[集合]包餃子日記

一天的生活不知不覺間結束了，我們對人和事情也有了新的看法，是時候認真地寫好日記了。快來參考日記是怎麼寫的吧，以下是小編為大家收集的包餃子日記9篇，歡迎大家分享。

包餃子日記 篇1

星期天，我和爸爸媽媽去姥姥家玩。媽媽説：“今天我們吃餃子吧。”我和爸爸都很贊同，我們買好了肉和菜。到了姥姥家，爸爸忙着剁肉餡，媽媽忙着和麪擀餃子皮，我也沒閒着，扁起袖子幫媽媽壓小麪糰……

麪皮擀好了，我們開始包餃子，第一個餃子由於我包的餡多，捏的力量太大了，肉餡從皮上冒了出來，我趕緊又拿了一塊餃子皮包在了破的地方，可是堵住了這邊，餡子又從另一邊冒了出來，我連忙又抓起一張餃子皮裹住，這才算把它給包好了。這個用三張麪皮包的餃子真難看，它挺着個“將軍肚”真像個小皮球，這就是我的第一個傑作。在媽媽的指導下，我包了一個又一個，餃子慢慢的'也站起來了，我的動作也熟練了。

開始煮餃子，一會兒鍋開了，媽媽囑咐我鍋開了加點涼水，煮上四開餃子就熟了。我又煮了一會兒，鍋裏飄出來餃子的香味，我連忙揭開鍋蓋，撈出餃子。

吃餃子時，我居然夾到了我剛才包的“小皮球”，我咬了一口，又吐了出來，爸爸問：“怎麼了?”我説：“有點生。”媽媽看了看説：“包的這麼厚，當然是生的了。”我們都哈哈大笑起來。

我終於學會了包餃子，通過這件事情使我知道了：不論做什麼事情都要認真學習，才能做好。

包餃子日記 篇2

今天我吃啦世界最好吃的餃子啦。因為是我第一次自己親手包的餃子，所以感覺特別好吃。

今天是冬至，在我國的傳統中今天要吃餃子，也就證明着從今天開始變冷啦，進入啦數九的節氣啦。

今天媽媽把面和好，餃子陷調好。我們就開始動手做啦

第一步：把面揉好切成兩半第二步：把面滾成長條第三步：把滾成條的'面切成小圓圓塊的形狀第四步：把小圓圓塊的面用力的壓扁它第五步：把壓扁的面擀成圓餅行第六步：把陷成到擀好的小餅上捏好就這樣餃子就包好啦。

今天我學會啦包餃子真開心！同時我也知道啦只要用心去學，任何事情都會學會的。

包餃子日記 篇3

星期天我們一家人都休息，然後外婆決定中午做餃子吃。

早上外婆去菜市場買來了餃子皮、韭菜和肉，到了家裏把肉和韭菜切碎，放進香料，一起攪拌，就這樣子餃子餡就做好了，接下來我們就開始包餃子了，我也學着我外婆的樣子包餃子，可是餃子裏的餡總是往外跑，最後餃子包的扁扁的，我用求助的目光看着媽媽，媽媽看了看我包的餃子，過來説：“讓我來教你包餃子。”我高興地點了點頭説：“太好了。”媽媽一隻手拿着餃子皮，一隻手拿着筷子夾餡，把餡夾在皮的當中，然後餃子皮對半合攏，一隻手託着餃子，一隻手在合攏部位用手指用力捏緊，我跟着媽媽包餃子的.步驟一步一步的學，結果我包了一個像樣的餃子，我開心地笑了，心裏美滋滋的。

過了一段時間，中午該吃飯了，餃子煮熟了，我專挑我自己包的餃子，津津有味的吃了起來。

包餃子日記 篇4

平常，我最愛吃的食物就是餃子，所以，今天我要學包餃子。

“看好了，媽媽現在給你做示範。”媽媽拿起一張皮，舀了一些餡放在皮裏，然後把左邊和右邊的皮捏了起來，一個鼓鼓囊囊的餃子就做好啦。“哇，這麼簡單啊！”我信心十足地開始創造我的第一個餃子。沒想到，第一個餃子就露了餡。我把餃子放在桌上，繼續包下去，結果才包了幾個，每個餃子都跟我唱反調——不是皮破了就是露了餡。我生氣地把餃子皮一扔，就想放棄了。可親手製造的`那些“殘疾”餃子彷彿在嘲笑我：“這麼快就放棄了？真是個膽小鬼呀。”我不知哪來的一股勁，下定決心要學會包餃子。

