媽媽的拿手菜作文15篇

在平時的學習、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編收集整理的媽媽的拿手菜作文，歡迎閲讀與收藏。

媽媽的拿手菜作文1

放學回家時，我就在電梯口就聞到了一陣陣香味。打開門一看，原來是媽媽正在做糖醋里脊呢！

等呀等，終於等到了開飯。媽媽剛把糖醋里脊端上桌，我就迫不及待夾了一塊放入口中。哇！太好吃了，裏脊肉軟軟的，醬汁酸酸甜甜的，絲絲鹹香，口口嫩滑，美味無窮，滿口留香。

我的心裏流出的滿意、喜悦，把眼睛彎成了一條縫。感覺全身上下的毛孔都飄出了糖醋里脊的香味。我多想要讓這盤糖醋里脊變大，變大，再變大，我縱身一躍，躍入這甜蜜的世界。假如我能化成一塊裏脊肉，每時每刻都能躺裏脊汁裏，真真是再美不過的了！

“寶貝，好吃嗎？”媽媽的話語打斷了我的遐想。我回過神來，看見媽媽滿臉的期望。“當然好吃啦！媽媽做的裏脊比飯店的好吃一萬倍哩！”媽媽笑了，露出了雪白的牙齒；媽媽笑了，笑得那麼滿足；媽媽笑了，把眉毛都笑彎了！我低下頭，對着盤中的糖醋里脊毫不客氣，開始大快朵頤。耳邊響起媽媽的聲音：“好吃就多吃點，媽媽會經常做給你吃的……”

濃濃的糖醋里脊的`味道，也是媽媽的味道。它留在我的味蕾上；印在我的腦子裏；還刻在我的心裏！

媽媽的拿手菜作文2

媽媽的拿手好菜就是煎豆腐，每一次如果媽媽有煎豆腐，我都會盛一大碗飯，因為每次媽媽都會在豆腐上淋媽媽特調的醬汁，所以每次我才會盛很大碗飯淋醬汁，媽媽還會在假日時後帶我去市場選完美無暇的豆腐，媽媽很注重食材也用心在做菜的功夫，所以我會跟媽媽説：“您真像一位廚師！”媽媽就會浮現出很滿足的表情。

媽媽第二道拿手菜就是鵝肉面，我每次吃的時候，我都一口接着一口的吃，我越吃越順口，我吃到都感覺可以像只長了翅膀的鵝飛上天去了。媽媽説鵝肉要挑選有肥肉一些的鵝會比較好吃，還有鵝肉要放薑絲，鵝肉要下水煮久一點，鵝肉才會軟又好吃。媽媽還發明瞭好吃的'鵝肉醬料可以讓味道更香甜。

只要菜一上桌，我就會大口大口的吃個不停，記得有一次，我站在電鍋旁聽着媽媽千交代萬交代不要被燙到，但是我沒有放在心上，一不小心，突然被媽媽煮好的熱水燙到，我的手瞬間起了水泡，被燙到的那一瞬間，就好像被刀刺到一樣的感覺，很痛，我想媽媽的心裏也很痛！我被燙到的時候，媽媽衝去冰箱，拿出藥膏塗抹在我的手上，我的手上冒着白色的水泡，我感覺到媽媽此刻的擔心！

如果參加全世界廚藝比賽，媽媽絕對會得到第一名，而且媽媽的鍋子是曾經奶奶煮天下最好吃的美食所用的鍋子，媽媽説：“這個鍋子是我們的傳家之寶”，所以以後我要和子女説：“這支鍋子是我們傳家之寶，它會守護着我們家，也會傳承奶奶對我們家守護的精神！”

媽媽的拿手菜作文3

招牌菜應該每家都有吧，我們家也有一道，那就是媽媽的拿手菜——番茄土豆小牛腩。做起來既簡單又美味，它的美味有時候讓我光想着都忍不住直流口水。

本來，這道菜對於我們家來説，還是“陌生人”。有一次，媽媽帶我去酒店吃飯，只一眼，只一口，我便愛上了那道番茄土豆小牛楠。回家後，我便纏着媽媽學着做，三番兩次試做後，我們家的招牌菜誕生了。

你想知道這道菜的做法嗎?讓我來教你吧!

