家鄉的味道
家鄉的味道1
小時候只知道呆在家鄉有一種特別的感覺，她總能使不成樣的哭臉變成一副可愛的笑臉；她總能使一顆跳動不安的心漸漸地平靜下來。家鄉有一種神祕的色彩，而那時的我對她的瞭解彷彿披上了一層面紗——朦朧而清淡。
家鄉的味道對於一個追逐世俗的人來説，家鄉只是一塊不值錢的土地。她沒有城市的一小塊地那麼值錢，但對於我，家鄉則是一塊藏着金礦的沃土。她讓我懂得一個人的價值，生命的真正內涵。
最喜歡在春天時躺在翠綠的草地上，那裏充滿着草的芬芳。那是家鄉的體味，讓我留念與陶醉。在這時到處都是放牲口的孩子，看他們的表情，準是被這芬芳給樂壞了。這讓我想起許多草的珍貴。如薰衣草可用來裝飾，車前草可以做藥，這些草早已被藥農視為掌上明珠。雖然家鄉的草沒有沁人心脾的香味也無他用之處，但那種淡淡的香使你覺得彷彿與自然溶為一體了。所以每當春天時我都要在草的懷裏躺一會——那是一種享受。
蔚藍色是我最喜歡的顏色。它有水一樣的清澈卻不乏色彩之美，沒有紅那樣讓人眼花繚亂，它是一種飽覽滄桑的色彩。當你睜大眼睛注視着它時，你會感到一種偉大並幾分崇敬之情溶於你的血液。所以每當仰望家鄉的天空時，這種激情燃燒了我。在每個人的.一生都有幾件或許多件事讓其充滿激情。如未上學的你對書本的渴望，青春期的你對異性的渴求，青年的你對理想的追逐等這些曾讓你付出許多精力與時間，但當激情之後又是怎樣的生活。就像老年人一樣，漸漸被時間磨去了壯志的稜角，沒有了太多的激情，只有回憶已去的往事。我正年輕，喜歡家鄉那種激情，我不想看到我將激情丟失時是怎樣地痛苦，所以我加倍地努力，去捕捉時間的饋贈。
時間可以使一棵小樹長成參天大樹。瞧，東邊的小樹已蔚然成林了。還不時有燕雀的叫聲。這給家鄉添了一些生氣。那翠綠的樹葉盡情地歡唱，引起我無盡的遐想。我想幾十年之後家鄉便籠罩在一片翠綠之中了。我們又能歌頌大自然的美，領略大自然的風光了。那時人們就真的會去珍惜這些，而不去做違背自然的醜事了。
微風喚醒了沉睡的種子。往日的喧譁也已經被寧靜所代替。每次進入樹林都是令人回味無窮的感覺。鳥語花香的日子趕快回來吧。
故鄉哺育了我，故鄉的變遷牽着我的心。願故鄉慢慢地沉睡在寂靜的夜空下，不要被時間所吞噬。
家鄉的味道2
春風起兮花飛揚，楊花柳絮因風起。家園中，也如約而至地飄來一股清香，她微淡而沁人心脾，濃郁而恰到好處，望着那棵樹上幾隻紫嫩的芽兒，我知道，春天的腳步近了。
那棵樹便是香椿樹，聽爺爺説，它有着三十多年的歷史了，飽經歲月的洗禮，現在已經很蒼老了，但它依然頑強的生存下去，年年發芽，生生不息。陽光下，那嬌嫩的香椿芽顯得越發油亮，它們像一個個小花傘撐在香椿樹枝頂端，惹人喜愛。清風吹來，空氣中瀰漫的香春芽的氣息，望着那頂端的嫩芽，它們舒展了些，這就預示着我們要快些收穫它。
摘香椿芽這個重任還是得交給爺爺了，爺爺富有經驗，他拿着一根修長的竹竿，上面綁着一隻倒鈎，這便是摘香椿芽的“利器”了。雖説爺爺上了年紀，但他的行動還是那麼麻利，乾脆利落，活像個小青年。爺爺架着梯子，靠在牆壁上，叫着我和奶奶去撿香春芽。不一會兒，爺爺便踏上了房頂，拿着“利器”大顯神威，那香椿芽都乖乖地落了下來，我和奶奶在下面手忙腳亂地撿着，撿着撿着，手裏拿不下了，於是奶奶去拿了一個布袋，並向爺爺抱怨：“哎呀，你慢着點，當心着點，我都跟不上了。”爺爺只是漫不經心地笑了一下，洋溢着滿滿的成就感，我也笑了，拿着一把香椿芽放在鼻子邊使勁一吸，太香了，我有點迫不及待了。
收完香椿芽後，奶奶開始清洗它們，準備犒勞一下爺爺。我在旁邊幫着奶奶洗，爺爺就去填柴生火，清洗完畢後，奶奶去和麪糊，將香椿芽一條條地混在裏面，奶奶説要炸“香椿魚”，因為香椿芽和麪糊混在一起炸出來的成品外形像小魚，我們便都叫它“香椿魚”。油熱好了，香椿芽排着隊下了油鍋，“嗞”的一聲，全都炸開了，並伴着一股誘人的香味，香椿魚很快出鍋了，優雅地躺在盤子中，我們一起享受着美味。
春天的腳步越來越近，眼看着香椿芽一天天抽出綠葉，香椿芽馬上就老了，爺爺加快了進程，收穫了好多好多，我們收穫的香椿芽已綽綽有餘，如果放的時間長了，味道就不再那麼鮮美。我們便給鄰居家的.奶奶送了些，她看到我們來送香椿芽，又驚又喜，熱情的把我們拉進屋子裏，春天的氣息就這樣被分享着我望着那棵蒼老的香椿樹，默默的笑了，有這棵香椿樹，真好。
