包艾餃作文（通用25篇）

在平平淡淡的日常中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編收集整理的包艾餃作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

包艾餃作文 篇1

老師佈置了一個特殊的任務，在空閒的時候擠出一點時間去學包艾餃。今天晚上我們準備好了所有的材料，開始忙碌起來。

我們各有各的任務。艾草只取葉子，因為莖和芯都較苦，我們都摘掉了。然後，奶奶負責炒芝麻和將焯過水的艾草葉切成碎末；我負責將炒過的芝麻搗碎，爸爸負責幹力氣活――搓麪糰。奶奶剛把香氣誘人的芝麻炒好，我就急着要吃，奶奶忙對我説：“等加糖後才好吃。”心急吃不了熱豆腐，我只好等着。接着艾草焯好了，我看着很驚訝！心想這麼大一盆艾草，就變成這麼一小團了。

開始搓麪糰了。爸爸把艾草團放進糯米粉和麪粉中，還加了一些水後就開始攪拌起來，像洗衣服一樣，搓呀搓呀。終於成形了，看樣子像一個大皮球。芝麻加糖也拌好了，我迫不及待地嚐了一口，挺甜的。

可以包艾餃了。我試着包了一個，但老是漏芝麻。後來我認認真真地看了奶奶包了幾個艾餃後才明白，原來先要把頂頭捏緊來，再把兩角捏緊，最後捏沒有捏過的，這樣餡就不會漏下，也好看。我們包了一個又一個，終於包完了。

接下來把包好的艾餃一個個整齊地放入蒸鍋中，剩下就等待艾餃出鍋了！

包艾餃作文 篇2

清明是我國傳統節日，那一天要包艾餃吃，於是老師讓我們做好準備，大家都等着這一天的到來。

“叮鈴鈴”中午鈴響了起來，大家都飛奔進自己的教室。我剛進去，老師和同學們就在忙着準備東西。沒錯，今天的一整個下午，我們就要包艾餃了。我們事先分好了組，義工家長們陸陸續續地到了。我們組是何彥爍外婆教我們包，她手裏提着滿滿的一袋艾草葉。李海軒把一個巨大的盆子拿出來，我們往盆裏一起倒麪粉，外婆也把艾草葉分次慢慢地倒入。小夥伴們舉起自己的雙手開始瘋狂揉麪，不一會兒，一個青綠色的糰子就揉好了。我拿了一個小團，在手心裏搓圓，拿起擀麪杖把它擀平，然後在手心裏撒點兒麪粉，以防麪皮被粘住，接着往裏頭放些豬油和芝麻，最後用包餃子的方法包，一個艾餃就完成了。除了有芝麻餡的，三絲餡的和紅豆餡的，還有我特別祕製的老乾媽餡的。我先把青團揉圓，然後麪皮擀平收口時留出一個洞，放入老乾媽，揉緊，封口，一個“紅燒獅子頭”樣的青團就完成了。我心想：如果有人吃到它的話嘿嘿。

等所有人包完後，大家一起抬着盤子飛奔進食堂，廚師爺爺把盤子端進蒸籠，過了一會兒就蒸好了。爺爺把盤子端出來，一股股艾草香撲面而來，譚老師用手機拍下了這珍貴的一幕。

這次包艾餃真是既有趣又好玩。

包艾餃作文 篇3

前幾天是清明節，清明節的習俗要吃艾餃，於是，我們就在外婆家包起了艾餃。

外婆先把採摘來的艾草洗乾淨並切好，和麪粉一塊兒揉起來，又拿來一些芝麻當餡兒。這時，我突發奇想，問外婆：“外婆，為什麼時候要用艾草包艾餃呀？”外婆説：“因為屈原很喜歡艾草的香味，所以人們就用它來包艾餃紀念屈原呀！”我點了點頭。開始包艾餃了，我也想來試試，便問外婆，外婆卻笑着説：“你看着我包，自己慢慢體會吧！”我看着外婆包，

開始尋找包艾餃的訣竅。開始包第一隻艾餃了。呀，皮太薄了，餡又放得太多了，結果皮破了。於是，這隻艾餃便可憐地成了“枴子”！我又試着包第二隻艾餃。不行，我把皮捏得厚了些，可惜皮變小了，餡也太少了，它變成了一個瘦瘦的“難民”了。我試着包第三隻艾餃，可這次我把皮捏得太厚了，餡也太多了，這隻艾餃渾然不知自己已成了“胖子”。經過多次的失敗後，我有點傷心、泄氣了。媽媽鼓勵我説：“媛媛，加油！再試一試！我相信你一定會成功的哦！”我聽了媽媽的話，又試了第四隻。這次我吸取了前幾次的經驗，把皮捏得均勻了，也把餡放得恰到好處——剛剛一勺，果然成功了。這隻艾餃終於成了一個健健康康的“正常人”了！

