糖醋排骨作文(合集15篇)
無論在學習、工作或是生活中，大家都經常接觸到作文吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編精心整理的糖醋排骨作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
糖醋排骨作文1
今天是星期六，我突然想起：我吃了爸爸媽媽八年現成的飯了，今天我一定要為他們做一次菜，讓他們嚐嚐當女兒的手藝。於是我和媽媽來到菜市場，買了十五元的排骨，我左思右想，怎樣用它做點新菜。曾聽媽媽説，劉阿姨做的'糖醋可好吃了，於是我打了個電話，向劉阿姨請教，劉阿姨告訴我先把排骨洗一洗，接着把排骨在高壓鍋裏壓熟，但是，裏面要放一點水，然後把排骨放在鐵鍋裏把水煸幹，而且還要把排骨裏面的油煸出來，最後，按平常的方法放調料，記住多加些糖和醋。
聽後，我立刻回到廚房，先把排骨洗得乾乾淨淨，接着把排骨放進高壓鍋裏，在放一些水，就開始壓排骨了，不一會兒，就壓熟了，然後，把排骨放在鐵鍋裏煸，一會兒，水漸漸地少了，油也慢慢地出來了，該放調料了，我先放鹽和花椒，再放味精和醬油，最後放了很多糖和醋，在鍋裏一炒，一股濃濃的香味撲鼻而來。中午，吃着自己親手炒的糖醋排骨，覺得比別人做的好吃多了，爸爸媽媽不停地説：“好吃！好吃！”
今天我又學到了一樣新本領——做糖醋排骨。
糖醋排骨作文2
我是一名地地道道的小吃貨，酸的、甜的、苦的、辣的、鹹的我都嘗過。好的.食物不僅能夠果腹，還能夠使人心情愉悦。
我最喜歡吃媽媽做的糖醋排骨了，酸酸的、甜甜的、美味極了。糖醋排骨是魯菜的一種，而魯菜是全國八大菜系之一，在清朝時期是必備的宮廷菜，有着悠久的飲食文化歷史。
要想吃到美味的排骨，首先要準備新鮮的食材有：排骨、大葱、八角、生抽、料酒、鹽、生薑、芝麻、冰糖等材料。做法有些複雜，先後順序如下：首先把排骨冷水下鍋，煮開後撈出排骨水沖洗乾淨，擦去表面水分；然後葱切小段、姜切小片；接着鍋中放適量油燒熱後，放入冰糖小火融化；再倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色，把葱、姜放進去和排骨翻炒均勻，倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。倒入熱水要沒過排骨，把八角放進去，大火煮開後改中小火燉煮；燉煮約五十分鐘至一個小時，調入適量的鹽和雞精；改大火收汁撒芝麻；之後就可以出鍋了。這樣做出來的糖醋排骨一定是外焦裏嫩的。
怎麼樣？聽到了我的介紹，大家對糖醋排骨有了一定的瞭解吧！算不算是一道美食佳餚呢？先不跟你們聊了，一盤糖醋排骨出鍋了。哈哈——我這個小吃貨要去大快朵頤啦！
糖醋排骨作文3
有人説，母愛如茶，而我卻認為，母愛，全藏在那酸甜的糖醋排骨裏。
——題記
從幼兒園回家，一進門，便聞見一種酸酸甜甜的氣味。哇！好香啊！我三步並作兩步地跑進廚房。“媽媽，什麼菜呀？”我瞪大眼睛疑惑地問。“我做了糖醋排骨，小饞貓！”媽媽逗我的下巴，親切地説。
開飯了，我迫不及待地跑向飯桌。看到桌上的糖醋排骨，我的喉嚨動了動，口水流下來了。我飛快地夾了一塊，品嚐起來。這糖醋排骨是脆脆的，甜中帶酸，很有嚼勁。這時，媽媽看我吃得如此津津有味，便説：“多吃點，看你這麼瘦！”“那你呢？”我終於停下“狂吃”，丈二和尚摸不着頭腦。媽媽猶豫了一下説：“媽媽不愛吃！”那時我還年幼，聽了媽媽的`話，狼吞虎嚥，好似一匹惡狼，連骨頭也不肯放過。媽媽則微笑着，一副滿足的模樣。
