舌尖上的美味作文(6篇)
在日常生活或是工作學習中，大家都經常看到作文的身影吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的舌尖上的美味作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
舌尖上的美味作文1
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”。我和爸爸媽媽載着滿滿一車的年貨回家過年了！
大年七年級的上午，我吃完早飯後躺在搖椅上看電視。忽然，一聲響亮的“兒子“把我從出色的劇情中拉了出來。兩秒後，只見媽媽從房間裏衝出來，手裏拿着手機，對我一笑：“今天中午的公雞你來燒。”“是不是老師佈置的燒菜作業？”“對啊，就是那個……”我沒等媽媽把話説完，就“噌”地一下從搖椅上跳起來，奔向廚房。
我之所以這麼自信，是因為我在這之前不知做過多長次菜：從一年級開始自己天天中午煎雞蛋，到現在自己給一家人做“滿漢全席”。無數次的失敗，也不能讓我失去對做菜的愛好，反而越戰越勇。
接下來的燒公雞也就不在話下了。
我來到廚房，主菜與配菜早已預備好：雞、葱、姜、蒜、幹辣椒以及各種調料。首先，我把葱抓到切菜板上，拿起菜刀，放在葱頭上用手指中間的關節抵住菜刀朝裏的一面，指甲放在葱上，一點點卻很快速地切了起來。這是奶奶教我的方法，這樣的好處是切的均勻、快速且不易切到手。葱切完了，我捏起在一旁看好戲的生薑。它們似乎是受到了驚嚇，從我的手中跳到了地上。將它們拾起後，我把葱花挪到一邊，給將要碎屍萬段的生薑們讓出點兒位子。隨後，我又切了蒜，把它同幹辣椒一起放入了配菜堆中。
配菜切完了，我把它們放在一邊備用，拿出了今天的主角——公雞。隨着“砰”的一聲響，火開了，平底鍋熱了起來。我往鍋中倒入適量的油，靜觀其變。接下來，是“滋滋”的聲響，我知道，那是油跳舞的伴奏聲。油熱了，沸騰了，我倒入蒜泥給它爆香，然後堅決地將一大盤公雞倒入鍋中。雞一入鍋就有了很大動靜，跳起的油點子更多了，那雞也如變色龍一般，顏色在慢慢變深。我左手拿着鍋鏟，在鍋中往返翻炒。炒了一會兒，我端起旁邊的雞湯，往鍋中倒了一些用於提鮮。之後我看了看旁邊的五顏六色的調料瓶，感歎到：奶奶家的調料瓶真是“萬紫千紅”啊！我頓時眼花繚亂。但靜下心來，媽媽教給我倒調料的順序在腦海中浮現，再看調料瓶，便恍然大悟。倒調料有很重要的`一點要注重：調料一定要先倒在鍋鏟上，再淋到菜上，這樣可以防止調料多倒的情況。先後倒入調料後，我將雞放在鍋裏燜了一會。
“譁”揭開鍋蓋，熱氣氤氲的廚房中佈滿了撲鼻的香氣。我用刀將配菜放入鍋中，與雞一塊兒翻炒，由於放了調料，這時的雞已經接近棕色。最後，我往鍋裏抖了適量的鹽。
火關後，鍋平靜了一些，但仍有“滋滋”的聲音。我將雞抄入盤中，端到了餐桌上。
那公雞顏色很深，呈棕色，裏面的蒜，生薑也上了色，葱花還是有些綠的，幹辣椒還是有些紅的。我夾了一塊放入口中，雞的鮮味加上調料的味道，口感十足，也很有嚼勁。
我看了媽媽幫我拍的視頻，頗有成就感。
做好一道菜，除了要有豐富的經驗，還要有足夠的愛好。它考驗人的耐心和毅力，給我帶來了快樂，我愛做菜。
舌尖上的美味作文2
