學炒菜作文
在生活、工作和學習中，許多人都寫過作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編整理的學炒菜作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
學炒菜作文1
今天，老師給我們佈置了一個任務，讓我們回家自己動手炒一道菜。
回到家後，我把這件事情告訴了爸爸，爸爸説：“好啊，我們今天晚上就炒個絲瓜吧。”因為我是第一次炒菜，不知道應該怎麼炒這道菜，我就問爸爸我首先要怎麼做呢？爸爸告訴我：“首先要把絲瓜去皮，去完皮後用自來水清洗乾淨，然後把絲瓜切成一小段一小段，就可以炒了。”聽完爸爸説的話，我就開始把絲瓜去皮，在刨皮的時候，我不小心刨到了手，當時，鮮血直流，把我疼的哭了起來。這時，爸爸告訴我：“男子漢流血不流淚，要勇敢、堅強！”聽了爸爸對我的鼓勵，我擦了擦眼淚，又繼續開始行動起來，不一會兒把絲瓜皮刨好了，洗乾淨後，我拿起菜刀小心翼翼的.把絲瓜切成一小段一小段。
把絲瓜切好後，我要開始炒菜了。爸爸告訴我：“炒菜前要先放點油，等油熱了以後把菜倒進去翻炒一會，然後放入鹽，最後放入佐料。”我握着鍋把，用鍋鏟來回的翻炒，很快香氣撲鼻的絲瓜就炒好了。我把絲瓜盛入盤子裏，端到爸爸、媽媽的面前，爸爸、媽媽每人嚐了一口説：“寶貝，你真棒！”
經過這一次炒菜，給了我很大的收穫！我決定以後要當一個炒菜大王，做更多的菜給爸爸、媽媽吃。
學炒菜作文2
我一直很羨慕媽媽做飯的手藝，特別想跟她學上幾招。
週六中午快到飯點時，媽媽突然説要教我炒西葫蘆，我聽了高興極了。
媽媽先教我把西葫蘆切成一片一片的.，又切好了一個番茄和半根大葱，一切準備就緒。
接下來往鍋裏倒了一點油，打開火，油熱之後放點花椒大料和大葱，煸出香味後，把切好的西葫蘆和大葱倒在鍋內，一邊翻炒，一邊加調料，接着又倒入番茄，炒了幾分鐘後，媽媽説：“顏色變了，可以出鍋了！”關火之後，又放了點雞精粉，再拿出一個盤子，因為我端不動鍋，媽媽幫我把炒好的西葫蘆撥到盤子裏，讓我端到餐桌上。
媽媽嚐了嚐説：“嗯，好吃。”我心想：我明明第一次炒菜，媽媽怎麼會説好吃呢？她估計是想讓我以後多多練習，炒到像她一樣好吃的程度吧！所以，現在我可不能驕傲自滿呀！
今天學炒西葫蘆，同時也讓我感受到了媽媽的辛苦，大熱天，站在灶台邊，那是真熱啊，以後我得好好關愛媽媽。如果我再多學會一些菜，週六週日就不用媽媽炒菜了，讓大家都來嚐嚐我的手藝！
學炒菜作文3
今天是星期天，媽媽不上班。我對媽媽説：“忙你的去吧，今天由我來炒菜。”媽媽竟然答應了。
説幹就幹，我先把土豆洗乾淨，除去污泥，把皮刮掉。那白中透黃的土豆個個變得細皮嫩肉，排隊等候我的檢閲。我用刀削掉一塊，使土豆呈現一個平面。然後把土豆放在案板上，土豆就穩穩當當地躺着，一點也不動。接着我左手曲指扶着土豆，右手掂起刀“嚓嚓嚓”地切了起來，只見又薄又勻的'土豆片，一片片從刀鋒下跳出來，聽話似的排成了一路縱隊。而後我再把這些土豆片切成絲。
