青團的作文（通用21篇）
在現實生活或工作學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的青團的作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
青團的作文 篇1
聽到包青團，大家一定都很熟悉吧！但要包好青團可真不容易。
清明節前，我家也準備包青團，把從田野上摘來的艾青煮熟後和米粉加上適量的水用力均勻地揉在一起，然後就把米粉拉出來一小塊，裹成圓形，再把它弄成窩窩頭的形狀，最後放上餡子包成圓形。我仔細觀察大人們的'操作過程，然後開始包着第一個青團，看看簡單，但包起來真不容易，特別是手不聽使喚，用力過大，米粉捏得不均勻，餡子就會往外流，餡子太少就會變成空心團，如果搓得不好就會變成好幾種不同形狀的團。經過多次實踐一個個小巧玲瓏、形態各異的青團在我的手中誕生了。這時媽媽就拿把包好的青團去蒸了，過了二十分鐘左右，一陣陣誘人的清香撲鼻而來，等媽媽拿出來蒸好的青團，我就奔上前去品嚐了我自己包的青團。啊！可香啦！大家都吃得津津有味，都誇我包的青團，和大人所包的差不多，我心裏樂滋滋的。
清明，踏青、包青團、祭祖，已成了我們國家傳統文化。
青團的作文 篇2
我身處煙雨江南，有數之不盡的美食小吃，可這麼多年來，我卻獨愛他——青團。
與北方人富有濃烈文化氣息的高粱紅、玉米燒比起來，江南一帶的`青團真的不算什麼，或許，淡出人們視線的青團，才是四月真正的味道。
袁枚在《隨園食單》中，如此記載青團的製作：“搗青草為汁，和粉做團 ，色如碧玉。”青團是以柔軟細膩的手磨米粉做原材料，取艾草之葉搗碎，在石灰水裏醃漬後，過濾出汁液，再兑入由七分糯米，加三分粳米的米粉中包為糰子。
餡分為甜鹹兩種，甜餡一般為豆沙餡，鹹餡一般為鮮肉餡，無論甜鹹，包餡時，均放入一小塊豬油。蒸熟後的青團，視覺看起來色澤青翠、光亮細結；嗅覺聞起來清香自然；味覺嚐起來細膩香甜、糯韌綿軟。
記憶最深的是在三年前。我和父母划船去周莊，一路上吃着青團，哼着小調，好不自在。
尋訪前人的足跡。青團早已被歲月沖刷去了，但也只有遠離塵世的喧囂，重返這片土地，才能領略這一美食。
青團的作文 篇3
一年一度的清明節到了，媽媽又開始忙着包青團了。
看着媽媽那熟悉的動作，我真想學會這一招呀！於是我就問媽媽怎麼包青團。媽媽滿口答應，還給我做了示範動作。我高興極了。媽媽一遍又一遍的説着包青團的方法，我都聽得不耐煩了，就大聲説：“我會了，讓我親自來包一個吧。”
我先拿一小糰粉，再把它不斷地揉，揉得很柔了，再用拇指在粉團的'中央打一個洞，然後向四周捏開，口子不斷擴大，四周的粉也越來越薄，再把餡放進去，然後封口，但是由於餡放得太多了，口雖封好了，但還有不少餡露在外面。我心裏想，包青團這麼難，不幹了！媽媽似乎看透了我的心思，就説：“幹什麼事情都要有恆心，不能半途而廢，知道了嗎？”我似懂非懂地點點頭。媽媽還手把手地又教了我幾遍。於是我又包了一個，這一次可比上次好多了，媽媽誇獎了我呢。
就這樣，我一連包了四五個，有好幾個還和媽媽包的一樣好。
青團的作文 篇4
一到清明節，我們就不由自主地想起青團，這次，我就要親自包一回青團。
材料都準備好後，我們就開動了，先把艾草洗淨，煮熟，加上米粉使勁揉，等到粉團變成綠色之後，就開始包了。
我撕下一團，壓平，放上豆沙，只差最後一步揉成圓形。我開始揉，可是，我一不小心揉成了正方形，真好玩！於是我第二個就做了一塊甜甜圈，第三個做了個……，越做越好玩，不一會兒，形形色色的青團就出來了，不過，有幾個我包着包着，一個不小心，一用力，“啪”一聲就爆了，裏邊的豆沙噴得滿桌都是。
我包完了，就想去看弟弟包得怎樣了，於是，我伸長了頭頸去看，他包的是一些什麼呀？爆餡的爆餡，漏餡的漏餡，有的居然還被挖了個洞，餡全流了出來，還有一個競是實心的，沒餡！
