我的拿手好菜作文集錦12篇

在學習、工作、生活中，許多人都寫過作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？以下是小編整理的我的拿手好菜作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

我的拿手好菜作文1

不絕於耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，……不知不覺,新年已經來臨,人們都在忙碌着,準備着。我想：新年中，我也應該做點什麼。於是，我遍決定做一盤我的.拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋。

我來到廚房，繫好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然後把雞蛋打在碗裏。我很有把握地拿着雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗裏，我往碗裏一看，呵，真像個“小太陽”！接着我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗乾淨放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑着我的經驗，這一點算不了什麼。我對着西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打着了火，往鍋裏倒進油，然後把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋裏，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續翻炒。雖然鍋裏的油吱吱的響,但是我一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋遍做好了！望着這盤菜，我心裏甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！

我的拿手好菜作文2

莜麪是內蒙古地區的特色，莜麪是很營養的，莜麪營養好是因為其種子內蛋白質含量超過其他糧食作物，莜麪營養成分還包含鈣、磷、鐵、核黃素、亞油酸等，是糖尿病，冠心病以及高血壓和動脈硬化病人的理想健康食物。

我們先來做莜麪，做莜麪需要的材料有莜麥加工成的莜麥粉，一百度的熱水，壓面模型，一個盆子，一個土豆，一個蒸屜。先把兩小碗的莜麪粉放進盆子裏，倒入適量熱水，用手或筷子攪拌均勻和成麪糰，再把土豆切成一片一片的.，放到蒸屜上面，再把攪拌好的麪糰放入壓面模型裏，壓成細線，把壓好的面放在蒸屜上面蒸，需要十分鐘就能蒸熟了。

只有莜麪可不行，因為莜麪沒味道，所以要一些配菜，可以加入一個青瓜，一個番茄，一包榨菜，一根香菜。先把青瓜、番茄、香菜、切成絲，放進大碗

再把適量鹽、味精、醬油、榨菜和醋放進大碗裏，最後再把一小勺熱油澆去

攪拌均勻就完成啦！這個配菜好香。愛吃辣椒的可以放點辣椒。

吃的時候要把配菜倒進莜麪裏攪拌均勻，因為這樣才美味，這就是我的拿手好菜——莜麪。

我的拿手好菜作文3

爸爸媽媽平時工作很辛苦，我想在這週末慰勞他們一下。於是，我決定給他們做一道我的拿手好菜——四季豆炒西紅柿。

我從冰箱裏取出一袋四季豆、若干羊尾筍和兩個西紅柿。我先用手把四季豆掰成一段一段的，然後用清水把它們洗乾淨，放在一邊晾乾。接着，用刀把西紅柿切成一片片，放在盆子裏備用，切好的西紅柿像是一朵盛開的花朵，看得我滿心歡喜。

一切準備就緒，我把炒鍋架到灶台上——熱鍋。然後把一小碟油倒了進去，等鍋裏開始冒煙了，就把準備好得四季豆、西紅柿和羊尾筍一起倒入鍋中。可是萬萬沒想到，四季豆和西紅柿身上得水滴和鍋裏的熱油相遇後，它們開始在鍋裏“劈里啪啦”地跳起舞來。我毫無防備，結果被那些調皮的`油點打中了好幾下，燙得我哇哇大叫。

過了一會兒，水滴和熱油終於“冷靜”下來，在鍋裏和平相處了。我拿起鍋鏟，開始不停地翻炒，直到四季豆的表面微微泛白，再往鍋裏倒入一碗温水，同時撒了一小把鹽。最後，蓋上鍋蓋，用中火燜3分鐘左右，一道美味的佳餚就出鍋了。

我迫不及待地給爸爸媽媽夾了一些四季豆，他們品嚐完之後，不約而同地為我豎起了大拇指，直誇我是米其林大廚。看着爸爸媽媽津津有味地吃着我做的菜，我的心裏甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！

我的拿手好菜作文4

週末的早晨，雨落在樹葉上、屋頂上，發出異常清脆的音響。計劃好的燒烤要泡湯了，我的.心情不免有些失落。這時，從遠處傳來早餐叫賣聲，我突發奇想，平時我經常幫媽媽燒飯，但從來沒有一個人完完整整燒過一道菜，今天何不趁這個機會自己做一次大廚呢！想到這，我的心情有些激動，直衝樓下的麪包店。