我又去向媽媽請教：“要怎麼才能讓餃子皮不破或露餡？”媽媽説：“關鍵是餡要放得剛剛好，太多容易露餡，太少味道就不好；皮也不能太用力去扯，那樣就容易破。”我照着媽媽説的重新去做，果然成功了。一個個餃子像一艘艘小船。過了一會兒，我把餃子扔下鍋。餃子煮熟了，真好吃。

啊，我真高興，因為我學會了包餃子。

包餃子日記 篇5

今天下午，我和媽媽坐在沙發上看電視。快到吃晚飯的時間了，媽媽問我今天晚飯想吃什麼？我想了想，回答媽媽説：“媽媽，可不可以幫餃子啊？我好久都沒有吃到，你包的那香噴噴的餃子了，我都有點饞了呢！”媽媽微笑着回答我説：“當然好哇！你想吃餃子，媽媽這就去給你做。”

媽媽從沙發上站起身，來到了廚房，準備給我包餃子吃。我悄悄地跟在媽媽的後面，也來到了廚房。媽媽回頭，看到我也跟着她來了，一愣神兒。然後，問我：“寶寶，除了餃子，難道你還想吃別的？”我笑嘻嘻地回答媽媽説：“媽媽，媽媽，不是，不是，我只是想跟您學學餃子是怎樣做的。如果我學會了，那以後我就可以給您包餃子吃啦！您就不會那麼累了嗎！”媽媽聽了我的話，臉上露出了甜甜的笑容。媽媽停頓了一會兒便對我説：“嗯，好吧！我的寶寶長大了，知道心疼媽媽了。那你就站在旁邊，好好地跟媽媽學着吧！”

目不轉睛地盯着媽媽，我看任何一個步驟也不肯放過。媽媽説包餃子第一步要先要把面活好，活好之後，把面用保鮮膜蓋好，放在那兒醒半個小時。這樣，這半個小時當中，你就可以把餡料準備好了。這樣做的好處，就是不浪費時間。首先，媽媽拿來一個稍稍小一點乾淨的盆，然後，往空盆裏面盛了兩碗白麪。媽媽左手拿着水壺，右手拿着一雙筷子，水壺慢慢地往面盆裏面加水，筷子不停地來回攪動。媽媽説，和麪可是個技巧活，水不可以放太多，也不可太少，要適中。如果，水放多了，面就會特別的軟，那樣做不了餃子皮了。相反，如果水放少了，活出來的面會特別的硬，餃子煮好之後，麪皮也會特別的硬，所以，那樣的餃子不會太好吃。站在旁邊的我，仔細地聽着媽媽説的話，心裏默默的想着：“這和麪，還有這麼多技巧，唉！我真是萬萬沒有想到啊！我還以為會特別簡單、容易呢！不過，再怎麼難我也不怕，因為，有媽媽這個主廚在這裏教我。”説這話的功夫，媽媽就已經把面活好了。接着，媽媽把活好了的面，放在案板上，翻來覆去的揉。最後，用保鮮膜把麪糰，團團地包圍住了。媽媽説這第一步就完成了，下面就開始來準備餡料了。

