家常菜作文
無論是在學校還是在社會中，大家一定都接觸過作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編為大家收集的家常菜作文，歡迎大家分享。
家常菜作文1
喜歡美食的觀眾朋友們，應該都瞭解舌尖上的中國。它向人們介紹了中國各地的誘人美食，有紅燒牛肉麪，有糖醋排骨，有紅燒獅子頭，還有白切雞……但最我愛吃的還是媽媽做的家常菜—叉燒肉。
下面，請允許我給大家介紹一下叉燒肉的.做法：首先，要準備一塊上好的裏脊肉，一小塊生薑，兩片蒜瓣和一瓶李錦記的叉燒醬。然後將清洗乾淨的裏脊肉切成手掌大小的肉片，肉片閃爍着紅潤的光澤，彷彿在説：“快來，讓我變成美食吧！”再把姜和蒜瓣切成絲狀放入碗中，隨後再放入半瓶的叉燒醬並攪拌均勻，在碗口貼上保鮮膜放入冰箱冷藏一天，這樣做的目的是為了讓肉更入味更鮮美，在半天之後把姜和蒜取出來再將肉攪拌一次。整碗肉片在香辣中流露出淡淡的叉燒味，我情不自禁地嚥了下口水。
第二天，媽媽從冰箱中取出醃製好的叉燒肉放入油鍋中煎烤。再打開保鮮膜的那一瞬間，一股香氣撲鼻而來。我深深地吸了一口氣感歎道：“啊！真香啊！”緊接着，媽媽點着火，在油鍋裏倒入適量的油，等鍋熱了以後，再把肉片依次放入鍋中用中火煎烤，肉片在金黃的油中變了顏色，香味越來越濃，媽媽還時不時地翻動，以防燒焦，我在旁邊蹦來竄去，讓媽媽哭笑不得。大約三分鐘過後，整個廚房都瀰漫着叉燒肉的香味。垂涎欲滴的我，像個饞貓一樣跟在媽媽的身後，迫不及待地夾了一塊，細細品嚐着，又香又嫩的口感讓你百吃不膩。
就是這麼一道家常菜裏飽含着濃濃的母愛。我愛媽媽做的叉燒肉，我更愛媽媽。
親愛的小讀者們，歡迎您們來我家品嚐，記得點贊喲！
家常菜作文2
每天放學一回到家，我就能吃到可口的家常菜。家常菜有很多：青菜、土豆絲、醃牛肉、釀豆腐……而我最喜歡吃的家常菜就是：酸甜排骨。
今天放學回家後，我悄悄地走進廚房裏，當一名小小記者，來採訪媽媽怎樣炒酸甜排骨？
只見媽媽把做酸甜排骨所需的材料都放在了桌上：排骨、菠蘿、番茄醬、番茄、油鹽和白糖，我好奇地問媽媽：“前期的準備工作已經做好了，下一步該怎麼做呢？”媽媽耐心地對我説：“先往鍋裏倒油，等油熱之後再把排骨倒進去炸成表面金黃色，便可撈出待用。”媽媽邊説邊把排骨倒進鍋裏，發出了“嗞嗞嗞”的聲音，看着排骨在鍋裏沸騰的樣子，我彷彿聽見排骨正在説：“救命啊！”鍋裏的油正不停地往外濺。我又轉眼看了看媽媽，只見媽媽正小心翼翼地拿着鍋鏟在翻動着，香味也不斷地飄了出來，等排骨炸成金黃色後，媽媽便可以把它撈出來備用。接着媽媽開始做下一步了，只見媽媽又往鍋裏倒了一些油，再拿起番茄和菠蘿往鍋裏倒下去，紅色和黃色結合在一起翻炒，漂亮極了！接着再把炸好的排骨放進鍋裏一同翻炒，空氣中早已瀰漫出一股酸酸甜甜的誘人的香味，讓人口水直流。接着媽媽再把準備好的調味料都放進了鍋裏，再翻炒一會兒，一道誘人的'酸甜排骨就新鮮出爐啦！
看着酸甜排骨這道菜，我已經饞得不行了，迫不及待地嚐了一口，這種味道，簡直是世上最美味的食物了！
就這一盤簡簡單單的家常菜，除了美味，還使我體會到媽媽的辛苦，也流露出了媽媽對我的愛！
家常菜作文3