不管我走多遠，香椿樹依然立在那裏，等待着春天的到來，它只管盡情地發芽，綻放自己的活力。我多想再回到童年時光，和爺爺奶奶一起收穫香椿芽，一起收穫春天。
香椿便是我的鄉愁，這裏麪包含了親情與農村生活的樂趣，還有鄰里間的和睦相處，這是我記憶中最美好的一部分，我將把這份美好永遠保存在我的腦海中。
春風起，香椿落，遊子心，鄉愁鎖，風裏雨裏，香椿等你，我想，這就是香椿的真正意義所在吧。
家鄉的味道3
我的家鄉温州是一座臨海的“美食之城”，在温州的任意一條不起眼的小巷裏，都藏着濃濃的温州“味”。
國小校門口的那條小巷子裏一家“扁頭燈盞糕”小店就是我兒時的回憶。這家店最多不過3個平方大，可它的美味卻吸引了門外排着的那條長龍樣的隊伍，這幾十年的老店，味道從來沒有變過。終於等到我的那份燈盞糕了，只見師傅拾起一把大湯勺先在裏頭鋪一層面漿，用蘿蔔絲將湯勺填滿，再蓋上一層面漿。聽師傅説，那麪漿是要恰到好處的，要看起來挺稀，看似着要溢到湯勺外面，卻流不下來。這樣做完以後，再把湯勺伸到沸油底下，“嗞啦”一聲響，香氣就冒出來了。光聽着聲音就讓直流口水了，更何況那香氣。一提湯勺，一顫，一甩，一拎，又穩穩地落回勺子裏。這樣製成的燈盞糕，味道自然不同凡響。師傅將燈盞糕用紙包裹起來放入袋子裏。在放學路上，我捧着袋子，大口地咬着熱乎乎的燈盞糕，便是兒時最欣喜的滿足了。
當然，燈盞糕這樣的美食也不是每天都能接觸到的，另一味温州的美食才是我的“常客”。
家樓下，還是大清早，只見一縷縷“白氣”從一家小店跑出來飄蕩在空氣中。“老温州餛飩擔“一抬頭就可見店門前醒目的招牌。我鑽進熟悉的老位置，坐在桐色的長板凳上，雙手一揮對老闆説“嘿大叔，來碗餛飩！”老闆正掌着鍋中的大湯勺，透過廚房裏那層濃濃的白煙，向我回了個“0K”的手勢，幾個裹着白衣的小餛飩就被拋向了大鍋中，稍等一小片刻，這些裹着白衣的“小淘氣”就浮上水面了。老闆熱情的將盛着餛飩的碗捧到我面前，我接過來，用雙手捂着碗的兩邊，在冬天，這簡直就是我的“暖手寶”。碗中的白煙撲到我臉上，帶着餛飩、香菇、蛋絲等湯料的香氣瞬間打開了我的味蕾。我拾起勺子，將沉在碗底的'餛飩舀上來，這一個個小餛飩像極了穿着水袖的白衣女子，餛飩皮很薄，都是老闆幾十年來精心琢磨出來的手藝。咬下一口餛飩，再喝上一口湯，這就是温州“味”啊。還記得在外地吃的餛飩，那一個個裹得跟餃子似的，店裏的老闆也是那麼冷漠，顧客們排着隊拿着自己的那碗餛飩就入座，這相比在“温州餛飩擔”吃的餛飩總覺得差強人意，這就是温州特有的味道啊！
老巷子、老街道、老店鋪、老味道，在温州這樣的一個小城市裏，角角落落的每一處都藏着獨有的一份的温州“味”。
家鄉的味道4
晨曦朦朧，天高霧遠，我的思緒不經意間越飄越遠。
剛回家鄉，就可以嗅到一股濃厚的家鄉氣息。散着泥香的小路，佈滿零碎的小石子道路，還有那一路烏舊的土牆，加上那仍舊挺拔的銀杏。我愛這小村清新的感覺。
那天，家裏飄着雪，那雪在空中紛紛揚揚的，像棉絮，斜着親吻在瓦屋頂上、小路上、還有那無盡的羣山中。山羞澀了，綠裏透白的，美麗極了。
“咱們去挖筍子吧！”爺爺一大早大手一揮，對我説。
挖筍子？下雪天，大冷天，還上山挖筍？我很納悶，轉身看着門外飄落的小雪花，我有些不情願。
“走吧！好不容易過年回家一趟，體驗一下！”爺爺見我遲疑，又鼓動了一句。
我的眼神睜得明亮了，像是被什麼拽了起來。於是我和爺爺扛起鋤頭，提着竹簍就走出了家門，幾個孩子聽見了也拿着小鋤頭屁顛屁顛地跟在我們後面，手舞足蹈的。
淺淡的白雪上留下我們走過的痕跡，漫天的'細雪陪伴我們走向山峯。
我們走上了上山的路，有些陡。每個人的身上都鋪了一層薄薄的雪。鞋子也已經被融雪浸濕了，雙腳都似乎已經失去了知覺，落雪夾着泥像塗了潤滑油似的，踩在上面撲哧撲哧的，好像隨時都要與雪擁個滿懷。一路我們都小心翼翼。
不久，爺爺叫了聲“停”。爺爺説山腳的竹子地下筍子不多，要到高處才容易找。
一鋤頭下去，挖筍開始了。儘管有些冷，但我卻無法壓住好奇心，有些手舞足蹈，仔細地看着爺爺示範挖筍，他奮力地揮動着手中長長的鋤頭，掀起粒狀的泥雪，顯得有些吃力。終於在黃白的泥雪下，看到了一星點的嫩黃。爺爺臉上露出了笑容，“這就是冬筍，看我怎麼把它挖出來。”説完他蹲下身子，用他那跟泥土一樣的手，細心地把蓋在筍上的雪輕輕地拂去，拿起一把小鋤頭往筍的邊斬去，空中又飛揚着粒粒雪沙，碩長的竹筍翻出了地面。
