糖醋排骨作文(15篇)
在日常學習、工作和生活中，大家都接觸過作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的糖醋排骨作文，歡迎大家分享。
糖醋排骨作文1
落日的餘暉染紅窗櫺，一輪明月不知何時已悄然爬上天空，隱沒在太陽的光輝之後，時鐘滴滴答答，帶去了明媚，帶來了暮暮黃昏與那香氣……
我循着香氣，慢慢朝廚房走去，離廚房愈近，那香氣便愈濃郁，弄得我心中的饞蟲似乎要鑽出來了，一進廚房，母親看到我這個饞樣，忍不住笑罵一聲：“口水不算多，且流且珍惜。”
説着，她已把排骨從湯鍋中撈起，撒入了炒鍋當中，嘶啦一聲，又是一股香氣湧出來。那一塊塊晶瑩剔透的排骨，一入鍋就像入了水的魚兒，在水中自由自在暢遊，追逐，隨着鍋鏟的翻動，時間的醖釀，一塊塊排骨，都泛出了淡淡的金黃色光澤。這時母親忽然變得無比專注，先前隨意的翻炒，此時變得很緩慢，十分細緻，就像雕刻家在改進自己的作品一般，鍋鏟就是刻刀，排骨便是藝術品，在精雕細琢之下，才能綻放出最美的味道。
眼看那金黃變得愈來愈深了，母親便灑下糖，用小勺子一點點，一點點的環繞撒下使它們與金黃的排骨，融為一體。母親又拿起醋，靠的很近，那滾燙的油煙，薰出了她的汗珠，她卻好像絲毫沒有受到影響，依舊靠的那麼近，動作依舊那麼小心翼翼，那麼緩慢，使每一塊排骨上都染上了醋的暗紅。霎時，一股香氣從鍋中升騰而起，像一隻衝向雲霄的鳳凰，飛入我的心田。
眼看要差不多了，但母親手上的動作更加緩慢了，就像雕塑家要為自己最傑出的作品刻上最重要的一刀，讓作品真正散發出屬於它的光華。而這冬天的寒氣，似乎沒什麼冷意了，比夏天的驕陽還要更燥熱幾分——母親的額頭上已佈滿了汗珠，就連鼻尖上也沁出了汗珠，在燈光的照耀之下，熠熠發光。
鍋中的排骨滋滋作響，不斷把鮮豔，亮麗的汁水吸走，來滋養自己，使自己愈發精緻，而那汁水卻無私的把自己都奉獻給排骨，失去了光鮮亮麗的色澤，留下一片乾涸與黯淡，自己默默承受。
看到這，我的心便不由得顫了一下，似乎那排骨便是正在成長，發光的我，而那汁水，卻是一天一天老去的母親，她把一切給了我，自己變得一無所有，卻也心甘情願。
排骨依舊那麼好吃，可我這次卻品出了不一樣的味道，也許這就是排骨留在我記憶中的原因吧。就如舒婷所説：“母愛不是激流，不是瀑布，是花木掩映中唱不出歌聲的枯井。”無言亦無悔。
糖醋排骨作文2
“哇，臭小子，居然考了100分，老爸給你做你最愛吃的糖醋排骨犒勞你！”老爸喜笑顏開，一邊説一邊拿起圍裙進了廚房。
“哦耶！”我高興得一蹦三尺高，終於可以吃我最愛吃的糖醋排骨了，這次我可要好好品嚐。
要知道，吃到我老爸做的糖醋排骨可不是一件容易的事。因為老爸每天都很忙，有時出差有時去辦事情，所以根本就沒有時間做給我吃，説着説着，我流了幾滴口水。
我偷偷的跑進廚房，看看老爸是怎麼做的，卻被發現了，老爸説：“雖然這絕技是不可外傳的，但看在你是我兒子的份上，我就告訴你吧！”
首先，把剁好的排骨放鍋裏，用開水焯一下，撈出裝在盤子裏，倒上料酒、生抽、老抽、香醋醃漬二十分鐘，然後把醃漬好的排骨放油鍋裏炸成兩面金黃，再撈出控油，最後把糖醋排骨放進鍋，倒入醃排骨的水，放入白糖、肉湯，用大火燒開，然後改小火燜汁，最後淋上香醋。
