我學會了做菜
我學會了做菜1
今天是星期六，我上完興趣班剛進家門，就看見媽媽正在燒菜，過了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的番茄炒雞蛋出鍋了，香味撲鼻而來！
我走進廚房，對媽媽説：“媽媽，我能試一試炒菜嗎？”媽媽微笑着對我説：“當然可以啦，那你就試着先炒青菜吧！”“你在炒青菜之前做的第一件事情就是先把青菜洗乾淨了。”媽媽説。我立刻把水龍頭打開了，哇塞！冰涼的水像瀑布一樣向青菜衝來，把菜葉的泥土衝得一乾二淨，但那晶瑩剔透的水珠還留在葉片上。我不由自主地把水珠甩在水池裏，然後直接把青菜放進了鍋裏。媽媽把我攔住了，説：“啊呀，你怎麼能直接把它放進鍋裏呀，你還得切菜呢！”我一拍腦袋，呀，我果然把切菜這件重要的過程給忘腦後了。
我趕緊拿起菜刀，心裏還是有點慌慌的。開始切菜了，第一刀下去，感覺太粗了，第二刀下去，感覺又太細了，第三刀下去，沒辦法，切歪了……但不管我怎麼做，媽媽都沒有生氣，而是一步一步地慢慢教我。
菜終於切好了，我問媽媽：“能不能開始燒啦？”媽媽説：“當然！”媽媽打開煤氣灶，我先倒了點油鍋中，然後把青菜一起倒入鍋中，只聽見“滋滋滋”地聲音，媽呀！我嚇得抱住了媽媽的腰，躲到了媽媽的身後。媽媽笑着説：“沒關係的，青菜有水分，遇到鍋裏燒熱的油，就會產生這種反應的，只要適應了就好啦！”在媽媽的.耐心講述後我才敢慢慢探出頭看着鍋裏的菜。後來在媽媽的幫助下一起翻炒了鍋裏的青菜。青菜燒熟了，綠油油的，聞着可香啦！
在這次燒菜中，雖然不是我一個人獨立完成的，但是我體會到了媽媽每天燒菜的辛苦！
我學會了做菜2
星期日，我正津津有味地看着《小當家》。媽媽走過來，笑眯眯地説：“勒勒，你什麼時候對炒菜感興趣了，是不是也給我們露一手呀？”我説：“有什麼難的，我現在就去做西紅柿炒雞蛋給你們吃吧。”
説做就做。我來到了廚房就弄了起來。開始做了，我開了火，鍋裏的水還沒幹，一倒油，油噼啪作響，就像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的`手背上，燙的紅紅的。“哎喲！媽媽，爆炸了，我怕，我痛！”我尖叫着。媽媽走進來，用剛才我丟掉的蛋殼裏的蛋清敷在我的手背上，一會兒就沒有那麼痛了。我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中，由於火太猛，時間太久，雞蛋糊了，煙霧瀰漫了整個廚房。我的眼淚掉下來了。媽媽又走進來，對我指導起來：“勒勒，鍋幹了再倒油，炒雞蛋時要用微火，而且還要用鍋鏟翻炒。”我按照媽媽説的做法再做一次，等油微熱就放雞蛋，用鍋鏟來回翻炒。炒好了雞蛋，就炒西紅柿，炒西紅柿時放點糖、鹽，然後把雞蛋倒入稍微再炒一下，就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盤了。看着雞蛋中帶紅，顏色鮮豔，心裏自然特別高興。
這時，姐姐從外面回來了，進來用“黃鼠狼給雞拜年”的語氣説：“呀，帥哥，你怎麼當起廚師來了？煮什麼好吃的，端出來給大家嘗一嘗？”媽媽一嘗，皺皺眉頭：“太鹹了，鹽放多了吧？”我抓抓鼻子，摸摸後腦勺，笑着點點頭。姐姐一邊吃，一邊誇：“不錯，不錯。”大概是肚子餓了吧，不過，這對“廚師”也是一種安慰呀！
