東坡肉的解釋意思
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東坡肉
【意思解釋】1.宋蘇軾貶黃州時,曾戲作《豬肉頌》詩:"淨洗鐺,少着水,柴頭罨煙焰不起,待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價錢如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。"後餚饌中有所謂"東坡肉",本此。其烹調方法,後世説法不一。
東坡肉
【意思解釋】1.宋蘇軾貶黃州時,曾戲作《豬肉頌》詩:"淨洗鐺,少着水,柴頭罨煙焰不起,待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價錢如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。"後餚饌中有所謂"東坡肉",本此。其烹調方法,後世説法不一。