[精品]包餃子日記

很快一天又過去了，相信大家這一天裏都收穫頗豐吧，是時候靜下心來好好寫寫日記了。如何把日記做到重點突出呢？下面是小編為大家收集的包餃子日記，僅供參考，大家一起來看看吧。

包餃子日記1

大年三十的早上，一大早父親就叫我起牀，我説：“幹什麼呢！叫我這麼早”。父親説：“今天是大年三十，快點起牀，去奶奶家包餃子”。

我一聽到“包餃子”這三個字，我一下子就從牀上蹦了起來。因為我最喜歡“包餃子”了。

一路上我的心情都非常激動，催父親開車快一點，可是車非常多，像一條條長龍，我和父親、母親好不容易到了奶奶家，都不等父親母親歇夠就催母親快點，奶奶慈愛的摸摸我的頭説：“別急，今天有你展示手藝的地方，奶奶早就已經把面和好了，用盆裝起來放在桌子上了”。開始包餃子了，嘿！還別説我們四個配合的還挺好的呢！奶奶擀皮兒，母親包肉餡餃子，父親在包素餡餃子，你們大家猜猜我在幹什麼呢？我在給他們擀皮兒呢！

正擀着，奶奶突然想起了一個招，就是讓我找一個一分錢硬幣，我找啊找啊找啊找，我的頭都鑽進了沙發下面，終於找到了一個一分錢，交給奶奶，奶奶又把它給了母親。奶奶擀了一個大皮兒，讓我交給母親，母親把一分錢包成餃子放到那兒，它和其他的餃子沒有什麼區別，全部餃子都包完了，擺成整整齊齊一圈一圈的`，像一列列整齊的士兵，向人們致節日問候詞。我正在想那一分錢的餃子到底在哪兒呢？奶奶下完餃子之後，我又去偷偷去問父親：“那一分錢到底在哪裏？”父親説：“經常會在最後一鍋”。

熱鬧的晚餐開始了，我想了想，我想先吃，但怎麼會吃到那個一分錢呢？我想起來了父親的話，先吃第一鍋的一點，再吃最後一鍋的一點，就可以了。

終於到了最後一鍋了？一分錢還沒有蹤影呢？我心裏正嘀咕，它到底在哪兒呢？嘎，我的牙硌的生疼，惹的一家人都哈哈大笑，哈哈！我終於吃到了，都説吃到一分錢的人來年一定會財源滾滾，我的心情非常好。

但是怎麼這麼奇怪，難道他們不想吃到嗎？我才知道這是長輩對我的一種疼愛和祝福，這是我第一次吃到一分錢，非常開心！我也很感謝我的家人，嘿嘿……準備來年考一個好成績，也給他們一個驚喜。

包餃子日記2

今天，我爸爸説晚上吃蒸餃，我高興極了，於是我就慢慢等着晚上的到來，傍晚時分，我突然冒出一個想法：我學包餃子。我對爸爸説了之後，爸爸就開始教我了。

爸爸先把餃子皮擀好，然後讓我看着他怎麼包餃子，只見爸爸把餡料放了一點進去，捏好口子不讓餡漏出來。再把雙手一合，一個餃子就包好了，我也學着爸爸的樣子包，差距可就大了，爸爸包的餃子像一個胸有成竹的大將軍，而我包的餃子像個瘦老頭還耷拉着腦袋。我有些泄氣了，我對爸爸説：“爸爸，我不學包餃子了，太難了。”爸爸嚴肅的對我説：“男子漢大丈夫做事不能半途而廢，當初是誰鬧着要學包餃子的?”我聽了這話，又有了幹勁，接着包，果然包的一個比一個好。

