第一次包餃子作文(15篇)
在平凡的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編為大家整理的第一次包餃子作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
第一次包餃子作文1
今天，奶奶叫我去她家包餃子，我興奮不已，因為這可是我第一次包餃子呢！
早上9點鐘我就奶奶家了，一進去，就看到桌上有木耳、芹菜、韭菜、豬肉、餃子皮，看到這些做餃子的東西，我的肚子就開始咕嚕咕嚕叫了，奶奶看到我那饞樣就説：“還沒包，你就餓啦？”我説：“奶奶，我們快包餃子吧，我好餓呢！”奶奶説：“好好好，現在就包，行了吧？”説完我們就準備開始包餃子了。
我們先把木耳、芹菜、韭菜、豬肉剁碎，接着，我拿了一塊餃子皮，用勺子挖了一大勺餃子餡放在餃子皮的中心，開始捏了，我捏啊捏啊捏……怎麼總粘不起來呢？我就問奶奶：“奶奶啊，為什麼這餃子皮，粘不起來啊？”奶奶這時候笑了笑説：“哎呀，你沒沾水啊。”我説：“哦，原來是這樣啊”當餃子粘起來的那一瞬間，餃子餡從皮裏‘鑽出來’了，我把口堵住，另一個地方，餃子餡又‘鑽出來’了，我問奶奶：“奶奶啊，怎麼回事啊，怎麼，怎麼餃子餡總出來啊？”奶奶説：“餃子餡放多了啊，挖出來點。”奶奶説完，我就把餃子裏多餘陷挖出來，説：“包好了。”奶奶説：“是終於包好了把，你看，你做一個的時間，奶奶我都做了三個呢！”我一看，才發現奶奶已經做了三個，這時，我不禁加快了速度，過半小時，我們包完了，我看了看奶奶包的餃子，個個整整齊齊，我的卻是大大小小的，奶奶對我説：“沒事的'，第一次包嘛，下次努力點就行啦！”我説：“嗯！可以下鍋了吧？”奶奶説：“可以下鍋了。”説完就把下餃子往水裏一放，過了十幾分鍾，餃子熟了，我趕忙乘了一碗嚐嚐，我説：“好吃！真好吃！下次我一定要做的更好！”
這是我第一次做餃子，雖然外表不是很好看，但不過整的很好吃！下次我一定要努力做得更好！
第一次包餃子作文2
今天我在媽媽的指導下，學會了包餃子。
我們買好肉和小胡蘿蔔回到了家裏。因為沒買到餃皮，所以餃皮是自己擀的。我又在樓下拿了幾根小葱上來。
開始做餡了，媽媽指揮我先將肉拿出來，將連氣管的地方割了扔掉，非常硬的也割了扔掉，將肉拿到菜板上，就可以“大開殺戒”了。我將肉剁碎，又將葱剁碎，生薑也剁碎，又開始切胡蘿蔔，切了好長時間終於切成碎的了。切完胡蘿蔔，洗完手，把麪粉倒入一個大盆子裏，倒入清水，和麪，攪拌一會，再倒一點水，開始揉麪，麪糰越揉越圓。揉好之後，醒面。接着將生薑、葱、肉以及胡蘿蔔一起下鍋炒，炒好之後，放入碗中。這個時候，面也醒好了。
開始包餃子了，我按媽媽的`要求把麪糰搓成長條狀，用刀切成一個個小劑子，撒上面粉，又用擀麪杖將小劑子一個個擀成圓的，餃皮做好了。放在左手上，放入不多不少的餡，開始包，我學着媽媽的樣子先將餃皮中間對摺，慢慢地將其餘地方抱緊，否則會漏的，中間也要包緊。
煮餃子了。媽媽先燒了一鍋水，將餃子輕輕地放進去，用勺子輕輕地推着，生怕把餃皮弄破。不一會鍋開了，媽媽又加了半碗水，媽媽跟我説：“煮餃子要滾三滾。”不一會兒，鍋又開了。又加了半碗水，又煮開了。
餃子終於出鍋了，吃着自己包的餃子，覺得無比美味，這還讓我懂得了一個道理：只要用心做一件事，就一定能把那件事做好。
第一次包餃子作文3
