酒店策劃書15篇
時間稍縱即逝，辛苦的工作已經告一段落了，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，迎來新的工作目標，這時候十分有必須要寫一份策劃書了。那麼你知道策劃書如何寫嗎？以下是小編為大家收集的酒店策劃書，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店策劃書1
一、活動主題：
冬季生活的戀歌，xx送聖誕祝福
二、副主題：
讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和讚美灑向人間。
三、活動目的：
1、為了加強酒店連鎖店的銷售力度、提高營業收入；
2、強化企業的知名度、提升連鎖店品牌
3、慶祝聖誕節
四、活動意義：
聖誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴着聖誕帽，唱着聖誕歌，説説大家的聖誕願望。作為一個隆重的節日，少不了的是聖誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在聖誕活動宣傳期間，酒店可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。
五、活動可操作性分析：
地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏傢俱城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，酒店有着得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業儘可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模有目的的宣傳。
隨着東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的'利益。而北部承載着傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，酒店聖誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。
能夠促進酒店走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標杆!
六、活動內容：
(一)免費品嚐咖啡活動方案
時間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峯期時間)
地點：酒店門前廣場
內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作枱(見圖)，操作枱整體緊隨於企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作枱品嚐醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內容：(正面)聖誕節快樂(反面)成功溝通，始於兩岸負責，有2人為消費者現場烹製咖啡，向消費者講述酒店的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者聖誕節期間，酒店菜品優惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。
活動寓意：聖誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，聖誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嚐咖啡，體現公司近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入酒店文化深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
(二)聖誕親善大使贈予禮物活動
時間：xx年12月23日——12月25日
地點：酒店二樓餐廳
內容：聖誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的聖誕節相遇。
為培養文化的人氣指數，我們特邀五位聖誕親善大使為在酒店消費的賓客贈予聖誕禮物。同時，在聖誕禮物上標有酒店的主題標語或祝福語。(例：成功溝通始於兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬聖誕節快樂!)初雪的石家莊到處洋溢着聖誕的色彩，聖誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了聖誕祝福，也送來了暖和情懷。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動酒店品牌廣告效應。
七、現場活動：
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送聖誕帽，最好標有公司標誌(可與其他商家合作)。
3、製作宣傳單，在聖誕優惠活動的紙張範圍內可作裁剪，可相當消費券。
4、由廚房推出聖誕特價菜單，具體可分為：聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，製作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、聖誕訂位置。
6、連鎖店所有職員都必須着紅色聖誕裝，加強節日氣氛。
7、在餐廳做簡單的佈置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。
8、各餐廳內播放聖誕頌歌。
酒店策劃書2
一、市場環境分析：
我店經營中存在的問題
1、目標顧客羣定位不太準確，過於狹窄。
總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，主要原因是酒店過多，供大於求，而且我們經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。
2、我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的的東都是一個消費水平較低的鎮，居民大部分都是個體户，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質量在東都鎮都是上乘的，我們一貫以中檔酒店定位於市場，面向中低檔消費羣體，對東都鎮的居民不能構成消費吸引力。
3、新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。
4、我店雖然屬於三和化工有限公司（三和化工是我市著名的企業）但社會上對我店卻不甚瞭解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外再也沒有做過大型廣告，這導致我酒店的知名度很低。
二、周圍環境分析
我鎮的整體消費水平不高，我店的位置也比較偏僻、而且路不好走、沒有明確指示牌客人很難找到我店位置，過往車輛不多，流動客人甚少。
三、競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的司機和本廠員工的就餐。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯，但由於市場定位的錯誤，實際的經營狀況並不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處於劣勢的。
