紹興酒的解釋意思

紹興酒

【意思解釋】1.通稱"黃酒"。我國名酒之一。它是一種以糯米和小麥為原料，通過酒藥及麥曲中不同種類的黴菌﹑酵母等發酵而製成的釀造酒。因原產地為紹興，故名。