再看看外公包的'，個個都很圓，幾乎都一樣，在桌子上一放，還會滾動，不像我一樣五花八門，也不像弟弟一樣潰不成形，這才是最最樸實無華的青團呀！
這個清明節，我過得很快樂。
青團的作文 篇5
做完功課，我和媽媽原本打算到超港買馬卡龍，到店後發現沒有了，正準備離開，媽媽一眼就看見了擺在櫃枱上的青團。服務員殷勤地上前介紹：“青團是在清明前吃的，現在買有優惠。”媽媽果斷地買了幾個。
青團綠油油的`，外面很有光澤，就像一塊價值連城的翡翠。青團圓圓的，摸起來黏糊糊的，特別可愛。青團的皮是用糯米粉和艾草製成，餡有很多種，有肉鬆蛋黃味、芝麻味、豆沙味…味道有鹹有甜。
説起青團的由來，還有一個故事。傳説太平天國的領袖李秀成被清兵追捕，一位農夫救了他，把他藏在自己家裏，但清兵加兵設崗，防止別人給李秀成送東西吃。那位農夫把艾草和糯米粉包成團藏在青草裏，送給李秀成吃，使他安全返回大本營。回去後，李秀成下令讓廚師學做青團，於是，青團就這樣傳開了。
青團是綠色健康的食物，小朋友們可以多吃哦。
青團的作文 篇6
飲料給你!桌布拉一下。水放好了嗎?班隊活動在同學們的沸騰聲中開始了。
當揉好的麪糰放到桌上時，大家一湧而上，伸手去搶。幾番拉扯，原本蠻有型的麪糰變成了超級大窩窩頭。
我靜靜地看着，等各方平息之後，才上前去扯了一把麪糰。隨意地掏出一個小洞，把橡皮般大小的豆沙泥和一勺芝麻放了進去。封口的'時候，我發現餡多得太多了，根本就粘不起來。怎麼辦呢?我小心翼翼地撕開粘好的邊，取出一點兒餡，再一次粘合。我將做好的糰子放進模型裏一壓，自以為大功告成。沒想到取出來時，因為用力過猛，糰子掉到了地上，摔得沒有了樣子。看着地上的青團，我的心裏挺難過的。不過，我可沒有氣餒，一個接一個地做着。
桌上的青團越來越多，媽媽們忙着擺放，忙着去蒸。不久，青團的香味從蒸籠裏飄出來，瀰漫了整個教室。我們不住地張望着，張望着，期待那誘人的青團早一點出鍋。
青團的作文 篇7
清明節到了，瞧，又下起了牛毛細雨，這讓我們不禁想起了一首古詩：清明時節紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花。在今年清明節，我們一家掃墓結束後，媽媽要自己做青團讓我們嚐個鮮。我也洗乾淨了雙手，興致勃勃地學做起青團來。
開始做青團啦！媽媽先把綠油油的菠菜在水中煮熟。接着又熟練地把煮好的菠菜放進一個又大又深的.鐵盆。再往裏面放雪白雪白的糯米粉加一點沸水。媽媽將糯米粉和菠菜用力揉捏，過了好久終於揉好，成了一個綠綠的糯米糰。然後我們每個人掐了一點糯米糰搓圓，捏成小碗狀往裏面放了香噴噴的黑洋酥，再把口“封”起來，最後，我們把青團放進了鍋裏去蒸。還沒蒸熟，一股香味已撲鼻而來。“真希望快點好。”我一邊想着，一邊迫不及待地來到了廚房，等待吃了！終於好了，我發現青團的顏色變成了墨綠色。吃着自己做的青團，我心裏比吃了蜜還甜。
清明節，它不僅讓我們追憶已故的親人，續親情，還帶給了我們一份悠閒，一份難忘。
青團的作文 篇8
“寒食青團店，春低楊柳枝”，每逢清明節，家家户户都會在這一天做香噴噴的青團，我家也不例外。
這天，看着大人一邊沖洗着艾青葉上的雜質，一邊又把艾草放進攪拌機裏攪拌成汁，忙得不可開交。我心想:每年都是媽媽做香噴噴的青團給我吃，今年我也要包一回青團，不能繼續再當“吃貨”了。
説幹就幹，首先我把綠油油的艾草汁倒入米粉裏，使勁揉搓。糟了，我這細皮嫩肉的小手被面團給包圍了！我用力地甩啊甩，再往手上灑了一些麪粉，青糰子終於從我的小手中脱落下來。然後我慢慢地揉，直到艾青汁和麪粉合二為一就可以包了。
我把大面團分成了一個個小麪糰。接着拿起一個小麪糰，把它揉得圓溜溜的`。再把大拇指插入麪糰中間，讓它變成小碗的形狀就可以包餡了。我躡手躡腳地把豆沙球放進“碗″裏，然後趕緊把它包起來，免得餡從裏邊掉出來。
時間一分一秒地過去了，我的青團也快要大功告成了。“終於做完了！一個，二個，三個……”我興奮地數着，“一共有十五個，剛好每個人分三個！”説完，我迫不及待地讓媽媽把這幾個青團蒸熟。