回到家，我迫不及待地將剛買的熱氣騰騰的白麪包放到墊板上，小心翼翼地將它切成小段，先放到燦黃的雞蛋液中讓麪包泡個澡。打開火，在鍋中倒入少許油，隨着油温的升高，油裏的汽泡慢慢變少了，這時我把泡過澡的麪包片放至鍋中，為防止煎糊，我不停地給麪包翻身，過了兩三分鐘，原本白白胖胖的“小子”穿上了金燦燦的“大衣”，裏面的麪包卻依舊又鬆又軟，香氣撲鼻，很誘人！我想了想，決定給它取名為“黃金面包”。

這道“黃金面包”是我做的第一道菜，雖然外表還不是那麼美觀，但是它在我心中是最漂亮的！我想好了，下個週末，我要約上三五好友，共同品嚐我的拿手好菜。

我的拿手好菜作文5

有人喜歡香噴噴的披薩,有人喜歡臭臭的臭豆腐，有人喜歡甜甜的西紅柿炒雞蛋，可我卻喜歡酸甜可口的糖醋排骨。要做糖醋排骨的材料有:糖兩勺,鹽兩勺，麪粉,排骨。先把糖,鹽,麪粉和排骨放在一起攪拌均勻融為一體。再把排骨淹制20分鐘。

20分鐘過後,再來大勺麪粉，攪拌均勻。然後把排骨一個一個放到鍋裏,我生怕被油濺到手心裏砰砰"地直跳,我左躲右閃,但是終還是被油濺到了。原本穿上白色衣服的.排骨,慢慢地穿上了金黃的衣服。過了一會,排骨被我炸得兩面金黃,再把炒好的胡蘿蔔和黃瓜放在鍋裏和排骨一起。等一會,一道水讓人口水流三尺的排骨就好了,再把甜辣醬和醋往上一淋,香噴噴的香味撲鼻而來,我迫不及待地用筷子夾起一塊排骨嘗一口,可當我用筷子夾排骨的時候，排骨調皮地左躲躲右躲躲，我夾也夾不到,後來我費盡全身力氣,終於嚐到了酸甜可口的排骨,咬一口，味道甜中帶點酸，外麼裏嫩,甜而不膩膩。

這就是我的拿手好菜-糖醋排骨。我本以為糖醋排骨在我手中，會變成黑暗料理，可我沒想到做成的卻是被家人讚不絕口的一道美食。

我的拿手好菜作文6

今天呢，我將為大家做一道我的拿手好菜，名子叫做“可樂雞翅”。

我打開水龍頭，三下五除二地把雞翅洗乾淨，放入盆中，撒入鹽、雞精，再從櫃子裏拿出醬油、醋、急汁這調味三兄弟，分別倒入了盆中。找拿出一顆大蒜“砰”地一聲，拍扁了，切成了渣，倒了進去，封上保鮮膜，搖均後醃製十五分鐘。

我打開了火，把油倒進了鍋裏，油發出了“嗞嗞”的響聲，接着開始跳起舞來。我拿起雞翅聞了聞，香啊！這盤雞翅不一般！我小心翼翼地把雞翅放入了鍋中。雞翅們全都下了“海”，我拿起鍋鏟，開始翻炒。這時，媽媽來了：“銘濤，要記住放生薑，你每次都把這個給忘了，我這次特意來提醒你！”“啊！完了！我又忘了！”豆大的.汗水從頭上流了下來，胸口的小兔子也開始四處亂跳。沒了生薑，這鍋“好菜”就成“壞菜”了呀！”我心想。

就在千鈞一髮之際，我靈光一閃，想到了辦法：在燉的時候放生薑也不遲呀，雖然味道淡了點，但也沒關係！

我把雞翅炒到微黃後，便手忙腳亂地倒入可樂，繼續翻炒一會兒。開始燉了，我連忙切起了生薑片，倒了進去。

雞翅出鍋了，它呈深紅色，散發着一個又鹹又甜的香氣，外面的汁水已經流到了雞肉裏面。弟弟又被雞翅吸引了過來，平時怕燙的他，現在就拿着剛出鍋的雞翅來吃。我也嚐了一根，就只能用一個大大的”贊”來形容。怎樣，我這一盤拿手好菜，你也想來嚐嚐鮮吧！

我的拿手好菜作文7

別看我年紀小，我的廚藝可是得到了外婆“真傳”的。其中，我的“拿手好戲”就是“炸蝦片”。為了練成這個拿手菜，我可是不知道失敗過多少次，嘗過不知道多少“焦”的、“夾生”的蝦片呢！