而且在七月中旬有5家酒店相繼開業。
1、全國連鎖盛世蓮花餐飲、住宿、洗浴一體化服務，市場定位中高檔，市場競爭力很強
2、百年順風大酒店試營業期間，市場定位中檔，促銷方式每桌送鮑魚。
3、新雅大酒店重新設計裝修，建立新泰第一家閣樓式生態園，市場定位中檔以上。
4、煙台海鮮坊重新裝修，市場本身很穩固，新泰唯一一家主營海鮮酒店，市場定位中高檔。
5、土家大院由新城賓館改造而成生態園性質，仿照泰安鄉下老家、國山家園設計
在調查考察過程中發現大批客户的流失，現榮峯國際、名田生態園、杞都賓館、匯豐大酒店他們一直在搶佔東都鎮市場，具瞭解名田生態園每季度對東都鎮領導投入費用達到8000多，榮峯國際投入更大。
四、我店優勢分析
（1）我店是三和化工有限公司分公司，三和化工是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此我們在細緻規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內藴，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。
（2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大型的健身場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引消費者。
五、目標市場分析：
位於大眾百姓和附近的的小企業，及過往司機，在此基礎上再吸引一些中高收入的消費羣體。他們有如下的共性：
1）收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。
2）不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的願望。
六、市場營銷總策略：
１、“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位於面向中低收入的百姓和附近的企業，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客物美價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重
２、進行大力宣傳，突出本酒店的.特色，讓消費者從感性上對陽和生態園有一個新的認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
３、採用強勢廣告，如牆貼，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。
七、20xx年行動計劃和執行方案
1、改變經營的菜系。本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要製作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜並不等同於低檔菜，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，並根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇餘地，適應了不同口味人的需要。
2、降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優惠折扣。②、抽獎及禮品贈送優惠。
3、為普通百姓和司機提供低價優質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如2人就餐、4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。把酒店富餘的停車場增加洗車設備，為客人免費洗車。
酒店策劃書3
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的xx等個大菜系和具有屬地方特色的食品。xx，是xx名食，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。xx是現代xx師秉承傳統xx工藝研發出的新派xx，xx表面色澤金黃油亮，外酥香而裏肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是xx中的極品。
當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味着競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟並不斷髮展壯大。作為xx新派xx在宣化餐飲業的代表，“xxxx”應成為響噹噹的招牌。
二、市場/企業分析
宣化餐飲市場同樣存在着激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪着宣化有限的餐飲資源，衝擊着食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：
（1）、擁有自己的'特色；
（2）、全面的（質量）管理；
（3）、足夠的市場運營資金；
（4）、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
xx酒樓，是在xx的基礎上新生的飯店。xx經過多年的宣傳與運營，已在xx地區有了一定的知名度，在xx更是家喻户曉。如能利用xx在xx的知名度延續宣傳xx酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），將能夠有效提高酒樓的知名度。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
xx酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。藉此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“xx”形象，增強競爭力；加強員工的企業忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“xx”的企業文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發展打下良好的基礎。
2、活動時間：xx月xx日-xx日，共計xx天。
3、參與人數：xx的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新。
四、具體方案策劃
（一）SP方案。
1、“微笑服務”。
在活動期間，所以員工一律微笑服務，細緻耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：
xx月xx日前召開動員大會，xx日-xx日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，並給予物質獎勵。
2、特價。
（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。
（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。
（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
（二）內部營銷方案。
