紅燒肉作文（精選34篇）
在平時的學習、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編為大家收集的紅燒肉作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
紅燒肉作文 篇1
今天奶奶從超市裏買回來了，一塊又大又肥的五花肉。媽媽看見了，就對我這個吃貨説：“兒子今天媽媽給你做一次紅燒肉怎麼樣？”“好啊！”我一口答應下來。
媽媽帶着肉來到廚房，準備了佐料：八角、生抽，老抽、蒜、生薑等等。媽媽先把鍋裏灌滿清水，然後把肉放了進去，大概煮了10分鐘後撈出，媽媽把五花肉上的毛拔的乾乾淨淨，再把五花肉切成長約兩釐米的肉塊。
然後媽媽倒了一些油在鍋中，接着又將8角，薑片，白糖放入鍋中，我好奇的問媽媽：“這是在幹什麼呀？”媽媽回答：“這是很重要的一部炒糖色。”媽媽將切好的肉塊倒進去，炒了5分鐘後五花肉的顏色紅潤，我都要流口水了呢，然後媽媽放了生抽，老抽，肉的顏色更加紅潤了。
最後，媽媽把五花肉燉了將近半個小時後終於出鍋了。
接下來就是品嚐了，只見我拿起一雙筷子，夾起一塊肉就往嘴裏塞，啊！媽媽燒的紅燒肉真好吃，不但不油膩，還很有味道。
我喜歡媽媽做的紅燒肉。
紅燒肉作文 篇2
媽媽去購物是快樂的事；爸爸喝啤酒是快樂的事；我以吃紅燒肉為快樂的事。
今天，奶奶送來了我的最愛——一碗紅燒肉。我看見了肉，眼睛就發光，迫不及待地用手抓起一塊就往嘴裏塞。啊！覺得好美味！第一塊還未進肚，又抓起一塊，一連吃了四、五塊。吃飽後，我又擔心剩下的會被別人吃了，就捧着碗寸不不離繼續吃。媽媽怕我吃壞肚子，就把紅燒肉放進了冰箱裏。
到了晚上，我悄悄地起牀，打開冰箱門，拿出紅燒肉，大口大口地吃了起來。
忽然，媽媽出現在我的面前，可着我油光光的嘴巴，生氣地問我為什麼偷紅燒肉吃。我就唱道：“沒肉吃，真難受；一吃肉，爽得透。”唱着唱着，又吃了一塊紅燒肉。
這就是我吃紅燒肉的快樂。
紅燒肉作文 篇3
今天晚上爸爸做了一碗紅燒肉。
一開始，我不想吃。主要是我自己不喜歡吃肉。但是，爸爸堅持讓我試試。但是我嚐了一下，發現今天的紅燒肉不一般，特別好吃，一連吃了好幾塊。於是，我問爸爸：“爸爸，這紅燒肉是怎麼做的？今天的紅燒肉怎麼這麼好吃這麼軟！”爸爸笑着説：“今天爸爸做紅燒肉的時候放了一些調料，比如肉桂，這樣更香。做飯前，我用高壓鍋壓，然後放在鍋裏煮很久！這樣的話，會更好吃，味道也會很好。”我説：“哦，怪不得這麼軟，好吃！”爸爸説：“好吃的時候再多吃幾塊！”
説完，我就用筷子夾了幾塊紅燒肉，細細品嚐起來。
紅燒肉作文 篇4
今天晚上，我正在做作業。忽然，一股香味撲鼻而來。我順着香味來到了廚房，媽媽看見我過來了，忙叫着：“來，吃紅燒肉了。”我連忙跑過去，叫道：“在哪兒？在哪兒？”媽媽指着我的後面説：“就在那。”我轉過身一看，“哇！”我叫了起來，只見桌子上正放着一盆熱氣騰騰的紅燒肉。我連忙拿起筷子夾了一塊往嘴裏塞。“啊，香極了！”我狼吞虎嚥地又吃了兩塊。媽媽説：“明天再吃吧，該去寫日記了。”我説：“我還想再吃一塊。”媽媽同意了。
吃完以後寫什麼日記好呢？我想：就寫吃紅燒肉好了。寫着寫着，我覺得吃完紅燒肉以後寫日記，真爽啊！
紅燒肉作文 篇5
今天我媽一回家我就嚷嚷着讓她給我做紅燒肉！媽媽聽了，説：“今天你自己燒吧！”説完告訴我燃燒的方法！
我想起了我媽教我的方式，開始燒！我先拿出一塊肉，用清水洗淨，然後把鍋裝滿水，再把肉放進去煮一會兒。這樣做的目的是為了將肉中的血液煮沸，從而達到去腥的效果。大約過了2分鐘，我撈出了水煮過的肉，用清水再次清洗，這樣第一步就完成了。之後我把洗好的肉放在展板上，用刀切成小塊。切好了我就炒。我把油倒進鍋裏，把切好的肉倒進鍋裏。炒一會兒我就加調料。我先倒糖，然後加黃酒、醬油、鹽。加完後我會炒一會兒，然後蓋上鍋蓋燉一會兒。燉了10分鐘左右，就放出了一碗好吃的紅燒肉！