然後，學着媽媽炒菜的樣子，我抓起油瓶，把油小心翼翼地倒進鍋裏，鍋裏立刻發出“世哩”的響聲，油煙往上直冒，我嚇得往後直退，心裏抨懷直跳，生怕油濺到我身上。我努力使自已鎮靜下來，“衝”上前去，放上葱花後，將菜一古腦兒倒進鍋裏，鍋裏頓時發出“沙沙”的響聲，把我嚇了一跳。我拿起鍋鏟，在鍋裏翻了幾下，接着往裏面倒點醋，然後夾了一根菜嚐了嚐。呀，忘了放鹽，我撒下一小匙鹽，又嚐了嚐，還是淡，於是我又加了一匙鹽，菜炒好了，我聞了聞，啊!真香，我炒的萊一定好吃，我得意地想。這時媽媽走了過來，説：“我嘗一嘗味道如何?”一嘗，太鹹了。我得意的勁全沒了。這時媽媽安慰我説：“不要緊，第一次做到這樣，已經不錯了。”聽了媽媽鼓勵的話，我高興地笑了。
學炒菜作文4
今天中午，看着媽媽在廚房忙碌的身影，我突然有個想法：是否能讓媽媽教我一手炒菜呢？媽媽爽快地答應了，“那我們就從簡單的炒雞蛋學起吧。”媽媽説。
我們進了廚房，媽媽幫我係上圍裙，戴上護袖，全副武裝，準備上場了。首先媽媽讓我把鍋裏的`水用火燒燒一下，只聽“哧啦”的響聲，一會兒就沒影了。然後媽媽拿了兩個雞蛋讓我打開它，我小心翼翼地接過雞蛋，再鍋上敲了幾下，“咔嚓”一聲雞蛋裂了一條縫，於是媽媽讓我捏住縫向兩邊用力的掰，又是“咔嚓”一聲雞蛋裏的蛋清蛋白“哧溜”一下滑進碗裏，接着放上葱再用筷子把雞蛋攪碎，緊接着向鍋裏均勻的撒上兩勺油，待油有八成熱的時候，我小心翼翼地將雞蛋倒進鍋，只聽“哧啦”一聲雞蛋上冒着泡，鍋裏還騰起了一陣煙霧，嚇得我迅速把手伸回來，生怕油濺到身上，媽媽答道“沒什麼的，一會兒就好了。”我趕緊用鏟子把雞蛋翻炒了幾下，不一會兒，本身是液體的雞蛋這時變成固體了。
炒雞蛋很快就做好了，媽媽拔火關上，説：“不錯嘛兒子，這麼快就學會了，快嘗一。”我吃着我做的雞蛋，雖然有點糊，但是我很喜歡吃，因為這是我自己的勞動成果，我細細的品嚐着，內心充滿了喜悦。
學炒菜作文5
在我記憶的花園裏，有着許許多多美麗的花朵，他們記載了我從小到大的故事，有高興的，有傷心的，還有自豪的……今天，就讓我摘下一朵最美麗的花朵與你分享我成長的故事！
有一天早上，媽媽説：“寶貝”我們一起去買菜好嗎？一聽説出去買菜，我就想到菜市場有很多好玩的東西，趕緊從牀上爬起來，來不及洗臉刷牙，穿好衣服就和媽媽手牽手往菜市場走。我們走到一處菜攤，媽媽挑選了一捆清翠碧綠的空心菜往菜籃裏放，並告訴我買菜要挑乾淨、新鮮、爛葉少的，這樣的菜炒起來較脆且新鮮好吃。
回到家裏，我和媽媽再次合作對買來的菜進行一次挑選，首先媽媽讓我把枯的、黃的`、爛的葉子挑掉，然後讓我把菜葉一支一支的折下來，頭腳順序堆放在水盆中，媽媽説新買的菜，要先在水中浸泡15分鐘，再認真沖洗三遍以上，後放在塑料籃子上將水滴淨，這樣炒的菜吃起來比較衞生安全。