提起美味，大家一定會回味以前吃過的好東西，而且會津津樂道。單説江蘇的美食就數不勝數，而出去旅遊時，你們一定嘗過當地的美味，西安的羊肉泡饃、大草原的手抓羊肉……今天我就給大家説一道家常菜----肉絲河粉。
這河粉不僅玩味兒好，做起來也快。先打開煤氣，開一箇中火就好，然後飛快的把切好的肉絲用澱粉拌一下，然後在鍋裏放上油，幾秒鐘過去後，鍋中的油熟了，將拌好的肉放入鍋中翻炒，在等鍋裏的肉熟了，放入一點料酒和鹽，放過後，再放入適量的水，煮開後再放一些味精和鹽，在把河粉放入鍋中煮一會兒就好啦！為了美觀，還可以在上面放上一個雞蛋和一些青菜，最後上面撒上一些香葱，一盤色香俱全的河粉就做好了！
河粉被裝在一個圓形碗裏，自然就成了一個圓形，綠油油的.青菜就像高高的大樹一樣，站在雪白的大地上，葱，是灑落的樹葉，雞蛋是金黃的山，肉呢？自然就是巖石啦！這些東西組成了一幅美麗的風景畫，時時發出陣陣香味，都讓人垂涎三尺了！
河粉，小口小口吃，讓人按耐不住，必須一大口一大口的吃，大口吃下去啊！那雞蛋和肉的濃郁，再加上青菜的清爽，讓我回味無窮。讓人吃了一碗還想吃。
俗話説:“民以食為天！”東西無論貴賤，只要味兒好，才是真的！
品嚐人間美味——樂在其中！
家常菜作文4
我吃過許許多多，各種各樣的菜，但我始終覺得媽媽做的家常菜是無價之寶，堪比山珍海味，因為我每次都能從媽媽做的菜中感到媽媽對我濃濃的愛。
媽媽最拿手最得意的菜，也是我最愛的`家常菜——蛋包牛肉。“來，吃一塊。”媽媽總是先把第一口肉夾給我，看我吃得津津有味，媽媽滿足的笑了，自己卻不捨得多吃一塊，媽媽總是把最好的都留給我。
昨天放學回家，走到家的樓下，我就聞到了一股熟悉的無法形容的香味，我知道肯定是媽媽在做蛋包牛肉。我趕緊加快腳步，“蹭蹭蹭”地跑上樓，推門一看，果然沒錯，那道美味的蛋包牛肉正香氣四溢的放在餐桌上，熱氣騰騰的煙霧還縈繞在菜的上方。我立馬放下書包，洗好手跑到餐桌前坐下，媽媽還是和往常一樣，給我夾了一塊蛋包牛肉放在我的碗裏，我迫不及待地用筷子夾起來往嘴裏送，“嗯，真是太美味了！”我情不自禁地感歎道，彷彿我嘴裏吃的不是菜，而是媽媽對我無窮的愛。外邊包着牛肉的蛋，就如同媽媽為我撐起的遮陽傘，裏面的牛肉，就如同媽媽對我濃濃的愛。蛋包着肉，就像媽媽用濃濃的愛為我撐起一把遮陽傘，為我遮住了風雨。帶着媽媽的愛，我再一次細細品味這道菜，簡直比任何山珍海味都好吃！
難道有誰會不愛媽媽做的家常菜嗎？
家常菜作文5
我的媽媽有一雙勤勞的手，她能燒許多好吃的菜，例如宮保雞丁、酸菜魚……我可愛吃了！我最喜歡的美味是一道色香味俱全的家常菜——三色風尾蝦。
三色鳳尾蝦顏色很美，味道也十分美。去頭留尾的鳳尾蝦，經過烹炒，顏色很誘人；而橙色的胡蘿蔔片顏色很鮮豔；再配上青綠色的圓椒片和黑色的香菇、木耳；淡香微辣的`圓椒片和微甜的胡蘿蔔片給人清淡可口的感覺，再加上香菇和小木耳油潤鮮美，怎能不令人垂涎三尺？
這道色香味俱全的家常菜做法簡單。將鳳尾蝦去頭和身子皮，留尾皮，從蝦頂部直接一刀切開，圓椒切片，胡蘿蔔切成菱形，香菇、木耳切丁，生薑去皮切片。接着，加入少許鹽、味精、蛋清，拌勻，再用生粉把蝦塗好；．切準備就緒後，先燒鍋F由，待油温90攝氏度時，倒人蝦，劍八成熟時撈起，放在盤中待用。然後另燒鍋下油，把切好的薑片、圓椒片、胡蘿蔔片和香菇、木耳丁，放進鹽再炒一炒，在剛剛炒好的蝦仁中放進味精、白糖、胡椒粉，用大火炒透入味，用濕生粉勾芡，再淋入麻油，一盤色香味俱全的菜就做好了。
