為我做着可口的飯菜，多麼辛苦呀！
正在我想着媽媽的辛苦時，又有幾道菜上了桌，看着那些可口的飯菜，我狼吞虎嚥的吃了起來。
媽媽燒的飯菜真香啊！特別是那糖醋排骨！
媽媽的糖醋排骨作文 篇2
糖醋排骨這道菜可是我媽媽的拿手好菜，這道菜我可喜歡吃了。
有一次，我放學回家，剛進家門，就聞到了一陣陣香味。唉？這氣味到底是從哪兒來的呢？於是，我就用我的那雙小眼睛在客廳裏四處尋找。啊，找到了，原來是廚房裏的.菜香，我馬上跑過去一看，啊，我最喜歡吃的糖醋排骨。我見了，馬上伸出手想抓一個嘗一嘗。這時，有人用力地扭着我耳朵，我大叫一聲：“啊，好痛！”誰呀，我回頭一看，原來是這個家的總管，媽媽。
媽媽看着我，笑了笑，對我説：“你這隻小饞貓，這道菜一定要在晚飯上才能吃。”吃晚飯了，我馬上從書房裏跑出來，坐到座位上，連忙拿起筷子，夾起一塊排骨吃起來。啊，甜中帶醋，外素裏嫩，非常可口。冬天，如果再加上一點辣椒，那真是非常美味。糖醋排骨的製作也是很簡單，先炸好排骨，再調好糖醋醬就可以了。啊，糖醋排骨多好吃呀！
媽媽的糖醋排骨作文 篇3
媽媽是我們家的大廚。下班一到家，媽媽就一頭扎進了廚房，忙碌起來了。今天媽媽要為我們做一道她的'拿手好菜，糖醋排骨。
媽媽先將排骨從冰箱裏拿出來，再打開水龍頭，水龍頭便“嘩嘩”地唱起歌，水花和水盆便打起了架；然後把排骨往水裏浸泡一下，讓它洗個冷水澡；接着，把排骨從水中拿出，切成肉塊，再打開煤氣灶，媽媽往鍋裏放上油，不一會兒油像是在跳舞一樣濺開了。
只見一塊塊排骨像一位位跳水運動員一樣，躍入油鍋中，只聽“刺啦”一聲，一股熱氣冉冉上升。媽媽又迅速地開啟油煙機，然後一手持鏟一手拿着醋瓶，“叮叮噹噹”地翻炒着排骨，讓鏟子和鐵鍋兄弟來了幾下“親密的接觸”這時，排骨運動員已經做好了和調味料的比拼，只見媽媽撒一湯勺糖，然後一邊放醋，一邊翻炒，排骨便逐漸變紅，為了讓排骨更紅媽媽再加了少許醬油蓋上鍋蓋，小火燜了一會兒，便手腳麻利地把排骨裝盤，端到我的面前。
哇！香氣撲鼻，讓我口水直流三千尺，我迫不及待地拿起筷子夾起一塊肉。排骨的肉質硬而軟，醋和糖的味道都滲入排骨中，好吃極了！
媽媽的糖醋排骨作文 篇4
糖醋排骨可謂是天下第一美食，又酸又甜，很有營養。
糖者甜也，能益脾胃、養肌膚；酸者入肝膽，養筋益韌帶。所有糖醋料理皆具有養益肝、脾經脈的效益。而豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養物質。排骨燉煮後，其可溶性的鈣、磷、鈉、鉀等，大部分溢入湯中。鈣、鎂在酸性條件下易被解析，遇醋酸後產生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的營養吸收率，非常適合給老人孩子補鈣。
糖醋排骨是四川一道很有名的`涼菜，用的是炸收的烹飪方法，屬於糖醋味型，琥珀油亮，幹香滋潤，甜酸醇厚，是一款極好的下酒菜或是開胃菜。如果再配上一道海米冬瓜味道會更好。
“糖醋”中國各大菜系都擁有的一種口味。它源於江蘇的無錫，現在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用於熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎。
糖醋排骨真讓人“口水直流三千尺”。
媽媽的糖醋排骨作文 篇5
“快到了”“快到了”我心裏想着趕快回家，飢腸轆轆的肚子已經咕咕叫了，一路上回想着糖醋排骨的顏色、形態，我彷彿眼前呈現出一份大盤的糖醋排骨。