時間飛逝，因學習原因我不得不住在爺爺家。自然，許久也吃不到媽媽的糖醋排骨。我好懷念那種味道，還有媽媽的笑容。
一次，爺爺也做了糖醋排骨，我卻提不起興趣。這時，我才恍然大悟——原來媽媽的糖醋排骨，藴含了對我無盡的關愛！我又想媽媽了，眼淚流了下來，落在了糖醋排骨裏……
啊！我懷念媽媽的糖醋排骨了，那裏面充滿濃濃的愛意！
糖醋排骨作文4
世間美食，無一能及我媽做的糖醋排骨好吃。
“哇，臭小子，今天你考試考的好，媽媽做你最愛吃的糖醋排骨犒勞你！”媽媽喜笑顏開，一邊説一邊拿起圍裙向廚房走去。
“哦耶”我高興得一蹦三尺高。
要知道我想吃我老媽做的糖醋排骨，可不是一件容易的事，媽媽平時很愛做菜，但很少做糖醋排骨，因為它製作精細、複雜，很花功夫。
我也走進廚房，在旁邊看着老媽做，只見他把剁好的排骨放到鍋裏用開水焯一下，撈出來，裝在盤子裏，倒上料酒、生抽、老抽、香醋醃製20分鐘。接着把醃製好的排骨放油鍋裏炸一下，炸成兩面金黃再撈出控油。然後把排骨放進鍋，倒入醃排骨的水，放進白糖、肉湯，用大火燒開，然後改成小火燜汁，最後淋上香醋，這道菜就完成了。
看着放在桌上的糖醋排骨芬芳撲鼻，味道彷彿傳遍了整個房子，我拿起筷子夾了一塊放進嘴，忽然有種酸甜的感覺湧上心頭，就如吃上了天下最好吃的美食一樣，雖然這只是一個很普通的菜，但從中可以表達出媽媽對我的'愛。這道菜就是我最喜歡的菜糖醋排骨。
媽媽的糖醋排骨永遠是我的最愛。
糖醋排骨作文5
暑假裏，很多人都出去吃、玩，還發微信展示美食，饞得我直流口水。我突然想起好久沒吃的糖醋排骨，我的嘴巴可刁了，外面店裏做的太甜，我想吃外公外婆親手做的！
到了外婆家，我馬上裝出一副可憐的樣子説：“外婆，給我做一碗糖醋排骨好嗎，求求你啦！”“好啊！”外公外婆爽快地答應了。
外婆的'糖醋排骨做好了，冒着熱氣，排骨上澆了很多汁，顏色很濃，那醬汁從肉上滑下來，哇！可誘人了。我一下掃掉半碗，吃着碗裏的想着鍋裏的，明天我還要吃糖醋排骨，不過得看外公的手藝啦。
可不要小看我的外公，他年輕的時候可是廚師，外公做的糖醋排骨外表也很不錯，汁澆得並不多，肉肉都穿了件酸甜的外套，只是味道稍淡了點，我口味可是很重的啦，不過我還是吃得一點不剩。
私房糖醋排骨，我的最愛！
糖醋排骨作文6
“快到了”“快到了”我心裏想着趕快回家，飢腸轆轆的肚子已經咕咕叫了，一路上回想着糖醋排骨的顏色、形態，我彷彿眼前呈現出一份大盤的糖醋排骨。
我踏進了樓道，走到了三樓時，一陣陣撲面而來的香氣，熟悉的`味道直鑽我的鼻中，於是我知道了我們家做了糖醋排骨。我加快步伐，衝上了樓，把門撞開，連鞋都沒來得及換，姥姥就喊道：“回來了，姥姥給你做了你最愛的糖醋排骨。”我趕忙拿起了筷子，夾了一塊肥瘦相間的排骨，用筷子夾住骨頭的一端，用嘴用力的唆了一口，肉就到了我的嘴裏，外皮入口即化，肉的裏面精精的，剛剛入口時，有一點甜，有一點酸，那味道，讓人口味無窮，媽媽一聲你忍不住了嗎？把我嚇了一大跳，然後放下了筷子，便知道了媽媽的意思，等着人到齊了，媽媽喊我吃飯，我急得恨不得坐下趕緊吃起來，過了一會兒，家人都到齊了，媽媽便喊了一聲開飯，我拿起了筷子，夾了兩塊肉，放入碗中。看到姐姐夾了一塊肉，沾了沾醬汁，放到了嘴上吸了一口説：“醬汁才是精華呢。”
姥姥哈哈大笑，全家人也笑開了花。
糖醋排骨作文7