最忘不了的是外公家做的餃餅筒。餃餅筒是方前當地的一種風味小吃，製作時，將小麥粉和好，用手將麪攤在一種平底的鍋上，攤成一張30公分直徑大小的軟質的麪皮，然後將事先炒好的各種料，如粉絲、蘿蔔、豬肉、豆腐等，根據個人的喜好，將一定量的料均勻地放在麪皮上包好就可以吃了，如喜歡香脆的，也可擦上食用油，煎到外面的皮變成黃色再吃。
阿姨把麪粉和水和成麪糊，熟練地抓起一把，丟在早已燒得滾燙的大煎鍋的邊上，一圈一圈地把那麪糊抹在鍋中。直到皮成形，一把糊用完。抹過之處，薄如紙片，不熟練可能就會被燙傷。阿姨説她小時候經常練抹皮，手也被燙傷過好幾次，才練就了今天的'手藝。我雖然沒親身體驗過煎鍋有多燙，但只要看煎鍋上不停冒着的煙，發出“滋滋”的響聲，就可以明瞭煎鍋的温度了。皮不一會兒就熟了，做好的皮擺在一個大的圓形竹篾裏，一張又一張，先圍成一個圈，再往中間擺。做好的皮，猶如一張張飄舞的裙襬，“飛”到了竹篾裏。
外公家的一張小飯桌上，每逢這時總是擺上了各式各樣的菜：有綠油油的豆莢，金燦燦的油渣，水靈靈的芹菜，又細又嫩的豆芽，豬肉，豬肝……對了，粉絲是絕對少不了的!用油混着粉絲，炒一炒，翻一翻，哇!粉絲大變身——原本又白又硬又幹的粉絲變成了油光滿面、又軟又黃又滑的粉絲了!夾一筷，絲絲縷縷;聞一下，油香繚繞;嘗一口，滑而不膩，真棒!除了粉絲，還需要煎豆腐。先把豆腐切成小塊，放在電煎鍋上煎。大大小小的豆腐外皮被煎成了焦黃色，這時就得翻個面。煎好的豆腐外焦裏嫩，放在嘴裏咬上一口，香酥卻不失嫩滑。另外，再放一些蝦皮作佐料，也可以使餃餅筒變得更有鮮味兒。
到了中午，一切準備停當，大家就各自去取一張皮，按照個人的喜好往裏面添餡兒，一卷，就可以吃了。一口下去，香味四溢，鬆軟適度，可好吃了!我常吃得肚子鼓鼓得像只小蜜蜂。“吃不了還要兜着走”，回家時肯定要帶回去幾個，可以是早餐，可以是點心，可以是晚飯……
媽媽有時在家自己也會做餃餅筒，用小煎鍋代替大煎鍋，皮做好了，用四五種菜做餡，用皮把餡捲起來，和在外公家做的相比，除了小一號外，基本沒啥區別。老實説，我並不是特別喜歡吃餃餅筒，可我喜歡做餃餅筒時熱熱鬧鬧的情景，喜歡大家在為做同一件事，同心協力的氛圍，大家就像變成了同一個人似的，為同樣的目標努力着，不懈奮鬥着……
家鄉的餃餅筒擁有家鄉的氣息，樸實、自然，就像觀看田野風光一樣，讓人覺得很舒服。我希望這種氣息永遠飄蕩在家鄉中，永遠，永遠……
舌尖上的美味作文3
中國幅員遼闊、物產豐富，美食數不勝數。通常北方人喜歡麪食，而南方人離不開米飯，素有“南米北面”之説法。而我這個生長在南方，地道的重慶女孩兒卻偏愛麪食，尤其喜愛美味的包子。
我的美好一天，常常是在熱氣騰騰的包子中開啟的。雖然愛吃，但我一直不會做，今天終於可以學做包子啦！
食堂的叔叔阿姨們早已為我們準備好了食材。白的像雪一樣的粉末是麪粉，晶瑩剔透的顆粒是白糖，紅棕色的膏狀物是什麼呢？我忍不住用手指蘸了一點兒嚐了嚐，哇！又甜又沙，原來是紅豆沙呀！老師告訴我們，肉色的少許粉末是酵母，還有一種白色粉末是泡打粉。