晚上，我很高興吃自己的紅燒肉！
紅燒肉作文 篇6
今天，媽媽給我燒了一道菜——紅燒肉，我非常喜歡吃，因為它的皮外脆裏嫩，香甜可口，美味極了！
它的形狀是正方形的，從外表看上去就像一個個跳動的小精靈，在我的嘴巴里晃來晃去，走得天翻地覆。它的顏色分別是黃色和棕色的，肥肉是黃色的，精肉是棕色的，一層一層，像個藝術品。據説，吃了紅燒肉還能美顏，讓吃了它的人變得潔白如雪。
今天，我吃到了好吃且有營養的紅燒肉，開心至極，媽媽也滿臉笑容地説：“好吃就好，好吃就好……下次再給你燒。”我聽了媽媽的話更加開心了，準備吃晚飯的時候讓媽媽再燒給我吃。到了晚飯時間，我不好意思地走到媽媽面前，媽媽微笑着説：“小傢伙，你又想吃紅燒肉了吧？”恍惚間，我的腦海裏晃過一個奇怪的念頭：媽媽難道知道我的心理世界？我沉默了一會兒，不好意思地説：“媽媽，您真聰明！”説完，媽媽便樂呵呵地又給我燒了一盤紅燒肉。
紅燒肉作文 篇7
我爺爺剛跟三位廚師學了一手好菜——紅燒肉。我前兩天正在掉牙，現在終於掉下來了，所以爺爺要為我補一下營養。一大早起來爺爺就去買肉了。
奶奶先在家準備一下材料，等爺爺把我從學校接回來後再開始做。要先把肉切成一塊一塊的，再把油熱一熱，把已經準備好的葱、姜、大料放進鍋裏，再把帶皮的肉放進鍋裏炸一炸，十分鐘後再放水，開始燉，要燉半個小時，這半個小時裏，我不時地流口水。
半個小時後，我迫不及待地跑到廚房裏，聞一聞，舔一舔，再狼吞虎嚥地吃起來。爺爺勸我慢點吃，不讓我吃多了，讓我明天早晨再吃。紅燒肉真好吃！
紅燒肉作文 篇8
我愛吃紅燒肉，可每次吃完肉都長不胖。
現在，我來介紹一下紅燒肉的材料吧。第一，要肥瘦相間的五花肉。第二，要八角、蒜、姜、鹽、幹辣椒、花椒。然後再把五花肉和這些調料在鍋裏炒。
炒完以後開始燉，等快燉好的時候，再把胡蘿蔔或其它的菜放進去，再等一會兒，一盤香噴噴的紅燒肉就可以上桌了。看看肉的顏色，是淡褐色，連胡蘿蔔的顏色都淡淡的發棕色，把肉放在嘴裏，細細品嚐，能嚐出甜鹹辣味。真是入口即化，妙不可言。連味道平凡的胡蘿蔔也變的味道獨特。
紅燒肉作文 篇9
媽媽購物是他最快樂的事：爸爸下棋是他最快樂的事：吃紅燒肉是我最快樂的事：
今天，姥姥送來了我最喜愛的一碗紅燒肉。我看見了肉，眼睛就發光，迫不及待地用手抓起一塊就往嘴裏塞。啊！味道好鮮美！第一塊還未進肚，又抓起一塊，一連吃了四五塊。吃飽後，我又擔心剩下的會被人吃了就捧着碗寸步不離繼續吃。媽媽怕我吃壞肚子，就把紅燒肉放進了冰箱裏。到了晚上，我悄悄地起牀，打開冰箱們，拿出紅燒肉，又大口大口地吃了起來。
紅燒肉作文 篇10
説到我的最愛，那可就多了。可是在吃的方面我只有一個最愛，那就是紅燒肉，我特別愛吃我媽燒的紅燒肉。
我吃紅燒肉也有一定品味的，肥的地方太多，不吃。肉的顏色很淺，也不吃肥的太多，吃起來對胃的消化不好，肉的顏色太淺就證明材料放少了，吃起來沒味道。我最喜歡吃的是帶骨頭的紅燒肉，因為帶骨頭的紅燒肉吃起來特別的香，而且它的營養價值要高出很多，特別是鐵。
我媽媽燒的紅燒肉，有着一種獨特，讓人無法抗拒的香味，我每次聞到紅燒肉那種獨特的香味，我就會忍不住跑過去吃幾口紅燒肉。
紅燒肉，我的最愛。
紅燒肉作文 篇11
放學後，媽媽對我説：“今天吃紅燒肉！”媽媽一説完，我高興極了，因為又能吃到我最喜歡吃的紅燒肉了。
媽媽先拿出來一塊肥瘦相間的五花肉，燒開熱水，把肉放到鐵鍋裏汆燙五花肉。然後重新打開煤氣灶，只聽“轟”的一聲，煤氣灶打開了，竄出來了淡藍色的小火苗。等鍋熱了以後，媽媽在鍋中放少許油。過了一會兒，鍋裏冒出一縷縷青煙，油熱了，然後把八角、茴香、桂皮和生薑加入鍋中，炒出香味，將汆好水的肉倒入鍋中，翻炒成金黃色，然後放料酒、老抽，撒少許白糖。轉眼間，肉變成深紅色，就像穿上了深紅色外衣。