孩子們，你們包過餃子嗎？我相信每個人的第一次都將是難忘的。今天，讓我告訴你我第一次吃餃子的故事。
二爸和二媽明天要回上海。媽媽決定晚餐包餃子。我高興地跳了三英尺高。我最喜歡餃子，但是我以前沒有包過餃子。
爺爺和奶奶在超市買了芹菜、大塊肉和餃子皮。買回來後，媽媽和奶奶有了自己的工作:媽媽切肉，奶奶洗蔬菜和切蔬菜。大約20分鐘後，盤子被切了，肉也被切了。把它放入盆中，攪拌均勻後，餃子就開始做了。洗乾淨手後，我開始和每個人一起吃，但是我做的餃子又醜又粘，餡料都跑到外面去了。爺爺看着我做的餃子，生氣地説:“你能吃你做的'餃子嗎？留下來吧！”我悲傷地哭了。我心想:啊，看簡單的東西怎麼會這麼難呢？然後我媽媽對我説。“別難過，我會教你怎麼包餃子。”她首先拿起一塊餃子皮，把餡放在上面，對摺，然後用力擠壓兩面，這樣餃子皮就粘住了。然後在兩邊摺幾下，做一個漂亮的餃子。我用媽媽教我的方法包起來，比我以前做的餃子好多了。
我很高興在晚上吃自己做的餃子。通過這件事，我明白了一個事實:一件事不可能
今天，我媽媽買了肉、蘑菇、捲心菜和餃子。我好奇地問，“媽媽，你為什麼買這麼多菜？”母親回答説:“今天的配料是用來包餃子的。”聽了這話，我迫不及待地想包餃子，因為這是我第一次學包餃子。
第一次包餃子作文4
星期天，外婆從菜場買來餃子皮和肉餡，準備包餃子了。我閒着沒事幹，就在一旁看外婆包餃子。
只見她先把一張麪皮放在手心上，用水將麪皮的一圈沾濕，接着在麪皮的中心放上肉餡，然後把麪皮對摺，中間捏緊，最後兩邊一捏做出幾個花紋，一個漂亮的餃子誕生了。我看外婆做餃子挺容易的，於是便迫不及待地拿了一張餃子皮學着外婆的樣子做了起來。我在麪皮中間放上肉餡，對摺後兩邊一捏，可是淘氣的肉餡從麪皮中露了出來，怎麼也包不住，皮子也被我弄破了。這一幕剛好被外婆看到了，她對我説：“佐佐，你剛才餡放得太多了，所以麪皮裹不住。你少放一點試試看吧。”
我聽了外婆的建議後少放了一些餡，果然餡不再露出來了。可是，當我把做好的餃子放進盤子裏時，餃子怎麼也坐不住，手一放開它就倒了。而外婆包的餃子卻穩穩地坐在盤子上。它們好像在嘲笑我包的餃子：“你看看你家主人怎麼把你包的啊，居然連坐都不會坐！”
包餃子看似簡單，包起來卻並不容易啊，我有點泄氣不想再包了。外婆好像猜透了我的心思，微笑着説道：“這回估計是你餡放太少了，捏得也不夠到位，所以餃子坐不穩。沒關係，這是你第一次包餃子，沒什麼經驗，只要你多嘗試幾個，控制好餡的量，兩邊捏得牢一些，一定可以成功的.。”聽了外婆的鼓勵後，我又做了幾個餃子。經過一次次失敗和調整，後來我終於成功了。我的餃子也能像外婆包的那樣穩穩地坐在盤子上了。
第一次包餃子使我明白了做任何事情都不能遇到一點困難就退縮或放棄，只要堅持不懈就能取得成功。
第一次包餃子作文5
按照北方人的習慣，在每年除夕夜的時候，我們家都會吃餃子。我以前都只會吃餃子，不會包餃子。今年，媽媽就讓我自己動手包餃子。對於一個幾乎沒有做過飯的我來説，這真是難上加難啊！
首先要做的是擀餃子皮，擀餃子皮可不是件簡單的事。媽媽要讓我儘量擀成圓形，由於我是第一次擀餃子皮，所以擀的形狀也各種各樣，有時還能擀成“三角形”呢！
然後就是包餡了，我先把肉餡放到餃子皮裏面，再用手輕輕地吧餃子皮合上，生怕它會破個洞。但是這個小淘氣好像故意搗蛋，突然破了條裂縫，我急忙用力去壓，誰知這回又用力過大，餃子皮又破了個洞，我急忙拿起一塊皮去補救，好不容易，第一個餃子就包好了。但是，那個餃子的臉卻一邊癟了下去，而另一邊卻是胖乎乎的。媽媽看到了，牙都快笑掉了。第二個，我有經驗了，用均勻的力氣把皮粘好，這一個可比上面那個漂亮多了，我心裏樂開了花。後來的幾個也都做得不錯，可真是熟能生巧啊！