我踏進了樓道，走到了三樓時，一陣陣撲面而來的香氣，熟悉的`味道直鑽我的鼻中，於是我知道了我們家做了糖醋排骨。我加快步伐，衝上了樓，把門撞開，連鞋都沒來得及換，姥姥就喊道：“回來了，姥姥給你做了你最愛的糖醋排骨。”我趕忙拿起了筷子，夾了一塊肥瘦相間的排骨，用筷子夾住骨頭的一端，用嘴用力的唆了一口，肉就到了我的嘴裏，外皮入口即化，肉的裏面精精的，剛剛入口時，有一點甜，有一點酸，那味道，讓人口味無窮，媽媽一聲你忍不住了嗎？把我嚇了一大跳，然後放下了筷子，便知道了媽媽的意思，等着人到齊了，媽媽喊我吃飯，我急得恨不得坐下趕緊吃起來，過了一會兒，家人都到齊了，媽媽便喊了一聲開飯，我拿起了筷子，夾了兩塊肉，放入碗中。看到姐姐夾了一塊肉，沾了沾醬汁，放到了嘴上吸了一口説：“醬汁才是精華呢。”
姥姥哈哈大笑，全家人也笑開了花。
媽媽的糖醋排骨作文 篇6
説道糖醋排骨，那可是我爸爸的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。星期天，爸爸從菜場買回來一斤多排骨，他先將排骨斬成長約5釐米的塊並洗淨，放入鍋中，加入適量的水，煮沸。接着將排骨從沸水中取出洗淨，裝入蒸盆中，加入少量鹽、花椒、料酒、等佐料開始蒸，等到肉離骨時，取出排骨。然後將排骨倒入油鍋中炸成呈金黃色時撈出。最後，在油鍋中加入鹽、糖、醋、味精、薑片、蒜片，與排骨同炒一會，倒入沒過排骨麪的温水，大火燒開，改用小火燉煮3——5分鐘。就這樣一盤肉質鮮嫩的美味佳餚——糖醋排骨就出鍋啦！
當爸爸端上紅燒排骨時，濃濃的香味撲鼻而來，只見一塊塊令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶瑩剔透的'湯裏，真讓人滿口生津。
糖醋排骨不僅香味濃，而且味道也好。
吃糖醋排骨時，我先聞一聞香氣，然後將一塊浸透了糖醋的排骨放入口中，一口咬下去，肉裏的湯汁溢滿了嘴巴，接着細細地咀嚼，可以清楚的感覺到它湯濃濃的甜味和它肉質的肥而不膩，吃一口真是令人回味無窮。
看，這就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨！真希望每一天都有糖醋排骨吃。
媽媽的糖醋排骨作文 篇7
我是一名地地道道的小吃貨，酸的、甜的、苦的、辣的、鹹的我都嘗過。好的食物不僅能夠果腹，還能夠使人心情愉悦。
我最喜歡吃媽媽做的糖醋排骨了，酸酸的、甜甜的、美味極了。糖醋排骨是魯菜的一種，而魯菜是全國八大菜系之一，在清朝時期是必備的宮廷菜，有着悠久的飲食文化歷史。
要想吃到美味的排骨，首先要準備新鮮的'食材有：排骨、大葱、八角、生抽、料酒、鹽、生薑、芝麻、冰糖等材料。做法有些複雜，先後順序如下：首先把排骨冷水下鍋，煮開後撈出排骨水沖洗乾淨，擦去表面水分；然後葱切小段、姜切小片；接着鍋中放適量油燒熱後，放入冰糖小火融化；再倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色，把葱、姜放進去和排骨翻炒均勻，倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。倒入熱水要沒過排骨，把八角放進去，大火煮開後改中小火燉煮；燉煮約五十分鐘至一個小時，調入適量的鹽和雞精；改大火收汁撒芝麻；之後就可以出鍋了。這樣做出來的糖醋排骨一定是外焦裏嫩的。
怎麼樣？聽到了我的介紹，大家對糖醋排骨有了一定的瞭解吧！算不算是一道美食佳餚呢？先不跟你們聊了，一盤糖醋排骨出鍋了。哈哈——我這個小吃貨要去大快朵頤啦！
媽媽的糖醋排骨作文 篇8
俗話説“民以食為天，”幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的`刀削麪·····從宴會上了正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以説是舉不勝舉。可我最喜歡的美味佳餚是糖醋排骨。
