酸辣土豆絲作文9篇

在日常的學習、工作、生活中，大家都寫過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那麼一般作文是怎麼寫的呢？以下是小編為大家收集的酸辣土豆絲作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

酸辣土豆絲作文1

星期五，樊老師又給我們佈置了一項特殊的作業——炒一盤酸辣土豆絲。土豆是我的最愛——土豆絲、土豆片、炸土豆、烤土豆……我立即向媽媽討教做酸辣土豆絲。媽媽拗不過我，只好答應了。

“第一步，把土豆削去皮，再切成片，再切成絲。然後洗一遍，防止炒的時候澱粉粘鍋。”我找來兩個土豆，洗掉泥土，再削掉皮，好多次都連皮帶肉地削掉。然後用笨拙的刀法把它切成絲。唉，真是“吃土豆易，做土豆難”啊。我再把它們裝盤，清洗一會兒。“第二步，把兩條辣椒切成片，三瓣大蒜切成丁，葱也切好備用。”媽媽一邊説，我已一邊在做：兩條辣椒一起切成一段段的`；大蒜頭拍扁後亂砍一陣，切成丁，葱也切成一堆。

“然後，在鍋裏倒入油後把辣椒和大蒜丁幹爆一下，再倒入土豆絲爆炒。”“譁”地一下，辣椒和大蒜丁被倒入油鍋，濺起來的油差點灼傷我的手，我連忙躲在一邊，然後才拿起鍋鏟，在鍋裏亂炒幾下。“下一步，放入鹽和醋，炒一陣，均勻地撒上葱，等它變焦黃後即可出鍋。”我倒入一勺醋和小半勺鹽，一邊哼着小調一邊擺弄着鍋鏟。一分多鐘後，我撒上一把葱，就裝盤出爐了。

這盤酸辣土豆絲可謂色香味俱全，它那土黃色和紅色產生了鮮明的對比，再加上它那誘人的香味，使我食慾大增。我加了一筷放進嘴裏，一種又酸又辣又脆的感覺立刻充滿全身。難怪媽媽説我遲早會成為家裏的大廚！

酸辣土豆絲作文2

我平時吃飯比較挑食，每次媽媽給我做好吃的，經常因我挑東撿西，吃不 了幾口，這可難為了媽媽。

寒假的一天，媽媽説你給咱們做道菜吧，讓我們也嚐嚐你做的菜。我説：“這有何難，炒菜還不簡單，就做我最愛吃的酸辣土豆絲吧！”在媽媽的'指點下，先選了兩個土豆，洗乾淨，削皮。削皮太難了，差點削到我的手，在媽媽的幫助下才勉強削好。緊接着是切絲，平時看媽媽做這些都那麼容易，到了我的手上土豆好像不聽話了，在刀地下亂動，好不容易切好。接着是準備辣椒、葱、生薑等配料（這些是媽媽幫我準備好的）。開始炒了，先往鍋中倒適量調和油，待有温熱時放入辣椒，辣椒微黃時放入葱姜，用鏟子翻幾下，再倒入瀝過水的土豆絲，翻兩下倒入五香粉、陳醋，反覆翻炒大約3—5分鐘放入食鹽，翻拌均勻即可出鍋，一盤酸辣可口的土豆絲就做成了。

哎，真是太不容易了。這時我深深體會到媽媽給我做飯、做菜時的辛苦，同時也體會到收穫自己勞動成果時的喜悦。以後我不僅不再挑食了，更要幫媽媽幹一些力所能及的事情。

酸辣土豆絲作文3

據説嚐遍天下美食，你自然成美食專家。我就是一枚妥妥的小吃貨，不過從小到大我最喜歡吃的還是酸辣土豆絲。

土豆絲有很多炒法，只是取決於個人愛好罷了。聽説廚師的考核就要通過這關，所以能炒好它一定是有真功夫的。

土豆絲人人會做，巧妙各有不同，媽媽教我的方法是這樣的。土豆去皮洗淨後切成細絲，放在清水中浸泡，反覆衝三到四次冷水後瀝乾。蒜切碎粒，香葱切碎，葱白與葱葉分開。鍋中放入油，中小火加熱，加入蒜粒和葱白碎炒至微微變黃。調大火，加入土豆絲後迅速滴入陳醋和番茄汁，這時候用筷子快速翻炒，加入辣椒和蒜瓣，翻炒，待土豆絲上色後放入鹽，再滴幾滴香油翻炒，關火盛出裝盤即可。

你先夾起一根土豆絲，滲透到裏面的番茄汁會破皮而出，讓你感到一股香甜勁湧入你的喉嚨。然後你再細細品味，才會感覺到土豆絲的香甜和美妙。

這就是外婆最拿手的酸辣土豆絲，當然媽媽也深得衣缽了。每次我回老家，外婆都會給我做一頓土豆大餐。有鬆鬆軟軟的蒸土豆，有讓人回味無窮的`醋泡土豆，但每次都少不了酸辣土豆絲。外婆總是會變着花樣給我做菜。雖然我覺得外婆做得所有菜都很好吃，但是，這都抹不去我對酸辣土豆絲的獨愛。

