涮羊肉作文

在生活、工作和學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編整理的涮羊肉作文，希望能夠幫助到大家。

涮羊肉作文1

天氣漸漸變涼了，正是吃火鍋的好時節。一提到吃火鍋，就不得不提涮羊肉了，我可喜歡吃了!涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始於元代，興起於清代，早在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的“千叟宴”中，就有羊肉火鍋，後流傳至今。

每當我用筷子輕輕地夾起一片薄薄的涮羊肉時，就會想起它到底是怎麼做出來的呢?後經我瞭解，涮羊肉是將經過凍壓的羊後腿肉切成薄片，肉片長約17釐米、寬約5釐米，要求薄如紙，勻如晶，齊如線，美如花。擺盤也十分講究，要將涮羊肉捲成小卷，擺出美觀的'造型，以激發人們的食慾。

每次吃涮羊肉時，媽媽總會叫我多吃一點。她説羊肉性温，營養豐富。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能起到抗衰老的作用。李時珍的《本草綱目》中也有記載羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。聽了媽媽的話，我總會多吃幾片涮羊肉，希望自己的身體能夠更強健。

涮羊肉這麼有營養，是不是可以肆無忌憚地吃呢?我查了查資料，答案當然是否定的。涮羊肉不宜與南瓜、鮎魚同食，食則容易使人氣滯留滿而發病。吃羊肉不可加醋，否則熱火攻心;不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。我不禁感歎道：“原來吃涮羊肉還有這麼多知識點，中國的飲食文化真是博大精深啊!”

涮羊肉作文2

北方的冬天，天氣寒冷，吃些熱的、辣的，身子會很舒服，冬天的重要美食就是涮羊肉。

涮羊肉先要準備食材，羊肉一定是必不可少的，還可以準備肥牛、雞肉等;菜也是重要的配料，金針菇、香菇、生菜、土豆等;可以準備各種可口的丸子，雞丸、魚丸、章魚丸等。蘸料更要有特點：麻醬、蒜泥、辣椒油、腐乳、小米椒……吃起來鮮香火辣，那叫一個夠味!

最主要的還是涮羊肉的`過程，首先加入底料，粉絲、土豆這些耐煮的食材可以先行放入，等水煮沸就可以放入肉類、菜類，一鍋上下翻滾的鍋底，眼看那羊肉由紅白相間變成了灰白色，開上兩開後夾起一塊羊肉，蘸上各種配好的小料，放進嘴裏，又香又滑又爽，好吃到無法用語言來形容。蝦滑從嘴裏進去，就像一個調皮的小孩坐着滑梯，一路滑過脣齒，進入口腔，滑過食道，順流而下，那滋味，別提多好啦!紅的、綠的、白的……辣的、鹹的、香的……涮羊肉既是一場視覺盛會，更是一場味覺盛宴!

涮羊肉不僅好吃，而且很滋補。據《本草綱目》記載，羊肉有益精氣、療虛勞、養心肺、解熱毒、潤皮膚之功效。唐代孟詵在《食療本草》中也記載“凡味與羊肉同煮，皆可補也。”

涮羊肉，是我們親朋聚會的首選，當然如果寒冷的冬天和家人圍坐在桌旁，一起吃上一頓，那就又加入了濃濃的家的味道!

涮羊肉作文3

北方的冬天，天氣寒冷，吃些熱的，辣的，身體會舒服，冬天最重要的美食就是涮羊肉。

涮羊肉來源於元代，興起於清代，早在18世紀，康熙、乾隆二帝舉辦的幾次規模龐大的“千叟宴”內中就有羊肉火鍋，之後涮羊肉才流傳到百姓人家。

涮羊肉要先準備食材。羊肉一定是必不可少的，還可以準備肥牛、雞肉等。菜也要儘量豐富一些，金針菇、香菇、生菜、土豆……，可以準備各種可口的丸子，魚丸、章魚丸、墨魚丸……。蘸料更要有特點，麻醬、蒜泥、辣椒油、腐乳、小米椒……，吃起來鮮香火辣，那叫一個夠味兒！