“上菜嘍！來顧客，你的糖醋排骨。”香噴噴的糖醋排骨在燈光的照耀下油光發亮，那香味傳遍了整個房間，我拿起筷子就開始吃起來，我不禁讚歎道：“好吃，美味，甜甜的！”我左手一個，右手一個，嘴裏還咬着一個，我狼吞虎嚥的吃着，老爸説：“慢點，不要噎着了。”結果剛説完，我就噎着了。
果然，老爸的糖醋排骨才是我最愛吃的。
糖醋排骨作文3
“媽媽，今天晚上吃什麼呢？”“龍龍啊，今天你表現不錯耶！”那麼就燒糖醋排骨吧！”“太好啦，我可愛吃了！”這是我回想記憶的照片中想到的。哇！現在腮幫子還水潤水潤的呢！哦，閒話少説，進入正題吧！
糖醋排骨是這樣做的：用料：豬肋條600克，糖、醋、鹽、料酒、油、雞精、姜葱各10克，水澱粉。做法：
1、排骨洗乾淨切段，放入鍋中煮出多餘的血末，控感水分備用。
2、把控乾的水分的排骨放入鍋中炸至金黃撈出。
3、鍋中放油，倒入葱姜和炸好的排骨，放醬油、料酒、鹽、醋（醋和糖多放點），快速翻炒。再倒上點開水蓋上鍋蓋燜至排骨酥爛。
4、以水澱粉勾欠，讓湯汁包裹在排骨上時就可以出鍋了。好香啊！真令我垂涎三尺。
糖醋排骨一上桌，肚子的饞蟲就勾引了我。我跑到飯桌上一看，香氣四溢、飄香滿屋，遠遠地就能聞到那迷人的肉香。一眼望去，黑黝黝的身子外面裹着一層晶瑩剔透的外衣，在燈光下閃閃發光，讓人有種“口水直流三千尺”的感覺。夾起一塊，那粘稠的湯汁細如絲，讓人有種全盤皆吞的衝動。咬一口，酸甜適中，甜而不膩。爽快極了！糖醋排骨太好吃了，那鮮美的.味道令我陶醉，吃完了，味道能在脣齒之間來回遊蕩。
俗話説的好，“民以食為天。每個地方多有自己的美味。你看：北京的烤鴨，南京的鴨油酥燒餅，天津的狗不理包子，安徽的臭鮭魚。
雖然這些美味在宴會上也好，街頭的小館子也罷。媽媽燒的糖醋排骨是令我一直記在頭腦裏的。如果看到我作文的同學，是不！
糖醋排骨作文4
今年寒假，我學到了外公的拿手菜——糖醋排骨。
那天是除夕，我和外公早早來到菜場挑肉。外公説用肋排燒製成的糖醋排骨是最好的。一眼看過去，大大小小的肋排整齊地擺放在案板上，我一路挑挑揀揀，終於找到一塊肥瘦均勻，大小正好的肉。我把肉提在手裏，心滿意足地跟着外公回到了家裏。
外公先拿來一塊砧板，一把菜刀，再給我套上一件圍裙，以免弄髒衣服。準備就緒後，我把肉放到砧板上，接着退到一邊，看着外公手起刀落，“咚咚咚”，切下三塊整齊的排骨。看着好簡單，我也要試試！説幹就幹，我從外公手裏接過刀，“小心點，別傷着手了……”耳邊傳來外公的嘮叨聲，我不勝其煩，心想不就是切個肉嗎，有什麼好擔心的。邊想邊學着外公剛剛瀟灑的樣子切下三塊排骨。結果，一塊肉被切成了豆腐塊，一塊又大的離譜，還有一塊……跟外公切的肉簡直是天壤之別。我平息下內心的煩躁，專心地切完了剩下的肋排，其餘的肉起碼不像剛剛那樣難看。
外公又吩咐我去把肉洗乾淨，然後倒入鍋裏煮。我好奇地盯着鍋裏，不一會兒，水底開始向上冒泡泡了，這是水沸騰的標誌。接着外公把肉撈了出來，換了一鍋水繼續燒。等水再次沸騰後，外公指導我倒入醬油，本來白生生的肉頓時變得黑紅，再放入了黃酒、老薑等其它調味料。攪勻後，外公蓋上了鍋蓋。等了七八分鐘後，水快要燒乾時，外公又提醒我加水。我把鍋蓋打開，一股乳白色的煙湧了出來，在空中翻滾着消失，我撥開煙，倒了一碗水進去，煙頓時消失了大半。又是七八分鐘後，這次開蓋，濃霧中還帶着一股肉香，令人垂涎三尺。再次重複剛剛的動作後，外公又加了一勺糖，少許醋……接着我把肉盛了出來，端上了飯桌。
