炒肉絲作文（通用16篇）

在平平淡淡的日常中，大家對作文都不陌生吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編為大家整理的炒肉絲作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

炒肉絲作文 篇1

經常看到媽媽在廚房裏忙碌的身影，我常想為媽媽分擔一些，所以我要跟媽媽學炒菜。今天我就決定跟媽媽學炒肉絲，因為我總覺得炒肉絲應該是一件好簡單的事情。

開始做準備工作，我要把肉切成肉絲，可是我切下來的怎麼都是肉塊、肉片，一點也不像肉絲。我很着急，肉絲都切不好，還怎麼炒呢？就問媽媽：“媽媽，怎樣才能把肉切成肉絲呢？”媽媽説：“把左手放在肉上，手指半躬着，用右手拿着刀，刀面輕貼着左手指，輕輕地切。”我按照媽媽説的去做，果然就把肉絲給切好了。我把肉絲放到盤子裏，再按照剛才切肉絲的方法，把青椒切好，這樣準備工作就做好了。

接下來我再往鍋裏倒了一點油，等鍋燒到爆了，把肉絲倒了進去，肉絲一到鍋裏，油花四濺。我嚇得遲遲不敢靠前，這要是濺在身上，該多麼疼啊，炒菜還真難啊！於是我就大聲叫媽媽來。媽媽説：“你用鏟子翻動肉絲，油就不濺了。”媽媽的方法還真靈驗，看來做什麼都講究方法啊。

過了一會兒，我就要把準備好的`青椒倒進鍋裏。媽媽連忙説：“別倒，肉絲還沒炒熟呢，不能放青椒。”我問：“那什麼時候肉絲才能炒熟呢？”媽媽微笑着説：“你先到一點水，然後再炒。等鍋裏的水炒幹了，肉絲就差不多熟了，這樣才可以放青椒的。”啊，原來是這樣啊！我按照媽媽説的去做，很快菜就炒好了，好香啊！

我很開心，我今天終於學會了炒肉絲，以後我就可以幫媽媽多做點事情了。

炒肉絲作文 篇2

相信在座的各位都吃過“竹筍炒肉絲”吧！有些同學不經常吃，有些同學卻經常吃，甚至還有一些同學天天吃。下面我來分享幾個我的“悲慘”故事吧！

有驚有險

有一天放學，作業量很少，我一會兒就寫完了。想着現在時間還早，等會兒再寫課外作業也不遲，便想看一會兒課外書再寫。

真奇怪！我怎麼感覺背後涼嗖嗖的。“作業寫完了嗎？”果不其然，正當我津津有味地看到一半時，背後傳來了一個低沉的聲音。我歎了一口氣，心裏一邊想着領死吧！一邊戰戰兢兢地轉過頭來。“報、報告母親大人，作業已寫完。”我低着頭説。只見媽媽又問：“課外作業呢？”我輕輕地搖了搖頭。“什麼？”媽媽的聲音不由得提高了一個八度，“還沒寫完？還在看課外書？”説完，媽媽拿起一根兩釐米粗的棍子將房門鎖上。

接下來就是聲情並茂地演奏了一首“打人交響曲”，還演奏了很久。

死裏逃生

有一次，我的課外班英語沒考好。回家後媽媽惡狠狠地盯着我，目的.是想讓我説出點什麼。我放下書包，媽媽讓我坐好，就像審一個犯人似的，然後拿起衣架打我。我努力跑回房間鎖上門。過了一會兒，媽媽居然出門了。唉！真是死裏逃生啊！

你們有過類似如我的經歷嗎？

炒肉絲作文 篇3

俗話説“民以食為天。”在我們中國，幾乎每個地方都有屬於自己的美食。烤鴨、餛飩、臭豆腐、小籠包……而我心目中的美食只是土豆炒肉絲而已。

土豆炒肉絲不但味兒好，看相更好。看看盤子裏吧，金黃色的土豆絲井然有序地“躺”在盤子裏，肉絲舒舒服服地“睡”在土豆絲上，黃白相間，好看極了！拿起筷子嘗一口，哇！味道真的是很鮮美哦。你想吃嗎？好吧，下面就讓我來教你一下製作這道美味的方法。

