螺螄粉的作文（精選28篇）
在平凡的學習、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。你知道作文怎樣寫才規範嗎？以下是小編為大家收集的螺螄粉的作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。
螺螄粉的作文 篇1
我的家鄉——柳州是一座工業城市，但卻是一座風景秀麗、風景如畫的宜居城市。柳州的大街小巷有很多螺螄粉店，到處飄着螺螄粉的香味。螺螄粉是柳州的傳統食品，以其獨特的酸、辣、鮮、辣風味而聞名。螺螄粉賣的很好。橙褐色的螺螄湯做成的湯底，鮮美誘人，紅色的辣椒油包裹着嫩滑圓潤的米粉，讓人一看就流口水。米粉下面有很多時令蔬菜，青菜剛好和紅辣椒油形成鮮明對比。酸竹筍、炒腐竹、炒花生、黃花菜、木耳浮在橙褐色的螺螄湯上，讓人胃口大開。蝸牛粉的方法不簡單。螺螄粉好吃不好吃，要看湯的味道。這份蝸牛湯很大。由蝸牛、豬骨、沙姜、八角等13種食材製成。這湯的配料很精緻。將螺絲浸泡在水中2天，讓其吐出泥，然後取下螺絲殼尾。要知道，螺螄粉之所以叫螺螄粉，並不是因為米粉裏有螺螄肉，而是因為螺螄粉的湯是蝸牛做的。
我在螺螄粉店遇到的師傅做螺螄粉。他們先抓起一大批青菜放在鍋裏，直到煮了八次。蔬菜快熟的時候，他們把事先分好的一大團米粉放入開水中，煮好後放在碗裏。然後他們把炸腐竹、炸花生、木耳等配菜放在碗裏，淋上一湯匙以“鮮、香、麻、辣”著稱的螺螄湯和螺螄粉。還有一種關於螺螄粉起源的説法：文革時期，柳州人吃螺螄粉(煮螺螄粉、酸筍骨湯、紅辣椒等調味品)很時尚，賣煮螺螄粉的小攤遍佈柳州市。然後米粉也進入了餐飲夜市，兩個小吃在同一個舞台上獻藝。很快就有了一個同樣經營米粉和蝸牛的攤位。不知道是必然還是無意。許多食客喜歡在米粉中加入蝸牛。
經過餐飲業的不斷改進，出現了螺螄粉的升級版，包括蔬菜螺螄粉等配菜。我怕吃辣，但是螺螄粉又辣又辣。每次聞到螺螄粉的香味，看到豔紅的辣椒油，白色的圓粉，綠色的時令蔬菜，就忍不住買碗充飢。每次吃螺螄粉，都會準備一大鍋冷開水。太辣受不了的時候，我就喝一大口冷開水。吃了一碗螺螄粉，經常發熱，嘴脣發紅，出汗。就像做劇烈運動一樣。感覺自己呼出的熱氣熱得像火一樣。太酷了。螺螄粉不只是柳州人愛吃，很多外國人來柳州一定要嚐嚐螺螄粉的美味，不然也不能説去過柳州。
朋友，看了我在老家給你介紹的美食，你有沒有去柳州嚐嚐螺螄粉的衝動？…這裏是正文結尾
螺螄粉的作文 篇2
螺螄粉是我們柳州著名的風味小吃。凡是來柳州觀光旅遊的人都會去吃螺螄粉，因為，到柳州來，不吃螺螄粉就算是白來了。
作為柳州人，我對螺螄粉也情有獨衷。走在街上，你總能聞到風味獨特的螺螄粉香，那遊離在空氣中若有似無的酸辣美味，挑逗着每一個路人的嗅覺神經，像是非要將你拽到座位上美美地吃上一碗才罷休似的，所以每次上街，我和媽媽都會去美美地吃上一碗。
螺螄粉的做法非常簡單：客人來了，就隨手抓一把米粉，就放進漏勺裏，然後把漏勺放在大鍋裏來回的晃動，燙上一兩分鐘，接着，將燙熟的米粉倒進消毒過的碗裏，再加上各種各樣的配菜;最後，在淋上紅紅的螺螄湯，一碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。等到一碗香氣騰騰的螺螄粉端上來，未嘗其味先觀其色便會令你垂涎欲滴：紅通通的是漂浮在粉面上的一層辣椒油，綠油油的是時令的青菜，黑木耳、黃脆脆的油炸腐竹、紫蘇、黃花菜、花生、酸筍等配菜五顏六色地衝擊着你的眼球，讓你恨不能把整碗粉都塞進嘴裏，將每種滋味一口嚐遍。但幾乎每個柳州人都知道，這時候，先別急着吃粉，讓它在粉湯中泡一泡，直到鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條後，夾上一口，那軟滑爽口的米粉帶着螺螄的鮮香熱辣辣地順喉而下，這時候再吃幾口祕製的配菜，你甚至可以感覺到五臟六腑裏的“饞蟲”也開始爭先恐後地騷動起來，想要爭奪這奇特的美味。吃螺螄粉的時候，雖然被螺螄湯辣得我們必須要大口大口的喝水，大口大口的吸氣才似乎緩解一些，但是我們還是捨不得罷口。
吃螺螄粉也挺有意思的。吃螺螄粉的時候，我喜歡一根一根的吃。先找到粉的“頭”以後，“噓”的一下吸進嘴裏，真是“順滑爽口”呀!有一次，由於我吸螺螄粉吸得過勐，螺螄湯就見得我滿臉都是，惹得媽媽哈哈大笑。就這樣，我就給螺螄粉起了一個別名——“笑開花”。
螺螄粉的作文 篇3
古人云：‘食無定時，適口為珍。”有一道美食就是這種感覺，你們猜到了嗎？沒錯，這就是柳州螺螄粉。
夜晚的柳州，空氣中瀰漫着各種各樣美食的香味。我拉着表哥的手，徑直走進了一家店鋪，店裏擠滿了人，簡直是吃貨的天地。我看了看菜單，原來這是一家螺螄粉店，許多口味的螺獅粉呈現在我們眼前，讓人眼花繚亂。每個店都有鎮店之寶，所以我毫不猶豫地點了招牌螺螄粉。我坐在座位上伸長脖子翹首以待，看到身旁的一個人夾着一筷子圓潤細長的螺螄粉一口從頭吸到尾，我忍不住嚥了咽口水；另一個邊看手機，邊“哧溜哧溜”地唆粉，手機不小心摔在桌面後，索性不看手機，就只顧唆粉了。終於，我們的螺絲粉端上來了：鮮紅的酸辣湯汁，黃澄澄的脆皮、金燦燦的腐竹、嫩黃的酸筍、橙黃的黃花菜、綠油油的酸豆角、綠盈盈的空心菜、黝黑的木耳、芳香的紫蘇、小巧的螺絲……滿滿一大碗，熱氣騰騰，香味撲鼻。我迫不及待地夾了一大夾，吹了吹，全塞進我的嘴裏，一點淑女形象都沒有了。吃完一口，嘴裏吐出幾個字：真香！夠辣！很快，我就吃完了一大碗，“呼哧呼哧”直哈氣解辣，眼淚直流，也樂開了花。如果，我的胃夠大，我真想再吃上十碗。別小看這一碗螺螄粉，一端上桌，彷彿一年四季的蔬菜都呈現在眼前，整碗粉美輪美奐，彷彿一幅油畫般流光溢彩！
每次我回到家鄉，我總會念念不忘地點上一碗螺螄粉。美食，美在色、香、味俱全，柳州螺螄粉美在酸、辣、鮮、爽、燙，令它聞名遐爾。美食還美在分享，讓辛勤勞作的人們都能品嚐到。因為這碗螺螄粉，讓我知道了螺螄粉的由來。相傳，有一個叫王阿婆的人，是賣螺螄的，她旁邊的店鋪賣的是幹切粉。那些下了夜班的工人喜歡拿粉去王阿婆店裏加工。之後，有的工人把自己愛吃的蔬菜加進粉裏，慢慢地就形成了現在色澤豔麗，食材豐盛的美味螺師粉。