後來媽媽問我：“寶寶，你想要吃什麼餡兒的？是三鮮餡兒的？還是豬肉大葱呢？或者是豬肉韭菜的？在或者是你想出來什麼餡兒的呢？”我仔細的想了想對媽媽説：“媽媽，還是做豬肉韭菜餡兒的吧！有肉有蔬菜，葷素搭配，營養豐富嘛！”媽媽回答我説：“好的，就聽你的了，我們就做豬肉韭菜餡兒的。”媽媽從冰箱裏拿出來幾棵新鮮的韭菜，又拿出來一塊兒冷鮮肉。媽媽把肉放在水槽裏洗乾淨，然後，放在案板上，緊接着，左手按着肉，右手拿起刀，開始切起肉來。我對媽媽説：“媽媽，你要小心哦！可別切到手指哦！”媽媽笑呵呵地對我説：“放心吧！不會切到手的，***媽這麼多年練就了一身的本領，怎麼會切到手呢！”這時候，我看到韭菜還在旁邊安安靜靜的躺着，我想這下我的機會來了，我可以動手幫媽媽分擔一下了。我高興地對媽媽説：“媽媽，媽媽，讓我來幫您摘韭菜葉吧！這樣我們兩不耽誤，您把肉切好了，我也就把韭菜葉摘乾淨了。”媽媽一本正經地對我説：“你可以嗎？你可從來都沒做過喲！”我連連地對媽媽説：“媽媽，媽媽，我當然可以了，你就讓我試試吧！人生做什麼事都會有第一次嘛！不試怎麼知道會不會。如果你不讓我學，那我永遠也不會呀！您不是説我已經長大了嗎！這麼簡單的事，我一定可以勝任的。”媽媽拗不過我，只好同意我幫她的忙了。我擼起了袖子，拿起了一顆韭菜。有模有樣地摘起韭菜葉。媽媽時不時看看我，還誇我兩句：“嗯，不錯，不錯。”媽媽把肉切好了，放進了大碗裏，我的韭菜葉也全都摘乾淨了。媽媽接過我手中的韭菜，放進了水槽裏，沖洗乾淨。然後，媽媽把韭菜放在案板上，細細地切起來。媽媽把韭菜切得碎碎的，像剛剛切好的.肉一樣，一同裝進大碗裏。媽媽又切了點葱花，切了一點碎薑末，也通通裝進了大碗裏。媽媽往肉餡里加了少許的大豆油，還有一點精鹽，味精，老抽。所有的調料都放好了之後，拿起了筷子，順時針不停的攪拌起來。拌肉餡的時候，媽媽對我説，筷子要往一個方向攪動，那樣攪出來的肉餡兒會特別的好吃。媽媽説的我都一一記在心裏了。

現在面也醒好了，接下來就可以包餃子了。媽媽往面板上撒了一層乾麪，然後，把麪糰用刀切成了若干個小劑子。接着，拿起了擀麪杖，把劑子擀成了薄薄的餃子皮兒。麪皮兒擀好了，媽媽拿起了一張餃子皮兒，放在了左手心上，右手用小勺盛了一點餡兒，放在了餃子皮兒的中央，熟練地捏起餃子來。媽媽的動作太快了，幾下就包好了一個餃子。媽媽包好的餃子，精緻又好看。那包好的餃子，就像是一個個的小金元寶。這時的我，已經把手洗乾淨了，迫不及待地想要嘗試着包一個餃子。媽媽看穿了我的心思對我説：“來，幫媽媽一起包吧！”“哈哈，就等着您這句話呢！”我高興地對媽媽説。我也學着媽媽的樣子，拿起了一張餃子皮，小心翼翼地放在左手心上，右手拿起小勺，盛了一點兒餃子餡兒，放在了餃子皮兒的正中央。慢慢地捏了起來，生怕把餃子皮兒捏破。媽媽已經包好了三個餃子，我才剛剛包了一個。我包好的成品，跟媽媽的包好的餃子來比，簡直是天壤之別。媽媽包好的餃子像金元寶，那我包好的餃子像什麼呢？想了半天，我也沒想出來一個合適詞來形容它。後來媽媽説了。媽媽説它像沒睡醒的小鴨子，還在懶洋洋地睡懶覺。媽媽説完之後，我看着她，她看着我，我們兩個人哈哈大笑起來。

這天晚上的餃子，我吃的特別的有意義。因為，我親手幫媽媽包了。這是我第一次幫媽媽包餃子，也是最難忘的一次。

包餃子日記 篇6

農曆二十八因為快過年了，我和父親母親回到了姥姥家。

姥姥準備了很多好吃的等着我們，有油炸蔬菜丸、魚丸、還要好多海鮮，大伯一家也回來了，一家人聚在一起，看電視、放鞭炮，別提多熱鬧了。

大年三十的下午，母親説今天要包餃子，一聽包餃子我第一個贊成，因為我最喜歡吃餃子了，看着大人們切菜，剁肉，和麪，我也來了興致，決定跟母親學抱餃子。

我的第一個餃子，真是慘不忍睹，因為捏得不到位，竟然“趴”下去了。第二個呢，因為放多了餡，包好後，竟然把餡露出了一大截……哎，再看看母親和姥姥包的，個個圓乎乎的像個小元寶。我不禁更氣餒了，姥姥一看我這模樣，連忙安慰我説：“莫急，莫急，慢慢來嘛，來姥姥教你”在在姥姥的.鼓勵下，我重新振奮了起來，再加上姥姥的指導和我非常仔細地觀察了母親的手法，竟然也掌握了包餃子的技巧，先少放一點餡試着包了幾個還真有餃子的樣子了，這下我高興了，開始將餡放到適量了，終於可以包出象樣的餃子了，雖然樣子還沒有姥姥和母親包的好看，但我已經很知足了，母親也誇獎我，説以後會越包越像的。