每當媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌，我心裏就有一個疑問：這糖醋排骨是如何做成的？在我的苦苦哀求下，媽媽總算於心不忍，教我做這道糖醋排骨了。
當我們將原料買回來後，媽媽先讓我燒開水，這使我百般不得其解：做菜不是要先洗菜的嗎？為什麼要燒開水？看清楚媽媽接下來的動作後，我明白了：開水可以將食物洗得更乾淨。排骨馬上被我們處理了。
我望着那經過開水洗禮而半生不熟的排骨，叫媽媽快告訴我下一個步驟：切姜。我知道姜可以調味，但下個步驟應該是倒油，我只好叫媽媽來幫忙。在媽媽的'幫助下，油總算倒得一點不多、一點不少。
等油燒熱後，那些排骨通通進了熱“游泳池”。我將它們翻炒，讓它們均勻地“洗澡”。接着要加水，等水倒進去後，鍋裏馬上噼裏啪啦地開展了“舞會”。突然，一滴熱油從鍋裏飛到了我的手臂上，我被燙的皮膚立馬紅了起來。
之後就是最主要的步驟：加調味料。先加250毫升醋和四小勺糖，不然為什麼叫“糖醋排骨”呢。還要放兩勺鹽，因為媽媽告訴過我什麼菜都要放兩勺鹽，還要放味精，要提味。
接着要翻炒一會兒，就可以出鍋了。
聞着那令人垂涎欲滴的香氣，糖醋排骨做好了。
糖醋排骨作文8
每個人都有自己喜歡的食物，什麼過橋米線、刀削麪、大盤雞、雞翅、麻辣大蝦、重慶小面、麻辣燙、宮保雞丁、麻婆豆腐......可以説是舉不勝舉，可我最喜歡的美味佳餚是糖醋排骨。
星期天，我們去奶奶家吃飯，我問奶奶：“奶奶，這個週末咱們團聚，吃什麼飯呀？”奶奶説：“糖醋排骨行不行？”我高興地説：“行。”奶奶先把排骨仔仔細細地清洗幾遍，放進鍋裏煮。接着，外婆開始做調料。她先把白糖炒成紅糖色，放點醋攪拌到完全融合，把煮好的排骨倒進鍋裏，大火烹製，用鍋鏟不停炒。感覺差不多了，再加點油和水，轉為中火，蓋上鍋蓋燉。40分鐘後，排骨就變成了金黃色，糖醋排骨新鮮出爐嘍！
吃飯時間到了，看着桌上的糖醋排骨，讓人兩眼冒金光。它的'外面是用一層層醬汁包裹住的，金燦燦的樣子。我和妹妹就像兩頭餓狼，撲向桌子。“啊！好燙！”妹妹剛咬一口排骨，就燙得直吐舌頭。“嘻嘻，誰叫你這麼心急呀！”我在一旁幸災樂禍。“你倆慢點兒吃，沒人和你們搶！”奶奶慈愛地説。
吃完後，我和妹妹還想再吃，真是百吃不厭吶！
每次去奶奶家，奶奶都會給我做我愛吃的糖醋排骨，它可真是人間美味，不僅僅因為它的味道好，而且因為和奶奶團聚的感覺更好。
糖醋排骨作文9
今天，我做了一道名叫“糖醋排骨”的菜，“糖醋”顧名思義便是又甜又酸，這道菜將酸和甜巧妙的融在一起，夾起一塊排骨，輕輕咬一口，一股甜味立刻佔據了每個味蕾，突然，甜味中又湧出一股酸溜溜的醋味，有時輕撫着舌頭，使味蕾瞬間放鬆，有時又刺激着舌頭，讓味蕾不住地尖叫。
這道爽口的菜，製作有點麻煩，時間又長。首先，我將排骨洗淨，放在燒着水的鍋中，蓋上蓋子，三十分鐘後，打開蓋一看，原先嫩紅的排骨已經變成毫無生機的灰白色，肉湯發出淡淡的排骨香氣，在鼻子裏迴盪。
下一步比較繁瑣。放勺料酒.生抽，半勺老抽和兩勺香醋，醃漬20分鐘即可，然後把醃2好的排骨撈出，炸成金黃，接着放醃排骨的.水，三勺白糖，半碗肉湯大火燒開，調入半茶勺鹽提味。
最後小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候加一勺香醋，酸甜的口感就出來了，將排骨盛起，放到餐桌上，那股香香的醋味依然在上空繚繞，湊近聞一聞，胃口大開。