內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強温情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。並在以後的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、徵文比賽。
內部員工徵文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“xx”的情感，讓大家同心合力，共同創造“新xx”！）
要求：
（1）題材圍繞xx酒樓、xx洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。
（2）體裁不限。散文、雜文、記敍文、議論文、詩歌皆可。
（3）截止日期為xx月xx日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次徵文活動評出一等獎1名，獎金xx元；二等獎2名，獎金xx元；三等獎5名，獎金xx元。並進行集中展出。
3、成本節約比賽。
通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。
（三）產品營銷方案。
1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。
2、綠色家宴：隨着生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決温飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜餚風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜餚的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出！
（四）文化營銷方案。
向消費者宣傳“xx”的企業文化，增強xx企業在目標消費羣中的影響力。
在公交車身製作xx酒樓的環境圖片，xx的製作流程圖和酒店的精神口號（xx酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。
2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。
3、通過服務比賽、徵文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升營業額。
酒店策劃書4
活動主題：入住XXX酒館，歡度美好假期
活動日期：20xx年4月30日-5月3日
XXX酒館為了感謝客户長期以來的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金週優惠活動
客房優惠：
普通標準間 促銷價：￥298元/間夜(淨價)
商務標準間 促銷價：￥380元/間夜(贈送雙人早餐)
商務大牀房 促銷價：￥460元/間夜(贈送雙人早餐)
在餐飲方面：
1、推出不同價位的經濟“節日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主
三人用：￥288元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人)
六人用：￥488元/套(6涼、8熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人)
八人用：￥588元/套(6涼、9熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人)
2、零點客人將享受8.8折優惠(不含酒水)，同時贈送“遠望酸奶”。
在康樂方面：
1、 憑房卡到康樂部每日可免費享受以下項目中任意一項活動
2、 營業時間：15：00-23：00
室內游泳(1小時)
美國賓士域保齡球(1局)
落袋式枱球(1小時)
乒乓球(1小時)
健身(1小時)
詳情可致電：(010)XXXXXXXX (010)XXXXXXXX
豐富多彩的促銷活動將為下榻XXX酒館的`賓客帶來更多的實惠與驚喜!
酒店策劃書5
在我酒店開業x週年慶典之即及x月x日xx節的來臨，藉助x週年慶典與xx喜慶交集擴大酒店的知名度，對外樹立酒店形象，加強與商務客户，兄弟行業之間的感情聯繫，進一步提升xx大酒店在xx地區的影響力，穩定和鞏固老客户，進行情感營銷，培養客户忠誠度。
一、活動要求
1、喜慶的現場佈置，整體烘托出輕鬆、愉悦、熱鬧的氛圍。重點突出隆重、大方、簡樸、喜慶的氛圍酒店週年慶策劃方案。
2、密切結合店慶，xx節，喜慶佈置酒店、會場。
二、活動內容
1、邀請兄弟集團嘉賓及酒店大客户，老客户、合作單位等一同參加此次週年慶典活動。
2、營銷部美工負責全程照相，營銷部人員負責邀請VIP客户、新老客户、各兄弟集團嘉賓、各贊助單位。
3、酒店內外環境的佈置。
4、酒店x週年慶典聯誼會在酒店多功能廳舉行。
5、酒店各部門自己組織節目（營銷部x個、人力資源部x個、財務部x個、領導組x個、工程部xx個、前廳部x個、餐飲部x個、房務部x個），兄弟聯誼單位聯誼節目，賓主互動聯誼節目，內穿插店慶感恩回饋抽獎活動、現場評判嘉獎活動。
6、酒店文藝節目匯演。
7、酒店領導、部門經理為現場評委（人力資源部指定具體人員）。
8、現場頒獎嘉賓（酒店領導）。
9、有獎徵文演講、評三個等級獎、一等獎（獎金現金xx元、二等獎現金xx元，三等獎現金xx元）。
10、文藝匯演節目評特等獎x名（獎現金xx元）一等獎x名（獎現金xx元）二等獎x名（獎現金各xx元）三等獎x名（獎現金各xx元）。
11、凡參加有獎徵文演講的`各獎參與獎xx元（限報名前xx名）。
12、嘉賓現場抽獎活動（獎品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂部代金卷、聖誕店慶吉祥物禮品等，設特等獎x名，獎免費標間一晚，一等獎x名，獎餐飲代金卷xx元，二等獎2名，各獎康樂代金卷xx元三等獎x名，各獎店慶新年禮品一份）。
13、酒店評出優秀部門班組、優秀員工，優秀管理人員，可在店慶活動上由領導現場頒獎（具體獎品按酒店獎金制度發放），此項也可以在年底總結會上進行，由領導定奪。
三、酒店內外環境佈置
1、熱烈祝賀酒店開業x週年！店慶，xx喜慶。
2、“五年感謝有您”傾情促銷月序幕啟動，敬請光臨！
3、大酒店誠摯感謝各界朋友的支持與厚愛！
四、會場佈置
1、如果是在xx節舉行店慶，酒店大廳擺貼圖，綵帶。
2、多功能廳門口放氣球彩門。
五、活動安排
1、x月x日18：00-18：30慶典啟動儀式（領導講話，嘉賓代表講話）
2、18：30-22：00文藝匯演、現場頒獎等。（具體流程見詳細節目單）
3、22：00聯誼會結束後所有管理人員送嘉賓離店。
六、經費預算
1、策劃內現有的現金獎勵xx元。
2、酒店優秀管理人員，優秀員工，優秀團隊獎勵（按酒店獎勵制度發放，此項可以在年底工作總結會上進行）。
3、各種小禮品、聖誕店慶吉祥物等禮品xx元。
4、嘉賓現場抽獎（免費標間一晚xx元、代金卷xx元、店慶禮品x份）。
5、店內、會場佈置xx元，總計費用約xx元左右。
七、廣告宣傳
1、制定簡單的宣傳單（內部制定）。
2、營銷部發放邀請函（忠誠客户、贊助商、聯誼單位等）。
3、大廳放歡迎水牌。
4、LED顯示。
酒店策劃書6
為滿足消費市場需求，同時調動酒店員工的工作積極性，為酒店創造好的經營效果，綜合本地區行業情況，結合本酒店的實際，特制訂如下方案：
一、營銷方案：
1、推銷辦理儲值卡的提成：
根據辦理儲值卡金額(6000元起辦)提成。具體提成辦法見《關於辦理VIP客户儲值卡的相關事宜》。