爺爺舉起了竹筍，揚了揚，就像士兵想要吹響手中的衝鋒號一樣。
我們激動了，各自拿着自己的裝備挖了起來。“竹往哪邊倒，筍在哪裏找。”爺爺一本正經地教着我們挖筍的技巧，也興高采烈的。大口地吸氣呼氣，一縷的白氣迅速汽化。
功夫不負有心人，我終於也找到了一小撮黃色，彷彿是上天賜給我的禮物。我欣喜若狂，趕緊聚攏了大夥，然後也學着爺爺用小鋤頭慢慢地刨根問底。就要勝利在望了，可手中的鋤頭就像不聽話似的，猛地把筍子挖斷了，我有些失望，把那半邊竹筍小心翼翼地擺在竹簍邊上，留戀地瞅了瞅才願意轉身，嘴裏還一個勁地讚揚自己，我們又笑了……
晚上我，餐桌上，細細品嚐着那嫩白的竹筍，味道真好！也許嘴裏細品的正是我挖的那根。
窗外星夜靜謐，抬頭仰望。依然是漫天的飛雪，嘴裏冬筍的味道似乎還在舌尖。
家鄉的味道5
身處在另一個城市，生活在另一個環境下，這才能真Ⅱ體會出來家鄉的味道，那些好吃的美食就像是記憶在舌尖上的家鄉。
家鄉的味道，應該就是走在大院子裏空氣中的泥土味，和着每家每户的飯菜香，還有門口賣各類美食的味道道。
還記得剛上學的時候，早上喜歡出了院子就去買一個烤紅薯，熱乎乎的，那是因為路過了這麼奇異的空氣，一下子沒忍住。在路上也不吃，等到了學校，趁老師還沒來，一剝開，那是滿教室的飄香吶。可是還是改不了我的貪吃樣，怎麼也要買個油餅或者是天津煎餅，實在吃不下就去買一兩串串串香。這倒是讓院子門口那些賣早點的，賣零食的賺到了，院子裏小孩的那些零用錢估計大部分都是在他們的口袋裏。現在住的公寓，出了院子，只有一個雜貨鋪，一家典當行和兩家酒店，沒有炸油餅的油香味，沒有串串香的白色的好聞的霧氣，沒有賣紅薯的吆喝聲。
説到家鄉的味道，倒是不止外面那些小商小販們的美食，影像裏真正的美食是在自己家裏的，又美味又健康。
家裏的美食有很多是現在爸媽做不了的，沒材料，也沒那閒工夫。原先奶奶種了一盆薄荷，綠得可好看了，我喜歡摘幾片放在口袋裏或者是文具盒裏，很好聞。放在爸爸手上又不一樣了，他會把薄荷炒進螺螄裏，再配上紅紅的辣椒，味。道就是不一樣。在爺爺眼睛好的時候總會下廚，我最喜歡吃爺爺燒的草魚了，爺爺從來不燒別的魚，但是他這道草魚我是永遠也吃不膩的，濃重的黃酒味和青椒的味道，站在家門口都能聞得到。外婆最擅長的就是做很多不同的裸，她自己做的薯粉裸，料多，切成一塊塊，放在火鍋裏或者是放在鴨湯雞湯裏蒸一道，就算是直接蒸着吃也很好吃，管飽。吃完以後那個回味的感覺，現在一想到就讓人流口水。可惜外婆的女兒，我的老媽就是不會做，還有個豆豉裸，她自己做的薯粉裸，料多，切成一塊塊，放在火鍋裏或者，到老媽這代算是要消失了。幸運的'是至少現在有時候可以吃到飯麩裸，可是現在爸媽的工作重，爸爸老是打報表，媽媽則是對着一堆書考什麼中級工高級工的，漸漸的舌尖這種味道也就淡了。
現在，家裏的冰箱裏有很多即熱即食的東西，也有家裏燒的菜，可不知道為什麼就是沒有以前的味道了。也許是沒有薄荷的清香，也許是燒魚時沒有黃酒濃郁的味道，也許是沒有各種裸的濃稠的湯汁。也可能用的不是以前的那個鍋了，也可能是因為整個都不一樣了，沒有以前院子裏七大姑八大姨聚在一起在院子裏乘涼，老人們端個凳子和孩子們一起。現在的院子裏那些車鳴聲代替了阿姨們聊天的聲音，重重的防盜門隔開了兩個單元的人，也沒有滿院的美食的味道了。
漸漸的，我開始回味起家鄉的味道了。
家鄉的味道6
“ 叮鈴鈴，叮鈴鈴…”鬧 鐘聲響了起來，接 着又是“呯!”的一聲，“什麼東西掉了？”我自言自語地説着，我低頭一看那是一張全家福啊！頓時我熱淚盈眶，眼淚像斷了線的珍珠一樣，嘩啦嘩啦地往下留。時光老人走得飛快。今年是20xx年9月25日， 離家整整有二十年了當初那一個哭哭啼啼的小女孩，已經長大了，成一名出色的主持人了，是該回家看看了 。