我越往鍋裏看，越饞得口水直流，可是媽媽説：“還早呢！肉要燉好才香。”接着，媽媽倒了兩碗水，將開關調至小火，蓋上鍋蓋燉了一個半小時，終於，肉熟了，最後，用大火收汁，等鍋裏發出“滋滋”的聲音以後，肉徹底熟了。紅燒肉紅彤彤的，亮晶晶的，香氣撲鼻。
這次做紅燒肉我領悟了一個道理——心急吃不了熱豆腐。
紅燒肉作文 篇12
今天，我學了一道菜，這道菜是“紅燒肉”。
這道菜再選肉上就非常講究，肉必須選擇五花三層肉，説起來五花三層肉也挺有意思的，它是由一層白一層紅，一層白一層紅又一層白一層紅共由三層白三層紅組成的，豬身上就肋骨附近有一點不是很多，有時在超市裏買不到的，今天很幸運買到了，回到家媽媽開始給我做“紅燒肉”，我站在旁邊，邊看邊學。
首先，把買回來的五花肉洗淨，然後切成小四方塊，準備好葱，姜，大料，糖，料酒，醬油，往鍋裏少放一點油，本身五花肉就肥，所以少放油，油開後放糖熬糖色，然後把葱姜大料放入鍋中，炒出香味，再放點料酒和醬油，在倒入一點水慢慢燉，很快就聞到了紅燒肉的香氣。
紅燒肉吃到嘴裏嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，鹹中帶甜，一會兒功夫我就吃了六，七塊。
今天的紅燒肉真好吃呀！怪不得媽媽説：“這是我們家的祖傳祕方烹製而成的。”看來，還真是名不虛傳啊！
紅燒肉作文 篇13
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，也是一道家常菜，大家也應該吃到過。
紅燒肉的做法有一點麻煩。紅燒肉的材料有：五花肉、八角、香葉、葱段、薑片、鹽、醬油、黃酒和冰糖這些食材。五花肉最好選用肥瘦相間的來做，先把五花肉切成三到四釐米的長方形或正方形的肉塊，再用涼水下鍋，把肉塊放入鍋內，煮幾分鐘，撈出，用涼水沖洗乾淨備用。這邊，把鍋燒熱，放入油，不用太多。放入八角、冰糖，翻炒到微黃色為止，然後把肉塊放入鍋內，倒入黃酒、醬油翻炒。把肉炒均勻後，往鍋裏倒水，放入葱段、薑片和香葉，最後放入冰糖兩顆，蓋上鍋蓋，用小火悶煮30到40分鐘。燜煮完之後，把香葉、八角和葱段撿出，扔進垃圾桶裏，再開大火把湯汁收一下就可以出鍋了。紅燒肉就這樣做好了。
我每次到外婆家吃飯的時候，外婆都會燒這道菜，因為我們大家都愛吃，真的是太好吃了！
我愛家鄉的紅燒肉，當然更愛吃外婆家的紅燒肉。
紅燒肉作文 篇14
奶奶可是一個“超級大廚”，她會燒許許多多的菜，有辣辣的酸菜魚，有香香的“八寶飯”，還有特別好吃的蘿蔔燉牛排……可我最愛吃的還是那道土豆紅燒肉。
星期六早上，我和奶奶一起去菜場買了土豆和一塊五花肉。回到家，奶奶洗肉，我就做起了奶奶的小幫手，幫奶奶把土豆的皮給削掉，土豆像一個頑皮搗蛋的小孩，一直從我手裏逃跑，好不容易我才完成了這項工作，奶奶又把削好的土豆切成一塊一塊的。
土豆紅燒肉就要開工了！奶奶把肉放進了鍋裏，加入了酒、糖、生抽等佐料。對了，還加入了生薑，加上了一點水，就開足“火力”燒了起來。兩三分鐘後，我聽到了“咕嘟咕嘟”的響聲，奶奶讓我把大火關成了小火。燒了大約半小時後又加入了切好的.土豆。又大概半小時後，我聞到了香味，打開鍋子一看，呀，美味的土豆紅燒肉出爐啦！嘗一嘗，土豆酥酥的，紅燒肉香香的，真美味呀！
聽了我的介紹，你想吃我家的土豆紅燒肉了嗎？
紅燒肉作文 篇15
長滿牙齒的小孩子，可以自己上學的大孩子，彎腰駝背的老孩子，提到紅燒肉，誰不是嘴裏立刻出現香味誘人，肥而不膩的感覺呢?把肉切成大塊大塊，放入生抽、醬油等調料拌勻，再在鍋中煮沸騰，它在鍋中調皮地吐着泡泡，單聞聞那香味，就迫不及待想嘗一口，何況是嘴饞的我呢!
今天的我，早已想急切地吃紅燒肉，進進出出廚房，為的是看紅燒肉煮好了沒，但好幾次都是肉們在鍋中盪漾，用鍋鏟蕩一蕩，就得看見有幾塊肉浮上來又沉下去，看那肉早已染上色，真想快一點吃到。
但是父親説還很早，這才是第二步，必須煮到水乾!
煮到水乾!那要什麼時候，等到天黑?你想那麼香的肉還要煮到水乾，誰能受得了啊!