這頓晚飯我感覺意外的香甜可口，興許是因為這是我和外公共同的勞動成果，我的第一次辛苦所得吧！
糖醋排骨作文5
[首先，我們要加入適量的植物油，待到油燒沸的時候，加入甜甜的白糖，開小火慢慢地熬，要把握火候，否則甜味也會變苦味]
帶了一個剛剛結識的小夥伴回家，我滿心歡喜地和她玩起來，她小我一歲，是在火車上認識的，因為都是小孩子，所以很容易相處。
我把她帶到卧室，給她看了許多我收藏的寶貝，把我最珍貴的古錢幣一一介紹給她聽，這是我最引以為豪的東西。她瞪大眼睛看着這些稀奇古怪的玩意兒，愛不釋手地摸了又摸。
我們開心地分享着我的小收藏。
[油温高了，糖也已經熬成了稠狀，很是漂亮，接着，倒入切好的排骨，你還記得菜下鍋的聲音嗎？劈啦作響，煞是嚇人]
打開我的寶貝匣子，我嚇了一跳，我的古錢幣全體失蹤，“難道是媽媽拿的？”我心裏想着，不會，一定不會，那是我的媽媽呀，怎麼會稀罕拿我的東西，我對媽媽的尊敬與堅定的信念立即打消了這個念頭。
“對，是她，一定是她！”我毫不猶豫地肯定了答案，她那麼喜歡，就連拿起它們都那麼小心翼翼，我怎麼不記得了呢？還差點冤枉了無辜的媽媽。
我二話沒説，衝到她家去，她看到我很開心的樣子，當然開心啦，拿了人家的寶貝嘛，“把東西拿出來！”我氣急敗壞地説。“什麼啊？”“你還裝蒜，偷了我的東西，你還不給我。”我越來越大聲，引得她家的小狗也拼命地叫。她堅定地搖着頭，噙着淚花。“你要是不給我，咱們朋友都沒得做，再見。”我氣沖沖走出門，還不忘回頭補充一句：“是再也不見啊！”
[排骨呈金黃色，加入少許鹽，反覆翻炒]
此後的我們，再也沒有了聯繫，我的心裏依舊記恨着她。
[蓋上鍋蓋，悶幾分鐘，味道則更佳了]
很多年以後的一天，媽媽拿出了我曾經不翼而飛的錢幣，我懊惱極了，望着窗外的天空，“此時的她身在何處啊？”
[糖酣排骨有點酸，按個人口味加入醋]
幾個月後的一天，我在火車上遇見了她，在我們相識的地方，她更漂亮了，帶着恆久不變的微笑，她看着我，一陣心酸讓我流下了淚。
[經過翻炒，糖醋排骨完成了，色香味俱全，酸酸甜甜好美味，你嘗過了嗎？]
我緊緊抓着她的手，讓幸福再也不要溜走。
糖醋排骨作文6
俗話説得好“民以食為天”，我們中國的美味佳餚十分多，可最令我回味無窮的還是糖醋排骨。
星期天，我早早地起牀了，吵着媽媽給我做糖醋排骨。媽媽説：“昨天你剛吃過，今天怎麼又想吃啦？”“媽媽，您做的糖醋排骨太好吃啦，NO.1！”我向媽媽豎起了大拇指，媽媽的臉上樂開了花，“走，我們去採購吧！”説着媽媽拉着我直奔菜場。
我們來到一家肉店，媽媽指着一個排骨説：“看，這就是仔排，它是最適合做糖醋排骨了。”我點了點頭，指着旁邊一塊排骨問：“媽媽，看，這一塊精肉最多，可以嗎？”媽媽摸了摸我的頭，笑着説：“全精肉也不行啊。要挑肥瘦均勻那才行，這樣做出來的糖醋排骨才美味呢！”
我們買好排骨回到家，我自告奮勇地説“媽媽，今天能讓我學一學糖醋排骨的做法嗎？您來指導我，好嗎？”媽媽遲疑了幾秒後點了點頭。
媽媽幫我打下手，排骨洗乾淨控幹水份，裹上一層幹澱粉，等鍋燒熱，倒入能沒過排骨的油後，我用手放在離油不遠處感覺燙了，便小心翼翼地把排骨一個個放入油鍋中，只聽見啪哩叭啦像放鞭炮一樣聲響，嚇得我趕緊往媽媽身邊躲起來，我看見每個排骨就像被炸開了花，我心想：唉喲，想不到要吃到如此美味，還得有隨時被炸傷的可能啊。大約過了六七分鐘媽媽撈出了炸好的排骨，我聞了聞真香啊，金黃色的真好看。接下來就簡單了，在鍋裏放入葱薑蒜炒香，倒入排骨，再放水蓋上鍋蓋，就讓它們好好洗個桑拿吧。