那天，爸爸媽媽還沒下班，我就開始忙起來了，得到過外婆認證的我的拿手菜還沒讓爸爸媽媽品鑑過呢，這次我一定要讓他們大吃一驚。

我先拖着外婆去超市購買材料。回到家後，我將幹蝦片倒入乾淨的碗中備用；接着點燃煤氣灶，將瀝乾水的鍋放在灶上加熱；等鍋燒熱以後倒入食用油，待油開始冒小氣泡（大概四五成熱）時轉至小火；將少量幹蝦片放入油鍋中炸，待蝦片膨大變成淺肉色時即刻撈出瀝油，再放入新的幹蝦片，如此反覆，直至所有的幹蝦片都炸完。

油炸的過程中，熱氣不斷地往我臉上撲，不但讓我出了一頭汗，也讓我變成了“紅頭蝦公”。油炸後的蝦片很香，油香混着海鮮味一下子勾起了我肚子裏的饞蟲。我將自己炸好的.蝦片端到爸爸媽媽面前，爸爸拿起筷子夾起一片，迫不及待地放進嘴裏，細細品味。我緊張地問：“味道怎麼樣？”爸爸咂咂嘴，笑着説：“色香味俱全，也沒有夾生，可以打90分。不錯不錯，和你外婆的手藝不相上下，可以出師了。”媽媽也在一旁打趣道：“兒子，看來以前是我們小瞧你了！”

媽媽的話把我逗笑了，看着爸爸媽媽欣慰的笑容，我在心裏説：“爸爸媽媽，你們辛苦了。以後我一定要學會更多的拿手菜，做給你們吃。”

我的拿手好菜作文8

晴朗的星期天，我在家裏沒有事情幹，於是我想不如做一道年糕炒雞翅吧，我走向廚房，打開冰箱門，剛好還有兩包年糕和一袋雞翅，拿出這兩種食材的同時，我的腦海裏迴盪着我做這道菜無數失敗的時刻，不是炒糊了，就是沒炒熟，我心裏默唸不行，這次一定要成功。

首先，我要準備好年糕，雞翅，葱姜，八角桂皮和辣椒。其次，我將雞翅洗淨後，在雞翅的正反面分別劃上兩刀，以便入味，在給雞翅改花刀的時候，我心裏忐忑不安，加油！加油！認真一下，千萬不要劃到自己的手上。

然後，我把年糕拿清水泡軟，接着把煎鍋燒熱，放油，在把雞翅碼在鍋裏，“滋滋”的油聲，不禁讓我流下了口水，小火煎至兩面金黃，放入剛剛準備好的`那些香料炒香，烹入料酒，最後放入醬油、糖、鹽和年糕。繼續燒至湯汁濃縮，年糕軟糯就可以出鍋了。看着眼前這盤不知經歷多少失敗的年糕炒雞翅，心中有一種莫名的自豪感，我趕緊叫媽媽和姐姐來吃飯，他們倆個吃了，對我的菜都讚不絕口。

做什麼事都不要放棄，就像做菜一樣，失敗了，不要害怕，就怕你不堅持。

我的拿手好菜作文9

不絕於耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，不知不覺,新年已經來臨,人們都在忙碌着,準備着，我的拿手好菜。我想：新年中，我也應該做點什麼。於是，我遍決定做一盤我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。

我來到廚房，繫好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然後把雞蛋打在碗裏。我很有把握地拿着雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗裏，我往碗裏一看，呵，真像個“小太陽”！接着我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗乾淨放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑着我的經驗，這一點算不了什麼。我對着西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打着了火，往鍋裏倒進油，然後把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋裏，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續翻炒。雖然鍋裏的油吱吱的.響,但是我一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋遍做好了！望着這盤菜，我心裏甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！

我的拿手好菜作文10

我雖然是一個男生，但我卻會做很多道菜。原因是因為我很好吃。

非常喜歡吃尖椒雞，在餐館裏經常看廚師翻炒。就有了一些基礎常識，於是回到家後，我便在網上搜了一些方法，試着翻炒。在我艱苦卓越的奮鬥下，大概能炒出這道菜了。我先將雞肉切成數小塊，將切好的小塊放入一個玻璃碗中。放入少許的水，放下料酒、調料鹽、胡椒粉和澱粉抓勻。進油鍋裏，小火炸至。直