2、凡是酒店員工代預訂婚壽宴、會議、團隊，必須員工本人第一時間在酒店營銷部登記並簽訂協議，由營銷部文員登記，營銷部主管核實有效，可按實際消費金額的'1。5%提成，如消費後有其他折扣或優惠的，均不能享受提成。
3、在消費過程中，酒店員工誰代預定誰負責，其他相關部門人員必須全力協助接待。
二、獎勵對象：
1、推銷儲值卡酒店全體員工均可參與。
2、代預訂婚壽宴、會議、團隊，酒店各部門主管以上管理人員、營銷人員不參與，其他員工均可參與。
三、提成發放時間：
消費產生並全部結賬後，可在當月工資兑現。
四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況，該次提成全部抹零還將按酒店《質量管理條例》執行懲罰。
酒店策劃書7
1、假期餐廳的氣氛。
而氣氛又是從哪些方面體現出來的?在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的佈置。而怎樣佈置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來佈置，一般情況下可以參照以下：
燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有着重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費慾望，又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。
色調，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防衝突都將具有重要意義。
佈局，餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其佈局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。
餐枱，在餐桌上擺一瓶色澤鮮豔的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其豔麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處於悠然之境，並能增加消費者的食慾。
音響，餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中佈置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，佈置出優雅的`酒店餐廳環境，是做好五一促銷活動的第一步。
2、五一勞動節餐廳的服務。
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，每一個人都喜歡被尊重，被關注，優質的服務能夠征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。
3、五一勞動節餐廳的菜餚菜譜創新。
消費都都喜歡新鮮事物，對於新菜都有一種要品嚐的慾望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新鮮感。
4、五一勞動節餐廳的消費階位。
消費者都大部分是喜歡實惠的消費，而餐廳裏食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究。如下：
菜式，勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
製作，讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。
觀賞，在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格，通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品，提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如説提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
酒店策劃書8
主題：歡度佳節
活動時間：20xx年x月x日～x日
一，目的樹立“恆通”品牌，達到經濟效益與社會效益雙豐收。
二，市場目標分析本酒店客源主要為企事業單位和少量私款消費，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費的客源。
三，定價策略
◆客房和餐飲價格基本上保持不變，但考慮節日期間的一些活動安排可採取打折或禮包的.形式推出。
◆餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價位低，但要考慮純利潤來進行促銷活動，建議對價格高的菜採取減量或減價方法。
四，活動內容
1，客房
◆活動期間標間/單間可享受320元/間天，含早餐優惠.
◆“財富之秋”團圓房(套房)：666元/間/天，含早餐、贈價值188元二人團圓套餐一份優惠。
◆活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元.
◆活動期間入住賓客均可延遲退房時間至14：00。
◆如果賓客生日是八月十五的，憑有效證件，客房可享受6折，含早餐優惠。
2，餐飲
◆閤家歡團圓套餐：388元;
◆財富團圓套餐：688元。
◆如果一家人中有一個人生日是八月十五的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受6折優惠(不含贈券、特價菜)。
建議：餐廳推出具有本酒店特色的關於中秋節菜品，月餅等。
四，廣告宣傳
五，活動佈置
酒店佈置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋佳節的味道，具體內容如下：
◆x月x日酒店門口雨搭下懸掛燈籠4個，內容：歡度中秋;
◆x月x日酒店門口懸掛條幅一條，內容：恭祝全市人民中秋佳節快樂;
◆酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個;
◆中餐廳門口掛大型八角燈籠2個;
◆酒店前台、中餐廳吧枱布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個;
六，活動預計費用(略)
酒店策劃書9
網絡營銷的客源市場很大並呈逐年上升趨勢，隨着網絡用户的迅速膨脹，電子商務已成為目前酒店經營發展的一個趨勢。現在酒店的網上營銷主要有四種形式，一是通過自己酒店或品牌的實體類網站進行營銷，二是由專門的代理類網站負責其網上營銷，三是加入到門户類（如攜程）網站，四是加入到諮詢類網站（如XX網一旅遊頻道）上。
但應該看到，當前很多酒店沒有自己的網絡渠道，或者營銷內容和結構雷同，導致即便是通過搜索引擎搜索，也沒有帶來更多潛在的用户。酒店應根據自己的情況、條件和特點來設計網絡營銷的內容，在欄目等方面進行一系列的策劃和調整來吸引自己的用户羣，應通過對網站本身的優化來實現帶來更多潛在用户的目的。對於如何更好地利用網絡營銷擴大客源增加收益，有專家給出了幾點建議，值得酒店借鑑。
一、應明確酒店做網絡營銷的目的，確定目標客户。酒店開展網絡營銷的根本目的是為了開拓全球客源市場和更多的銷售渠道，擴大宣傳和影響，引導和培育更多的潛在消費羣體。明確了這一目的後，還要根據自身的條件與特點做一系列的策劃、介紹和宣傳，而不是隻發佈一個住店信息就等着客人網上做預訂。同時要想方設法讓眾多的目標客人能快速準確地搜索到你的酒店。