過了一小時一盤飄香四溢的糖醋排骨就出爐啦。這是在媽媽的指導下我第一次做糖醋排骨，而且很成功哦，我迫不及待地吃起來了！你們也想品嚐一下舌尖上的糖醋排骨的美味嗎？那你們就按照我媽媽的做法試一試吧，相信你們一定也會成功！
糖醋排骨作文7
糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳餚。
糖醋排骨色澤紅亮油潤，像披着一件閃閃發光的金色外衣，肉質鮮嫩，濃郁的湯汁散發着一股鮮香的味道。外脆裏嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺！
糖醋排骨的做法極其簡單：豬小排用清水洗淨後，晾乾水分。鍋內倒入一勺油，燒熱之後，放入薑片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。此時可以放調料了：先放一湯勺料酒，接着放兩勺醬油，然後三勺米醋，最後四勺白糖，再倒入開水，調中火燜20分鐘。20分鐘後撒入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，即可出鍋擺盤。一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了。
每次媽媽做好後，還沒等端過來，那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來。我嚥了咽口水，趕緊拿起筷子夾入嘴中，吮吸着排骨裏的湯汁，甜入心扉，卻又帶有一絲酸意。再嚐嚐排骨，那排骨上的肉嚐起來非常細膩，而且香醇可口，嚼起來回味無窮，真是美味中的極品啊！
糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不膩，拿湯汁拌米飯也是一種美味，先嚐一口米飯，再小品一口湯，那濃郁的香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”啊！
糖醋排骨，我心中美食的最高位，它榮居首榜，任何佳餚都取代不了。這是一道美味的菜，這是一道讓人幸福的菜！
糖醋排骨作文8
説到美味，我最愛吃的還是奶奶做的糖醋排骨了，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統菜。
糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形後，一塊塊顯著拍上面帶着油的亮光，色澤紅潤油亮，讓人忍不住去嚐嚐，一咬肉質鮮嫩，口味香脆酸甜，上面還有葱的綠星點點，真的是又漂亮又好吃。糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最愛吃奶奶做的糖醋排骨，因為奶奶做的不放任何味精，她堅持自己的自然調料，做出來可不比放味精的差，真是美味又健康。