我不吃媽媽的手擀麪

我生長在農村，卻常年漂泊在城市裏，在不同的城市做着相同的體力勞動，每年只有在春節時回家呆上十幾天就又返回城市裏打工。在城市裏我和妻子為了節儉些錢，每日吃的都是價格便宜的快餐食品。每次回家母親都回為我們做手擀麪，那濃濃的香味裏蘸滿了母親對兒子深深的關愛，讓我百吃不厭。
去年春節時和妻子一起回家，一進家門我就吵着要吃手擀麪。母親笑着説：“好！好！你們坐一會，我這就去做。”説着母親走進了廚房。我和妻子在客廳裏邊看電視邊聊天。一路上走的口渴，拿起暖壺卻沒有水了，我去廚房倒水時，不經意的一瞥，母親站在案板前每往後拉一次擀麪杖都要只起身子，騰出一隻手捶捶腰。望着母親那花白的頭髮，我忽然發現母親蒼老了許多。我默默的回到客廳，妻子見我臉色不好看，問我怎麼了。我説：“媽老了，做碗麪要費很大的力氣，她知道我喜歡吃手擀麪，不管多累也會做給我吃的，咱們在家這十幾天裏媽不知有多勞累呀！”
妻子的眼圈紅了，片刻後她説：“不如這樣吧，一會兒媽做好面後咱們就説不好吃，以後媽就不做了。”我點了點頭。
半個小時後，母親顫巍巍的端着兩碗麪出來。那久違的香味讓我真想馬上拿起筷子品嚐，但我努力剋制住自己，慢慢的吃了幾口後我和妻子都放下了筷子。母親驚訝望着我説：“你最喜歡吃媽做的手擀麪，今天怎麼不吃了？”我説：“味道還可以，只是麪條太軟，不筋道，不如用機器軋的好吃。”母親非常失望的搖了搖頭。
第二天我起了個大早，到縣城的五金店買回一台小型手搖式軋面機。妻子幫着母親軋麪條，母親説這機器軋麪條比手擀要輕快多了。
當母親端着做好的麪條讓我品嚐時，我説真香，這麪條筋道，有嚼頭，真好吃。母親臉上掛滿了笑容。其實，機器軋出的麪條遠沒有手擀麪的味道好，但我不忍心在看到母親吃力擀麪的樣子，從那天起我不在吃媽媽的手擀麪。
※本文作者：趙旭東※