首先，我們要準備好西紅柿、土豆、牛腩。牛腩不能切太大，切成2—3釐米方塊就行，葱、姜、蒜都切成段和片備用。切好的`牛腩放入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起。鍋中放油，放入葱段、八角，香葉，薑片洋葱炒出香氣，再把焯好水的牛腩中火翻炒均勻，接着再放入燉鍋，加水、料酒，壓半小時左右。西紅柿用熱水燙一下去皮，切成塊。胡蘿蔔和土豆切成方塊且泡水裏。鍋中接着再放油，先放入番茄炒出紅汁加入2勺番茄醬，再加入土豆塊翻炒均勻，牛腩肉已燉軟時，將炒好的番茄土豆一同倒入燉鍋，加清水沒過所有的食材。調入鹽和冰糖，生抽，煮2小時。出鍋時適當撒入胡椒粉，再撒入葱花。

這樣做出來的番茄土豆小牛楠，不僅顏色亮麗，香味四溢，還汁濃好吃。全家人都喜歡媽媽做的這道菜呢!

怎麼樣，我們家的招牌菜——番茄土豆小牛楠，有沒有嚐到你，如果可以，你一定要來我家吃這道招牌菜喲!

媽媽的拿手菜作文4

媽媽好久沒下廚了，可她有一道拿手菜，到現在還讓我記憶猶新，這道菜就是“螺絲雞”。今天我就當一次小小記者，讓你們看看“螺絲雞”的吸引力到底有多強。

首先準備半隻雞，螺絲300克，萵筍和其他調料。開始燒菜啦！先把雞爆炒一下，媽媽放入雞的樣子真有趣，她縮着脖子，身體往後仰，手做好了出擊的準備，“嘭”雞“飛”入了鍋內，媽媽一蹦三尺高，向後連退了幾步。再把螺絲放入鍋里加水燒半小時，“呲哩呲哩”油就像淘氣的小孩不自覺地蹦了出來。接着放入萵筍燒10分鐘，最後放入配料，黃酒老薑鹽和味精。一道色香味俱全的“螺絲雞”就大功告成啦！

上菜了， 我一看到“螺絲雞”就像看到了珠寶一樣，我拿起筷子，夾了一塊雞肉塞進嘴裏，媽媽用期待的口吻問我：“怎麼樣，好吃嗎？”這時的我已經被燙得舌頭都冒煙了，哪還有空回答。媽媽看見我的`囧樣笑得可歡了，連忙拿來一瓶牛奶幫我滅“火”，笑着説：“慢點吃，沒人跟你搶。”

你們覺得我這個小小記者當得怎麼樣？

媽媽的拿手菜作文5

這道美食是我的媽媽的家常菜，是我最愛的餐食，也是讓每一個人吃過以後都意猶未盡的有滋有味，一件事而言，它不只是一場盛大遊戲的味蕾饗宴，也是我人生道路中必不可少的美味可口餐食。

我嘴中的`這道美食恰好是讓人垂涎三尺的咖哩飯。我經常可以吃到咖哩飯，為母親瞭解我喜歡吃，因此常煮幫我吃。每每中午放學後回家了，只需嗅到咖喱味，就瞭解夜裏有福氣了，由於只需有咖喱，我也能吃到二碗之上濃濃的飯，乃至到四碗也沒有難題。

説到咖哩飯，找我聊準沒有錯，我嚐到成千上萬種咖喱，在其中最美味的非我的媽媽煮得莫屬。做的咖哩飯一直散發着濃郁的香味，裏面裝滿了各式各樣的美食，有紅紅的紅燒的胡蘿蔔，入口就化的土豆，還有鮮嫩多汁的雞脯肉，再配上香甜可口，醇厚爽口的料汁，真是絕配。一通道，土豆馬上在嘴中融化，胡蘿蔔立刻釋放出當然的清甜味進味又彈牙的雞脯肉飛出一陣陣咖喱香，我吃得津津樂道，一口然後一口，要我餘味無窮。

