“特色菜”作文
在學習、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編收集整理的“特色菜”作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
“特色菜”作文1
要説起在鄉下那段時光，可真是“天堂”般的美好呀！我在鄉下可是吃遍了“山珍海味”，今日在此便推薦一道“特色菜”給你嚐嚐。
一次，爺爺奶奶去大娘家了，弟弟又出去玩，只留下我一個人做“門神”。“咕咕……”肚子裏開始唱“空城計”了，我只好去廚房找吃的。忽然，我的目光被即將熄滅的火苗“吸”了過去。
我心中藴發了一個大膽的想法：自己把土灶？旺，“對，就這麼辦！讓他們瞧瞧姑奶奶的厲害！”
我拿來些柴火，放在灶邊，準備燒火用。我對着那點點火星隨便吹了兩下，便看也不看就一股腦地把柴塞了進去，嘴裏還漫不經心地哼着《讓我們蕩起雙槳》。我萬萬沒想到的是，歌曲裏的.水竟把火給“撲滅”了。唉！一心不能二用哇！
“愛咋咋的！一回生，二回熟嘛！看俺東山再起！”我單膝跪地，打算用打火機點火。“啊——”打火機沒點着柴，卻差點兒把自己的大拇指給點了，氣得我鼻子都歪了。一番“摸爬滾打”之後，終於看到了火苗那軟弱的身軀，我喜出望外。結果我興奮過度，從而導致“神經錯亂”，竟重蹈覆轍。濃煙夾着塵土撲面而來，把我圍了個水泄不通。
濃煙散了，我卻成了個蓬頭垢面的“叫花子”。無巧不成書，此時，弟弟回來了，他見我這副“德行”，捧腹大笑，“哈哈哈……牛死你啦！才一、一、一會就成了、成了非洲人了！哈哈……”哎，自認倒黴吧！誰叫咱“賠了柴火又損容”呢？為了維護我的美好形象，我連忙用手抹臉，這麼“惡性循環”下去，我的臉越抹越黑，成了個大花臉。
心裏有個小寶盒，盒裏裝着珠子，一顆珠子便是一個故事，這只是其中的一顆……
“特色菜”作文2
前幾天，媽媽和我跟剛從美國回來的朋友和親人去西安遊玩，在那裏學了很多知識，還嚐了很多特色的菜。
早上，太陽照的我全身冒出一個個小汗珠，熱的不得了。我朋友的親人，一位阿姨説：“今天我帶你們去品嚐一下西安的特色菜。”我情不自禁的問：“是什麼啊?”阿姨神神祕祕的説：“你待會兒就知道。”
我們沿着狹窄的路來到了一條街，這一條街的人匆匆忙忙的進屋出屋，整條街都熱鬧非凡，我們來到了一個小攤上。阿姨告訴我們：“我們要吃的.是夾肉膜。在這一條街裏，這個攤裏做的夾肉膜最好吃，來這裏買的人最多，我們也在這裏買吧!”“我們要了四個餅，有八個人，每人分一半。”阿姨告訴那個做夾肉膜的阿姨。我看到了夾肉膜就是：用各種各樣的豬肉夾在一個炒過的麪包裏。
我仔細的觀察那一位阿姨做夾肉膜的方法，其實很簡單：首先，她拿着一把刀，把一個炒過的麪包分成一半，不要分完，只分一半就夠了。然後，把豬肉考一會兒，放在一個盤子裏。最後，用一個夾子把豬肉放進那一個考過的麪包裏，夾肉膜就做好了。做菜的阿姨把夾肉膜的麪包用刀子分成兩半。
我迫不及待的接過夾肉膜，卻有一點捨不得吃，因為這可是西安的特色啊。終於，我忍不住，咬了一口，雖然很燙，很乾，但味道好極了。我看見其他人的臉上也對夾肉膜讚歎不已。
我們吃完了便回到了旅館，我們大家的臉上好像還在説，好吃，好吃。
“特色菜”作文3
我的家鄉九台市莽卡滿族鄉。座落在馬達山下松花江畔，這裏既沒有峯巒雄偉的高山，也沒有讓人心曠神怡的風景區，但它有遠近聞名、歷史悠久的地方特產－－小雞燉蘑菇。
這菜的做法是：先把雞肉切成一塊塊，放入鍋內炒至發黃，放入適量的清水，再把蘑菇倒入鍋內，放入調料，弱火燉湯，。出鍋時，柔嫩湯甜，吃了讓人腦清目明，為之一振……
