客家的作文
無論是在學校還是在社會中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編精心整理的客家的作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
客家的作文1
俗話説：民以食為天。每個地方都有自己獨特的地方特產。我家鄉梅州那裏就有許多著名的風味小食，如梅菜扣肉，讓苦瓜，仙人板，煎圓……其中，我最喜歡的是——釀豆腐。
你們知道釀豆腐的`由來嗎？讓我告訴你們把：相傳很久以前，一個五華人和一個興寧人是結拜的好兄弟，後來因為在點菜的時候出現了矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，後來，聰明的飯店老闆想出了一個兩全其美的辦法，製作出了釀豆腐。
那你們還知道釀豆腐是怎麼做的嗎？再讓我來告訴你們把：首先要把豬肉剁成泥。接着，將豬肉泥加香菇泥、葱末、澱粉、鹽、醬油、胡椒粉、豬油攪成膠狀餡，豬肉泥必須手剁，否則顆粒太小不能塞進豆腐。然後，取大小合適豆腐塊（大致長4cm寬3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中間戳個洞，再取適量餡放在洞口，用筷子把餡戳進洞中，這個步驟是很考量技術的，粗手粗腳的人做不好。加太多餡很容易撐破豆腐，太少不好吃，餡全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指無名指的指尖，小指輕輕的圍住豆腐，避免豆腐被撐破。如此逐一做好；也有嫌鮮豆腐釀起來太難用炸過的油豆腐釀的。最後鍋置中火，加豬油適量，燒至七成熱，將釀豆腐逐個放入鍋中煎呈金黃色，再加豬油，翻煎另一面。就可以出鍋吃了。
不跟你你們聊了我要去吃釀豆腐了！
客家的作文2
俗話説"百里不同風，千里不同俗。"我的家鄉在韶關，那裏有別具一格的客家習俗，其中，春節最為熱鬧。
除夕的前一天，村名們都蜂擁而至的來到集市上，買雞、鴨、鵝，買黃酒、白酒......留在家裏的人則要將全部的物品更換，俗話説"乾乾淨淨迎新春。"掃完後，貼上年畫與對聯，整個屋子都充滿了喜慶的氣息。
除夕那晚，家家户户都要吃團圓飯，從下午，人們就開始準備着這一年一度最為豐富、最為開心、終於有意義的團圓飯了。吃完了飯，全家人都會在自家的屋頂上放鞭炮，準備迎接新春的到來。"啪啪啪"飛上天空的煙花，好似一盞獨燈，照亮了天空中的一角。十二點鐘的鐘聲敲響，從村頭到村尾，挨家挨户都要放很大很大的'爆竹，"隆隆"的聲響伴着新春的到來。當晚，每個人都要守歲，如果要睡覺，就要開着燈睡覺，因為長輩説那樣年獸就不會來找我們。
大年七年級雖然沒有除夕那樣的熱鬧，喜氣洋洋，但還是很開心，歡樂的。早晨，六點多，每家每户都要去廟裏拜祖宗。給祖先敬完酒，還要按大小輩分站一列，朝祖先拜六下，六六大順，祈禱來年平安，吉祥，富貴。回到家以後，晚輩要收取長輩給的紅包，並且要説："祝某某某，新年快樂，吉祥平安來年如意。"
八年級那天，嫁出去的女兒要回家探訪，回家那天，她們都會帶一些糖果，水果，賀禮......