我喜歡家鄉的螺螄粉，何時何地都能來一碗，家鄉的螺師粉是家鄉人們智慧的結晶，家鄉的螺螄粉像家鄉人們的性格一樣火辣、豪爽、厚道。
螺螄粉的作文 篇4
螺螄粉是廣西著名的小吃。螺螄粉不僅好吃，而且好看。白米粉泡在米湯裏，一片金黃的腐竹伴隨着黃色的油果、青菜和葱花，黑木耳和乳白色的竹筍散落其中，真是讓人垂涎三尺！
蝸牛粉的方法很簡單。客人來了，抓一把準備好的米粉放在竹漏勺裏，在熱湯裏來回搖晃，燒半分鐘。將燙好的米粉倒入碗中，然後撈出一些油乎乎的水果，加入螺絲燉的湯，撒上備用的蘿蔔、腐竹、青菜、葱花、竹筍、木耳，給喜歡吃辣的客人倒上一勺紅辣椒油，再做一碗色香味俱佳的螺螄粉。
螺螄粉起源於唐代，唐代文學家柳宗元被貶廣西柳州。因為他心情不好，水土不服，飲食不節，身體不健康，醫生們不知所措。當時的大廚周萬福也很着急，不知道該怎麼辦。有一天他去柳江洗菜，撿了幾顆螺絲釘，就精心準備了一碗螺螄粉，柳宗元很喜歡。於是，柳州螺螄粉延續了幾千年，成為劉三姐家鄉的傳統美味小吃。
吃螺螄粉很好玩。我吃米粉的時候，喜歡一根一根的吃。找到米粉的“頭”後，我把它吸進嘴裏。真的清爽順滑！多吃油水果、腐竹、青菜、竹筍、木耳。我先用舌頭舔它的“粗”味，然後細細咀嚼，品嚐它的“細”味。甚至可以感覺到內臟裏的“饞蟲”開始蠢蠢欲動。
有一天，我在吃螺螄粉的時候，因為吸米粉太用力，被湯濺了一臉，弄得我心慌。從此，我給螺螄粉起了一個別名——“華”。
螺螄粉的作文 篇5
柳州第一小吃是什麼？那是我最喜歡的——蝸牛粉。想知道蝸牛粉是什麼？那就慢慢聽我説。蝸牛粉的方法比較簡單。首先，開始燉骨頭湯。將從市場上買的新鮮管骨放入沸水中燉，然後將蝸牛放入鍋中翻炒，加入鹽、雞精、蠔油和料酒，翻炒至熟，然後將炒好的蝸牛放入管骨湯中煨兩個小時以上。接下來，我們開始製作蝸牛粉。先將預先買的壓成粉放入冷水中浸泡軟化，然後將水燒開，將蔬菜放入鍋中。蔬菜要綠色。空心菜，生菜，油菜花都可以。蔬菜熟透後取出，倒一點油。然後將泡好的米粉煮開壓在菜上，再加入預先準備好的腐竹、酸筍、滷蛋、辣椒油，最後倒入煮好的螺螄湯，一碗酸、辣、爽、鮮的螺螄粉就做好了。
螺螄粉是一種色、香、味、形俱佳的零食。看着雪白的粉絲沉浸在香噴噴的蝸牛湯裏。黃燦燦的腐竹中加入了綠色的油菜花，紅辣椒油撒在其中。配上一點酸筍和一個圓燜蛋就很好吃了。難怪人們常説：“柳州螺螄粉，吃一次三思！”
吃螺螄粉很好玩。吃米粉的時候喜歡拿出來，用筷子捲起來，然後一圈一圈的把粉絲吸進嘴裏。我也注意吃油菜籽、腐竹、滷蛋的順序：先吃油菜籽，再吃腐竹，滷蛋最好吃，最後吃。有一次吃螺螄粉的時候，因為吸的太用力，被辣椒油嗆到了，打了一個大大的哈欠。米粉已經從我鼻孔裏衝出來了！所以還是慢慢吃螺螄粉比較好。
你説，我能不喜歡這種好吃好玩的螺絲粉嗎？
螺螄粉的作文 篇6
它在大飯店買不到，白天買不到，只有晚上有，在街邊的小攤。他就是我們柳州的螺螄粉。
螺螄粉在柳州到處有賣，非常好吃。味道可以和山珍海味比較，很香，很辣，很麻，很好吃。晶瑩剔透的粉條，加上金黃色的腐竹，洗淨後的青菜，淡黃色的的酸筍，青色的酸豆角，煮好的花生，綠色的葱花，澆上螺螄湯，這就是螺螄粉的配料。
螺螄粉的做法很簡單。先把粉放進燙水裏，接着把青菜也放進去燙，然後把燙好的粉條和青菜撈上來放在碗裏，把配料放進去，最後再把螺螄湯放進去，喜歡吃辣椒人的也可以放一些，還可以放一些滷蛋、螺絲、臘腸等，一碗香噴噴的螺螄粉就可以吃了。
螺螄粉象徵着柳州，它和我們柳州人的性格一樣，一樣麻辣，一樣豪爽，每個外地人來我們柳州，螺螄粉都是必嘗的，連我們柳州人都很喜歡吃。在一次廣西小吃評比中，我們柳州的螺絲粉的支持率排第一呢!這説明螺螄粉在廣西是很多人喜歡吃的。記得有一次，我在吃螺螄粉的時候，由於我我吃得太快，一不小心，辣椒飈到了我的眼睛上。起初，我一點沒在意，因只有一滴，所以繼續猛吃。結果，又一次把辣椒飈到眼睛上。從此，我就把螺螄粉取了個別名——“飈水王”。
螺螄粉是我們柳州最好吃的小吃，如果你來到柳州一定要吃螺螄粉哦!
螺螄粉的作文 篇7
説起柳州，那就不得不提到螺螄粉。如果你沒有吃過柳州正宗的螺螄粉，那就不算真正到過柳州。
端來一碗熱氣騰騰的螺螄粉，聞到它那不可抗拒的香辣味，沒有人不會想馬上得到它。每當我從螺絲粉店旁走過，都會被它的“魅力”迷倒。一時間，口腔全被口水填滿了，肚子也開始“咕咕”亂叫起來。再一看它的“長相”。哇!白白的米粉如同一條條小白蛇在“紅河”裏游泳;綠油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷葉和蓮花;金黃色的腐竹與黑色的木耳則像是正在行駛的竹排、小船。
拿起筷子，夾起一排粉絲，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，這是老食客的吃相。新顧客呢?用筷子夾得差不多要把整碗粉都夾爛了自己卻還沒吃上一口。所以從吃相上就能看出那個人是老食客還是新顧客。
那麼，為什麼新顧客就夾不起來呢?原因在這，螺螄粉選用的香軟爽滑的米粉，如果不掌握方法是夾不起來的。米粉雖然沒有什麼彈性，卻是老少皆宜的。只需輕輕一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用擔心因為粉太長噎住或者是咬不動。
講了半天，也許有人會問：“為什麼湯裏面一個螺螄也沒有?”原來的螺螄粉是有的，後來為了吃起來方便雅觀，就只用煲過螺螄的湯來與粉搭配，螺螄就沒有咯。
聽了我的介紹，你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就趕快去買一碗正宗的柳州螺螄粉吧!
螺螄粉的作文 篇8
柳州螺螄粉是我們柳州地道小吃之一，我們柳州人都非常喜歡。
柳州粉味兒好，看相也好，晶瑩的粉絲浸在黃褐色的湯裏，一條條的靜音粉絲伴着紅色的花生米，綠色的葱花，土黃色的腐竹和泡過的酸筍，嫩綠的青菜灑落其間，真是令人垂延三盡，色味俱全啊!