這道菜不僅味道好，香噴噴，還因為醋的催發而使得排骨中所含有的鈣毫不保留地揮發了出來，所以這道菜還有補鈣的作用，既又好吃，又有營養哦。
糖醋排骨作文10
媽媽的老家在四川，我最愛吃的就是老家的糖醋排骨，老家的糖醋排骨和飯店裏的'不一樣，飯店裏的是軟軟的，有許多湯汁，而老家的糖醋排骨，又脆又好吃，是我爺爺的爺爺傳下來的手藝。
做糖醋排骨必須要用小排，因為小排肉質鮮嫩，先洗乾淨小排，放在盆裏，放入雞蛋、澱粉、鹽和花椒，再放五香粉、生抽，拌勻，讓排骨成湖狀，靜放半小時，讓排骨入味。鍋里加熱，放半鍋油，油熱後，將排骨放鍋炸，炸至金黃，浮在油麪，再將排骨撈出。把油倒出，鍋中剩一點兒油，放入半瓶醋、兩大勺紅糖，小火慢熬，至起泡，由大泡變小泡，可拉絲則好。倒入排骨，快速翻攪，讓調料均勻粘在排骨上，撒入炒好的芝麻，就可以起鍋了。
出鍋的糖醋排骨，披着金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒星光；它散發着混和着芝麻香和熟肉香的沁人心脾的味道，聞了以後讓人垂涎三尺。別急，現在燙着呢！待涼後，掰下一塊，放到嘴裏，香香脆脆、酸酸甜甜，真是“日啖（糖醋）排骨三百塊，不辭長做四川人”啊！
媽媽説，這是她小時候過年時的必備菜，每年她回家時，最想吃的就是這道糖醋排骨，因為裏面有家的味道！
糖醋排骨作文11
俗話説“民以食為天”，在我們江都，有許許多多的美食，比如説揚州炒飯、紅燒獅子頭等等。其中，我最喜歡普普通通的糖醋我最喜歡普普通通的糖醋排骨了。
糖醋排骨的湯很重要，淡紅色的排骨，黏黏的湯汁，上面還有綠色的葱花點綴，香味撲鼻而來，真令人口水直流三千尺啊！
糖醋排骨的做法非常簡單，先把鍋燒熱，將油倒入鍋中，把葱姜放入鍋中爆炒，然後放入佐料：一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、四勺糖。然後不停地翻炒，等白糖都溶化後再倒入小排，大火燜三十分鐘，揭開鍋蓋一看，白色的排骨變成了黃色，已經和湯汁完全融合，稍微放一點兒鹽，然後開大火收汁，直到排骨完全被湯汁包裹起來，變成了淡紅色。一盤美味可口的糖醋排骨變出鍋了。
我看着顏色泛紅的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的拿起筷子夾起一塊滴着汁的`糖醋排骨，先把排骨的汁吮吸了，嘗一嘗它的“粗味”，然後再慢慢咀嚼，品嚐着它的美味，只見那一塊甜甜的、不膩人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎嚥起來，一盤香甜可口的糖醋排骨很快就被我解決了。
啊！媽媽做的糖醋排骨，真是讓我回味無窮，你們要不要也嚐嚐？
糖醋排骨作文12
放學後，我飢餓如虎，迅速跑回家，剛到家門口，就聞到了一股香噴噴的飯菜香，媽媽肯定在做飯了。
哇！媽媽正在燒我最愛的糖醋排骨，鍋中不時發出“滋滋”的聲音，還飄出一股濃濃的香味，我的肚子也咕嚕嚕的叫了。媽媽把排骨盛進盤子裏，潔白的盤子上是一層層用醬汁包裹住的排骨，紅彤彤的，讓人垂涎欲滴。我偷偷的拿一塊放進嘴巴里，一股甜津津的醋香味遍我全身，我忍不住又拿了一塊，簡直太美味了。就在我吸吮着手指的那一刻，看見媽媽額頭上的汗珠順着臉頰流了下來，忍不住的鼻子有些發酸，我馬上跑進衞生間拿了一條毛巾，給媽媽擦去額頭上的汗珠，心裏想：這酷熱的天氣，媽媽在悶熱的.廚房內，用她那一雙巧手為我做着可口的飯菜，多麼辛苦呀！