不一會兒菜上的水滴淨了，媽媽教我往鍋裏倒了兩湯匙花生油，並打開煤氣點火加熱，等到鍋裏的油開始冒煙沸騰時，媽媽迅速將菜倒進鍋裏，讓我翻炒幾次，後將味精鹽等調料也一起放到鍋裏伴菜炒，只見菜葉不一會兒，就變軟變深綠，這時陣陣菜香也撲鼻而來，媽媽説：“炒菜只需七分熟”， 鍋裏的菜現可以吃了，並讓我趕快熄火關煤氣，把菜打上來，看到打在碟子裏的我和媽媽合作炒出來的菜，清香爽眼，我禁不住口水都留下來了。
學炒菜作文6
最近，我對燒菜很感興趣，外婆沒辦法，只好讓我燒一道菜，她在旁邊指導。説實話，我很害怕，萬一沒燒好怎麼辦？
我先把點火開關往下一按，用力一轉，火立即跳躍起來，像一個閃亮的光環。隨後，我小心翼翼地倒油。不一會兒，油濺了起來。完蛋，水沒燒乾！我的衣服立刻被“噼裏啪啦”的`濺得不行。此時外婆在門外説：“倒菜”。我“唰”一下把長壽葉倒進鍋裏，只聽“嗞”的一聲，對我來説是石破天驚，我被嚇得閉上了眼睛。呀，不好，倒歪了！我趕緊偷偷地把菜撿回鍋裏。外婆還以為我在翻炒，説：“很好，加調味料。”我炒了幾下，裝着若無其事的樣子，不緊不慢地將雞精等調味料加入了鍋裏，隨後翻炒起來。我漸漸地發現菜越來越小了，問：“菜越來越小了，有點不對啊？”，“那就對了，水分會蒸發，你也會感覺菜變輕了。”外婆反駁道。我繼續炒，直到鍋裏透出了糊味，呀，不好，菜要焦了！外婆也聞到了：“快關火！”説時急，那時快，我關上了火。好幸運啊！菜沒焦，我開始給菜裝盤。等等，我好像覺得燒得時間長更入味了，我們吃起來更津津有味了。
這次經歷讓我體驗到燒菜有多麼不容易，更讓我懂得餓，只有付出勞動才能有收穫，我發現我吃自己燒的菜的時候香多了。
學炒菜作文7
這星期老師佈置了一項任務，你們想知道是幹什麼的嗎？那就讓我來告訴你吧。就是讓我們任意炒一道菜。
晚飯前我對媽媽説，今天我們老師佈置了一項任務，就是讓我們各自炒一個菜。媽媽讓我去爺爺的菜園子裏拔點青菜晚上炒青菜。我下樓來到菜園子裏，菜園子裏好多種青菜，我看見了一種菜，我問媽媽這叫什麼菜，媽媽説這叫油麥菜。我對媽媽説，那我們晚上就炒這個菜。媽媽讓我自己動手拔，我把青菜一顆一顆拔出來，媽媽教我把根去掉，我把青菜放在水池裏，把葉子一片一片掰下來洗乾淨。青菜洗乾淨準備好了，爸爸教我切一點葱，姜，蒜，我切的'時候小心翼翼，生怕把手切個口子。一切準備好了開始準備炒菜。先把鍋裏添一點油，等油熱了再把葱姜放進去，“滋”的一聲響嚇的我後退幾步，爸爸先拿着我的手教了我怎麼翻炒，我學着爸爸的動作，來回翻炒，到中間火實在是太大了，我害怕把手燒了，爸爸告訴我沒事的，你看爸爸媽媽經常炒菜，也沒把手燒壞呀，接着我在菜裏放了點十三香和鹽，終於炒好了，我聞着香噴噴的菜。實在是太美味了。
今天這次炒菜真有意思，讓我大開了眼界。
學炒菜作文8
寒假的一天，我在家裏閒着沒事幹，就想向媽媽學炒菜。媽媽説：“就炒土豆絲吧！”我高興得跳了起來。
媽媽先讓我選擇了四個土豆放進盆裏，接半盆清水用刷子刷乾淨後，再用清水衝了幾遍。媽媽告訴我，先把土豆切成片。我按照媽媽的話，把土豆按在切菜板上開始切起來。呀！沒想到這麼費勁，刀拿起來是那麼沉，一點也不聽從我的'指揮，切出來的土豆片有的厚有的薄，媽媽又説：“你切的時候要注意，別把刀抬得太高，太高了會切着手的！”我照媽媽的話小心地切着，可是切下來的土豆片還是特別厚。媽媽又做示範給我看，我在一旁細心地觀察着。我學着媽媽的樣子慢慢地切了一會兒，果然比剛才好多了。然後把土豆片疊起來再切成絲，又切了點兒葱和辣椒。