我們開始和麪了，這次我們用“一發”的方法來做，這種方法用時較少。我們從麻袋裏倒了一些麪粉到盆裏，麪粉形成了一個小山坡。我們用手背壓着“小山坡”，打着圈將“坡頂”壓平推開，形成了一個麪粉“小城”，這叫做“開窩”。根據老師的指導，我們在中間加上酵母和糖，並在邊緣均勻地撒上泡打粉。該往中間加水和麪了，老師再三叮囑，千萬不能加多了水。我小心翼翼地端着水杯，屏住呼吸，輕輕地倒了一點兒，生怕倒多了。我和了一下，太乾了，何暢又小心地往裏加了一點兒水，還是太乾了，一旁的萬尚坤早就按捺不住了，迫不及待地搶先端起水杯，“譁”的一下就倒進去了。糟了，這下可成水患了！
老師趕緊拿來麪粉，“嘩嘩譁”往裏面加了許多面粉，麪粉一點點將水吸收掉，但還是十分濕潤，老師又“嘩嘩”倒下一些，這下可以揉了。我捲起袖子，用雙手使勁往下按，哎呀，手和麪粉粘在一起啦！我滿手都是雪花啦！我雙手相互搓了搓，雪花又掉進了麪糰裏，我繼續揉呀揉，功夫不負有心人，“雪花團”漸漸變成了表面光滑的麪糰。
我從麪糰上揪下一小團，用擀麪杖一點點把它擀成了中間厚兩邊薄的麪皮。紅豆沙被我搓成一個個棕紅色的小圓球，放在麪皮中間，好像在白玉盤上嵌了一顆晶瑩透亮的瑪瑙，十分好看。接下來就更有趣了，我用左手掌心托住麪皮，拇指與食指捏住一點兒，右手往上輕輕一提，麪皮便增長了幾分。我一邊旋轉一邊提拉，包子上很快出現了幾道皺紋，最後輕輕一捏，一個長滿皺紋的包子就包好了！雖然它不像普通包子那樣圓滾滾、胖乎乎，但因為是我自己的傑作，倒覺得更喜歡這個“苗條版”。
包子出鍋啦！熱氣騰騰的.包子騰雲駕霧般來到了我的碗裏，一股誘人的香味兒鑽進了我的鼻孔，我的口水流了“三千尺”。原本瘦瘦的包子現在變得胖乎乎的，像一個個精神飽滿的士兵。我和同學們都迫不及待地大快朵頤起來！
原來這看似尋常的包子，卻是我們心中地地道道的舌尖上的美味呀！
舌尖上的美味作文4
老家曲霞的蟹黃湯包無人不曉，百聞不如一嘗，在我的軟磨硬泡下，媽媽終於同意實現我這個“吃貨”的心願，我們一家便踏上了品嚐“舌尖上的美味”之旅。
總算到達目的地，哇，湯包店門口早已排起了“長龍”，透過密密麻麻的人羣，我踮起腳尖，伸長脖子，往裏探望，希望能看到湯包的蹤影，可我很快便發現，眼前除了人還是人。“等着也是等着，咱不如到後廚去看看做湯包的工序，先睹為快嘛！”爸爸提議道，我也好奇心十足，便迫不及待繞進內廚，哇，廚房好大啊，大夥兒忙得不亦樂乎：剝蟹的、和餡的、攪面的、擀皮的、包湯包的……分工明確，有條不紊。只見麪皮師傅雙手操一個麪糰，放在手中反覆輕揉，直至捏成一個白白胖胖的`“小腦袋”，不一會兒功夫，便像變戲法似的，一排小糰子接二連三從技藝嫻熟的師傅手中誕生，如同一個個士兵，秩序井然，列隊整齊等待着首長的檢閲。很快，小糰子被請到了師傅的手掌心，使勁按壓，圓溜溜的小糰子搖身一變成了薄如蟬翼的小圓皮，輕輕提起，在陽光照耀下，散發着誘人的光輝。包湯包的師傅手藝更絕，一手握筷，一手操皮，飛快地挑起些許蟹黃肉餡，放在皮中央，然後捏着邊角，迅速向中間靠攏，與此同時，另一隻手“蜻蜓點水”般將皮捏成一道道紋理，輕巧地把湯包口封住。每一個動作無不如“隨風潛入夜，潤物細無聲”的輕、柔、均勻。轉眼間，一隻只小巧玲瓏的湯包呈現在我們的眼前，放進蒸籠，急火蒸熟。