為了抵擋住我的慾望，只好轉身離開廚房，慢慢等，等它煮了半小時後，看看它，不錯不錯，水要乾了，很濃稠了，我想:拌着飯吃，一口一塊，又香又有味。
等着它又進行了翻炒，加料，出鍋，上桌，終於可以動那兩根快樂的筷子了，這煮好的紅燒肉香氣襲人，夾一塊紅豔欲滴，吃一塊津津有味，令人回味無窮。
吃完紅燒肉的我心滿意足，不想幹任何事。碗裏只剩那點湯汁和配料了。
紅燒肉作文 篇16
天下美食數不勝數，但我最愛吃的還是紅燒肉。
我奶奶做的紅燒肉堪稱一絕，下面就讓我來介紹奶奶做紅燒肉的過程吧！
首先，將買來的上好五花肉洗乾淨，切成均勻的小方塊，鍋中加涼水，倒入切好的肉，放幾片生薑，用中火慢慢煮，等到水開，豬肉變成白色時，就把它撈起來。知道為什麼要這樣做嗎？奶奶説這麼做可以去除豬肉中的血水和腥氣，而且這樣燒出來的肉更爛、更入味。接下來就開始燒了。鍋裏倒入適量的油，加三匙白糖用炒勺不停地攪動，幾分鐘後就變成了棕紅色的糖汁。這時把準備好的五花肉下鍋，均勻翻炒，使每塊肉都沾上糖汁。然後加入適量的老抽、料酒、鹽、冰糖、生薑等，翻炒均勻後，加水，蓋上鍋蓋，大火燒至沸騰，再用小火慢慢的煮。此時廚房裏瀰漫着濃濃的肉香，十分誘人。
紅燒肉出鍋啦！看，它色澤金黃，讓人垂涎三尺。用筷子輕輕夾起一塊肉，咬上一口，肥而不膩，入口即化，回味無窮。我一口氣能吃上好幾塊。
怎麼樣，你們流口水了嗎？歡迎來我家做客，品嚐奶奶做的紅燒肉。
紅燒肉作文 篇17
我最喜歡吃的菜是紅燒肉，因為我的爸爸是做這一道菜的高手。
本週星期六，爸爸説，要做紅燒肉。於是，我就對爸爸説：“爸爸，今天你教我做。”爸爸很爽快的答應了。
馬上，我就和爸爸一起去買了一斤五花肉回來。
回到家，爸爸站在我旁邊，教我做紅燒肉的方法。我先將肉洗乾淨，然後小心翼翼地把肉切成一塊一塊，倒入鍋中，再加水，水面比肉高一指的時候，我就放倆只八角，三四片生薑，五六根小葱，蓋好鍋蓋。馬上打開煤氣爐，過了十分鐘之後，鍋與蓋的縫冒氣了，用勺將鍋中的沫子弄出來，再用小火燒十分鐘。聞到肉的香氣，揭開鍋蓋兒，再倒進三兩冰糖，兩勺醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋子續用小火悶燒，不一會兒，空氣中便瀰漫了香味。再過十分鐘，揭開蓋了，用勺子把鍋裏面粘稠的紅燒肉盛出來，只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發光。我迫不及待地夾了一塊，吹了吹，放入嘴中，哇，香甜可口，肥而不膩。
爸爸看見了，也拿起筷子夾了一個放入嘴中對我説：“不錯！不錯！不愧是我兒子！”
紅燒肉作文 篇18
今天一大早，我和媽媽一起去了超市，買了一些需要的食材。我們買了一些五花肉，請師傅切開，還買了一些綠得發亮的葱等，便迫不及待地回了家做起了美食。
我先把五花肉放進已經燒開的熱水裏，刷一下，大塊的五花肉變身了，鮮紅的肉成了白色，水也變白了，而且水面上也有許多雜質。我把肉小心翼翼地拿出來，用清水沖洗乾淨。這時候才可以燒真正的五花肉了。
燒開油鍋，我把肉輕輕地放了進去，油馬上跳起舞來，發出“滋滋滋”的聲音，嚇得我跳得遠遠的。我鼓起勇氣，把肉翻了過來，等兩面都成了金黃色，第一步就完成了。
我再把肉放進燉鍋，放入大量的黃酒沒過肉，再放進少量老抽、蒜、醬等調料，開始燉了起來。這個過程需要很長時間。大約過了一個半小時，肉的香味飄滿了整個房間。這時打開鍋蓋，你會發現湯變少了，肉變成了醬油紅的顏色，誘人極了！這時撒上一勺白糖，湯就變得粘粘的了，放上一把葱，再燉一會兒，好吃的肉就可以出鍋了。
吃着美味的紅燒肉，讓我忘記了做菜時的苦，令人回味無窮！
紅燒肉作文 篇19
一説起我家的招牌菜，那非奶奶的紅燒肉莫屬。
今天是除夕，家家户户門口掛起了紅燈籠，貼上了對聯，到處洋溢着濃濃的年味。每年的今天，我們家都由奶奶掌勺做年夜飯。一大早，奶奶就去菜場買來了各種新鮮菜。其中，五花肉就是今天用來做紅燒肉的“主角”了。奶奶在廚房裏忙活了半天，香氣不時從廚房裏飄出。我一聞到香味，就馬上向廚房跑去。正當我推開門時，奶奶掀開了鍋蓋，那肉的香味便撲鼻而來。我迫不及待地湊上前一看，只見鍋內紅湯翻滾，一塊塊方方正正的紅燒肉滋滋地冒着油泡。奶奶將紅燒肉盛到白色的大圓盆裏，撒上一把綠油油的葱花。頓時，香氣四溢，饞得我直流口水。趁奶奶不注意，我偷偷夾起一塊紅燒肉。只見肥肉晶瑩剔透，油漬從肉上滴落下來。正當我打算張嘴享用這美味之際，奶奶一下子制止了我。原來，看似已經冷卻的肉，實則還滾燙不已。等到吹涼後，我便將它塞入口中。果然，這紅燒肉滿足了我的味蕾——肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹，真是妙哉！妙哉！
傍晚，全家人圍坐在一起，開始吃年夜飯。沒過多久，奶奶的這盤紅燒肉便一下子被搶光了！我就着肉，拌着肉湯，吃了滿滿一碗飯。奶奶看我滿嘴肥油，不時露出了欣慰的笑容。
紅燒肉作文 篇20
