紅燒肉作文【熱門】

無論在學習、工作或是生活中，大家都跟作文打過交道吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編幫大家整理的紅燒肉作文，歡迎閲讀與收藏。

紅燒肉作文1

昨天我們在一家飯店吃了紅燒肉，特別好吃。今天，我要學做紅燒肉讓家裏的人嚐嚐我的手藝。

媽媽幫我在街上買了做紅燒肉的材料，我就開始按照媽媽教我地方法開始做了起來：首先我先放一些油，等油熱了之後，再放糖，糖熱了以後，再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌。

誰知，糖都熱了我還不知道，這時媽媽説：“子慧，糖都熱了，怎麼還不放肉呢?”聽到這我才連忙把肉放進鍋中，媽媽説放到熱水中煮5——6分鐘，就可以了，5——6分鐘以後，肉丁就三成熟了;然後我又在匆忙的`放進三片姜以及三個八角，又急急忙忙的放進醬油，五花肉終於變色了，我才又想起我還沒放糖和鹽呢!

我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽，又加了一些水，這才成功了一半。我一會兒打開鍋蓋看看，一會兒又攪拌攪拌。媽媽看見了説：“心急吃不了熱豆腐，你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以。

紅燒肉終於出鍋了，我迫不及待的嚐了一口“嗯!還不錯!”弟弟也來了説：“讓我嚐嚐，讓我嚐嚐，”“不怎麼樣!”“不怎麼樣你來做吧!”“好吃好吃。”媽媽也嚐了一口説：“嗯!味道很好。”聽到這些話，我心裏甜滋滋的。

吃着自己做的紅燒肉，我覺得特別香。

紅燒肉作文2

首先，將豬肉洗淨，切成小方塊，麻將大小。然後把它與涼水一起放入鍋中，加入葱段，用中火慢慢地煮。知道為什麼要這麼做嗎？讓我來告訴你！這樣做，是要把豬肉中的血水與腥氣給煮出來，而且，這樣做出來的肉更爛，更入味兒，等到水滾起來，豬肉變成了白色時，就能把它撈起來。最重要的步驟開始了，那就是燒！要不怎麼説是紅燒肉呢？把已煮熟的肉放置一邊，先把少許油、生薑、辣椒倒進鍋裏，待油變熱“滋滋”地響，辣椒與生薑也已發出香味時，就可以把肉倒進去燒了。爆炒幾分鐘後，倒上少許老抽醬油，與一點點糖翻炒勻後，加水。蓋上鍋蓋，大火悶燒，燒至沸騰，再用小火慢慢地煮。此時的`空間瀰漫着濃濃的肉香，十分誘人。

紅燒肉出鍋啦！看！醬紅色的肉在白色的瓷盤裏，讓人垂涎三尺，夾起一塊肉，輕輕咬上一口，一股濃郁的肉香便在嘴裏瀰漫開了，香中透着鹹，鹹中隱隱約約透着一絲絲甜味，真是“此肉只應天上有，人間能得幾回嘗”啊！我不停地咀嚼着，越嚼越有味，直到肉被我嚥了下去，香味也還停在口中。

紅燒肉作文3

別看我長得瘦，要提起吃來，我可比誰都能吃。我愛吃的有紅燒排骨、紅燒雞腿、紅燒肉等，都跟“紅燒”有緣。最愛吃的莫過於紅燒肉了。

你瞧！一片片肉被整齊地擺放在盤子的四周，中間再放上幾塊熟土豆，活像一朵盛開的花兒，讓人讚不絕口，它的'味道嘛，當然是香氣撲鼻，讓人吃了一口還想吃第二口，真令人回味無窮啊！

人稱“櫻桃好吃樹難栽”，話説得一點也沒錯，這紅燒肉是好吃，但製作起來，可是難上加難，有一次媽媽正在做紅燒肉，我在邊上細心地看，只見媽媽先把肉洗淨切成片，把鍋燒熱放少許油，接着把葱、姜倒入鍋內炸出香味，把肉放下鍋翻炒幾下，然後放入黃酒去腥味，放入醬油、醋、和糖，最後放適當的水，用小火燉煮一小時左右，放入味精，等聞到撲鼻的香味時，一盤色香味俱全的紅燒肉就出鍋了。

