年夜飯三作文

在日常學習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編收集整理的年夜飯三作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

年夜飯三作文1

今年這頓年夜飯吃得很不爽。

只因奶奶這位往年年夜飯的“主廚”年前偶染微恙，身手乏力，叔叔伯伯姑姑們合計了一下，想讓老人稍事休息，遂到附近一家酒店點了一桌酒席。

酒店豪奢，卻多了幾分商業氣息；服務小姐曼聲軟語，卻透着一股不事掩飾的漠然。説好了六點開席，二姑三叔卻依着往常飯店赴宴的習慣，姍姍來遲。或許因為置身酒店，等待中的人們也不似往年的笑語喧天，大家都躋身到了手機搶紅包的大軍中。

除夕團聚的習俗仍在，但那股濃濃的親情似已稀釋殆盡。

旁的不説，且論飯菜：為討雞年的喜慶，點了栗子雞、爆炒雞、燉雞湯……近乎“百雞宴”，但飯店菜裏遠沒有自家燒菜時雞與各色配料巧妙搭配的細節，就是一味地加調料。而後又是紅燒蹄膀之類的大菜，無他，就一個“油”字。末了，上一大鍋醃篤鮮，就是竹筍排骨鹹肉湯。噫，這菜好，我正吃得“腦滿腸肥”，亟待換些清爽的，趕快來一碗。呀！這哪是什麼醃篤鮮，分明又是一鍋味精！再去撈竹筍吃，老且無味，定是陳年舊筍。

中國對飲食細節處理之苛刻，舉世皆知，怎麼如今大小飯店裏味精與油兩道配料反倒成了“主角”？且不論正宗的大廚，就連我奶奶，做菜時對食材、火候、調料也極其挑剔。還是那道醃篤鮮，竹筍要早筍，因其嫩，隔夜的都不能要；排骨需精挑細選，肥瘦相宜；鹹肉也是自家醃製的，純種土豬；燉湯時的火候更是一門學問，我看不懂奶奶為何時而小火時而大火，只要聽着湯鍋中温柔敦厚的冒泡聲，不疾不徐，聽着舒坦，便知有好湯喝了。

古人對飲食細節要求更甚，食材甚至都要分出君子淑女、小人佞臣。李漁寫蔬菜，就説筍為最上，菌菇類次之，蒜韭之類重味下之；趙翼更過分，説吃了葱蒜的人，出汗臭如馬牛糞；杜甫窮，故稍顯寬容，但也強調吃韭菜須“夜雨剪春韭”……讀書人能從一味菜蔬中看出品格高低，也是醉了。

沒有人否認筍為君子菜，但對筍的要求極為精細，如張岱在《陶庵夢憶》中寫筍要“形如白牙，白如雪，嫩如花藕，甜如蔗霜”，然後才能“煮食之，無可名言，但有慚愧”。吃筍吃到慚愧，吃到對不起勞苦大眾對不起自然風味，堪稱奇人一枚。但也有不知慚愧的，如蘇軾，在黃州見滿山皆竹，就拿出“無肉令人瘦，無竹令人俗”的.檔箭牌，幹嘛呢？一山的竹筍被蘇大鬍子拿去做筍燒肉了，真乃饕餮。然而吃東西吃出雅趣來，不可謂不細緻了。

我們常抱怨娛樂化、商業化佔據了我們的生活，沒人再在吃上在意。但你若為親人親手做上一頓年夜飯，從食材來源，到火候味道，到葷素搭配……樣樣精細周到，親朋自不會辜負你的款待。一來味道上佳，令手機控們無暇拍照；二來菜中藴藏親情，自會平添滋味。但何人願意這樣精心準備一頓飯？除了老一輩，年輕人恐怕寥寥無幾罷。快餐時代難以再找得上幾個願意細細地做、細細地吃、細細地過日子的人了。

可是你知道嗎？沒有細節的菜無味，沒有細節的生活無趣啊。

年夜飯三作文2

一到冬天，人們便開始了盼望，期待着家的温暖，期待着那在忙碌中的喜悦。那一天，是一年的總結，新一年的開始。一頓飯，就能讓人們全身沸騰，不能自已。

過年這天，周邊的氣氛便發生了改變，原先街上互相擁擠的人羣消失了，人們各自都在自己的家中享受温暖。天才剛亮，小巷中便響起了鞭炮的咚咚和孩童互相追趕的噠噠聲，當然，還少不了鄰家大媽的一陣笑罵。