晚上，我們一家人一邊吃着美味的青團，一邊看着電視，別提有多高興了！
青團的作文 篇9
清明節時，家家都會準備好佐料做青團，這星期星期六，我家也要做青團。
媽媽連夜準備佐料，為了明天早點有青團吃。上午，我一進廚房，看見桌了上有一個巨大的粉團，旁邊還有很多的餡料。只見媽媽站在桌前，用手抓起一小團的'小粉團，把小粉團揉成圓形，用大拇指在小粉團中心壓出一個洞，接着把洞變大，又把粉團捏的薄一些，用勺子把餡舀進小粉團中，最後把口“補”好。一個青團就大功告成了。我看媽媽很熟練，心想：媽媽都會了，我還怕不會。一股好奇心湧出心頭，自己也想動手試一試。説幹就幹，我也學着媽媽的方法，抓出一把粉團，揉成小圓球，用手壓出一個洞……但我做的青團並不很好，再把團捏薄的步驟中，小團破了一個洞，露了餡，失敗了。我浪費了一些材料，不行，我得再試一次，我再次試了一次，還是失敗了。也浪費了一些佐料。進過兩次的失敗，我清楚的知道，不能再浪費佐料了。心想：這還不簡單，做得小一點不就好了。
我就把青團做的比媽媽做的小四分之一。除了把口補的不好以外，我以為這一僅是完美無缺了，可是等媽媽把我親手做做青團燒熟以後，我咬了一口，竟沒有咬到餡，我再咬了一口，算是要到了餡。原來是皮太厚了我知道做任何事都要認真對待!
青團的作文 篇10
今天，我和媽媽一起做青團，我們準備了糯米粉、小麥粉、豆沙餡還糯米等材料有。
媽媽先和好帶艾葉的粉團，我搶先拿了一小塊搓成圓形，再壓扁，然後把四周圍再翹起來一點，接着用勺子盛了一點豆沙餡放在綠色粉餅的中間，把豆沙裹起來，可是豆沙怎麼也包不進去。媽媽説：“你麪粉餅太小了，放的豆沙太多了!”哦，原來如此！媽媽説：“你索性再拿點粉把它裹起來。”於是，我按照媽媽的方法去做，先拿一塊小粉團，拍成扁扁的.，再把小粉餅往上一粘，嗯！果然好了許多，我又將做好的糯米青團放在白米堆裏滾了滾，終於大功告成了，一個小雪球一樣的青團出現在我的眼前！
一個、兩個、三個……也不知過去了多少時間，青團都做好了。媽媽馬上點火蒸煮，不一會兒，陣陣清香從鍋裏冒出來了，我迫不及待地催着媽媽趕快拿出來，可媽媽卻説還沒熟，又過了10分鐘，媽媽終於打開鍋蓋。 “好香呀！”我情不自禁地喊了一聲，伸手就想去拿，媽媽眼疾手快擋住了我，我連忙改用筷子，夾了一個不大不小的，一邊吹一邊往嘴裏送，啊！柔中帶甜，太美味了！吃着自己親手做的青團別提有多高興了！勞動創造甜蜜的生活一點沒錯！
青團的作文 篇11
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
春遊後我要跟我們班的十九個同學一起去參加製作青團活動。
到了中山公園，老師先教了我們三首關於清明節的古詩，這三首古詩分別是：杜牧的《清明》；韓翃的《寒食》；吳惟信的《蘇堤清明即事》。學完古詩後我們就要開始製作青團了。老師分發給我們材料有：一袋加了糖的'糯米粉，一小袋艾草粉，老師説這是從艾草中提煉出來的，而不是直接用艾草做的，還有一包紅豆餡和一些肉鬆。對了還有一個小碗和一杯水。
我們開始做青團了，我先用麪粉倒滿碗的三分之二，然後加入一點艾草粉和二十分之二的水開始和麪。不過我把水加多了，結果我的麪糰變成了“冰淇淋”，後來經過老師的幫忙後我終於弄好了。不過到做第二個麪糰時我加了太多的糯米粉而把我的手套黏在了碗裏，經過老半天跟糯米麪團的鬥爭後我終於擺脱了困境，來到了加餡料這個環節。我打算做一個紅豆餡青團和一個肉鬆餡青團。“啊！”是誰叫這麼大聲，我轉頭一看，原來是思媛包的紅豆青團被她揉破了，紅豆餡料和糯米糰子簡直分不出兩者是誰。我還看見了幾個同學的肉鬆青團被揉散架了。我心裏不禁擔心起我的肉鬆青團，不過幸好我的肉鬆青團命大，並沒有像其它肉鬆青團一樣散架。
通過這次製作青團的活動讓我真正感受到了中華傳統文化的魅力，中華傳統文化值得我們這一代人去傳承的。
青團的作文 篇12