二、充分發揮網絡的營銷輻射能力，使客人與酒店之間能方便地溝通。開拓更多有效的國內外網絡銷售途徑，找到更多的國內外客源和合作夥伴。為了吸引和找到更多的目標客源和潛在消費羣，酒店需要開拓更多的網上宣傳途徑：比如加強與主要門户類網站和一些當地有較大影響力的諮詢類網站的合作，或把網站加入到國內外各城市有影響力的網站上，充分發揮網絡的營銷輻射能力。在開拓境外客源市場方面，網絡營銷首先還需先解決語言的問題。
三、利用互聯網資源，加強對酒店網上產品的開發和對住店客人等資源的有效利用。酒店需要加強與已來酒店消費過的客人間的聯繫，使那些來過的客人能再次光顧酒店並輻射到他的親朋好友及同事。
四、重視網絡營銷人員在酒店的發展，提高酒店全體員工的網絡營銷意識，形成良好的網絡口碑效應。建議酒店可以成立電子商務部，專人負責網絡營銷，以培養、建設一支既懂酒店專業、又懂營銷的專業網絡隊伍。同時，要提高酒店全體員工的網絡營銷意識，服務好網絡營銷來的客人，注意在線博客，BBS，客户評價網站和社會網絡上的`客户反饋，瞭解需要和聽取建議，聯絡感情，逐步形成良性循環，給酒店帶來更多的網絡客源。
五、加強酒店網絡營銷與傳統營銷的整合，分析網絡營銷給客人帶來的不便，不斷加以改進和完善，能彌補和虎服有些酒店因自身地理位置不佳或產品不具優勢帶給客人的不滿，為更多的中低端客人提供一次愉悦的行程。有很多銷售形式是互聯網所無法取代的，面對面的交流依然很重要。偶爾給客人寄上一封熱情洋溢的感謝信，或是一張酒店的明信片、生日卡，都會給客人帶來額外的驚喜。互聯網營銷並不是唯一的營銷手段，需要與傳統營銷有機地結合起來。
網絡營銷是酒店營銷的一個趨勢，也將成為酒店擴大客源、擴大市場、擴大影響力的重要手段之一。只有重視、研究和對網絡營銷不斷創新的酒店，才會有更好的成長性和未來。
酒店策劃書10
金茂大酒店在洛陽伊川前期試營業的練兵運作中，使其在酒店業有着舉足輕重的地位，酒店的開業必將再次提升金茂大酒店酒店在消費費者心中的地位，併為其奠定更大的社會影響力。為此管理團隊特別精心策劃酒店的開業方案，旨在迅速傳達酒店店開業的訊息和增強金茂大酒店的社會美譽度及在酒店業的號召力。體現出我們此次開業的主題：“同樣的享受，不同的是回味，傾情金茂大酒店。”
一、酒店開業主題：
“同樣的享受，不同的是回味，傾情金茂大酒店。”
金茂大酒店在試營業期間的運作，已經在很大程度上引領了洛陽地區酒店業的發展趨勢。而酒店的開業不僅使全縣的消費者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的優質服務，並且更進一步綜合提升酒店在洛陽地區酒店業的社會知名度和影響力。
酒店的開業，使消費者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一樣優質的售前，售中和售後的貼心服務。也就是我們所説的“同樣的享受”。
酒店店的開業，在幽雅的客房環境上、香醇可口的飯菜上、貼心的優質服務上……一定和金茂大酒店有所特色上的區別。通過我們全方位的綜合提升，想必在此消費的賓客們一定對我們的提升有這樣的傾心感受，也就是我們所説的“不同的是回味”。
二、酒店店開業店堂內佈置：
我們酒店開業慶典的酒店佈置主要體現兩個主題：一個是“喜慶金茂酒店正式開業”，一個是“喜迎人大會議在金茂酒店召開”。
1、店內POP：（弔旗、X展架）
讓設計印刷公司製作酒店的開業宣傳POP（弔旗、X展架），在店內主要區域懸掛和首要位置展示（依據酒店的標識色和特色菜品來設計宣傳POP）。主要突出酒店店開業的喜慶。
弔旗的懸掛位置主要集中在前廳部及就餐大廳和貴賓樓層的走廊上。（具體位置需要現場定酌）
X展架的展示位置主要集中在一樓大廳入口和電梯出入口處。
2、許願樹：
由我公司設計提供一棵精美的“許願樹”，所有消費者在本店消費後，每人都可以免費得到一張精美許願卡片，在上面可以寫下自己的美好願望、祝福或對貴酒店的期望、意見、建議，用一條精美的小絲帶懸掛在許願樹上。
運作方式有二：
◆凡消費300元的客户，把自己在新的一年的最想實現的目標和願望填寫在上面並且留下自己的聯繫方式和身份證號碼。到指定時間（開業周月時期）由酒店來抽取幸運獎，並且發放禮品；
◆凡消費300元的客户，在許願樹上由酒店懸掛精心準備好的小禮品，當消費者自己掛許願卡的同時有一份意外的禮品。
（許願樹放在一樓大廳內，一方面為我們酒店店的開業增添較濃的喜慶氛圍；另一方面為答謝消費者贈送小禮品，使我們與顧客的距離真的.不再遙遠。建議酒店把此活動的週期延伸。）
3、簽名幅：
為了使我們酒店和廣大消費者的魚水關係更進一步的加深。我公司設計一條90X588cm的簽名幅。簽名主題為“祝賀金茂大酒店開業大吉。”凡來店消費或參加慶典的朋友都可以簽名。使酒店和支持酒店的所有羣體的距離拉得更近，再次掀起開業的另一個高潮。
三、店外佈置：
◆紅色氣充拱型門：
在酒店廣場口放置一個直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業條幅。增加開業當天的喜慶氛圍。
◆升空氣球：
預計8個升空氣球圍繞在酒店周圍，並且懸掛彩色垂幅，上面張貼貴酒店的系列祝福語。（內容待定，主要圍繞：開業主題、開業賀詞等）
◆三色氣球拱門：
在酒店的大廳正門口（外），讓設計公司設計紅黃藍三色的彩色氣球拱門，一方面可以營造開業的喜慶氛圍另一方面可以營造出較為強烈的時代氣息。
◆專業音響營造喜慶氛圍：
聘請專業調音師和提供專業音響設備來提增開業當天的音樂氛圍，並且準時保證貴酒店在開業前、開業中、開業後的各種音樂素材。
◆專業主持人主持儀式：
聘請專業節目主持人，來主持酒店的開業儀式。
◆開業全程攝像：
由電視台提供2台專業攝像機由專業攝象師從不同時間和空間角度進行全程錄像攝製，並且剪輯製作精美VCD光盤供酒店保存或贈送重要人士。
◆放飛小氣球：
當主持人宣佈開業的重要時刻（開業吉時），我們在酒店廣場上放飛298個五彩小氣球，寓示我們酒店的生意：發久發。
◆舞龍舞獅：
我們中國是一個有着濃厚民族底藴的國家，酒店開業當天就足以充分體現這一點。在開業當天我們聘請專業的舞龍獅隊，為開業營造濃厚的民族氣息。表演時間主要集中在：20xx年2月11日9：00——13：00；17：00——19：00
◆燃放煙火（禮花）：
在開業當天晚上的21：08在酒店廣場上燃放禮花（持續18分鐘）。為晚上的酒店天空增加不一樣的喜慶氛圍。
◆刀旗：由設計印刷公司設計精美設計帶有濃厚的貴酒店特色的刀形宣傳旗幟，預計共有68面主要圍繞在貴酒店廣場周圍插放。
四、酒店開業當天的慶典流程：
◆在開業前一天9：00——22：00：由酒店工程部和現場部門為開業現場佈置（店內、店外）；
◆開業當天8：30——9：00，由專業鑼鼓隊表演，造勢和聚集開業人氣，營造開業氛圍。
◆9：15——10：00，由專業鑼鼓隊和舞龍獅隊穿插表演，聚集開業人氣和營造開業氛圍。
◆10：09：主持人宣佈金茂大酒店開業慶典開始（在時間上寓意為：十全十美，生意長久），並且依照本時間流程控制時間，依次進行以下項目。
◆10：10——10：20：本酒店領導致開業詞和歡迎詞；先由主持人介紹本酒店的總經理，由禮儀小姐在背景音樂下領引本酒店總經理上台致詞。
◆10：20——10：30：邀請各嘉賓致賀詞；先由主持人介紹嘉賓再由禮儀小姐在背景音樂下領引嘉賓上台致詞。
◆10：30——10：35：重要嘉賓、縣城領導、張書記等等和重要嘉賓開業剪裁；在剪裁瞬間燃放禮炮8響。
◆10：36——10：38：剪裁完畢，一瞬間時放飛98個五彩小氣球，寓示我們酒店的生意：久發。並且再次燃放鞭炮（喜炮）持續時間為8分鐘。
◆10：38：在喜炮聲中主持人宣佈慶典儀式結束。
◆10：40：由禮儀小姐領引嘉賓、領導入酒店休息。整理會場後由專業鑼鼓隊和舞龍獅隊穿插表演開始，時間為10：40——13：30。