他是這樣做的：要先把新鮮的豬排骨放進已燒好的沸水裏泡一泡，過一過；撈出來後，再剁成小塊，放進熱好油的鍋裏，炒上一會後放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時已有淡淡的香味了。接着繼續炒，炒成五分熟時放上幾片姜，然後蓋上鍋蓋悶，等悶成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟後，放在菜盤裏後在紅亮亮的排骨上撒上一些葱花，一盤精緻美味的的糖醋排骨就做好了。
每當奶奶燒好糖醋排骨時我都是第一個把它夾進往裏慢慢品嚐，我喜歡先把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在餘湯裏的味吸乾，然後再細細的肯中間那塊骨頭。我吃排骨的速度可是驚人的，一分鐘就可以把兩塊排骨吃掉。
糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜，我當然是最喜歡我奶奶做的糖醋排骨。
糖醋排骨作文9
早晨，我睡得正酣。一場沒有硝煙的戰爭悄無聲息的降臨了，好夢就這樣被攪得粉碎。“兒子啊，不早了，快起來！”“幹什麼呢？都放假了！再睡會兒。”我翻了個身，將後背留給媽媽。“不行！你爸都上班了，快起來吃飯，一會兒還要做作業呢！”我雖拼死抵抗，可沒有絲毫喘息的機會，很快就丟盔卸甲，“陣地”失守。老媽則得意的將我扶到衞生間，一番洗漱，然後牽進餐廳，接着就端出她的傑作——青菜肉絲麪。“唉!怎麼每天都是清湯寡水？我……還不如睡覺去。”我站起身就想溜回房間。媽媽一把將我拉住，按在凳子上：“別跑啊！你瞧！有葷有素，營養多豐富。”“都吃膩了，我想來點燒烤。”“麪條已經端來了，你就湊合一下吧，明天出去吃燒烤行不？”“別介，現在就出去吃。”我可不中緩兵之計，起身就向外走。“嗨！你還真是‘給點雨水就氾濫’啊……我辛苦一個早上，你還挑三揀四的……再説燒烤有什麼好，那是比香煙毒害還大的垃圾食品……”“哎呀！不吃就不吃，像唐僧唸經一樣幹什麼？麪條也不吃了！”有點叛逆的我想以此來逼媽媽就範。可——“絕食是吧，好啊。以後都別吃我燒的飯菜。”老媽一臉嚴肅，態度堅決。怎麼弄成這樣？我頓生悔意，可又騎虎難下，只得悻悻的走進書房，做作業吧。臨近中午，我已是飢腸轆轆。媽媽！你真的忍心讓你的寶貝兒子再餓下去？肚子早就投降，可面子……我嚥了咽口水，還是再等等吧。我正胡思亂想，門被輕輕的推開了，露出了爸爸的笑臉：“hi!肚子餓了吧，快洗手吃飯。”真是菩薩保佑！我正好借坡下驢，飛奔進餐廳。哇！有我最愛的糖醋排骨。“噯！怎麼不洗手呀？”爸爸的聲音從後邊飄過來，不管了，先吃飽再説。“你小子不是絕食嗎？別吃啊！”媽媽端了一盆湯進來，還不忘送來一雙大大的白眼。“哦……我是給爸爸一個面子。”要不是嘴裏塞滿排骨，我可不會輕易認輸。跌跌撞撞行走在青春的路上，我和媽媽的“口水戰”沒有停歇，不過“糖醋排骨”誰也無法拒絕！
糖醋排骨作文10
今天晚上，舅舅買了許多小排回來，我問他做什麼菜，舅舅回答説：“你最愛吃的糖醋排骨。”聽完後，我興奮極了，讓舅舅教我一起做，舅舅欣然同意了。
首先，我們先切排骨，骨頭很硬，切起來十分費勁，舅舅看我這樣子，忙説：“還是讓我來吧！”也不顧我的意見就把刀拿走，三下五除二就把排骨切好了，他切的時候肌肉緊繃，刀尖抵在菜板上，後面懸空，然後把刀切下去，肉就一分為二了，看上去十分輕鬆。我看的目瞪口呆。