最後就是煮餃子了，這是最簡單的工作，只要把餃子放到鍋裏，等着它熟就好了。過了一會，餃子熟了，一看，我的'媽呀！餃子沒幾個是完整的，都只剩下餃子皮了，肉餡都已經“散架”了，東一塊西一塊的，我百思不得其解。突然，我想起來了，在把餃子皮粘上的時候，要粘點水，否則就會粘不緊的。
雖然在包餃子的途中，有一些出差錯了，但是，這個除夕夜，我們一家是那樣的開心，新的一年已經來臨，我們又成長了一歲。
這次的事情告訴我，以後做事情不能馬馬虎虎，否則你就得不到好的結果，有時還會讓你很沒面子。
第一次包餃子作文6
每個人都有過第一次，如：第一次做飯、第一次游泳、第一次滑冰、第一次騎自行車……當然，我也經歷過，那就是第一次包餃子。
上課了，老師説：“同學們，今天我們上活動課“包餃子”。同學們有的一蹦三尺高，有的垂頭喪氣……我心想：包餃子還不簡單，這次，我可以大顯身手了。
老師先給我們發了一個大面團，然後我們開始和麪。有的同學説：“這怎麼和呀？“有的説：“這太簡單了！”老師説：“同學們，和好面以後，把面搓成條。”我東張西望，同學們搓得怎麼樣？有的搓成了直條，有的搓得彎彎曲曲的，好像一條小蚯蚓。老師又説：“搓好以後，揪成一個個小塊塊，然後按扁，再用擀麪杖擀一擀，一個麪皮就完成了。”同學們都按照老師説的做，都做的很好。而我呢，我擀的就像一個不規則的圖形。我只好請教老師來幫忙，老師耐心地幫助我，在老師的耐心指導下，我擀的'越來越好。
老師大聲地説道：“擀好皮後，把餃子餡放在餃子皮的中間，然後，捏好就行了。”我左手拿着筷子，右手拿着皮，然後把餡放在餃子皮中間。可是，我怎麼也捏不好看，這時，老師走過來親切地説：“來，跟我學。”老師包得像一個個挺着肚子的“大將軍”。而我包的卻像一個“醜小鴨”。
同學們都包好了。老師搬來鍋給我們煮。煮好後，一人一碗，我吃了一口，“哇！真好吃！”我情不自禁地説道。
你看，這就是我的第一次，怎麼樣？
第一次包餃子作文7
在我們的成長過程中，有許多的第一次，比如第一次幫媽媽掃地、收拾家、洗碗，騎車……讓我記憶猶新的.是我第一次包餃子。
記得那是一個星期天，媽媽收拾完家對我們説：“今天媽媽休息，你們想吃啥飯，中午媽媽給你們做。”我跟哥哥異口同聲説：“吃餃子吧！”媽媽説：“好的，你們在家寫作業，媽媽出去買菜。”過了一會兒媽媽提着胡蘿蔔跟絞好的肉餡回來了。媽媽先是和好面，然後把肉餡調好。快到中午的時候，媽媽開始包餃子了，看着媽媽輕車熟路的動作，我認為包餃子很容易。於是跟媽媽説：“媽媽我來幫你吧！”媽媽笑着説：“好啊！”
只見媽媽一手拿着擀麪杖，一手拿着揉好的小麪糰，一邊轉圈一邊擀，轉眼間就擀好了一個餃子皮。媽媽先給我做了一個示範，然後我自己拿起餃子皮，學着媽媽的樣子開始包起來了。
先把餃子皮中間放了點肉餡，然後把兩邊的皮對摺沿着邊緣捏緊，最後把“半月牙”放入左手的食指拇指中間，然後又把右手食指拇指放上面兩手同時向中間一擠，一個“大肚婆”誕生了。
我不服氣太難看了。於是繼續包，包了個“小扁豆”，慢慢地我失去了信心，媽媽鼓勵我：“不要着急，多包包就好了，‘大肚婆’是因為包得餡太多了，‘小扁豆’是因為太少了!”
