灶火變遷記作文1200字左右高三

在平時的學習、工作或生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編收集整理的灶火變遷記作文1200字左右高三，希望對大家有所幫助。

灶火在我們家鄉的方言中是指燒飯的灶，也指廚房，民以食為天，無論身在哪裏，在幹什麼，無論多麼忙碌，我們每天都是要吃飯的。灶頭一把火，火在灶上養育着人，灶火的變遷反映了老百姓生活水平的不斷提高。

灶火灶火，首先離不開火。我出生在上世紀70年代祖國西北的一個小鄉村，打從記事兒起，我就非常害怕去灶火。笨手笨腳的我總是把奶奶或者媽媽燒的旺旺的火給弄滅了。不到10平方米的灶火裏，灶台就佔了一半左右，燒火時，坐着低矮的板凳，身邊放着一大堆柴火，還得弓着身，一手拉風箱、一手放柴火，常常顧此失彼。我總是生不旺火，尤其是蒸饅頭時需要先用細柴火點燃，然後再用木頭或者苞谷芯等，對於當時還幼小的我而言難度很大。而且灶火還煙熏火燎，夏天把人熱得直冒汗，以至於我不大願意燒火，兒時就立志要考上大學，離開農村，換一種生活方式。現在做飯有燃氣、煤氣、微波爐、電磁爐、烤箱等等，代替了柴火，甚至還有智能的，誰也不用害怕生不着火，誰也不害怕弄滅火了。

雖然火不好生，但灶火裏有我愛吃的美食，有我兒時最美的記憶。炒雞蛋放在現在，是最家常不過的一道菜了。可是在小時候，只有過節或者生病時才能吃上。記得每次我感冒咳嗽，奶奶都會用小鐵勺給我炒香油生薑雞蛋，奶奶嘴上説不喜歡吃，一個雞蛋一口一口的全都餵給我，我知道暖暖的、香噴噴的愛都在裏面了。逢年過節，媽媽都會包雞蛋餃子，炒出的雞蛋熱乎乎的，她自己也捨不得吃，總是毫不吝嗇地餵我一大口，那滋味真的是好香啊！雖然現在我天天都能吃到炒雞蛋，但那個炒雞蛋的味道以後再也吃不出來了。

説起小鐵勺，現在許多人不知道那是究竟幹什麼用的，在我看來它是勞動人民智慧的結晶——在那個鍋少、資源稀缺的年代，它能用有限的資源做出最美味的飯菜——大鍋煮麪條的同時，在鍋底的灶膛裏，放上一支長柄的小鐵勺，就可以在裏面炒上一點點葱花、雞蛋、韭菜、西紅柿等菜餚了。在灶膛裏炒出的菜難免有燃燒過的柴火渣，媽媽總會仔細地揀出小渣渣，再把炒好的菜倒進大鍋的麪條裏。而現在，可能大家的廚房裏不缺的就是鍋，炒鍋、蒸鍋、電飯鍋、電餅鐺等等。有時做早餐我也多鍋並用，熬粥、炒菜、烙餅各一個鍋，有時還打豆漿、做果汁，餐桌上的飯菜越來越豐盛。

灶火變廚房，最大的變化就是做飯的地方越來越乾淨。小時候，家裏的灶火是土牆，鍋台也是用土壘的，每年臘月過小年祭灶前，媽媽都要用土和點泥，重新粉刷一下灶台，廚房被煙灰燻黑的地方就會煥然一新。到我上高中的時候，日子有所好轉，爸爸首先改善了灶火，土灶台變身成磚砌灶台，灶台外邊還用瓷磚圍砌，用抹布擦擦就會乾淨起來。當時家裏沒有專門的櫥櫃，就是一個案板，一張舊桌子，幾個盛東西的瓦罐；現在我西北老家已經擁有兩個錚明瓦亮的廚房，一個專門用大鍋蒸饅頭的，一個帶燃氣灶和電磁爐的。每次回老家，爸媽都會用大鍋做我愛吃的涼皮、煎餅和包子等等，同時用小鍋炒菜。如今的老家農村是我最羨慕的地方，用兒子小時候的話説：“好羨慕，這麼大的‘別墅’！”如果老家早些年有這麼好，我可能就不會考大學出省了。參加工作結婚後，我的廚房也經過了好幾次變化，廚房越來越大，櫥櫃的功能越來越細分，餐廚家電也越來越多，越來越智能，即便是在最熱的夏天做飯也不愁了。廚房成為一種烹飪美食，享受家庭快樂的美妙之地。