糖醋排骨的做法很簡單。首先要把鍋子燒熱，然後將油倒入鍋中，加入白糖，用勺子不停地攪拌，待白糖慢慢融化，直至白糖燒成紅撲撲的“臉蛋”為止，接着就將排骨放入其中，然後不停的攪拌讓白糖滲入其中，這時可以加入點水和鹽、醋。然後用小火慢慢的燜，大約燜了30分鐘左右，揭開鍋蓋一看；此時排骨已成了黃色，色澤鮮豔，讓人看着都垂涎欲滴。出鍋時，鍋中的湯逐漸減少，待湯汁粘稠，完全可以包裹在排骨上即可，裝盤後，散點白芝麻，這樣一盤香噴噴的糖醋排骨就做好了。
一盤色香味俱全的糖醋排骨一端出鍋，就讓我垂涎三尺，黃色的湯汁拌着排骨散落其中並帶着濃濃的香味撲鼻而來，我嚥了咽口水。趕緊拿起筷子夾入嘴中，然後我用力的吮吸着排骨裏的湯汁，甜入我的心扉，真是美味中的極品啊！接着我嚐了嚐排骨，那排骨上的肉嚐起來，非常細膩而且香純可口，嚼起來還回味無窮呢！
糖醋排骨真好吃。
媽媽的糖醋排骨作文 篇9
外婆的廚藝堪比那五星級大廚。對她來説，各種佳餚都是小菜一碟。其中，我最喜歡外婆做的糖醋排骨。
外婆也願意做糖醋排骨給我吃。一個週末，外婆説：“寶貝，中午外婆做糖醋排骨給你補補身體，這樣才長得高。”我聽了外婆的話，興奮極了，在外婆身旁又蹦又跳，擔心打擾到外婆，就隨手拿起一本書津津有味的看了起來。可那沁人的'香味總是鑽入我的鼻子裏，引領着我到廚房裏瞧一瞧。
只見外婆猶如那廚房的“女王”，指揮着她的鍋碗瓢盆，演奏着歡樂的樂章。自來水沖洗着排骨發出嘩啦嘩啦的響聲，好像小溪潺潺；平底鍋裏的油發出“哧哧”的聲音，彷彿在歡快的跳躍着。外婆那專注的表情，又顯得一絲不苟。
排骨端上來了。那紅棕的顏色，酸甜的味道，饞得我直流口水。我夾起一大塊遞給外婆：“外婆，這是您做的，您先吃。”外婆笑了擺擺手：“外婆不吃，你自己吃。”我堅持着：“外婆，你不吃，我也不吃了。大家一起吃糖醋排骨才會更香呢！”外婆臉上洋溢着笑容：“好好，外婆陪你一起吃！”我也高興地夾起一塊放入嘴中，香甜的醬料和撲鼻的色香，充滿了嘴巴和鼻子。
我認為那甜滋滋的味道，不僅在我的嘴中，更在我的心裏！
媽媽的糖醋排骨作文 篇10
我的奶奶的廚藝是非常的好，不像我的媽媽就只會做那幾道菜，除了一個蛋炒飯其它的菜都非常的難吃，這一點我的爸爸也是非常的認同，儘管我的媽媽做的菜不好吃，但是始終也是她辛辛苦苦做出來的，所以即使是不好吃我和爸爸兩個人也不好説些什麼，只是一味的吃下去就是了。
一直以來我都非常的喜歡吃奶奶做的菜，尤其是奶奶做的那一道糖醋排骨，真的可以説是好吃極了，誇張一點説簡直是可以和酒店裏面的廚師所做出來的糖醋排骨相提並論了，甚至還可以在味道上面碾壓了他們的菜餚。
不過我已經好久沒有吃奶奶做的糖醋排骨了，於是我昨天打電話給奶奶，我對奶奶説“奶奶，我想吃你做的糖醋排骨了，我已經很久沒有吃到了。”奶奶聽了我説過的話以後笑了笑説“你真是一個小饞蟲，你乖孫你週末有空的`時候過來奶奶的家裏，奶奶給你做糖醋排骨吃，不就是糖醋排骨嘛就算是天上的星星奶奶也可以給你摘下來。”聽了奶奶話以後，我感到非常的開心，心裏就一直期待着週末的糖醋排骨了，真是讓人高興啊！
媽媽的糖醋排骨作文 篇11
世間美食，無一能及我媽做的糖醋排骨好吃。
“哇，臭小子，今天你考試考的好，媽媽做你最愛吃的糖醋排骨犒勞你！”媽媽喜笑顏開，一邊説一邊拿起圍裙向廚房走去。
“哦耶”我高興得一蹦三尺高。
要知道我想吃我老媽做的糖醋排骨，可不是一件容易的事，媽媽平時很愛做菜，但很少做糖醋排骨，因為它製作精細、複雜，很花功夫。