在品嚐自己包的艾餃時，啊，那滋味真是太好了！而且我還找到了包艾餃的訣竅，今天我又可以滿載而歸了！

包艾餃作文 篇4

清明節是我國的傳統節日，每到這時候家家户户都會做起艾餃來。今天，我也學會了包艾餃。家裏的人都忙開了，奶奶拔艾草，洗艾草，爸爸燒火，媽媽揉麪粉……奶奶忙着找最嫩的艾草，媽媽揉着麪粉，臉上還有一些白的浪花呢。奶奶把艾草洗淨，燒一遍後，由爸爸剁碎，剁成粉末，接着由媽媽把麪粉和剁成粉末狀的艾草揉成一團後，變成了一個青綠色的“麪糰球”再把麪糰搓成一條又長又稍粗的條子，再一段一段地扭下來，每段之間的距離大多相同。然後把這些東西搓成圓球一壓就變成了一張張又圓又薄的圓餅，奶奶調好配料——芝麻和豬油，把這些配料裹進圓餅去，然後把周圍都捏緊防止裏面的配料漏出來。

媽媽把一隻只小巧玲瓏的艾餃放進蒸籠裏蒸，我彷彿看到了一隻只香味四溢的艾餃出爐了。過了半小時，艾餃才出籠了。奶奶把先拿起來的艾貢給祖先們吃，祖先們先吃，晚輩後吃，這是孝敬祖先的起碼要求。一隻只艾餃脹得滿滿的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是與眾不同，裏香外嫩，散發着艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。今天，我不但學會了做艾餃，還吃到了香噴噴的艾餃，我們全家人吃得津津有味。

包艾餃作文 篇5

今天,媽媽買來了兩包米粉、一些芝麻，還有一些艾草，看這架勢好像要做艾餃呢！

可是我從來沒有看見過媽媽包過艾餃呀，她會包嗎？沒等我發問，媽媽卻已經捋起袖口，管自己做了起來，看那架勢好像還有兩下子呢！媽媽還不忘使喚我，也不知她從哪兒弄來一根小木棍，讓我給她打下手，幫她把芝麻磨碎。剛開始我還不是很有經驗，一不小心就把一半的芝麻撒了出來，遭到媽媽的＂温柔一擊＂。接着我動了十八般武藝：碾、敲、磨、捶、打、掄．．．．．．可芝麻還是沒碎多少。最終我得出了經驗：可以敲得慢，但不能敲得輕。就這樣，在多國部隊的“輪番轟炸”之下，頑強的芝麻終於“繳械”投降。

我磨完了芝麻，接下來就要看媽媽的了。只見她沉着地把艾草放入鍋中煮熟，但不一會兒便出“洋相”了：“哎呀，我水放太多了！”説完便胡亂地倒了些水出去；好不容易燒好了，又聽見她大叫“忘記切艾草了！”説完又手忙腳亂地切起了艾草。最好笑的就是：剛燒好艾草，她發現艾草和米粉不夠了，媽媽立馬叫我又去超市逛了一趟．．．．．．

經過種種波折之後，艾餃終於新鮮出爐了！雖然中途差點兒“胎死腹中”，但值得慶幸的是艾餃終究“分娩成功”。我咬了一口甜甜的艾餃説：“恩，餡兒好才是真的好！”

包艾餃作文 篇6

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”唐代大詩人杜牧的詩映入腦海，算算日子，今天又到了清明節了。往年的清明節，我都是與媽媽和奶奶一起在家裏包艾餃、做艾糕的。可是今天一大早媽媽就坐車到外婆家——新昌，幫忙摘茶葉去了。我只好與奶奶一起做。

首先，奶奶在一邊準備餡料，因為家裏眾口難調，有的喜歡吃甜的，有的卻喜歡吃鹹的。所以這一次，奶奶特地準備了芝麻餡的.和鹹菜筍絲餡的。而我則在一邊幫忙把艾草葉給洗乾淨了。接着，奶奶接過我已經洗乾淨了的艾草，放入一邊已經準備好了的鍋中，汆水。煮艾草時清香四溢，有一種艾草特有的香味。接下來的剁艾草的步驟裏就沒有我什麼事了，於是我便乖乖地呆在一旁，看奶奶是如何行動的，這樣以後自己也好做嘛。只見奶奶熟練地擠幹艾草的汁水，放在砧板上，拿起菜刀快速地切着，又再次放到鍋里加熱。這些動作全部一氣呵成，真是羨慕啊！什麼時候我也能做得像奶奶這樣好。之後便是揉麪團了，加入粳米粉和糯米粉，趁熱揉在一起。一邊做，奶奶一邊還告訴我，因為這樣子做出來的艾餃才會更加軟糯。最後包艾餃的過程是我做的最好的了，畢竟以前包做得最多的也是這一步。其實這步是最簡單的了，放入餡料，像包平常的餃子一樣，只不過是大一號而已。