青團是一種民間小吃。它的顏色是綠色的，外形是橢圓的，它是用糯米與艾草的汁混合後在蒸煮形成的，它的口感軟糯，一口咬下去，艾草的清香在口中能遊蕩，讓人吃了還想再吃。
雖然青團的歷史不是很悠久，但是關於它還有個故事。
傳説有一年的清明節，李秀成為了逃避清軍，請了一個農民幫他躲過了清兵的追捕，但清兵添兵設崗，防止他人帶吃的給李秀成。那個農民心生一計，採了艾草回家，用艾草的汁與糯米混合做成了糰子。青色的糰子混在了青草裏面，躲過了哨兵並帶給了李秀成。李秀成吃到了團之後，安全返回了大本營。之後，李秀成下令要太平軍團學會做青團，以禦敵自保，青團就這樣流傳開了。
關於青團，我自己也有一段經歷。
沒吃青團之前，我非常抗拒。青團那綠色的樣子，我看到就會犯惡心。就算大人們把青團放在我嘴邊，我都不會去吃，反而還會神情厭惡地推開。那段時間，我看見青團都繞着走。直到有一次，我中午沒吃飽飯，肚子餓得呱呱亂叫，家裏又沒有其他東西吃，無奈之下我拿出青團一臉嫌棄但又無可奈何地一口咬了下去，香甜軟糯但又甜而不膩，糯又不黏的青團被我咬在了嘴裏。我嚐到了味道後，三五除下就把一個青團給消滅掉了。吞下去後，嘴裏還留着艾草的.清香，讓我回味無窮。
從此以後，我對青團的態度發生了一百八十度的大轉變。現在，青團變成了我最愛吃的零食了。
青團的作文 篇13
每逢清明節的時候，家家户户都要做青團來祭祀祖先。
今天一大早，廚房裏就噼噼啪啪響個不停，還飄來一股濃濃的青團味兒，我急忙穿好衣褲，跑到廚房裏瞧一瞧。原來是奶奶正在做青團呢！個個滿是肉餡的青團卧在蒸籠上。我忙挽起衣袖，説：“奶奶，我幫您一起做”。奶奶笑眯眯地點點頭，開始一步一步細心教我怎麼做。我也學着照模照樣地做起來，先捏了把和好的面，揉成不大不小的麪糰，學着樣兒把大拇指鑽進去捏成小碗狀。就這一步我怎麼也做不好，不是厚了就是口太大了，難看死了。我本是個急性子，屁股一扭，手一甩，嚷嚷着：“什麼鬼東西呀！這麼難捏。”
正當我垂頭喪氣的時候，奶奶笑着説：“怎麼，沒信心啦，第一次做都是不容易的，我第一次做青團也像你這樣。”是啊，我們老師不也常説，無論做什麼事都要一步一步紮實地走，不能一步登天嘛。這一點的`小挫折算什麼，怎麼就打退堂鼓呢？想到這，我頓時感到心頭上充滿了一股力量，自信地又揉起了麪糰。
雖然一開始我笨手笨腳的，麪粉撒了一地，做的青團不是肚子裂開，就是嘴裂開，和奶奶比我的青團簡直慘不忍睹。但我試了一次又一次，功夫不負有心人，這項“偉大的工程” 終於完成了，看着這一個個小巧玲瓏的青團，我欣慰地笑了，笑得是那麼燦爛。
吃着自己做的青團，那種感覺特別的幸福，不是嗎？
青團的作文 篇14
“瞧瞧！做得多好！這不是‘團模團樣’的嗎？”我捏着手中鮮嫩的綠色麪糰驕傲地説道。
那天，我懷着輕鬆愉快的心情，快步走進家政教室。一進教室，一陣香味不知從何處撲鼻而來。老師神祕地説：“今天這節課，我們要來包青團。”
青團？早就“久仰”其大名了，雖然沒吃過、沒包過，但看着這個團，它又青又圓，應該“團如其名”，非常美味。我還記得奶奶曾説，青團青團，寓意着團團圓圓。可是老師卻要我們親手來包，像我這種“萬年手殘”能把它包得如楊玉環般圓潤嗎？
我抓了坨青團皮，它軟軟的，要不是要給它做造型，我早就開始“蹂躪”它了！我先學着老師的樣子把它揉成一個球，再一手握團，一手用大拇指從中間“進攻”塑造成一個碗形。接着我用勺子挖了一大塊香到流油的餡放進“碗”裏，最後用三根手指把上面封嚴實。可在我捏的時候，餡卻像一個淘氣的孩子，滿世界地到處亂竄，根本包不住。每當我捏緊時，它總會衝出來，非要去外面的世界看看不可，害得我活生生把青團包成了個狗不理包子！我越看越揪心，上面的開口彷彿是它咧開的大嘴，嘲笑我是一個“手殘黨”。
看着眼前的“團非團”，我頓時惱羞成怒，恨不得一把將青團重重地摔在地上，並且選擇放棄加自閉。