我坐着飛機回到了家鄉，我走進家鄉，幾個小朋友問我：“阿姨，您是來找誰的呀？” 聽到了這，我不禁想起了一首詩：“少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰。兒童相見不相識，笑問客從何處來。”“二十年前空氣到處都是廢氣，二十年後想不到這裏都是花草樹木的香味，變化太大了！”我不禁感歎到我三步並作兩步地走向記憶中的圖書館，那裏還跟原來一樣的，我好不容易地擠到了裏面，現在的書變化太多了，這裏的書分為三個功能：一是能帶你進入書中世界；二儘可以翻譯三四個國家的語言一意思就是如果你是英國人，不會讀中文書，它也能幫你翻譯出英文；三是可以向我們介紹作者的來歷…“咕咕，咕咕…”你可別以為這是杜谷鳥的叫聲，實以上是肚子在叫我回家吃飯我這才想起以前媽媽我做的那香噴噴的飯菜了，我像一隻離弦的箭飛出了圖書館，回到了那讓我魂牽夢索的家，想不到迎接我的是一位閉月羞花的小姑娘，我在腦子裏苦思冥想的想了一回兒，我才想起來原來她是我妹妹啊！我們兩個姐妹緊緊地擁抱在一起 ，對着對方相思哭泣，過了一會八，她結結巴巴地説：“姐姐，你終於回來了，飯菜都已經熱了三四遍了，再不一世去，味道可就不好了。” 我像一匹鋨狼一樣狼吞虎嚥地吃飯，我們來到了植物園，看到了一棵桂花樹，四周一片花香，走近桂花樹，讓我想起了童年的摘桂花樂，樹技上有一個鳥窩，我用我那三腳貓的.功夫，爬上桂花樹，一看窩裏有兩顆蛋，我正準備拿的時候，鳥爸爸和鳥媽媽回來了，在我的手上狠狠地啄了一下，“撲通”一聲我掉在地板上，可是地板一點兒也不痛，接着我又參了松樹、揚樹…今天，正是太陽熱像大火爐一樣，而我穿的卻是綿衣，因為現在的衣服改變成了冬暖夏涼的衣服了！接我想起了我讀了六年的國小，可走近一看四處煥然一新一 學校的玻璃變化，成了萬能玻璃，渴口時可以給你送水，既可以用來防盜，也實用。老師不用在黑板上上課了，老師説什麼就會出現在課本上了，橡皮擦的在塵不會在地板上了，而是自動出現在垃圾大桐裏，母校全然一新，四處大不見垃坡，給人一種爽快的心情，汽車不會再排放出廢氣，變成花草樹木香，我不禁感歎到：二十年後的變化真大呀！
人類的創造會更加向上，大自然會越來越美好的！
家鄉的味道7
對那故鄉最美好的回憶，便是那一鍋看似普通的雞。
——題記
去年寒假，我面臨兩難抉擇，要不要參加省裏的跆拳道集訓。去了，春節就沒法回老家過，不去，那便失去了一個提升自己的機會。
母親看出我心中的小九九，便説：“春節，爸爸也在這邊有事，離不開。”母親的話如同一顆定心丸，堅定了我的決心。去！
臨別前，母親對我説：“好好訓練，回來有驚喜！”
訓練的日子艱辛但又不乏趣味，時間如白駒過隙，轉瞬即逝，而每晚睡夢中，“驚喜”也會不時閃現。
回到家中，發現有兩三塊石頭突兀的擱在門前的空地上，還有一堆散亂的木條。一頭霧水的我走進屋中，當望見那和好的麪糰和一大隻收拾乾淨的柴雞後，心中漸漸明悟！
見了我，母親急忙説：“這是為你準備的驚喜——地鍋雞！在老家春節的專屬！”
沒錯。地鍋雞是家鄉過春節時必備的一道硬菜，一直是我的最愛，也是我對家鄉唯一的記憶！
母親很快準備好配料，父親則在屋外生火。火苗一點一點的壯大，鍋中的油也慢慢開始翻滾，油至金黃時，將葱、蒜倒入，炒至金黃後放入一整隻柴雞，加入料酒，待柴雞塊泛起金黃的光暈後，將其撈出，放入適量辣醬和温開水，微煮兩至三分鐘後再撈起切塊，倒入大鍋，小火烹調。父親蹲在火堆旁，火光映射在他的臉上，在這冷得打顫的'日子裏，他的額頭卻冒出了大顆大顆晶瑩的汗珠。他輕快地將柴火一塊塊地丟進鍋底。母親則目不轉睛地看着手中的表，因為還有一樣重要的食材，需要在十五分鐘後加入。母親不時望向手中的表，漫長的等待讓她那微紅的臉頰漸漸泛紫，僅靠那火光保持一點温暖，終於，母親那緊鎖的眉頭舒展開來，她從屋中拿出揉好的麪糰，一塊一塊的撕下，貼在鍋邊上，將其反覆壓制餅狀，讓麪餅的一小部分浸在湯汁中，反覆七八次後，再將蓋子蓋上，即可。
等待總是漫長的，但鍋中飄出的，那熟悉的味道卻驅散了等待的不滿，心中只感到被貓爪似的癢癢的，但母親卻總會耐心地説道：“別急，耐心的等待之後，便是難以言語的快樂！”
火漸漸熄滅了，而那香氣也愈發濃郁了，一家四口圍坐在鍋旁，鍋中那翻滾的湯汁那雞塊如小舟盪漾其中，輕咬一口，嗯，是家鄉的味道！
春節，即使身在他鄉，卻仍能品味家鄉的味道——“地鍋雞！”
我有所食情，結在深深腸！
家鄉的味道8
家鄉，一個令人值得懷念和品讀的詞，勾起了在外漂泊的遊子的心，滿載着希望和初心的地方。每當提起這個詞時，內心都會有種難以言喻的的感受，家鄉的味道一直縈繞在我的鼻尖。
那是去年的暑假，會考結束，我和父母一起回到老家，回到了我出生的地方。因為學業繁忙，很少有時間回去，趁着這個暑假，我與父母一同回去看望爺爺奶奶。路途上，望着車窗外的風景，想象着家鄉的樣子，內心不免有些憧憬。