把所有材料準備好後，我們開工了，先把排骨倒入水裏，煮三十分鐘，再用一湯勺料酒，一湯勺生抽，半湯勺老抽，以及二湯勺香醋，注意了，不是白醋，上次我們放白醋做好後味道怪怪的。然後在醃製二十分鐘。
醃好後，撈出，洗淨，控水備用。我又放油到鍋裏，本想多放一點，可舅舅不讓，他説：“油少放，但是你炒的要勤。”在我的反覆運動下，終於把它們炸至金黃。開始燒了，鍋內放入排骨，醃排骨的水，三勺白糖，大火燒開，再調入半勺鹽提味，鍋蓋蓋上，很快，糖醋排骨的香味飄散出來，快做好了！這時還要再放一些香油，收鍋前，再放少許味精，出鍋！
糖醋排骨做好了！我嚐了一下，這味道，肥而不膩，也不油，酸甜適中，口感豐富、細膩，任意一種味道都不會顯得突出，不濃不淡，汁水用來拌飯吃也是一種很好的選擇，美味極了。
糖醋排骨，我人生中做的第一個有難度的菜。
糖醋排骨作文11
鄰居李老太是個熱心腸，也是奶奶的好朋友，更是我最喜歡的老太太了。
李老太的家就在我家樓上，她有三個女兒，都各自成家了，一個月回家看望李老太一次。我最喜歡的，還是李老太做的糖醋排骨。
李老太經常來我們家和奶奶拉呱，而且每次都給我帶過來很多好東西，都是她的孩子們捎來的。我非常喜歡李老太，不僅因為她經常給我東西，更重要的是李老太可是我們家最好的朋友呢！
李老太喜歡做飯，每次爸爸打算學一招新的，李老太都主動請纓下廚。我們家也不把李老太當外人，奶奶還開玩笑説，你就是李老太的孫女啊！
啊，就在那個夜晚，雨嘩嘩的下着，電閃雷鳴，天空就像是要吃了人似的，也像是一個溜黑溜黑的大袖子。李老太突然得了重病，卧牀不起，她的女兒們也不在家，我們家也急的團團亂，終於，救護車來了，李老太面色蒼白，手一直在顫抖，奶奶嚇得不行，想起來五年前爺爺生的那場重病，使得爺爺去世。奶奶在急救室外一直來回渡步，從這頭走到那頭，面頰上也留下了幾滴汗珠。過了一個多小時，這一個多小時是對我們來説最長的時間了，一位醫生穿着白大褂出來了，説：“患者正在搶救，但已經脱離了生命危險。”這對我們來説真是天大的好消息！
今天，我們只看到了李老太在特級護理室內那模模糊糊的身影，奶奶一晚上都沒有睡覺。第二天早上八點，我們一家如願以償看見了李老太。她的女兒們也都放下了工作趕到了醫院，陪在母親的牀前。
李老太醒來的第一眼看到的就是奶奶，奶奶緊緊地握着李老太的手，李老太虛弱的一笑，説：“我沒事！”我們全家和她的三個女兒淚流滿面。
每天，奶奶都七點就來到醫院，給李老太帶去滋補身體的肉粥和易消化的菜，李老太的身體一天天好了起來，奶奶的心也慢慢放下了。
李老太的病終於痊癒了，奶奶還是沒有放下心，打算讓李老太來我們家住。可是不知道怎麼了，李老太在做飯的時候暈倒了，醫院説是腦溢血。
經過醫生們四個小時的搶救，李老太還是靜靜的躺在病牀上，但是全身已經冰冷。奶奶看着李老太，眼睛濕潤了，留下來的眼淚滴在李老太的手上，變成了心。
我想起來了，李老太去世之前對我説的最後一句話就是：“今天晚上給你做你最喜歡的糖醋排骨。”
糖醋排骨作文12
生在江蘇，是我等“吃貨”的幸福。味冠全國的淮揚菜，那可是人民大會堂的國宴口味。我呢，最愛吃的就是美味的糖醋排骨了。吃過很多地方的糖醋排骨，但終究還是覺得我奶奶做的最為好吃。