這道美食要我印象深刻的原因，不只是因為它的色香味俱全，更因為它擁有 母親濃濃的善心，我覺得它美味的緣故除開母親惟妙惟肖的技藝，應當便是由於她一件事的投入及其真實的愛吧！

媽媽的拿手菜作文6

從小到大，媽媽給我做過的所有好吃的菜中，唯有西紅柿炒雞蛋是我百吃不厭的。

爸爸做的西紅柿炒雞蛋，我覺得不夠甜。奶奶做的，我覺得裏面有雞蛋殼。而姥姥做的，卻又太甜了。不僅如此，他們做的，還有一個共同點，那就是湯少蛋大。

只有媽媽做的西紅柿炒雞蛋，可謂是樣樣齊全，小小的雞蛋，甜甜的.，盤子裏有一半湯。這是為什麼呢？那是因為我個人比較喜歡吃湯泡米飯。

爸爸他們做的西紅柿炒雞蛋，炒的時間很少，反而媽媽卻從百忙之中“偷”出一點時間來，為我做她最拿手的菜。讓我奇怪的是，這道菜我怎麼吃都吃不膩。

在一個晴朗的日子裏，我心情很好。剛到家門口，就聞到了我最愛吃的西紅柿炒雞蛋的香氣。我便手忙腳亂地拿出鑰匙，往門上的鑰匙孔裏插。到了家裏，我便大口大口地吃起來。雞蛋香香甜甜，米飯顆顆晶瑩飽滿，西紅柿的汁好像流入了我的心中。

我想：這道美味的媽媽的拿手菜。都是媽媽對我的愛，都是我對媽媽的眷戀。

媽媽的拿手菜作文7

媽媽有一道拿好菜——西紅柿炒雞蛋，每到逢年過節媽媽就會做這道菜。

今天 媽媽做了這道西紅柿炒雞蛋，我仔細觀察了一番。

媽媽告訴我：“做菜要先放油。”是的，不放油就會顯得暗淡，吃起來也清淡。起鍋燒油，我媽媽很會利用時間，在燒油的時候打雞蛋，油開了就把雞蛋放進去，翻炒鍋中的雞蛋，切成小塊，這樣炒雞蛋就做好了。

切好柿子和葱花，等雞蛋熟了，把它倆放進去繼續翻炒。看雞蛋和柿子的量，適量的放入花椒麪和精鹽，這時候，香味撲鼻而來，我聞着聞着，在香味裏陶醉了，我已經不想吃其它菜了。

媽媽又炒了一分鐘，等柿子出湯就出鍋了。

媽媽熟練且精準地操作使得這道“西紅柿炒雞蛋香噴噴又優雅地出鍋了”。

這一塊塊雞蛋在柿子的襯托下像一朵朵小菊花，而在紅湯上面更顯食慾。我品嚐了一口雞蛋，味道適中，口感軟彈，我再喝一口湯，酸甜而不膩，我媽這道拿手菜可不是浪得虛名的。

媽媽這熟練的操作是背後多少次的失敗和失誤所組成，然而一次失誤就有可能被燙傷手指，吃着吃着，我的眼睛澀澀的.，鼻子澀澀的，菜彷彿也澀澀的但我內心是暖暖的

今天仔細地觀察了媽媽拿手的西紅柿炒雞蛋，看到了熟練地操作，聞到了食物的“芳香”吃到了美味的佳餚，體會到了滿滿的愛。

媽媽的拿手菜作文8

我的媽媽，廚藝非常好，有很多的菜她都會做。例如糖醋魚、西紅柿炒雞蛋等。但這些和媽媽的拿手菜相比可就差遠了！我最愛吃媽媽的拿手菜——紅燒茄子。

本來我並不喜歡吃茄子，我不喜歡吃茄子的原因不是因為它的味道，而是因為它有“肥肉”，你可能會想茄子和肥肉又是怎麼扯上關係的呢！我不喜歡吃肥肉，我認為茄子軟綿綿的，吃起來就像肥肉一樣，所以我不愛吃茄子。