把包好的艾餃放入鍋中，大概蒸了十五分鐘左右，艾餃就出鍋了。不是我黃婆賣瓜自賣自誇，我包的艾餃真心不錯，不信，歡迎你隨時到我家來嚐嚐。

包艾餃作文 篇7

今天，我、唐雲澤、陳燮和和任佳雯一起去博物館去學包艾餃。

開始了，老師先講清明的由來，再給我們看了三首關於清明有關的詩，然後給我們講了為什麼清明要吃艾餃和清明前一天為什麼是寒食節，接下來就是我最期待的環節---包艾餃了。

老師給我們一些用艾草做的像麪粉一樣的東西。先把它揉成圓形、壓扁，捲起來，搓成像一根麪條，而且不能有裂縫。我們搓呀搓，那“東西”像在跟我們開玩笑似的，怎麼也不能使它一條裂縫也沒有。這時，老師走了過來，説我的已經可以了，把它切成六份，拿起其中一份，揉圓，壓扁，上面放點豆沙，再把豆沙包在裏面，塗上點油，放進模具後，用力壓扁，拿出後，一個艾餃就做好了。我也照着樣子做了一個，不過露了餡。接下來做得好了一點。我看了一下唐雲澤，他做了一個“巨無霸”---用兩個做了一個艾餃。“還有一個就做完了！”我説。塗點油的時候，我直接讓艾餃去“泡澡”了。當我做好後，還沒有一個人做完，我就幫唐雲澤做了。老師發了盒子、蓋子，裝好後，放到籃子裏，拿回家去了。

到家後，我們把它蒸了一會兒，就把它給吃了，感覺自己包的艾餃真好吃！

包艾餃作文 篇8

清明節到了，家家户户幾乎都要包艾餃，我家也不例外。一大早我們就早早起牀，開車來到香爐峯腳下，哇，掃墓的人真多啊！我們祭祀完後，外公摘了許多艾草。

下午，媽媽和外婆就要包香噴噴的艾餃給我們吃了。我和媽媽一起整理艾草，外婆去燒開水，等媽媽把艾草洗乾淨後，外婆説可以放進去煮了。過了一會兒，艾草熟了，外婆撈出放進糯米粉裏，糯米和艾草混合在一起，散發出淡淡的清香。外婆把揉好的粉掐成一小團一小團的，我學媽媽的樣，先把它搓成一個圓，然後用手壓扁再壓扁。因為我們全家人都不喜歡吃甜的，所以只准備了一種餡，那就是鹹菜筍絲豆腐乾。我把餡放進去，兩邊用指頭沾了點水，合起來粘在一起，我的第一隻艾餃就做好了，樣子看上去有點醜。再看看外婆和媽媽包的艾餃，樣子相當的漂亮。我心裏想，我也要包出漂亮的艾餃來。於是我一隻又一隻的接着包，功夫不負有心人，終於我包的艾餃也有模有樣了。

艾餃包好後就上蒸，二十分鐘後，吃着自己包的艾餃，心裏有一種説不出的喜悦。因為這是自己的勞動成果。

包艾餃作文 篇9

一個風和日麗的早晨，我早早地起了牀，因為今天我們一家要到鄉下，目的只有一個——採艾草，包艾餃。

一到目的地，我迫不及待地拿了剪刀和籃子，一馬當先地衝到了前頭。啊！艾草可真多呀，這兒一叢，那兒一簇，一片新綠中還夾雜着幾朵不知名的小花，讓我感覺到了“春姑娘”的到來。

這一路上我們歡聲笑語，歌聲連綿，不知不覺中已日上三竿，低頭一看，這艾草也有滿滿一籃子了。接下來，就是本文的重頭戲了——包艾餃。

“咕嚕，咕嚕”，什麼聲音？哈，艾草早已入鍋，正在感受“草生”的煎熬呢，慢慢地，我聞到了一縷淡淡的清香，淡雅之中帶着一絲苦澀。艾草熟了，媽媽拿來麪粉和水，把已經熟爛的艾草和麪粉和在一起，再倒一點水，把它搓成了一個麪糰，活像一個綠油油的大西瓜。然後，我們把麪糰分成一個個小糰子，在壓平，做出一個麪皮。放餡的量可不好拿捏：餡放多了，麪皮就擠出了一條條裂縫，像一位老態龍鍾的胖富翁。餡放少了，又站不住，如同一位弱不禁風的瘦子。做造型最有趣了:我心靈手巧，包了一個“小綠人”，可越看，越像“綠巨人”,方形臉，短短腿，分明是一個”綠巨人”的縮小版。妹妹也來湊熱鬧，好好的艾餃被她“摧殘”得變成了一個“四不像”……