當我看到這道菜時，就已經垂涎三尺了，因此我在吃的時候更是狼吞虎嚥，生怕別人和我搶似的。可惜你沒品嚐過我媽媽燒得紅燒肉，那味道簡直是人間美味啊！

有一次，媽媽燒了一盤紅燒肉，我迫不及待地用筷子夾起肉直往嘴裏塞，由於咽得過猛，一片紅燒肉卡在了我的喉嚨裏，我二話沒説飛快地端來水喝了一大口，紅燒肉終於下去了，我又若無其事地吃起了美味的肉片。

雖然紅燒肉不是什麼山珍海味，可我還是百吃不厭，瞧！媽媽燒的紅燒肉好了，吃紅燒肉去嘍！

紅燒肉作文4

世界上有無數的美食，但我最喜歡的是紅燒豬肉。

我祖母做的紅燒豬肉是一項偉大的技能。讓我介紹一下我祖母做的紅燒豬肉的製作過程。

首先，洗淨好的豬肉，切成小方塊，加入冷水，倒入切好的.肉，放幾片姜，用中火慢慢煮。當水開了，豬肉變白了，把它舀起來。你知道你為什麼要這麼做嗎？奶奶説這樣做可以去除豬肉中的血腥味和魚腥味，而且用這種方法烹飪的肉更差，更美味。然後開始燃燒。將適量的油倒入鍋中，加入三勺白糖，用煎鍋攪拌。幾分鐘後，它變成了紅糖汁。這時，將準備好的豬肚放入鍋中，均勻地翻炒，這樣每塊肉都沾有糖汁。然後加入適量的老煙、料酒、鹽、冰糖、姜等。將它們均勻翻炒，加水，蓋上鍋蓋，燒至沸騰，然後用小火慢慢烹飪。這時，廚房裏充滿了濃濃的肉味，非常誘人。

紅燒豬肉出鍋了！看，它是金色的，讓人垂涎三尺。用筷子輕輕地夾起一塊肉，咬一口。它是脂肪，但不油膩。它在口中融化，回味悠長。我可以一次吃幾塊。

怎麼樣了？你流口水了嗎？歡迎來到我家，嚐嚐奶奶做的紅燒豬肉。

紅燒肉作文5

今天很興奮，因為早飯後，奶奶説以後教我做飯。做什麼菜好？對了，選我最喜歡的——紅燒肉！

奶奶説，其實紅燒肉不難，但是需要有一定的耐心，不耐煩，那是做不到的。

我和外婆先去超市選肉，外婆説選“五花肉”。我不知道什麼是五花肉，但是我看到我奶奶選的肉裏面的肥肉和瘦肉基本都是一半，有豬皮。買肉回家的第一步是把肉上的血和其他髒東西清理乾淨。雖然不怕血，但是第一次洗肉真的有點噁心。洗的時候手油膩，很不舒服。清洗肉的'第二步是把肉切成1釐米見方的，不考慮粗細，只考慮長度和寬度(可惜我真的不太會切肉，我奶奶直接幫了我)。然後將切好的肉放入高壓鍋中，在麪條上撒一些鹽、糖等調味品，加入一碗清水，蓋上鍋蓋，大火煨約七八分鐘。第三步，將高壓鍋裏的肉倒入鐵鍋，然後加入薑片，加入料酒、醬油等配料，小火上燒十分鐘。等這些手續都辦完了，我就等着好吃好吃的紅燒肉出來。