螺螄粉的做法很簡單，來了客人，隨手抓一抓洗淨的粉絲放入竹製的漏勺裏，在熱湯裏來回晃動，燙上一到兩分鐘，將燙熟的米粉與配菜放在碗裏，加上熱湯水，喜歡吃辣的客人可以澆勺紅紅的辣椒油，顯得麻辣爽口，一碗色香俱全的柳州得到螺螄粉就做好了。
吃螺螄粉也挺有意思，吃粉絲時，我喜歡一根一根地吃，我吃到粉絲的“頭”以後，“噓”的一下吸進嘴裏，真是順滑爽口啊!吃花生米，腐竹，酸筍和碧綠碧綠的葱花，我先用舌頭舔一舔“粗”的味道，再細細的嚼，品嚐它的“細'味道。
有一天我去吃螺螄粉時，由於吸粉絲過猛，湯水濺到我的臉上，濺的我滿臉都是湯水弄得我狼狽不堪的樣子。螺螄粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺螄粉都要加上一些滷蛋或者是鴨腳，吃起來真是不錯，但是每到街日子，我們地螺螄粉店裏都有很多很多人，而且那裏熱鬧非凡，我吃起來那個味道無比鮮美，香味誘人，香味錦長，從街頭的一邊到街尾的另一邊都聞到淡淡的清香，柳州地道螺螄粉很有味道，有空一定要來嘗一嘗哦!
吃了地道螺螄粉讓我回味無窮啊!
螺螄粉的作文 篇9
説到螺螄粉，我的同學一直在朋友圈裏發什麼“螺螄粉，真好吃啊”，“一大早就聞到了螺螄粉的香味”，“螺螄粉真是人間美味”……
每次看到這個同學發朋友圈，我都特別好奇，螺螄粉是個什麼東西？真的這麼好吃嗎？真想嘗一嘗。有一天我實在忍不住了，就問媽媽：“螺螄粉到底是什麼東西呀？我同學説螺螄粉很好吃，你也帶我去吃吃唄。”媽媽聽到我這麼説，噗嗤一聲就笑了出來。我特別地疑惑，媽媽説：“你確定嗎？很臭的，你真的想吃？”我不相信，堅持要吃，明明同學都説很好吃的，我一定要嘗一嘗。
於是我讓媽媽在網上給我買了一碗螺螄粉外賣，需要等40分鐘，這麼長時間一定是因為太好吃、太多人吃了，我的期望更大了。時間真是過得特別久，我不停地到陽台上去看有沒有快遞員過來。等了又等，終於有個快遞員是朝我家走來了。螺螄粉到了！我迫不及待地打開門，還沒打開包裝盒呢，一股臭味就撲鼻而來，這可真臭。本來還以為是媽媽放屁了，後來才知道原來螺螄粉就是這個味道。
聞了這個味道我就有點後悔了，真是沒勇氣打開蓋子。但是同學一直説好吃，有沒有可能就是像臭豆腐一樣聞着臭吃着香呢？我還是決定嘗一嘗，打開蓋子，就是一碗麪條，上面飄着説不出來什麼名字的菜，顏色看着還真讓人有點食慾。於是我捏着鼻子嚐了一口，真不習慣，這明明就是臭襪子的味道！
螺螄粉的味道可真是一言難盡啊！
螺螄粉的作文 篇10
作為一個土生土長的廣西人，這裏我要鄭重的介紹一下我們廣西的螺螄粉，因為它真的不臭，用東北話來説就是“吃起來可帶勁兒了”。
廣西以粉出名，有“粉都”之稱，粉的類型品種很多，比如桂林的桂林米粉、南寧的老友粉、欽州的豬腳粉、柳州的螺螄粉……
我上大學時，宿舍裏的三個人都是北方人，正巧我們的學校也正位於廣西的旅遊城市――桂林，按理説處在桂林，那就必須吃一碗桂林米粉才不枉到這一趟，可我們學校裏偏偏是螺螄粉賣的比桂林米粉火。
我聽我其中兩個室友説，她們剛來的時候，早就聽説螺螄粉很臭，所以她們就不敢嘗試，可當她們嘗試過後，“真香”現場，她們開始愛上了螺螄粉，回到河北後，也想把螺螄粉帶回去推薦給身邊的親朋好友。我感歎道螺螄粉的影響力真大啊！可我的另外一個室友她就偏不愛吃螺螄粉，原因與大多數人一樣，味臭，受不了。喜歡吃過的人都難以置信，臭嗎？沒有吧！明明很香。
其實螺螄粉的精髓就在於它的湯底，它的螺湯是用螺肉、豬骨、藥材、天然香料熬製而成，至於他怎麼的臭味來源於螺螄粉裏面的酸筍。螺螄粉有多種口味選擇，而且價格也普遍便宜，網購的六塊錢一包也有，十幾塊錢的也有，這主要看店家。
如今螺螄粉的名氣已經聞名全國了，受到了越來越多人的喜愛。
螺螄粉的作文 篇11
一個週末，我7點就起牀了，媽媽委託我做一鍋螺螄粉。“什麼?!那麼臭的粉，我可不吃。”我大叫道。“你不吃我吃，快去煮。”媽媽不客氣地下命令了。“好吧!”我勉為其難地答應了。
走進廚房，我從箱子裏拿了一大袋螺螄粉，捏着上端撕口之處用力一扯，“嘩啦”一聲，袋子裏所有的調料都散落了出來，還有一袋普通的粉，我手忙腳亂拾起它們。我把鍋洗好，接了半鍋水，接着把鍋架在灶台上，開火煮水。
一開始鍋裏啥動靜也沒有，慢慢地，水底漸漸有了一些小泡泡，最後，這些小泡泡開始爭先恐後地往上冒，有些像火山裏沸騰的巖漿。水開了，我趕緊撕開粉條的包裝袋下粉。在袋子裏時，粉全是捲曲的、硬硬的。一下鍋，它們就“嗨”起來了，有的像女孩子的長髮，用筷子一和，它們就跟着水四處遊動，有的又像頑皮的孩子竄東竄西，還有的像個乖娃娃，一動不動。
我等了一會兒，覺得可以下調料了，“咦，我下了粉呀，怎麼沒聞到臭味呢?”可能是調料臭吧!於是我小心翼翼地下調料，下到最後一包調料——酸筍時，一下水，就聽到一陣“滋滋”的聲音。接着，一股奇臭無比的味道迎面撲來，“哇!好臭啊!”我不得不捏着鼻子繼續做。
終於，功夫不負有心人，螺螄粉煮好了。當我端給媽媽時，她説：“你嘗一口，很好吃的!”我硬着頭皮吃了一小口，又酸又爽又辣。“啊!螺螄粉怎麼這麼好吃!”我大叫着，“不行，我也要一碗!”於是我又給自己下了一碗。
第一次吃螺螄粉讓我明白，要想領略最美的風景，必須要親自體驗。
螺螄粉的作文 篇12
我的家鄉廣西宜州市個山清水秀的美麗山城。它不僅宜山宜水，而且宜人。特別風味小吃更宜人。
家鄉的風味小吃，品種豐富，用料多樣，調味不同，色彩各異。有清甜爽口的雪白豆腐花;有香甜如蜜的烏黑芝麻煳;有沁人心脾的棕色涼粉;有噴噴香撲鼻的老紅色牛肉串;更有膾炙人口辣味十足色彩鮮艷的螺螄粉。
自古家鄉人就喜歡吃鮮喝辣，所以螺螄粉就以它特有的辣味鮮味贏得了家鄉人的青睞。
螺螄粉，不僅鮮辣而且香。各種佐料比例適當配合調適，就調出螺蠊粉的另一特點一”香。螺螄粉還有一個特點，就是燙。湯水燙人，和雲南的“過橋米線”(一種煮粉)不相上下。
鮮、辣、香、燙，就是螺螄粉的閃大特點。一碗熱騰騰、―香噴噴的螺螄粉端上桌，你一定會急不可待舉箸就餐，那濃郁的香辣味兒早巳使你直咽口水。螺螄粉是怎樣製作的呢?先説一説用料吧。顧名思議，螺螄是必不可少的。人們從田裡或小溪邊撿來整籃整籃的摞螄，用清水養它24小時，使之吐盡泥，冼凈後，就可以燉螺蜱了。加人指天椒和葱花等配料，做成湯水。還需要二兩白米榨粉，兩叁張白菜葉，還有已經煮熟拌好的黃花菜、木耳、酸筍和油、鹽、醬、醋等佐料。
煮粉的過程如下，把米榨粉倒入笊籬，然後放到沸水裡盪-盪，約半分鐘就可以撈上來，同時把萊葉放到鍋裏煮一下，撈起來和粉一起盛在碗裏。再把油料、黃花菜、木耳、酸筍和其他佐料配合調好也倒入碗內。最後往碗裏自兩瓢滾燙的螺蜱湯汁。這樣，一碗晶瑩油亮，辣香味色俱全的螺蜱扮就可以上桌了。
一到晚上，一條條小街里巷就擺起一個個螺螄粉攤，顧客很多。朋友，若有機會來到我們家鄉，別忘了嘗一嘗這辣味十足的螺螄粉喲!