艾餃出鍋了，吃着自己包的艾餃，心裏格外得幸福！

包艾餃作文 篇10

清明節到了，家家户户都上墳、包艾餃。我跟着媽媽，吟着：“清明時節雨紛紛”，一起去上墳。

中午，我們坐車回家了。一到外婆家，我立刻撲進廚房找東西吃——肚子早就“咕咕”地奏起交響曲了！外婆連忙奪過我手中昨天的麪包，建議到：“包艾餃吃吧，昨天的麪包不能吃了！”沒辦法，我只好餓着肚子包艾餃。

“什麼？連艾草都沒有？那怎麼包艾餃？真服了你們了……”我一聽連艾草都沒有，不管三七二十一，急忙抓起一隻袋子往菜地裏跑。終於，在半個小時後，一切準備就緒，我已經餓得前胸貼後背了。“開工！”外婆一聲令下，所有人都包了起來。

哎，功到用時方恨少！我只能看着外婆包。看着看着，我覺得自己好像學會了，就提起精神，包了起來。將艾草剁成艾草泥，與麪粉和糯米粉一起揉，直到三樣融合在一起為止。對了，我喜歡吃甜的，就把芝麻糖全都倒進了我的幾張皮裏。最難的是把皮合上，捏出花紋了。我前面做的還不錯，但是在最後一步卻卡住了。看着外婆嫻熟的摸樣，我又泄氣了。但外婆笑眯眯地走過來説：“沒事兒，想怎麼包就怎麼包，不要垂頭喪氣的。”聽了外婆的話，我又恢復了信心，展開想象，包了許多奇形怪狀的艾餃，可惜都包得不怎麼牢。

開飯嘍！我迫不及待地抓了好幾個往嘴裏塞。有幾個阿姨説這幾個艾餃怎麼這麼甜，是誰包的？哈哈，只有我自己知道。

包艾餃作文 篇11

清明時節雨紛紛，青翠欲滴的艾草在春雨的滋潤下努力生長，張開小手掌跟春姑娘打着招呼。每當清明節，外婆就會去田埂採摘嫩綠的艾草用來做艾餃，艾餃是家鄉清明節的傳統美食之一。

外婆先把艾草葉摘下來放入鍋中煮熟，這時候，整個屋子都飄滿了沁人心脾的清香，這就是春天的味道吧！然後她把艾葉切成細末，跟煮熟的粳米粉揉成麪糰。之後外婆端出事先準備好的兩盆餡料，一盆是由筍，香乾，肉絲，鹹菜等組成，另一盆是芝麻白糖餡。準備工作就緒，包艾餃正式開始了。外婆把麪糰擀成圓圓的餃子皮，再把餡放皮上，然後用手捏了幾下，一個元寶似的艾餃就誕生了。最後外婆還給艾餃捏上花邊，就像給它戴上了美麗的花環。

我也迫不及待地學着外婆的樣子包了起來。可是餡料就像調皮的孩子，一會從左邊探出腦袋，一會從右邊跳了出來，怎麼也包不住，我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉。外婆笑着説：“不要急，餡不要放太多，皮要用力捏緊。”在外婆的幫助下，我的第一個艾餃完工了。

外婆把艾餃放進蒸鍋，不一會兒，艾餃就出爐了，一個個如翡翠一般，咬上一口，齒頰留香。吃着自己包的艾餃，心裏美滋滋的。同時我也明白了，做事要有耐心才能成功！

包艾餃作文 篇12

今年清明節，我學會了包艾餃。

做艾餃，先要和麪。和麪的過程非常複雜：先要把艾草煮沸，再把水擠掉。然後將艾草團切碎，接着，把碎艾放入麪粉中。下一步，便是加熱水器了，熱水必須是滾燙的，奶奶説這樣和出來的麪糊才好吃。最後，便是用力揉搓將艾和麪粉揉成麪糰就完工了。

媽媽好不容易和好了面，我就迫不及待地做起了艾餃。我看着手裏的那一團艾麪糰，心想：做什麼樣子的好呢？像餃子一樣的嗎？可是，我不會呀！對了，要不就做個“月餅”吧！

説幹就幹，我看了媽媽的示範，就馬上動手做了起來。我先把艾麪糰搓成一個圓球，再壓扁，然後小心翼翼地把麪皮中間切開來，我還説：“艾餃皮，別動！我可要給你做剖腹產了！”説完，我把桂花糖放進了艾餃的“肚子”裏。接着，又用“針”把那傷口給縫上！“哈哈！大功告成了！”我看着自己的“月餅”，心裏得意極了！