這菜老的少的`都喜歡吃，當然我也不例外。記得有一次，那是一個寒風刺骨的冬天，媽媽買回了一隻雞和一袋蘑菇，説要給我做小雞燉蘑菇，我聽了之後一蹦三尺高。可遺憾的是，今天吃完了晚飯，明天爺爺過生日，只能吃生日蛋糕，只好等後天吃了。最後終於可以吃小雞燉蘑菇了。剛開始，只有一股調料味但又過了一會兒，湯的香味撲鼻而來。我迫不及待的問媽媽：“怎麼還不好啊，我好餓呀！”但媽媽毫不理睬我，我只能回屋和爸爸看球賽了。不一會兒，只聽媽媽大喊一聲：“快來吃飯呀！”我和爸爸飛快地來到飯桌前。只見飯桌上擺着雪白的米飯、菜等，其中最吸引人的還是這小雞燉蘑菇了，我拿起筷子，夾起一塊肉放到嘴裏嚐了一下，頓時，我有一種説不出的感受，那香味是不能用語言表達的。
這菜雖然沒有北京烤鴨那樣可口，但它畢竟是鄉村人民智慧的結晶，是鄉村人民最喜歡吃的一菜，以後不管我走到天涯海角，我都不會忘記這家鄉特色菜。
“特色菜”作文4
大家好，今天我給大家推薦我們家鄉的一特色菜——魚香肉絲。
魚香肉絲是我爸爸的拿手菜，所需主料有：肉、泡椒、辣椒、大葱。所需調料有：醋、鹽、醬油、姜。這菜的做法對於我爸爸來説是輕而易舉，我多次想跟我爸爸拜師學藝，可他卻不願意把祕訣告訴我。哎，真苦惱啊！
爸爸進廚房了，不一會兒，一盤香味撲鼻的魚香肉絲出鍋了！我趕快夾起一大筷子肉放進嘴裏，細細品嚐着，吃完後，我這位鼎鼎大名的美食家發話了：“嗯，這次做的有點辣啊！美食指數四星半，下次加油啊！對了，再搭配一點可樂。”説着，我從冰箱裏拿出可樂，大口大口地喝起來。爸爸媽媽笑着説：“你什麼時候變成美食家了呀？”
同我一起吃這盤魚香肉絲的還有我六歲半的表妹，她和我一樣酷愛魚香肉絲。你看，餐桌上的“世界大戰”開始了！我先使出了“九陰白骨爪”，兩手並用，夾了很多魚香肉絲在碗裏。表妹此時卻使出了誘惑之計，對我説：“姐姐，我把我的可樂全倒給你，你要嗎？”我禁不住表妹的.誘惑，答應了。表妹趁這個機會，夾了很多肉絲。我想了想：硬搶可不行啊，我得想一個辦法。我笑眯眯地對錶妹説：“表妹，我們比賽喝可樂吧！誰先把這三瓶可樂喝完，誰就可以把魚香肉絲都吃光。”結果，我的傻表妹把三瓶可樂都喝光了，躺在沙發上無奈地説：“我飽了！”我非常開心，魚香肉絲全歸我啦！表妹只能眼巴巴地看着我吃。
你一定動心了吧！哈哈，想吃的話就來我的家鄉吧！
“特色菜”作文5
“來，來，來，乾杯。”這可不是在慶功，不是在聚餐，也不是在參加婚禮。在我的老家棠裏塢，這聲音只有可能在除夕吃團圓飯的時候才會發出的。
開飯了，打頭陣的是一條被燒得紅豔豔的大鯉魚，這條鯉魚是河裏野生的，是爺爺花了一個下午才抓來的。這條魚全身晶瑩剔透，這正是因為醬油由內而外的洋溢着，閃出誘人的光澤。在我們老家更講究的是上菜的順序，只有這一道菜吃完才上第二道菜。這條紅燒鯉魚在大家夥兒的蠶食鯨吞下一掃而光。正在我拿起筷子想給鯉魚翻身的時候，奶奶用筷子擋住了我，我很詫異地望着奶奶，奶奶説：“席兒，這魚味雖美，可萬不得翻身，只要翻了身被吃得精光，那來年就沒有魚吃了，這就叫‘年年有餘（魚）’’’。哦，原來是這樣，我恍然大悟。
第二道菜是芝麻桂花炒年糕。亮晶晶的年糕夾一塊在口中慢慢地嚼，糯糯的，甜甜的，伴着淡淡的桂花香和芝麻香。奶奶看我吃得津津有味，一邊給我夾年糕，一邊説：“席兒，芝麻開花節節高，吃塊年糕，祝你學習步步高，年年高。”我連連點頭，都顧不上説謝謝。