三色風尾蝦真不愧令我口水直流三千尺！每當媽媽把菜端上來時，一股香味撲鼻而來，清香、甜香、鮮香，令我直咽口1水。脆脆的圓椒片和胡蘿蔔片夾着蝦仁一起吃，啊！一個字：香；兩個字：特香；三個字：超級香！我“猛虎下山”般地把菜一掃而光，嘴裏還飄着絲絲鮮香味，真是令我回味無窮啊！
這道菜還有一個特別之處，它的蛋白質、維生素、鈣含量和營養都很高，適合兒童食用，所以建議大家要去嘗一嘗奧！
這道可口的家常菜，就是我最喜歡的美味——三色鳳尾蝦。
家常菜作文6
作為一名正宗的吃貨，我對各種家常菜可謂是無所不知、無所不曉，一想到它們，我的口水就可以與長江相媲美了，今天竟然讓我寫我老媽？看着她那多變的性格與變化莫測的、如京劇般的臉譜，我想出了一個好主意：用菜寫人，以菜喻人，哈哈，讓我腦洞大開，將您變成幾道菜吧！
老媽=虎皮辣椒
這單指她發怒的時候。你們是否吃過虎皮辣椒呢？它是一種讓你吃了想噴火的菜。媽媽也是這樣。上一次，我因為着迷於電腦遊戲，竟在一個月內陸續充值，將媽媽辛苦轉來的血汗錢——165元揮霍一空。當媽媽發現時，她怒不可遏，對我嚴厲的斥責，她不打我，但一句句話卻在鞭撻我的心。我崩潰了，向她承認了我犯下的錯，這場“戰爭”才告罄，媽媽的怒火比虎皮辣椒更勝一層，因為辣椒帶給大家的是一時的感受，媽媽卻讓我的心靈受到撞擊。
媽媽是一碗小米粥
小米粥大家一定很熟悉，一碗下去，感覺自己得到了極大的温暖，一時間像回到了冬日裏的火爐前一樣。的確，在我失敗之時，在我泄氣的時候，在我跌倒的時候，她會用温柔的`話語幫我爬起，讓我努力，使我能夠一步步走向成功。上一學期的第一次月考，我因為不熟悉答題卡，不知道答題方法，英語一次性就扣了6分，沒有上115分數線的我被老師點名通報，回來後我一時間感到失落無比，可媽媽摸摸我的頭，對我説：“不要灰心，一次失誤不等於次次失誤。”在她的鼓勵下，我又開始拼搏，從114到117。5，從117。5到119，再到連續四次滿分，我終於獲得了成功。
媽媽是一道家常菜，她有時喜，有時憂，有時生氣，有時温柔，但正是這些，讓我能從失敗中爬起，從驕傲中變的清醒，從而一步步腳踏實地，通往未來的成功之路。謝謝你，老媽！
家常菜作文7
每次過年，都是媽媽給全家做飯。今年，我也想幫媽媽做一道菜讓全家嘗一嘗。我決定學做西紅柿炒雞蛋。
晚上，我迫不及待地穿上圍裙，從冰箱裏拿出三個雞蛋和兩個西紅柿。哇！好涼啊！差點讓我把雞蛋摔碎。我把西紅柿洗得乾乾淨淨，拿起菜刀，媽媽囑咐我：“西紅柿太滑，小心切到手。”我笨手笨腳地把西紅柿切成了大小不一的塊，又切了些葱花。因為是第一次做，我把雞蛋往菜板上一磕，出現一條裂縫，再使勁把蛋殼一掰，不只蛋清和蛋黃像渴望自由的孩子一樣一下子衝進了碗裏，就連手裏的蛋殼也去湊熱鬧，我趕忙把蛋殼撿出來。再加一點鹽，用筷子朝着一個方向攪拌，漸漸地，蛋清和蛋黃融合在一起，冒出了無數可愛的小泡泡，雞蛋攪拌好了。