又是一個清明節，我又要踏上回老家的路，這次我親愛的外婆應該又在為我準備着酸辣土豆絲吧？這次的土豆絲會不會讓我更加的記憶猶新呢？

酸辣土豆絲作文4

星期五的晚上，媽媽説：“你想吃什麼？”我説：“吃酸辣土豆絲。”媽媽問我説：“你想不想學怎麼做土豆啊！”我説：“想！”我們去買好土豆後，我和媽媽就要開始製作了。

首先，準備好所需食材：土豆兩個、辣椒兩根、白醋兩勺、適量的鹽和四瓣蒜。緊接着我們就要開始製作這道美味的酸辣土豆絲了。

將土豆去皮，用擦絲器把土豆擦成絲。用刀把辣椒和蒜瓣分別切好。鍋裏倒入適量的油，把辣椒放進去，再把蒜末倒進去炒香，這樣就會使土豆絲更加的香噴噴了。到了重要時刻了把土豆絲倒進鍋，再把適量的白醋倒進鍋裏，翻炒大約一分鐘享受美食的`時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的，一分鐘后土豆絲熟了，掀開鍋蓋，一股香氣直噴我的鼻子裏，土豆絲好像在對我打招呼，叫我趕緊吃了它。我迫不及待地拿出盤子，媽媽淋上香油，接過我的盤子，讚口不絕，一邊盛菜一邊説：“準備好吃美味的土豆絲了，你學會做了酸辣土豆絲了嗎？下一次，就由你自己一個人做給我們吃。”

土豆絲端上飯桌後，我拿起筷子夾起土豆絲，先嚐了一口，嗯！一股暖流直衝我嘴巴里，彷彿幸福的滋味就在這一刻流淌。“哇！”太美味了，簡直是杜甫的“無聲細下飛碎雪，放箸未覺全盤空。”

通過這次學習，我明白了要有耐心，才能做好每一件事。酸辣土豆絲真是色香味俱全啊！

酸辣土豆絲作文5

今天老師佈置了一項作業，是讓我們學做一個菜。長這麼大，我還是頭一次學做菜呢?我興奮極了，迫不及待的想到家親手試一試。

在爸爸的指導下，我先把土豆洗洗，然後削皮，我左手拿着土豆，右手拿着削皮刀。削皮時我緊張死了，光怕削着手，好不容易削完皮，我就急忙拿着刀去切，誰知土豆不聽話，滾到一邊去了。爸爸笑着説：“孩子，要先把土豆切成兩半，再切成薄片後再切成絲，來，試試看。”我按照爸爸説的把土豆先切兩半，然後把平面放在案板上，真是的，土豆穩穩當當地躺着，一點也不滾動了。我左手緊緊按着土豆，右手拿刀小心翼翼地先切了一片，有點厚，再切比原來薄了，又切，我找到竅門了，手要按緊，右手抓緊刀，下刀前先把刀放在土豆上，慢慢切，就成了。

土豆絲切好了，該炒了。我先把煤氣灶打開，把火調整好，倒上油。爸爸告訴我：“油熱再放菜，但不能太熱”。我有點緊張，有點害怕，怕油濺出來燒到我，便向媽媽求助，爸爸笑着鼓勵我。我一橫心閉上眼，就端起盤子把土豆絲倒進了鍋裏。“噼裏啪啦”一聲，嚇了我一跳，我趕緊跳到爸爸身邊。爸爸安慰我：“沒事，趕快拿鏟翻菜吧，可別讓菜糊了。”我又照着爸爸説的翻了一下菜，放上鹽和醋，接着又翻炒了幾下。“哦，我的酸辣土豆絲終於做好啦!”我跳着對爸爸説。爸爸嚐了嚐：“嗯，不錯，我的'孩子長大了。”

吃着自己做的菜，我明白了：做任何事情都不容易，需要努力去做，這樣才會感受到成功的喜悦。

酸辣土豆絲作文6

同學們，你們吃過“酸辣土豆絲”嗎？我早就聽説這道菜味道可好啦！正巧，今天被我趕上了，你説能不把我這隻“饞貓”胃口吊起嗎？

放學時，我趕到老師家時，剛好碰到老師下令：“快準備好了！吃飯了！”我高興地笑了一聲，説道：“來得早不如來得巧！”我拿到菜後，情不自禁地想：哇！是“酸辣土豆絲”，而且還有海蟹搭配，好豐盛啊！

我們開始吃飯了，這盤“酸辣土豆絲”可以説是色、香、味俱全哪！它的顏色非常鮮明，土黃色和紅色搭配起來，形成了鮮明的對比，使我食慾大開。再説這碗土豆絲很香，再配上海蟹的香，我還沒吃就覺得飽了。我夾了一根土豆絲放進嘴裏，一種又酸又辣又脆的感覺立即充滿了我的'全身，這種感覺真是久違啦！我一邊品嚐，一邊細細地回味着。