最後，爸爸從我包的餃子中挑幾個“精英”進了蒸籠，餃子蒸好了，我連忙夾一個我自己包的餃子嚐嚐鮮，真好吃!因為這是我的勞動成果。

今天早上，媽媽一大早就起牀把菜買回來了。六點四十左右，媽媽叫我起牀和她一起包餃子，我一下子來了興趣。一溜煙穿好衣服，刷牙洗臉，我以軍人的速度站在了媽媽的面前。“嗯，不錯，我們開工吧!”。因為每次只是在旁邊看爸爸媽媽包餃子，實際自己並沒有真正動過手，於是媽媽便教起我來：首先，我們拿一張餃皮放在左手上，用無名指蘸一點碗裏的水塗在餃皮邊緣，然後用勺子，挑一勺餡，放在餃皮正中央，再把餃皮對摺一粘。就ok啦

!我按照上面的步驟包了一個，呵呵，很簡單嘛，得到了媽媽的'表揚我心裏沾沾自喜，不過看看媽媽包的，是長得高高士兵，再看看我的是倒了的胖士兵。我像是泄了氣的皮球，手像灌了鉛一樣抬不起來了。媽媽在一旁鼓勵我。讓我別泄氣，多包幾個就會好的。我一連包了好幾個，胖士兵似乎感到了羞愧，把腰也挺得直直的了，我好開心啊.很快就包完了，媽媽把我包的餃子當做了我的營養早餐，放進了鍋裏，燒熟後，我吃着自己包的餃子，心裏甜滋滋的，感到格外的好吃。自己動手，豐衣足食，好耶!

包餃子日記3

今天中午我家要吃餃子，平時餃子是我們全家一起包的，這次也不例外.

媽媽和奶奶切好了豬肉和韭菜 等材料，然後就叫我和妹妹一起來包餃子。

材料都準備好了，接下來就是擀麪包餃子了。 我拿着擀好了的皮兒放在手心，然後用勺子舀了一大瓢餡兒往皮兒中間放，兩邊對摺，剛準備捏，只見餡兒爭先恐後的往外擠。媽媽見了忙説：“餡太多了！”有了上次的經歷，我在也不敢往裏面多放餡兒了。我小心翼翼的舀了一點點，再用同樣的方法對摺起來捏緊。這次的餃子雖然沒有漏出來，可這個餃子像泄了氣的皮球似的，看起來一點也不精神。我就納悶了，多了也不是，少了也不是，到底要多少才能把餃子包的既精神又漂亮？媽媽望望我説：“包餃子餡兒的多少得由自己判斷，沒有精確的標準，自己去把握你包的餃子需要多少的餡兒。”聽了媽媽的一番話，我開始了第三次包餃子。我用勺子仔細的掂量掂量，這次不多不少正合適，正準備開捏，又一個難題難住了我，怎麼捏才行呢？我思前想後，隨便捏了一個，媽媽突然笑了起來，説：“我來教你包餃子！”我不好意思的.笑了，我認為“其實餃子奇形怪狀才好玩呢，只要能保證餃子餡兒不會漏出來，餃子不就合格了！”不一會兒，我們就把所有的餃子包好了，看着這些餃子我就想笑，奇形怪狀的餃子們放在那裏真可愛。

今年過年我學會了包餃子，從學習包餃子的過程中，我充分的感受到了勞動的快樂。吃着香噴噴的餃子就像品嚐着自己成果，心裏樂滋滋的。過新年了，大家一起包餃子吧！

包餃子日記4

嘴饞了，今天我一個人包了一百多個餃子。

下班後去菜場買了兩斤五花肉、兩斤餃子皮、兩棵大白菜，材料備齊後就開始侍弄起來。

首先先得剁餡：把五花肉洗淨去皮，按肥瘦一比五的比例切丁剁碎；五花肉不要剁得太碎，否則不如拿到市場裏用鉸肉機鉸了，鉸肉機鉸出來的肉餡太細膩，沒嚼頭不好吃；五花肉最好到菜場去 買新鮮的，冰凍過一次以上的肉容易泛酸，影響口感。