可就在這時，我想到了著名畫家羅丹考了美術學院三次都失敗了；大將韓信一開始也不被君王重用；鳳雛龐統也因長相而被輕視……可是他們最後不都成功了嗎？這區區的青糰子又能難倒我嗎？
後來，經過我的`一番細心觀察，才發現原來是我太闊綽了——肉餡放得太多了。吸取教訓後，我開始對它進行一番“整容”，功夫不負有心人，我終於做出了像模像樣的青團！
這次做青團的嘗試讓我深有感觸：成功除了有“失敗”這位母親的呵護，還有“堅持”這位父親作為堅實的後盾！
青團的作文 篇15
今天是五.一勞動節，我打算去萬竹一個親戚家去勞動一回，體會一下勞動的艱辛和快樂。
冬色爺爺送走了大地的嚴寒，春姑娘踏着輕盈的腳步來到了人間，春天的景色十分美麗，就像一幅栩栩如生的畫。春天的陽光格外明媚，春姑娘展開了笑臉。在竹林中，一羣五顏六色花兒爭奇鬥豔，競相開放，互相媲美，更加襯托了竹子的挺拔……正在我沉醉在春天的美麗時，萬竹到了，我下了車，到了姑姑家。
姑姑先拿來了一堆綠色的青糰粉、芝麻和白糖，我這個讒蟲一看見好吃的就忍不住，我剛想去拿，媽媽就重重地拍了一下我的手，説：“傻瓜，讒癮又犯啦，這個是生的，怎麼能吃，我們現在首要任務是做青團！”啊？做青團，以前我只負責吃青團，從來沒有做過，我又好奇，又激動，我挽起袖子，迫不及待地想來嘗試一下。
我學着媽媽的樣子，掰了一大團麪粉， “小慧，你怎麼拿這麼多，做出來皮就太厚，咬不動了！”我只好乖乖地掰下一半，然後，把它搓成一個圓形，再往中間摁一個洞，接着就把它捏薄，“小慧，你不應該這樣，中間不能捏，要不然就漏陷了！”媽媽不耐煩了，一把將麪糰搶去就讓我看着，真是萬事開頭難啊。
經過五分鐘的觀察，我終於會了，來檢驗一下我的學習成果吧！首先，我拿來一團麪粉，把它像做橡皮泥一樣捏成一個圓，再從中摳出一個洞，就形成了一個碗形，接着，再放入一勺芝麻，最後搓成一個圓，真是太好玩了，我彷彿被磁鐵一樣吸住了。做完了芝麻餡的.，我們又做起了松花餡的，為了能區別這兩種青團，我們把松花的捏成餃子形，這可是我的強項，於是我三下五除二就包完了，看着這滿滿的青團，我別提多開心了！
我吃着那滾燙的青團，比吃了蜜還甜。
青團的作文 篇16
春天，漫山遍野的杜鵑花燦爛地開放了。這個時候，在鄉間的小徑旁、河畔、山野裏，艾草正長得鮮嫩。用手輕輕一掐，揪下一根來，放在手心裏一搓，滿手都是綠色的汁液，把雙手湊近鼻前，只聞見一股清香沁人心脾。這個時候，最適合做一種美食了。這種美食叫青團，是我們寧波當地人非常喜歡的一種食物。它其形如圓月，手掌般大小，上面印着精美的圖案。由於這種美食外面還粘着一層金黃的'松花粉，所以又稱金團。咬一口，又軟又糯。再咬一口，香甜的芝麻黃豆餡兒從青團裏流入口中，還沒來得及細細品嚐，就已滑入肚中。松花香、艾香和着甜甜的餡兒，真叫你吃了一口又一口，停不下來呢！你想知道這種美食是怎麼做的嗎？哈哈，讓我來告訴你們吧。首先要準備糯米粉、新鮮的松花粉，剛採摘的艾草和自家做的黃豆餡、芝麻餡，等這些食材準備好後，一切就緒，先把艾草煮熟，擠出苦汁後，和糯米粉放在同一個蒸籠裏蒸熟。等蒸熟後，一同倒入一個大石臼中，然後兩個人配合着，一個人用木杵捶打，另一個不停地翻，到最後艾草和糯木粉完全融為一體，青色的糯米糰像黏土一樣，就可以開始做青團了。由一個人先捏出一個小圓球一樣的糯米糰，遞給下一位。第二位就把糯米糰捏成小碗狀，然後把餡兒舀一勺放進“小碗”中，把“小碗”的口封住，再遞給下一位。第三位就把這個有餡的糯米糰在松花粉中打個滾，撣一撣，讓青色的糯米糰變成渾身金色的，再遞給最後一位。這最後一位呢，拿來木頭做的印花板，將糯米糰放進去，用手心輕輕地壓一壓，再倒出來，呀！一個帶“喜上眉梢”金團就做好了！
青團的味道就是我家鄉的味道！要是你來到我的家鄉，我請你來嘗一嘗這美味，保準你吃了忘不了！
青團的作文 篇17
“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”又是一年清明日，除了掃墓，令我無法忘懷的，還是奶奶做的青團……