我也走進廚房，在旁邊看着老媽做，只見他把剁好的排骨放到鍋裏用開水焯一下，撈出來，裝在盤子裏，倒上料酒、生抽、老抽、香醋醃製20分鐘。接着把醃製好的排骨放油鍋裏炸一下，炸成兩面金黃再撈出控油。然後把排骨放進鍋，倒入醃排骨的水，放進白糖、肉湯，用大火燒開，然後改成小火燜汁，最後淋上香醋，這道菜就完成了。
看着放在桌上的糖醋排骨芬芳撲鼻，味道彷彿傳遍了整個房子，我拿起筷子夾了一塊放進嘴，忽然有種酸甜的感覺湧上心頭，就如吃上了天下最好吃的美食一樣，雖然這只是一個很普通的菜，但從中可以表達出媽媽對我的'愛。這道菜就是我最喜歡的菜糖醋排骨。
媽媽的糖醋排骨永遠是我的最愛。
媽媽的糖醋排骨作文 篇12
今天是星期六，我突然想起：我吃了爸爸媽媽八年現成的飯了，今天我一定要為他們做一次菜，讓他們嚐嚐當女兒的手藝。於是我和媽媽來到菜市場，買了十五元的排骨，我左思右想，怎樣用它做點新菜。曾聽媽媽説，劉阿姨做的糖醋可好吃了，於是我打了個電話，向劉阿姨請教，劉阿姨告訴我先把排骨洗一洗，接着把排骨在高壓鍋裏壓熟，但是，裏面要放一點水，然後把排骨放在鐵鍋裏把水煸幹，而且還要把排骨裏面的油煸出來，最後，按平常的方法放調料，記住多加些糖和醋。
聽後，我立刻回到廚房，先把排骨洗得乾乾淨淨，接着把排骨放進高壓鍋裏，在放一些水，就開始壓排骨了，不一會兒，就壓熟了，然後，把排骨放在鐵鍋裏煸，一會兒，水漸漸地少了，油也慢慢地出來了，該放調料了，我先放鹽和花椒，再放味精和醬油，最後放了很多糖和醋，在鍋裏一炒，一股濃濃的'香味撲鼻而來。中午，吃着自己親手炒的糖醋排骨，覺得比別人做的好吃多了，爸爸媽媽不停地説：“好吃！好吃！”
今天我又學到了一樣新本領——做糖醋排骨。
媽媽的糖醋排骨作文 篇13
記得小時候印象最深的是外婆做的糖醋排骨。每次去外婆家，剛到外婆家門口，一股濃濃的酸香味便撲鼻而來。我總是以迅雷不及掩耳之勢衝向餐桌，只見一塊塊排骨披着金黃的外衣，讓你看了兩眼直冒金光；它散發出泌人心脾的味道，讓人聞了垂涎三尺。它們一個挨着一個，在燈光的照耀下顯得紅潤而又光澤。黏稠的汁水均勻地塗抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的，似乎一碰就會反彈回來。排骨四周散落着嫩綠的香葱，真是“萬紅叢中一點綠”。
望着這盤誘人的糖醋排骨，我不禁拿起一雙筷子向它伸去。輕輕夾起一塊，一口咬下，那酸酸甜甜的'汁水立刻流進了我的嘴裏；口中的肉格外鮮嫩，與濃濃的香料完美融合，滲入到我身體的每一個細胞。真令我陶醉其中！吃完一塊還想再吃一塊！真是回味無窮！吃完肉，那一根根嫩骨也是“人間極品”。輕輕一咬，裏面的汁水立即噴發出來，甜中帶酸，酸中帶甜，使我不禁眯上了眼，品嚐着如甘汁般的汁水。這真是“此味只有天上有，人間能有幾回嘗”啊！
媽媽的糖醋排骨作文 篇14
有人説，母愛如茶，而我卻認為，母愛，全藏在那酸甜的糖醋排骨裏。
——題記
從幼兒園回家，一進門，便聞見一種酸酸甜甜的氣味。哇！好香啊！我三步並作兩步地跑進廚房。“媽媽，什麼菜呀？”我瞪大眼睛疑惑地問。“我做了糖醋排骨，小饞貓！”媽媽逗我的下巴，親切地説。
開飯了，我迫不及待地跑向飯桌。看到桌上的糖醋排骨，我的喉嚨動了動，口水流下來了。我飛快地夾了一塊，品嚐起來。這糖醋排骨是脆脆的，甜中帶酸，很有嚼勁。這時，媽媽看我吃得如此津津有味，便説：“多吃點，看你這麼瘦！”“那你呢？”我終於停下“狂吃”，丈二和尚摸不着頭腦。媽媽猶豫了一下説：“媽媽不愛吃！”那時我還年幼，聽了媽媽的話，狼吞虎嚥，好似一匹惡狼，連骨頭也不肯放過。媽媽則微笑着，一副滿足的模樣。
時間飛逝，因學習原因我不得不住在爺爺家。自然，許久也吃不到媽媽的糖醋排骨。我好懷念那種味道，還有媽媽的`笑容。