第二步：把大白菜洗淨剁碎，用少許鹽醃製一下，擠出水份，把菜末與肉餡攪拌在一起。然後將調和油、雞精、蛋清、食鹽、生粉等配料放入拌均；放置五到十分鐘後，再取桃酥餅一個、或鹹味 餅乾幾塊用菜刀壓碎撒入肉餡後再次拌均。這裏要注意的是：放置五到十分鐘的作用是讓肉餡入味；桃酥餅有兩個作用。一是緩解瘦肉太多，肉質會很“柴”的問題，在肉餡中加入蛋清、生粉、調和油 都是緩解肉質“柴”的.方法。二是桃酥餅中的糖份能起到提鮮的效果。其實，要讓肉餡避免“柴”的感覺，還有一個方法，就是多加點肥肉，如果餃子是包給正在發育長身體的男孩子的那就正好，但對 大多數人來説就不合適了。脂肪太高，威脅身體健康了。

準備工作做完了，可以開始包餃子了。

包餃子的過程實在是一個心情愉快的過程。當一個個包好的餃子整齊地排放在桌子，齊齊地看着你的時候；當你手上包着餃子，想着家人大塊朵頤吃着熱氣騰騰的餃子的時候；心中的那個美呀油 然而生……

如果是一大家子人在一起包餃子的話，那叫一個熱鬧，大家説着、笑着、鬧着，比誰的餃子包得好看；比誰的餃子更漂亮；有的做得好、説的少；有的説得天花亂墜，包出的餃子卻東倒西歪。再看 看桌子的包好的餃子：有的整整齊齊，一個比一個漂亮；有的露餡的、破皮的、睡覺的，什麼樣的都有。但大家在一起包餃子的那種氣氛、那種開心卻讓人久久不能忘懷……

靜靜地我一個包着餃子，把對親人的思念和牽掛，化作濃濃的親情包進了餃子……

包餃子日記5

昨天，我非常想吃餃子，於是，我就對媽媽説：“媽媽，我想吃餃子。”媽媽想了想：“可以。”我開心極了，心裏想：我真厲害，是家裏的小王子，説什麼有什麼。我的得意勁兒還沒過呢，媽媽又説了一句：“我還沒説完呢，明天再吃，而且還要由你自己包。”我拍拍胸膛：“這還不簡單，我早就會包了”，就隨口答應了。

總算等到第二天了，我迫不及待地向媽媽提起這件事，媽媽聽後就笑着出去買原料了，與此同時。姐姐也加入了包餃子的行列。

在我焦急的等待中，媽媽滿載而歸。我們趕緊動手做起來，先做餡兒，只見媽媽先把葱，姜，肉分別切成細碎狀，再把紅紅的胡蘿蔔和綠油油的.香菜也切成小寸狀，最後放在一起攪一攪，五顏六色的一盆餡兒就做好了。媽媽買的餃子是方形的，我想包個大餃子，於是我就把一大團肉放在餃皮上，再把四邊捏一下，可是餃子好像跟我開玩笑似地，“滋”的一聲，皮破了，餡還沾了一手，“不要緊。”我靈機一動，“乾脆包個大肚子餃子——餃中之王吧！”我心裏偷偷樂着，把四個小方餃皮拼成一個大餃皮子，再放上一團餡兒，之後蓋上“帽子”，四周一捏，“大肚子餃子”完工了。這時，我看看媽媽和姐姐，也包了好多形態各異的餃子，但是都沒有我的大，得意勁兒又上來了。