於是我重拾信心又開始包了，慢慢地我包得越來越好了。看着那一排排的“小戰士”，我欣慰地笑了。
我包的餃子沒有媽媽的好看，可是那頓飯是我感覺最好吃的一頓。
第一次包餃子作文8
“哈哈哈……”笑聲從作文班中傳出，這是怎麼啦？快跟我去看看吧。
原來啊，是我們班正在舉行包餃子大賽呢！桌上那香噴噴的餡料使我垂涎三尺，白白的餃子皮正躺在桌上睡大覺呢！我們個個迫不及待、摩拳擦掌。開始了，我把正在睡覺的餃子皮揪起來，它彷彿在大聲抗議，我用筷子夾起許多餡料放在餃子皮裏，餃子撐得像個挺着將軍肚的大老闆，我正在給餃子皮做“無縫粘合”，但餃子皮卻破了，急得我像熱鍋上的螞蟻團團轉。這時，老師告訴我們，“不能太貪心哦，餡要少一些。”我馬上吸取教訓減少餡量，餃子果然沒有那麼“胖”了。看看其他同學的“大作”，哇，有的餃子像穿了“百褶裙”的少女，漂亮極了，有的呢，像個矮胖冬瓜，有的則像根竹竿。看同學們個個埋頭苦幹的，我也繼續着我的“偉業“，一個、兩個、三個……一個個餃子從我手裏出來了，我的動作逐漸嫻熟了，不愧是熟能生巧啊。“哎呀，沒餃子皮了。”我趕緊叫同學幫我扔兩張皮來，沒想到正中“紅心”——蓋到了我的眼鏡上，惹得同學們捧腹大笑。
包好餃子，要開始煮了，我看着餃子們在鍋中翻滾着，嘴裏情不自禁地念着：“快點快點。”“好了！”老師一宣佈，我們這些口水直流三千尺的`“餓狼”立刻衝上去，不一會兒，鍋裏的餃子便沒了蹤影。
這次活動讓我學會了包餃子，還讓我嚐到了勞動的滋味！我的幸福就像這餃子一樣——皮薄餡多滋味好！
第一次包餃子作文9
成長中的點點滴滴如天上的繁星點點，又像海邊的貝殼不可計數。可是讓我記憶猶新的一件事還是第一次包餃子。
那天是大年三十，我們在外婆家吃飯，午飯是餃子，從菜場回來後，媽媽大廚就開始剁餡兒，外婆負責打下手，外公負責燒水，大家都忙得不亦樂乎，只有我閒來無事，無聊的坐在一旁。
我問媽媽：“媽，我能做什麼啊？”媽媽説：“你把需要的東西拿到桌子上去。”我馬上答應了，然後跑到廚房把砧板什麼的都拿到桌子上。這時，媽媽也把餡兒剁好了。萬事俱備，只差動手！説着外婆和媽媽包起餃子來。我探頭瞅瞅，貌似包餃子很簡單嘛！於是我就去洗手，和媽媽、外婆一起包餃子。
正所謂看着容易做着難，我試了好幾次都不見以往媽媽精緻的餃子模樣，不是穿的太少吃的太多露“肚皮”，就是乾癟的如“營養不良”的.小孩兒。包了半天，糟蹋了幾個餃子皮兒。我開始悶悶不樂，我這麼天分過人的小廚，怎麼連個餃子都包不好呢。我越想越自責，想想：坐着生悶氣也沒有，在哪裏跌倒，就得在哪裏站起來！
終於，一個“醜小鴨”誕生在我項小廚的手中。經過我的不懈努力，我越來越順手，包的越來越好。2大砧板的餃子終於包完了，外婆也把水燒開了，餃子就熟了，我吃了自己親手包的餃子，雖然造型一般，味道可是一等一！
回家時，我想：畢竟是我第一次包餃子，哪有人第一次就做的很完美的，失敗才是成功之母嘛！我相信有志者事竟成，只要你願意，就沒有做不成的事。