一次，爺爺也做了糖醋排骨，我卻提不起興趣。這時，我才恍然大悟——原來媽媽的糖醋排骨，藴含了對我無盡的關愛！我又想媽媽了，眼淚流了下來，落在了糖醋排骨裏……
啊！我懷念媽媽的糖醋排骨了，那裏面充滿濃濃的愛意！
媽媽的糖醋排骨作文 篇15
説到美味，我最愛吃的還是奶奶做的糖醋排骨，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統菜！
糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形後，一塊塊排骨的上面帶着油的亮光，色澤紅潤油亮，讓人忍不住去嚐嚐。一咬肉質鮮嫩，口味香脆醋甜，上面還有葱的“綠星點點”，真的是又漂亮又好吃。
糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最愛吃奶奶做的糖醋排骨，因為奶奶做的.不放任何味精，她堅持自己的自然調料，做出來可不比放味精的差，真是美味又健康。
她是這樣做的：要先把新鮮的豬排放進已經燒好的沸水裏泡一泡，過一過；撈出來後，再剁成小塊，放進熱好油的鍋裏，炒上一會後放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時已有淡淡的香味了。接着繼續炒，炒成五分熟時放上幾片生薑，然後蓋上鍋蓋燜，等燜成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟後，放在菜盤裏後在紅亮亮的排骨上撒上一些葱花，一盤精緻美味的糖醋排骨就做好了。
每當奶奶燒好糖醋排骨時我都是第一個把它夾進嘴裏慢慢品嚐。我喜歡把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在餘湯裏的味吸乾，然後再細細地啃中間那塊骨頭。
糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜。
媽媽的糖醋排骨作文 篇16
俗話説“民以食為天”，在我們江都，有許許多多的美食，比如説揚州炒飯、紅燒獅子頭等等。其中，我最喜歡普普通通的糖醋我最喜歡普普通通的糖醋排骨了。
糖醋排骨的湯很重要，淡紅色的排骨，黏黏的湯汁，上面還有綠色的葱花點綴，香味撲鼻而來，真令人口水直流三千尺啊！
糖醋排骨的做法非常簡單，先把鍋燒熱，將油倒入鍋中，把葱姜放入鍋中爆炒，然後放入佐料：一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、四勺糖。然後不停地翻炒，等白糖都溶化後再倒入小排，大火燜三十分鐘，揭開鍋蓋一看，白色的.排骨變成了黃色，已經和湯汁完全融合，稍微放一點兒鹽，然後開大火收汁，直到排骨完全被湯汁包裹起來，變成了淡紅色。一盤美味可口的糖醋排骨變出鍋了。
我看着顏色泛紅的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的拿起筷子夾起一塊滴着汁的糖醋排骨，先把排骨的汁吮吸了，嘗一嘗它的“粗味”，然後再慢慢咀嚼，品嚐着它的美味，只見那一塊甜甜的、不膩人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎嚥起來，一盤香甜可口的糖醋排骨很快就被我解決了。
啊！媽媽做的糖醋排骨，真是讓我回味無窮，你們要不要也嚐嚐？
媽媽的糖醋排骨作文 篇17
記得三年級的一個假期，中午我在家裏寫作業。奶奶對我説：“鵬索，我要去醫院一趟，我悶了一鍋美味的糖醋排骨，過一個小時就可以把火關了，你一定要看好火哦，我一會兒就回來！”我連忙點頭，但我其實都沒在聽奶奶説話。我一聽到有糖醋排骨就被這個美食迷住了，我的口水頓時像詩仙李白的`詩句——“飛流直下三千尺”了。