螺螄粉的作文 篇13
一説到螺螄粉，大家的第一反應一定是臭，沒錯，確實是臭而且不是一般的臭，但是吃起來卻香得讓人回味無窮。我媽媽就經常買螺螄粉，袋子上面還有四個大字“加臭加辣”，你一定會很震驚，不過它的味道還挺不錯。
一天晚上，一陣“咕嚕”聲響起，原來是我的肚子在作怪，一直叫個不停，就像一個哇哇大哭的小娃娃。我在零食箱裏找來找去，終於找到了一包螺螄粉。媽媽將螺螄粉打開煮了起來，不一會兒，一股臭味撲面而來，爸爸一聞到臭味就連滾帶爬地去書房拿口罩，戴上口罩他才鬆了口氣。過了十五分鐘後媽媽端着三碗熱騰騰的螺螄粉從廚房中走了出來，我和哥哥兩眼閃閃發光，迫不及待地端起碗來聞了聞，一股刺鼻的臭味撲面而來，吃一口粉，吱溜一聲入口，鮮香的汁水猶如馬拉松選手爭先恐後地進入了肚皮，真香啊！再吃一口腐竹和酸筍，腐竹柔軟細滑，酸筍又香又脆，太爽了！
這麼好吃的螺螄粉怎麼做呢？首先需要將一鍋水煮沸再把粉放進水中煮軟，接着把水倒掉，再煮一鍋水加入調料包煮一會兒，最後加入醋、辣椒一碗酸辣可口的螺螄粉就做好了。
哥哥也被美味的螺螄粉深深迷住了。一天中午外婆和我出門去吃麪了，只留下他一個人在家吃粉。當我們回家時，發現哥哥的嘴巴像香腸一樣紅腫，原來哥哥煮粉時辣椒加多了，平日裏不愛吃辣的他最終沒能抵擋住螺螄粉的誘惑，硬是把粉吃完了，最終他的嘴巴就變成了香腸，我和外婆都笑個不停。
螺螄粉太美味了，讓人回味無窮，你也可以嘗一嘗，説不定你還能品出什麼新滋味呢！
螺螄粉的作文 篇14
今年暑假我們一家人來到廣西遊玩，一起去品嚐了期盼已久的當地美食——柳州螺絲粉。來到螺螄粉店門前，只見門前遊人絡繹不絕，裏面還有不少外國友人呢!
關於螺螄粉，還有一個有趣的歷史故事呢!據説，螺螄粉起源於唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由於心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，醫生不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。從而柳州的螺螄粉歷時千年，旺銷不衰，風靡全國。
剛剛坐下，服務員就笑盈盈地把一碗熱騰騰的螺絲粉端了上來。還沒有動筷子，香氣就已經撲面而來，使我垂涎三尺。這一碗螺絲粉裏的配菜還真不少呢!爽脆的酸豆角，滾圓的滷蛋，鮮嫩的生菜，飽滿的黑木耳……這些配菜鑲嵌在白花花的米粉中間，色彩豐富，甚是好看。當然，最吸引人的還是那濃郁的螺絲湯了，喝一口，酸鹹辣鮮交織在一起，真的是太爽了。我曾在書上看到，柳州螺絲粉在新中國成立初期是為了勞累了一天的勞動人民所準備的。吃上這一口螺絲粉，既解乏又開胃，還能填飽肚子，這不是一舉三得嗎?
我先吃上一口螺絲粉，再喝上一口螺絲粉，頓時，木耳的香脆，湯汁的濃郁，豆角的鮮爽在口中交融，碰撞，形成了一種奇特而可口的的味道，讓人慾罷不能。
在廣西遊玩時，我們還品嚐了桂林米粉，涼拌米粉，金牌米粉，炒米粉。它們和螺絲粉一起走出了桂林，走向了全國，走向了世界。我想它們能獲得成功的原因不僅是好吃，還在於它那親民的價格，貼近人們生活的食材和分量，以及在背後的人文情懷和那一個個暖心的故事。
螺螄粉的作文 篇15
已經到晚上吃飯的時間了，我的媽媽拿着手機在看朋友圈，她看見朋友圈裏有人在吃螺螄粉的照片。她立馬嘴饞了，她説“：奕成！奕成，我們快點去吃螺螄粉吧。”我一聽正中下懷，我對媽媽説：“那我們快點去吧。”
我們坐車來到黃氏螺螄粉店，螺螄粉店裏的人可真是人山人海呀！我和媽媽點完餐後，好不容易才找到了一個座位坐下來以後，我就開始觀察這個地方的情況，這裏每個人吃飯的樣子都不一樣。我先看到的是一位老大爺，他的面前有一碗紅紅的螺螄粉，你們看呀，他吃了一口粉，又喝了一口可樂，這放了多少辣椒啊，但是，應該很爽。坐在我旁邊的是一個小朋友，他大概六歲左右，他吃螺螄粉的樣子可真特別呀，他的速度非常慢，兩分鐘才吃一口。我估計我吃完了，他還沒有吃完。接着我又看見了廚房裏的服務員動作非常快，他們先把螺螄粉撈起來，然後再放配料。動作優美又快速，很快一碗粉就做好了。
現在，一碗又香又誘人的螺螄粉就展現在了我的眼前。白白的米粉，乖乖地躺在碗裏，碧綠的青菜鋪在兩旁。紅紅的花生到處亂撒，黃色的炸腐竹鋪成了一片，金黃的豆腐條，紅紅的鴨腳和靈魂人物酸筍，點綴其間，看了讓人口水直流。
我實在忍不住了，我先吃了一口空心菜，脆脆的，我又吃了一口粉，辣辣的滑滑的，別提有多好吃了，於是我又吃了豆腐條酸筍。最後我就開始吃紅紅的鴨腳了，吃一口。入口即化，美味極了，很快我就把這些都吃完了。頭上的汗也像水滴一樣流着，我整整用了一包紙巾。
我對媽媽説：“我下次還要來這裏吃螺螄粉。”
螺螄粉的作文 篇16
每個人都有自己的拿手好戲，有的人擅長跳舞，有的人擅長打籃球，還有的人擅長畫畫……而我的拿手好戲是煮螺螄粉。
在電視上，手機上和小巷子裏都能看見螺螄粉的身影，常常饞得我口水直流三千尺。因此，我下定決心要學會煮螺螄粉。雖然它聞着臭，但是吃起來香啊！為此，我還特地向老媽學習了煮螺螄粉的技巧。
一個冬天的晚上，我在明亮的廚房裏為老爸做着螺螄粉。我揭開鍋，只看見一股熱氣騰騰的白氣衝了出來。我不慌不忙地把竹筍、腐竹、海帶絲、豆角、金針菇等食材放進去，再抓一把粉絲，接着將它們混在一起放入鍋中，原本冒泡的水，就逐漸平靜下來。然後我再倒入辣椒油，放一點醬油。倒醬油的時候一定要小心，如果倒多了會很鹹的。接着我將幾根小葱用水洗乾淨後，放到菜板上，用菜刀將它們切成細小的葱花。