這樣，我會做第一道菜了，也明白了一個道理：無論做什麼，都要多動手，多動腦，才會成功。
我學會了做菜3
每次，看到媽媽在做飯，一碗碗香噴噴的菜從媽媽手中誕生。我又總是吃得津津有味時，我想：要是我也能做飯那該多好啊！可每當我請求媽媽教我做菜，都被媽媽婉言拒絕了。
終於有一次機會來了。媽媽在做菜時一個電話響了，她連忙接了電話。原來爸爸讓她過去一下，因為廠裏來了客人要談生意。媽媽一邊穿鞋一邊對我説：“有點兒事，我要公司一趟。”説完就走了。
我無事可幹，只好看書了，五分鐘過去了，十分鐘過去了，肚子開始咕咕地叫了。我想：我也要試着做菜。於是，我走進廚房，見媽媽還有兩道菜沒燒好。我就打算先燒“娃娃菜”，我先把少許的水放在鍋裏，再打開煤氣灶，過了一會兒，我放下“娃娃菜”，煮了大約五六分鐘，我打開冰箱，看見一瓶醋，拿來就把它倒進了鍋，再用鏟子鏟了幾下就出鍋了。看着菜上一塊塊黑斑，我馬上聞了聞氣味，怎麼好像有一股冰紅茶的`味道，我回過頭把瓶子打開，仔細一看，裏面竟然是冰紅茶。啊呀！我一拍腦門，我競把冰紅茶當作了醋。
我沒有泄氣，不慌不忙堅持不懈地做起了第二道菜——“黑楜椒牛柳”。我重新打開煤氣灶，放上一些油，再把牛柳放進鍋裏，後又把青椒放進，用鍋鏟炒了幾分鐘，然後倒上醬油，放上味精，撒上黑楜椒和綠綠的葱花。結果，一盆色、香、味俱全的小菜就亮相在晶瑩剔透的盤子上了。
不知什麼時候，爸爸媽媽已進了家門，媽媽走過來，嚐了嚐我做的菜，連忙豎起拇指誇我有兩下子。我高興得跳了起來，爸爸見了滿意地對我説：“小子，以後媽媽不在家，你也不會餓肚子了。”
我學會了做菜4
在陽光明媚的一天，母親對我説：“孩子，媽媽過幾天就要去西安了，這幾天你要照顧好自己和爸爸知道了嗎？”我激動的説：“嗯，不如你給我教香菇娃娃菜，好不媽媽。”媽媽點了點頭説：“嗯！”説完，她就走進廚房。
我看見媽媽在寫一張小紙條，過了一會兒，紙條寫好了媽媽喊我進來，説：“這就是做香菇娃娃菜的`方法。”並囑咐我一定要好好保管這張紙條。
過了幾天，媽媽去了西安，我迫不及待地跑進廚房，打開紙條，我興沖沖地讀了一遍就將紙條裝進了口袋，我先將煤氣打開給鍋裏倒了一小勺油，鍋裏的油‘啵、啵’地響了起來。我將切好的辣椒、生薑和蒜片放進鍋裏攪拌了幾下後，將帶點水的香菇放進鍋裏翻炒後，看熟了五、六成就將娃娃菜倒進鍋裏，用鏟子翻炒，看菜快熟了再給鍋裏放點鹽，把煤氣關小點後取出盤子，將菜鏟進盤子中，因為畢竟是第一次炒菜嘛，味道可能有點差，但我還是吃了一口，沒想到，才剛入口，我就已經鹹的説不出話來了，我急忙將菜吐了出來，然後又將這盤菜倒掉，我好像聽到有人在歎息、好可憐的一盤菜呀！然後我又做了第二盤菜，不過把鹽少放一點這回味道可好多了，不過顏色不夠鮮，於是，我大口地將第二盤菜吃的一點不剩。於是，我又打起精神做好了第三盤菜，這下可是色、香、味俱全，我不禁笑了起來，我將菜悄悄地放在桌子上後，就去叫爸爸吃飯，爸爸説：“孩子長大了，會照顧人了”。我聽完樂呵呵地笑了笑。