客家的作文3
六年級上冊時，我們學習了下冊中的《各具特色的民居》，其中提到了客家民居——土樓。寒假，我就親眼見到了土樓。
土樓大多成園形，中間圍出來的部分是個寬敞的的.廣場，四周都住着客家人。一樓是廚房，日常做飯燒菜都在一樓，二樓是用來堆放雜物的，三樓以上才是卧室。土樓的圍牆約有1米厚，雖然看上去鬆散易碎，但任憑你用力捶打還是用腳踢，它都是固若金湯，即使用石頭砸它，它也毫髮無傷。
每座土樓都有一個名字，例如：順昌樓，懷遠樓，可是有一座土樓的名字特別奇怪，它叫：東歪西斜樓。它外表看上去與其他的土樓並無兩樣，但是你走進土樓，你就會發現土樓內部的柱子東倒西歪的，這傾斜並不是1°2°的傾斜，也不是10°20°的傾斜，而是快要45°的傾斜，使得這些柱子看上去搖搖欲墜，即使這樣的傾斜，這土樓也有七八百年的歷史。那到底是什麼原因使這些柱子傾斜呢？傳説是這些居民對造樓的木匠師傅款待不周，那些木匠懷恨在心，便在木頭上做了手腳，一遇到水，柱子就歪了。
那裏還有一個著名土樓景點“四菜一湯”。看“四菜一湯”要到那附近的山上去看，便可以十分清晰的看見五座土樓的俯視圖；四座圓形的土樓在四周，中間是一座方形土樓。圓形土樓像一個圓碗，裝菜；方土樓像方碗，裝湯。這就構成了“四菜一湯”。
此趟福建土樓之旅使我深深地感受到了中華傳統文化的魅力。
客家的作文4
我是客家人，老家雖然在梅州，但是我在老家從來沒有見過土樓，我們村子裏就只有長方形的紅磚房和圍龍屋，圍龍屋也是客家人獨具特色的名居。
圍龍屋是一種富有中原特色的典型客家名居建築，遍佈於全市各縣(市、區)，一般都有二三百年乃至五六百年曆史。圍龍屋的客家文化內涵十分豐富，從建築風格到民風民俗處處展示了客家的人文歷史，是客家文化的重要象徵，被眾多國內外專家譽為東方璀璨的明珠、世界上的民居建築奇葩、一部讀不完的百科全書，且開始啟動客家圍龍屋申報世界文化遺產。
圍龍屋就是一個封閉的長方形或圓形，在中間位置開個大洞，叫做天井，門口有兩至三個門，都會貼上一副對聯，圍龍屋的特點是“背靠山，前面有口塘。”背靠山就是為了防止敵人從後面進行偷襲和前後包夾，門口有口塘就是為了如果敵人防火燒你的房子，你就可以馬上打水把火撲面，減少財產損失。
圍龍屋現在已經沒多少人住了，現在裏面都安放着神像，用來在清明節祭奠或者許願，圍龍屋是很有價值的，它藴含了客家人智慧的結晶，是用自己的'雙手建造出來的房子，是非常有紀念價值的，無論做得再像也沒有了那種以前人們的辛勤勞動的感覺。
客家的作文5
客家人過中秋吃月餅、賞月等習俗與全國其它各地大致相同。客家人稱八月節或八月半。
每逢中秋圓月升起時，客家人們早早便在庭院、樓台，或屋前禾坪對着月亮升起地方，擺出月餅、花生、柚子等果品，準備“敬月光”活動。
拜過月後，一家大小在外面賞月、吃東西。賞月是大人們事，小孩子一般不會端端正正坐在那裏賞月，而是在皎潔月色下追逐嬉戲，此時是他們天堂。而吃東西則是有些講究。家長往往先讓大家吃這些祭過月神祭品。在華夏祭祀文化中，有這樣傳統，就是在神主享用後，祭者常常會把祭品分吃掉，這樣整個祭祀禮儀結束。我們分吃過程，一方面接受了月神賜福，一方面履行了傳統祭祀文化。梅縣人説法是，吃了這些祭品更“乖”，吃了有福氣，吃了會更吉利。