◆21：08——21：20：煙火表演。
在開業當天晚上的21：08在貴酒店廣場上燃放禮花（持續10分鐘）。為晚上的酒店天空增加不一樣的喜慶氛圍。
特別註明：
1、在此開業過程中（開業當天8：30——13：00），由專業鑼鼓隊和舞龍獅隊穿插造勢，營造開業喜慶氛圍。
2、在開業過程中的禮儀小姐領引嘉賓上台致賀詞。其中禮儀小姐的服飾要求：身着紅色旗袍、身佩開業綬帶、右腕佩黃色鮮花、腳穿黑色布鞋、盤頭戴統一花飾。
3、由演出公司或者電視台提供2台專業攝像師從不同時間和空間角度進行全程開業慶典攝製錄像，並且剪輯製作電視專題（第二天電視台黃金時段播放）和精美VCD光盤（供酒店保存或贈送重要人士）。
酒店策劃書11
一、活動主題思想：
XX酒店是以娛樂為龍頭的娛樂性酒店，活動主題一定要具新意、創造性，內容獨特、怪異。
二、活動時間：
12月8日至1月1日
三、活動地點：
二樓拉斯維加斯俱樂部、三樓體樂酒吧
四、活動內容：
a、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場(活動期間，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打)；
b、策劃部設計聖誕卡，由娛樂部派發。部分較為重要或與本酒店有長期消費協議的客户，(每張聖誕卡附送免ktv房租券或者200元現金代用券壹張、具體客人名單由羅總統計上繳總辦批閲後由業務部負責派發。附送新年台歷，聖誕、新年活動的具體內容)增加與客人的溝通和交流，增進客人來江都消費的慾望。此券有效期為12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
c、12月24—25日平安夜收取門票(價格未定)元/人(聖誕禮品包一份)
d、聖誕福星評選活動：
時間：12月24日12：00；
地點：三樓體樂酒吧；
聖誕節當日，二、三樓門口設置聖誕服裝售賣點，客人可自由購買，扮演聖誕老人，參加聖誕福星評選；
聖誕節當日，所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不乾膠)以次類推，多買多得；
評選活動在12：00正式進行，參加評選的客人環繞全場，由現場客人評選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當晚聖誕福星，可獲由啤酒公司贊助的大獎一份(具體獎品未定)+指定啤酒一打；
此次評選聖誕福星活動可促進客人購買啤酒的高潮，建議設置大獎，增加吸引力；
e、贈券：(XX年12月18—XX元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
1）凡客人在ktv消費滿600元(含600元)以上贈指定啤酒半打+聖誕禮品包、新年台歷一份；
2）凡客人在ktv消費滿800元(含800元)以上贈指定啤酒一打+聖誕禮品包、新年台歷一份；
3）凡客人在ktv消費滿1300元(含1300元)以上贈現金代用券100元壹張+指定啤酒半打+聖誕禮品包、新年台歷二份，或者指定啤酒貳打+聖誕禮品包、新年台歷二份；
4）凡客人在ktv消費滿1800元(含1800元)以上贈現金代用券200元壹張+指定啤酒一打+聖誕禮品包、新年台歷二份
以上現金代用券有效期為自發券之日起15天有效；
f、24—25日特邀聖誕佳賓表演助興，現場派發聖誕禮品；
g、“歡樂聖誕遊藝活動”
時間：12月24日
地點：二樓美女吧
平安夜當晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴聖誕服飾，舉行聖誕系列遊藝活動；
(1)套圈遊戲：地上擺放啤酒、彩噴、聖誕禮品包、聖誕公仔等，由客人於4米外拋擲套圈，套中即獎；
(2)夾玻璃球遊戲：客人在規定時間內(30秒)夾完盒內玻璃球，即可前往禮品售賣點領取獎品；
(3)擲骰子擂台賽遊戲：由保安部選派保安一名，穿戴聖誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、聖誕禮品、彩噴、聖誕公仔等。客人可用啤酒、或前往禮品售賣點買取聖誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應的獎品、輸者即輸掉打擂資本，即由後者補上；
h、聖誕倒記時：
24日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場倒記時；
倒記時10秒所有的服務員帶動客人進入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動現場氣氛；
倒記時10秒，所有的dj、舞蹈員手持聖誕公仔、聖誕禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條
i、聖誕大抽獎(指定啤酒公司贊助獎品)
時間：12月25日晚12：
地點：拉斯維加斯俱樂部大廳；
二樓諮客台處設抽獎箱一個，設凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎壹張(以次類推)；
j、聖誕節當日由酒店選派1—2名高大保安扮演聖誕老人，娛樂部選派諮客1—2名扮演聖誕天使，在酒店二、三樓四處派發聖誕禮品；
k、元旦化粧舞會(最佳化裝、舞蹈獎評選活動)：
時間：12月31日；
地點：二樓拉斯維加斯俱樂部；
在二樓門口設置面具售賣點：
12月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣點購買晚會所需面具，參加本酒店舉行的`化粧舞會評選活動；
評選獎項：
(1)一等獎(最佳舞蹈)卡拉ok大房免費券壹張+200元現金代用券壹張+啤酒一打
(2)二等獎(最佳化粧)卡拉ok中房免費券壹張+100元現金代用券+啤酒半打
(3)三等獎(最佳搞笑)200元現金代用券+啤酒半打
l、新年倒記時：
(1)31日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場倒記時；
(2)倒記時10秒所有的服務員帶動客人進入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動現場氣氛；
(3)倒記時10秒，所有的dj、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條；
m、節目部分：
(1)三樓大廳節目編排聖誕節目和舞蹈，帶動聖誕氣氛；
(2)聖誕當日二、三樓大廳背景音樂以聖誕音樂為主；
(3)聖誕當日歌手以聖誕歌曲為主，向客人拋灑聖誕禮品；
(4)聖誕佳賓主要以聖誕祝福、搞笑為主；
五、環境佈置
(1)停車場外圍樹上掛滿漫天星，酒店門口綠化帶掛滿漫天星(12月10日之前)；
(2)酒店正面外牆聖誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外牆懸掛酒店活動條幅8條：
(3)酒店大門口兩邊擺滿聖誕花，大門上方製作聖誕pop，懸掛聖誕花環，玻璃門上噴制聖誕雪景；
(4)大堂中央4米高聖誕樹一棵，四周擺放幾棵小聖誕樹、聖誕小屋，用柵欄圍住，樹上掛滿聖誕禮品和漫天星燈；
(5)電梯口擺放高1.8米高泡末聖誕老人一個四周圍滿聖誕花；
(6)一樓到二樓的樓梯口用聖誕草製作一個聖誕拱門，樓梯扶手上圍滿聖誕草；
(7)拉斯維加斯門口2.5米聖誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和聖誕禮品，用聖誕禮品包圍住，上面聖誕pop一組，天花上懸掛聖誕裝飾物，四周牆壁上懸掛聖誕花環，聖誕飾物；