過了大概兩、三天吧！媽媽回來了，我叫媽媽在房間裏呆着看電視，我進了廚房做了自己的拿手好菜。我一出廚房門就見到了媽媽，我問媽媽：“你怎麼出來了？”媽媽説：“我聞着香味就出來了。”我把菜端在媽媽面前，讓媽媽品嚐，媽媽説：“孩子長大了，孝順了，知道疼媽媽了，真乖。”我興沖沖的向媽媽笑了笑。
人生就是這樣豐富多彩，每一個的每天都很寶貴，我們得珍惜眼前美好的時光，不要讓它白白地流失在我們的眼前，要珍惜每一分每一秒。
我學會了做菜5
“爸爸，叫我做西紅柿炒雞蛋吧!”我又纏着爸爸説。“好，等休息的時候一定教你。”爸爸回答。
星期日，爸爸準備好材料：油，鹽，糖，西紅柿，雞蛋和葱。準備好後，爸爸就叫我來做菜了。爸爸先讓我切葱。爸爸説：“我先給你做示範，千萬注意不要切到手。”我認認真真地看爸爸作示範，然後學着爸爸的樣子開始切葱，我小心翼翼地切，既怕切不好，又怕切到手。好不容易切完了葱，我就已經累得滿頭大汗了。接着，我又把西紅柿切成小塊，開始打雞蛋。爸爸先給我做了一遍示範，然後我照着爸爸的樣子，先把雞蛋在碗邊磕一下，然後用手輕輕地去掰雞蛋。沒想到我用力太大，手指一下杵在雞蛋液裏，蛋殼被杵破了手上也沾滿了雞蛋液。
爸爸笑着説：“沒事，一樣可以用。”我把蛋液攪勻後，開始熱鍋，我先放入油，再把葱花放進去，這時，鍋裏發出“哧啦”一聲，嚇得我往後退了一大步。爸爸説：“沒事，這是葱上有水，不會有事的。”當葱炒出香味時，我手忙腳亂地倒入雞蛋液。伸着脖子看到雞蛋成型了，我就用鏟子把雞蛋劃開。爸爸笑着説：“離近點兒，沒事，燙不着。”接着放入西紅柿。要放調料了，爸爸讓我放入一小勺鹽，三大勺糖。我用鏟子翻炒了幾下，看到西紅柿溢出來的湯汁把雞蛋染成了粉紅色。這時，爸爸説：“可以出鍋了。”
終於，在爸爸的指導下，一盤紅黃相間的`西紅柿炒雞蛋做好了。我興奮地大叫：“媽媽，快來嚐嚐我的手藝。”媽媽嚐了一口，伸出大拇指，説：“顏色，味道都不錯。”我嘗着自己的勞動成果，心裏美滋滋的。同學們，都親自動手為父母做一道可口的菜吧!
我學會了做菜6
十年來，媽媽不辭辛苦的把我拉扯大，一雙腳風裏來，雨裏去。媽媽腳上幾條刀刻般的皺紋深深地烙在我的心裏。如今，我也一天天長大了，懂事了，就讓我來為媽媽洗一次腳，來報答媽媽對我的養育之恩吧！
一天過的很快，轉眼間就到了晚上的。怎麼辦？怎麼辦？眼看媽媽就要洗腳了，我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉。到底是去還是不去？去吧，總覺得不好意思。不去吧，又覺得心裏頭過意不去。腦袋裏的兩個小人吵的我一個頭有兩個頭大。去！我鼓足勇氣，用小得像蚊子般的聲音説：“媽媽，我，我想給您，洗次腳。”我好不容易把話説完，臉漲的通紅，估計放片菜葉上去，也能煮個半生不熟。“洗腳？”媽媽瞪大眼睛，詫異地把手放到我的額頭上，摸了摸，問：“你沒發燒吧？怎麼突然想給我洗腳呢？是不是有什麼陰謀啊！”媽媽一臉壞笑地望着我的，若有所思地説，那眼神，彷彿要把我給看透似的。“媽—，我就是想給您洗洗腳，用得着這麼大驚小怪嗎？”我不滿地看着媽媽。“那好吧！洗就是了。”媽媽攤開雙手，聳着肩，一副無可奈何地表情令人忍俊不禁。