如果到了晚間，街上還有人的話，那可就是怪事了。月下的城市萬家燈火，每家每户的櫥窗裏幾乎同時傳出了鍋碗瓢盆互相碰撞，摩擦發出的交響。其中還彌散出火焰翻卷的焦香。油鹽醬醋交錯着，叫着，喊着，紛至沓來，乒乒乓乓地在鍋中響個不停。年夜飯，便開始了。

長輩入座上席，到晚輩們入座，這一切都很傳統。不用想，也知道這頓飯會吃的很漫長，從那擠得滿滿的一桌人就可以看出。既然要吃很久，那菜食就顯得至關重要，那麼年夜飯究竟該吃些什麼便值得人們思考了。

當屋外的鞭炮滴滴答答地終於響到了盡頭，年夜飯就可以動筷子了。我猶豫了良久，雖然年年都是這樣的味道‘卻還總是這麼新鮮’我暗暗地想到，同時，將新買的木筷在長輩們伸出的同時伸了出去。那是一碟小菜，擺在餐桌的邊緣，離我最近，裏面有紅的，綠的，黃的，黑的，藍的等等豐富的顏色，我瞅準了那道紅，筷子緊緊的夾住，隨後再將手往回縮，那紅就在筷端發出鋥亮的光，就像易碎的上品琉璃，翻滾着，顫抖着捲入我的舌尖，這紅瞬間流出一淌酸甜微辣的汁液，稍不注意，便麻醉了我的味蕾，順着舌尖，猛地向下灌去，之後，我的臉頰就泛起了紅，渾身如淋浴着巖漿水一般，翻滾着熱氣，撲哧撲哧地響個不停。我的臉上褪去了蒼白之色，身上減去一件外套，渾身不覺一絲涼意，這要在寒風呼嘯的户外，肯定是不敢想的。那這神奇的紅究竟是什麼，我只能透露一點，這些全然是我家鄉的手藝，醃，悶，浸，泡，染出的各種泡菜。

品嚐完地道的家鄉菜後，我的胃口也大眾化了起來。輕泯了一口橙汁，我再次將木筷伸了出去，這次是餐桌正中央的大盤菜，裏面躺着一條青草魚，上面被澆灌了各色醬汁兒，茴香與葱花在盤中星羅廣佈，相映生輝，我還專為這茴香獻上了兩句小詩‘葉如墨綠捏翡翠，頸似白流造春煙’當真不是凡品，再看那魚，油淋淋的焦脆表皮將細嫩爽口的白肉輕掩在薑絲之下，泛起了粼粼微波。我悄悄地嚥了一口唾液，從魚脊上撕下一塊來，緩緩地沾了沾盤底的醬汁兒，之後便迅速的朝嘴邊湧來，不過肉還未到，一股香甜倒先撲面而來。

吃過了‘年年有魚’之後，我的口舌不禁乾燥了起來，即使喝再多的橙汁兒也不管用，不過，我自有解決的'良策，那就是‘湯圓’。我用湯勺攪動着米酒，看着湯中一上一下的湯圓，我那早已微飽的胃便再次甦醒了過來。碗中升騰的白氣編織在一起，一個勁兒的向上湧動，給餐桌上的吊燈貼上了一層迷濛的霧。圓潤的白色中閃出一兩點金色的光，似乎本來就是這般的渾然一體。一勺米酒中一個湯圓，一勺湯圓中數顆米酒米，這樣吃着，即使舌再幹，也不幹，口再燥，也不燥了。