我把鍋放在爐子上，打燃火，天藍色的.火苗像是在為我加油，歡快的舔着鍋底。鍋很快熱了，再往裏面倒上適量的油，升起了無數個小泡泡，代表油燒好了。我手忙腳亂地把雞蛋液倒進鍋裏，“滋滋滋”，雞蛋液立刻在鍋裏沸騰起來，我用鍋鏟不停地翻炒，八分熟以後先把它盛到碗裏。再重新熬油，把葱花炒出香味後，把切好的西紅柿倒入鍋裏，加點鹽，翻炒幾下，把碗裏的雞蛋也倒進鍋裏。不一會，一股西紅柿混雞蛋的香味撲鼻而來。
我嚐了一小塊，“嗯，不鹹不淡，剛剛好！”一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。我把它們盛在盤子裏，香味兒把全家人都吸引了過來。他們你一口，我一口，品嚐着，大家一個勁兒地誇我做得好吃。
我聽了偷偷地笑，因為我嚐到了成功的滋味。
家常菜作文8
在經濟發達的温州，我的家庭是屬於一般的，爸爸是工薪階層，媽媽無業在家。生活奢侈是不敢的，但媽媽總能精打細算地將這個家庭操持得井井有條，全家很愛這種平淡的猶如一道的家常菜的日子。
我們就這樣物質匱乏但精神富有地生活着。華燈初上，逛街路過酒店，裏面人聲鼎沸，饕餮大餐。我非常喜歡到這樣的場所去用餐，雖然爸爸有時也有人邀請外出吃飯，但多半是朋友聚餐，我有時也或跟着爸爸媽媽去一飽口福，但我們最多的還是在自己温馨的家裏愉快地進餐。媽媽是個講究健身的女人，不大喜歡去外面吃飯，有時候叫她去她總是在推脱，她説在家隨便吃點更好。在家做菜時，她拿手那幾道家常菜能讓平淡的生活在她的手上變得温馨點點，她總是不斷的調劑着生活的色彩。她變着法兒給我們父子倆變化着家常菜，就是白菜，也是能用不同的做法讓我們吃得有滋有味。有時還特意燒出新疆羊肉抓飯來慰勞慰勞我們。
我去過爸爸的.單位，看到過好多像領導模樣的人，每天少不了進出大酒店，生活挺愜意的，可向爸爸一打聽，因為這些人吃的山珍海味太多了，不少人得了高血脂、高血壓病。
俗話説：最甜還是家常菜，最美還是粗布衣。幸福就藴藏在我們的平凡生活中，幸福就是那道家常菜。珍惜普通生活中的幸福，我們平凡的生活才會瀰漫出愛的芬芳和温馨。
家常菜作文9
每逢節假日，爸爸媽媽都會帶我去肯德基大吃一頓，對我來説，漢堡包、炸薯條、炸雞腿是我的最愛。
今天十月，姥姥姥爺來了我家，我們要去一家叫“鄉巴佬”的飯館去吃飯，我知道後嘴撅得老高，媽媽見我這樣，對我説：“姥姥姥爺吃不慣肯德基。”為了姥姥姥爺高興，我就沒説什麼，老老實實地和大家去了飯館。
“上菜嘍！”隨着服務員的一聲吆喝，一大盤“綠果子掉進油池裏”放到了桌子上。多奇怪的菜名呀！到底是什麼菜呢？我仔仔細細地看了才知道，原來是“炒芹菜”。一顆顆“綠果子”閃着油光，像一盤晶瑩的翡翠，我忍不住夾起一個綠綠的果子送到嘴裏，呀！又香又脆，味道別具一格，叫人越吃越想吃。
又上來一道菜，“全家福”，多吉祥的名字！菜是用一個帶蓋的湯盆裝的，蓋子上有一個大大的福字。我們趕緊把蓋子打開，一股濃濃的`香味撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。這道菜不僅外觀誘人、味道鮮美，而且內容也很豐富，有土豆、白菜、蘿蔔、粉條等多種菜混一起，噢！原來是蔬菜王國一家人啊！後來又上了螞蟻上樹、一青二白等很多菜，每一樣都特別好吃。