其實方法也很簡單：首先，把洗好並切好的土豆絲和肉絲倒進鍋裏，然後放入調料，最後可以開始炒了，要注意：儘量把炒的動作幅度放大一些，不要讓土豆粘在鍋上。好了，一道土豆炒肉絲可以上桌了。聞一聞，嗯！一股鮮味一下就鑽進了鼻子裏，嘗一口，保證讓你讚不絕口！

有一次，我的`家中來了客人，爸爸讓我露兩手，於是我大顯身手，一下子就把一道美味佳餚端了上來，客人嚐了後，眯眼笑了，摸了摸我的小腦袋，直誇道：“嗯！小丫頭，不錯嘛，真是能幹極了！”於是，我便給這道土豆炒肉絲取了個別名——“頂呱呱”

炒肉絲作文 篇4

肉絲炒辣椒，雖然是一道家常菜，但在我眼裏，卻並不普通。

肉絲炒辣椒，肉質滑嫩，辣椒鮮美。晶瑩的肉絲泛着醬油的光澤，散落在青色、紅色、黃色的辣椒裏，看起來十分有食慾！

肉絲炒辣椒不僅吃起來美味，而且做起來也很簡單呢！先準備好肉、辣椒、葱、生薑，把這些食材都沖洗乾淨。將辣椒和肉都切成絲，葱切成段、生薑切成丁。熱鍋，倒油，然後把生薑和葱放入鍋中大火炒至金黃色、飄出葱花和生薑的獨特香味，再放入肉絲，翻炒至肉香，金黃色！接着放入辣椒，翻炒約2—3分鐘，放入適量的鹽、味精、生抽，最後翻炒兩下，令人垂涎三尺，美味無比的肉絲炒辣椒就新鮮出鍋啦！

這濃郁的香味，隔壁的小孩都饞哭了！鮮美的樣子，讓我實在忍不住，想拿起筷子，嘗一嘗。我先夾了一塊Q彈的`肉絲，正滴着湯汁，“嗖”的一下，被我吸入嘴裏，味道十分美妙，還帶着一點鮮醬油的味道，吃了一塊，還想再吃一塊，我又夾了一塊辣椒絲，這辣椒鮮甜可口，又不缺少一些鮮辣和肉香，吃了讓人熱乎乎的！

肉絲有點滑滑的，而辣椒又有點軟軟的，它們綜合起來，味道更是令人回味無窮。

才吃了幾口，我就非常喜歡這道菜了，沒過多久，這盤菜就被我“風捲殘雲”，所剩不多了。這道菜也可以用來拌飯，那味道也是一流的。每次吃飯如果有這道菜，我必定多吃一碗飯！

炒肉絲作文 篇5

媽媽今天加班，晚飯由爸爸來做。爸爸今天做的菜叫“青椒肉絲”，是我平時最喜歡吃的。於是，我對爸爸説：“爸爸，今天的菜由我來炒，可以嗎？”爸爸猶豫了一下，答應了。

我高興得一蹦三尺高，捲起袖子馬上行動起來。我先切肉絲，説來也怪，平時見媽媽切肉挺輕鬆的，可這刀一到我手裏就調皮起來，左歪一下，右斜一下，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉絲有的粗，有的`細。就這我都出了一身汗。我剛把肉絲盛進盤子裏，爸爸就往裏邊加了一些醬油、鹽和料酒。我問爸爸：“爸爸，為什麼要加這些東西呢？”爸爸笑了笑説：“提前放些調料在裏面醃製一下，炒出的肉絲比較鮮嫩。”我又把青椒切成絲兒。