漫步在小路上，踏着鬆軟的土地，正值夏日，樹上的蟬鳴聲不斷迴盪，一陣一陣的。偶爾吹來一縷清風拂過耳邊，令我忘卻了內心的煩惱，閉上眼睛，細嗅一口氣，泥土夾雜着花草的芳香裹挾而來，繼續往前走，一條小河嘩啦啦的流淌着裏面還有些小魚小蝦，水還是如以前那般清澈。幾條小魚苗團在一起相互嬉戲，湊近些看，它們彷彿受到驚嚇一般，竄到鵝卵石下。那樣子可真是有趣極了。
下午，一個人獨自在家閒的無聊，突發奇想找了多年前玩的小夥伴，他們也都回來了，和以前都大不相同，但是還是有很多的共同話題，我們互相聊着各自的生活，發生的趣事，一起在樹林裏捕蟬，做着“裝備”各顯神通，樹林間多了我們歡快奔跑的身影。捕完蟬，時間還早，我們計劃在小河裏抓一些小魚小蝦，不為別的`，只是圖個開心，脱下鞋子，擼起袖子，捲起褲子，赤着腳走在小河裏，水很淺，只到腳脖子深那樣。我和小夥伴都低着頭朝河底望，睜大眼睛怕錯過任何一個細節，只見我旁邊一個朋友突然不動，屏住呼吸，雙手作勢像要發力一般，我們都盯着他看，看他能否成為第一個捕到魚的人。霎時間，他出手了，雙手緊緊捂着那塊地方，騰出一隻手向裏面抓，然而卻什麼都沒有。
他失望的歎了一口氣，我拍了拍他的肩膀，説到“沒事，我們又不是專業的，開心最重要。”他朝我們點了點頭。由於一開始的不熟練，廢了好大一會勁卻都顆粒無收，再到後來慢慢的熟悉，終於有些收穫了，看着旁邊的小桶裏的小魚小蝦，心中是滿滿的自豪感。太陽逐漸落下來了，預示着一天的結束，我們提着自己的收穫結伴而行，踏上自己回家的路程，夕陽是金黃色的，露出了半邊，灑落在我們都身上，地上映出我們的影子，在歡聲笑語中結束了這一天。
回到家後，一家人早就做好了晚飯，我也去幫忙，飯後一家人坐在一起聊着一些家常話，噓寒問暖，我一個人獨自離開，站在庭院裏，望向天空，鄉下的夜果然和城裏不一樣，月亮高高的掛在空中，陪伴着它的還有星星，數不清的像極了眼睛……
家鄉的味道獨特而又值得我去回味，無論我走到哪裏，心中都不會忘了這個家，這個味道也會一直縈繞在我的身邊，陪着我度過人生中的一個又一個難關，陪着我慢慢長大。
家鄉的味道9
今年的清明節，我是在異鄉度過的。
“表妹，你在外面還好嗎？你外婆做黃姜飯了，剛才她還嘮叨你今年怎麼沒回家呢……”表姐的一個電話，把我的思緒帶回了家鄉……
黃姜飯是家鄉清明節必備的主食之一，聽説是祖先們流傳下來的風俗。黃姜飯那金燦燦的顏色，是這個世上最具有魅力的色彩；黃姜飯那清香的氣味，是這個世上最具有誘惑的氣味；黃姜飯那美妙可口的味道，醇香纏綿，令人回味無窮，不可言喻……
記得有一年清明節下起了雨，而那時候，黃姜還在菜地裏。“下雨了，怎麼去挖黃姜？”“要不今年就不做黃姜飯了？太費功夫……”我和堂哥堂姐們在一旁聽了大人們的對話，都害怕吃不上黃姜飯，急忙説：“我們去挖吧！”“下雨了，路很遠……”為了吃上一頓黃姜飯，我挺了挺胸膛，説道：“沒關係！包在我們身上好了。”
來到菜地，我們先是找到種植黃姜的地帶。然後認真地挖了起來。我還記得，那是我第一次挖黃姜，因為下着大雨，黃姜在地下好像喝飽了水，想出來見見新世界，我用手輕輕一拔，它就乖乖地出來了……
我們回來後，媽媽就開始忙碌地準備黃姜飯。做黃姜飯的程序有點繁瑣。先用菜刀把姜壓扁成塊狀，把姜用水煮到沸騰，最後再把姜壓一次，除去黃姜，只取煮好的黃姜水，還需要放上一個夜晚，第二天再用黃姜水來煮飯。而且每一個程序裏面還有很多細節，哪個環節出了問題，都必定會影響口感。
儘管黃姜飯做起來程序繁瑣，家人也仍然每年都做黃姜飯，為的就是把祖先們的風俗傳承下來，為的就是把家鄉的味道永存心中，那熟悉的味道就是家鄉的味道啊……
三年前，我們一家都離開了家鄉。後來，每逢清明節回家鄉後，外婆總是打來電話，非要我們回去吃一頓黃姜飯。儘管與外婆家相隔甚遠，但是，爸爸也總會開着車載着弟弟、媽媽和我一起前往外婆家，去品咂那熟悉的家鄉的味道……
而今年，清明節我卻身在他鄉。表姐的一個打電話，使我馬上想吃到黃姜飯。於是，我便立即到繁華的街面去尋找，問過若干個本地人，哪裏有黃姜？回答我的只有失望——他們連黃姜的名字也沒聽過，更不要説是見過了。
黃姜飯清香纏綿的味道，是我最熟悉的'味道，無論何時無論何地，那種熟悉的味道無法淡忘的！
遙望家鄉的方向，我彷彿聞到了黃姜飯的味道，彷彿感受到了家鄉的氣息，那種氣息以其獨特的芳香撫摸着我的身軀，温暖我體內的每個幸福細胞……
家鄉的味道10