第一次包餃子作文10
我很喜歡吃餃子，但是不會包餃子，常常讓人家笑話。我暗暗地下決心：一定要學會包餃子。
上一個星期六，我在表哥家玩，阿姨説晚上包餃子吃，我對錶哥説：“我們也來包餃子吧”。表哥也很感興趣，高興地答應了。“你們先看我做一個吧”，阿姨給我們作起了示範，只見她拿起餃皮，放在左手上，舀了一小勺餡兒放在餃皮上，把餃皮向前對摺，先在中間用力捏一下，然後再將兩邊捏好，一個餃子就做好了。我看着，覺得這不是很簡單嗎？我敢保證沒問題。接着，我們開始做了。可是，在阿姨手裏聽話的餃子皮，在我手裏，就像個調皮的孩子不肯聽話，軟綿綿地很不好弄。就這樣，我包出的餃子千奇百怪：有的是S形的，有的又大得像豬頭似的'，放在盤子裏真可謂是“怪石嶙峋”。我看了看錶哥做的，也和我“同病相憐”，包得奇形怪狀。正當我們“束手無策”的時候，阿姨笑着對我們説：“你們看仔細了，兩邊要向中間依次捏過去的！”説着，又給我們示範了一遍，這回，我們是看得一清二楚。看完了，我心裏許多疑團都解開了。“遠走高飛”的自信又回來了！接着，我們又認真的包起來。我們一個包得比一個好。最後一個了，我專心致志地包，放下後發現已和阿姨包得很像啦，我高興得一蹦三尺高!
餃子煮好後，我吃着熱氣騰騰的餃子，感覺像在吃山珍海味一樣。原來勞動的果實是那麼的美好！
第一次包餃子作文11
想起週末中午那鍋餃子湯，我都想笑。
那天媽媽一大早就開始在廚房裏叮叮噹噹忙個不停，幹啥？弄餃子餡啊。週日改善生活啊。只見媽媽提起菜刀，“砰砰、砰砰、砰砰”在五花肉上剁個不停，還把那些香菜、小葱、白蘿蔔都收拾好了，就那麼讓人眼花繚亂地在油鍋裏一揉巴，哇塞，味道鮮美的餃子餡兒就成了。
可是這時媽媽單位有急事，走了。
天，這可咋辦，我也不會包啊。總不能把它們蒸成包子吧。我只有看着餃子餡兒一陣發愣。
這時爸爸出場了。一副胸有成竹的樣子，他把媽媽和好的'面拿出來，學着媽媽的樣子，切面、揉麪、擀皮兒，只見他麻利地往餃子皮兒裏放上肉餡兒，一擠一壓一捏，哈哈，一個餃子就這樣誕生了。爸爸還炫耀説：“怎麼樣，老爸水平可以吧。”
“這麼簡單啊。”我説。
“簡單？”老爸抬起頭看我一眼，“你不知道你老爸我練了多少年，才有了這爐火純青的技術。我看啊，你沒幾年功夫也學不會。”老爸埋頭包他的餃子。
我説：“哼，你敢小瞧我。”説着我也包了起來。
爸爸看看我，笑了，“喲，你包的可真好啊，餡兒都撐破肚皮兒了。”
我對爸爸的嘲笑置之不理，繼續埋頭苦幹。
經過一陣戰鬥，我們父子倆終於把餃子包好了。誰知道要煮時才發現，那餃子啊，不是這個笑開了花，就是那個露出了餡兒，更有的肚子突然裂開了口。又是一陣手忙腳亂的補救，總算可以煮了。
誰知到了鍋裏沒多長時間，那清水就變成油汪汪的了。當然，最後我們吃的不是餃子，吃的是肉餡兒湯，這讓我感慨萬千。
第一次包餃子作文12
20xx年的春節快到了，過春節可真熱鬧，歡歡喜喜放鞭炮，包餃子，吃水餃，聯歡晚會好又好。為了在春節聚會上向親戚們大顯身手，今天，我就和奶奶一起包餃子。