吃着吃着，我吃出了另外一種味道。咦！我們的學習道路不也是一道“酸辣土豆絲”嗎？我們平時應該努力克服學習中的困難，就像克服這土豆絲中的酸味、辣味一樣。等我們成功了，體會到其中的甘甜了，我們就會懂得我們嘗過的酸辣是多麼值得啊！

酸辣土豆絲作文7

媽媽的生日到了，我一直想為媽媽做一件事，放學回家後，我把書包往沙發上一扔，發現媽媽不在家，於是我把自己的想法告訴了爸爸，爸爸説：“那我們今天就做一道媽媽最喜歡的菜——酸辣土豆絲。”

我從拿出三個又大又結實的土豆，用刀先把土豆去皮，我試了試，我認為刮皮很簡單，但是我試的時候卻遇到了困難，要麼主濁刮不下來皮，要麼就是颳去一大塊土豆，我用了很長的時間才把土豆皮刮好。接着用水泡2-5分鐘，再把土豆一個個從水裏拿起來，開始切成片片，把片片推倒，按壓切成土豆絲，同時也遇到了困難，要麼就是削的太短，我費了九牛二虎之力終於把土豆切成絲。然後我又用冷水將土豆絲表面的澱粉洗去。我問爸爸：“土豆絲為什麼要把澱粉洗去?”爸爸説：“因為土豆絲帶着澱粉很粘，不好吃，把澱粉洗掉就很爽口，很好吃。”接下來我準備好調料，我準備的`調料有：花生油、花椒、葱、姜、幹辣椒、醋、鹽、雞精。

我們開始炒菜了，首先打開油煙機，再打開煤氣開關，最後打開煤氣灶。等鍋燒熱後，放入花生油，等花生油稍微冒煙，放入花椒，再放葱、姜、幹辣椒爆炒，等聞到有焦香味時，立即放入洗好的土豆絲，翻炒，最後再放入鮮辣椒、醋、鹽、雞精，大約翻炒3分鐘後就可以出鍋了。媽媽回來了，我迫不及待的讓媽媽拿筷子嘗，媽媽嚐了嚐説：“真好吃!”我的臉不好意思的紅了。

這一天，我不僅學會了炒酸辣土豆絲，還學會了要懂得感恩，為媽媽分擔家務。

酸辣土豆絲作文8

一天，妹妹總是哭鬧，媽媽沒法做菜，我就主動跟媽媽説：“媽媽，今天我幫您做菜吧，做一道酸辣土豆絲。

首先把土豆洗一下，接下來就是去皮。去皮很難，我差點削到手，還好是有驚無險。切也挺難的，我每一刀都小心翼翼的，一點都沒傷着。剩下的'辣椒更是難切，因為我擔心會辣到手和眼睛。但是“男子漢大丈夫”，一言既出，駟馬難追，再麻煩再擔心也要堅持做完。

接下來就是上鍋炒菜了。首先倒一些油在鍋裏，等油燒熱些後，放入姜蒜爆香，再放入辣椒。接下來將切好的土豆放入一起烹炒。稍炒後放入醋和鹽，還有雞精。不知道味道怎麼樣，於是嚐了一下。感覺味道不錯，起鍋裝盤。端出來後，激動地喊：“媽媽快來嘗一下”。媽媽嚐了後説：“真不錯”，我高興極了。

簡單的一道酸辣土豆絲，讓我體會到媽媽的辛苦，既要照顧好爸爸、妹妹和我，又要做家裏的所有家務事。因此，今後我一定會盡量多幫媽媽分擔家務，做力所能及的事，承擔起做兒子和哥哥的責任。

酸辣土豆絲作文9

小朋友們，你們有沒有吃過酸辣土豆絲？你們覺得好吃嗎？這可是我最喜歡的美食之一。

20xx年8月初，我跟隨爸爸媽媽到潿洲島旅行，這是一座小島，盛產海鮮，可是讓我印象深刻的卻是酸辣土豆絲。我清楚地記得那天，我們一家人在海邊的大街上溜達，尋覓飯店。突然我發現有家叫“成都小吃”的小小店面裏，顧客盈門，很是熱鬧，於是我建議去這家店吃。果真這家店的菜都很好吃，魚蝦蟹貝殼等各類海鮮輪番登場，但我覺得最好吃的莫過於酸辣土豆絲。只見廚師將土豆切得細細長長非常均勻，裏面的紅辣椒星星點點，隱隱約約地探出頭來，看着紅黃相間，賞心悦目；深深吸一口氣，香氣撲鼻，沁人心脾；一筷子入口，酸中帶辣，香脆爽口，讓人口齒生津，停不下來！原來根本不愛吃辣的我，儘管吃的舌頭髮麻，還是不住的.往嘴裏塞。一盤酸辣土豆絲很快就見底了，爸爸叫老闆再來一盤，我們一家人才吃得心滿意足了。

從那天開始，我每天最期盼的就是能吃到美味的酸辣土豆絲！