最後，服務員説：“本店贈送一道大豐收。”我一看，大蘿蔔、小白菜、小葱、香菜等，簇擁着一小碗葱伴侶，啊！説蘸醬菜不就得了，可能是名字不同吧，平時不吃青菜的我，今天吃得特別香。
姥爺看着我，樂呵呵地説：“以後少吃那些洋快餐吧，全是油炸食品，沒營養又不健康，多吃咱們的家常菜吧！”我鼓着腮幫子連連點頭。
家常菜PK肯德基，今天我才知道誰是贏家。
家常菜作文10
我家中所瀰漫的親情就像一桌豐盛的家常菜，酸、甜、苦、辣、鹹，五味俱全。
媽媽和我之間的母子情，就 是“糖醋排骨”。媽媽對我的管教總是遵循寬嚴有度的原則。平常情況下，我和媽媽無所不談，有説有笑；但當我犯錯誤時，媽媽也毫不含糊，總會義正言辭地批評我，從而激發我奮發向上的鬥志。
爸爸和我之間的父子情，便是“麻婆豆腐”。爸爸是個極其嚴厲的人，所以我們之間時不時會出現一點兒麻辣味。爸爸就彷彿是督察官，時刻監督着我，容不得我有半點兒“放肆”。爸爸的嚴厲比媽媽“更勝一籌”，批評我的語氣也自然會重了些。但我知道爸爸的每一番話都處於對我的.愛。而且爸爸的話就像辣椒一樣，雖然有時也會讓我“直冒汗”，但同樣會使我精神煥發，鬥志昂揚。因此，最後品味起來還是香的。
我知道弟弟之間的兄弟情，就像一道“鹹魚茄子煲”，雜七雜八的味都有。俗語説：“兄弟同心，其利斷金。”在家裏，做好事和壞事都少不了我們倆的份。記憶當中，也許是給父母增添麻煩做的事最多了。平常因為爭着玩電腦玩遊戲，導致爭吵，需要媽媽來調解的事常出現。
爸爸和媽媽之間的夫妻情，就是“香辣蟹”，爸爸媽媽經常在一起商量事情，説説笑笑的，很甜；有時他們的意見產生分歧，就小吵起來，辣的。爸爸平常有什麼不對，媽媽總是“挺身而出”指出爸爸的不是，有時他們就因為一件事而動肝火吵了起來。不過，媽媽完全是出於讀對爸爸的關心，所以爸爸“僵持”一段時間後，也會主動“俯首稱臣”。
酸,甜,苦,辣,鹹混合在一起，便是有了温暖的餘香。香從何處來？答案很簡單——親情。有親情的地方，便是有香味的地方。
我會珍惜家裏的點滴親情。
家常菜作文11
我的媽媽，長得並不美，可是在我心裏她是世界上最美的人，我的媽媽，並不會做山珍海味，可她炒的家常菜卻總令我回味無窮。
那是一個晴朗的下午，我看外面天氣很好，就把上衣外套放在家裏。可是放學的時候天空突然烏雲密佈，一轉眼瀝瀝淅淅地下起小雨，本來我就沒穿外套，一下雨就更冷了。我凍得瑟瑟發抖，肌腸轆轆地回到了家裏。“媽媽，今天吃什麼？”我大聲喊道。“紅燒肉。”一聽到紅燒肉，我頓時來了精神，迅速地洗完手坐到桌前等着。我千盼萬盼，終於等到了紅燒肉上桌，還沒等盤子放穩，我馬上拿起筷子狼吞虎嚥地吃起來，媽媽在一旁笑眯眯地看着我，卻沒有吃。我疑惑地問：“媽媽，你為什麼不吃？”只見媽媽温柔地説“沒事，你吃得香就好！”我心裏不解。直到後來我才明白，原來媽媽這一切都是為了我。
今天，我又央求媽媽再給我做紅燒肉。只見媽媽先把五花肉放到水裏煮，再放上用布包起來的滷藥，等煮到八成熟後，把肉切成片放到鍋裏用大火炒，再加上糖、鹽、葱、姜、八角，澆上醬油上色。然後蓋上蓋子煮至軟糯。就這樣一盤香噴噴的紅燒肉出鍋了。
媽媽做的.紅燒肉肥而不膩，夾幾塊紅燒肉放到饅頭裏，讓人吃了還想吃。媽媽的家常菜，就是媽媽的味道，給人以無盡回憶。