在梅州，除了月餅這個傳統、帶有普遍意義中秋食品外，柚子是必不可少節日食品，品種有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定含義。“像剖柚子叫‘殺柚’，帶有驅邪意思在裏面。也有説剝柚子皮是‘剝鬼皮’，寄寓了驅邪消災願望。”
客家地區月餅，除普通月餅外，有“五仁月餅”，還有一種用糯米粉加糖壓制成大小不一圓形糕。雖社會經濟不斷進步，但客家人始終繼承傳統飲食文化又在發展民間飲食文化，而中原遺風始終不變。
客家的作文6
客家人過中秋吃月餅、賞月等習俗與全國其它各地大致相同。客家人稱八月節或八月半。
每逢中秋圓月升起時，客家的人們早早便在庭院、樓台，或屋前的禾坪對着月亮升起的地方，擺出月餅、花生、柚子等果品，準備“敬月光”活動。
拜過月後，一家大小在外面賞月、吃東西。賞月是大人們的事，小孩子一般不會端端正正的坐在那裏賞月，而是在皎潔的月色下追逐嬉戲，此時是他們的天堂。而吃東西則是有些講究的。家長往往先讓大家吃這些祭過月神的祭品。在華夏祭祀文化中，有這樣的傳統，就是在神主享用後，祭者常常會把祭品分吃掉，這樣整個祭祀禮儀結束。我們分吃過程，一方面接受月神的賜福，一方面履行傳統的祭祀文化。梅縣人的説法是，吃這些祭品更“乖”，吃有福氣的，吃會更吉利。
在梅州，除月餅這個傳統的`、帶有普遍意義的中秋食品外，柚子是必不可少的節日食品，品種有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定的含義的。“像剖柚子叫‘殺柚’，帶有驅邪的意思在裏面。也有説剝柚子皮是‘剝鬼皮’，寄寓驅邪消災的願望。”
客家地區的月餅，除普通月餅外，有“五仁月餅”，還有一種用糯米粉加糖壓制成大小不一的圓形糕。雖社會經濟不斷進步，但客家人始終繼承傳統飲食文化又在發展民間飲食文化，而中原遺風始終不變。
客家的作文7
我的家鄉——大埔，位於廣東省東北部，羣山環抱、碧水環繞，自然風光十分秀麗，是“客家世界的香格里拉”。
我喜歡大埔的風情山水，因為大埔的山，美得優雅又綿長，適合攀爬，也適合遠眺。大埔一向有“山中山”之稱，由此而知，大埔便是山中有山，山外有山的所在了。人在大埔，抬頭即是山；登上高峯之巔，無論朝哪個方向看，仍然山外有山。大埔的一山一水，無不充滿着別緻風情。大埔，有如世外桃源，因此，堪稱“客家世界的香格里拉”。
我喜歡客家文化。這裏的民居、漢樂、漢劇、古剎、茶葉、陶瓷都頗負盛名。多姿多彩的歷史人物中的“一腹三翰林”、“父子兩進士”的故事令人讚歎不已。一到節慶，客家民俗花環龍、鯉魚燈、五鬼弄金獅便開始依次登場亮相。大埔人會很自豪的告訴你：“被譽為‘南國牡丹’的廣東漢劇就起源於大埔。”因此，大埔又被稱為“廣東漢劇之鄉”。
我還喜歡大埔的客家民居。久遠年代遺留下來的圍龍屋，至今仍壯觀奇巧。值得一提的是具有客家建築特色的土樓——花萼樓。它地處大埔邊界的`大東鎮聯豐村，正因為極偏僻，一座如此巨大的土樓才能歷經400年保存下來，令人歎為觀止。
怎麼樣？還需要跟多嗎？無論是誰，只要來一趟大埔，就會有無數的理由喜歡上她。大埔之美，美在秀麗的山川田園、古樸典雅的客家民居、淳樸濃郁的客家風情。她一直在用本真的詳情等待您的到來。
客家的作文8
在閩西南和粵東北的山裏，有着許許多多的客家民居。
雖然我老家不在那裏，但自認還是客家人的一份子。我的老家在河源，那裏大多數都是客家人。
我家在河源的北邊，在那裏幾乎天天都可以聽到山那邊傳來的'客家山歌。家裏面大多數都是圓形的傢俱。連吃的東西有一些都要弄成圓形的來吃。