我催媽媽趕緊把這些大船小船似得餃子下鍋，煮好後，我大口吃起了我包的“餃中之王”，覺得特別好吃，媽媽姐姐也對我豎起了大拇指，我心裏美滋滋的。

今天的收穫真大，因為我不僅吃到了餃子，還學會做餃子餡兒，最高興的是被媽媽表揚了。真開心啊。

包餃子日記6

上一年的暑假我和媽媽去外婆家學包餃子，我在學包餃子的過程中得到一些啟發，因而在我人生的道路中增添一些色彩。

記得那一次，我包餃子遇到不少困難。剛開始包的時候，首先要把餃子皮弄好，可這該死的餃子怎麼也捏不好，不是太薄就是太圓。我有點焦躁不安，媽媽走過來示意我看着她並告訴我一定要有耐性，我點點頭重新做一次。過一會兒，包餃子的步驟我完成，接下來就是包餃子。這次真的是一項艱鉅的任務——我包的餃子東倒西歪的，剛開始的時候還得意洋洋的，誰知包餃子的餡我用得太多，餃子皮相應的餡兒我怎麼也合不起來。我向右捏，左邊的餡兒就露出來；我向左捏，右邊的餡兒就露出來；我同時向中間捏，不料“肚皮”破。我又拿一塊“肚皮”補上，餃子還真是“殘兵敗將”啊！我瞄媽媽一眼，她包的餃子個個都昂首挺胸的，一點兒喪氣的感覺都沒有。我心想：算吧，我是沒有學包餃子的天分啦，還是放棄吧，沒事的。我諾拉着腦袋走到廚房門口，我感到一個高大的身體在我面前，抬頭一看，啊——是媽媽！媽媽彷彿看穿我的心思，語重心長地説：“你怎麼能這樣？説放棄就放棄，一開始就不要學！”“不是！”我大聲反駁着，“是我自己沒天分，才不學的！”“啊！”媽媽一巴掌打到我的臉上，我的心如刀割似的，豆大的淚珠像斷線的'珍珠一樣灑下來。我眼前浮現以前克服過種種困難的畫面，我隱約看到我的微笑，我想：世上無難事，只怕有心人！我是怎麼克服困難的？是因為我堅持！我又專心致志地去看媽媽的耐心教導，終於，我做到！雖然做得不怎麼好看，但畢竟是我努力的成果！

媽媽把餃子拿進去煮，過一會兒，媽媽把餃子端到我的面前，爸爸媽媽讚揚我，我心裏美滋滋的，簡直比吃蜜還甜。

通過這次包餃子，我領悟到：做任何事都要堅持，不能半途而廢，要認真做每一件事，才能有結果。正所謂“世上無難事，只怕有心人”嘛！

包餃子日記7

“包餃子時間到嘍！”我聽到媽媽的吆喝聲，衝擊衞生間洗好手，一個箭步跑到餐桌邊，做好一切準備。

媽媽摁好麪餅，我便開始擀麪皮。向左擀，向右擀，向前擀，像後擀，我擀呀擀，努力想把麪皮擀圓一點兒，結果事與願違，把麪皮擀得太薄了，餡兒剛放進，還沒捏幾下，皮兒就破了！

我不服氣，我要繼續擀，直到擀得又圓又好。

我把兩手放在擀麪杖上，自然放鬆，用均勻的力量揉來揉去，不能太重，太重會把麪皮擀破，前功盡棄；也不能太輕，太輕了，壓力不夠，麪皮很難擀開，會很厚，下到鍋裏不容易熟，還不好吃。

一次又一次的`失敗，一次又一次的嘗試，我終於擀成了一個媽媽滿意寶寶得意的麪皮。

我把麪皮輕輕放在手心，放了些餡兒，將麪皮邊緣沒有餡兒的地方捏緊。想要好看一點兒，還可以折花邊，只要把邊緣再往上捏一下就可以了。

昨天，我們也包了餃子。可是我擀得麪皮奇形怪狀，外公説它們像鱷魚，我看它們像澳大利亞地圖，用這種形狀的麪皮包出來的餃子能好看嗎？！可是今天我就學會了擀麪皮，圓圓的，厚薄均勻，包出來的餃子非常好看，加上花邊，就像半個刺魨。我的進步真是神速啊！

我一邊包餃子一邊問媽媽：“這兩天為什麼要包餃子呢？是不是什麼節日或重要的日子呢？”媽媽微笑着説：“是外婆和外公幹活太辛苦了，累得沒有時間包餃子，可是他們又非常喜歡吃餃子，所以，我們就包點兒給他們吃。”“媽媽，等你想吃餃子的時候，我也包給你吃！”媽媽微笑着點點頭。

餃子煮好啦！我嚐了一個，又香又鮮，真是太美味啦！

包餃子日記8

下午，我和老媽在家裏一起包餃子。

老媽準備好了餃子餡、麪糰、麪粉、擀麪杖、菜板等。老媽先給我做了一個示範：她先把麪糰搓成長條，然後揪成一個個小麪糰，把它們揉得圓圓的，接着拿着一個小麪糰，沾點麪粉，用擀麪杖擀成薄薄的餃子皮，然後挖一勺餡放在餃子皮上，把餃子皮捏得緊緊的，最後把餃子放在手上，用兩手夾着餃子的邊緣使勁掐一下，一個餃子就這樣包好了。