我把時間計算得很好。美味的紅燒肉剛從鍋裏出來，爸爸媽媽就到家了。聽説做了紅燒肉。我爸媽吃完説好吃，我開心的笑了。

紅燒肉作文6

一陣香味飄來，我心中一陣狂喜，想必是媽媽又在燒紅燒肉了。

我跑出房間，只見一碗紅燒肉已端上了桌，浸在醬汁中的肉塊微微透明，配着幾隻白煮蛋，讓人垂涎三尺，迫不及待的我輕輕揀起一塊肉，放進嘴中，一種滿足感充遍了全身。嗯，肥肉到達了入口即化的感覺，一進嘴便化成了油，皮的`韌性卻很好，更令人驚異的是，瘦肉並不老，全部嚥下肚後，只剩下我最鍾愛的嘎嘣脆的軟骨讓我反覆咀嚼，不停回味它。

我記起了往事。那時，我曾親眼看見了媽媽做紅燒肉，肋條切塊，放入滾水中燙白，白肉一塊塊盛進涼水中，此時熱鍋倒油，把肉放進去，倒入生抽，撒下葱姜，燜上一會兒。在這時煮幾個雞蛋備用，揭開肉的蓋子，放入冰糖和水，剝下白煮蛋蛋殼，與燒好的肉一起倒入大碗中，一碗色香味俱全的紅燒肉就好了。再配上一碗白米飯，真可謂：“此餐只應天上有，人間難得幾回享啊！”

我最喜歡這樣吃了：把硬骨頭用牙齒先拔出肉，從皮開始，一部分一部分咬下來吃，再吃上一勺白米飯，若是有軟骨，我定會把它含在嘴中，好好“玩弄”一番，再用門牙一段段截開，最後用盤牙把它咬碎吞下去，每次都讓人流連忘返。

一碗紅燒肉，伴隨我度過了十載春秋，令我回味無窮，它將會伴隨我一生。我心中永遠愛着它。

紅燒肉作文7

世上有多姿多彩的愛，但種種的愛都不如母愛！母愛是無私的，母愛是偉大的。

媽媽説做人不能説謊，但媽媽卻説謊了。記得有一次中午，一碗誘人的紅燒肉放在桌上，我看見了，口水流得有一尺長，我趕快跑過去大口大口地吃起來，不知不覺中只剩下了一塊，媽媽就把這一塊夾到了我碗裏，我奇怪地問：“媽媽，你為什麼不吃啊？”“我吃過了，你吃吧。”媽媽和藹地對我説。我聽了媽媽的話，立刻把最後一塊紅燒肉吃了，媽媽看着我，甜甜地笑了。我吃完飯，就回自己房間寫作業了，可是，當我去上廁所時，無意中看見媽媽在廚房吃着剩下的飯，就走過去説：“媽媽，您明明沒有吃肉，還騙我吃過肉了。”“沒有事。”媽媽説，“你現在正是長身體的時候，應該多吃點肉。我已經是大人了，不吃也沒事。”聽着聽着，我的淚水流了下來，我很後悔，不該吃下最後一塊肉，不該讓媽媽吃剩飯。於是，我一下撲到媽媽懷裏，大聲哭了起來。

此時，我讀懂了母親對我的濃濃的.愛，母愛是無私的、偉大的，擁有母愛是最幸福的。我愛你，媽媽！

紅燒肉作文8

明天就是週末啦！溜溜趕緊背上書包回家，知道今天爸爸要做紅燒肉，所以才高高興興，蹦蹦跳跳地回家了。

溜溜回到家，把書包扔出了十米之外，大喊道：“爸爸，紅燒肉做好了沒有。”爸爸急促地回答：“好啦！馬上好啦！"溜溜接着飛拿筷子，放在桌子上坐在椅子上，爸爸緊接着端着一盤紅燒肉上前來，放在被擦拭好的桌子上，爸爸媽媽和溜溜一家人坐在一起，背景中的電視、沙發、盆栽襯托出一家人在一起的温暖。