包餃子真難呀！光是和麪就讓我費了渾身心血，使出了九牛二虎之力。我看奶奶先從食品櫃中拖出了一袋笨重的麪粉，用勺子挖了半盆麪粉，然後加了些水，用力地揉着，漸漸地，一個白嫩嫩的麪糰出現在我的眼前，我看着奶奶嫻熟的動作，小手不禁有些發癢。該我和麪了，我把水倒入麪粉中，並用筷子攪拌，讓它們充分混合，我剛下手揉麪，就被粘乎乎的面粘住了手，這下可好了，我一性急，弄得滿身都是“白泥巴”，奶奶看我這狼狽不堪的樣子，笑着説：“看來老將不帶兵出馬，新兵一點兒用都沒有。”“奶奶真是的，一點都不關心我。我厖我不幹了！”我怒氣衝衝地説。奶奶幫我把身上的“斑點”清除，又繼續幹了起來。
奶奶做好餃子皮，又從冰箱裏拿出了一碗讓人看着“口水直流三千尺”的肉餡。她拿起一張圓圓的.餃子皮，在上面放上肉餡，用手使勁一捏，一個活靈活現的餃子就誕生於世了。呀！奶奶包的餃子好像元寶哦！
我急忙拿起餃子皮，往裏面放些肉餡，用力一捏，就有一個歪歪斜斜的餃子出生了。我幹勁十足，要再包一個餃子，不過這回的餃子可不好，不是肉餡漏出了餃子，就是餃子皮上粘着鮮紅的肉餡。唉！這個餃子可真是“血肉模糊”呀！
原來包餃子也是一件有趣的事啊！第一次包餃子更是意義非凡，它讓我明白，做事只有不斷地去努力、嘗試，積累經驗，才能將事情做的最好，最完美！
第一次包餃子作文13
寒假時，我第一次學習包餃子，現在想起來還意猶未盡。
那一天，我按照學校佈置的寒假食農教育作業，勉強選了一個包餃子來做，沒想到，卻讓我意外收穫了許多樂趣。
“包餃子？這還不簡單！”於是，我開始包了起來。我拿起一張餃子皮仔細打量，又白又薄的餃子皮靜靜地躺在我的手心裏，怎麼辦？這時我才不知所措，剛還信心滿滿，現在煙飛雲散。媽媽見狀無奈地搖了搖頭，手把手地教我學習包餃子了，我也才安心老老實實地跟着學。
媽媽包餃子的'動作十分嫻熟。先抄起一雙筷子，然後左手託着一張餃子皮，夾了些事先備好的肉餡放在餃子皮上，邊給我講解，邊用手不斷捏緊，示範給我看。一個餃子就包好了，真是很有看相，令人口水直流呢！
輪到我了。我笨手笨腳地拿起一張餃子皮，胡亂地挖了幾勺肉餡放到餃子皮上，按照媽媽剛才講解的，用力一捏，可是，一邊的肉餡露了出來，像是吐個舌頭嘲笑我嗎？我皺皺眉，急忙用手指頭向裏按，向把它給塞回去，誰知肉餡又從另一側露出來了，我又把它給塞了回去，這下我慌張了起來，隨着媽媽的指點，我小心地一點一點地捏了……好幾分鐘的時間，我終於捏出了一個餃子。和媽媽包的放在一起，哎！真是醜的不行。
接着，我們又開始包了起來，隨着包的餃子個數越來越多，我的技術也越來越熟練。漸漸地，我們包的餃子越來越多，一個個白白胖胖的餃子從我們的手中誕生，也越來越好看了。我的心情也隨之變得愉悦，真可謂是苦盡甘來。
煮完開吃。我品嚐着自己的勞動成果，感覺一股暖流湧遍我的身體，温暖而又美好。
第一次包餃子，真好啊！
第一次包餃子作文14