總算輪到我們上桌，終於可以大飽口福啦！看着眼前熱氣騰騰的湯包雪白晶瑩，細巧均勻的褶皺，恰如一朵朵飽滿圓潤、含苞欲放的玉菊，它皮薄如紙，幾近透明，稍一動彈，便可看見湯汁在輕輕晃動，嗅一嗅，一股清香撲鼻而來，沁人心脾，令我沉醉其中。正當我像餓虎撲食般地準備狼吞虎嚥的時候，媽媽連忙阻止，告訴我吃湯包的祕訣：“輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯。”好一套吃貨法則，我小雞啄米似的點點頭，便按照口訣，小心翼翼地咬了一道口子，盡情吸吮着那來自天堂般的鮮香至極的湯汁，姜醋的酸甜，蟹黃的鮮嫩，雞肉的肥美搭配得天衣無縫，它們在我的味蕾上盡情綻放着華彩，啊，簡直妙不可言！恐怕鐵枴李來了，也會甩開雙枴，大快朵頤吧！我用筷子輕輕夾起麪皮，咬下一口，慢慢咀嚼着，一股嫩香溢滿口腔，QQ彈彈，爽滑至極，禁不住誘惑的我將餘下的餡皮一股腦塞入口中，盡情享受着這美味佳餚。很快，我又“秋風掃落葉”般地將盤中的幾個湯包一掃而光，我心滿意足地打了個飽嗝，意猶未盡地舔舔嘴上的油漬，摸摸鼓鼓的肚皮，依依不捨地走出了湯包店，仍然回味無窮。
怎麼樣，聽了我的介紹，是不是也心動啦？咱曲霞的湯包可是名不虛傳哦！皮如蟬翼，膽似田黃，鮮而不乏，油而不膩，不愧是天下之美味，值得品嚐！
舌尖上的美味作文5
週末，老師帶我們去後山燒烤，同學們個個都興奮不已。
我們來到後山時，叔叔已經把窯建好了，窯是用一個個磚頭砌成的，是一個圓錐形的，下面寬，上面窄，在窯的頂部留着一個大口子，大口子蓋着一個大瓷磚，口子是放食物用的。窯的下面也留着一個和我們頭一樣大的口子的，外面還挖了一條橫溝，這條溝呢，是用來添加柴火用的。
開始燒窯了。同學們有的撿乾柴，有的折樹枝，有的往窯裏面添加柴火，還有的在那邊扇火……最有趣的是折樹枝的啦，有一些樹枝跟我們手臂一樣粗，無論怎麼折也折不斷。叔叔教了我們一招，將樹枝塞進石縫間，再將樹枝的一頭往另一邊折，樹枝“啪”的.一聲，斷開了。
“開始準備食物了！”老師大喊。同學們一窩蜂似的擠過來，有的包鴨蛋，有的拿錫紙，還有的包地瓜。我就是那個負責拿錫紙的同學，我一手拿着一卷錫紙，一手將那錫紙撕開，忙得不可開交。看，芷萱一手拿着鴨蛋，一手抽出面巾紙，再將紙巾包在鴨蛋上，用水將紙巾打濕，最後用錫紙將鴨蛋包得嚴嚴實實的。快包好的時候，陳毅鑫告訴我們一個好消息，他的媽媽給我們帶來了三隻已經用錫紙包好的蒜蓉雞，我們興奮得不停地尖叫！
時間過得很快，窯已經燒得通紅通紅的，可以放食物了。陳老師拿起鏟子，把上面的瓷磚給剷下來，然後拿起火鉗小心翼翼地夾起蒜蓉雞，放在窯的底部，接着放地瓜，最後是放鴨蛋，放完以後再將那個瓷磚蓋在口子上面。食物放好了，就準備封窯了，老師拿起了鐵鍬，剷起旁邊的沙子放在窯上，這看似簡單，實際很難，因為沙子放下去就滑下來，等到封好窯之後，原來的小窯已經變成了一座小山丘。
過了一個小時，我們就聞到地瓜的香味。開窯了，老師拿起鐵鍬將瓷磚推開，裏面飄出了一陣陣清香，直鑽我們的鼻孔，饞得我們口水直流三千尺。老師把熟透的食物一個個夾起來，放進桶裏。真香啊！我迫不及待地拿了一個鴨蛋，哎呀，太燙了，燙得我齜牙咧嘴。我吹了吹鴨蛋，好讓鴨蛋早點涼了，再小心翼翼地將上面的錫紙和麪巾紙撕開，細看鴨蛋的殼上已經有燒焦的痕跡，我再輕輕地把蛋殼剝開，蛋黃中帶着一絲蛋白，聞起來有一股焦香味，咬一口，哇，真好吃，QQ的，我從來沒有吃過這樣好吃的蛋。