我來到廚房裏，打開水龍頭，水嘩嘩地流着，就想淘氣的娃娃在唱着優美動聽的歌，清純的童聲彷彿來自天外，令我陶醉在優美的旋律之中。我接了半壺水，把水壺放在灶台上，打開天然氣，藍色的.火苗“呼”地一下竄了上來，飛快地舔着鍋底，好似一個個活潑可愛的藍精靈在樹叢中跳着歡快的舞蹈。過了一會兒，我聽見水泡“咕咚咕咚響”的聲音，水壺還冒着白煙。原來是水開了，我趕緊“啪”地一聲關掉了天然氣。我把水壺拿下來，哎，怎麼這麼沉呀？把水到在洗腳盆裏，然後加了一點冷水。剛觸摸到水面，我的手立馬縮了回來，這麼燙，準得把媽媽的腳燙成包子。我又加了一點冷水，一摸，一股刺骨的寒冷湧向我的心頭。這麼冷，準得把媽媽的腳凍成冰棍。好不容易調好水温，我把盆子端到媽媽面前。幫媽媽把襪子脱下來，洗腳工程正式開始！
我學會了做菜7
那是一個明媚的上午，我從睡夢中驚醒，啊？爸爸媽媽都不在，只有我一個人在家，天哪！如何解決温飽問題？我的肚子已經提出抗議了，我決定學會做飯。你想，毛主席他老人家再偉大，他也要吃飯吧，何況我這小小草民。人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，所以，學會做飯是非常實用的。
我來到廚房，看到那些閃閃發亮的廚具，卻不知從何下手，我突然想起、、、對，就是它，我跑進卧室，拿出一本《廚藝大全》，開始仔細翻閲研究起來。我隨意翻到一頁，看到了宮爆雞丁的做法，看着那美麗的圖片，我便開始流口水，我衝進廚房，打開冰箱，看見了一盤雞丁，只是還沒有做好，我便把它拿了出來，又找出了兩個辣椒，開始做行動起來。
首先我得把辣椒切成一絲一絲的，我小心翼翼地拿起刀子，按住辣椒，先把它切成二節，再切絲就容易多了。切好之好，我又把油到進鍋裏，隨後到入雞丁和辣椒，揮舞鍋鏟使勁炒了起來，一滴油突然飛起來，把我手的燙了，我疼的直叫，但我想，沒有一條路是沒有波折的'，這小小的插曲影響不了我的好心情，決不言放棄。我又加了一點鹽，過了一會兒，菜做好了，我的心裏美滋滋的，十分愉快。接下來的煮飯，炒雞蛋都做的得心應手。我打量着自己做好的這些飯菜，總覺得少了一點什麼？對，少了湯，我又鑽進了廚房開始做湯。首先，我把水燒好，然後拿出幾根青菜和一些圓子，放了進去，最後再把鹽放一丁點兒進去就OK了。可真累呀！
今天我終於學會了做飯，這是用汗水換來的一種本領，是十分不容易與辛苦的。不過，以後我的温飽問題可以不讓爸爸媽媽操心了。
我學會了做菜8
在成長的過程中，我逐漸學會了很多事，比如學會了游泳、學會了畫畫、學會了書法等。在這些本領中，我都嘗過酸、甜、苦、辣。但我印象最深的是第一次做菜，我覺得做菜有許多樂趣。
那是個陽光明媚的星期日早晨，爸爸説要教我做一道菜——番茄炒蛋，早餐的菜就由我來負責做。我滿口答應，興沖沖地早早起了牀。按照爸爸的`吩咐，我先把番茄切成片狀，把雞蛋打入碗中，用筷子充分攪勻後備用。
開始做菜了，我迫不及待地開好火，把黃澄澄的花生油先放到鍋裏，然後等油香飄出時，連忙笨手笨腳地把番茄倒進鍋裏，用鍋鏟翻炒了一會兒，我往鍋裏撒了一點鹽，等番茄熟了後，接着把調好的雞蛋順着鍋的邊緣倒入。翻炒了一會兒，番茄炒蛋已初具規模，我怕雞蛋燒焦，又加了一點水，蓋上鍋蓋。過了片刻，番茄炒蛋準備出鍋了，我撒了一點葱花，倒入一些生抽，將番茄炒蛋裝到盤子裏，一股清香撲鼻而來，香味十分誘人。看着這一盤色味俱全的“傑作”，我忍不住嚥了一下口水，心想：這麼香，味道一定很可口吧！爸爸媽媽一定很喜歡。