媽媽拿來炒鍋，倒入油，在火上加熱，不一會兒，油就熱了。我把葱和辣椒放入鍋中，等鍋中爆出了香味，把土豆絲放在水裏泡一下趕緊撈出，放入鍋裏進行翻炒。媽媽讓我拿來醋瓶，往鍋裏倒了點醋，然後又放了少許醬油和鹽。又炒了幾下，攪拌均勻。大功告成，一盤美味的土豆絲就炒好了。
我把土豆絲小心地盛進盤子裏。我端着自己炒的土豆絲激動極了。拿筷子夾了一點兒嚐了嚐，啊！真好吃，爸爸、媽媽嚐了都説味道好，聽到他們的讚揚聲，我心裏真有説不出的高興。
學炒菜作文9
今天是星期天，我準備給媽媽一個驚喜，我想親手給媽媽做一道簡單的菜，那就是炒白菜。
我早早的完成了作業，然後就到廚房忙碌了起來，我先把白菜一片一片的剝了下來，然後放進水池洗淨。接着我學着電視中大廚的樣子，開始用手撕菜葉子，我心裏在想，我這動作也太帥了，做吃的菜一定好吃。撕好菜葉，我又把香料準備好，準備工作完成了，可是我卻害怕開燃氣灶，因為我從來沒有開過，後來在媽媽的鼓勵下我勇敢的打開了煤氣灶，媽媽幫我倒好了油，然後我放入香料，噼裏啪啦的響聲出來了，香味飄滿屋子，我學着大廚的.樣子開始翻炒，但是我細小的胳膊缺怎麼也抬不起鍋，經過一番手忙腳亂的操作，白菜總算是抄好了，這時我也忙的的手痠背痛，原來媽媽是這麼辛苦。看似簡單的飯菜都來之不易啊！我趁媽媽出去的時間偷偷嚐了一下我做的白菜，哇，太鹹了，我心裏一下子擔心起來，媽媽吃到我的菜要不高興了，可是爸爸媽媽卻吃得很香，一口接着一口還不停的誇我做得好，我既感動又慚愧的笑了。
第一次做菜雖然失敗了，但我知道了媽媽的辛苦，更瞭解了媽媽善意的謊言，媽媽謊言的背後是給我無私的愛和鼓勵！
學炒菜作文10
在一個陽光明媚的上午，我在家裏呼呼呼地做着美夢，突然一聲響，把我從美夢中吵醒了。我很不高興，於是下牀來尋找打擾我睡覺的人。這時，我聽見了“咕嚕咕嚕”的聲音，原來是我的'肚子在叫啊！家裏沒有一個人影，沒人可求助，我只好親自下廚。
説幹就幹，我做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋吧。首先，我把鍋用清水沖刷乾淨，然後放到爐灶上。再把西紅柿清洗乾淨，然後在碗裏打入兩個雞蛋，用筷子將雞蛋攪拌均勻，直到變成金黃黃的蛋液。攪拌時，筷子和碗碰到的聲音，猶如唱着歡快的歌曲一樣。接着開火，把鍋燒熱，再往鍋裏倒入少量的花生油。可是過了不一會兒，油像在蹦牀上的小朋友似的往外面跳，我頓時手忙腳亂起來，一不小心，一滴油飛到了我的手上，痛得我似乎要跳了起來。趕忙用涼水沖洗一下，沖洗了幾遍後，手背依然火辣辣的疼。
看着我發紅的手，有點想放棄了。心想：何苦呢！哎，沒事，餓一次就餓一次吧。可是，誰沒有第一次啊？怎麼能這麼快就放棄了呢？這可不是我的做事風格。想到這裏，我又鼓起勇氣繼續炒了起來，最後，我終於炒好了這道菜。
