酒店採購人員每週工作計劃

時間過得真快，總在不經意間流逝，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，不妨坐下來好好寫寫計劃吧。你所接觸過的計劃都是什麼樣子的呢？下面是小編為大家收集的酒店採購人員每週工作計劃，歡迎大家分享。

酒店採購人員每週工作計劃1

一、保證採購的合理性與及時性

有效的採購計劃可以使企業資金的有效利用，企業大部分的營業額是由採購部門劃出去的，採購計劃的好不僅能減少企業資金的流出，還可以有效的控制庫存。

1、對所有部門申請的計劃單進行逐一核對，確認是否有庫存或其他可代替物，並進行審核購買的合理性，並隨時向總經理彙報；

2、對所需要採購的物品、合理的安排採購時間段，確保工作有條不紊，對需要及時採購的物品要在第一時間購回；

3、配合財務掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予採購，做到零庫存確保酒店現金流通順暢。

二、物價控制和節約

利潤主要來源於採購，因為產品的`市場價格是企業無法主導的，而採購成本可以企業控制。

1、所有采購物品時均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節約；

2、對當天所有貨品價位認真諮詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對並採購質、價最低的貨品；

3、採購時以“質量好、價格合理”為原則，貨比三家。

三、貨品採購渠道問題

1、定點供貨商。加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衞生、保質期等方面的檢查，確保食品衞生安全；

2、隨時與供應商聯繫，瞭解行情，及時發現採購中存在的問題並進行改進；

3、經常走訪供應商，對報價單進行核對，並與其他商家對比，如出現高價或瞞報，要及時更換供應商，保證公司利益不受損失。

四、及時核銷

1、督促採購員儘量做到日採日清，並及時與財務部核對帳目。做到賬賬清晰，分釐不差。

五、完善制度及學習

1、完善採購的工作制度，嚴格按照採購流程進行採購與核銷；

2、建立、建全購買與領取制度，所有購買後的物品不得直接送到申請部門，需要入庫後方可領取；

3、保證每週例會，對集團及公司下發的通知做好上傳下達，加強員工的工作主動性，提高員工的工作效率。

酒店採購人員每週工作計劃2

一、基本工作思路

自採購部成立以來，採購部的工作思路就特別明朗。採購部的一切工作都是圍繞服務於一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重，牢固樹立酒店聲譽和形象至上，一線經營部門第一的觀念，不斷強化服務意識，改善工作作風，努力營造和諧融洽的經營氛圍。對內和諧共處，對外友好協作，爭取獲得酒店內部和社會供貨商對採購工作的廣泛支持與信賴。現在，社會上對酒店採購工作的口碑很好，這不僅是採購部努力付出的成果，更是我們酒店的.榮譽。

二、基本做法

擺正了位置，端正了心態，始終如一的把酒店的發展大計掛與心間。採購部作為酒店二線部門，始終牢固樹立經營一線部門第一的觀念，時刻把握採購部三項工作原則：

1、一定要找到得當的採購方法：能批不零；能近不遠；就低不高；能做帳期的決不做現金；

2、一定要找到合適的進貨渠道：能找到廠家的找廠家；找不到廠家的找總代理；找不到總代理的找經銷商或分銷商；竭力尋找到有實力、講信譽的供應商合作；

3、一定要貨比三家：同類商品比質量；同等質量比價格；同等價格比合作，全力找到質符價適的所需物資；

4、竭盡全力去配合、支持一線經營部門的工作。

酒店採購人員每週工作計劃3

1、完善制度，職責明確，按章辦事

20xx年通過組織學習採購管理戰略和公司質量管理體系文件，通過換版之後完善了更具操作性的採購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽光采購奠定了理論基礎。

2、公開公正透明，實現公開招標

採購部按項目部和施工單位上報的採購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十餘家，並且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、採購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。

3、採購效益全線凸現

全面實施公開透明的陽光采購策略後，為公司節約採購資金，能夠有效地降低了材料設備採購成本。

4、完善監督機制

做好價格和技術規格分離職能定位工作，價格必須經採供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制，提高採購人員的.自身素質和業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買材料，減本少工程成本，提高採購效率，提高企業利潤。