到上火炒制了。我往鍋裏倒了些油，不一會兒，鍋裏冒出了一縷縷的青煙，油也翻出了小泡泡。我急着就要往裏倒肉絲。爸爸阻止我説：“要等油裏的泡泡全消失了，才能炒。”我又耐着性子等了一會兒。終於，肉絲入鍋了，鍋裏熱鬧起來，發出了“噼裏啪啦”的聲音。我趕緊用鏟子翻攪。肉變色了，爸爸提醒我把切好的青椒絲放了進去，又翻炒了幾下，爸爸看了看，説：“好了，可以出鍋了。”

於是，我趕緊關了火，嚐了嚐鹹淡，又加了少許鹽，最後加了些味精t提鮮，就把菜盛到了盤子裏。我看了看，青椒油綠綠的，肉絲紅紅的；聞了聞，香噴噴的。

我急忙叫爸爸嚐嚐。爸爸吃了一口，細細地品了半天，才冒出一句話：“不錯，有乃父的雄風！”我懸着的一顆心才落了下來。

炒肉絲作文 篇6

人生有許許多多的第一次，我也不例外，但是這一次可不一樣，這一次是下廚，平生第一次下廚。？

首先，準備原料：木耳，肉絲，胡蘿蔔，青椒，山藥。在準備好佐料：鹽，油，味精，黃酒和糖。現在是“萬菜具備，只欠下廚”了。於是，我便立刻下廚——炒菜。先倒入少許的油，平均地澆在了每一寸“土地”上，將其做完之後，放入已準備好的生薑並炒香，之後倒入肉絲，用大火爆炒。然後，倒入少許的黃酒，一陣“油塵暴”撲面而來，還好油不是太熱，要不然，我可成了正正宗宗的.“麻子臉”了。老爸又拿了一些白酒，倒入了鍋中，一陣酒香撲鼻而來，爸爸説：“好，現在把鍋斜過來一點，佔一些火。”

可誰知，我一沾，天吶，這麼大的火，嚇死我了。只見熊熊烈火像一條小魚兒在“水”中游來游去，我揮動我手中的“尚方寶劍”在鍋中翻炒，一隻“小魚兒”立馬變成了成千上萬的“小魚兒”，讓這道菜變得無比誘人。我趁着大火在鍋中時，立刻加入了鹽和糖，使菜變得無比好看，形狀很好，顏色很好，就不知“味”怎麼樣了，你可知道，做菜最講究的就是簡簡單單的三個字：色，香，味了。如果可以做到這三個字的話，你的廚藝，天下第一。我父親從七歲開始燒菜，再在也算得上是個“一代宗師”，如果我一直堅持把這道菜燒好的話，就一定可以成為“肉絲界”的“一代宗師”了。

炒肉絲作文 篇7

今天，媽媽突然要去開會，可是已經到了吃飯點，米飯都做好了。媽媽對我説：“蛋蛋！你做香乾炒肉絲吧，你也應該會做了吧，不行你去樓上喊你姐。”啊！我只好從滿臉着急的媽媽手中接過油瓶。

我硬着頭皮親自上陣，鍋都在灶上燒熱了，我又撤了鍋，去樓上找姐姐，我請她暫留片刻，好像有個人在旁邊站着，我心裏就踏實一點。

香乾被鍋裏的油嗞嗞地炙燒着，快樂地蹦來蹦去，每片身上都佈滿了細亮的油泡，破掉一些又長出一些，輪番亮相，模樣十分誘人。姐姐被鍋裏的熱鬧弄得有幾分激動，搶過我的鍋鏟，去撥弄那些跳舞的香乾，她安排它們列隊，指揮它們翻身。

當然，因為我們過於沉湎於遊戲的快樂，菜炒的'並不成功。首先那些香乾被姐姐搗得七零八碎，爛糟糟地沒有看相。其次是我在另一個鍋裏炒肉絲時不小心倒入太多的醬油，肉絲變得不能進口，兩菜一合，更不能進口了，姐姐建議我加糖，結果，糖放多了。肉絲的顏色紅中發黑，像一坨可疑的變質肉。