正在我想着媽媽的辛苦時，又有幾道菜上了桌，看着那些可口的飯菜，我狼吞虎嚥的吃了起來。
媽媽燒的飯菜真香啊！特別是那糖醋排骨！
糖醋排骨作文13
説道糖醋排骨，那可是我爸爸的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。星期天，爸爸從菜場買回來一斤多排骨，他先將排骨斬成長約5釐米的`塊並洗淨，放入鍋中，加入適量的水，煮沸。接着將排骨從沸水中取出洗淨，裝入蒸盆中，加入少量鹽、花椒、料酒、等佐料開始蒸，等到肉離骨時，取出排骨。然後將排骨倒入油鍋中炸成呈金黃色時撈出。最後，在油鍋中加入鹽、糖、醋、味精、薑片、蒜片，與排骨同炒一會，倒入沒過排骨麪的温水，大火燒開，改用小火燉煮3——5分鐘。就這樣一盤肉質鮮嫩的美味佳餚——糖醋排骨就出鍋啦！
當爸爸端上紅燒排骨時，濃濃的香味撲鼻而來，只見一塊塊令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶瑩剔透的湯裏，真讓人滿口生津。
糖醋排骨不僅香味濃，而且味道也好。
吃糖醋排骨時，我先聞一聞香氣，然後將一塊浸透了糖醋的排骨放入口中，一口咬下去，肉裏的湯汁溢滿了嘴巴，接着細細地咀嚼，可以清楚的感覺到它湯濃濃的甜味和它肉質的肥而不膩，吃一口真是令人回味無窮。
看，這就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨！真希望每一天都有糖醋排骨吃。
糖醋排骨作文14
記得三年級的一個假期，中午我在家裏寫作業。奶奶對我説：“鵬索，我要去醫院一趟，我悶了一鍋美味的糖醋排骨，過一個小時就可以把火關了，你一定要看好火哦，我一會兒就回來！”我連忙點頭，但我其實都沒在聽奶奶説話。我一聽到有糖醋排骨就被這個美食迷住了，我的.口水頓時像詩仙李白的詩句——“飛流直下三千尺”了。
奶奶走了，我寫完作業，就衝到廚房就聞到一清香，香得不得了啊！可能在“千里之外”都可以聞到，這怎讓人不流口水呢？過了一會我就去玩電腦了，邊玩邊聞着香味。
一個多小時過去了，我突然聞到了一股燒焦味。我想：可能是別人在燒什麼東西吧。那味道越來越重，我的心怦然一跳，急忙衝去廚房看見裏面冒着黑煙，我趕緊拿一盆水潑上去。然後關火，最後關掉閥門。打開鍋蓋一看，糖醋排骨肉全變成“黑炭。”我悲歎到：“慘劇啊！這次死定了，吃不成糖醋排骨，還要捱罵。”
這鍋糖醋排骨肉教育了我，做事不能馬虎，要認真，不能三心二意。不然後果就是這樣，雖然這是小事，如果是大事後果就不堪設想。
糖醋排骨作文15
糖醋排骨！今天媽媽要給我燒我最愛吃的糖醋排骨，我高興地又蹦又跳。
媽媽從冰箱裏拿出排骨，先把排骨放在燒開的水裏煮上一小會兒，聽説這樣能把腥味去掉，再把排骨放進高壓鍋裏煮。過了一會媽媽打開了高壓鍋。香氣撲鼻。“真香呀！可以吃了嗎？”我迫不及待的問。“還沒呢，還要放鍋裏炒的。她往鍋裏先倒入紅酒，又加了紅糖、醋，翻來覆去的炒着，很快要做好的樣子。我想：長大了也要學會自己炒。
糖醋排骨很快就炒好了，我幫忙在旁邊擺上切好的.蘿蔔片和香菜，急忙夾了一塊吃了起來，滿意的説：“這可比店裏的好吃一百倍呢！”我不由的讚美着。媽媽問：“有這麼好吃嗎？”“有，這肉甜甜的，軟欽的，蘿蔔脆脆的。我覺得你可以開一家飯店了，一定有很多人來吃糖醋排骨！”媽媽好奇的問：“糖醋排骨還有什麼味道呢？”我想了又想：還有什麼味道？我終於想出來了，高興地説：“還有一種媽媽愛的味道！”