太好啦！我終於可以讓媽媽教我包餃子了。我最愛吃的餃子。以前我常常吃媽媽包的餃子。那時候我很小，因為好學的我想學包餃子，媽媽不讓。現在我長大了，終於可以讓媽媽教我包餃子啦！
餡兒餃子中最重要的一部分。如果沒有餡兒，那還怎麼叫餃子呢？於是我和媽媽一起來到了超市。走進蔬菜區，眼前一片綠色。我和媽媽分頭去找韭菜和白菜。——長長的，聞起來有種麻木的感覺，這就是我要找的韭菜。我一把把它拿起給媽媽看。媽媽點點頭，笑了笑，我便明白了她的意思。我與媽媽共同找到了我們需要的食材。走到收銀台結賬。就這樣，買好了菜，我們就回家了。回到家後，我滿心歡喜把菜拿進廚房，洗菜、除根、切菜這些都是做餡兒很重要的基本功。
除了餡兒皮也很重要。皮在我眼裏是餃子不可缺少的，就像是好朋友一樣。同時我對皮的要求也很高。皮不能太厚，要是皮太厚那吃的.時候一大口都吃的是皮。皮要圓。如果皮不圓，那麼包的就是其他的樣子了。皮最好是大小一樣。要不然你吃個大的，吃些小的，一小碗就可以讓你肚子幾個小時都吃不下東西。
所以説，皮可謂是精細中的精細了。
包餃子，也是種技術活。包的皮角度要好。皮的底下鋪着着一層薄薄的麪粉，掉落在我手心，這是防止粘手。餡兒也要合適的大小，才能包進皮裏。如果你的餡兒太大或太小的話，那就不行了。包餡兒就更難了。找好折皮的角度。用一半的皮對摺，之後按着餡兒外邊按出突出的形狀，最後在皮的邊摺疊，這樣餃子就做好啦！
剛開始包時我還覺得挺難的，慢慢的就好了。包完之後我不得不説我愛上了第一次包餃子的感覺，不是包餃子，而是愛上勞動的感覺。
第一次包餃子作文15
星期天下午，我、媽媽和爸爸在家裏看電視，爸爸説：“咱們晚上吃些什麼啊？”媽媽想了想説：“今天晚上吃餃子吧！”我心想：太棒了，今天晚上又有好吃的了，忙説：“太好了，我也要包餃子！”
媽媽先做了些肉餡，有和了點面，説“出來包餃子了。”媽媽拿起一團面，揉成一個細長條，接着，拿起刀把細長條的面切成一小段一小段的，把它們揉圓，按扁，用擀麪杖把它們擀成一個個餃子皮。
媽媽先拿起一個餃子皮，用左手的掌心托住，用筷子小心翼翼地接了一些肉餡，慢慢地放在餃子皮的中心，接着媽媽用右手小心地把餃子皮輕輕的密封好，最後兩隻手一鞠，一個圓鼓鼓的餃子就包好了。原來包餃子這麼簡單啊！我也會包。我想着，漫不經心的拿起一個餃子皮，學着媽媽的樣子包了一個。可是，封口的時候，説什麼也捻不住。媽媽看到了，笑着説：“包餃子不能隨便想放多少陷放多少的，要根據餃子皮大小放餡，不要放太多，那樣就封不住口了；也不要放太少，那樣包出來的餃子不好吃。”這回我吸取了上次的教訓，有包了一個餃子，可是因為捻的時候用力過猛，餃子從底子上露出餡了，這時媽媽又説：“包好後，捻的時候，不要過於用力，那樣會漏的.，也不要不用力，那樣捻不成型。”這時，我想：原來包餃子也不是一件容易的事情啊！有了這兩次的教訓，我精心地抱起餃子來，在失敗了幾次之後，我終於包了一個圓鼓鼓的餃子。一會兒，我們就包完了。
晚上吃着自己包的餃子，心裏美滋滋的。