一家人拿筷子，都朝向那盤燒肉，都像要去夾那一塊塊紅燒肉，“譁～”。爸爸碰到了還未拿走的醬油，一下子倒到了溜溜的盤子中，溜溜剛剛一回頭，沒有注意到爸爸的舉動，溜溜一筷子夾起盤中的紅燒肉，放進了嘴裏，滿嘴的醬油味讓溜溜上蹦下跳，備爸和媽媽哭笑不得，溜溜生氣地把自己盤中的紅燒肉全部倒掉，又夾起了大盤中的'紅燒肉一口吃進了嘴裏，口中的紅燒肉彷彿充滿了憤怒。爸爸還在旁邊笑個不停，媽媽趁爸爸沒有任何防備之時，猛得一下把爸爸的臉都扣到了盤子中，這時溜溜口中的紅燒肉是甜的。

在吃飯吃得差不多的時候，爸爸拿來了一塊小蛋糕，是爸爸、媽媽親手做的，口中的紅燒肉又是驚喜的。只不過爸爸一手把蛋糕暴扣在了溜溜的臉上，紅燒肉又變得充滿了快樂。

一盤紅燒肉竟被溜留吃出了五種口味，想必溜溜吃的這頓飯很有趣。一家人就應該開開心心、快快樂樂的。

紅燒肉作文9

前幾天看到隔壁阿姨做紅燒肉，在她那裏討教到了做紅燒肉的“祕訣”，今天我心血來潮，按照腦子裏的記憶也想嘗試嘗試燒製一下。

於是，我讓爺爺陪我從菜場裏買了一斤帶皮的五花肉。回到家後，我先準備好佐料：醬油、白糖、味精、大蒜、老酒、食鹽、生薑片。我拿些許生薑切成片，再把大蒜掰一瓣用刀拍碎。然後將五花肉放到砧板上切成塊，每塊肉要大小均勻，不一會兒肉塊就切好了。打開電磁爐，往鍋裏倒了一些水，放入五花肉及幾片生薑，蓋上鍋蓋煮了一會兒，這是為了去腥味，過了一分鐘後，我把五花肉從鍋裏撈起來，倒幹鍋裏的水。現在才是正式開始燒五花肉，我在鍋裏放入少許的油，等油燒到開始冒煙時，我把蒜放入鍋，隨後再把五花肉倒入鍋中進行翻炒，炒至肉色變得蒜黃，再逐一倒入二勺子老酒，半勺食鹽，一勺白糖，倒入醬油，蓋好鍋蓋。不一會兒，空中散發出濃郁的`肉香。十分鐘過後，香氣四溢，美味的紅燒肉出鍋咯！肉塊亮晶晶的，透着誘人的光澤，我迫不及待地夾了一塊入口嚐了一下，嗯，味道好極了！我讓爸爸嚐了一口，他點了點頭，豎起大拇指誇道：“好吃、好吃！”

晚上吃飯的時間到了，我很快就把紅燒肉吃個精光。

吃自己做的菜，心裏感覺美滋滋的。

紅燒肉作文10

今天上午，媽媽買來了兩塊有肥有精的肉，説中午要給我燒紅燒肉！萬歲，我高興得一蹦三尺高。

白白的肥肉，粉紅的精肉，看得我都快流口水了。媽媽開始燒肉了，我站在旁邊看着，不停地問：“還有多久啊？”媽媽終於不耐煩了，讓我先下樓玩。“我回來了！”一進門，我就聞到了一股紅燒肉香香的味道。可紅燒肉還在鍋裏呢！我越聞越饞，最後忍不住問：“我能先吃一塊嗎？”“還沒熟呢！”媽媽回答。哎，熟都沒熟，更加説吃了。

我只好把自己關在房間裏看書，省得那誘人的香味再飄進我的`鼻子裏。

“吃飯啦！”這聲音像是發令槍似的，我像一支離弦的箭，飛奔了出去。哇，遠遠的，我就看見桌子上那誘人的紅燒肉。我衝到桌前，抓起筷子，立馬夾起一塊紅燒肉放入嘴中。哇，輕輕一咬，香氣四溢，軟軟的，糯糯的，還有肉皮是QQ的。“太好吃了！”我嘴裏咬着一塊肉，叫着，“It looks good， smells good and tastes good！”我對着這盤紅燒肉，連連豎起了大拇指。