我們家每年都少不了吃青團的環節，臨近清明，廚房裏就會多上一盆青團餡。奶奶先是剁好餡，再和些麪粉，艾草碾碎後摻進麪粉裏，原本潔白無瑕的麪粉變成了鮮綠色，用勺子上餡，就可以放進鍋裏蒸上一會兒了。
奶奶知道我喜歡吃煎過的東西，特意把青團放到煎鍋裏煎至兩面金黃，再讓我慢慢品嚐，咬一口，外香裏軟，一股艾草的清香在嘴裏擴散開來，再往裏咬一點，就能品出五香的'氣味了。
青團不僅可以充當主食，還可以當點心呢！學業繁重的六年級自然會有數量驚人的作業。每當我結束白天的學習，一臉倦意地回到奶奶家吃完了飯，奶奶總會拿着兩個熱好了的青團走過來，對我説：“回家作業寫累了，別忘了吃點心哦！”這時的我，手裏捏着熱騰騰的青團，心頭也會突然一熱，啊，奶奶！您為我無私地付出，該讓我如何報答啊？夜裏，我做完作業，順手拿起那兩個還有餘温的青團，忍不住大口吞下去，要知道，這可是奶奶對我的愛呀！
貼心的奶奶知道，我不喜歡長時間吃同樣的一種食物，就不斷地變着法兒更換花樣，有時是蠶豆青團，有時是紅豆青團，甚至還有蝦仁青團……奶奶不愧是我的“知已”在各種方面上都儘可能地使我滿意，不愧是我的“私人廚師”啊！
奶奶做的青團，在親戚好友之間也是出了名的一道美味，每當掃墓時親戚們對青團讚不絕口時，最高興的還是我，原來奶奶做的青團這麼好啊！我真幸福！
這就是牽動我情思的青團，奶奶的青團，讓我終生難忘……
青團的作文 篇18
又是一個秋天。一場霽雨打濕了我的記憶，又是食青團的季節，美味縈繞在脣齒間的快樂之外，似乎還有一種淡淡的鄉愁，尤如滿園的艾草，長了割，割了又長。故鄉的一切都在我的記憶中迷濛，卻又揮之不去。 ——題記
我獨自一人，徘徊在水鄉煙雨迷濛的小巷，長長的弄堂口，我又一次見到了青團，濃郁的水汽夾雜着淡淡的艾香，把我帶回了那久別的故鄉。
小時候，我關於青團的記憶，全都來自於我的外婆。外婆燒菜很好吃，做點心的手藝也堪稱一流。她點心中做得最好的，就是青團。
新摘下的艾草，只在水裏漂一漂，加一點石灰水上鍋去蒸，待到鍋蓋在濃厚的水汽中噗噗躍動，艾草也就蒸好了。一開鍋蓋，水汽便卷攜着清苦微甜的艾香你推我攘地擠出了鍋，散了滿屋，滿屋便都是故鄉艾草的清香。
艾草放涼後，便要用紗布過濾。這是年幼的'我被允許參加的為數不多的部分。我把軟爛的艾草裹在細紗布中輕輕擠壓，青綠的汁液便一點點滲了出來，一滴滴滴落在碗中，綻放成一朵朵轉瞬即逝的碧玉做的花。
將艾草汁倒入和好的糯米粉中，稍加攪拌，艾草汁便在盆中輕輕地流轉起來，它和米粉首尾相接，互相追逐着旋轉，待到和好了面，外婆微笑着，熟練地把麪糰分成一個個小劑子，在劑子上用拇指按出一個小坑，在坑裏放進一團豆沙，再用手掌並指輕輕揉捏，麪皮温柔地將豆沙菓覆，青團便圓圓地窩在掌心。
青團蒸透了，拈起一個放入口中，牙齒微微用力破開薄而柔韌的表皮，滾燙的豆沙餡便迫不及待地流淌而出，活潑潑地在舌尖上流動。它以豆沙温潤的甜，卷攜着艾草清苦微甜的香，它以故鄉的氣息，席捲過飽受化學添加劑折磨的日漸麻木的舌尖，席捲過迷醉於城市燈紅酒綠而日漸浮躁的靈魂。
“姑娘，青團要趁熱吃，熱着吃才好吃。”阿婆的聲音把我從故鄉的記憶中喚醒，暮然回首，眼前仍是那異鄉的煙雨迷濛。手中捧着的青團已涼了，舌尖上仍殘留着異鄉青團的滋味，儘管皮厚餡少，內餡也是西化的巧克力餡，於我卻有些太過甜膩了，與記憶中故鄉的味道更是相去甚遠，但我仍細細咀嚼，慢慢品嚐，卑微而貪婪地尋求着故鄉的味道。在那些青團、年糕、米花糖前躊躇，在那些水車、瓦檐、青石板旁徘徊，於其中尋求那一絲絲故鄉的影子，攫取着有關於故鄉的一點一滴，一絲絲在心中繚繞成故鄉昔日的夢影。
去不了的地方叫遠方，回不去的地方叫家鄉，我又何嘗不知道這一點。我僅希望借食青團緬懷那一處故鄉、那一段過往，卻僅是聊慰吾心罷了。
人不能忘本。也許，我們也正需要一些像青團一樣傳統的味道，需要來自鄉村純淨質樸的氣息，帶給我們這些塵世中的人們些許心靈的依託，帶給我們被遺忘的故鄉的感動。