奶奶走了，我寫完作業，就衝到廚房就聞到一清香，香得不得了啊！可能在“千里之外”都可以聞到，這怎讓人不流口水呢？過了一會我就去玩電腦了，邊玩邊聞着香味。
一個多小時過去了，我突然聞到了一股燒焦味。我想：可能是別人在燒什麼東西吧。那味道越來越重，我的心怦然一跳，急忙衝去廚房看見裏面冒着黑煙，我趕緊拿一盆水潑上去。然後關火，最後關掉閥門。打開鍋蓋一看，糖醋排骨肉全變成“黑炭。”我悲歎到：“慘劇啊！這次死定了，吃不成糖醋排骨，還要捱罵。”
這鍋糖醋排骨肉教育了我，做事不能馬虎，要認真，不能三心二意。不然後果就是這樣，雖然這是小事，如果是大事後果就不堪設想。
媽媽的糖醋排骨作文 篇18
今天晚上放學回家後，我立刻放下書包，迫不及待地衝進廚房，看爸爸準備給我做什麼好吃的。啊，太好了，是我最喜歡的一道美食——糖醋排骨。
只見爸爸把上等的豬排用水沖洗乾淨，剁成段，放入沸水鍋中去腥，利用這個時間把葱花，薑末蒜瓣、醬油、陳醋、糖等各種材料準備好。當水泛起許多白泡，排骨變成白顏色時，撈出洗淨放入盆中備用。
爸爸往鍋內倒入植物油，當油熱時，立刻把排骨倒入鍋中，小火慢炒，當排骨呈金黃色時撈出瀝油。鍋留底油燒熱，放入薑末、蒜瓣爆炒出香味，加入少量的水，大火燒開，至排骨熟爛。再將醬油、醋、白糖、料酒、雞精倒入鍋中仔細攪勻，轉小火煨至湯汁濃稠，此刻倒入澱粉，快速炒勻。出鍋裝入盤中，撒上葱花，一道色香味俱全的糖醋排骨就完美地呈現在我的面前。潔白的盤子中央紫褐色的排骨浸潤在晶瑩剔透的湯汁裏，在葱花的`點綴下更加誘人。真是令我垂涎三尺！
爸爸拿了一副碗筷讓我品嚐，我立馬拿出筷子，不管它有多燙就夾起一塊放入嘴裏。哇！一時間，肉的鮮嫩、湯汁的甜美，一下溢滿我的口中，酸中帶甜，油而不膩，香甜可口，那味道簡直是妙不可言！
媽媽的糖醋排骨作文 篇19
民以食為天，相信大家小時候吃過的美食不計其數，每個人肯定也都有自己最喜歡的美食，而我從小到大對糖醋排骨情有獨鍾。十幾年來，我吃過的糖醋排骨從來都是大師級的媽媽做的，從來沒有自己動手過，不過今天，我將要體會到做糖醋排骨的樂趣，學會如何自己動手，豐衣足食。
進入廚房，我就像模像樣地“巡視”了一遍，看到水池中的排骨，想到它馬上就會變成一道“色，香，味”俱全的美味佳餚。我不禁摩拳擦掌，躍躍欲試。按照“高參”—媽媽提供的方法，我準備好了料酒，醬油，冰糖，白醋，生薑，白芝麻，花生油等佐料，我準備大顯身手啦！
首先，我把排骨洗淨，然後在鍋裏放入油，再小火煮化冰糖，把排骨放入鍋中翻炒，再把生薑片倒入，注入開水淹沒排骨後，再把料酒，醬油白醋倒入鍋中，大火燒開後轉小火慢燉，一個小時左右收幹水分，排骨吸足了醬汁，軟爛入味盛入盤中，色澤特別好，撒一些白芝麻，看一看，真誘人！聞一聞，真香！
嘗一嘗，回味無窮！
我有條有理的做好，還是有點笨手笨腳的，雖然我沒有媽媽做的.那麼好，但是這是我用自己的雙手製作的！自己做的飯菜是世界上最用心，最健康，最好吃的美食！
媽媽的糖醋排骨作文 篇20
我記得我上一年級的時候，我媽媽在美容院賺了很多錢，所以我媽媽經常帶我去餐館吃飯。後來我媽的美容院賺的錢少了，所以我媽很少帶我去飯店吃飯，而是在家做飯。我媽翻了個身，發現一個她覺得好吃又好做的菜糖醋排骨。