我看着老媽麻利地包好了一個既好看，又飽滿的餃子，十分羨慕，迫不及待地喊道：“老媽，讓我來試試吧！”老媽答應了。我拿起一個沾着麪粉的小麪糰，試着想用擀麪杖把它擀成餃子皮，可沒想到皮全粘在擀麪杖上了。老媽見後笑着告訴我：“你的`方法不對，擀餃子皮是有技巧的，你要先往小麪糰上粘點麪粉，用手把它按成扁平狀，一隻手拿好麪糰，另一隻手拿擀麪杖擀，手還要換餃子皮的方向，中間擀的要稍微厚一點，以防止餃子下到鍋裏漏湯。”我照老媽説的去做，果真把餃子皮擀好了，我不禁喜出望外。接着，我又挖了一勺餡放在餃子皮上，再捏餃子皮。可沒想到，我沒捏好，餡都露出來了，餃子好像在開口笑我，我羞愧極了，恨不得找個地縫鑽進去。老媽過來對我説：“餡不能放多了。”我吸取了這次的經驗教訓，又包了幾個餃子，一個比一個好，老媽誇我很有進步。晚上，我吃着自己包的餃子，心裏樂滋滋的。

通過這次包餃子，我明白了一個道理：我們無論做什麼事，只要有一顆恆心，失敗了不氣餒，不斷努力去做，就一定能做好。

包餃子日記9

星期天的上午，媽媽對無聊的我説：“寶貝，你不是最喜歡吃餃子了嗎？現在我們一起動手包餃子吧！”我一聽，立刻歡呼雀躍起來：“哈哈！終於到了我大顯身手的時候啦！”

説幹就幹，我迅速捲起自己的衣袖，擺好架勢，看起來一副很熟練的樣子開動了。我先小心翼翼地從一堆餃子皮裏拿起薄薄的一片，然後輕輕地把餃子皮放在桌上，又仔細地用筷子挑起一些餡放在上面，啊，真是太簡單了！“媽媽，你看是不是這樣？”我有些得意忘形了，臉上的'眉毛都要飛到天上去了。可是，得意勁一過馬上悲傷勁就來了。原來我放的餡太多了，在合攏的時候，裏邊的餡就像一個胖娃娃把衣服撐破了一樣，把餃子皮撐得四分五裂，慘不忍睹。

我看到餃子這個樣子，失望極了，想：“這個餃子肯定是不能包了，包餃子怎麼這麼難啊！”於是我把那個支離破碎的餃子一扔，賭氣地説：“我不包了，包餃子沒什麼好玩的。”媽媽見了，對我説：“寶貝，你不要灰心，就差了一點點，再試一次，相信你能成功的。”

第二次，我比前面更加小心，我按照前面的步驟：掀、攤、夾、折。終於又到了關鍵性的最後一步了，我有點激動，可是……我怎麼捏都捏不牢，我急得像熱鍋上的螞蟻團團轉，怎麼辦？！忽然，我頭腦中靈光一閃，記得媽媽説過皮子幹了可以沾點水，這樣就粘得住了。這可簡單！我立刻盛來一碗水，手指點上幾滴水在餃子皮上，終於大張着口的餃子皮合上了，大功告成！接下來，我越包越熟練，很快就包完了許多餃子。