菜端出去，爸爸媽媽回來了，他們一吃有的奔向廁所，有的衝向垃圾桶，我和姐姐吃了一口，立刻衝向了馬桶。

第一次做香乾炒肉絲，失敗！

炒肉絲作文 篇8

今天，我拿出我的絕活。炒肉絲，來為我的爸爸、媽媽獻獻醜，你也許會説：“爸爸、媽媽都得炒挺好吃的，你為什麼又要炒呢？”嘿嘿！這你就不知道了，炒肉絲可是我剛剛發明出來的呀！告訴你一個小祕密，這道菜我還曾經試煮過了一次呢！我嚐了嚐，味道還不錯呢！但是，我認為只憑一個人的觀點是不夠全面的，所以，今天我就要把我的絕活給大家品嚐、品嚐家品嚐、品嚐啦！

首先，我到在我家附近的泰華百貨裏買了幾塊瘦肉回家，我挑來挑去，最後我就把就最紅的、最不會出水的`，買回了家，然後我就把那些瘦肉和斬肉刀拿去用清水洗乾淨，接着，我就把那塊瘦肉切的細細的、薄薄的，然後，就用筷子把那些肉絲夾到一個碗裏，然後再放上適量的鹽、麪粉、油，接着就用筷子攪拌一下，一直攪到均勻為止，等攪拌好了之後，就去弄幾個蒜頭，洗乾淨，然後就把它們弄碎，接着，就把鍋先燙一下，等燙好了之後，就先開火，讓鍋裏的水先蒸發掉，等鍋裏一滴水都沒有的時候，就把火先調到最小火，然後就放一點油，等油熱了之後，就把蒜碎放進去，用鍋鏟炒一下，等出了香味就把肉絲給放進去，等一放進去了之後，就立刻用鍋鏟去炒，等瘦肉變了顏色之後就可以出鍋了！

我煮好後，爸爸、媽媽品嚐了都説：“啊！真好吃！”弄的我的心真是比吃了蜜還甜呀！啊！今天我真高興極了！

炒肉絲作文 篇9

你們每個人都會有自己最愛吃的菜吧，我最愛吃的菜你們大家猜猜是什麼，那就要數媽媽炒的辣椒炒肉絲了。

媽媽炒的辣椒炒肉絲不僅顏色鮮豔香辣美味更重要的是他有一種媽媽的味道。

辣椒炒肉絲的做法十分難，我跟媽媽學了好久也照樣還沒有學會，看來以後要仔細研究一下媽媽炒得辣椒炒肉絲的祕密配方了。

每次吃媽媽炒的辣椒炒肉絲時，我總是會模仿着爸爸品茶的`樣子，細細的咀嚼那美味的肉絲，品嚐一下她的香辣美味，然後再狼吞虎嚥的狂吃起來。

記得有一次媽媽炒了他最拿手的招牌菜：“辣椒炒肉絲”，我與姐姐兩個小饞鬼拼命的吃，吃的最後還剩一堆辣椒，這時我想出了個主意説：“姐姐，我們比誰吃的辣椒多吧，誰贏了今天一天的電腦就給他玩一整天”。姐姐立刻就答應了。只聽我大喊一聲：“比賽開始!”我們雙方就大開吃界狂吃起來。唉，薑還是老的辣，這次比賽我輸了，一天的電腦時間全搭上了。

我媽炒得辣椒炒肉絲賊好吃賊好吃，你要想嚐嚐就來我家，我特好客，我不收錢的，我等你！

炒肉絲作文 篇10

今天，我拿出我的絕活——炒肉絲，來為我的爸爸、媽媽獻獻醜，你也許會説：“爸爸、媽媽都得炒挺好吃的，你為什麼又要炒呢？”嘿嘿！這你就不知道了，炒肉絲可是我剛剛發明出來的呀！告訴你一個小祕密,這道菜我還曾經試煮過了一次呢！我嚐了嚐，味道還不錯呢！但是，我認為只憑一個人的觀點是不夠全面的，所以，今天我就要把我的'絕活給大家品嚐、品嚐家品嚐、品嚐啦！