母親抱着一本書，在廚房裏幹了很久。最後，捧着顏色鮮豔、橙黃色的`糖醋排骨，我從廚房走了出來。我一進餐廳，一股淡淡的香氣撲鼻而來，緊接着是一股焦臭味。我仔細一看，原來糖醋排骨鮮亮的橘黃色下面，還有一絲黑色。媽媽笑着説：不小心，糊了。我們一起吃吧！我先偷偷嚐了一下。它又酸又鹹又苦，有一種糊狀的味道。真的很糟糕。但為了挽回媽媽的面子，我臉紅了，説：很好吃！我媽媽很高興，嚐了嚐筷子。結果她尷尬地説：多好吃飯！她意識到這真的很糟糕。於是，她回到廚房，開始和糖醋排骨激烈搏鬥。四個小時後，我已經睡着了。媽媽拍拍我的肩膀説，你看，我改良版的糖醋排骨。應該很好吃！我餓壞了，就抓起盤子舔了一口。我差點把盤子上的油漆舔掉。這次沒有給我媽面子，但是真的很好吃。我媽激動地説：我終於成功了！
二年級的時候，爸爸媽媽離婚了，他們告訴我，我們幸福的家庭因為意見不合而分開了。我還是很想我媽和她糖醋排骨！
媽媽的糖醋排骨作文 篇21
媽媽是我們家的大廚。下班一到家，媽媽就一頭扎進了廚房，忙碌起來了。今天媽媽要為我們做一道她的拿手好菜——糖醋排骨。
媽媽先將排骨從冰箱裏拿出來，再打開水龍頭，水龍頭便“嘩嘩”地唱起歌，水花和水盆便打起了架；然後把排骨往水裏浸泡一下，讓它洗個冷水澡；接着，把排骨從水中拿出，切成肉塊，再打開煤氣灶，媽媽往鍋裏放上油，不一會兒油像是在跳舞一樣濺開了。只見一塊塊排骨像一位位跳水運動員一樣，躍入油鍋中，只聽“刺啦”一聲，一股熱氣冉冉上升。媽媽又迅速地開啟油煙機，然後一手持鏟一手拿着醋瓶，“叮叮噹噹”地翻炒着排骨，讓鏟子和鐵鍋兄弟來了幾下“親密的接觸”這時，排骨運動員已經做好了和調味料的比拼，只見媽媽撒一湯勺糖，然後一邊放醋，一邊翻炒，排骨便逐漸變紅，為了讓排骨更紅媽媽再加了少許醬油蓋上鍋蓋，小火燜了一會兒，便手腳麻利地把排骨裝盤，端到我的面前。
哇！香氣撲鼻，讓我口水直流三千尺，我迫不及待地拿起筷子夾起一塊肉。排骨的肉質硬而軟，醋和糖的'味道都滲入排骨中，好吃極了！
媽媽的糖醋排骨作文 篇22
“康凌，康凌……”嬸嬸喊我。“來了來了。”我邊答應邊下樓。“凌凌，借一下生粉。”“幹什麼？”“來客人了，做糖醋排骨。”我一聽就樂了，做糖醋排骨？上次見媽媽做過，好像很簡單。於是我大聲説：“嬸嬸，我會做，要不，我來做吧，你忙其它的。”“好的。”“生粉我呆會兒給你送過來好了。”
在嬸嬸家，我把兩隻袖子往上一拉，準備大顯身手。我先在一個盆子裏放上白麪粉，打上幾個雞蛋，又倒下水，攪拌一下，把麪粉弄得黏糊糊的。接着，把斬成塊的`排骨一塊一塊地放在裏面，不停地翻來翻去。直到排骨全身都沾上了麪粉。接着在鍋里加油，等油燒燙了，把排骨放進油中炸，炸成金黃色時，撈上來，放在篩子裏瀝乾油備用。然後把鍋洗乾淨，倒上清水。等水燒開後，把排骨放進水裏。排骨浮上來時，放上許多白糖，再放上紅醋。該放生粉了。哎呀，瞧我這記性！生粉放在家裏了。我就馬上去拿生粉。
生粉拿來了，最後一道工序即將完成。我吹着口哨把生粉放了下去。可奇怪了，“效果”怎麼沒出來？看着鍋裏亂糟糟的樣子，我急了。這時媽媽跑來了，説我拿錯了，作為廚師，竟然生粉和麪粉都分不清楚。我不禁臉紅地低下了頭，不知該如何向嬸嬸交待。
媽媽的糖醋排骨作文 篇23
每次吃到糖醋排骨的時候 ，我就會想起我和藹可親的太婆，想起她給我做的美味，那是我美好的珍藏。
太婆年紀大了，由外公外婆照料，平時她都窩坐在她的太師椅上，彷彿一座靜止的雕像。只有爸爸媽媽帶我去看望他們時，太婆佈滿皺紋的臉才會生動起來，沉重的步伐也變得輕快了許多。
每當這樣的日子，她都會親自下廚，做一道我最愛吃的菜——糖醋排骨。（太婆年輕的時候當過廚師，做得一手好菜。）而我，則寸步不離地跟着太婆，一邊看她揮舞鍋鏟，一邊聽她嘮叨着糖醋排骨的要訣：小排焯水，熱油鍋，煎炸小排，加調料，最後大火收汁……一老一小，樂在其中。
太婆喜歡看我狼吞虎嚥吃排骨的`樣子，每次她都笑得特別燦爛，慈祥的臉龐，彷彿年輕了十幾歲。