鍋裏的水又再次沸騰起來了，我用布包着把手把鍋蓋揭開，把螺螄絲粉倒入鍋裏，小心翼翼地用一些葱花擺出一個好看的形狀，螺螄粉就出鍋了。我再把小青菜放入鍋中攪一攪，關上火，用湯勺將螺螄粉的水舀入碗中，使碗裏的醬料衝散開來，最後我麻利地把螺螄粉全部夾進碗中。老爸早已在餐桌前等候多時了，我捧着碗走出去，笑眯眯地説：“老爸，你的螺螄粉煮好了。”老爸説：“嗯，還是熟悉的味道。”螺螄粉一上桌，老爸就目不轉睛地盯着碗，看着如此誘人的螺螄粉，他迫不及待地嚐了一口。還沒等我開口問味道怎麼樣，老爸就很享受地説：“嗯，女兒你做得真好吃，為你點贊。”
廚房裏，我用雙手創造着屬於自己的幸福，用雙手描繪着盤中的色彩，這就是我的拿手好戲——煮螺螄粉。
螺螄粉的作文 篇17
這個暑假，我們一家回了趟南寧，在這短短的幾天裏，又勾起了我對螺螄粉的熱愛。
由於媽媽是廣西人的原因，所以我知道，廣西人對米粉是情有獨鍾。廣西不同地方的招牌粉也是不一樣的，南寧有老友粉，河池有高湯煮粉，玉林有生料粉，桂林有桂林米粉，柳州有螺螄粉……而最令我着迷的就要屬螺螄粉了。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料，湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素調製而成的。
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。
我和一個同樣愛吃螺螄粉的媽媽經常在各個螺螄粉店之間遊走，品嚐並評價各個店的螺螄粉。最近我們找到了一家藏得很深的螺螄粉店，叫“大熊熊”。聽説這家螺螄粉店是網紅店，我們也是慕名而來，沒想到它藏得那麼深。他店鋪設計方式新穎而不死板，傳統而不招搖。一進門，一股螺螄粉的香味撲面而來，映入眼簾的是一個寬長的操作枱，上面擺滿了各式各樣的配菜，給人一種強烈並特別的視覺衝擊，不斷地刺激着你的味蕾。我和媽媽迫不及待地點了一碗螺螄粉。粉一端上來，未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，鮮美的螺絲湯滲透着每一根粉，一大口粉從你的嘴進入到你的胃，然後慢慢在你的身體裏展開，讓你產生一種説不出道不明的酸、辣、爽！這家的螺螄真是太棒了！粉清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩。
只有懂得欣賞的人，才能體會到螺螄粉是香而不腐的，聞之開胃、想之流涎、吃之打滾。難道你能不愛上這味道嗎？
如果你有機會來到廣西，那一定要嘗上一碗酸、辣、爽、燙的螺螄粉。
螺螄粉的作文 篇18
一方水土養一方人，神州華夏，悠悠中華，要説那個地區的名吃最聞名？活在這大千世界上，誰不知道那靠氣味與色澤出名的螺螄粉。
螺螄粉的發源地在廣西柳州市，與桂林米粉同名，色香味俱全。由於螺螄粉的配料特別多，又有很特別的氣味，有一些人不喜歡也不敢吃，但大部分人吃過後是酷愛的，常常千里迢迢地到產地去追尋，大飽口福。把花生仁、幹腐竹、酸豆角、雞爪與螺絲用上好的嫩綠蒜、黃金姜與葱在一起攪拌並醃製，螺螄粉那辣爽、鮮、酸、香的獨特風味就淋漓盡致地表現出來了。靠近一聞，這非物質文化遺產果然不是吹出來的名氣。吃上一口，嘴巴里霎時間就出現了一種説不出來的美哉，讓人靈魂出竅，彷彿來到了人間仙境。
螺螄粉的燒製在於配料。剛煮好的螺螄粉軟糯可口，晶瑩的粉肉嚼勁十足。再將一包包名色的配料灑進米粉中，把原先泡好的食材同米粉又一次下入滾燙的鍋中，那哧哧的聲音悦耳動聽，螺螄粉不停地翻滾，純白的米粉慢慢的變成了肉色，湯汁色澤金黃。將成品的螺螄粉盛入大碗中，若需要添加別的味道的話，還可以根據自己的喜好來配。吃上一碗螺螄粉，再配上一碗油茶的話就更完美了。油茶的微苦而扯火能中和螺螄粉酸辣的火性，使人越吃越想吃，越吃越上癮，那吃相從開始到結束都津津有味。
吃螺螄粉也有訣竅。螺螄粉剛剛煮成時，是滑溜溜、脆嫩的，沒有十成的筷功是吃不進嘴的。一不小心就滑落，筷子一用力夾便斷開，十分不好夾，但這並不能阻擋美食愛好者的追求。終於到盼望已久可以開吃了，咬一口，這堆“泥鰍”在嘴巴中不停的滑冰。舌頭舔一次，螺絲肉的鮮味勝過其他食材，餘味在牙縫中徘徊，令人久久不能忘記這人間美味，任何山珍海味都比不上。
我愛美味螺螄粉！我愛舌尖上的中國！
螺螄粉的作文 篇19
俗話説得好，“民以食為天”，在每一個地區都有自己獨特的美食。今天我要給大家介紹的一道美食是“螺獅粉”。
螺獅粉是柳州著名的風味小吃。去到柳州，不吃螺獅粉就算是白去了。而關於螺獅粉有許多傳説，令大家印象深刻的當屬它的由來傳説。相傳清朝中期，嘉慶三年，廣西柳州、梧州一帶突降大雨，導致糧食緊張。可是被暴雨侵襲後，竹筍卻大片生長，當地人無奈只能就地取糧，挖筍食之。為了防止再次下暴雨，它們把挖的竹筍收藏起來，卻不經意發酵了，結果試吃後，發現發酵的竹筍十分酸脆。又因為暴雨也滋養了大量田螺，他們把田螺也進行熬製，湯是十分鮮美，配合着辣椒和發酵的竹筍，再把廣西特產的米粉投進去烹煮，這樣，美味螺獅粉就誕生了，然後一直流傳至今。
瞭解完螺獅粉的由來後，我們來欣賞它的樣貌。螺獅粉味兒好，賣相也十足。雪白的米粉浸泡在米黃色的湯裏，一棵棵綠油油的青菜伴着黑色的木耳，還搭配着金黃的腐竹、酸爽的竹筍、酥脆的花生，真是令人垂涎三尺!
螺獅粉的做法很簡單。先把青菜放入滾燙的湯水中煮，待到七分熟時，用漏勺將它勺起加上米粉，在熱湯中來回晃動，燙上一兩分鐘後倒入碗中，再將木耳、花生、腐竹等配料撒上，最後再倒上一勺美味的螺獅湯，一碗色香味俱全的螺獅粉就做好了。如此簡單的做法，卻又能做出如此美味的螺獅粉，真是讓人驚歎不已吶!