媽媽的紅燒茄子家裏人都非常喜歡吃，只有我不喜歡。在一次午飯時，媽媽做的米飯炒菜，其中有紅燒茄子，家裏人“慫恿”我去嚐嚐，我嚐了一口，哎呀！這可真是“不吃不知道，一吃忘不了啊！”那味道可真是香，吃一口想兩口，吃兩口有想吃一盤的衝動，那一天的午飯我覺得特別香，那一盤紅燒茄子幾乎全裝進了我的肚子，放下碗筷，我靠在椅子上連打飽嗝。從那以後，我便愛上了媽媽的拿手菜——紅燒茄子。

在那以後，每次做米飯時，我都纏着媽媽讓她做紅燒茄子。有一次，我還親眼目睹了媽媽做菜的全過程，媽媽先將茄子拿出來切成細條，我站在一旁只聽到“噹噹噹”的切菜聲，那刀工真是絕了，每一條的寬度幾乎都一樣。簡直比那五星級酒店的廚師還厲害。我問媽媽刀工為什麼這樣好，從媽媽嘴裏知道了在媽媽那時候，像我們這樣大的孩子都已經學會做飯了，所以媽媽的.刀工是從小練出來的。

媽媽的拿手菜固然是非常好吃，但拿手菜背後的故事卻讓菜更增添了幾分滋味。

媽媽的拿手菜作文9

一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我的媽媽就..有一道拿手菜——牛排。

今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。

我們先把從商場買來的牛排拿出來，接着，又拿了洋葱、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。

“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎麼樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點燃小火，再倒一點油，然後把牛排放進鍋中，記得過3-5分鐘的時候要翻一次面。”媽媽一邊説，一邊撕開裝着牛排的包裝盒，我若有所思的點了點頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋裏一放，然後又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進另一個鍋裏炒啊炒，過一會兒，媽媽又把牛排翻了個面“欣欣，快來幫忙！我兩個鍋實在忙不過來了！”媽媽叫道“好的！我來了！”我特別爽快地答應了，從書房一路“飛奔”而去。“快把菜再炒一下，然後裝進盤子裏。”“哦。”我學者奶奶平時炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然後把盤子拿出來，吧佐料裝進盤子裏，過了一會兒，牛排也熟了，我把它裝進盤子裏，就可以吃了。

“真好吃！”我説到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的`嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱讚。

看！這就是我媽媽的拿手菜——牛排。

媽媽的拿手菜作文10

外面的味道千千萬萬，但是沒有一種美食可以媲美媽媽菜！媽媽的拿手菜是：土豆絲炒豬肉。在我心目中是最好吃不過了。

每當我説想吃土豆絲炒豬肉的時候，第二天的早上，天還沒亮，媽媽就會到市場準備材料。選材料自然得講究，土豆要選用大個且新鮮的，豬肉呢一定要全瘦肉，不能有一丁點肥，因為這樣吃起來口感才好。

食材買好了，回到家後，媽媽忙得不可開交。廚房立刻傳出一首美妙的交響曲。那嘩啦啦的流水聲應該是洗土豆的聲音；那哧啦哧啦的切菜聲應該是在切土豆絲的.聲音；那在菜板上摩擦的聲音應該是在切豬肉；那哧哧哧聲應是倒油下鍋的聲音；那鏗鏗鏗的聲音應該是開始炒菜的聲音。這時，香味立馬撲鼻而來。聞到香味的我立馬跑進廚房，看到鍋裏色香味俱全的土豆絲炒豬肉，我就拼命的咽口水。

土豆絲炒豬肉做完後，媽媽端出來大喊一聲：“開飯嘍！”我、弟弟、爸爸就立馬跑到餐桌上準備開飯，我和弟弟壓抑不住內心的激動，伸手就去抓，卻被媽媽一手打回：“洗手去！”