感動，在這樣一個秋天，也會在以後的每一個秋天……
青團的作文 篇19
又是一陣淡淡的艾葉氣息縈繞在我的身邊，一個個綠綠胖胖的小糰子展現在我的面前。咬一口糯唧唧的，絲絲香味沁人心脾。
沒錯，這就是青團。青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等（做青團用的野菜一般有三種，泥胡菜、艾蒿、鼠麴草。泥胡菜氽後色做碧綠，以前常用，放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的糰子）。青團主要是流行於江浙一帶的清明節食品。
“清明時節天轉暖，柳絮紛飛花爭妍。”每當清明節來臨，家家户户都要包青團。我們家也不例外！在我的記憶裏，外婆是無所不能的。每當清明清晨，外婆就會去菜市場買來新鮮的艾葉，用來給糯米“上色”。
艾葉在我的印象裏用途可廣了，它是我童年時夏天裏的解暑神器。記得每當酷暑來臨，外婆就會騎着她那早已生鏽的自行車去買艾葉。回家後把艾葉洗乾淨，燒一鍋水，水開後把艾葉放進去。煮好後的艾葉水摻和着洗澡水一同倒進我專屬的洗澡盆裏。你可別小瞧那艾葉，在外玩得大汗淋漓的我一頭扎進盆裏，那滋味涼絲絲，又飄着艾葉獨特的清香，令我拋去了一切的暑熱。
我的媽媽一直被我稱之為“甜點達人”，這次她將和外婆強強聯手，製作出我認為世界上最美味的青團——沒有之一。只見媽媽先把艾葉榨成汁，當然外婆也沒停歇，把粥放在糯米粉裏一攪和，就成了一個大白胖子。媽媽把艾葉汁倒進並沒有完全和好的糯米糰裏，並加上一點最重要的'調料——抹茶粉。加入抹茶粉是為了讓青團的顏色更鮮綠。
接下來的一步——調餡。媽媽先把黃油放入鍋內，再把肉鬆和鹹蛋黃一同放入鍋內翻炒，炒好後把它們分成一個個小方形，餡料就調好了。
我認為的最關鍵的一步是如何把它包在一起。媽媽負責來把糯米糰分成一個個小劑子，外婆負責把餡包進去，我呢，只能在旁邊看着，幾次想幫着一起包，都被外婆給拒絕了，因為我包的不是太厚就是太薄，唉……只見心靈手巧的外婆把小劑子託在手上，像做陶瓷碗那樣，那大拇指猶如電鑽，不一會兒就做好了一個薄厚適中的“小碗”。
上鍋蒸完，我們家的門似乎快成了扇“假門”，街坊鄰里都知道我們家做青團了。隔壁王阿姨説：“喲，顧姐，又在做青團呀，人老了手藝未老嘛！”我外婆得意地笑了笑，拿了幾個青團分給鄰居們。
我愛我家鄉的青團，我愛我家鄉的風俗，但我更愛我的家人們！
青團的作文 篇20
又是一年清明，望着桌上剛剛買回來的青團，我不禁愣住了，姥姥親切的臉龐又浮現在腦海中
兒時，與姥姥、姥爺住在一起，小小的農家小院承載着一家人濃濃的親情，每逢清明節姥姥便會準備好一切製作青團的食材在廚房忙碌。
我和姐姐可不會錯過這種有趣的事情，姥姥剛剛開始上手，我們便一個人搬一個小凳子坐在桌子旁，姥姥見了也不趕，只是笑着警告道：不準亂摸哦，衣服髒了可是要捱打的。我和姐姐低頭看了看剛剛換上的新衣服，乖乖地點點頭。
艾汁的味道在空氣中瀰漫開來，清香頓時襲捲了廚房，我和姐姐深深的嗅了一口。姥姥用那雙蒼老温暖的手把面和在艾草的汁液裏，白色的糯米粉一點一點融入艾汁的綠色裏，不一會面團就揉好了。姥姥把麪糰揪出一小塊一小塊的，用雙手搓成一個圓溜溜的球，隨即用大拇指壓在圓球中心，放在手掌上不停地轉動，做成一個小碗的形狀，再用勺子舀了一小勺豆沙進去，雙手不停地轉動把小碗的口子慢慢收攏。一個可愛的、小巧玲瓏糰子就做好了，一個個青團如同一塊塊光滑的翠玉。
我和姐姐這時也顧不得什麼新衣服了，站到凳子上去拿面，姥姥見了，也不惱，揪出兩個小小的.麪糰放到我們的手中，教我們該怎麼做。臉上的笑容彷彿融進暖暖的陽光中。
把青青的糰子放進蒸籠，蓋上蓋子，靜靜等候着。蒸籠上開始冒熱氣，許是糰子太綠了吧，竟連這冒出的熱氣也是綠綠的了。揭開鍋蓋，一陣清香撲面而來，在外玩了一天的小花貓也尋着香味回家了，趴在灶台邊，不肯離開。
