新疆羊肉串作文3篇
在日復一日的學習、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編幫大家整理的新疆羊肉串作文，希望能夠幫助到大家。
新疆羊肉串作文1
夜幕降臨，走進太平南路上的一條小巷子裏，在一棵大樹下，有兩個身着維吾爾族傳統服裝，頭戴維吾爾族方帽的新疆朋友，他們就是夫子廟小有名氣的烤羊肉串的師傅。
他們使用的工具和其他人有所不同。他們的爐子又高又長，使用的炭又黑又亮，升起的火又紅又勻，每爐烤出的羊肉串比其他家的又多又大。
每天晚上，從嘈雜的人聲中，總能傳出他們洪亮的新疆味很濃的叫賣聲：“羊肉串，羊肉串，新疆的羊肉串！”他們的服務態度非常好，老年人來了給挑點嫩肉，小姑娘來了給挑點瘦肉，小夥來了多撒點辣椒，小孩來了多撒點芝麻……每天來吃羊肉串的人絡繹不絕，既有老人，中年人，也有青年和小孩。無論是什麼人，他們總是笑臉相迎，甚至在白雪皚皚的冬天，也會有人帶着孩子來吃羊肉串，映着紅紅的爐火，那小孩鼻尖直昌汗，吃得津津有味，每天到這兒吃羊肉串總讓人高興而來，滿意而歸。
每次我去吃羊肉串，總是喜歡站在旁邊看着他們烤肉串，只見他們不停地翻動着炭爐上的肉串，每翻動一次，每翻動一次就在羊肉表面刷上一層油，快烤好了，他們會根據客户的要求，撒上孜然、辣椒，一爐烤下來，就已經是大汗淋漓了。
最讓我回味的是一天晚上，我和新疆小夥伴一起去吃他們家的羊肉串，我們一邊談論學校裏的趣事，一邊等着羊肉串。過了一會兒，烤得焦黃的羊肉串端到了我們面前，我拿起一串聞了聞，羊肉特有的羶味和孜然的香味鑽進了我的鼻孔，我細細品味着這美味。啊，真是外酥內嫩，鮮嫩多汁呀，我都有點捨不得下嚥了。
吃到最後，我張大嘴巴一口咬下去。沒想到那是一塊肥肉，裏面的油“吱”一下，全都濺到了臉上，我被嚇了一跳，忙把嘴裏的肉往下嚥，哪知道忙中出錯，一股濃濃的味道從我的喉嚨裏往外冒，辣得我亂蹦亂跳。新疆小夥子忙端了一碗清涼的奶茶，我急急忙忙喝下幾口。啊，這絲滑細膩的奶茶把羊肉獨特的香味烘托得更明顯了。
這下，我找到一個竅門：吃他們家的羊肉串，一定要喝他們家自制的奶茶。
新疆羊肉串作文2
在我們小區的馬路對面有個賣羊肉串的新疆人，他大約30多歲。通常，他都把他的烤爐當財寶一樣地守護着，爐上是一串串香氣四溢的羊肉，爐中飄起來的輕煙把他的白衣領薰得有些發黃。他是典型的新疆人，頭上繫着長辮子，穿着寬鬆的褂子，最特別的是他那張黑紅的臉，由於陽光的長期照射，早已生出許多溝壑。他鼻樑很高，雙眼深陷，目光倔犟。這種目光，包含着對城市的探尋。他的雙手一直忙活着，一會兒翻動着羊肉串，一會兒又撒上一些調味料。空中飄散的羊肉香味喚來了不少顧客，我貪婪地嗅了嗅。他的本錢應該賺回來了吧？想到這兒，我心裏便湧出無限的同情。
前幾天，我和媽媽去銀行取錢，碰巧看見那個新疆人也來存錢，銀行的工作人員從中檢測到一張100元的假鈔，工作人員當時就要沒收他的假鈔，他不肯給，在那兒嚷着蹩腳的漢語：“我是新疆來的！我是新疆來的！”但最後還是被110帶走了。媽媽憂憂地説：“唉！這世上人心也太壞了！”
這時，我陷入了沉思：他好不容易掙到的一點錢，竟然有一張假鈔，這100元要賣多少根羊肉串才能賺到啊！他，一個外出謀生的中年人，挑着一副養家餬口的重擔，自己的辛酸只能往肚裏咽。那些昧心的人啊，你騙的不僅只是一個人的汗水和淚水，更是一顆在異鄉編織希望的心啊！
我感覺心如鉛石般沉重，收回思緒，再次把目光定格在賣羊肉串的新疆人身上。這時的他，還是和往常一樣，站在路燈下賣羊肉串，來吃的顧客多了，他便忙碌起來。他的目光依舊温和，似乎什麼事也沒發生過。只是，當有顧客給他一張面額較大的整幣時，他總是要求換成零錢，即使謹慎地辨別真偽後，也是憂心忡忡地把錢放入口袋，閒時還經常拿出來驗驗。我可以想象到，當初他是懷着怎樣美好的心情遞貨收錢的，而現在，一張面額較大的紙幣都會使他心神不寧。
一瞬間，我心裏空得發慌，過後便是排山倒海的悲傷。我為情感日益淡漠的都市人感到羞愧。一個生活條件優越的人為何要欺負一個背井離鄉求生存的異鄉人呢？我真希望人與人能坦誠相待，讓精神文明的進步和經濟的發展成正比。
新疆羊肉串作文3
新疆烤羊肉串維吾爾語稱之為“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風味小吃。來吐魯番旅遊觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的`。新疆的烤羊肉串可以説是風靡全國的一種小吃，在城鄉、街頭和集市上隨處可見，受到廣大羣眾的青睞。
首先把鮮嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小約3平方釐米見方的肉片，每一片有瘦有肥最好。將切好的肉片放入容器裏，加入嫩肉粉、烤香料、鹽、味精醃製15分鐘（調料的比例：以1000g羊肉為例。將1000g羊肉切成小塊狀盛於碗中，加入3g左右嫩肉粉、10g烤香料、5g醬油、適量的鹽和味精；然後加入7g左右的水攪拌均勻即可）。然後將它們肥瘦搭配，一一平串在特製的鐵釺上，每串約六七塊肉。烤羊肉串用的鐵釺子，長30釐米，一頭裝有木柄。過去，做串烤肉用的釺子都是用紅柳的細條截削而成的木釺。現在，這種原始的木釺不容易看到了。把肉穿好之後，便將它們疏密均勻地排放在燃着無煙煤的槽形鐵皮烤肉爐上，鐵槽分上下兩層，中間隔板成孔狀，用無煙煤作燃料。一邊用煤火烤，用扇子扇爐火，一邊撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分鐘左右待一面呈醬紅色，用同樣的方法翻烤另一面，上下翻烤幾分鐘後兩面刷上麻油即可食用。也可將串好的肉在用白麪粉、雞蛋、調料、鹽配製的料糊裏浸泡一會兒再烤，隨烤隨吃，香嫩可口，營養豐富。
該菜是新疆名菜，原料的取用和烤制的火候十分關鍵，烤熟後羊肉色澤醬紅，麻辣鮮香、油亮，不膩不羶，外酥裏嫩，肉質鮮美，別具風味。新疆維吾爾族民間傳統的烤羊肉串，同樣既是街頭的風味快餐，又是可以上席待客的美味佳餚。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶着鮮香，不膩不羶，肉嫩可口。用料的講究不似烤全羊那樣嚴格，二者的區別在於烤制規模的大小和具體方法上。