過春節了！鞭炮聲響個不停，家家户户剪窗花，貼春聯，熱鬧極了。夕陽西下，我揹着書包一邊哼着小調一邊走向回家的路。剛一進門，我就看見媽媽在廚房裏又是刷鍋又是切肉，忙得滿頭大汗。原來，媽媽要做她的拿手好菜——紅燒肉。
我走進房間開始寫作業，爸爸坐在沙發上聚精會神地看報紙，奶奶在跟着激情四射的音樂跳廣場舞，爺爺在健身。紅燒肉做好了，濃濃的香味飄進了我的房間，吸引着我扔下作業本，像兔子一樣飛快地跑到餐桌旁，“是紅燒肉嗎？”我迫不及待地問媽媽，“是，你這個小饞貓。”説着，她颳了一下我的小鼻子。我夾起一塊肉就往嘴裏放。啊，真香！緊追而來的是爸爸，他吸了吸鼻子，説：“這盤紅燒肉可真香。”爺爺和奶奶也來到了餐桌旁。媽媽見全家人都到齊了，大聲地説：“開飯！”我們拿起筷子，夾起紅燒肉放進嘴裏，狼吞虎嚥地吃起來。媽媽笑呵呵地説：“小心點，別噎着了。”就這樣，我們津津有味地吃完了一盤紅燒肉。
媽媽做的紅燒肉裏面包含着媽媽對我們濃濃的愛，我愛吃紅燒肉，更愛媽媽！
紅燒肉作文 篇21
首先，將豬肉洗淨，切成小方塊，麻將大小。然後把它與涼水一起放入鍋中，加入葱段，用中火慢慢地煮。知道為什麼要這麼做嗎？讓我來告訴你！這樣做，是要把豬肉中的血水與腥氣給煮出來，而且，這樣做出來的肉更爛，更入味兒，等到水滾起來，豬肉變成了白色時，就能把它撈起來。最重要的步驟開始了，那就是燒！要不怎麼説是紅燒肉呢？把已煮熟的肉放置一邊，先把少許油、生薑、辣椒倒進鍋裏，待油變熱“滋滋”地響，辣椒與生薑也已發出香味時，就可以把肉倒進去燒了。爆炒幾分鐘後，倒上少許老抽醬油，與一點點糖翻炒勻後，加水。蓋上鍋蓋，大火悶燒，燒至沸騰，再用小火慢慢地煮。此時的空間瀰漫着濃濃的肉香，十分誘人。
紅燒肉出鍋啦！看！醬紅色的肉在白色的瓷盤裏，讓人垂涎三尺，夾起一塊肉，輕輕咬上一口，一股濃郁的肉香便在嘴裏瀰漫開了，香中透着鹹，鹹中隱隱約約透着一絲絲甜味，真是“此肉只應天上有，人間能得幾回嘗”啊！我不停地咀嚼着，越嚼越有味，直到肉被我嚥了下去，香味也還停在口中。
紅燒肉作文 篇22
世界上有無數的美食，但我最喜歡的是紅燒豬肉。
我祖母做的紅燒豬肉是一項偉大的技能。讓我介紹一下我祖母做的紅燒豬肉的製作過程。
首先，洗淨好的豬肉，切成小方塊，加入冷水，倒入切好的肉，放幾片姜，用中火慢慢煮。當水開了，豬肉變白了，把它舀起來。你知道你為什麼要這麼做嗎？奶奶説這樣做可以去除豬肉中的血腥味和魚腥味，而且用這種方法烹飪的肉更差，更美味。然後開始燃燒。將適量的油倒入鍋中，加入三勺白糖，用煎鍋攪拌。幾分鐘後，它變成了紅糖汁。這時，將準備好的豬肚放入鍋中，均勻地翻炒，這樣每塊肉都沾有糖汁。然後加入適量的老煙、料酒、鹽、冰糖、姜等。將它們均勻翻炒，加水，蓋上鍋蓋，燒至沸騰，然後用小火慢慢烹飪。這時，廚房裏充滿了濃濃的肉味，非常誘人。
紅燒豬肉出鍋了！看，它是金色的，讓人垂涎三尺。用筷子輕輕地夾起一塊肉，咬一口。它是脂肪，但不油膩。它在口中融化，回味悠長。我可以一次吃幾塊。
怎麼樣了？你流口水了嗎？歡迎來到我家，嚐嚐奶奶做的紅燒豬肉。
紅燒肉作文 篇23
媽媽是我們家的大廚，她做的紅燒肉更是一絕。
在我的一再要求下，媽媽今天就準備燒紅燒肉了。只見媽媽把水龍頭一開，水嘩嘩地流出來，沖洗着生肉。媽媽把肉洗得乾乾淨淨，放在案板上切好，肥肉站一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋冒熱氣時，倒一點油，媽媽用鏟子鏟了幾下，油便均勻地鋪滿了鍋底。肥肉一進鍋，就哧哧往外冒油，接着瘦肉也撲通一聲被倒進了鍋裏，肥肉和瘦肉在鍋鏟上上下翻滾，生薑同志也被扔進了鍋裏。翻炒了一分鐘左右，黃酒也來湊熱鬧，把肉的腥味去得乾乾淨淨，隨即，倒了些許老抽，一個透明的蓋子便朝鍋上撲去，紅燒肉在鍋裏煮了起來。過了十五分鐘左右，媽媽掀開蓋子，倒上生抽，白糖，肉就變得通紅通紅的，咕嘟咕嘟在鍋內冒着泡。就這樣，又煮了一會兒，湯汁快被肉吸乾時，媽媽撒了一點鹽，一點雞精，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉包得粘乎乎的，紅燒肉終於大功告成啦！
媽媽剛把紅燒肉裝到盤子裏，我立馬用嘴叼了一塊嚼了起來，輕輕一咬，紅燒肉的油就滋滋冒了出來，差點燙了我的嘴。但這味道真是好極了。此味只因天上有，人間哪得幾回聞。
媽媽做的紅燒肉可真是太好吃了！我等不及長大再學了，我要偷師！
紅燒肉作文 篇24
昨天我們在一家飯店吃了紅燒肉，特別好吃。今天，我要學做紅燒肉讓家裏的人嚐嚐我的手藝。
媽媽幫我在街上買了做紅燒肉的材料，我就開始按照媽媽教我地方法開始做了起來：首先我先放一些油，等油熱了之後，再放糖，糖熱了以後，再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌。
誰知，糖都熱了我還不知道，這時媽媽説：“子慧，糖都熱了，怎麼還不放肉呢?”聽到這我才連忙把肉放進鍋中，媽媽説放到熱水中煮5——6分鐘，就可以了，5——6分鐘以後，肉丁就三成熟了;然後我又在匆忙的放進三片姜以及三個八角，又急急忙忙的放進醬油，五花肉終於變色了，我才又想起我還沒放糖和鹽呢!