奶奶年過7旬，身體不好。儘管如此，她還是每天堅持為我做飯燒菜，用她的話説我是她用“小推車推大的”。是的，因為腰上的老毛病，她總是彎着腰趴在我的小時候的嬰兒車上，緩慢地從家走到菜場去買菜，然後彎着腰緩慢地回到家，把買來的菜變成可口的佳餚。奶奶頭髮漸漸白了，我也一天天長高長大了。
奶奶知道我喜愛吃糖醋排骨，但因為含糖較多，又不讓我多吃。因此，我就隔三岔五地纏着奶奶，要她做糖醋排骨。出於對我的關愛和對我的渴望的迴應，奶奶偶爾才“大方”地為我做一頓。
奶奶做糖醋排骨，非常講究。一大早就出門去買新鮮的仔排，回到家，用清水洗了又洗，入鍋焯去浮沫。因為奶奶的腰不行，這個過程很漫長，但奶奶總是細心地把肉和排骨清洗乾淨。等到開始煮了，先要放葱、姜和料酒，這才用猛火來煮，煮出香味來了之後，再放在熱油中炒一炒，加上生抽老抽、熬好的冰糖和醋猛火燒煮，等到收湯的時候再加入澱粉勾芡一系列動作，看得我眼花繚亂。站在煤氣灶前面的奶奶，彷彿煥發了精神。
一會兒之後，一陣香味就飄了過來，把我的口水給勾引了出來。搬上飯桌上的排骨，紅彤彤的，上面還裹了一層澱粉，透出迷人的光澤。我迫不及待地夾起一塊往嘴裏送去啊，味道好極了那甜甜的澱粉入口即化，裏面酸甜可口，果真是“肉中極品”啊。我的嘴巴也很滿足，幾乎每次都能把糖醋排骨風捲殘雲般吃了個精光。這時候的奶奶，總喜歡笑眯眯地在旁邊看着我吃，時而不時地提醒我：“給你爸爸來一塊啊”。
奶奶漸漸老了，看她費力地為我做如此複雜的糖醋排骨，真叫我感動啊。忘不了這美味的糖醋排骨，因為它不僅有着香甜的味道，更飽含着奶奶對我的愛，讓我覺得非常幸福。是的，世界上的飯店，哪一家能用“愛”做出美味來呢?
我愛糖醋排骨，我更愛我的奶奶。
糖醋排骨作文13
今天，媽媽從菜場裏買回了一塊新鮮的排骨，和一包澱粉，我問媽媽：“今天做什麼菜？”媽媽回答説：“糖醋排骨，你的最愛。”
記得四年級的那個夏天，我從楓橋轉學到了諸暨，辦完入學手續，我來到了指定班級，老師讓我介紹自己，我支支吾吾地吐出幾個字：“我叫屠晨毅，是轉來的。”介紹完以後，老師給我安排了一個位置，我呆呆地坐在位子上，看着班裏的同學交談，教室裏十分熱鬧，但在這個熱鬧的教室裏，我感到十分陌生，不敢去交談。就在這時，一個高個子同學向我走來，並介紹了自己：“我叫汪昶宇，是你的同桌，我們互相認識一下。”我們互翻了對方的本子，記住對方的名字，就這樣，我結識了一個新朋友。
媽媽將肉分成同等大小的肉塊，放入澱粉之中，起鍋燒油，將肉放了進去，加了點白糖，甜味在空氣中瀰漫開來。
隨着時間的推移，我漸漸融入了這個新環境，也熟悉了我的同桌，我們在上課一起討論問題，在對方受欺負時挺身而出，對方被誤會時，也出面辯解，就這樣，我們成了知心朋友，有困難一起面對，下課時一起玩耍。和他相處比賽更甜！
將排骨燒熟後，媽媽拿起放在一旁的醋瓶，往排骨上倒了一點，發出“呲啦”一聲，整個廚房飄出一股酸醋味。
可是，好景不長，我和他鬧矛盾了，我沒帶橡皮，問他借，在用的時候，不小心斷了，變成了兩塊，它他見了，大聲説：“再也不借給你了，把我心愛的橡皮弄破了。”我的心裏很不是滋味，有些委屈，我也不是故意的呀！就這樣，我和他打了一天冷戰，誰也不理誰。
我受不了了，我去和他和好：“對不起，我把你橡皮弄破了。”他回答説：“不好意思，我態度也不好。”就這樣，我倆相視一笑，關係比從前更好了！