首先，我到在我家附近的泰華百貨裏買了幾塊瘦肉回家，我挑來挑去，最後我就把就最紅的、最不會出水的，買回了家，然後我就把那些瘦肉和斬肉刀拿去用清水洗乾淨，接着，我就把那塊瘦肉切的細細的、薄薄的，然後，就用筷子把那些肉絲夾到一個碗裏，然後再放上適量的鹽、麪粉、油，接着就用筷子攪拌一下，一直攪到均勻為止，等攪拌好了之後，就去弄幾個蒜頭，洗乾淨，然後就把它們弄碎，接着，就把鍋先燙一下，等燙好了之後，就先開火，讓鍋裏的水先蒸發掉，等鍋裏一滴水都沒有的時候，就把火先調到最小火，然後就放一點油，等油熱了之後，就把蒜碎放進去，用鍋鏟炒一下，等出了香味就把肉絲給放進去，等一放進去了之後，就立刻用鍋鏟去炒，等瘦肉變了顏色之後就可以出鍋了！

我煮好後，爸爸、媽媽品嚐了都説：“啊！真好吃！”弄的我的心真是比吃了蜜還甜呀！啊！今天我真高興極了！

炒肉絲作文 篇11

我平時最喜歡吃爸爸做的青椒炒肉絲，於是，我纏着爸爸教我做，爸爸猶豫了一下，同意了。

我高興得一蹦三尺高，捲起袖子馬上行動起來，先切肉絲，爸爸説，肉絲要切得不粗不細，粗了肉會嫌老，細了又沒有口感。可這刀一到我手裏就調皮起來，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉絲有的.粗，有的細。我把肉絲盛進碗裏，爸爸讓我往肉里加了一些生抽、料酒、鹽、澱粉和一湯匙清水，抓勻，醃製15分鐘。

我又把青椒去蒂，切成和肉絲一樣粗細的絲。再切一些薑絲、葱段，在碗裏調一些芡汁備用。

然後把炒鍋燒熱，倒入適量的油，爸爸讓我把薑絲和葱段放進去煸炒，炒出香味，再將醃好的肉絲放入，頓時，鍋裏熱鬧起來，發出“噼裏啪啦”的聲音，我趕緊用鍋鏟翻攪，肉絲變色了，爸爸讓我把切好的青椒絲放了進去，又翻炒了幾下，肉和青椒的香味撲鼻而來，爸爸幫我把芡汁倒了進去，翻炒均勻後，爸爸説，可以出鍋了。

我趕緊關了火，加了少許鹽和味精，嚐了嚐鹹淡，剛剛好，就把菜盛到盤子裏。我看了看，青椒油綠綠的，肉絲粉粉嫩嫩的，聞了聞，香噴噴的。

我興奮地端着盤子，讓爸爸媽媽品嚐，他們讚不絕口，紛紛説：“真好吃！”，我開心極了，對爸爸媽媽説：“我學會做青椒炒肉絲了，以後我會做得更好吃的。”

炒肉絲作文 篇12

今天中午，我下定決心要學習做茭白炒肉絲。

媽媽擔心我做不好，所以在旁邊指導我，還順便幫我把肉絲給切了。我就像跟屁蟲一樣，跟着她走：“要不然我幫你吧！”她邊做邊説：“不需要，我可以的。”肉切完後，我又和媽媽切起了茭白，演奏了一曲交響樂：“咚咚咚，咚咚咚……”演奏結束後，一切又歸於平靜。