我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽，又加了一些水，這才成功了一半。我一會兒打開鍋蓋看看，一會兒又攪拌攪拌。媽媽看見了説：“心急吃不了熱豆腐，你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以。
紅燒肉終於出鍋了，我迫不及待的嚐了一口“嗯!還不錯!”弟弟也來了説：“讓我嚐嚐，讓我嚐嚐，”“不怎麼樣!”“不怎麼樣你來做吧!”“好吃好吃。”媽媽也嚐了一口説：“嗯!味道很好。”聽到這些話，我心裏甜滋滋的。
吃着自己做的紅燒肉，我覺得特別香。
紅燒肉作文 篇25
記得小的時候，最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了。
做紅燒肉的食材很講究：將肥多瘦瘦少的五花肉500克，切成了3釐米左右大小，15毫升左右的的醬油和10毫升左右的料酒，少量鹽，大量糖，葱和姜。
首先將切成小塊的五花肉和生薑一起放入鍋中燒開的水裏面進行焯水，30秒後，等香氣溢出來的時候，立刻用漏勺撈出來，再將鍋裏的水倒掉，加油，等油燒熱後，加入清水，然後放入鹽和糖進行調味，最後在鍋中倒入醬油調色，煮差不多半小時左右進行收汁，等汁收得差不多了，就可以裝盤出鍋啦。這樣做的紅燒肉口感十分的不錯。
出鍋之後，一定要趁熱吃，這樣口感才最佳，咬上一口紅燒肉，口感軟糯，肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹，真是絕妙!
紅燒肉不光美味，也十分有營養呢!豬肉可以提供給人類優質的蛋白質和必須的脂肪酸，還可以補虛、潤燥、潤肌膚呢。
各位，來一盆肥而不膩、酥而不爛、濃而不鹹的正宗紅燒肉吧!它一定會讓你回味無窮，沉浸在紅燒肉的美味之中!
紅燒肉作文 篇26
其實我一直不敢在同學面前説我自己的這身肉就是吃出來的，我最喜歡的就是吃紅燒肉，因為喜歡吃，因為看媽媽燒過，我一直想自己做一道紅燒肉。
今天我決定大展身手，自己做紅燒肉。
我做的紅燒肉與別人不同，別人都是先煮再炒再煮，而我只因為不敢炒，所以我就採用煮了再煮的方法。
首先先把買來五花肉切好，用涼水沖洗，再用醋醃製個幾分鐘，媽媽説這一步主要的目的是為了去腥味。醃製好後，在放入煮湯的鍋中放進生薑、大蒜，加入水，水加到淹過肉的一個指關節高度就行。先用大火煮到可以用筷子戳進肥肉中，再轉小火，等到能讓精肉都能撕下下來了，放入生抽，鹽，味精，冰糖，又轉大火熬着，最後收汁，裝入盤中，撒上一把葱花，一盤美味可口的紅燒肉就做好了。
到了品嚐的環節，我先趕緊吃了一口，嗯！真不錯，偏鹹，鹹中還略帶一點點甜味，那紅燒肉的湯拿來拌飯吃十分不錯，就連媽媽吃了，都説好吃，還説這味道只有我這種方法才能做出來的。可是爸爸卻説這紅燒肉，不叫紅燒應該叫紅燉肉，我自己感覺這紅燒肉做得很成功啊！
自己付出勞動，做出的食物就是不一樣的，那味道可真好吃啊！
紅燒肉作文 篇27
我走在回家的路上，快到家，走在樓道里就能聞到一縷香味兒，我立刻呼哧呼哧一口氣跑上去。剛一推門，就看到爸爸原來在做紅燒肉呢！
於是我和爸爸學做紅燒肉，只見爸爸把水龍頭“嘩嘩”一開，把肉洗得乾乾淨淨，放在刀砧板上“啪啪”一切，肥肉一排，瘦肉一排。等燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒熱氣的時候，“嘩啦”倒一點油，爸爸教我用鏟子鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底，肥肉一進鍋裏，就熱得“哧哧”往外冒油，瘦肉也“撲通”一聲被倒進鍋裏，生薑也被扔進鍋裏，黃酒也來湊熱鬧。隨即一個黑乎乎的蓋子便蓋了上去。過了一會兒，我掀開蓋子，倒上醬油、白糖，肉就被染得通紅通紅，“咕嘟咕嘟”在鍋裏冒着泡，好似小魚在吐泡。