每個人的家鄉都存在有不同的味道，但無論怎樣，家鄉的味道讓每個人念念不忘。
生在家鄉長在家鄉的我愛這方田綠塊，愛這風情萬種的人，愛這浸潤着悠久歷史的古樹，家鄉的味道如同仙露瓊漿滋養灌溉着我的心靈。我在家鄉的味道下成長，這種味道刺激着我的味蕾，融入我的精神血脈。
家鄉的味道是清泉的涼爽甘甜。甜在家鄉人嘴角幸福愉快的微笑，甜在阿媽們清晨做早飯的第一爐炊煙裏，甜在家鄉前後金燦燦的果樹上。當清晨的第一抹陽光緩緩照進家鄉，夥伴們爭先恐後踩着小草，聽着小鳥歌唱，一路上歡聲笑語，外加一句“伯伯好”來到了充滿書香味的學校。午後來個香甜的午覺，晚上伴着“多啦A夢”進入甜美的夢鄉，週末邀上三五個夥伴去踏青，去秋遊，去堆雪人。
家鄉的味道是思念的鼻頭酸楚，展望古今中外多少遊子寫下無數思鄉思親的詩句，記得馬致遠説過“夕陽西下，斷腸人在天涯”，家鄉的味道總能讓遊子們酸了鼻頭，淚上眉梢。不是遊子不懂遊子的思鄉之苦，現在我已長大，已出門在外，遠在他鄉求讀，往往一個人在角落裏默默的'淚流滿面，只能在酸楚的夢鄉夢見家鄉的味道。所以對於遊子們來説，家鄉的味道堪比老壇酸菜，酸入了每位遊子的心窩窩裏。
家鄉的味道是每一分質量的勞苦。在農村，大多過着自給自足的生活，當然，我的家鄉也不例外，我的家鄉也有許多的農民伯伯，他們靠自己的辛苦收穫勞動果實，不是有這樣一句話：“留自己的汗吃自己的飯，靠天靠地靠祖宗都不是好漢”，所以農民伯伯們寧願苦一些也沒關係，他們開心就好。我的家鄉也有貧困交加的苦命人家，但他們樂的平平淡淡平平凡凡，所以家鄉的味道苦在家鄉人的汗水裏，苦在隔壁老爺爺白髮人送黑髮人的淚水裏，苦在家鄉人每一分的血汗錢上。
家鄉的味道是淳樸的豪爽辣味，在湖南不是有這樣一首《辣妹子》嗎？所以我們家鄉的女孩子也是辣妹子的辣，個個辣味十足，家鄉的辣椒更是遍地可尋，可是孩子們喜歡“辣條”的辣，卻不能承受碗裏有一粒辣椒的辣，這讓我百思不得其解。家鄉的辣，辣在酒香巷子裏的酒家，所以，我的家鄉人辣，辣椒辣，更有酒辣。
總而言之，我在家鄉成長，體味着家鄉的酸甜苦辣。
家鄉，一個綿延千古的傳説，一個神奇變幻的夢境。如詩如畫的家鄉，你是我心中璀璨的明珠，我會用一生來品嚐你點點滴滴的味道。
家鄉的味道11
我佇立在高山之巔，眺望我的家鄉。空中的煙雲卷着辛辣的氣息向我襲來。
這是我的家鄉四川。
説到四川，許多人第一個想到的，就是辣妹子。火暴的脾氣，一條長長的辮子很神氣地甩着，盪滌着空氣中炙熱的香氣。
也許我曾經也是那樣的妹子。我是一個從小在城市中長大的孩子，在城市的煙火間，習慣了酥糕的甜膩柔軟，習慣了魚肉的鹹淡相宜。而辣是不一樣的，那種無法形容的味道，似乎一瞬間就在口腔裏爆炸開來，如同巨大的鐵錐狠狠地撞擊了我被甜美的酥糕和鹹腥的魚肉軟化的味覺神經。我永遠忘不了那種味道與舌尖上火辣辣的疼一起烙在記憶深處的，還有剎那間奔湧而出的眼淚。
透過模糊的淚光，我看見我那鄉下的鄰里們在火堆邊舞動的身影，長長的辮子纏繞着高大的身軀，迸發出直衝霄漢的大笑和叫嚷，那是一種骨子裏永不泯滅的豪邁。
後來，辣慢慢地融入我的世界。五味之中，辣一定是最有刺激性的一種！每次品到辣味，都會給我的味覺世界帶來新的`衝擊！
在廣東人眼裏，辣是一道不敢觸及的佳餚；在醫生眼裏，辣是健康的天敵；而在我的眼裏，辣就像是一份赤誠的信念。因為酸可以被改造，甜可以是外衣，苦亦是隻能自己慢慢咀嚼下嚥、不能輕易示人的東西。而辣，如赤裸裸的憤怒，是無法偽裝的。它可以讓你淚如雨下，悲從心來。吃辣時可以褪下一切無謂的偽裝，用最本真的自己對着蒼穹吼出生命最本真的聲音。
我於是明白四川人為何這麼喜歡辣了。
因為他們就是這樣的人吧坦率真誠、豪邁奔放，可以説自己想説的話，愛自己想愛的人。當你還在為利益盤算時，也許他們已高挽袖子麻利地把事做好。四川人的性格里充斥了辣的氣息，展示在你面前的永遠是最本真的東西。他們有着比炎夏還熱比長江還湍急的辛辣的血流，一顆金子般赤誠的心。他們毫不做作，活得那麼真誠，那麼幸福。
家鄉，我記憶中浸在辣味裏的家鄉。
沒有去過我家鄉的人們，恐怕永遠也不會理解。哪怕他學業再好，智商再高，也想象不出黃土地上那滿地大小辣椒閃耀着的中國紅；想象不出長辮子破開火辣空氣的聲音；體會不到辣爆發的一剎那，與心靈碰撞發出的金石交鳴之聲。