吃螺獅粉時，我總喜歡先深吸幾口氣，恨不得把螺獅粉的香味都吸進自己的鼻子裏。接着，把米粉幾根幾根地夾起來，找米粉的“頭”，然後“噓”地一下吸進嘴裏，再閉上眼睛咀嚼着，感受它的Q彈。熱燙之下嗦粉，鼻涕不斷，可這份刺激我覺得真是太爽了!再與木耳、花生等配菜一同細細品味，然後乾脆地嚥下，之後，那股特殊的味道便一直纏繞在口中，久久不能散去，實在過癮。
螺獅粉如今已享有盛名，它深受各地人們的喜愛，甚至是許多國際友人也爭先品嚐，一飽口福。你大可試試，肯定吃了一口還想再吃一口。
螺螄粉的作文 篇20
同學們，你們喜歡吃螺螄粉嗎？反正我是自從吃過一次後，便深深地喜歡上了它。
上個星期天中午，媽媽下班回來，電瓶車筐裏有一個大大的快遞箱，我好奇地問：“媽，你這是又買什麼東西了呀？”媽媽笑着回答：“這是我網購的柳州特產——螺螄粉，今天就讓你一飽口福。”“真的嗎？我早在快手直播裏面見過，很好吃的樣子。”我不禁垂涎三尺了。
只見媽媽把鍋放在電磁爐上，舀了半鍋水，開火煮水,我在一旁焦急地看着，希望水早點煮開，終於水不停地往上冒泡，我趕緊撕開粉條的包裝袋下粉，原本捲曲的、硬硬的粉一下鍋，立馬變得晶瑩透亮，在水裏飄來飄去，煮了大約七八分鐘後，粉已經差不多了，我又開始放調料，嗬，調料包真不少，一定很美味，我先放湯料包，接着是腐竹花生包、豆角蘿蔔包，再放酸醋包，最後放酸筍包，辣油包。突然，一股臭味瀰漫在房間裏，我趕緊捂住了鼻子，大聲嚷了起來：“媽，怎麼這麼臭？這能好吃嗎？”媽媽神祕地回答：“這就是螺螄粉的特色呀，它跟臭豆腐、榴蓮一樣，都是聞起來臭，吃起來香啊。”聽了媽媽的話，我半信半疑，這時，媽媽已經把煮好的螺螄粉端上了桌，只見裏面有香軟爽滑的粉條，金黃色的腐竹，綠油油的青菜，紅紅的辣油，煞是好看，我有些心動了，但一聞到味道，我又猶豫了，這時媽媽遞給我筷子，説：“快嚐嚐吧，一定不會讓你失望的。”
我硬着頭皮夾了一根粉條，又酸又爽又辣，再吃一塊兒腐竹，真香。“啊！螺螄粉怎麼這麼好吃？”我大口大口的吃了起來，由於吸粉吸得過猛，辣椒油濺到了我的眼睛上，我卻一點兒也不在意，繼續享受着美味，惹得媽媽忙説：“慢點吃，還有呢！”“不行，我還要一碗！”很快，媽媽煮好的螺螄粉被我吃了個精光。
第一次吃螺螄粉，不僅讓我愛上了螺螄粉，也讓我明白，有些東西不能光看表面，還必須要親自體驗。
螺螄粉的作文 篇21
前幾天，我無意間在電視上看見一碗色澤誘人的螺螄粉，頓時饞得口水直流，好想一口吃到肚子裏啊！
沒想到這麼尷尬的畫面居然被媽媽看到了。媽媽笑得前仰後翻，直叫我“小饞貓”，我當時真想找個老鼠洞鑽進去。沒想到，等媽媽笑夠了，就二話不説地直接在網上給我買了5包螺螄粉。當時，我的心裏別提有多興奮了。
我每天都盼星星盼月亮，希望螺螄粉能快點到，讓我嚐嚐是什麼味道。
今天，螺螄粉終於到了。我迫不及待地打開箱子，一看是用袋子裝的，我急切地對媽媽説：“媽媽，現在就煮給我吃唄。”媽媽看到我期待的眼神，爽快地答應了。
我手忙腳亂地打開包裝，裏面分別是：幹米粉、螺螄湯、酸筍、香醋、調味油，還有腐竹。我心想：這麼多的材料，豈不是很好吃？
開始煮啦，我站在一旁緊盯着媽媽的操作，心裏無比期待。很快，媽媽把幹米粉煮好，又把螺螄湯放進去。一開始，有股火鍋底料的味道，但是沒一會兒又有一種中藥味兒，到了完全煮開就是一股怪怪的味道，實在是太難聞了！我心裏開始犯嘀咕了：這螺螄粉真的好吃嗎？
看着媽媽還放了許多我愛吃的輔料，我實在忍不住了：“媽媽，你是不是買到假貨了，你看人家吃得這麼香，你煮出來的這味道也太難聞了吧！”媽媽説：“螺螄粉就是這個味兒，不是誰都能受得了的。”説着，媽媽已經準備了大碗，把煮好的螺螄粉都倒了出來。
一大碗色澤誘人的螺螄粉放在了我的面前。我捏着鼻子，拿起筷子小心翼翼地吃了一小口，覺得沒有什麼味道。我問媽媽：“媽媽，你是不是少放了調料包？”媽媽回答：“少放了香醋，這酸筍就是酸的，一會放了香醋就更酸了，你就吃不下去了。”但我不信，我強制着讓媽媽把香醋放進去才肯吃。
香醋放好，我一口下去，“哇，真好吃！”我不由大叫一聲。於是媽媽也嚐了一口，連連點頭：“嗯，味道還不錯。”
我正吃得高興呢，一旁的爸爸和妹妹都受不了了，他倆捂着鼻子，做出乾嘔的動作説：“這什麼味？也太臭了吧！趕緊拿走。”
我心裏就很納悶了，這麼美味的東西，爸爸和妹妹怎麼就是不接受這個味道呢？唉！
螺螄粉的作文 篇22
中央電視台有這麼一檔著名的美食欄目，叫《舌尖上的中國》，想必大家都看過吧。其中有一集的內容便是介紹我的家鄉柳州的一款名小吃——螺螄粉了。
在我家附近，八點起牀，就能聽到滿大街發出“滋啦滋拉”的聲音，那便是人們煮粉、吃粉的聲音。我找了一家店坐下，滿屋的熱氣中，參雜着濃重的酸筍和香料的味道。顧客的碗中，螺螄粉香噴噴、鮮紅鮮紅的。令我也禁不住垂涎三尺，急忙選擇了螺螄粉的口味。這裏的“選擇”，並不是在菜單上選，而是直接告訴老闆加什麼、忌口什麼。要不然，未經“改良”的“標配”螺螄粉，總會辣得你喉嚨冒煙，喝兩杯冰水都覺得不夠。我跟老闆説：“來碗螺螄粉，微辣，加螺螄、鳳爪。”
不一會兒，一碗熱氣騰騰的螺螄粉端上來了。加上一杯冰豆奶，這樣才能在享受正宗美味的同時又不把自己弄得狼狽不堪。
看着紅彤彤的熬製辣湯，綠瑩瑩的新鮮蔬菜，胖乎乎的`祕製鳳爪，白生生的順滑粉條，我迫不及待地吸了一大口粉，結果卻被辣着了，直喘粗氣，趕緊喝了一大口冰豆奶才壓下去。
螺螄粉就是這麼有威力！
隨後，我品嚐起翠綠的青菜。家鄉的青菜比其他地方的都脆，都甜。我甚至覺得能從裏面提取出糖分，製成“青菜糖”，又有營養價值，又不會吃壞牙。
在粉中不時會出現螺螄肉。製作螺螄粉時，螺螄要挑大個的、健康的，然後把肉挑出來，把下面部分去除，再洗淨泥沙，才能放在粉中。螺螄肉很有嚼勁，咬了好一會兒，才把它們吞下肚裏。
慢慢地，我把粉也吃完了，接下來就要喝湯、吃酸筍了。外地人剛開始吃不慣螺螄粉，都説很臭，其實，這就是酸筍的味道。但是，帶着臭味的酸筍一放入嘴中，就變成了香味。原理應該和臭豆腐一樣吧。筍，是從深山老林中採得的鮮筍，經過辣椒、白醋的醃製而成；湯是用螺螄、筒骨一起熬上幾個小時而得，配在一起濃香撲鼻，酸辣味十足。
喝完了湯，吃完了筍，發現湯底居然也暗藏着美味的螺螄，正宗的柳州螺螄粉就是料足！
吃完了一碗螺螄粉，那酸辣鮮香的滋味仍留在我的嘴邊，讓我回味無窮。