抬頭朝窗外一看，已是傍晚，姥爺早已在院子裏擺好了桌子，姥姥把青團和菜端出去，我和姐姐迫不及待地抓起剛出籠的青團，被燙得嗷嗷直叫，趕緊把青團扔到盤子裏，姥姥連忙拉我們過來把手放在水裏，嗔怪道：怎麼這麼不小心。眼裏的疼惜似乎要從眼眶中溢出。
回到桌邊，拿起已經沒有那麼燙的糰子，塞到口中，一股清香在口中肆意遊竄。姥爺拿起那個已經不知用過多少年的白瓷杯，啄了一口酒。姥姥在旁笑着，眯起的眼睛裏滿是幸福。小花貓卧在桌腳，慵懶地伸了個懶腰，趴在那兒，睡着了。
想至此，回過神來，抬手拂面，不知何時淚叮咚地落下。拿起桌子上的青團，輕輕咬了一口，滿口清香，卻不是熟悉的味道。一滴淚滑到嘴裏，鹹鹹的，澀澀的，歎了一口氣，輕輕離開桌邊。
原來，當年的味道再也找不回來了。
青團的作文 篇21
青團應該是清明前後應時當令的新鮮玩意，在東坡詩裏寫的“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知”時候踏青，呼吸一點新鮮空氣，看着新鮮的綠色，吃團，喝寒食粥，若是再應景的下些小雨，尤有韻致，身心一快。怪不得有詩人説：“這是在吃春天”。
青團又叫艾米果，清明稞，碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，蒸好幾摞小籠，一屋子熱氣騰騰。熟了以後，綠綠的鬆軟的皮兒，皮亦微皺，不軟不硬有咬勁，帶有清淡卻悠長的'艾草香氣，味甚雋，遠勝年糕湯圓，一口入肚，三春不忘，是寒食時節流行於江浙滬一帶天然綠色健康的時令食品。艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除濕等功效，而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效，同時還能起到美容的作用。
青團品類也頗多，南甜北鹹東辣西酸黨皆可滿足。蝦子冬筍以鮮著稱，蝦子放的太多，會汪出些許汁水，“鮮得連眉毛都掉了”。豆沙餡心甜而不膩，沙色紫的發黑。 紅豆水濾去皮，熬爛，澄出細沙，加少量白糖 ，北方叫“澄沙”，南方叫“洗沙”。初期的青團最離不開豆沙。豆沙又最能吸油，故易作餡。
青團歷史悠久，比如清朝的袁枚在《隨園食單》裏面就專門寫了作為糕點之一的青團的作法：“搗青草為汁，和粉作粉團，色如碧玉。”艾草回家洗淨煮爛擠汁，最好採用清明前的艾，這個時候是最嫩的，嫩綠的樣子，嫣然可愛。將艾在開水中略燙，瀝去水，碎切，揉進糯米粉內，與糯米粉同抖勻，乃以蒸成，候冷，尤妙。 入口細嚼半天，説不出話，頃刻下肚，鮮嫩腴美，不可名狀，意猶未足。至於為什麼吃青團，眾説不一。傳説有一年清明節，太平天國將領李秀成被清兵追捕後設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。一位農民在思索帶什麼東西給李秀成吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時心生一計，連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子。然後把青溜溜的糰子放在青草裏，混過村口的哨兵。李秀成吃了青團，覺得又香又糯而且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。另一種説法是為了紀念春秋時期跟隨晉文公的介子推。介子推當年跟着晉文公各國逃亡，立下過功勛，後來晉文公發達了，介子推不肯接受晉文公的回饋封賞而隱居。晉文公重視介子推的才能，於是在綿山找到他，想讓他出山幫自己，介子推死活不出山，晉文公就索性放火燒山，想逼他出來，最後介子推寧可被燒死也不出來。悔恨交加的重耳下令舉國在他的忌日禁止用火，人們開不了灶，只好吃冷食，提前蒸好的米食成了填飽肚子的首選。
青色寄託着古人助長陽氣增長的願望，寒食小温擔任着俗世紛擾的小確幸。