我吃着自己包的餃子，連連點頭：“嗯，真棒！真是太美味了！”我會包餃子了，你想嚐嚐我的手藝嗎？歡迎來我家做客哦！

包餃子日記10

過年時發生了許許多多開心的事情，可有件事情在我的腦海裏至今難忘，那就是包餃子。

記得那天，全家人都在忙碌着。我被奶奶包的餃子吸引住了，我就湊上去學着包。我先拿了一個皮兒，放到左手上，接着用小勺盛了一點餡放到皮兒上，呀！盛多了，餡都“躺”到皮外了，我趕緊用小 勺挖回了一點放回盆裏，然後把皮兒對摺，左手託着餃子，再用右手的食指和大拇指在餃子皮的邊緣上捏出一個個像波浪形的花邊，這樣，一個餃子就誕生了。這回，我包之前在皮上多放了點餡，結果 ，包的時候手指一捏我把它放在了蓋簾上一看，奶奶包的餃子鼓鼓的，一看就知道裝了好多餡，而我包的餃子癟癟的，跟沒有裝餡一樣，立都立不住，晃悠了兩下便“趴”了下去，奶奶笑着説是因為餡 擱少了。這回，我包之前在皮上多放了點餡，結果，包的時候手指一捏，餡都擠出來了，皮兒也撐破了，手上到處粘的都是餡，粘呼呼的，真是慘不忍睹。於是，我不停地調整着餡的多少，又接連包了 幾個餃子。這次，我終於掌握餡多少的技巧了，餃子也像奶奶包的那樣鼓鼓的，能驕傲地“站”在那裏了。我心中那高興勁就不用提了，奶奶也表揚我學的快，包得好。

餃子下鍋了，蓋蓮上的'餃子像一羣大白鵝撲騰騰地飛入水中。不一會兒，鍋裏的水開了，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板在沸水中游。當一陣陣香氣鑽到我的鼻孔時，我急不可耐 地先嚐了一個，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！

這個春節我過的真有意義，因為我學會了包餃子，吃到了自己包的餃子。後來，我悟出一個道理：自己親手包出的餃子比吃現成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替幹更有意義。

包餃子日記11

今日是星期天，姥姥準備包餃子。她拌好了餡，對我説：“宋洋，你該學包餃子了。”我愉快地答應了。

我先看姥姥擀麪皮，邊看邊想：這麼簡單，還要教？我就説：“姥姥，行了，我來幹。”説着，我拿了一個麪糰，用手一按，用擀麪杖擀了起來。“哎呀，不好了！”我大聲叫道：“姥姥，面和擀麪杖粘在一齊了。”姥姥説：“不要急，撒點面在麪糰上就行了。”我細心翼翼地把面弄掉，又揉成團，撒點面，擀了起來。可是我費了好大的勁，擀出來的趨勢一個奇形怪狀、一邊厚一邊薄的麪皮。姥姥叫我不要慌。在姥姥的指點下，經過一次一次的練習，我最終擀成了一張橢圓形的，厚度也一樣的麪皮，姥姥誇我説：“不錯。”

開始包餃子了。我用心地看着姥姥包的餃子，覺得是那樣的飽滿，那樣的俊俏，看得我心癢癢的。於是，我神氣地説：“姥姥，我來露兩手。”説着，我拿了一個麪皮，用筷子夾了一點肉餡放在裏面，然後一捏。“哎呀，姥姥，肉餡怎樣跑出來了。”我又叫道。姥姥告訴我不要放那麼多的'餡。我細心地又包了一個，雖然肉餡沒露出來，可是卻像個死了的醜小鴨。

姥姥拿起一個麪皮，放餡，用食指和拇指把麪皮對你捏，然後捏兩遍，又加上花樣。姥姥邊示範邊講解，告訴我做任何事情都不可眼高手低，需要耐心地反覆練習。我邊領會邊實踐，按操作順序包了第三個餃子。真漂亮，像個美麗的小天使。我一個一個地包下去，速度越來越快。姥姥見了讚不絕口：“呦，白天鵝在那裏聚會了！”我聽了心裏美滋滋的。

今日的餃子真好吃，我吃的異常香。

包餃子日記12

雖説餃子是北方人的盤中餐，可是作為南方人的我們也很喜歡包餃子、吃餃子。爸爸是家裏的大力士，所以負責剁肉餡，媽媽和我則包餃子。

爸爸剁肉的方法有趣極了，他不像一般人用一把刀左剁剁、右剁剁，而是拿着兩把刀有節奏地剁來剁去。“噠噠噠，嘭嘭嘭，咚咚咚，”刀在他的手裏不停地揮舞着，真像在彈鋼琴。剁完的肉粘乎乎的，紅白相間，把細細的芹菜末加入進去，放上醬油、蠔油、花生油，然後均勻地往一個方向攪拌，直到“你中有我、我中有你”停止。