家鄉人用勤勞的雙手創造出這一美食，家鄉人也用勤勞的雙手改變着這座城市。我要學習和傳承家鄉人的精神，將來用勤勞靈巧的雙手把家鄉建設得更加美好。
螺螄粉的作文 篇23
提到柳州，人們最容易想到的就是非常有名的螺螄粉，這種美味的小吃令很多人都欲罷不能。
前不久我來到柳州，就吃到了最正宗的螺螄粉。
到了螺螄粉店，店裏雖然開着空調，但感覺還是熱氣騰騰的，原來是客人爆滿了，一碗碗螺螄粉冒起來的熱氣，很壯觀啊！
因為怕辣，點餐的時候只敢點了一個微辣的。
螺螄粉一到，我就忍不住想嘗上一口。我先觀察了一下，看看那湯汁——哇，又紅又亮，中間帶了點橙色，是那令人食慾大增的辣椒油呀。腐竹金黃金黃的，有一些鼓起的小泡，好像是螺螄粉裏面放了幾片薯片，而那些青菜翠綠的晶瑩剔透，讓我本來垂延欲滴的口水，瞬間就“口水直下三千尺”了！
看着這麼勾人食慾的螺螄粉，我已經迫不及待的要嘗一口了！我拿起筷子，雙手把粉一夾，放到嘴邊吃了一口，那叫一個鮮！米粉又Q又彈，幹腐竹又香又脆，青菜又多汁又鮮美，這簡直是玉皇大帝都吃不到的人間美味！
吃了好幾口米粉，還沒嚐到湯汁是什麼味道的呢？於是我就喝了那麼一小口湯，“啊！又辣又燙！”喝得我就像吃了一個大太陽！我感覺自己已經變成一個火爐了！在這令人燃燒的燙之後，辣味這個大軍團瞬間入侵了我的喉嚨，直至整個身體，它們在我的身體裏不停地搞破壞，就像當年英法聯軍進入圓明園那樣，又是放火又是殺人。不得了，不得了，感覺我的五臟六腑和喉嚨似乎都要被他們戳破了！
馬上找水，喝了一大口水之後，這些辣味軍團終於沒那麼囂張氣焰了，好像已經有大部分離開了我的身體。我點的可是微辣，照這麼説，如果點辣的，那豈不是變成變態辣了！不過雖然湯很辣，但是其他的粉啊，青菜呀，還有花生，卻是非常順口，好吃得很。
我吃着吃着，突然嚼到了一個很脆的東西，仔細看了看，原來是那使螺螄粉“臭名遠揚”的酸筍啊！我聽很多人都説，螺螄粉雖然好吃，但是酸筍有種濃濃的臭啊。我仔細聞了聞，一點兒也不臭呀，嚼起來還嘎嘣嘎嘣脆的，也挺好吃的呢。
螺螄粉吃多幾口，就會有點習慣它的那個味道了。我一口米粉，一口配料，再喝一口濃濃的湯汁，就這樣慢慢一口一口的，這碗美味“臭臭”的螺螄粉便給幹掉了。
雖然就是這麼一碗簡單的螺螄粉，但是我彷彿在吃滿漢全席，感覺好隆重，好過癮。
螺螄粉的作文 篇24
媽媽帶我去外婆家，總是會去巷子裏的那一家螺螄粉去吃一吃關於柳州的美味。這個習慣保持了四五年。
這家的粉與其他的有所不同吧，雖然粉都是紅薯粉。但是配料卻不同，外婆家那邊紅薯粉開水燙過會變軟。先是燙了紅薯粉，然後把早就煮好的螺絲湯舀一瓢進去，有時候運氣好就會得到幾顆螺絲。雖然肉不多但仍然吃的津津有味。
這家粉不僅僅有不一樣的螺絲湯和螺絲，只要你去點餐，店長一般都會撒幾顆花生米，或者放幾片青菜。有興致的話會有人花上五六塊錢去買腐竹或者丸子之類的。
我記得媽媽帶我去吃的時候，這家粉早就排起隊了。排了十分鐘左右吧，媽媽端着一碗粉往桌子這邊走。拿着桌上已消毒的筷子撈了撈碗底，運氣不好沒有螺絲。
我看向媽媽那邊，她幸運了有兩顆。但是她給我加了兩個丸子和幾片脆脆的腐竹還有幾片青菜。是我喜歡的大白菜。腐竹一半還漏在外面。我拿着筷子把整片腐竹浸泡在螺絲湯裏。
滋滋的聲音突然就感覺胃口大發。加起腐竹已經軟了，放進嘴咀嚼時，湯的精華已經被腐竹完美吸收。丸子早就在螺絲湯裏煮過，咬一口湯汁四射噴發。青菜是熟的，加起來還連了幾滴湯汁。吃完配料嗦一口湯和粉。
美味。
我經常會搶媽媽碗裏一兩顆的螺絲，媽媽每次都是笑但是還是給我了。近兩年回外婆家的時候，老闆已經不在那裏了，轉讓給別人了。
不過螺螄粉的生意仍然在進行着，我進去點了一碗。坐在桌子旁等着店小二給我呈上，桌子上有些油膩，強迫症般的拿着紙巾擦了又擦。也不算很貴，十三塊。等了幾分鐘螺螄粉上來了。
沒有以前那家螺螄粉的配料，十三塊給我配了幾串海帶和腐竹。海帶雖然挺入味，腐竹做的也不錯。但是仍然吃不出以前這家店的感覺。
媽媽沒有空了，也不會笑着再螺絲給我了。
螺螄粉店還是以前那家店可是味道卻不同了，老闆也不一樣。
世間匆匆，食物的味道終究在味覺上慢慢淡去。螺螄粉也算是童年的回憶吧，四五年了。每次回家都會想起巷子的螺螄粉。
一年吃一次可是今年沒有了。
在其他地方也吃過螺螄粉，可是都沒有吃出巷子裏那家螺螄粉的味道。還是記得那家店的名字，也記得經過一道道配料做出來的螺螄粉。
螺螄粉的作文 篇25
我的家鄉在柳州，這是一座山清水秀的美麗城市。特別是晚上那迷人的江景，吸引了全國各地及海外不少的遊客，一年四季到我們柳州遊玩。隨着陸游事業的發展，柳州也變得越來越有名氣了。除了這使人難以忘懷的美景外。我們柳州還有民楊國裏國外的風味小吃——螺螄粉。
柳州無論哪條大街小巷都開了不少的螺絲粉點，無論走到哪個小吃行，都看見有不少的人在吃螺螄粉。隨便一瞧。就看見個食客人面前的螺螄粉碗碗都有紅紅的辣椒油，酸中帶香的酸筍。羅斯分攤伴着一根根細而圓長的米粉。每碗都有幾根燙熟成綠綠的青菜。還有一些碗裏有一個滷蛋或一個鴨腳呢！那熱呼呼的粉和湯把辣中帶酸，酸中帶香，合併成濃香並人的香味，藉着熱力上升，把那香氣飄到路過螺螄粉點的行人和周圍附近所有人鼻子裏。哇！不少的人説：只要看見和聞到這香味，就是剛吃飽的，也好像感覺餓了一樣，也很想來一碗。特別是肚子餓的時候，真麼還忍得住呀，非要吃上一碗不可，才能讓自己安心做該做的事。真的説起螺螄粉，但那讓人難以形容的可口香味，令我又是做夢都在叫：“媽媽，我要吃螺螄粉。”不單是我，有時同學們聚集閒聊的時候，個個都説愛吃那美味的螺絲分局像老鼠愛大米一樣。有時候在公交車上，和在街市上也聽到一些外的來柳州的遊客把這螺螄粉的風味讚歎的是全國各的小吃無疑可比的。我們柳州着獨特風味無比的螺螄粉，能使看見和聞到香味的人都垂涎三尺，凡吃的“噓”地一響，幾根螺絲粉就舒服得的咽喉敞開迎接，滑進了肚子裏，這就是螺絲粉的獨特之處，它的魅力所在，所以它能使吃過的人回味無窮。
近年來，聽説北京人也開始流行吃螺螄粉，不過北京所有螺絲粉店都是柳州人特意到北京開的，所有的食品原料，都要從柳州運到北京，所以北京的每一碗螺絲粉價錢要比柳州的貴上好幾倍，聽到這個消息，我為自己在柳州隨時隨意能吃到可口好吃價錢便宜的螺絲粉感到幸福，更為我們柳州有文明國裏國外特色風味小吃，感到驕傲與自豪。聽了我的介紹，那還沒有吃過螺絲粉的各位貴賓，口水都流了吧。但願外地各位新老貴客，如果你們想能吃到我們柳州的美味。敬請常常到我們柳州來遊玩，享受柳州的聞名各地的正中風味小吃螺絲粉。