餃子包好了，就要開始燒水煮了，我焦急的等待着，好不容易，餃子煮好了，夾起一個自己包的餃子，心裏就象吃了蜜一樣甜。姥姥説：“餃子，不僅味道令人着迷，還象徵着幸福和團圓。”原來餃子還有這樣的意思啊，我又學到知識了。

看着一家人圍着桌子吃着熱氣騰騰的餃子別提多開心了，在這個充滿愛的家中，我無比幸福。

包餃子日記 篇7

今天，是我最快樂的日子，因為今天是除夕，而且我還幫媽媽包餃子呢。

爸爸揉好了麪糰，擀着麪皮；媽媽準備好了餃子餡，就動手來包餃子了。不一會的工夫，從媽媽手裏就蹦出來幾個挺着將軍肚的餃子。我看得手直癢癢，就求媽媽也教我包餃子，經過我的死纏爛打，媽媽只好讓我包幾個餃子。

我學着媽媽那一個麪皮，用筷子夾一點肉，我一捏，呀！調皮的肉從另一邊跑了出來，我再一捏，肉從另一邊跑出來，我只好再拿一個麪皮“支援”。我看了一眼我包的餃子，再看看媽媽包的餃子，我的明顯有點狼狽。媽媽説：“不要灰心，你夾的肉有點多了，下次夾少一點，就好了。”我有了上一次的`教訓，我把肉夾少一點，終於包好了一個。

媽媽把餃子煮熟了，我吃了一個好好吃哦（大部分是我包的，我包了20個，媽媽包了11個），我發現自己包的就是好吃。

包餃子日記 篇8

今天，爸爸母親包餃子，我好不容易才爭得了包餃子的權力。

拿張餃子皮，“要放多少菜呢？”我問母親。母親説：“放一小勺。”放上菜之後，怎麼包呢？母親説：“你可以做簡單點的，先對摺，把邊緣重合，捏嚴就行了。注意不要把菜捏出來了。”

第一個，我捏得太狠了，都看出青青的菜了。母親説：“這樣一下鍋就會爛，你可以少放點菜。”聽了母親的話，我又試了幾次，終於成功了。接下來，我一口氣包了十個。

出鍋了，我迫不及待地品嚐我自己包的.餃子：我包的餃子雖然餡少了點，但吃起來還是很香的。

包餃子日記 篇9

上午，老媽、奶奶和我一起在家裏包餃子。

奶奶買來了肉和韭菜，老媽把肉和韭菜都切碎，攪拌在一起。老媽攪啊攪，不知攪了多少時間。當攪好肉和韭菜後，“再加一個蘋果吧！”老媽説。我一聽，吃驚地張大了嘴巴，“哇”的一聲叫了出來：“蘋果是水果，怎麼能放進餡裏呢？”“當然能嘍！”我心想：我的`老媽怎麼那麼有創新思維啊！

等老媽拌好了蘋果，我們開始包餃子了。老媽先在桌面上撒了一層面粉，再讓小麪糰沾上乾粉，用手壓扁。接着，老媽拿起擀麪杖，在麪糰上使勁滾動，同時轉動麪皮。一會兒工夫，一張麪皮從老媽手指縫裏飛出來了。看着這一張張從老媽指縫裏飛出來的麪皮，我打心眼裏佩服她。終於該讓我來擀麪了，我興奮地從老媽手裏奪過擀麪杖，飛快地滾動着。可是老媽説我擀得太小了。於是，我這邊擀一下，那邊擀一下，總算把麪皮擀成圓形了，心想：這下老媽總該滿意了吧！我把麪皮拿給老媽看，老媽看了，滿意地點點頭説：“現在輪到你包餃子了。”我太興奮了，跳了起來，馬上動手包餃子。

我把蘋果韭菜肉餡放一點到餃子皮的中央，再把餃子皮對摺。接着，我把餃子皮的邊粘在一起。但我覺得這樣太單調了，於是就在餃子的頭上做了兩隻角。哈哈！這樣好像一隻兔子，雪白雪白的，非常好看！

這次包餃子非常成功，讓我享受到了生活的快樂！