豐盛的'菜餚按着老一輩的規矩，經過奶奶的精心烹調，一一端上了桌，壓軸菜終於上了，這盤菜在棠裏塢可是小有名氣的——八寶菜。八寶菜裏有寓意為“豆豆順心”的黃豆芽和豆乾，寓意為“團團圓圓”的荸薺，寓意為“路路通”的藕片和寓意為“紅紅火火”的紅辣椒丁。這八寶菜為什麼只有五寶呢？我可就懵了。但是，經過我的一番探索，功夫不負有心人。通過我味蕾的幫助和我的調查，我知道了這第六寶是糖，這第七寶和第八寶分別是自家炸出的豬油和山上的清泉水。
這一道菜後，噼噼啪啪的鞭炮聲響起，我又長大了一歲……
“特色菜”作文6
媽媽做的南瓜包子，是跟我姨媽學來的，算是我們家的一道特色菜。
南瓜包子，是指南瓜餡包子，它可不是那種有着厚厚的皮，餡卻沒有多少的包子，我們家用的是薄的包子皮，説通俗點就是大一號的餃子皮。媽媽先把準備好的南瓜切成一大塊一大塊的，再削成絲，拌入攪爛的羊肉和洋葱，拌均勻，南瓜包子陷就做好了，此時空氣中已經瀰漫着淡淡的南瓜香氣。
媽媽包包子總是放很多的餡兒，一勺肯定不夠，一般要兩到三勺，媽媽一隻手的手掌心拖着半成品的包子，另一隻手嫻熟地轉着圈把皮一點一點捏起來，最後在封口處輕輕擰一下，一個拳頭大小的包子就包好了，肉鼓鼓的包子彷彿要撐破皮似的，它們在盤子裏排着隊伍，一點點淡黃色的汁水流在盤子上，隔着10米都能聞到南瓜的'香味，很濃郁，讓人恨不得立刻上去咬一口。吃包子，若光吃餡兒或光吃皮，都不好吃，一個太軟一個太硬，只有完美的搭配在一起，又軟又有嚼勁，才有味兒。
要説這普普通通的南瓜包子到底有什麼魅力之處，還要從那一天講起。
那天我要去參加足球比賽，因為是冬天，天很冷，我們穿着球服，冰冷的風吹在臉上，縱使不斷奔跑也甩不掉總是追着我們的寒意。比賽結束時，我就覺得很不舒服，又累又冷。回到家一進屋，我聞到了一股香香的味道，我拖着疲憊的腳步走到餐廳，坐下吃了一個香噴噴的南瓜包子，包子剛蒸好，從裏到外冒着熱氣，我一口咬上去，金黃色的汁水溢了出來，味道比平時似乎更香了，温暖了我的身體，更温暖了我的疲憊的心。
從此，南瓜包子裏的，不再是美味的南瓜餡，而是一份温暖，一份愛，這特殊的美食因此成為了我的最愛！
“特色菜”作文7
“土膏鬆暖都滲入，蒸出蕈花團戢戢。”在我們溧陽北部的瓦屋山區以及溧陽的南山地區盛產一種菌——雁來蕈，又叫“鬆乳菇”、“雁來菌”。這是一種迄今無法實現人工培植的菌類，完全野生。一般只有在深秋時節、大雁南飛的時候才有，也是十大“溧陽經典名菜”之一。
雁來蕈最喜歡生長在松樹下的茅草叢裏。這種食用菌營養價值很高，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸等，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價值。
在我們溧陽的一些宴席上，涼拌雁來蕈常作為一道開胃涼菜出現在大家的眼前。而在家中，最普遍的做法，是燉雞湯、燉豆腐之類的煲菜，加入幾個雁來蕈，特別提鮮入味。
在我們家奶奶最拿手的，就是生薑醬雁來蕈了。奶奶先將雁來蕈去除根部泥土和松針雜草，輕輕放入水中浸泡一刻鐘;再仔細逐個洗淨略幹水份。然後把嫩姜去皮洗淨切薄片備用。接着把鍋燒熱放入菜油，放入薑片爆炒至姜香味、出薑汁，倒入雁來蕈翻炒均勻;再加入鹽、糖、老抽，生抽，適量清水，燒開後轉小火燜至湯濃汁稠。燒好後，奶奶揭開鍋蓋，只聞到蕈姜混合在一起濃濃的獨特的.鮮香味。等涼透了，奶奶用乾淨的密封罐貯藏於冰箱冷藏。不管是佐粥，還是蓋澆面，或煲豆腐，都是一道令人垂涎欲滴的美味佳餚。
“雁來過南山，聲聲催君還。雨後松林間，採得鮮蕈返。”雁來蕈作為一樣名菜，這一家鄉美味漸行漸遠，我們應將這回味絲絲嵌入記憶裏。