現在，要正式開始炒菜了，我先將鍋燒熱，然後在鍋裏放上一點油，再放入切好的肉絲，就在那一瞬間，油立刻炸開了鍋，發出“滋…滋…”的聲音，如同一羣水上運動員，不停地跳動起來，好像在説：“你看我，跳得多好呀！”肉絲從紅色慢慢變成淡淡的顏色，這樣就先出鍋了，我卻被剛才的景象嚇得半死。接下來，我把茭白放了進去，起初我還很害怕，擔心又會發生同樣的情形，誰知我的擔憂是多餘的。慢慢地，我炒的越來越嫻熟，一點兒也不怕了。為了給菜增色、增味，我又放了點兒水、幾勺子生抽和一勺子老抽，悶一會兒，打開鍋蓋後，更加色香味俱全了，最後放上炒好的'肉絲，準備撒鹽，這時我卻犯難了：鹽到底要放多少呢？媽媽看見我不知所措樣子，微笑着走過來，説：“這些菜差不多是一盤子的量，放一小勺鹽就可以了。”按照媽媽的指導，我在菜裏撒上一小勺鹽，悶了一會兒，便大功告成啦！

開飯了，我小心翼翼地把菜端上了桌，媽媽嚐了一口菜，我滿懷期待地朝她望去，媽媽放下筷子，笑着説道：“味道不錯，挺好吃的。”我聽後，開心的大叫起來：“太好了，我會燒茭白炒肉絲啦！”爸爸也説：“不錯，下次繼續努力。”我聽了爸爸媽媽的表揚，心裏甜滋滋的。

炒肉絲作文 篇13

今年寒假，孫老師佈置了一項特殊的寒假作業：親自做一道菜，並寫下來。聽見這話，我着實吃了一驚，也在盤算着做什麼菜。

臘月二十九，我和爸爸媽媽來到了外婆家。一進那扇久違的大門，我就橫衝直撞闖灶屋，外婆一見到我，臉上立馬樂開了花。我急不可待地纏着外婆教我做一道菜，準備學會後回家露一手。外婆一臉的惘然：“吆呵！太陽從西邊出來了。今天我的.小外孫要想做小大人啦”。外婆生怕我攪糊了小炒，可是外婆最疼我，雖然一萬個不願意，但還是滿足了我的請求。恰巧外婆準備做辣椒肉絲，於是就信手教了我這個。

外婆告訴我所需材料：兩個辣椒、200—300克肉、一塊乾子，配料為：葱末、薑末、鹽、醬油。拿好材料後，接下來就是我陳新澤的showtime的時間。媽媽把我係好了圍裙，我像模像樣地較起真來。第一步：將材料洗淨；第二步：將肥肉和瘦肉分離；（平常看大人一下就完成了，可看起來容易做起來難，刀和肉像串通好了似的，刀不切肉總切我手，肉呢滾來滾去，只能像砍柴一樣一刀一刀切，肉還死活不分開，瘦肉上有肥肉，肥肉上有瘦肉。唉…）第三步：將所有材料切成細絲；第四步：放入肥肉，待在把油炸出後，放瘦肉，加水、少許鹽和一點醬油關蓋等十分鐘；（在這步中一定要小心，油會炸出鍋，就會被燙着，我就受害了，起的紅點碰一下就疼。）第五步：開蓋放入事先準備好的配料，炒一兩分鐘，讓它們坐一會滑梯後，關火，裝盤。就這樣，在外婆的指導下，一盤香噴噴的辣椒肉絲勉強上桌了。我一邊吆喝着：“鮮活地、地道的、正宗的辣椒肉絲來了！”

大家吃過後，直誇我手藝好，我心裏美滋滋的，甭提多開心了。一分耕耘，一分收穫；有付出就有回報。我幫媽媽做了飯，收穫了滿心的甜蜜，讓媽媽一天中的勞累少了一點，真是一舉多得呀！何樂而不為呢？我以後要向今天這樣，再接再厲，多幫助爸爸媽媽分擔點兒家務活，讓他們也能清閒清閒。