那頓飯我吃得津津有味，那是我最喜歡吃的一道菜。同時，我也明白了一個道理：世上無難事，只怕有心人。
學炒菜作文11
人生中有許多第一次，如：第一次看原著，第一次看電影，第一次登台表演，第一次炒菜等等。而在我的腦海裏印象最深的“第一次”是第一次炒菜。
每一次看到廚房升起的油煙，每一次聽到乒乓的炒菜聲，我總能回想起我第一次炒菜，那一次炒菜讓我回味無窮。
那一天，媽媽説我生活自理性太差。這話可惹惱了我。哼，就衝媽媽這句話，就為了證明我的自理，我開始了我的第一次炒菜。
小時候，我看到媽媽炒菜輕鬆的樣子，便以為炒菜是件很輕鬆的.事情。然而，當我親身經歷時，才發現並非如此。最開始時，擱上鍋，倒上油，便站在旁邊等待。當“噼裏啪啦”聲響起時，我才發現 等的時間太長了。我急忙把菜一股腦地倒進鍋裏，聲音更大了，還冒起了油煙。本想打開抽油煙機，卻按錯了按鈕。好一陣兵荒馬亂!等到一切都安靜下來，我已經累得滿頭大汗。
我拿起鏟子，費力的向鍋裏翻炒。那些菜都很不聽我的指揮，到處亂竄。我只能費力地翻炒。我保證我沒有偷吃，可以不知道為什麼，鍋裏的菜越來越少，灶台上的菜越來越多。等到最後放調料時， 又亂套了——把鹽放成了糖，把醬油放成了醋。等到吃飯時，我只能暗暗在心裏歎息炒菜的不易。
吃飯時，連我自己也嘗不出這菜是什麼味道，可媽媽卻拍了拍我的肩膀：“不錯，謝謝。”我做出這樣的菜還值得感謝麼?媽媽給我做了那麼多可口的飯菜，而我為什麼從沒有説過一句謝謝?這個問 題使我陷入了沉思……
學炒菜作文12
媽媽廚藝很棒，這個寒假我決定拜媽媽為師，跟她學炒菜。
今天，媽媽教我做我最喜歡吃的"回鍋肉"。第一步，把一塊五花肉放鍋里加水燒開，開水煮肉一分鐘左右把肉撈起來冷卻幾分鐘後，把肉切薄片待用。媽媽告訴我，肉片一會兒又要回到鍋裏煸炒，所以才叫"回鍋肉"。由於開水煮的時候去掉了一部分油，因此，它吃起來香而不膩。第二步，鍋洗淨燒熱加少許植物油，等油温上升後，加入姜、蒜、花椒、豆瓣醬翻炒，頓時，一陣佐料的香味撲鼻而來。媽媽説這一步叫"熗鍋"。第三步，加入肉片大火翻炒三分鐘左右。這一步媽媽讓我實踐下，動動鍋鏟。呵，鍋鏟還有點沉！我學着媽媽的樣子小心翼翼地翻炒着，媽媽在一旁加鹽、醬油、少許胡蘿蔔、蒜苗。炒了幾分鐘雖説胳膊有點酸，但我覺得挺有意思的`。最後就是起鍋裝盤了。哇，一道色、香、味俱全的回鍋肉就做好了！真香啊！我興奮地對媽媽説"媽媽，您的菜都能上《舌尖上的中國》了！"媽媽笑着説"過獎了，過獎了！"
哈哈，這頓我肯定又要吃兩碗飯！
學炒菜作文13
每個人的一生都有許多第一次，往往人生中的第一次可能是失敗的，但第一次永遠也是記憶最深刻的，只要我們不放棄，在第二次、第三次的時候就有可能成功，我就是個例子。