我倆就像箭一般跑去廚房洗完手，拿起快子就把土豆絲炒豬肉拼命的往碗裏夾，生怕自己吃得少，別人吃得多。

土豆絲炒豬肉是一道普通的家常菜，媽媽也會經常做，我卻百吃不厭。

媽媽的拿手菜作文11

“今天沒菜怎麼辦？就吃一碟番茄炒雞蛋。”這是媽媽沒買菜的時候我經常説的話，番茄炒雞蛋這是我媽媽的拿手菜，雖然我媽不是什麼大廚，所以不會做什麼高等級的菜，媽媽做的番茄炒雞蛋對我來説是一流的，因為她始終是我媽媽，所以比較瞭解我的口味，做的當然好吃。

記得有一次我媽媽煮的番茄炒雞蛋煮的番茄過多了，媽媽知道了我不喜歡吃番茄，所以媽媽把番茄全都吃了，其實媽媽一點都不喜歡吃番茄，我知道媽媽這次是忍着來吃的，所以我馬上然媽媽不要吃了不然的話他這餐會吃不好的，所以我不會讓媽媽吃不好的，於是我就叫媽媽不要吃了和我一起吃雞蛋，於是吃着吃着媽媽就變得很開心，於是這道菜就變成了媽媽的拿手菜，這道拿手菜是因為我上次的舉動和它的做法簡單才成為媽媽的`拿手菜，也用為這個這個也成了我最最喜歡的菜。

這是我媽媽的拿手菜，你們的媽媽的拿手菜是什麼？

媽媽的拿手菜作文12

歲月流逝，日月如梭，轉眼已經過去很久了，而我的事情也像天空中的星星數也數不清，現在我把最亮的星星摘給你看。

那是一個夏季的夜晚，一圈圈朦朧的月暈從月亮裏散發出來，而在這月暈裏，我放佛又看到了童年時候的快樂，一縷縷涼風吹在我的臉上，舒服極了，總讓我回味無窮。

小時候，我經常這樣問媽媽：“媽媽這個世界上月亮有幾個？”媽媽説：“當然只有一個。”而且就住在你的心裏，我冒出一句話把媽媽給逗樂了，我説：“月亮是一片餅乾，不知道什麼時候被我吃進肚子裏了。”媽媽聽了捧腹大笑。

平日裏，我經常纏着媽媽，要他給我做湯圓吃，芝麻的、豆沙的，糯糯甜甜的，再配上一疊小菜，加上一碗熱乎乎的菜湯，這是一件多麼美妙的'事啊！那情景叫人一想就流口水，吃過了一碗湯圓，一個人坐在沙發上，一邊看電視，一邊回味着媽媽做的湯圓的味道，即便是一道最簡單的熱菜湯，不同的人制作，自然也有不同的味道，這種味道怎麼也讓人忘不掉，這種味道是別人防止不出來的。

我是幸福的，能吃上媽媽做的拿手好菜，能吃上媽媽做的湯圓，還有夏夜裏的草莓或甜品，舌頭告訴我這就是媽媽製作的味道。

媽媽的愛就珍藏在裏面，甜甜蜜蜜的，深深地印在我的腦子裏，世界上最偉大的是母愛，最特別的味道是媽媽的味道，在媽媽的精心呵護下，我們健康的成長；在媽媽的精心輔導下，無知不懂事的少年，變成知識淵博的人。

媽媽的愛，媽媽的味道，温暖着稚氣的我慢慢長大。

媽媽的拿手菜作文13

媽媽的拿手菜是美味的咖哩，在新年、除夕、家人的生日和我考一百分時，媽媽都會端出她的拿手菜。應有盡有的超市、人山人海的菜市場，都是媽媽挑選食材最好的場所。

媽媽從超市買紅蘿蔔、馬鈴薯、洋葱、雞肉和咖哩塊，媽媽煮咖哩的做法如下：先把所有的蔬菜下去炒，雞肉用熱水燙過後，放下去一起炒，加水，水量高過所有料理食材，加入咖哩塊，等待半小時後，美味的咖哩就完成啦！這是要經過熟能生巧的技術，才能完成如此困難的一道料理。