炒肉絲作文 篇14

孩子的學習，媽媽負責多一些，生活能力培養嗎？我就要多操點心了。這不，五一放假第一天，老婆又要加班出報表，中午還不回。

這下就剩我和兒子了，我問兒子，要不今天我教你炒菜吧。兒子一聽，連忙説好。那咱炒點啥呢？冰箱裏有四季豆和香菇，四季豆炒肉絲和香菇肉片平時兒子都愛吃，我問兒子。兒子聽後兩個都要學，我考慮一下子學習兩個，怕孩子記憶不深，還是學一個好些。決定讓兒子挑一個自己操作。思慮半天后兒子決定來個四季豆炒肉絲。

四季豆平時吃時都要去除豆角兩側的兩根筋，兒子學着平時看我摘菜時的樣子，把豆角兩瑞的尖角用手摺斷，連同一側的豆筋一起扯下。並把豆角用手直接折成3公分左右的長度，（因為我平時也不用刀切，直接折）。一會兒，兒子已經摘好了一大盤豆角。接下來把摘好的豆角放在洗菜盆中用水進行清洗。

因為薑絲、肉絲比較細小，我怕切住孩子手，這件事由我代勞。其它過程我要求兒子自己親自完成，我在旁邊略加指導。倒油、放薑絲、肉絲、豆角都 由兒子親自完成。我告訴兒子，炒這個菜有一點要注意，就是四季豆如果炒不熟，夾生吃了會拉肚子，嚴重的還會食物種毒，所以必須要寧爛勿生。另外我炒這個菜，我喜歡在炒時放一點白酒。一是除豆腥味，二還可以提升口味，增加口感。兒子平時見我放白酒，也要放一點白酒。

經過幾分鐘燉炒，看着兒子把炒好的'菜鏟入盤中，我滿意的拍手稱好。忍不住用手先捏一塊嚐嚐，嗯，味道還不錯。“兒子，快嚐嚐，我叫到。”兒子夾一塊用嘴吹吹嘗後叫到，“老爸，我已經超過你了，我炒的比你炒的好吃。”兒子滿意的説到。

看着兒子高興的樣子，我拍拍兒子的頭説；“兒子，行，你比老爸強。我十歲才會炒菜，你九歲都會了，真是長江後浪推前浪，一浪更比一浪強，你一下把老爸拍在了沙灘上。”我想起前年春晚本山大叔小品中的一句經典台詞。説完把我自個也逗笑了。

炒肉絲作文 篇15

“鈺晗，進來幫我炒一下菜吧!”對學炒菜早有企圖的我一蹦三尺高，像小兔子一樣跳進了廚房。媽媽拿着一個裝着肉絲的小盆子，對我説：“我先教你做蠶豆炒肉絲吧。”我點點頭，“你幫我把肉絲拌上番薯粉，記着一定要拌勻。”她邊説，邊往盆裏加番薯粉，我左手拿着小盆，右手小心地用筷子攪拌，生怕肉絲被拌出碗。拌完後，我把我的作品交給媽媽驗收，媽媽説：“不錯嘛!”

媽媽説接下來是往鍋里加油，但要做到熱鍋冷油，營養不流失。我旋轉按鈕把火點着，等鍋熱了拿起油瓶把油倒下去。我真怕會油花四濺，已做好拔腿就跑的準備。沒想到今天它們格外安靜，我大吁了一口氣，在媽媽的指導下，把肉絲輕輕地倒下鍋。這回，油終於按捺不住，展現出了我記憶中的模樣。它們在肉絲周圍沸騰着、翻滾着，還發出“滋滋”的聲音，偶爾還會爆響一下。我剛想棄鏟而逃，媽媽一把拉住了我，説：“調成小火就不會響了。”我硬着頭皮，抖抖索索地把旋鈕轉到小火的位置，油果然安靜了。