我的老家就在一座山下面。雖然不是按習俗做成圓的，而是像普通樓一樣。但是也很特別。房子破損了，用雞蛋清加糯米飯黏上去的，如果想要不同的顏色，就要等雞蛋清快乾的時候加上一點自已喜歡的顏色，過一些日子那些雞蛋清會變成不同顏色的。
有錢人家為了能供小孩讀書，在家鄉中部蓋起幾層樓的圓形的房屋或土樓。還在村民傍邊建一兩棟圍屋。從側面看起來像一瓣瓣花朵從中開放。如果從高處往下看，按地形環起八個小的圍屋土樓和一個大的圍屋土樓，被人民稱為“八菜一湯”。表示家家户户的人只要有八個菜和一個湯吃喝。大家就滿足高興了。
中部樹立着一個孫中山的塑像，在圍屋裏，中部有一個大池塘可以養魚養蝦等等，
因為是圓形的土樓都不用怕外來的小盜小偷了。晚上，只要去餵魚的時候，從窗户一看整個村歷歷在目，有什麼事都可以看見看得清清楚楚。
要看誰住在哪個房間好一點，是要按每個人的八卦的定位還有生辰八字來弄的。
這就是客家民居，很特別吧。
客家的作文9
清明節快到了，讓人想起了杜牧的詩句“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂”。路上行人為何會給詩人斷魂的感受呢?原來在細雨霏霏的清明時節，人們前往吊念逝去的親人，怎能不悲慼傷心啊。
清明掃墓之風，始於北宋末年。《東京夢華錄》有云：“寒食節第三日，即清明矣，凡新墓皆在此日拜掃。”可見清明時節初始不拜老墓，只祭新墳。後來發展為既拜新墳，亦掃舊墓，形成了漢民族清明掃墓祭祖的習俗。
清明節是我國許多民系掃墓祭祖的時日，而在梅州客家地區，卻是“只聞清明粄飄香，鮮見行人掃墓忙”。清明節當天，客家人喜用苧葉、艾葉、白頭翁、魚腥草、雞屎藤和使君子一類，製成顏色翠綠的'青粄，俗稱清明粄。清明粄含應節之意，還有健脾、怯濕、排毒等功能，嚼起來甜軟可口，別有一番風味。
客家人不在清明祭祖掃墓，而是把掃墓安排在春秋兩季，即在年初六後的正月或中秋節前後，以免影響農耕。客家人不論走到哪裏，都不忘回鄉掃墓。有些身居海外的客家人，一到掃墓時節，便相約回梓拜祭祖先，正所謂“祖宗雖遠，祭祀不可不誠”。掃墓要擺放三牲果品一類供品，點上香燭祭拜，禮畢焚燒衣紙，鳴放鞭炮;還須在墓頭壓上幾片黃紙，名曰“掛紙”，客家話諧音“掛祖”。以往舉族打祭墓，主祭人要行三跪九叩首大禮，朗讀祭文。祭祀結束按年歲長幼安排部分男丁登席，餘眾發丁子錢。
客家的作文10
贛縣是許多客家人聚集的地方，是從古至今的客家文化聚集地。來到贛縣，你一定會被風味萬千的客家美食所深深吸引，就連不闊別家鄉多年的海外遊子，一回到故土就醉心於品嚐留在童年記憶裏的客家美食。
客家飲食講究營養滋補、烹調科學。其中有名的莫過於讓贛縣所有的“板鴨之鄉”的“沙地牌”板鴨了。板鴨以傳統工藝程序為基礎，對毛鴨選種、育肥、醃製、加工、晾曬等技術進行了科學合理的改進，形成了“沙地牌”板鴨獨特的生產工藝。依據該工藝製作的“沙地牌”板鴨素以“色、香、味、型”俱佳而著稱，具有“形如月琴、皮張潔白、毛腳乾淨、肉嫩骨脆、芳香四溢、鹽味適中”之特點，被人們譽為臘味之王。
當然，“民以食為天”，既有食，必有飲。贛縣傳統的.習俗“擂茶”由來已久，代代相傳。“擂茶”的茶料一般是茶葉、姜米、芝麻、花生米等。品擂茶，其味格外濃郁、綿長，是一枝獨秀的奇葩。