接着，我又包了各種形狀的艾餃，有“兔子狀”、“湯圓狀”、“元寶狀”……但到後來，麪糰都冷掉了，我就做不好了。我剛做好一個就裂開來了，我只好這裏補上去一點，那裏貼上去一點，唉，真麻煩！不過，過了一會兒我便掌握了訣竅，麪糰合上時只要弄得輕一點就不會裂開了。包着包着，我彷彿已經在品味艾餃的美味，不禁流出了口水。

包艾餃真好玩啊，不信，你也來試試吧！

包艾餃作文 篇13

瞧！一個滿臉面粉的“小花貓”正坐在我家餐桌上做艾餃呢！他是誰呢？那就是“英俊”又帥氣的我了。

説起做艾餃，我可是一等一的高手呢。那天我正津津有味地看着《伊索寓言》當我完全投入到自己的小世界時，傳來一陣急切的聲音“賢豪，你還做不做艾餃了？”我連忙放下手中的書跑上樓，跟着奶奶做起了艾餃。

奶奶拿出了一個麪粉和艾餃的混合物，再用手把混合物搓成長條形，用剪刀一節節地剪下，再拿起一節，用手搓成圓形後壓成薄餅，再放入芝麻和糖，拼合攏後，一個艾餃便完成了。我心想；這有什麼了不起的，不就是做個小小的艾餃嗎！於是我拿起一節，學着奶奶的樣子做了起來，沒想到，我竟然做的是一個“艾垃圾”。一計不成又來一計，我又拿起一節，把它搓成長條形後壓扁，按上手指印，再捲成一朵花，在上面放點芝麻，就完工了。我連忙把成果交給發奶奶，奶奶連忙收下還説這個花做的不錯。

做艾餃雖然有點累但聽到奶奶的話我心裏美滋滋的！

包艾餃作文 篇14

清明節到了，媽媽又要包艾餃了，很高興，這一次，我也能包。我們買來麪粉、艾草和糯米粉。就開始忙了起來。

首先，我們把艾草煮熟，在盆裏放一些麪粉，糯米粉，和煮熟的艾草一起使勁地揉。因為我學工的時候做過餅乾，有一點經驗，所以我和媽媽比起了賽。

我使勁地揉呀揉，揉得滿頭大汗，才有點兒成型，看看媽媽，哈哈，我領先了，媽媽的東西揉得和糊塗似的。接着，我們把麪糰切成一小塊一小塊的，再把它攤成圓餅，在裏面放上一層黑黑的芝麻，撒上一層糖，把它包起來，就大功告成了。可是，就這麼簡簡單單的幾步，我卻把艾餃做成了“外星人”，把媽媽逗得哈哈大笑。

包完之後，我們便燒了幾隻品嚐，雖然很粘，但是香香甜甜的，非常好吃，自己做艾餃真是太有趣了。

包艾餃作文 篇15

清明節這天，我向媽媽學會了做艾餃。

按媽媽的指導，我先從粉團中挖下了一個與乒乓球差不多大小的艾粉團，再把他搓圓，然後用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。艾粉團開始變大變薄了。只一會兒功夫，一個外邊薄，中間厚的直徑七、八釐米的小圓餅做成了。

媽媽説：“可以加餡了了。”我就往薄餅中心放上了一點白糖和黑芝麻，然後把餅對摺起來，最後，媽媽叫我用大拇指和食指將半圓形的艾餃邊一下一下地疊起來，可能是我按得太重了，“啪”一聲，艾餃的肚皮撐破了，餡也撒了出來。媽媽説我主要是皮壓得不均勻的緣故，有的地方太薄了，所以一包餡子就破了。老媽又示範了一遍給我看。

第二次做我可小心了，按圓餅，放餡，對摺，疊邊都輕手輕腳的，沒一會，終於做好了一隻像西湖船般的艾餃。

一隻又一隻，一隻又一隻，我做了滿滿一蒸籠。

吃艾餃了，啊！真香啊！

包艾餃作文 篇16

星期天，我在外婆家和外婆一起做艾餃。

外婆先把一捧剛從山上挖來的、長着毛茸茸短毛的艾草放在地上。和我一起把混在裏面的雜草、碎泥清除掉，洗淨後倒入鍋裏，放上一些面鹼，加水煮。

水開了，鍋裏熱氣騰騰，泛着深綠色的泡沫。這時，外婆把鍋裏的水舀到早就準備好的半臉盆米粉上，拌勻後，用雙手用力搓。外婆不停地揉呀揉呀，臉盆底不時發出“吧嗒吧嗒”的響聲。一會兒，一大團翠綠色的米粉團揉好了。