糖醋排骨撈出，兩面金黃，外酥裏嫩，香氣四溢，讓人回味無窮。正如我和他的友誼，歷經波折更顯深厚。
糖醋排骨作文14
星期六，我跟媽媽學會了一道新菜——糖醋排骨，在爸爸面前嘚瑟，這把爸爸氣得直咬牙。於是他星期天便向我“宣戰”，比賽做糖醋排骨，並且讓媽媽這個“王牌大廚”來做裁判。
“王牌大廚”説：“選手陳耽寧已完成菜品的烹製，本裁判已品嚐並打分。下面有請選手陳龍山開始比賽。”
只見爸爸把做糖醋排骨所需要的材料都拎進廚房，然後關上門，開始了他祕不示人的製作過程。
一個小時過去了，爸爸端着糖醋排骨出來了，還一下子就送到我這“小白鼠”面前。我一看，這賣相實在不敢恭維，黑不溜秋的。再一聞，唔，味道似乎還不錯，挺香的。我試探着夾起一塊，用牙齒尖輕輕咬了一下，沒什麼感覺，就往嘴巴里一塞。哇，不到一秒，那肉就被我給吐了出來。我的嘴巴里瞬間集齊了酸、甜、苦、辣、鹹、麻各種味道，舌頭似乎都打了結。我哆嗦着口舌問爸爸：“您老人家到底放了些什麼東西進去？”爸爸一臉無辜地説：“也沒什麼，就一個小檸檬，一點麻油、八角，還有就是那一堆瓶瓶罐罐裏的東西。其實，我也不知道都放了些什麼。”面對一問三不知的爸爸，我簡直要吐血。
“真的有那麼難吃？且讓本裁判來品嚐品嚐。”媽媽説。很快，媽媽也吐了出來，直呼“好難吃”。
我弱弱地問爸爸：“這種難吃的排骨，莫非就是傳説中的‘爸爸牌糖醋排骨？”
哈哈哈，我們全家的笑聲飄得好遠好遠……
糖醋排骨作文15
既香氣撲鼻，又色澤鮮明；既美味可口，又好吃不膩；既酸酸甜甜，又十分有嚼勁……這些詞用來形容糖醋排骨實在是太合適了。
糖醋排骨是一道十分常見的菜，不論是在中餐廳、西餐廳，還是小餐館、大排檔等地都有這道菜的身影。
雖然糖醋排骨很常見但它還是十分考驗做菜人功底的。如果你沒有掌握好比例，多放了糖或醋，那排骨就會變成單純的糖排骨或醋排骨了。想要掌握好比例，就來和我學一個口訣吧！口訣是：一勺酒，二勺油，三勺糖，四勺醋，五勺水！簡單來説就是一二三四五。照此祕方來做，定萬無一失矣！
糖醋排骨色香味俱全，這是為什麼呢？這得歸功於糖、醋、和料酒三兄弟，他們發生的化學反應成就了糖醋排骨的色、香、味。
糖醋排骨的香味，就是由醋裏面的酸和料酒裏的酒精聯手發出的，而糖和酒在油鍋裏的高温下融合在一起，發生化學反應，會召喚出一種叫“酯”的東西。酯有獨特香味。糖在特別熱的時候會發生脱水、分解反應，召喚出幾種深顏色的“召喚獸”，其中就有“焦糖”，能給糖醋排骨帶來漂亮的紅棕色。糖和肉裏的蛋白質經過一種更復雜的化學反應，也能召喚出一種棕色或者黑色的東西，叫做“美拉德反應”，“美拉德反應”會產生一種十分好吃的味道。
接下來，我為大家講解一下糖醋排骨的做法吧！
材料有小排500克，料酒、生抽、老抽、白砂糖、香醋、鹽。
首先將洗乾淨的排骨煮30分鐘。用1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺的香醋將排骨醃製20分鐘。然後將排骨撈出，瀝乾淨水。鍋裏放油燒熱，將排骨炸成金黃色。把之前的混合物倒在鍋裏，加入白糖和一點鹽。用小火燜10分鐘，再用大火收之後即可出鍋裝盤。
嘗一口，美味無比。酸、甜、肉、糖的滋味一起進入口中，令人回味無窮。
這就是我喜歡的美食。雖然看起來小眾，但卻美味十足，香甜得不得了。