開始涮羊肉了。首先加入底料，粉絲、土豆這些耐煮的`食物可以先放，等水煮沸就可以放入肉類、菜類，一鍋上下翻動的鍋底，眼看那些羊肉由紅白相間變成了灰白色，之後夾起一塊羊肉蘸上配好的小料，放到嘴裏，又香又滑又爽，好吃到無法用語言來形容，那滋味，別提多好了。紅的，綠的、白的、辣的、鹹的、香的……

涮羊肉既是一場視覺盛會，更是一場味覺盛會！

涮羊肉作文4

涮羊肉，一道具有民族風情的美食。

如果要做涮羊肉的話，涮羊肉的食材是一個基礎：

兩斤入口即化的羊肉；扁且嫩的圓白菜配上適量的香菜和金針菇；兩百克白嫩的圓豆腐；如果想要涮羊肉可以真正的達到入口即化的地步，兩勺必不可少的韭菜花是一定要有的呢，香香甜甜，酥酥麻麻，真是美味至極！

哦對了，一道正宗的涮羊肉，適量的雞精、海米和鹽是必不可少的。畢竟能夠讓一道美食變為絕品，調料劑可就是其中的奧祕。

食材準備齊全後，首先要將買回來的`青菜和羊肉都做好進一步的調理。將鮮羊肉切成薄薄的小圓片，讓它看上去嬌小且可愛，接着把金針菇和圓白菜，去跟切片之後進行洗淨，洗的時候可千萬不能偷懶，畢竟任何的美味都得保持在健康之上。

第二步，我們用事先買回的調料，也就是雞精，海米和鹽，這三樣放在一個小碗裏，用涼開水攪拌均勻，調成適合自己口味的火鍋蘸醬，讓這次涮羊肉更加升華。

第三步，要開始第一次的涮鍋了。先放入適量清水日一定的調料，接着將羊肉放入其中，等你看到他已經微微泛白的時候，就證明可以開鍋啦。這個時候你便可以放入你喜歡的食材，等已經可以開鍋的時候，沾好自己事先調配的火鍋蘸醬，一道美味的涮羊肉就做好啦！

涮羊肉雖説物品鮮美，但也一定要注重進食的時候不能狼吞虎嚥哦！

涮羊肉作文5

涮羊肉又稱“羊肉火鍋”，始於元代，興起於清代，一直流傳到現在，深受大家喜愛。我不太喜歡吃肉，但是對於涮羊肉卻是情有獨鍾，百吃不厭。因為它做法簡便，味道鮮美，營養均衡，所以媽媽常常在家做。生日那天，我們又吃了一頓令人難忘的火鍋宴。

放學後，我和媽媽一塊兒買好菜，提前做準備。媽媽做了她拿手的祕製火鍋底料：先放入西紅柿，大棗，葱段，薑片，大蒜，辣椒等，水開了放入蘑菇，五分鐘後，滿屋子飄香。我悄悄地打開了鍋，紅的，白的，綠的，灰的都隨着翻滾的水若隱若現，不停地發出“咕嘟咕嘟”的`聲音，濃濃的香氣撲鼻而來，我不由地嚥了口唾沫。當媽媽拿來洗好的菜，爺爺奶奶也坐過來，我們終於開吃了。爸爸先放了羊尾巴，等出油了，就開始下肉，當肉的顏色變成灰白色，就可以蘸料吃了。爸爸先給爺爺奶奶夾肉，然後才給自己;媽媽先給我夾，然後才給自己，吃一口羊肉爽極了，眨眼的功夫，一鍋吃完了，再下生菜，豆腐，粉條……爺爺愛吃肉，就多放肉;奶奶愛吃紅薯，就多放紅薯。一家子圍着桌子吃得大汗淋漓，好不熱鬧。我吃撐了，還是肚飽眼不飽。唉，咋忘了吃蛋糕了!爺爺看着爸爸，爸爸看着我，大家哈哈大笑。

涮羊肉是我們內蒙古的一道美食，內蒙古高原出產的羊肉味道鮮美無比，營養價值高，是天下最好吃的羊肉，所以這裏的涮羊肉是最美味的，歡迎大家來品嚐!