我突然感覺我腳下的土地是那麼厚重，像家鄉人堅實的臂膀。正如辣教會我的：如何從混濁的味道中找到最純正的那一部分。我學會了樂觀，學會了真誠，學會了堅強。
天，近在咫尺。風從天的深處咆哮着衝過山巔，我所熟悉的辣味依舊帶來強大的衝擊力，使我的衣襟在它的爆炸中簌簌作響。
它呼嘯着，把家鄉的味道，傳遍整個世界。
家鄉的味道12
我的家鄉在伯樂，有美麗見的山，有風景優美的河，但是，這些都不算什麼，我們家的美食提最有名的。
在伯樂，人們心目中最好吃的.要數麻辣雞了，如果你大老遠從其他地方跑來沒吃有到它，那你一定會後悔一輩子。在伯樂的大街小巷幾乎每一家都有麻辣雞，在伯樂隨便走進一家店，都會看到招牌上的三個字——麻辣雞。點上兩個菜，老闆都會給你拿一個小碟子，上面放着冒着熱氣的麻辣雞。
這些雞紅通通表面還帶着層辣椒粉，聞一聞，一股撲鼻而來的香味向我撲來，讓人想立馬咬上一口，舌尖剛碰上，就會感到一陣劇烈的麻辣味！那種麻辣的沒法形容，好像嘴裏有一團火在燃燒，伸出舌頭用扇子扇也無濟於事。有的孩子的頭都冒汗了，有的小孩辣的一直喝涼水，而我確一直在喊“好辣呀！好辣呀！”恨不得要飛上天。
有的人早上沒時間做飯，就會在飯店裏點上一碗麪條。這也是我們家鄉人愛吃的味道，老闆給您端上來一碗油黃的麪條，在上面加點醬，放點青菜，攪拌一下，大功告成了。嘗一口真香！讓人慾罷不能。
晚上，再吃一碗粉醬麪條，一定會讓上你做個好夢，這麪條粘糊糊的，裏面放有香菜和醬，吃一口脣齒留香。
美食的味道就是家鄉的味道，家鄉的味道讓人們回味無窮！
家鄉的味道13
那一根根的蕨菜，串起了温暖的兒時記憶。
“堆盤炊熟紫瑪瑙，入口嚼碎明琉璃”。那是春暖花開的時候，各種野菜在春風的撫摸下，競相吐翠。在這個季節裏，冒出了一根根的蕨菜，翠嫩欲滴。那一根根的蕨菜，成了人們的盤中美味。
每年春天，蕨菜最鮮嫩，也是姥姥忙着採摘蕨菜的時日。因為適合採摘蕨菜的時間只有30天。我在姥姥的'注視下，手挎一個小竹匾，猴兒般爬上山，迫不及待地蹲下身，在草叢中仔細尋找。聽姥姥説，在6500萬年前，蕨菜曾是恐龍的主食呢！我沐着朝陽迎着微風，找了個蕨菜最多最茂盛的地方，把竹匾捧在腰間，然後或坐或蹲，在山坡之中穿梭。待到竹匾裏滿的再也裝不下了，我才會戀戀不捨得從山上一步步得挪下來。姥姥坐在温暖的屋檐下，安詳地、精心的挑揀我的收穫。
而後，姥姥會拿出一個大盆，用清水將蕨菜洗上幾遍，把上面的絨毛洗淨，撈出來放到蓋簾上，讓殘餘的水慢慢地流乾。姥姥準備好了食材：臘肉、蕨菜、青椒、紅椒、蒜苗。這當口，灶膛裏的柴草已點燃，大鐵鍋裏燒上了水。然後，姥姥取出蕨菜，放入鍋中用開水焯一下，3分鐘左右，焯好的蕨菜過涼水，然後用手掐去頭尾，分成10釐米左右的小段，每一段再一分為四。爾後，姥姥用她那“瀟灑”的動作，將洗乾淨的臘肉放入鍋中，把鍋蓋得嚴嚴實實的，煮十分鐘，稍放涼後切成薄片，幹辣椒切小段、蒜切碎。接着，鍋中倒適量植物油，放入臘肉煸炒出油，再放入蕨菜一同翻炒。最後，撒入幹辣椒和蒜碎，放少許鹽和醬油調味，均勻翻炒。灶膛裏的火越燒越旺，一股股熱氣順着鍋沿的縫隙鑽出來，夾雜着誘人的香味，惹得我使勁地吸着鼻子，口水早就順着不爭氣的嘴角流下來了。不久，一鍋蕨菜炒臘肉便出灶了。姥姥打開鍋蓋的瞬間，一屋子的香氣便瀰漫開來。這時候，我的手裏，早就準備好了一雙筷子，還沒等姥姥放下鍋鏟，便搶過來狼吞虎嚥地吃了起來。
整個房間，甚至整個院子裏，都飄着誘人的香氣！那是人間最真實、最原始、最幸福的味道！
今年清明節，我回到老家，又專程跑到山坡上找那些蕨菜，早春新生葉拳卷，柄葉鮮嫩，它們還是那樣的富有生機。伸出手觸碰着它們那弱小的身軀，小心翼翼地託在手心，貪婪地吮吸那股清新的香氣，牢牢地紮下了我與家鄉生脈相連的根……
家鄉的味道14
在不經意之間看到一篇關於雪的文章，將我帶入無限的遐想。還記得三個月前離開家鄉的時候都還是豔陽高照的，可能現在已經在下雪了吧！不過説起我的家鄉就不得不説他的味道。雖然我的家鄉還算不上是旅遊勝地，但還是山清水秀，花香鳥語，每年來此的散心的人數不勝數。絕色的美景伴着絕色的美食，濃濃的家鄉味參雜其中，讓人回味無窮。
就拿臘肉來講吧！其他地方雖然也有，但在我的家鄉對它的'加工卻有另外一種工藝。將新鮮豬肉抹了鹽，然後薰上幾天，再洗淨後放入油鍋裏炸成八分熟，再放入一個罐子裏用油浸沒，想吃的時候就從裏面拿出來放入水裏煮熟切片，這樣的臘肉吃起來黏黏的，肥而不膩，還帶有一股淡淡的煙燻味，這就是我家鄉特有的味道。