我抄起鍋鏟開始炒肉絲，底部的肉絲已經煎得金黃，散發出誘人的肉香味，我想把上邊的肉絲也炒成金黃，可是翻炒了好久，也只是變白。媽媽看出了我的`心思，説：“你得把火調大，現在水已蒸發完，不會那麼響了。”我咬着嘴脣小心翼翼地把火開大。鍋裏的嗞嗞聲變大了些，但沒有再爆響。我安心不少，不過身子還是不自覺往後退了幾步，手臂伸得老長。不一會兒，肉絲炒得金黃了。

“可以放蠶豆了!”我倒下蠶豆，鍋裏又開始了大合唱。有了上一步的經驗，我退後幾步等水蒸乾再去翻炒。此時，肉絲和蠶豆十分乖巧地任我翻過來翻過去，蠶豆也從綠色變成了淺綠色。媽媽提醒我加點水燜一會兒。3分鐘後，我揭開鍋蓋，一股香味撲面而來。

“別忘了加鹽!”媽媽看我一副忘乎所以的樣子，又提醒了一次。我吐了吐舌頭，加了一小勺鹽，翻炒了一下。我嚐了一下，鹹淡正好。大功告成，我一邊關火裝盤，一邊大聲招呼奶奶：“奶奶，我做了蠶豆炒肉絲!”奶奶聞聲而來，驚喜地説：“哇，我們家又多了一個大廚呀!”奶奶對我的誇獎總是毫不吝嗇，我等的就是這句話。

炒肉絲作文 篇16

不瞞您説，我是個有點挑食的小男生。平時在家，爺爺奶奶為我“吃什麼”可費盡了心思。爺爺總是變着花樣為我做各種好吃的，比如白菜牛肉粉絲、紅燒獅子頭、烤鴨等等。可我每次這個菜吃一口，那個湯喝一點就不吃了，爺爺奶奶總是在旁邊催：“多吃點，多吃點，多吃長肉肉，不吃看你到學校去吃什麼，學校的伙食可沒這麼好哦！”

如今，我在梅嶺國小花都匯校區已經上四年級啦，我並沒有像爺爺奶奶擔心的那樣會在學校餓死了，相反，我還漸漸愛上了我們梅嶺國小的午餐。瞧，我現在長得多高多壯！這可是有目共睹的！談起學校的午餐，我又口水直流三千尺了。

上午下課鈴聲一響，教室的走廊上，同學們排着整齊的隊伍歡快地走向餐廳，一進餐廳，飯菜的香味瞬間瀰漫開來。接過阿姨們遞來的熱騰騰的飯菜，我們依次有序地坐了下來。今天是我最愛吃的大蒜炒肉絲。平時爺爺也做這道菜，可爺爺做的就是沒有學校食堂的好吃，似乎少了點什麼味道，瞧，這肉絲炒得嫩滑，筷子一夾，舌尖上的香甜就瀰漫開來。老師説：“肉富含高蛋白，我們小孩正是長身體學知識的時候得多吃肉！”我總是把滿盤子的肉吃得精光，“光盤”行動！大蒜呢，平時媽媽説吃了大蒜嘴裏有臭味，可老師説大蒜富含各種維生素，是天然的抗生素，再説學校的阿姨們把大蒜炒得沒有了辣味，裹着一層薄薄的醬色與肉絲混搭成絕配，每次吃完總還是有無限的回味。

從週一到週五，學校的伙食每天都不一樣。有我們揚州人最愛吃的揚州獅子頭，有煮乾絲，有番茄炒雞蛋，有平菇炒肉絲等等。湯的品種也很多，比如冬瓜排骨湯、冬瓜蘿蔔湯、番茄雞蛋湯，還有菠菜湯、青菜豆腐湯等等。有的.湯，有的菜我都説不出名字。

餐後還有水果，香噴噴的紅富士，紅彤彤的小番茄，彎彎的像月牙的香蕉。有時候我會捨不得吃，藏在口袋裏帶回家給媽媽吃。總之，可以用色香味俱全來形容一點也不為過。就這樣，我們都愛上了學校的午餐，真是又豐富，又有營養，又安全衞生！

我以梅嶺為榮，我愛梅嶺的午餐。