(8)門口小食檔製作奶油聖誕餅屋風景圖一組(西廚負責製作)；
(9)拉斯維加斯里面園柱上掛聖誕老人頭像和聖誕花環，入口處牆上繪製聖誕雪景圖，大廳每張枱面上擺放30cm小聖誕樹一棵，天花上懸掛聖誕飾物；
(10)三樓電梯口擺放3米左右聖誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和聖誕禮品，用聖誕禮品包圍住，體樂酒吧門上製作聖誕pop一組，用聖誕藤圍起來，兩邊柱上粘貼泡末立體聖誕老人頭像，用泡末製作雪景；
(11)三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個，旁邊擺放聖誕小屋和禮品包；
(12)三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛聖誕花環，鐵柱上用聖誕花成龍形狀圍起來，園柱上和牆上粘貼聖誕老人圖片、聖誕花環、聖誕飾物，每張枱面上擺放30cm聖誕樹燈各一棵；
(13)3、4樓ktv包房走廊牆壁上粘貼聖誕圖片、懸掛聖誕花、聖誕花環。走廊天花懸掛聖誕飾物，每間包房懸掛適當的聖誕飾物、聖誕草和聖誕老人頭，枱面上擺放30cm聖誕樹燈；
(14)6、7樓層電梯口擺放1.5米金色聖誕樹各一棵，圍滿聖誕禮品包，每層電梯上方粘貼聖誕花環一個，客房樓層走廊牆上適當粘貼部分聖誕老人圖片；
(15)二樓擺放摩托車處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個四周擺放50cm小聖誕樹8棵和聖誕小屋、聖誕禮品包；
(16)員工娛樂室2米高聖誕樹一棵，掛滿漫天星，樹下堆滿聖誕禮品包，辦公室牆上懸掛聖誕老人圖片。
酒店策劃書12
一、年會主題：20xx年度年終總結會
二、年會時間
20xx年12月31日下午14點00分至21點30分
會議時間：14：00——17：30
晚宴時間：18：00——21：30
三、年會地點
西國貿酒店一層多功能宴會廳
四、年會參會人員：公司全體員工
五、年會流程與安排
本次年會的流程與安排包括以下兩部分：
（一）年終大會議程安排酒店週年慶策劃方案全體參會員工提前到達指定會堂，按指定排座就位，等待員工大會開始；
大會進行第一項，各部門及各項目負責人上台分別做年終述職報告。
大會進行第二項，由行政人事部負責人上台宣讀公司各部門及項目主要負責人人事任命決定書。
大會進行第三項，副總經理宣讀度優秀員工獲得者名單；優秀員工上台領獎，總經理為優秀員工頒發榮譽證書及獎金；優秀員工與總經理合影留念；優秀員工代表發表獲獎感言。
大會進行第四項，總經理做總結性發言。
大會結束，員工散會休息，酒店佈置晚宴會場
（二）晚宴安排
晚宴正式開始，晚宴主持人引導大家共同舉杯，祝福大家新年快樂，祝願明天更加美好。（背景音樂）
用餐時段：公司領導及員工到各桌敬酒，同事間交流溝通，拉近彼此距離。
娛樂時段：
文藝節目（2—3個節目）
遊戲1：坐氣球比賽，用具：3把椅子、各裝20支氣球的3個箱子；
遊戲規則：2人一組，共3組，一個人遞球，一個人坐球，限定時間為3分鐘，3分鐘後，箱子內省的球最少的勝出；
文藝節目（2—3個節目）；
遊戲2：搶凳子；
用具：5把椅子，圍成一圈；
遊戲規則：將椅子圍成一圈，響音樂，6個人轉圈圍着椅子走，音樂停，6個人搶坐，沒有搶着的輸；
文藝節目（2—3個節目）
遊戲3：筷子運鑰匙鏈；用具：12支筷子、2個鑰匙鏈；
遊戲規則：6個人一組，分為兩組，每個人嘴裏叼一隻筷子，將鑰匙鏈掛在第一個人的筷子上，第一個人將鑰匙鏈傳給第二個人，必須用筷子傳，不能用手，哪個組最先將筷子傳到最後一個人的筷子上，為贏。
遊戲4：呼啦圈傳區別針；
用具：呼啦圈3個、曲別針18個；
遊戲規則：3個人，每人一個呼啦圈，手裏6個曲別針，每個人在轉呼啦圈的同時，要將手裏的'6個曲別針連在一起，誰先將6個曲別針連在一起，誰就勝出；
遊戲5：踩氣球；用具：100個氣球
遊戲規則：分為兩組，一組5個人，每個人球上綁10個氣球，主持人限定時間3分鐘，互相踩對方隊員腿上的氣球，3分鐘後，看哪個組隊員總署氣球省的多，就勝出。
幸運抽獎活動：用具：抽獎箱、卡片49張、乒乓球49個每個人手裏有一張帶數字的卡片，將乒乓球上寫上相應的數字，放進抽獎箱，指派專人分別來抽一至四等獎。
最後主持人邀請全體員工上台合影留念
六、年會準備及相關注意事項
（一）年會的通知與宣傳：公司辦公室於今天向機關各部門及各項目部發出書面的《關於度年終總結會的通知》，對本次年會活動進行公示和宣傳，達到全員知悉。
（二）條幅的製作：紅底黃字字幅，具體文字內容：“上海傳古文化傳播有限公司度年終總結會”
（三）物品的採購：抽獎禮品、生肖禮品、遊戲獎品、大會席位人名牌（會議用）、筆、紙、員工席位卡（晚宴用）、會場佈置所需氣球、拉花、花籃；遊戲所用乒乓球拍、乒乓球；抽獎箱；會議所需礦泉水、晚宴所需酒水、各類乾果小食品。
（四）現場拍照：提前安排好相關人員攜帶數碼相機，做好大會及晚宴活動現場的拍照工作。
酒店策劃書13
一、規範管理，促進企業健康有序發展
20xx年酒店根據實際情況，制定出台了《酒店管理實務》，充分利用內部信息管理系統，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強了對客人的特徵和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據。為弘揚企業文化，凝聚人心合力，全年酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動，如：開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯歡會、三八婦女節户外拔河比賽、清明節紀念烈士掃墓活動、各部門春季野炊活動，以“練內功，創品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企業共命運”為主題的全員營銷從我做起簽名活動，上半年酒店總結表彰大會、酒店全員户外自助燒烤和20xx年酒店全員職工大會等。通過這些活動，激發員工全身心投入到工作中，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現自身價值。安全是確保服務過程的重要措施。年初在酒店工作會議上，酒店與各部門簽訂了《安全防範責任書》，相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織，成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊，建立了“分級管理，按級負責，權責一致，各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責更明確，責任更到位。同時，嚴格履行“四實登記”制度，做到實名、實時、實數、實情，多次受到公安分局、消防大隊的表彰。上半年，經縣消防大隊考評，酒店被評為20xx年度消防先進單位，治安先進單位。實現了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。
二、幹部的`素質好壞是決定企業發展的關鍵。
我們在抓好員工素質的同時，十分重視幹部隊伍的建設：加強酒店領導班子自身素質，從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。嚴格按照“集體領導、民主集中、個別醖釀、會議決定”的原則，以企務公開、源頭治理為重點，充分發揮職工的監督作用，促進集體領導規範化。做到廉潔自律，規範行事，確保企業各項工作有序開展。
酒店策劃書14
一.重陽節活動主題
菊品為尚，情濃重陽,禮敬老人 送上温馨 送上健康