哇！可口的咖哩來了！它的顏色配紅色和綠色的蔬菜是無人能比的完美顏色，更別説它的口感了，當香醇濃郁的咖哩進到我的嘴裏，有一種入口即化的感覺，爸爸説：”咖哩和蔬菜的組合，味道真是好極了！”我説：”有大師的味道喔！”小狗汪汪的`叫着，好像牠也想吃呢！

吃了可口的拿手菜，我精神都來了！我應該要感謝誰呢？沒錯，就是美麗的媽媽，我也要感謝可愛的小助理—妹妹，是她們兩個人幫我煮那麼好吃的菜，媽媽辛苦地在廚房做咖哩，我們要有感謝的心，不能批評咖哩不好吃，因為那是媽媽辛苦為大家煮的，所以更不能倒掉，我在這裏要跟愛我的媽媽説：”媽媽，謝謝您，我愛您。”也要跟天真的妹妹説：”妹妹我會保護妳，不讓你受傷，我愛妳。”

媽媽的拿手菜作文14

美食的範圍是無邊無際的，不只是山珍海味，還可以是一道並不家喻户曉的食物——小葱悶豆腐。

因為我總不好好吃飯，媽媽便做出了小葱悶豆腐這樣的神仙下的飯菜，色香味俱全的他讓我垂涎欲滴。

只見媽媽把豆腐切成小塊，然後準備了一個小碗，像變魔術般加入鹽、生抽、蠔油、清水，不一會兒，這菜的靈魂湯汁被變了出來，遠遠的就能聞見一股鹹鹹的、勾人心魂的味道，倒進鍋中後方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去，豆腐不停翻騰，小葱見狀也立即躍入，悶上三至五分鐘再加上澱粉，一道人間美味就誕生了！

白包盤中堆積着軟趴趴的豆腐，小葱散亂的點綴着這盤菜，豆腐有了一層淡黃色的.光澤，看的第一眼就忍不住吞幾大口唾沫。

用勺子小心挖起一塊帶着小葱的愛之菜，放入口中，咀嚼後吞下肚子，許久口齒仍彌留着清香，再配上米飯，就算是平平無奇的他也能在這樣的搭配下搖身一變，吃再多都不夠。

小葱拌豆腐之所以美味可口是因為媽媽對我的愛啊，豆腐平淡的外表下是媽媽的用心，我能不把它稱為"愛之菜"嗎？

媽媽的拿手菜作文15

夜幕的降臨，街上開始熱鬧起來了，我們家也隨着“塔塔塔”的聲響，也熱鬧起來了。

“塔塔塔”的聲音是我媽媽炒菜時發出的，我的`媽媽可是我們家的“廚神”，無論是炒、煮、炸都做得香噴噴的，讓人垂延欲滴。

今天晚上，媽媽就做她的拿手菜——菜杆炒肉。想起媽媽炒的菜杆炒肉，讓我回味無窮啊！

媽媽先準備肉和菜杆，然後把肉放在菜板上，均勻的切成薄片，然後再把菜杆切成段，就可以下鍋炒了。她先把肉放鍋裏炒半熟，然後再放菜杆，隨着塔塔的聲音，媽媽快而不亂的炒着。不一會，香味就從廚房出飄出來，那香氣像磁鐵一樣把我吸引過去。

媽媽把菜端到了桌子上，看着香氣四溢的菜乾炒肉，我垂涎三尺。媽媽説：“快來嚐嚐。”我像只餓了幾天的老虎，飛快地跑了出來，抓起一塊肉放進嘴裏，又香又嫩又脆，我開心地説：“媽媽煮的菜就是好吃。”

我看見媽媽冒汗的額頭，我知道，這不僅是一盤香噴噴的菜，更是媽媽滿滿的愛！