我端起盤子大搖大擺地走出廚房。“爸爸，我已經把菜做好了，你嚐嚐味道怎麼樣？”我驕傲地對爸爸説。這時，媽媽也起牀了，她問：“什麼味道這麼香？把我都香醒了。”爸爸豎起大拇指説：“是我們寶貝兒子做的菜。”開始吃早餐了，爸爸媽媽一邊吃飯一邊高興地説：“我們兒子做的菜味道真好吃，兒子已經長大了！”看到爸爸媽媽眉飛色舞的樣子，我在一邊暗暗高興。
萬事開頭難，雖然我只會做一道菜，還沒有媽媽那樣的好手藝，但是我相信：只要我認真學習，認真實踐，總有一天，也能做一手好菜。
我學會了做菜9
“咚咚咚……”這是什麼聲音這麼清脆響亮？呵呵，這就是媽媽切菜的聲音。媽媽雖然不是廚師，但是做出來的菜也十分的美味。每次看着媽媽做出來的菜，精緻的拼盤點綴上一朵紫色的小花，色味雙美。我也希望像媽媽那樣，做出美味的菜。
這天是星期日，媽媽出去了。我就像風一樣，衝進廚房，看着磨的發亮的刀，不禁有些膽顫，不過看到冰箱裏的.食材，我露出了一絲笑意。
做西紅柿炒雞蛋的計劃開始！
我按照食譜，首先準備好兩個西紅柿，三個雞蛋。先處理西紅柿，把西紅柿洗淨，本來是想用刀切的，但是礙於我們是温室的花朵，從未碰過這些東西，要是割傷了手指怎麼辦？於是膽小怕事的我就不切了，等會兒直接抄就算了。然後我拿起一枚雞蛋，學着媽媽的樣子，把雞蛋在瓷碗邊緣碰了碰，結果雞蛋殼裂了，我掰開雞蛋殼，但是我沒有弄好，使得雞蛋裏還殘留着幾片雞蛋殼。之後我用筷子攪拌。
我在媽媽炒菜用的鍋中放入少量的油，然後將雞蛋還有西紅柿，一股腦兒的放入鍋中，然後拿着鏟子不管三七二十一，亂炒。5分鐘後，我尷尬的看着自己的“戰利品”——兩個原本圓鼓鼓的西紅柿，此時被我壓的扁平扁平的，西紅柿汁流了出來，雞蛋液還有少量的油攪拌在一起，做成了“超能混合體”：西紅柿雞蛋油液。我看着“戰利品”，感覺頭上飛過一隻烏鴉。
突然，有鑰匙插進門鎖的聲音，緊接着媽媽就穿着亮麗的衣服進來了。聞到了一股濃郁的西紅柿，雞蛋，油的味道，就走進廚房。此時的我只能尷尬的用沾滿雞蛋液的手，做了一個“v”型的姿勢，然後用鏟子指了指旁邊鍋裏的“戰利品”。媽媽順着我指的方向望了望，不禁嚇了一跳。
之後媽媽瞭解到了事情的情況。拍了拍我的腦袋説：“傻孩子，要想學做菜，跟媽媽説啊。媽媽教你。還有你連煤氣都沒有開，怎麼做菜？”然後媽媽就耐心的重新教我，在媽媽的指導下，我很快做出了一盤美味的西紅柿炒雞蛋。
媽媽品嚐着我做的菜，臉上露出欣慰的笑容。
我學會了做菜10
中午，我聞到了鄰居家飄來的陣陣菜香，我靈機一動，不如自己今天也做一道菜吧！
我決定做一道番茄抄雞蛋。首先，我從冰箱裏拿出兩個番茄和雞蛋，拿着番茄剛想拿去切，它卻調皮地從我手中滑到了地上，我只好去撿起來重新把它洗乾淨，接下來我要開始切了。我小心翼翼地拿起菜刀，對準番茄的一切，哎呀！紅紅的汁水濺了一臉，着時狼狽啊，我無奈極了，只好先去洗臉再回來繼續切。我一邊洗一邊想：原來什麼事都不容易啊！