開始做艾餃了，外婆熟練地從粉團上扯下一小團，用雙手一搓，轉眼間成了一個粉球，攤在左手掌上，用右手一撳，粉球變成了粉餅。接着，她用手指由裏向外不停地捏粉餅。粉餅越來越大，越來越薄，像一隻綠色的菜碟攤放在外婆掌上。只見外婆左手託粉餅，右手拿筷子，把筍絲、肉丁、鹹菜等陷料放進去，再把粉餅合攏，用手指小心翼翼地把邊沿粘上。原來的粉餅成了一個半月形，肚子鼓鼓的，活像只綠色的荷包蛋。這時，外婆微微一笑，把拇指一翻，綠荷包蛋邊上便出現了一道道美麗的花紋，煞是好看。就這樣，一隻只精巧、美觀的艾餃不斷地在外婆那雙巧手裏誕生……

晚上，當一碗墨綠色的、散發着艾草清香的艾餃放在我面前時，我禁不住狼吞虎嚥地大吃起來。

包艾餃作文 篇17

萬物復甦，小樹芽慢慢綻開，河中的冰凍漸漸融化。這象徵着什麼呢?對了，象徵着春天再次來到我們的身邊!

我喜歡春天，因為春天除了一些公眾節日，還有一些在鄉間流傳的日子，那就是清明節包艾餃。

艾餃分成2種，一種是甜餃，裏面的材料是由芝麻和糖包成的。另一種是鹹餃，這裏有各種各樣的材料:豆腐乾`毛筍`肉`鹹菜......實不相瞞，鹹餃是我的最愛哦!我媽包的艾餃可是頂呱呱的!別説我王婆賣瓜——自賣自誇。"不信你來嘗一嘗。

不要以為做艾餃是這麼容易的。其中最難的一步就是和麪。首先要將艾草清洗乾淨，之後沸水下鍋，到一定的時候，將他撈起來，再次清洗，清洗完之後，將他與米粉摻在一起，用力搓，將麪粉搓的韌性十足時，將麪糰搓成一長條，切出一顆顆小圓球，再用擀麪杖擀成一個個麪皮，包上餡，一個個艾餃就做成，然後放入鍋中蒸上十分鐘。

剛出鍋的艾餃香氣撲鼻，讓我直流口水!

我們家每年清明前都要做好多好多的艾餃。除了自己吃，還有一部分分給鄰居和朋友，好象聽老一輩的人説，清明節吃上幾隻艾餃，夏天下地幹活，如果不小心被雨淋了，也不會着涼!

包艾餃作文 篇18

清明期間，我去了一次奶奶家，今年學會了做艾餃。

到了奶奶家，我就大嚷：“什麼時候可以去採艾葉呀！”奶奶笑着對我説：“不要急，帶上剪刀馬上就可以去採。”説完，奶奶轉身進了屋子。過了一會兒，奶奶拿着二把剪刀和一隻竹籃出來，説可以去茶葉地裏採艾葉了。

到了茶葉地裏，奶奶耐心地教我如何識別艾葉，奶奶告訴我艾葉的形狀像桑葉，背面有茸毛。我聽了後，就自己到茶葉地野草叢中尋找艾葉。一開始，因為第一次自己分辨艾葉，採艾葉的速度有點慢，後來我已經能準確識別艾葉，採艾葉的速度越來越快。不到一個小時，我們採到了足夠的艾葉，奶奶説可以回家做艾餃了。

到了奶奶家裏，我把艾葉倒在空地上，媽媽和我一起把艾葉理清爽，放在水中洗淨。

中午飯吃好後，奶奶就忙開了。她先把艾葉放進鍋裏煮熟，然後把煮熟的艾葉撈出，放到一個臉盆裏，再向臉盆裏放了三包麪粉和一包糯米粉，最後不停地揉。大約過了二十分鐘，混合了艾葉的面揉好了。我迫不及待地拿了一塊麪皮子，用勺子挖了一點芝麻餡，包了起來，做成一個餃子。啊，我居然成功了，雖然艾餃的樣子不好看，但是還算成功了。我美滋滋地想：我還是蠻有天賦的。於是我按照自己的想法，做出了三角形、長方形、正方形的艾餃。我還做了一個小兔子形狀的艾餃，卻被爸爸嘲笑，説分明是一堆爛泥，哪是兔子。

奶奶把包好地艾餃一圈一圈地放在紗布包好的蒸籠上，放進大鍋裏蒸，奶奶告訴我蒸十五分鐘，艾餃就可以吃了。艾餃蒸好了，我迫不及待地拿了一雙筷子，把一個艾餃放進了嘴裏。艾餃甜甜的，雖然很燙，但是十分好吃。