在十分美味的肉類中，“梅菜扣肉”是美味無比，老少皆宜。梅菜扣肉即我們常稱之燒白，因地域不同而名字頗多，其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。當你咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺它一點不肥膩。梅菜吸油，五花肉又會帶着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以説是恰到好處。
贛縣是歷史悠久的客家文化城，是一個傳統的地域，如果您來到了我們贛縣，一定要品嚐那些美食，一定讓您回味無窮。
客家的作文11
5月9日，我有幸參加了梅州日報社組織的“相約客家博物館”小記者採風活動，使我深刻認識了源遠流長的客家歷史和博大精深的客家文化。
客家博物館有五個展廳，其中記憶最深的是客家建築展廳。從展廳精美的客家建築圖像、實物和解説員的口中，我瞭解到圍龍屋是客家地標性建築，是客家人勤勞智慧的結晶，是客家文化最燦爛的一顆明珠。它的種類繁多，有方樓、圓樓、半月樓、八角樓、四角樓、橢圓樓……每個地區的圍龍屋雖然各不相同，但是都有歷史悠久、設計巧妙、堅固耐用等特點。
參觀時，我向解説員提問：“為什麼圍龍屋與普通的現代房屋在外形上有很大不同？”解説員笑着解答:“這是因為當時的客家祖先從中原遷徙而來，為了抵禦外族敵人的侵襲，而建成圍型建築，同時圍屋裏的客家族人生活上可以團結互助。”她指着花萼樓説，“樓的第一層不設窗，第二、三層牆上設有內小外大呈三角的槍眼，整座樓只有一個大門供出入，大門框用厚而寬的花崗巖石板組成，大門板釘上堅厚的鐵皮，這些門窗設施也是為抵禦外人侵擾而特意設計的。圍龍居還顯示了客家人圓滿、團結、平均、平等的'生活理念。” 聽完講解，我們對圍龍屋的精巧設計、獨特結 構 紛紛讚不絕口。
博物館裏一件件古樸的展品，讓我彷彿回到了過去的時光，看見我們的客家祖先是多麼勤勞、善良、智慧。這次的採風活動真是一次難忘的客家文化之旅啊！
客家的作文12
各位遊客：
大家好。今天我們到福建，那有另人震驚的居民建築———客家土樓。土樓是以土作牆的建築房屋，呈圓形方形……各具特色。最引人注目的是，當地人稱之為圓樓或圓寨。
土樓屬於集體性建築，他龐大的單體式建築令人震驚，堪稱居民之最，再土樓中最普通的是圓樓，直徑大約有50餘米，高3.4米，共有百餘住房，可以住三四十人。大型的直徑約七八十米，高五六層，內有五百住房。從土樓這中居住方式，體現了客家人聚族而劇的民俗風情。
土樓的建築方式是出於族羣安全而採取的一種自衞方式。在當時，年年有內戰的情勢，能預防戰爭。用一個祖先的`子孫們再一幢土樓形成了一個獨立的社會，共存共榮，共亡共辱。所以御外凝內，大概是土樓最恰當的歸納了。整個土樓房間大小一樣，面積約有十平方米，使用共同的樓梯，各家風無祕密可言。
內部分上中下三堂，再土樓內，一般下堂為出口，再最前邊，中堂位於中心，是家人團聚，招待客人的地方，上堂再最裏面，是放祖先牌位的地方。
這的確為建築中的奇葩。
客家的作文13
我的家鄉江西，可是一個圍屋之鄉，聽奶奶説，客家人是在一個戰亂中逃到另一個地方的，然後叫做客家人，其實關於客家人，我並不瞭解什麼，但是卻深深地迷戀着這個神祕的人家。
客家人自然有自己的語言，我從珠海那邊搬過江西贛州龍南這邊來的時候，這裏的許多人説的許多話我都不知道，但是這裏的人們都很熱情，而且很友善，在這個小村子裏面，從來沒有出過什麼小偷小摸之類的事情，有的只是互相尊重。