切完番茄後，我將番茄放進碗裏放在一旁備用。然後，我開始敲雞蛋，我非常緊張、又激動，心想：敲不好怎麼辦？為了不把蛋敲散，我特地輕輕地敲它，可是就在我掰開蛋殼的那一霎，我的手抖了一下，蛋受到振動就散開了。敲第二個雞蛋時，我吸起了前一次的教訓，儘量拿穩雞蛋，果然這一次雞蛋絲毫沒有散，一個完美的蛋黃落在碗中，我長長地吁了一口氣。接下來我就開始攪拌蛋液了，我拿出筷子，快速攪拌蛋液，讓蛋清、蛋黃攪拌在一起變成均勻的黃色液體就可以了。
現在就開始要操作最重要的.一步了，開始炒菜。我興奮極了，躍躍欲試。我先將火打開，將鍋裏的水分燒乾，再拿起油壺，慢慢倒入鍋中。可是那金黃色的油像淘氣的孩子一樣跳到了我的臉上，還好我帶了一個放油罩，不然我臉就會被燙出一個大泡了。油燒熱後，我將蛋液一點一點地倒進鍋裏，馬上用鍋鏟翻炒。可是，不管怎麼樣，雞蛋都膨不起來。我有些急了，突然想起來應該將煤氣灶的火開大一點，果然火一大鍋裏的液蛋一下就膨起來了，我高興極了，趕緊翻炒起來。雞蛋炒好了，我再將切好的番茄倒進鍋裏，開始炒。我先將雞蛋鏟到一邊，再倒入一點涼開水，讓番茄的湯汁煮出來，最後，在快煮熟的時候，加入鹽和一點點砂糖一起翻炒一會兒，再放一點點葱花，一碗紅黃相間、香氣四射的番茄炒雞蛋就大功告成了！太開心啦！
通過這次抄菜，我想：做什麼事情都不容易，但如果你認真、用心地去做，就能克服所有的困難！
我學會了做菜11
今天，我在家裏休息，突然想為爸爸媽媽做一頓飯菜。於是我就來到菜市場，買了一些食材。
買完菜回到家，我雖然已經筋疲力盡，但為了感謝父母，我馬上把飯煮了，繫好圍裙，做好炒菜的準備。我對爸爸媽媽説:“今天由屈非菲大廚師親自下廚。”
我走進廚房 ，看到這麼多菜，一下子臉色晴轉陰。這時，我聽到了一陣笑聲，我回過頭一看，原來是爸爸在那裏笑我，他一邊笑一邊説：“就你，都沒灶台高，還想炒菜，真好笑。”我生氣極了。就當爸爸還在笑我時，媽媽跑來當和事佬。她對爸爸説：“你就讓她自己來，相信她。”我得意地笑了。爸爸對我吐了吐舌頭。
媽媽拿出一個土豆給我，説：“把這個土豆削乾淨，然後洗淨了，再喊我。”我找到剝皮器後，我左手拿土豆，右手拿剝皮器，把土豆剝得乾乾淨淨。我又洗了又洗，土豆在我的精心調教下，變得“晶瑩剔透”了。我要做的是紅燒排骨土豆塊，心想：肯定要把土豆切成一塊一塊的。我從刀架上取出菜刀，開始切了起來，在切的時候，我雖然是非常小心的切，但是還是差點切到了手，把指甲切斷了點，我忍住了痛。認認真真地把剩下的土豆切完了。我又學着大人的樣子把已經切好的排骨放進鍋子裏，把火開到最大炸排骨。弄得手忙腳亂的，我把排骨在鍋裏翻來覆去，然後加了兩勺鹽，淋上一些醋，再加了適當的味精，繼續猛炸排骨，大概炒熟了，我試吃了一點小的排骨。嗯，有點淡，我又撒了一勺鹽。嗯，香噴噴的，看上去就很好吃。排骨炒得差不多了，我又把土豆倒了進去，五分鐘後一碗新鮮出爐的紅燒排骨土豆塊就上桌了。
之後我還做了幾道非常“美味”的'佳餚，雖然有的菜多了些鹽，有的菜少了些醋，但是這是我吃過最“好吃”的飯菜。父母與我一起分享我的勞動成果，媽媽誇我説：“女兒不愧是長大了，真棒啊！”
做出這餐飯弄得我汗流浹背，雖然很辛苦，但是很快樂。
我學會炒菜的同時也學會了感恩，謝謝爸爸，謝謝媽媽！
我學會了做菜12
在一個春風拂面的早上，媽媽給我買來了幾個新鮮的雞蛋和蔬菜，教我如何炒雞蛋。