涮羊肉作文6

涮羊肉，又稱“火鍋羊肉”，始於元代，興起於清代，出現在18世紀。

涮羊肉起源於元代，當年忽必烈統帥大軍南下遠征。有一日，他的兵馬飢腸轆轆，他猛然想起了家鄉的菜餚——清燉羊肉，於是吩咐部下殺羊燒火。正當廚師宰羊割肉的時候，探馬——偵察兵——來報敵軍逼近。如果空着肚子上戰場吧，肯定必輸無疑!忽必烈性情十分的暴躁，他一邊令部隊抵擋敵人，大喊“羊肉，羊肉!”廚師急中生智，飛刀切下十多二十片薄肉，放在水中攪拌幾下，肉色一變馬上撈入撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗，翻身上馬率軍迎敵，結果旗開得勝。

在慶功宴時，忽必烈點了那道羊肉片，給它起名為“涮羊肉”。

記得國慶節前，媽媽回家時又買了“大三叉”和“小三叉”回來，給我做涮羊肉吃。媽媽首先把羊肉洗淨去骨去皮，剔除板筋，切12釐米長、2釐米寬的'大薄片，放在盆中，顏色一半白一半紅，看着就讓人想咬上一口。接着，媽媽把火鍋打開在便加上佐料，之後她便把火鍋里加入雞湯，雞湯的香味飄來，刺激我的嗅覺，我情不自禁地説：“這雞湯可真鮮啊!”

待鍋內的湯開後，用筷子夾着羊肉在鍋內燙涮一、二分鐘便可以吃了。

我加上了香菜、白菜頭、細粉絲、蝦仁、麻醬和料酒做成了調料，把涮羊肉和調料合在一起一口吃下去，“嗯嗯”我滿意地點了點頭。

好嗨!真是太爽了，我太喜歡吃了!

涮羊肉作文7

中國地大物博，美食人人皆知，其中最具有代表性的就是涮羊肉了。

涮的羊肉是精選的，因為牧場上的草非常肥，且礦物質十足，所以從牧場裏來的羊肉根本沒有羶味。最愛吃羊肉的地方要數北京了，買來的羊還要在專門在養羊的地方養上二三十天呢!一家店不知要買多少隻羊才能夠解秋季北京人民要吃羊的.饞。

涮羊肉來自元代，興起時是清代。當時的皇帝曾多次開大型宴會，涮羊肉是當時最受歡迎的菜，沒有之一。廚子甚至都因為此菜忙都忙不過來了呢!由此可見，這道“鼎鼎大名”的菜有多美味。

涮羊肉不僅美味，由來也特別有意思呢：在元代，忽必烈統帥大軍南下遠征。途中，突然想吃家鄉的一道菜---清燉羊肉，偏偏此時十里之外發現敵情，可忽必烈不吃羊肉就不迎戰，軍廚為了保住腦袋，就切了一點羊肉片，在湯鍋裏煮一下，一變色就可以撈起來，加上佐料後就遞給忽必烈吃，忽必烈吃了幾碗後就戰敗了敵人。戰勝後，他特地為手下點了此菜，這回廚子只選最好的肉，還加上更多種佐料，戰士們吃了讚不絕口，忽必烈別提多高興了，就給這一道菜取名為“涮羊肉”。

涮羊肉雖然好吃，但是千萬別和茶、醋、板栗一起吃，不然拉肚子或者便祕別怪我沒提醒你這個哦!

涮羊肉有二十六種做法，如：內蒙肥羊火鍋、羊湯火鍋、山東肥牛火鍋等，火鍋中均可放入涮羊肉，簡直是數不勝數，我不便多説，還請你自己來嘗一嘗滋味如何。

這就是我們中國的美食，聽到這兒，你心動了嗎?