家常菜作文12
週末，我想跟媽媽學做一道家常菜，家裏正好有剛從鄉下拔的野葱，我們就決定做野葱炒豆腐。
我們從菜市場裏買了一斤鹽滷豆腐。我剝了三頭大蒜，洗了一塊生薑，把豆腐切成一塊塊小正方形備用。
媽媽耐心地教，我認真地學。我打開煤氣灶，拿鍋、倒油。油温到七八分熱的時候，媽媽把切好的豆腐，慢慢地從鍋的'旁邊滑入鍋中。她邊示範邊説：“可不能讓豆腐跳入油鍋中哦，那樣做會讓油花飛濺，濺到臉上、手上要起水泡，可疼了。”我也學着媽媽的樣子，讓豆腐一塊塊地滑入油鍋裏。
“滋，滋，滋，”不過一分鐘左右，我聞到了煎豆腐的香味，我看見豆腐底部的邊緣呈現出金黃色。媽媽説：“豆腐可以翻面嘍！”只見她輕輕用鍋鏟一挑，一塊豆腐就跳起來，翻了個面。這塊豆腐可真聽話呀！我羨慕不已，急忙也學着媽媽的樣子，給豆腐翻面。可是我太心急，太用力，把豆腐的一角給鏟破了。媽媽説：“別急，慢慢來。”我靜下心，把鍋鏟小心地伸進豆腐底下，輕輕一翻，一塊豆腐被我成功翻了個身。我很開心，趁熱打鐵，迅速地幫所有豆腐都翻了面。
很快，豆腐的另一面也都煎成了金黃色。我往鍋中加入少許鹽、醬油、大蒜、生薑、黃酒，用小火燉兩分鐘之後加入洗好切好的野葱，再翻炒幾下，一盤香噴噴的野葱炒豆腐做好了。金燦燦的豆腐點綴着綠油油的野葱，光光看着就讓人食慾大開。
我迫不及待地夾了一塊豆腐嚐了嚐，豆腐的鮮嫩和野葱的清香完美地結合在一起，這味道太棒了！
家常菜作文13
媽媽的愛體現在很多方面，但我最想説的是：媽媽的愛在普普通通的飯菜裏。
在我的記憶裏，媽媽總是我們家起牀最早的一個人。每天清晨，當我不情願的從牀上爬起來時，總是可以聞到廚房裏飄來的香味兒。媽媽做的早餐裏總有雞蛋。她常説，多吃雞蛋可以讓我變得更聰明，身體更好。媽媽總是變着法子讓我吃雞蛋。一個普普通通的雞蛋，媽媽可以做出很多種味道，煮雞蛋、煎雞蛋、荷包蛋、蒸雞蛋。但我最愛吃的還是媽媽做的西紅柿炒雞蛋。那酸裏透着甜的味道，讓我總也吃不煩。媽媽做的西紅柿炒雞蛋很特別，一份普普通通的菜，媽媽就能做的和別人不一樣。
有一天，在姥姥家裏，媽媽和小姨都炒了一份西紅柿炒雞蛋，讓我們猜。我看着一模一樣的兩份菜，每份只嚐了一口，就猜到了媽媽炒的那一份。媽媽做的菜裏有愛的味道，所以我一下子就嚐了出來。
媽媽做的西紅柿炒雞蛋材料很簡單：西紅柿一個、雞蛋兩個、香菜幾根、耗油和白糖少許。
注意：炒這道菜不用放味精，也不用放葱薑蒜，越簡單越能做出菜的鮮味。
製作方法：
1、西紅柿切塊，雞蛋加料酒加少許鹽打散。
2、鍋裏放油，油要比平時炒菜稍多一點，等油熱的.時候，倒入雞蛋，不要急着翻動，等雞蛋凝固的差不多時，用鏟子翻過來，兩面都煎成金黃色時，把雞蛋剷出來。開始炒西紅柿，加入少許耗油和白糖，西紅柿完全熟透並滲出汁液時，加入炒好的雞蛋，翻炒幾下即可出鍋。
3、盛在盤子裏，擺上香菜，一盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就完成了。
雖然媽媽每天做的菜都很簡單，用的東西也很普通，但我卻覺得媽媽做的飯菜是天下最好吃的，因為那是媽媽做的，媽媽是全世界最愛我的那個人，一點一滴的愛都體現在每天的家常菜裏。