到雞肉兩面金黃時，即可撈出。切好姜蒜和朝天椒，在鍋中放入蠔油後，放下姜蒜和雞肉。當氣味兒出來時，即可放下雞精、味精、十三香和八角。然後放下朝天椒。香噴噴的.尖椒雞就做好了。雞肉外酥裏嫩，美味無比。沒想到自己也能大摡的做出美食，心裏還是得意洋洋的。

有一次我的好朋友來到了我的家，聽説我會做尖椒雞。有一點不相信，因為他不會做。我十分得意，做的時候就忘記了許多步驟，味道並不理想，於是他便認為我是在吹噓。我便重新拿起菜勺，認認真真的再給他做一次。吃完改造的尖椒雞他讚不絕口。

我從做尖椒雞知道了，做事不能夠太驕傲，必須踏踏實實地做事。

我的拿手好菜作文11

昨天中午，我即興大顯身手，準備做一道自己的拿手好菜——番茄蛋湯。

主要材料有：番茄、雞蛋。

次要的材料有：葱、醋、醬油、香油、鹽。

我先把小小的三個番茄洗得乾乾淨淨。接着用刀把它切成一塊一塊，用剪刀把葱剪成一斷一斷的，並放在小碗裏，之後打碎雞蛋，倒在小碗裏，放一丁點兒鹽，再用筷子來回甩動，把蛋黃、蛋清勻開來。

然後把切開來的葱放入一個較大的碗裏，在大碗里加上兩、三滴香油和醋，醬油就要稍稍放多一些。

準備工作做完了，我便在鍋裏放上水，蓋好鍋蓋，點燃煤氣，等水燒開。

水燒開了，我揭開鍋蓋，把番茄輕輕地放下去，放的低一些水就不會濺上來，也不可以碰到鍋的邊緣，小心燙傷哦！

過了半分鐘左右，我把打好的雞蛋放入鍋中，繞着兩邊一圈圈地倒，讓鍋裏的`每個地方都有蛋。一放下去，黃澄澄的蛋就立刻變成了蛋花，蛋馬上就熟了。

過了一會兒，全部熟了，我便把煤氣給關緊，把煤氣灶開關給關閉。把鍋爐裏番茄連蛋湯一起倒入那個大碗裏。一碗熱氣騰騰的番茄蛋湯就大功告成！

我和媽媽一起品嚐了我自己做的菜，媽媽連聲説道：“不錯不錯，這蛋打得比我還好，顏色均勻，色彩搭配豐富，有紅有黃有綠，嗯，蠻好喝的！”

得到了媽媽的讚揚，我洋洋得意，心裏美滋滋的。

經過又一次新的做菜，我覺得做菜也沒什麼難的，只要勇於嘗試，不偷懶，總會有收穫的。

我的拿手好菜作文12

頭大眼小尾短寬，常在海中結伴遊。你知道這是什麼海魚嗎？沒錯，由它做成的菜就是我的拿手好菜――油煎小黃魚。

要練成這樣的本領可不簡單呀！還記得我第一次做黃魚時，魚都煎焦了，後來還煎出甜味、鹹味……，但是經過我一次又一次地嘗試後，終於練就了我爐火純青的煎魚法。

記得那一次，媽媽有事，讓我做晚飯。我便自己去買小黃魚，買回來之後，我開始做各種準備工作。

首先，我用刀颳去魚鱗，劃開魚肚，取出不能吃的.魚鰓、魚腸等，洗乾淨放到盤子裏面，再切些綠色的葱花備用。接着，在鍋中倒入幾勺油，待油燒熱後，快速地將小黃魚輕輕地放在閃閃發光的油鍋中。霎時間，原來平靜油鍋開始噼裏啪啦地沸騰起來。我趕忙用鍋蓋蓋住了鍋。不過十秒鐘後，我又以迅雷不及掩耳之勢打開鍋蓋，這時可不能動作慢哦。我舞動着鏟子，“請”它一翻身，又連忙撒下少許雪粒般的鹽。鍋中剛下完“雪”，我又撒下了白綠相間的葱花。不到半柱香的功夫，煎得兩面金黃的油煎小黃魚就被裝到盤子裏，捧上餐桌。

此時，一碗讓人“口水直流三千尺”的小黃魚就完成了。看着這黃澄澄的小黃魚，吃上一口，外焦裏嫩，酥軟鬆脆，油而不膩，真叫人越吃越想吃。

這就是我的拿手好菜—油煎小黃魚！要是你願意來我家做客，我一定讓你品嚐的！