而且客家人也很愛護壞境，在自家門口，沒有一點兒垃圾，在校和邊緣上面，看見的也只是清澈的河水。每次客家人早上一起牀，在幹好所有的事情之後，就是掃地，最先就是要掃自家門口看看髒不髒，因為客家人很愛乾淨，每天都要堅持掃地，不僅僅是為了自己，也有為了別人，因為如果別人看到自家門口很髒的話，可能會讓本來心情就不是很好的人更加煩悶，客家人不希望每一個人為了自己的`什麼事情他人而影響情緒。
這就是客家人，簡樸的客家人，很愛乾淨的客家人，很友善的客家人！
客家的作文14
爸爸説，我們是客家人，多多少少也知道一些客家過年的習俗。
過年的時候，老家村裏的鄉親會聚在一個廟堂裏，祈求新的一年裏眾人平安的話語。
在老家過年，這就是我感到最好玩的時候。看着大家團聚在一起，就覺得很開心，大家在煙霧環繞的廟堂裏，聽着長輩們祈求平安的聲音，看着廟堂的昏暗光線，有種讓人昏昏欲睡的感覺。上完香後，準備放鞭炮的時候，我趕緊捂上耳朵，跟一羣小孩跑出廟堂，準備看放鞭炮。大人們把鞭炮鋪好後，大伯拿起火機，往點火線上一點，不一會，漫天都是一片紅紅的顏色，鞭炮噼裏啪啦的聲音在耳邊響起。
鞭炮放完後，一些膽大的孩子，回家拿香，等鞭炮上的煙散，就在其中尋覓沒有點完的鞭炮，拿着香觸碰引線，也來不及看到底有沒有點着就跳開背過去，聽着後面一聲爆響，真的是驚心動魄啊。
過年時去別人家串門總是很讓人高興的，叔公叔婆……一個個叫着，紅包那個多呀，收的我那個心花怒放啊。
過年的`放煙花也總是讓人興奮的，放一種叫沖天炮的煙花時只有我一個人把它們插在沙堆上玩，我一個人點火速度不夠快跑去找哥哥姐姐他們一起點，但是他們都不敢，玩完煙花後他們還一個勁地誇我膽子大。
過年的飯菜豐盛得能讓人口水流成河，桌上可謂就是山珍海味樣樣俱全呢，五彩繽紛，色香味俱全，在這裏呆上幾天，吃上幾天就胖好幾圈。
關於客家過年的習俗其實還有很多，在這裏就不一一提出，如果想解，就自己去親身體驗一下吧。
客家的作文15
梅州，一座歷經千年風雨洗禮，卻依舊散發着中原古韻芳香的城市，這裏，天地澄明、山幽水碧，風光聖潔，猶若方外之境；這裏，漢風唐韻穿越千年的悠悠歲月悠揚縈繞，幻化為閃爍着先民遺風的處處風物，未經世俗污染，淳樸如初。
香格里拉，一個充滿傳奇和異域色彩名字，一種永恆、和平、寧靜的象徵，一個美得令人驚豔的曠古祕境，一個遠離塵囂寧靜安逸的人間淨土，一個世人魂牽夢繞的世外桃源。
梅州，一座流淌着中原血液的芳香之城，它以梅的高潔和清傲傳遞中原文化的千年聖火，讓每一個客家人都找到了心靈的歸宿。在客家人心裏，梅州就像曠古祕境——香格里拉，是他們魂牽夢繞的`世外桃源。
梅州古稱嘉應，據史載“其地獨多山，周羅森列不可盡名也，若夫發脈雄遠，環衞重疊，多靈異之境……”。現實的梅州，確有羣峯竟起，萬木蒼翠，河網密佈、山泉遍地，凝聚了天地靈氣，真可謂羣山奔騰，江河浩蕩。山水相間，猶如串珠般將梅州打扮成一座山幽水碧的生態大觀園，置身其中，恰似走進夢裏桃源，一呼一吸都氤氲着天地精華。
梅州“八山一水一分田”，森林覆蓋率達69·4%，是廣東重要的生態發展區，有4個國家森林公園。梅州山美，雖不及三山五嶽雄奇奔放但葱蘢清幽自成風韻。素有“粵東羣山之祖”的陰那山，天然地集雄奇與秀麗於一體，陰那勝境，自古便引無數文人墨客為之折腰。登臨山巔，山風陣陣徐徐吹來，雲霧自眼前飄過，聚了又散，彷彿置身雲端仙境