家常菜作文14
我的媽媽，長得並不美，可是在我心裏她是世界上最美的人。我的媽媽，並不會做山珍海味，可她炒的家常菜卻總令我回味無窮。
那是一個晴朗的下午，我看外面天氣很好，就把上衣外套放在家裏。可是放學的時候天空突然烏雲密佈，一轉眼天空瀝瀝淅淅的'下起小雨，本來我就沒穿外套，下雨後更冷了。我凍的瑟瑟發抖，肌腸轆轆地回到了家裏。“媽媽，今天吃什麼？”我大聲喊到。“紅燒肉。”一聽到紅燒肉，我頓時來了精神，迅速地洗完手坐到桌前等着。我千盼萬盼，終於等到了紅燒肉上桌，還沒等盤子放穩，我拿起筷子狼吞虎嚥地吃起來，媽媽在一旁笑眯眯地看着我。卻沒有吃。我疑惑地問：“媽媽，你為什麼不吃？”只見媽媽温柔的説“沒事，你吃的香就好！”我心裏不解。直到後來我才知道，原來媽媽這一切都是為了我。
今天，我又央求媽媽再給我做紅燒肉。只見媽媽先把五花肉放到水裏煮，再放上用布包起來的滷藥，等煮到八成熟後，把肉切成片放到鍋裏用大火炒，再加上糖、鹽、葱、姜、八角，澆上醬油上色，然後蓋上蓋子煮至軟糯。就這樣一盤香噴噴的紅燒肉出鍋了。
提起紅燒肉，我自然不能忘記蘇東坡。傳説以前杭州西湖雜草叢生，西湖被葑草湮沒了大半，他上任後，發動羣眾開除葑田，疏湖建橋，以暢通湖水。這樣改善了環竟，又為老百姓帶來水利之益。聽説他愛吃紅燒肉，春節都不約而同地給他送來豬肉，來表示心意。蘇東坡就把送來的肉烹製成紅燒肉，分給各家各户。受到百姓的讚揚。後來成為了杭州一道傳統名菜，流傳至今。
媽媽做的紅燒肉肥而不膩，夾幾塊紅燒肉放到饅頭裏，讓人吃了還想吃。媽媽的家常菜，就是媽媽的味道，給人以無盡回憶。
家常菜作文15
我現在雖然讀國中，但是也長期不在家，在外求學很少回家，所以對爸媽對家十分想念，更多的是依戀。
在學校呆的時間很長，每天一日三餐都在餐廳解決，餐廳的飯菜多種多樣，而且味道也不錯，只是每次吃這飯菜時，總是吃不出感覺，總覺得少了什麼，沒有在家吃媽媽做的那種味道。偶爾餐廳會換樣式，會給味蕾帶來新的好的享受，可那僅僅是味蕾上的享受，對於內心，沒有像在家時媽媽的飯菜帶來的感覺。
人的味覺，總是喜歡一些新鮮的味道可內心其實是嚮往家裏那熟悉的味道的。
記得有一次一個小夥伴過生日，我們一起在他家過，他媽媽準備了豐盛可口的飯菜，還有生日蛋糕。我們一起唱生日歌，吹蠟燭，送祝福，切蛋糕。可吃飯時十分不自在，只好隨便吃點就回家了。剛打開家門就聞到了熟悉的味道，看到爸媽正在吃飯，我洗了手坐下就吃，媽媽看我這樣，問我“你不是給朋友過生日了嗎？怎麼了沒吃飯？”我説“吃過了，可沒老媽做的好吃嘛”媽媽聽了笑了，我，則吃的津津樂道，哪管那麼多。
在週末，偶爾回家，每次一進門，就聞到飯菜的香味，然後洗手開吃。媽媽總會責怪我“慢點吃，沒人和你搶”我呢，傻笑着説“坐了幾個小時的車，累了”然後肆無忌憚地接着吃，吃完了笑着和媽媽説一句“還是老媽做的飯好吃”然後收拾碗筷。
有時候，和朋友一起出去吃飯，也只是去一家不起眼的'小飯店，吃點家常菜。但是店裏的家常始終不是家裏的家常。也終吃不出家的味道。
或許味蕾是容易適應和習慣的，它只滿足食物表面的味道，可內心的味覺是苛刻的，它對食物的要求是媽媽所賦予的。
習慣媽媽的飯菜，因為那裏有媽媽的味道，家的味道。