我連着吃了六七塊，要不是媽媽攔着，那一整盤紅燒肉就一個接一個地蹦到我嘴裏了。

“媽媽，你看，還有那麼多，你就再讓我吃兩塊嘛！”“晚上吃！”哎，只有等那餐美味的晚飯了。

紅燒肉作文11

説起我愛吃的東西，那可多了。漢堡包、烤香腸、紅燒肉……。其中，我最愛吃的那可是紅燒肉了，我總是三天兩頭的讓媽媽燒一次給我吃。

有的人肯定會想，紅燒肉有什麼好吃的，油膩膩的`，看了就不想吃，但是，我媽媽燒的紅燒肉可好吃了，不油不膩，有時，在我心情好的時候，一個人就能吃一大盆。

今天，我又饞饞的想起了那美味的紅燒肉，求着媽媽為我燒，媽媽答應了，然後去把冰箱裏的肉拿裏出來，接着把肉、葱、姜、酒、冰糖、醬油一起放入鍋中，慢慢的煮着，

看着媽媽那嫻熟的樣子，我才懂得什麼叫熟能生巧。

過了一會兒，一陣陣香氣迎面撲來，這香味越來越濃，似乎非把我肚子裏的“饞蟲”給勾出來不可。終於可以吃了，媽媽把香噴噴的紅燒肉端上了桌，我忍不住拿起筷子，夾起一塊就往嘴裏送，那肉，肥而不膩，鮮美可口，好吃極了，包你吃了還想吃。

從小到大，我吃過無數碗紅燒肉但是我一向認為媽媽做的是最好吃的，所以我給它起名為“老媽紅燒肉”。

紅燒肉作文12

今天我早早地收拾好東西，準備回奶奶家過年，汽車滴滴響，我和妹妹急匆匆地跑下樓，高興地説：“回家了。”

一進家門一股肉香味迎面撲來，這味道只有爺爺才能做出來，他的廚藝一級棒。”趕緊跑進家，真是我的最愛紅燒肉，着急地用手捏了一個就放進嘴裏，不用咬一下子就進入了肚子。感覺不過癮，我的嘴裏一下子塞滿了紅燒肉，味道美的形容不出來，突然我閉着嘴巴一動不動地坐在桌子旁邊，一下子嘴裏特別地疼，原來是可惡的牙齒把嘴裏的肉認為紅燒肉，狠狠地咬了一下，痛得我直流淚!我怎麼這麼大意，竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了，看來再好吃的`東西也要慢慢吃，不能狼吞虎嚥。我直拍臉蛋，奶奶還以為是肉不好吃，我卻不能説話直搖頭。“快吃呀，冷了就不好吃了。”我還是緊閉着嘴，搖了搖頭，這時爺爺問：“你不會是咬着嘴巴了吧?”我聽了立馬點點頭。可全家人聽到了卻哈哈大笑。奶奶還説我吃飯成天不注意，媽媽連忙叫我張開嘴巴，看看嘴有沒有很厲害，媽媽邊看邊説：“沒事，沒事，不影響吃紅燒肉，喝點水就沒事了。”我一聽，高興了，喝了一杯水，繼續吃紅燒肉，這次我是小心翼翼地吃起來，越吃越香。但媽媽讓我少吃點，吃多了怕不好消化，我卻説要補回我自己咬了嘴裏的肉，好好吃。