天有不測風雲， 病魔還是帶走了我親愛的太婆。聽到這個噩耗時候，我始終都不能相信。送走太婆那天，天空淅淅瀝瀝的下着小雨，那是老天的眼淚，它為一個慈祥的老人離世而哭泣。那一刻，我多麼希望太婆能起來，再為我做一次糖醋排骨。
一份糖醋排骨，滿含了太婆對我的愛，那是我美好的珍藏！
媽媽的糖醋排骨作文 篇24
媽媽的老家在四川，我最愛吃的就是老家的糖醋排骨，老家的糖醋排骨和飯店裏的不一樣，飯店裏的是軟軟的，有許多湯汁，而老家的糖醋排骨，又脆又好吃，是我爺爺的爺爺傳下來的手藝。
做糖醋排骨必須要用小排，因為小排肉質鮮嫩，先洗乾淨小排，放在盆裏，放入雞蛋、澱粉、鹽和花椒，再放五香粉、生抽，拌勻，讓排骨成湖狀，靜放半小時，讓排骨入味。鍋里加熱，放半鍋油，油熱後，將排骨放鍋炸，炸至金黃，浮在油麪，再將排骨撈出。把油倒出，鍋中剩一點兒油，放入半瓶醋、兩大勺紅糖，小火慢熬，至起泡，由大泡變小泡，可拉絲則好。倒入排骨，快速翻攪，讓調料均勻粘在排骨上，撒入炒好的芝麻，就可以起鍋了。
出鍋的糖醋排骨，披着金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒星光；它散發着混和着芝麻香和熟肉香的沁人心脾的`味道，聞了以後讓人垂涎三尺。別急，現在燙着呢！待涼後，掰下一塊，放到嘴裏，香香脆脆、酸酸甜甜，真是“日啖（糖醋）排骨三百塊，不辭長做四川人”啊！
媽媽説，這是她小時候過年時的必備菜，每年她回家時，最想吃的就是這道糖醋排骨，因為裏面有家的味道！
媽媽的糖醋排骨作文 篇25
每當媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌，我心裏就有一個疑問：這糖醋排骨是如何做成的？在我的苦苦哀求下，媽媽總算於心不忍，教我做這道糖醋排骨了。
當我們將原料買回來後，媽媽先讓我燒開水，這使我百般不得其解：做菜不是要先洗菜的嗎？為什麼要燒開水？看清楚媽媽接下來的動作後，我明白了：開水可以將食物洗得更乾淨。排骨馬上被我們處理了。
我望着那經過開水洗禮而半生不熟的排骨，叫媽媽快告訴我下一個步驟：切姜。我知道姜可以調味，但下個步驟應該是倒油，我只好叫媽媽來幫忙。在媽媽的幫助下，油總算倒得一點不多、一點不少。
等油燒熱後，那些排骨通通進了熱“游泳池”。我將它們翻炒，讓它們均勻地“洗澡”。接着要加水，等水倒進去後，鍋裏馬上噼裏啪啦地開展了“舞會”。突然，一滴熱油從鍋裏飛到了我的手臂上，我被燙的皮膚立馬紅了起來。
之後就是最主要的.步驟：加調味料。先加250毫升醋和四小勺糖，不然為什麼叫“糖醋排骨”呢。還要放兩勺鹽，因為媽媽告訴過我什麼菜都要放兩勺鹽，還要放味精，要提味。
接着要翻炒一會兒，就可以出鍋了。
聞着那令人垂涎欲滴的香氣，糖醋排骨做好了。
媽媽的糖醋排骨作文 篇26
糖醋排骨！今天媽媽要給我燒我最愛吃的糖醋排骨，我高興地又蹦又跳。
媽媽從冰箱裏拿出排骨，先把排骨放在燒開的水裏煮上一小會兒，聽説這樣能把腥味去掉，再把排骨放進高壓鍋裏煮。過了一會媽媽打開了高壓鍋。香氣撲鼻。“真香呀！可以吃了嗎？”我迫不及待的問。“還沒呢，還要放鍋裏炒的。她往鍋裏先倒入紅酒，又加了紅糖、醋，翻來覆去的炒着，很快要做好的`樣子。我想：長大了也要學會自己炒。
糖醋排骨很快就炒好了，我幫忙在旁邊擺上切好的蘿蔔片和香菜，急忙夾了一塊吃了起來，滿意的説：“這可比店裏的好吃一百倍呢！”我不由的讚美着。媽媽問：“有這麼好吃嗎？”“有，這肉甜甜的，軟欽的，蘿蔔脆脆的。我覺得你可以開一家飯店了，一定有很多人來吃糖醋排骨！”媽媽好奇的問：“糖醋排骨還有什麼味道呢？”我想了又想：還有什麼味道？我終於想出來了，高興地説：“還有一種媽媽愛的味道！”