雖然離開家的時間不是很長，但家鄉獨到的美食卻在我的腦中不停盤旋。還記得在一家餐館裏吃過一次酸菜魚，但味道遠不如在家裏母親給我做的，雖然做法相似，但選料上差距就有些大了。在餐館裏吃的魚肉質沒有在家裏吃的那麼嫩，也許因為家鄉的魚是從湖中打撈出的野生的。野生的魚沒有了池塘的束縛，暢遊於溝河之間，那淡淡的腥味勾起我朝思暮想的家鄉的味道。
自從離開家來到學校之後，我都會時不時想念家鄉的那野生蕨菜的味道了，雖然學校也有賣的但吃起來卻沒有那麼勁道，因為我家鄉的蕨菜是風乾過的，自然勁道很多。
一年最熱鬧時，自是過年團圓之時，一大桌好吃的其中就有我最愛的竹筍燉海帶。將乾的竹筍（家鄉特產）放在水裏泡上一晚，然後切成小截，把洗好的豬頭肉和海帶放在一起，加水燉上幾個小時，讓豬頭肉的煙燻味兒和海帶竹筍的清脆味兒交融在一起，這就是地道的家鄉風味。竹筍用來涼拌也很好吃，在冬天的時候收集一瓶雪讓其自然融化，將竹筍和鹽浸沒於冰晶之水中，這樣做出來的竹筍就着火鍋別有一番風味，這就是家鄉地方特色的味道。
在離開家鄉的這三個月中，我憑着對家鄉的記憶四處找尋這些熟悉的味道，但每次都是無功而返，所以就讓我加劇了對回家的慾望，因為我的味蕾告訴我，它對家鄉的味道有多麼的想念民。現在我希望可以早點回家，因為這些熟悉的味道只有在家才能吃到，這些都是我家鄉的味道。
每一次的失敗都會讓我的味蕾隨之跳動，跳動的味蕾猶如我面對久別的東西時那顆激動的心。那顆激動的心，也正是這一次又一次的失敗讓我明白原來這些味道還是隻有在那一個地方才能吃到，而那個地方就是我日思夜想的家鄉。
家鄉的味道15
家鄉的味道，總有一種他鄉不能超越的美。一年四季，家鄉的景色與味道也隨之變幻。
“春眠不覺曉，處處聞啼鳥……”雖然詩句簡單，但字裏行間無不流露出春季的景色，而腦海中家鄉的春季不正是如此嗎？早春時節，鳥兒在枝頭歌唱，春姑娘將一片新綠灑下大地，大自然經過一場“綠色風暴”的洗禮後，樹木之間盡顯出一派生機勃勃的景象。春雨後，春筍從土壤中探出頭來，貪婪的吮吸這初春時的空氣，使我們深切地感受着生命的活力；隆隆作響的雷聲，彷彿在剎那間驚醒了做夢的動物，慢慢從“家”中出來，又開始了新的生命的延續；人們開始了新一年的辛勤勞作，此刻，詮釋着家鄉味道的詞叫着“活力”。
“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”。家鄉的夏季正如此詩泛着一片濃濃的花意。大街小巷、田野山地，無不遍地紅花，映出家鄉一片奼紫嫣紅的美景，嬌豔的荷花在池中隨風而舞，似一位妖嬈的舞者，嫵媚的賣弄着修長的身軀，使賞花之人無不為之傾倒；四周被青山環繞，夏季時更顯耀眼，深綠色的樹葉擁于山間，陽光下更覺壯觀，細看之時彷彿能看見它那精緻的紋理，欲滴的顏色。在這個悶熱的時候卻有嬌豔的花朵可賞，青翠的林葉可觀，還有什麼可以比這更快人心的事呢？於是，我知道了家鄉夏季的味道，那是“多彩”。
每當秋風乍起，不禁憶起一句詩句“停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花。”這句詩常常使我夢迴香山，那火似的激情正映襯了家鄉的秋季。在這個豐收的季節裏，那田野中的稻穗釋放出金色的光芒，農民伯伯即使額頭上的汗珠累積得再大、再多也無法阻止他們激動地心情，他們愉悦的收割着自己艱辛所培育出的果實，家鄉的人總是這樣的辛勤，這樣的歡快，這樣的容易滿足，如果用一個詞來表形容家鄉秋季的味道，那莫非“激情”了。
“千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。”家鄉多情的.冬天雖無法達到這種程度，但下雪時分，白茫茫的一片就成了一個天然建造的遊樂場，這一下子就成了孩子們的天地；機靈古怪的孩子們有的在打着雪仗；有的在堆着雪人；有的在雪地中塗鴉。一幅幅美麗而又生動的冬日景象被這些天真無邪的孩子們所創造。因為有了孩子們的微笑，所以家鄉的冬天不再寒冷，此時，我又嗅到了家鄉的味道——“童趣”。
家鄉孕育了眾多的親人，他們對我的呵護與關懷使我難以忘懷。失敗時他們給予我鬥志；困惑時他們指引我正確的道路；放棄時他們給予我永不衰竭的力量。親情的味道播撒於這片家鄉的土地上，使我深深的愛着這片土地，愛着我的家鄉——甜美的旌德。