煮了一會兒，湯汁快被肉吸乾的時候，爸爸撒了一點鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉裹得粘乎乎的，紅燒肉終於大功告成啦！當香氣瀰漫整個廚房時，紅燒肉已經“啪嗒”放到盤子裏，我這個小饞貓已經“叼”了一塊在嘴裏嚼了起來，輕輕一咬，紅燒肉的油就“滋滋”冒了出來，差點燙傷了我的嘴。
第一次燒紅燒肉，鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。
紅燒肉作文 篇28
世上有多姿多彩的愛，但種種的愛都不如母愛！母愛是無私的，母愛是偉大的。
媽媽説做人不能説謊，但媽媽卻説謊了。記得有一次中午，一碗誘人的紅燒肉放在桌上，我看見了，口水流得有一尺長，我趕快跑過去大口大口地吃起來，不知不覺中只剩下了一塊，媽媽就把這一塊夾到了我碗裏，我奇怪地問：“媽媽，你為什麼不吃啊？”“我吃過了，你吃吧。”媽媽和藹地對我説。我聽了媽媽的話，立刻把最後一塊紅燒肉吃了，媽媽看着我，甜甜地笑了。我吃完飯，就回自己房間寫作業了，可是，當我去上廁所時，無意中看見媽媽在廚房吃着剩下的飯，就走過去説：“媽媽，您明明沒有吃肉，還騙我吃過肉了。”“沒有事。”媽媽説，“你現在正是長身體的時候，應該多吃點肉。我已經是大人了，不吃也沒事。”聽着聽着，我的淚水流了下來，我很後悔，不該吃下最後一塊肉，不該讓媽媽吃剩飯。於是，我一下撲到媽媽懷裏，大聲哭了起來。
此時，我讀懂了母親對我的濃濃的愛，母愛是無私的、偉大的，擁有母愛是最幸福的。我愛你，媽媽！
紅燒肉作文 篇29
看到這個題目，大家一定非常奇怪紅燒肉裏怎麼會有濃濃的父愛呢？下面我就來給大家講述一下吧！
那天，我去姥姥家回來時，爸爸給我做了我最愛吃的紅燒肉，我非常高興，扔下書包，迫不及待地跑進了廚房，看見紅燒肉快做好了，趕緊去洗手了。
紅燒肉出鍋了，我給爸爸夾了塊大的放在他碗裏，可是爸爸卻搖搖頭，微笑地説：“你吃吧，我不愛吃。”説着，我已經狼吞虎嚥地吃了半盤，嘴角上全是油。這時我跑到廚房想洗一下，無意間聽見媽媽對爸爸説：“你不是最愛吃紅燒肉嗎？今天怎麼不吃了？”爸爸小聲地説：“孩子在她姥姥家一個多月了，應該沒吃到紅燒肉，就讓她多吃些吧。”聽到這裏，我的心裏咯噔了一下，原來爸爸都是為了讓我吃啊！我鼻子一酸，趕緊回去假裝什麼都沒有發生，告訴爸媽我吃飽了，然後把那盤紅燒肉推到爸爸跟前。我坐在沙發上，緊緊咬着嘴脣，淚水不由自主地浸滿了眼眶，流了下來。
這時我感受到了紅燒肉裏滿滿的父愛，以後我要好好學習，回報父母。
紅燒肉作文 篇30
前幾天看到隔壁阿姨做紅燒肉，在她那裏討教到了做紅燒肉的“祕訣”，今天我心血來潮，按照腦子裏的記憶也想嘗試嘗試燒製一下。
於是，我讓爺爺陪我從菜場裏買了一斤帶皮的五花肉。回到家後，我先準備好佐料：醬油、白糖、味精、大蒜、老酒、食鹽、生薑片。我拿些許生薑切成片，再把大蒜掰一瓣用刀拍碎。然後將五花肉放到砧板上切成塊，每塊肉要大小均勻，不一會兒肉塊就切好了。打開電磁爐，往鍋裏倒了一些水，放入五花肉及幾片生薑，蓋上鍋蓋煮了一會兒，這是為了去腥味，過了一分鐘後，我把五花肉從鍋裏撈起來，倒幹鍋裏的水。現在才是正式開始燒五花肉，我在鍋裏放入少許的油，等油燒到開始冒煙時，我把蒜放入鍋，隨後再把五花肉倒入鍋中進行翻炒，炒至肉色變得蒜黃，再逐一倒入二勺子老酒，半勺食鹽，一勺白糖，倒入醬油，蓋好鍋蓋。不一會兒，空中散發出濃郁的肉香。十分鐘過後，香氣四溢，美味的紅燒肉出鍋咯！肉塊亮晶晶的，透着誘人的光澤，我迫不及待地夾了一塊入口嚐了一下，嗯，味道好極了！我讓爸爸嚐了一口，他點了點頭，豎起大拇指誇道：“好吃、好吃！”
晚上吃飯的時間到了，我很快就把紅燒肉吃個精光。
吃自己做的菜，心裏感覺美滋滋的。
紅燒肉作文 篇31
這世上有許多好吃的，但我最喜歡吃的還是紅燒肉。
先將上好的五花肉買來，切成一塊一塊的，再把煤氣灶打開，炒鍋內放入油，接着放入少許糖，在油中把糖化開。放入肉，在鍋中不停翻炒，待肉微黃，放入醬油調色，加水，蓋上鍋蓋，燜一會兒，直至肉無稜角即可出鍋。出鍋的紅燒肉表面有光澤，入口即化，是一道不可多得的美味佳餚。