我太喜歡吃自己做的艾餃了。

包艾餃作文 篇19

學校組織“清明踏春行”系列活動，我們四年級是做艾餃。清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。講的就是今天這天氣，教室外下着濛濛細雨，但教室內卻是熱鬧非凡。朱老師正在向我們傳授怎樣做艾餃。

按老師的指導，我先從粉團中挖下了一個與乒乓球差不多大小的艾粉團，再把他搓圓，然後用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。艾粉團開始變大變薄了。只一會兒功夫，一個外邊薄，中間厚的直徑七、八釐米的小圓餅做成了。

老師説：“可以加餡了了。”我就往薄餅中心放上了一點白糖和黑芝麻，然後把餅對摺起來，最後，老師叫我用大拇指和食指將半圓形的艾餃邊一下一下地疊起來，可能是我按得太重了，“啪”一聲，艾餃的肚皮撐破了，餡也撒了出來。老師説我主要是皮壓得不均勻的緣故，有的地方太薄了，所以一包餡子就破了。

第二次做我可小心了，按圓餅，放餡，對摺，疊邊都輕手輕腳的，沒一會，終於做好了一隻像西湖船般的艾餃。

一隻又一隻，一隻又一隻，我們全班做了滿滿的六蒸籠，活動結束後，老師讓我們把自己的勞動成果帶回家給爸媽品嚐。我心裏美滋滋的，這個清明節是我過的最有意義的節日，我學會了中華民族的又一道美食。

包艾餃作文 篇20

吃完晚飯，外婆讓我去買包米粉。她先炒了些芝麻，還放了白糖，芝麻可真香。

外婆説：“想吃吧？等會做好讓你吃個夠！”

我卻説：“不，外婆，我要自己做！”

外婆就叫我去洗乾淨手，説這是吃的東西，一定要洗得很乾淨才行。洗好了，開始做了。外婆很快做了好幾個。我急壞了：“外婆，你做得慢些，我也要做的。”外婆笑着説：“還有很多呢，不用急的。”

我先做了一個餃子，裏面放芝麻糖的。我看外婆做了頂艾帽子，很好看。於是我也學着做了頂很小很小的帽子。外婆讓我放一邊，等會蒸熟了自己吃。兩個人一起做，很快做好了。外婆拿着去蒸了

我和弟弟在樓上只玩了一會，外婆就拿着蒸好的艾餃上來了。我拿了自己做的“小帽子”吃，覺得格外香甜！

包艾餃作文 篇21

清明假日的一天，我們去爺爺家過節，爸爸提議我們一起做艾餃。

我和爸爸先到一塊陰涼的土地上，摘來一大袋綠色的艾葉，這艾葉又嫩又香，我想做成艾餃肯定很好吃。我們把艾葉拿回家，清洗乾淨。奶奶把它們煮了一下，撈出後剁了起來。這時，我和爸爸把粳米粉、糯米粉和白砂糖倒入一個大盆裏，用手攪拌均勻。等奶奶把艾葉剁好，把碎艾葉也放入盆裏，然後加入熱水，就開始揉麪團了。奶奶説：“麪糰要揉得像橡皮泥一樣有韌勁才行。”我們揉哇，揉哇，花了九牛二虎之力，終於將一大團綠色的麪糰揉好了。接下來，我們將麪糰一小團一小團地扯下來，放在手心搓幾下，把它們變成一個個小球。這些小球白中帶着盈盈綠意，猶如一顆顆寶石。

我在奶奶和爸爸的指導下，拿起一個“寶石”放在手心，“啪啪啪”拍扁，再用手指由裏向外不斷地捏，把它捏成了一張大餅。在大餅中間放了一小團豆沙餡，再把大餅輕輕對摺，用手指小心翼翼地把邊按緊，一個半月形的艾餃就做成了。

我把艾餃往蒸籠裏一放，哎呀，和奶奶做的艾餃差距太大了，而且，我的小艾餃立不住。爸爸説：“你的艾餃底不平，當然立不住了！”他幫我把艾餃底捏平，果然就不會倒了。我點點頭，表示學會了，就又開開心心地繼續做了起來……

終於，一籠粉綠、可愛的艾餃做成了，奶奶把它們放在灶上開始蒸。大約過了半個小時，一股清香從蒸籠中散發出來，奶奶説：“熟了，可以吃了。”説完，她關了火，開始盛取艾餃。我則迫不及待地坐到餐桌旁，口水都快下來了。