“窯雞來了，窯雞來了！”不知道哪一個同學高聲喊道。大家目光齊刷刷往門口望去，只見陳老師端來了一大盆已經撕好的雞肉，金燦燦的雞肉散發着一股誘人的香味，蒜頭和雞的味道交融在一起，簡直人間美味！同學們瞪大了眼珠子，死死地盯着雞肉，生怕煮熟的雞飛走了。開始分雞肉了，一人一塊，我分到一個雞腿，實在太棒了！我抓起雞腿往嘴裏塞，真好吃！舌尖美味啊！幾口就吃完了，好想再吃呀！可惜沒有了！同學們有的啃雞骨頭，有的吮吸手指，有的眼饞地看着別人吃……
通過這次活動，我收穫了快樂，還收穫了道理。在生活中，我們要多參加一些活動，要勞逸結合，多一些生活體驗。
舌尖上的美味作文6
俗話説：“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麪……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以説是舉不勝舉。在我的老家靖江，蟹黃湯包那可是無人不曉啊！
10月1日，我準備去品嚐一下這舌尖上的美味。天空澄碧，纖雲不染，和風送暖，時而還飄來陣陣秋香，讓我抑制不住激動的心情，終於來到了鴻運樓。我走進飯店，左看右找，就是找不到哪裏做湯包，大概是怕有人來偷學了手藝。 瞧！一籠蟹黃湯包端了進來，還沒上桌，我就聞到了從遠處飄來的香味，一下就被引起了食慾。蟹黃湯包放在蒸籠裏蒸熟後，呈半透明狀，像一個個可以捏出水來的小孩子的臉，可愛極了！上面尖尖的，看上去像一把沒有柄的白色雨傘。皮很薄，有一種一碰就破的感覺。事實上，無論你用多大的勁搖，裏面的湯汁都流不出來。這時，服務員又端上了幾個盤子，裏面裝着酸醋和薑絲，黑的與黃的搭配在一起，真是漂亮！看着眼前一個個晶瑩剔透的湯包，你可千萬不要急着下口，不然可要出洋相的。傳説當年乾隆皇帝微服私訪來靖江品嚐湯包，湯包一上桌，抓起一隻張嘴就咬，結果一股湯汁直射出來，燙得他手足無措，由於味道太鮮美，手中的`湯包又不願意丟，急忙用嘴吮袖子上的湯，結果湯包中的湯甩到半背，所以後人留下了“乾隆吃湯包甩到半背”的佳話。後來，店裏的夥計教給他一道口訣，叫做 “輕輕提、慢慢移、先開窗、後吸湯” ，一試之下，果然靈光。蟹黃湯包的吃法真是與眾不同，我學着爸爸的樣子，先在皮上用牙籤點一小孔，霎時，湯包散發出縷縷清香讓人迫不及待地想吸到裏面的蟹湯。湯到口中，不鹹不淡，味道適中，湯水入肚，口中仍殘留着一絲餘香，可口極了。吸完美味的湯汁後，我咬了一口金黃的蟹黃，又帶着鮮美的肉餡和薄薄的麪皮，頓時，螃蟹的香味加上湯汁的鮮美鑽進了我的心中。很快，一隻湯包就被我消滅了。
據我瞭解，製作蟹黃湯包的工序多達33道！需要取蟹黃與肉凍為主料，輔以雞丁、蝦米、竹筍、紹酒等20餘種原料拌勻作餡。在盆裏把面揉成團，然後將面從盆中取出，放在手上不停的揉，再切下一小塊搓成細條，取小截擀成大小適中的原皮，再用小勺挖適合的餡，均勻的鋪在皮上，捏成酒蠱大的包子，放入籠中，用急火蒸熟。出籠時，透過騰騰熱氣，可見包內蟹黃汁上下滾動，整個湯包猶如透明晶花。這時，技術高超的大師傅將湯包迅速撮入碟中，其動作只能在瞬間完成，否則湯汁將全部瀉出，那口感也就差遠了。
聽了我的介紹，你心動了嗎？嘗一嘗，就知道，蟹黃湯包名不虛傳，不愧為天下之美味啊！