二.重陽節活動時間
20xx年xx月16
三.重陽節餐廳氛圍
1.為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，並在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—XX餐廳賞菊會”的主題橫幅。
2.在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3.餐廳內張貼重陽節主題弔旗。
4.在各樓層顯着位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。
四. 重陽節活動背景
重陽節，也是中國的“老人節”。近年的重陽節，逐漸掀起了一股“團圓風”。回家跟爸媽説説知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節裏兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、閤家歡樂的.角度進行活動策劃的。
五.重陽節活動內容
活動一：“情暖金秋”老年點餐特賣
活動期間，餐廳準備好適合老人的套餐，點套餐可進行折扣優惠。
活動二：
重陽節推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，老店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。
活動三：
1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽麪一份。
活動四：
舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優惠套餐”(僅限xx0人)，額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動五：
“重陽節”特價酬賓
保健酒類、保健品類、保健食品類
其它老年用品等
六.重陽節媒體計劃
1.硬廣：.晚報週三xx半彩，快報週四半版彩
2.軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發佈軟文
酒店策劃書15
酒店建設並不是那樣的簡單，很多的現實情況是這樣的，在不斷的發展中，酒店的業務也要越來越高，酒店的競爭也愈發的激烈起來，這些都是客觀存在的現實情況，在時代不斷的前進中，這些都是要引以注意的問題。因此在新酒店籌備過程中，一定要做到萬無一失，一定要認真的做好這一切！這樣在酒店開張之後，才不會出現任何的細微問題。
一，籌備管理
a，前期規劃
1，酒店前期運作計劃書
2，酒店前期運營管理
3，前期工作備忘錄
b，物品籌備
1，各部門、區域的物品籌備
2，採購物品規格價格明細單
3，各物品的供應商的敲定 酒水、香煙、調料、調味品、乾貨、蔬菜、肉類、海鮮、原材料
4，採購概況明細上報
5，部門硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品
c，開業籌備
1，試營業時各項籌備
2，開張時各項籌備
3，各部門開業籌備
4，酒店產品價格的前期議定
d，設備設施
1，設備設施的安裝管理
2，設備設施的前期調試
3，設備設施責任制到位
e，裝飾裝修
1，酒店外圍裝修裝潢工程
2，酒店內部裝修裝潢工程
3，各區域的效果圖
f，部門配備
1，前期酒店大部門的配製
2，人力資源部、公關部、財務部、工程部、採購部、餐飲部、房務部、後勤部
3，部門前期協調工作計劃
4，前期部門體制監督運行
二，人力資源
a，員工手冊
1，酒店的員工手冊
2，各部門規章制度
3，員工的崗位職責
4，崗位工作流程制定
b，員工培訓
1，部門經理前期培訓計劃
2，餐飲部培訓
3，房務部培訓
4，後勤部門培訓
c，員工招聘
1，按部門要求招聘
2，後勤員工招聘
d，績效考核
1，初級員工的考核
2，培訓後的員工考核
3，酒店試營業時的考核
4，階段員工品行考核
5，前期人工成本預算與控制
6，員工崗位工資的擬定
7，酒店各部門獎懲制度
三，工程管理
a，弱電管理
1，各區域的弱電管理
2，部門電源開關節能管理
3，消防區域管理
4，水、電、氣的相關管理
b，工程改造
1，前期、二期的改造工程
2，具體項目的落實、跟蹤
c，設備管理
1，酒店各部門大型設備管理
2，設備設施的維護保養
四，餐飲管理
a，餐廳管理
1，部門配製
2，部門協調配合工作
3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的`制定
4，崗位時間表的制定
5，接待方面管理，電話預定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴
6，服務質量的控制與提升
7，服務技巧的實施與推廣
8，與其他部門協調合作
9，物耗的成本控制
10，人力資源成本控制
11，其他服務的制定
12，反饋系統的建立
b，廚房管理
1，菜單的制定
2，產品的定價
3，廚房出品質量、樣式、菜式
4，菜品培訓、資源共享
5，廚房部門制度、崗位工作流程
6，物耗、原材料、物品環節成本控制
c，部門協調
1，與酒店其他部門所有協調配合工作
2，部門協調備忘錄
3，部門協調原則
d，員工崗位培訓
1，餐廳部員工培訓工作
包括：領班、迎賓員、服務員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業員
2，針對崗位性質進行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環境、文化、人事結構
3，先由酒店統一培訓，再進行區域培訓
4，培訓後進行前期考核
5，建立考核制度
五，房務管理
a，接待
b，客房
c，洗衣房
d，商務中心
e，總機
f，大堂
六，財務管理
a， 收銀
1， 收銀員的崗位職責和工作流程
2，收銀員與財務的協調配合工作和原則
b，招投標
b， 物品採購
1， 各部門的物品採購明細清單
2，價格的審核與相關控制
c， 成本管理
1， 酒店前期運作成本預算、控制、管理
d， 倉庫管理
1， 庫房的物品日常管理
2， 進、出庫的相關管理
3， 領料相關操作程序
4， 倉庫管理員的崗位職責
5，月存、日進、檢驗的相關管理
七，日常管理
a，總經理
b，部門經理
c，後勤經理
八，酒店品牌
a，發展趨勢
b，知名度
c，酒店文化塑造與提升
九，營銷管理
a，市場調研
1，產業環境：
a，商業繁盛情況
b，商業化的趨勢與潛力
c，地方政府優惠與扶持政策
d，當地消防治安、文化、工商、防疫等情況
2，社會環境
a，當地風俗習慣
b，歷史文化
c，飲食文化
3，當地同行同檔次酒店的消費、環境、概況、模式等信息調研
b，營銷戰略
1，前期營業策劃
2，酒店產品定價
3，部門營銷計劃書
4，酒店營銷部前期、試營業、開業、營業季度、營業年度的計劃書和策劃書
及相關戰略
e， 營銷管理
1， 營銷市場分配
2， 營銷部人員的配製，崗位職責、工作流程
d，營銷趨勢
f， 促銷方案
1， 根據當地和酒店有利條件進行有針對行促銷
2， 前期的營銷可分為
a，廣告營銷（傳媒、室外、報刊雜誌、網絡等）
b，讓利營銷
c，套式營銷
十，美食世界
a，菜譜
b，風味小吃
c，地方特色
d，酒店特色
e，出品構成
酒店籌備工作也是一項極為麻煩的事情，任何方面都要顧及到，這些都是需要耗費大量的財力和精力的。因此在酒店開張前，就應該充分認識到其中的問題所在。做任何事情都是要努力做好的，酒店並不是那樣好開張的。不過只要在酒店開張前，將應該做的事情寫好策劃書，在工作中就可以更加的簡單，更好的工作了。