我先挑選出完好無損的雞蛋，用玻璃碗的邊沿把蛋敲碎，然後，我打開煤氣灶，把火轉到中小火，再把平底鍋放上去，熱鍋60秒。平底鍋燒熱以後，把食用油倒入鍋中，靜置30秒就可以放入蛋液了。看，那金燦燦的蛋液倒入鍋裏，頓時發出——嘶——嘶的`響聲，藍色的火焰均勻地舔食着鍋底，我又加了幾小勺鹽，一股誘人的香味鑽進我的鼻子，我都有些垂涎欲滴了。
接下來，開始翻炒，我輕輕地拿起鍋炒，把雞蛋翻了個面，哇，下面煎的那一邊已經成金色的了，又過了幾分鐘，我的雞蛋已經大功告成，真是香氣撲鼻呀!媽媽給我拿來一個小碟子，我把雞蛋盛入碟中，再配上一點葱末，黃中帶着一點青綠，暖暖地躺在盤子裏，就像一朵金黃的菊花，漂亮極了。
緊接着，我又開始煎第二個，第三個，等我的盤子盛不下了，媽媽給我換了一個大碟子，我把煎好的雞蛋沿着盤子的邊沿按序排好，中間又放了一個小碟子，裏面盛着一些調味料，碟子的旁邊還擺了幾根碧綠的香菜作為點綴，啊，就像一個金光燦燦的向日葵，我們都不捨得伸筷子了，怕破壞了那份美好。
這是我第一次炒雞蛋，沒想到卻炒得這麼好，媽媽讓我先嚐一嘗，我小心地夾起一塊，放進嘴裏，感覺這雞蛋比誰炒的都好吃，可能這是我自己的勞動成果吧。
通過這次勞動，我覺得自己不僅聰明，還很能幹，以後，我會經常幫助媽媽做一些力所能及的小事，既減輕了媽媽的勞累，也鍛鍊了自己。
我學會了做菜13
每天放學一回到家裏，總會聽到“劈劈啪啪”的炒菜聲，這是鍋和鏟相撞奏出的交響曲。接着，那令人垂涎三尺的菜香味、飯香味相繼撲鼻而來。之後，媽媽盛好飯菜，我理所當然地坐上桌，美美地飽餐之後，兩手一攤離開，剩下的一桌“殘局”由爸爸或者媽媽收拾。
這樣的日子一晃過了好多年，有一天，我突然發現自己長大了，不屑於當“衣來伸手，飯來張口”的小公主了，我有能力幫媽媽分擔家務，我也能奏出那美妙的.廚房交響曲。於是，有空的時候，我會留意媽媽的做菜方法，並且牢記於心。
機會來了，這個暑假的一天，爸爸媽媽都去單位加班了，我決定幹件“驚天動地”的事，那就是做好飯菜等爸爸媽媽下班回來吃。我激動地攥着我攢的零花錢，去家附近的菜場買了土豆包菜等。
準備就緒，我開始了我的第一道菜——油炒土豆蘿蔔絲。首先，把土豆和蘿蔔切成細絲，放入涼水泡一泡，濾水。鍋燒熱，加入油鹽調味品，倒入土豆蘿蔔絲，用鏟子翻炒，當那熟悉的菜香味傳到鼻子裏，我興奮地學着大廚的樣子，剷起一點菜嚐了一下，哎呀，太燙了，我舌頭都快被被燙熟了。我趕忙放下鏟子，改用筷子夾着試探是不是軟了，嗯，好像差不多了，關火，小心翼翼地把菜裝進盤子裏。
第二道菜是炒包菜。爸爸平時愛吃酸辣包菜，媽媽喜歡黃豆醬包菜，而我呢，喜歡原味包菜。怎麼樣才能“三全其美”呢？我想到了一個好辦法，先把只放油鹽的包菜燒熟，然後分在三個盤子裏，第一個盤子放點辣倒點醋，這是爸爸的；第二個盤子放點黃豆醬，這是媽媽的；第三盤自然就是我的了。
有菜不能沒有湯呀！我打開冰箱，發現裏面有雞蛋，我又做了個雞蛋湯。
當熟悉的腳步聲響起，我知道是爸爸媽媽回來了。他們一打開門，看到了滿臉汗水的我和桌上的菜，驚訝又心疼地擁抱了我。望着爸爸媽媽津津有味地吃着我做的飯菜，我心裏甜甜的。他們説，這是他們吃過最好吃的菜。
我學會了做菜14
在我的成長過程中，最值得炫耀的就是學會了做菜。