食用紅燒肉時，用筷子輕輕夾起一塊肉。肉經過長時間的燜制，已變得軟爛無比，如同夾豆腐一般。放入嘴中，輕輕咬下去，肉吸飽了醬汁，一口下去，便濺滿了口腔，軟糯的肉在脣齒間遊走。嚥下去後，肉像過山車一般從喉嚨滑到胃中，只剩下滿口肉香。
紅燒肉的種類有很多，調色的方法也有很多。有的更注重於甜味，但有的卻偏鹹一些。調色主要是用老抽，有的要招待賓客，要注重品相，便加入紅曲米或豆腐乳，讓肉鍍上了一層暗紅色。這肉的軟嫩，味道的濃淡，千家萬户，千變萬化。
紅燒肉的味道變幻無窮，每個地方的紅燒肉都有不一樣的韻味。正因此，我才愛它——紅燒肉！
紅燒肉作文 篇32
我的媽媽做菜非常好吃。媽媽做的每道菜品都讓我吃得讚不絕口。媽媽像一個頂級的大廚師。媽媽會做的菜品的種類各式各樣如：剁椒魚頭，西紅柿炒蛋，回鍋肉，紅燒肉等等。每道菜我都百吃不厭，回味無窮。
其中我最喜歡吃的就是紅燒肉。今天我第一次向媽媽學燒紅燒肉，我們先買來上好的五花肉，還有土豆。我先把土豆從袋子裏面拿出來，然後，把皮削掉。形狀不一，大大小小土豆排列在一起如同軍人在排隊。接着，媽媽拿出五花肉把它擺在菜板上橫着放。拿着菜刀，一刀一刀地切下去。五花肉就被“大卸八塊”了。我把它放進鍋裏，少倒點油翻炒均勻。然後，加點料酒，再倒入棕色的老抽醬油，白白的蒜瓣，黃黃的生薑。接着，加入水就把鍋蓋蓋上，等紅燒肉燒得差不多了，再把土豆倒入鍋裏面。媽媽趕緊把蓋子蓋上。
燒好了的紅燒肉又紅、又香，我把它盛到一個盤子裏，端到桌上。我們把椅子拉開坐在椅子上，拿着筷子，迫不及待地夾了一個往嘴裏送。只是太好吃了，香得我骨頭都快酥了。
媽媽吃得讚不絕口，還不停地誇獎道：“做得太好吃了。”媽媽露出了開心的笑容。
紅燒肉作文 篇33
今天我的心情很激動，因為吃過早飯後外婆説等下教我學燒菜。燒什麼菜好呢?對了，就選我的最愛—紅燒肉吧!
外婆説，其實紅燒肉做法並不難，但是需要有一定的耐心，心急的話那可做不成。
我和外婆先是到超市裏去選肉，外婆説要選“五花肉”。什麼是五花肉我也不懂，但看到外婆選好的肉裏面肥的和瘦的基本各佔一半，還帶着豬皮。肉買回家的第一步是把肉上的血等髒東西清洗掉。雖然我不怕血，但是第一次洗肉還真覺得有點噁心，洗得時候手裏油膩膩的，很是不舒服。肉洗乾淨的第二步是把它切成1釐米見方，厚度不管，只管長寬(可惜切肉我確實不在行，由外婆直接幫我搞定的)。然後把切好的肉放在高壓鍋裏，在面上撒些鹽、糖等佐料，再加上一碗清水，再蓋上鍋蓋，用大火燜上七、八分鐘左右。第三步是把肉從高壓鍋裏倒入鐵鍋裏面，再放入生薑片，加上料酒、醬油等配料，用小火燒上十分鐘。這些程序都完成後，就等着香噴噴、美味地紅燒肉出鍋了。
我把時間計算的很好，美味紅燒肉剛出鍋，爸爸媽媽也正好回到家裏。聽説是我做的紅燒肉，爸爸媽媽吃上一口都説香極了，我也開心地笑了。
紅燒肉作文 篇34
一説起紅燒肉我就會垂涎三尺，因為那是奶奶煮得最好吃最美味的一道菜。
在南日島時，記得每年過年，奶奶晚上都會端出一盤紅燒肉，那紅燒肉晶瑩透紅，一塊塊像一顆顆紅瑪瑙，上面還撒着葱花，紅綠相襯，那香味更是直鑽入我的鼻孔，真是色味齊全。誰看了都會流出口水，恨不得一口把它吞進去。我們每次都吃得津津有味，吃的盤底朝空。可是因為轉學，平常再也嘗不到那個味道了，只有過年時回家才能吃到那美味的紅燒肉。我好失望呀！
這次我和姐姐放假回去，特地買了許多五花肉回家，看着奶奶為我們煮紅燒肉。奶奶起火燒鍋，倒下花生油，把五花肉切成方塊倒進鍋裏炒着，等炒到金黃色時，撈起放進盆裏加上澱粉，拌一拌，再倒入油鍋炒。我拿來了紅燒肉的精華——番茄醬，只見奶奶倒入番茄醬，細心地攪拌着，後來又加上些鹽、味精、糖等等，上面再撒些葱花。啊，一盤色味齊全的紅燒肉展現在眼前。就這樣紅燒肉就出鍋了，盛到盤裏。我拿了塊咬了一口，啊！這紅燒肉太妙了呀！外面赤紅的表皮包着飽滿的肉，吃起來外酥裏嫩。吃了就覺得自己在空中漂浮着。
那一個晚上非常熱鬧，我吃着美味的紅燒肉，開心極了，這肉裏有奶奶的味道，哦！那是對孫輩的疼愛！