媽媽竟然有一次莫名其妙的就要我來炒菜，這可把我給樂壞了。要明白媽媽以前可是從來都不讓我下廚房的。最多也是隻是讓我刮刮土豆皮，削削黃瓜皮。可是我又從來都沒有炒過菜，會不會炒得不好吃呀？一想到那裏，我的底氣就泄了一半了。媽媽見了我這樣，就鼓勵我不要泄氣，我聽了媽媽這樣説，我就信心十足的開始準備炒菜了。
我先開始折菜，這個東西倒是難不倒我，就是速度有點慢。菜折完了，我洗完了菜就開始切菜，磨蒜茸，我先切好了菜，然後就開始磨蒜茸了，我使勁的磨呀磨，最終磨完了，之後我就開始炒菜了。我先把鍋子燒熱，就倒了一點油，然後就把切好的辣椒放到鍋裏炒，沒想到一下子就炒焦了，黑得就跟煤炭似的.，我就趕緊把炒焦的辣椒倒了，又重新切了一點辣椒開始炒，這下我吸取了上次的教訓，炒了一下就立即把菜放進去，適當的放了一些調料，可最終還是把菜給炒焦了。我不甘心，又炒了一個菜，可還是炒焦了。但可是總比上一次炒的菜要好得多了。媽媽吃了我炒的菜，説我炒的菜還能夠，聽了我心裏美滋滋的。
其實我這次炒的菜一點兒也沒有炒好，我以後必須會多多學習炒菜，我必須會把菜炒好的。
學炒菜作文14
下午，媽媽打來電話説：“今天我要加班到晚上12點鐘，你要自己炒菜哦！”還沒等媽媽把話説完，我就説：“不要啦！”但是媽媽已經掛電話了。我非常的緊張，不知怎麼辦才好。“聽媽媽説炒雞蛋是最容易的。”不如我就炒雞蛋吧！
我先找來雞蛋，把雞蛋打爆放在一個碗裏，然後用筷子攪拌。做完這一步之後，接着我往鍋頭了倒入油，等到油熱到一定程度的時候，我就把雞蛋全部都倒進鍋裏。這時，我突然想起我最喜愛的《奧特曼》電視連續劇到播放的時間了。於是，我便衝到電視機前津津有味的看起我的電視來了。正當我看得很入迷的'時候，忽然從廚房裏傳來一股燒焦的味道。“天啊！我的雞蛋！”我馬上衝到廚房一看，鍋裏的雞蛋炒糊了。“怎麼辦？怎麼辦？要是媽媽回來看到了一定會罵我的。”算了，還是重炒吧！這一次，我汲取了教訓，不會在炒雞蛋的時候看電視了。果然，我又炒出了一碟又香又好吃的雞蛋了。晚上，媽媽下班回來，看到了我炒的雞蛋，還品嚐了一番，媽媽誇我是個能幹的好孩子。
通過這一次的學炒菜，我知道了：“做什麼事情都要專心，才能得到成功。”
學炒菜作文15
在我的人生道路上，有着許多個“第一次”每一個第一次就像是沙灘上的每一對腳印，可至今還讓我記憶猶新的第一次應當是那一次學做菜了。
那一次我偶然從電視上看到做咖喱丸子，坐在電視前的我“心動”了。於是我決定，我要將咖喱丸子這道菜做為我人生中做過的第一道菜。
我向媽媽懇求教我做這道菜，媽媽欣然答應了，然後去準備材料。
首先，我細心翼翼地將葱、生薑切成碎絲，放進鍋裏炒，直到炒出香味為止。
然後，將兩勺咖喱粉加上半碗水攪拌均勻，因為是第一次，所以不少水都濺到衣服上了。媽媽説：“別急，別急。”由此我想到了自我常説的一句話：“心急吃不了熱豆腐”我的速度慢了下來。
最終，那半碗水變成了紅彤彤的咖喱湯。最終我把咖喱湯和新鮮魚丸依次倒進了大鍋中，大鍋頓時發生了“撲通、撲通”的.聲音。利用這點時間我要後面的工作了，加點糖、加點鹽，再把竹籤拿出來就差不多了。
當我把湯汁和丸子倒入盤中時，那時我又留下了人生中的精彩瞬間！