螺螄粉的作文 篇26
天空中飄着淅瀝瀝的小雨，伴着寒風，冷到渾身打哆嗦了，不管身上穿多少衣服都還是冷的。
冷了，懶惰君也跟着一起出來了。
一想到那冰冷刺骨的水，果斷的不想下廚了。不下廚，只能到外面解決晚餐，本打算去經常光顧的那家口碑還不錯的牛肉火鍋店吃碗牛雜粉，無奈他們家生意爆滿，座無虛席，果然名不虛傳。
可見，天氣冷了，懶得下廚的人還是挺多的。
只能退而求其次選擇了旁邊一家牛雜。這家牛雜店自去年開張以來，我都未曾光顧。不過呢，到他們家用餐的顧客也是絡繹不絕，只是相較於牛肉火鍋店略敗一籌。
他們家店面招牌上的LOGO倒是挺有美感的，店內的佈置和桌椅的擺放都給人一種乾淨而又整潔的感覺，想必那桌子也是店主精挑細選的款，頗具特色。
至於他們家的東西好不好吃，我就不多做評價了，只想送他四個字。
徒有虛名。
幸好價格還算厚道。
一邊吃着不合我胃口的牛雜粉，一邊懷念起家鄉的那一碗螺螄粉。
那是一種怎樣的感覺呢，開水燙過米粉，倒入精心熬煮的螺螄湯水，再加入腐竹，木耳，炒花生和青菜，其餘的配菜如酸筍，酸豆角，泡椒，葱花，香菜等可以按照個人的口味自行添加。
我常常往碗里加滿滿一勺的辣椒油，得出紅彤彤的一碗螺螄粉。
我吃螺螄粉有個怪癖，都是先把配菜吃了，吃完配菜幾乎已經飽了，就還剩下大半碗的米粉。還有那湯水也是一大特色，又酸又辣的湯水特別鮮，喝完了會有種還想再來一碗的快感。有人説過，吃螺絲粉不喝湯那也不算吃過螺螄粉。
喝完湯水，拍拍圓鼓鼓的肚子，特別滿足。
曾經還有朋友吃螺螄粉只為了喝那一碗湯，粉都顧不上了。
螺螄粉是怎麼都吃不膩的，最沒食慾的時候，總還能吃得下一碗螺螄粉。
冬天吃螺螄粉是最爽的，吃完整個人都暖和起來了。
夏天也不賴，滿頭大汗的吃着酸辣滾燙的螺螄粉，也已經顧不上汗流浹背了。
身在異鄉，特別的想念家鄉的螺螄粉。
曾經嘗過異地的螺螄粉，雖然打着正宗螺螄粉這個招牌，卻怎麼也吃不出家鄉的味道。
家鄉的螺螄粉一直被模仿，卻從未被超越。
只能説，不是什麼都能複製的。
螺螄粉的作文 篇27
有人説螺螄粉特別好吃，清而不淡，辣而不火，香而不膩。有人卻説，它臭味濃郁，難以入口。為此，我疑惑不解，決定要一探究竟。
在我的不斷央求之下，媽媽終於給我買了一袋螺螄粉。我一拿到手就仔細地觀察起它的外包裝：包裝的外表很有趣，一個手掌般大小的青色螺螄裝着米粉，各種調料鮮嫩多汁，溢出的湯汁十分誘人，簡直大飽眼福!
打開包裝，裏面有八個配料包，配料幹米粉包、螺螄肉湯配料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、香醋配料包和酸豆角、蘿蔔乾、黑木耳配料包，應有盡有，各種各樣。
別看它配料挺少，它還有兩種吃法呢!第一種是濃湯版，第二種則是幹撈版，我決定先嚐試一下濃湯版。
首先在鍋里加入冷水，同時也拆開米粉配料包，倒入軟弱的米粉，小心翼翼的打開火，不一會兒，水就沸騰起來，冒出滾滾水蒸汽，米粉就像一隻只活躍的魚兒一躍一躍的;這時再調到中火，繼續煮八分鐘後，用筷子撈進另外一個碗，等待使用;把鍋中的熱水換成四百毫升冷水，再將還冒着熱氣的米粉“撲通”倒入水中;然後加入螺螄湯料、酸筍、酸豆角、黑木耳和蘿蔔乾一起煮，看起來已經垂涎三尺，恨不得現在就嘗一口!最後一步，加入辣椒油、花生、腐竹，攪拌均勻，就大功告成了!
螺螄粉終於做好了，盛在碗裏，仔細一看，白米粉上浸染着火紅的辣椒油，濃郁的湯汁裏浮着各種蔬菜，不過這味道真是太難聞了。我夾起來細細品嚐，發現並不如別人説的那麼難吃，軟弱的米粉夾着許多配料，十分有嚼勁。再喝一口麻辣湯汁，瞬間沖掉了米粉的那種米味，第一口吃時覺得味道非常奇怪，不過一回難，二回易，多嘗試幾次後，我感覺根本停不下來。雖然很辣，但不吃又控制不住，你們猜猜，我是怎麼不受難聞氣味的阻礙，吃下米粉的嗎?哈哈，當然是捏着鼻子吃呀!這麼好吃的東方美食，總不能因為一點小困難，就不吃了吧!偷偷告訴你們，我自己一個人吃了一大碗哦，不過有一個缺點，就是水放多了，水越多，氣味就越難聞!(為此我家的廚房臭了三天四夜)
這次吃螺螄粉，不僅讓我知道了一道美食，還讓我想起了《小馬過河》這個故事，有一些事情，必須自己去嘗試，才知道真正的答案。
螺螄粉的作文 篇28
大家好，我是一位色香味俱全的螺螄粉。有人覺得我比炸雞還香。但有的人覺得我比榴蓮還臭。
我有一姐姐，叫做作幹撈螺螄粉，她裏面有許多螺螄，但她的皮膚非常乾燥，建議吃我姐之前準備一瓶水。而我是一碗帶湯的螺螄粉。我是由螺螄高湯煮的，所以你們這羣小吃貨很難看見螺螄肉哦。哦，對了！我們螺螄粉姐弟不僅在2008年12月30日入選了廣西非物質文化遺產。而且還在2021年6月10日入選了第五批國家非物質文化遺產。我們是不是很厲害呀！如果人問我：“我們是啥時候‘出生’的？”我會跟他説：“我是大約‘出生’於上世紀七八十年代，而不是你們想的歷史久遠，哼，我可是個小年輕！”
現在我來講我是怎麼做出來的。第一步：準備材料。材料分為三類：主料、輔料和調料。主料有米粉，螺螄和炸腐竹。鋪料有"坑我"的酸筍、酸菜、生菜、鴨腳、豬腳等等。調料有食鹽、料酒、辣椒和一些特殊藥材和香料等。第二步：螺螄高湯。用螺螄和豬骨、調料等東西煲成螺螄高湯。第三步：把米粉煮好後撈出鍋。澆上高湯，再加入你想吃的配料既可，可以加滷蛋、炸腐竹、一大勺花生米，再來一把很“香"的酸筍……色"香”味俱全的我就出來了。
我體味很臭，但“肉"很香。在冬天唆上一口粉，喝上一口湯，會讓人感露神清氣爽，味道適宜。真是鹹之一分則嫌鹹，寡之一分則嫌淡；酸之一分則嫌酸；脆之一分則嫌硬，糯之一分則嫌軟。總之我的味道搭配剛好。先咬一口滷蛋吃下一顆花生，滷蛋的糯和Q彈，花生的脆和香，會感覺到食物在嘴中跳動。一口豬腳，一口酸筍會感受到酸筍的酸會被鹹豬腳的脆掩蓋，感覺不酸了，而鹹豬腳的膩被酸筍的酸隱藏，感覺不到膩了。最後咬一口粉唆一口湯，粉會一下子從嘴中滑入口腔，滑入腸子，讓你一天也忘不了我的味道，並且基本上搭配什麼都是很好吃的。
我就是一碗代表柳州的螺螄粉，也是一碗表達柳州人感情的螺螄粉，你們想吃我這一碗色"香“味俱全的螺螄粉嗎？隨時歡迎，現在下單能買到三大包我喲，趕緊下單來搶購我吧！