接着，輪到心靈手巧的媽媽出場了。只見她先把肉餡放到麪皮裏，然後在邊上塗一點水，再把它對摺，最後把口子封住，一個元寶似的餃子就做好了。麪皮在她的'手裏像一個聽話的娃娃，任她隨意地揉捏。她的速度飛快，不一會兒，一盤餃子就橫空出世了。盤子裏的餃子整整齊齊地排列着，就像國慶七十週年軍人組成的方陣一樣。

最後就是我出馬了。我可不像媽媽包的那麼普通，我左一折，右一搓，包出了許多千奇百怪的餃子。有圓圓的太陽餃、美麗的玫瑰花餃、沒有成型的毛毛蟲餃……可是做到後面想不出還可以怎麼做了，我的心裏便打起了算盤。腦子裏突然閃過摺紙盒子的步驟，於是馬上用餃子皮折成了盒子，把餡放在裏面，再把口子紮緊。一個獨一無二的盒子餃做完了，媽媽説我的小腦瓜裏總有很多鬼點子。

下鍋了，水在冒着泡，熱騰騰的。一隻只鼓鼓囊囊的餃子像一個個白白胖胖的小娃娃，可愛極了。我看着一大鍋的餃子，分明嚐到了香噴噴的味道、家的味道、幸福的味道……

包餃子日記13

大年三十快到了，我們家又忙得熱火朝天準備包餃子呢。

我們全家分工合作，奶奶去菜市場買餃子皮，爸爸媽媽切肉，爺爺擇菜。而我呢，就給他們打下手。不一會兒，我們包餃子的材料就準備好了。我迫不及待地催着爸爸媽媽快點開始。

終於開始包餃子了，我先看着爸爸媽媽包。他們把餃子皮平平地放在手上，再在皮中間放上不大不小的一塊餡，然後把餃子皮合上，軟軟地捏了幾下，就包好了。我看了，心想：原來包餃子這麼容易啊。我連忙拿起一塊餃子皮，放上一大團餡兒，還不停地加，心想：我愛吃餡兒，多放點肯定好吃。媽媽看見了，連聲喊：“不能加了，不能加了。”這時，我才停止加餡兒。我也學着爸爸媽媽的樣子開始包，可我怎麼也合不攏餃子皮，我用力一按，總算合攏了。可正當我要放下的時候，它的“小肚皮”被撐破了。爸爸媽媽哈哈大笑，我卻不好意思地嘟囔道：“唉，原來包餃子也不是那麼簡單啊!”

我毫不氣餒，接着包，並下定決心，一定要包好。於是，我仔細觀察爸爸媽媽的包法，發現餡不能放太多了，剛才就是因為放多了餡才失敗的`。看到這兒，我又開始包了起來。這次吸取前面失敗的教訓，少放點餡，然後輕輕的把餃子皮捏好，哈哈，既然成功了!雖然包出的餃子耷拉着腦袋，難看了一點兒，但至少是完整的。包了幾個後，我越包越好了，高興得跳起來。可這時，爸爸説，這樣包太慢了，要不我們用商場裏包速凍餃子的方法吧。接着，爸爸表演了一次，我們看了，很快就學會了。不一會兒，我們包了很多的餃子。我包得捨不得放下，直到把餡包完了，才依依不捨的停下來。