在我九歲的時候，有一天我看見媽媽下班回來很疲憊，於是就對媽媽説：“媽媽，今年我九歲了，我已經長大了，今天讓我來幫你做菜吧！”媽媽笑呵呵地回答説：“是呀，你也不小了，也應該學會自立了。”説完，我就迫不及待地問：“媽媽，媽媽要做什麼呢？……做洋葱炒雞蛋吧！”不等媽媽説，我就自作主張了，媽媽微笑着點點頭。
開始做飯了，本大廚要好好的露一手，首先得先洗一洗洋葱，再切成塊，可切着切着感到眼睛辣辣的，眼淚都出來了。媽媽見了説：“沒事，沒事，往刀上蘸點兒水就好了。”“噢！”我半信半疑地試了試，嘿！果然有效。
切完洋葱，然後就開始磕雞蛋了，我回憶着媽媽磕雞蛋的情景，右手拿起一個雞蛋在碗邊輕輕磕着，磕了一下，雞蛋沒動靜，再嗑一下，還是沒動靜，沒想到這雞蛋還挺硬，第三次我用力一磕，結果，多半個雞蛋都跌進了碗裏，蛋清、蛋黃和碎了的雞蛋混在了一起。唉，原來磕雞蛋也不是一件容易的事情。接着我又磕兩個、三個……磕完雞蛋再把雞蛋打散，準備炒雞蛋。
打開煤氣灶，加上油，不一會兒油就熱了，我抓緊把雞蛋倒進鍋裏，然後雞蛋一會兒就糊了，我急忙關了火，於是我唉聲歎氣，我心想：炒個雞蛋都這麼難。
媽媽好像看出了我的'心思，於是對我説：“世上無難事，只怕有心人。只要找到失敗的原因，然後改正錯誤的地方就能成功。”
我重整旗鼓，把蛋液從鍋中倒出來，洗好鍋之後先在爐上加熱一會兒，然後小心地倒油，把握好火候，抓住時機，倒入蛋液，開始了新一輪的炒蛋。炒着，炒着，只見雞蛋呈黃色了，我連忙把剛才切好的洋葱放進去翻炒幾下。再讓它的口味好一些，洋葱炒雞蛋做好了！
我和媽媽吃着洋葱炒雞蛋，心裏美滋滋的，像吃了蜜一樣甜。
我學會了做菜15
每逢過大年，去親戚家串門，總能看見大哥哥大姐姐們在廚房忙碌一段後，便端出一盤盤香噴噴的飯菜來，便想，要是我會做菜該多好哇！看到他們開心的表情，我欲發想學做菜了，也想“露”一手。
一回到家，我便像爬山虎一樣纏住媽媽，讓她教我做菜。媽媽很樂意，説：“那好，你先從煎雞蛋開始吧!”“簡單!”説完，我就開始忙碌起來，媽媽又囑咐我一句：“要小心點啊，別傷到了！”
開始煎雞蛋了，我先把雞蛋磕出一條小縫兒，“咔嚓”一聲，用拇指輕輕掰開，接着打開蛋殼，把蛋液放到小碗裏，加小許鹽及葱花，然後用筷子攪拌均勻。最後，開火，倒油！噼哩啪啦……像放鞭炮似的，我小心翼翼地往鍋中倒入雞蛋液，以免油濺出來，剩下的步驟就簡單了，用鍋鏟翻炒一下就好啦！
可事情總是不如人意，你瞧！我把醬油當成油了，慌亂之下手又一抖，鹽也放多了，炒出來的是一團黑乎乎的`東西，看着就慘不忍睹。我卻生生地把它端到飯桌上，媽媽仔細地打量着這盤菜，我的臉紅通通的，像個熟透的紅蘋果，媽媽衝我微笑：“沒事的，再來一次！”可是我卻有些泄氣了。
我靜靜地看着窗外，眼眶泛酸，心中不甘，落日的餘輝緩緩地消失於地平線，窗外的樹木穿上了青黛色的外衣，它們彷彿在嘲笑我的廚藝……我鼓起勇氣，回到廚房，媽媽又跟我講了一下順序：磕蛋、加鹽、葱花、攪拌、開火、放油，直到出鍋。因為有過上次的失敗經驗，讓我變得十分謹慎起來，就自己動起手來。
經過不懈的努力，一盤色澤金黃、外焦裏嫩的熱乎乎的煎雞蛋終於出爐了嘍！真有點按捺不住心中的小激動，忍不住扯着媽媽的手蹦跳起來！
煎雞蛋的經歷讓我明白了一個道理:“只要功夫深，鐵杵磨成針”！