紅燒肉我真是愛不釋手，可大家不要學我，吃的時候慢點。

紅燒肉作文13

我走在回家的路上，快到家，走在樓道里就能聞到一縷香味兒，我立刻呼哧呼哧一口氣跑上去。剛一推門，就看到爸爸原來在做紅燒肉呢！

只見爸爸把水龍頭“嘩嘩”一開，把肉洗得乾乾淨淨，放在刀砧板上“啪啪”一切，肥肉一排，瘦肉一排。等燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒熱氣的時候，“嘩啦”倒一點油，爸爸用鏟子鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底，肥肉一進鍋裏，就熱得“哧哧”往外冒油，瘦肉也“撲通”一聲被倒進鍋裏，生薑也被扔進鍋裏，黃酒也來湊熱鬧。隨即一個黑乎乎的.蓋子便蓋了上去。過了一會兒，爸爸掀開蓋子，倒上醬油、白糖，肉就被染得通紅通紅，“咕嘟咕嘟”在鍋裏冒着泡，好似小魚在吐泡。

煮了一會兒，湯汁快被肉吸乾的時候，爸爸撒了一點鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉裹得粘乎乎的，紅燒肉終於大功告成啦！當香氣瀰漫整個廚房時，紅燒肉已經“啪嗒”放到盤子裏，我這個小饞貓已經“叼”了一塊在嘴裏嚼了起來，輕輕一咬，紅燒肉的油就“滋滋”冒了出來，差點燙傷了我的嘴。

鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。

紅燒肉作文14

“開飯啦“隨着老爸清脆的叫聲，我奔向了廚房。哇噻！今天的午餐有紅燒肉，yes！那可是我的最愛！

我拿起了筷子，迫不及待地夾起了一塊紅燒肉，剛想放進嘴裏，卻被老爸叫住了：“慢着，你如果要吃美味的紅燒肉的話，就必須付出代價，幫我幹一件好事。行嗎？“爸爸説了笑了笑。“沒問題！包在我身上好了。”我已經等不及了，口水都快流到我嘴角了。我忙夾起了一塊紅燒肉，放進了嘴裏。啊？！怎麼有點怪怪的感覺？我又嚼了嚼，啊~~~我的.媽呀！好鹹啊！這是老爸做的，我平時吃的都是老媽做的啊！怪不得！可在老爸面前，我得假裝很好吃的樣子，勉勉強強地嚥下了紅燒肉。

午飯過後，爸爸笑着對我説：“云云呀！味道不錯把！““是，是啊！但你怎麼不吃呢？“我説。“好的應該讓給你，再説了，我也不喜歡吃。呃，對了我剛才不是叫你幹好事是嗎？現在可以執行了，洗碗去吧！“啊！！！洗碗，上午老姐和老媽剛剛去廣州，沒辦法，還是乖乖洗碗吧！

小小一盤紅燒肉可把給我害苦了！

紅燒肉作文15

放學後，我看見媽媽在冰箱裏找東西。“終於找到了。”媽媽高興地説。媽媽手裏提着一袋又紅又白的肉塊，原來她準備做紅燒肉。我一聽，一蹦三尺高，因為我最喜歡吃紅燒肉，這一次我準備去廚房看媽媽怎麼做。

媽媽先開火，再把洗完的又紅又白的肉，切成一塊塊又粗又短的條狀。接着就把油倒進去，頓時鍋裏就噼裏啪啦的響起來，之後她就一直在旁邊站着，我又驚訝又好奇地問：“媽媽為什麼你不馬上把肉放進去呢？”“因為要等油熱開了，才能放肉。”媽媽回答道。我知道後點點頭，靜靜地看着，油燒開了，媽媽把一塊塊淺紅色的肉放進鍋裏，它們像一個個小包子在鍋裏做遊戲。過一會兒，它們玩累了，全身都是深紅色的汗。接着媽媽把肉翻了幾下，“啪啪啪……”就像爆米花炸開一樣。這時，媽媽放了一點鹽，醬油，灑上白糖，再加點蓋上鍋蓋。媽媽説讓它們做個汗蒸。不一會兒香味慢慢的`飄了出來，媽媽打開鍋蓋灑上葱花，美味香甜的紅燒肉就做好了。

“開飯了！”隨着媽媽一聲喊聲，我顧不上洗手，拿起勺子把一小塊紅燒肉送進嘴裏，軟軟的肥而不膩，真是比大餐還好吃。