這次包餃子真有意思，我不僅吃到了自己親手包的餃子，還明白了“看花容易繡花難”的道理。

包餃子日記14

今天是星期天，姥姥準備包餃子。她拌好了餡，對我説：“宋洋，你該學包餃子了。”我愉快地答應了。

我先看姥姥擀麪皮，邊看邊想：這麼簡單，還要教？我就説：“姥姥，行了，我來幹。”説着，我拿了一個麪糰，用手一按，用擀麪杖擀了起來。“哎呀，不好了！”我大聲叫道：“姥姥，面和擀麪杖粘在一起了。”姥姥説：“不要急，撒點面在麪糰上就行了。”我小心翼翼地把面弄掉，又揉成團，撒點面，擀了起來。可是我費了好大的勁，擀出來的趨勢一個奇形怪狀、一邊厚一邊薄的麪皮。姥姥叫我不要慌。在姥姥的指點下，經過一次一次的練習，我終於擀成了一張橢圓形的，厚度也一樣的麪皮，姥姥誇我説：“不錯。”

開始包餃子了。我用心地看着姥姥包的餃子，覺得是那樣的飽滿，那樣的俊俏，看得我心癢癢的。於是，我神氣地説：“姥姥，我來露兩手。”説着，我拿了一個麪皮，用筷子夾了一點肉餡放在裏面，然後一捏。“哎呀，姥姥，肉餡怎麼跑出來了。”我又叫道。姥姥告訴我不要放那麼多的餡。我細心地又包了一個，雖然肉餡沒露出來，但是卻像個死了的醜小鴨。

姥姥拿起一個麪皮，放餡，用食指和拇指把麪皮對你捏，然後捏兩遍，又加上花樣。姥姥邊示範邊講解，告訴我做任何事情都不可眼高手低，需要耐心地反覆練習。我邊領會邊實踐，按操作順序包了第三個餃子。真漂亮，像個美麗的'小天使。我一個一個地包下去，速度越來越快。姥姥見了讚不絕口：“呦，白天鵝在這裏聚會了！”我聽了心裏美滋滋的。

今天的餃子真好吃，我吃的特別香。

包餃子日記15

我喜歡吃餃子，這不，今天媽媽又要包餃子。我閒來無事，就去幫助媽媽包餃子，也好學習如何包餃子。

媽媽和好面，調好餡，我就開始上陣了。由於初次包餃子，媽媽讓我先學擀皮。我在案板上撒上面，然後開始擀，起初，我把皮擀得長的長，尖的尖，形狀極不規則。媽媽鼓勵我不要着急，慢慢來，並且給我做了示範。不一會兒，經過我的努力，我擀的餃子皮已經接近圓形了。我想嘗試嘗試如何去包餃子，於是我和媽媽轉換了角色。

我拿起一個餃子皮兒，用勺子往裏面放了些餡兒，大概是餡放得多了些，有點捏不住了，媽媽幫我把餡往裏面壓了壓，我這才把餃子捏住。媽媽隨手捏幾下，就成了一個漂亮的餃子，可到了我手中卻變得拙手苯腳。媽媽告訴我捏邊時要反覆幾次，捏緊了，餃子才不會被煮爛。照着媽媽説的，我用心地捏了幾遍，把餃子邊捏緊了，我把餃子放在案板上，我第一個餃子誕生了，不過，它的模樣不大好看，甚至可以説有些醜陋。我不灰心，因為這畢竟是初學習的。我開始包第二個，這次比上次更用心，根據媽媽的指點，第二個餃子要比第一個餃子有進步，我望着自己包的餃子，心裏有説不出的快樂。

經過媽媽的指點和我的反覆實踐，終於掌握了一點包餃子的方法。不過與媽媽包的餃子相比，我的水平還需要極大提高呢！就這樣一個又一個餃子在我的手出世了，為了安全起見，我把它們一個一個檢驗過關後才放心。

媽媽把我們包好的餃子放進開了水的`鍋裏，由於興奮，我也把幾個餃子小心翼翼地放進鍋裏，生怕它們掉在地上。兩三分鐘後，我望着那個個像小銀魚似的餃子在水花裏翻騰，心裏真是樂開了花。它們搖搖晃晃地浮在水面上，我的勞動就要出成果了！吃着自己包的餃子，我感覺從來沒有這樣香。通過包餃子這件事，讓我體驗到實踐的重要性，同時我也明白了“眼高手低”的含義，無論做什麼事，都要用心去反覆實驗，才能找到好的方法和竅門。