餐桌上的菜食當然不止這些，其中的大多數我們也並不陌生，雖然年年吃，卻又年年不拒，‘舌尖上的年夜飯’也能吃出濃濃的年味兒。一頓飯，就能讓人們全身沸騰，不能自已。

年夜飯三作文3

置辦年夜飯 往事，如星空，一顆顆星星就是一件件快樂、悲傷、難忘、有意義的事情。而在羣星中最璀燦的一顆，就是去年我親自置辦年夜飯的事。

啊！年二十九了(今年沒有年三十)，家家户户都在準備着年夜飯，我家也不例外，瞧！奶奶正在向我們報菜單：“燴肉圓、紅燒魚、燒牛肉……”還沒等奶奶説完，調皮的堂弟就着急地抗議：“不行不行！每年都是老一套，都吃膩啦！”奶奶説：“你這個小東西，嘴真刁！別挑三揀四的了！”堂弟啞口無言。我想了想，説：“奶奶，今年的年夜飯就由我來主辦，您看行嗎？”奶奶遲疑了，我撒嬌道：“讓爸爸和小虎（我的堂弟）做協辦，我們保證辦出讓大家滿意的年夜飯，您就答應吧！”奶奶無可奈何地説：“好吧！”

説幹就幹，我和爸爸、堂弟先按照全家八個人的口味排菜單。爺爺奶奶喜歡吃清淡的，我們準備了一道香菇炒青菜；爸爸媽媽愛吃海鮮，我們準備了一道四腮鱸魚；叔叔嬸嬸愛吃辣，我們準備了一道川菜毛血旺；我和弟弟愛吃燒烤類的，我們準備了一道爆烤雞。我們還準備了大家都愛吃的八冷碟、四喜丸子、清蒸螃蟹、水果拼盤……接下來就是去時代超市採購，超市裏人山人海，我們足足花了兩個小時才全部採購好。吃過午餐，我家就熱火朝天地開始做年夜飯。抬桌子、搬椅子、鋪桌布、擺冷盤，反正，能先做的就先做。我忙着擺水果拼盤，先給鮮桂圓擺成一個橢圓形，再給切好的橙子擺成花的形狀放進橢圓形裏，最後在“花”旁放上幾個紅通通的櫻桃番茄，真是太完美了！爸爸忙着洗酒杯，小虎忙着做冷盤，奶奶和媽媽當大廚……一切準備好了，就等着夜幕降臨。

晚上，人已到齊，我們共同舉杯，為新的一年歡呼！菜一道道端了上來，大家吃得有滋有味，都説這次年夜飯置辦得好，菜式新穎，色香味俱全。我興奮極了，笑嘻嘻地問奶奶：“奶奶，我置辦得怎麼樣啊？”奶奶笑着説：“置辦年夜飯的大權交給你嘍！”我邊吃着美味的菜餚邊想：從這次置辦年夜飯中我學到了許多課堂上學不到的知識，是一個很好的'寒假實踐活動哦！

年夜飯 梅玉婷 過年了，家家户户都要吃年夜飯，我們家也不例外。 大年三十，我們家可熱鬧啦：大哥、二哥、三姐、小弟、小妹……幾乎所有的親朋好友都在我們家歡聚一堂，所以，我們家的門鈴一直“叮呤呤”地響個不停。 人一到齊，我們家就成了“鴨子堂”了，有“嗤啦，嗤啦”地炒菜聲，有“啪啪啪”的拍手聲，有……我們這兒是最吵的：我們在做遊戲時，小弟每走一步都“叭叭叭”地弄得震天響，小妹一邊圍着沙發跑一邊“哈哈哈” 地大笑。要吃年夜飯了，桌上邊放着各種各樣的美味佳餚，饞嘴的小弟弟早就盯上了那一盤紅燒肉，也不管三七二十一了，不洗手就去拿着吃，被媽媽發現了，“啪”地一聲，把小弟弟的手打了回去，媽媽説：“饞鬼，不洗手就吃啦？還不快去洗手！”小弟弟見媽媽打他，“哇”地一聲就哭了，媽媽見他還哭，更是火上澆油、氣上加氣，便拎着小弟弟去洗手間洗手，我們見了，都笑了。 在吃年夜飯時，我們小孩子都喝飲料，可是三姐在夾菜時，一不小心“當”的一聲，把大哥的飲料杯給碰倒了，裏面的飲料也都“嘩啦啦”地流了出來……就這樣，我家裏充滿了歡聲笑語。

這可真是個難忘的大年三十呀！