當一碗墨綠色、帶着艾葉清香的艾餃放到我面前時，我馬上狼吞虎嚥地吃起來——我覺得這是我吃過的最甜、最香的點心了。

包艾餃作文 篇22

今天是4月4日，是一年一度的清明節，我和媽媽早早地去外婆家，準備和外婆一起做艾餃。

一到外婆家，迎面就飄來一股艾葉淡淡的清香，原來是外婆已經把艾草煮熟了，滿滿的一鍋墨綠色的艾草，像一個綠色的染色盤。看到我們的到來，外婆就開始動工了。只見外婆將白白的米粉放入臉盤裏，再將鍋中的艾葉也放入，然後用筷子不斷的攪動，再用手不停的揉捏，過了十多分鐘，艾草和米粉完全融合在一起，變成了翠綠色的粉團。外婆把這粉團分成湯圓大小，一顆一顆的，我便迫不及待地拿了一顆，把它捏扁捏薄，中間放了一大勺芝麻和白糖餡，可惜肚子偏大，皮薄餡多，結果是肚子撐破了。於是外婆便教我餡少放一點，然後用力將邊上捏緊，不讓餡跑出來，果然，一個艾餃從我的手裏誕生了，雖然外觀沒有外婆和媽媽做得好，但外婆還是表揚了我，我也很得意地笑了。後來我又突發其想，自發創意做了一隻小刺蝟，樣子十分可愛，也十分逼真。

時間過得很快，不一會功夫，我們就做了滿滿一大鍋艾餃。

通過做艾餃，讓我明白：無論做什麼事情，只要你虛心向他人請教，肯認真做，一定會做成功的。

包艾餃作文 篇23

清明節祭奠祖先的日子，可以做艾餃、泡菊花茶等傳統方式來悼念祖先。

今天，我就興致勃勃的對媽媽説：“我們去做艾餃吧！”“好呀！”説完，我們就先去青龍山水庫採艾葉，但是因為現在還是早春，天氣還有些冷，所以還不那麼有艾草，我們只摘到了一點，回到家裏，就要洗剛剛採來的艾草了，如果不洗，那麼上面就會有許多細菌，吃了要生病的。媽媽洗了一遍又一遍，上面連一絲灰塵也不留為止。洗完了艾草，我們就把艾草放進鍋裏一直煮，直到煮爛為止，接着，我們就開始和米粉了，和米粉要花許多時間，要一直揉，直到它完全硬，變成一個深綠色的艾粉團，揉好艾粉團，就要開始做艾餃了，我先從艾粉團中用刀切下一個與乒乓球差不多大小的艾粉團，再把他搓圓，然後用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。但是我做的艾餃與媽媽做的真是天壤之別，媽媽笑着説：“你擰的粉團太小了，當然做不大，而且芝麻白糖要放在中間，否則餡會漏出來的。”聽了媽媽的話，我又連續做了幾個，肚子果然圓鼓鼓了，站在桌上，就像一個個威武的士兵。我又和媽媽做的比了一下，已經看起來差不多了，我高興極了。我們動作嫻熟，不一會兒，就包了十多個，最後，要放進鍋裏煮了。不久，艾餃出鍋了，一隻只艾餃脹得滿滿的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是與眾不同，裏香外嫩，散發着艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。

俗話説，清明吃艾餃，不怕大雨淋。我吃着我自己親手做的艾餃。感到十分甜蜜，我想把這份甜蜜分享給外婆。

包艾餃作文 篇24

一天晚上，我看到媽媽正要做艾餃，就自告奮勇地説：“我來幫您吧！”因為我不知從什麼時候起，我喜歡上了做各種小點心，可一直都沒機會，今天總算被我逮着了，我可不會輕易放過。“好啊！我正愁沒有人幫我呢！”媽媽高興地説。

媽媽把艾草煮好，並切成小段。然後把艾草放在粉裏，用筷子攪拌了一下，加上水，再用手反覆壓，把它揉成一個淡綠色的粉團。媽媽説：“現在可以做艾餃了！”

我擰下一個小粉團，壓成薄餅狀，放一勺芝麻白糖在上面，然後把兩邊對摺起來，再在中間來一個大皺褶，就ｏｋ啦！我小心翼翼的把它放在紙上，和媽媽做的一比，簡直慘不忍睹，就像一艘弱不禁風的船，被風一吹，就翻了。我一下子泄了氣。媽媽笑着説：“你擰的粉團太小了，當然做不大，而且芝麻白糖要放在中間，否則餡會漏出來的。”

聽了媽媽的話，我又連續做了幾個，肚子果然圓鼓鼓了，站在桌上，就像一個個威武的士兵。我又和媽媽做的比了一下，已經看起來差不多了，我高興極了。

第二天早上，吃着昨晚包的艾餃，我覺得是自已所吃過的小點心中最香最甜的，是不是這是我親手包的緣故呢？

包艾餃作文 篇25

今年的清明節，我和奶奶一起做艾糕。

奶奶先用腳把一大把的艾草踩得出汁，然後加點熱水用麪粉和艾草揉在一起，大概揉了有半個鐘頭，奶奶忙得滿頭大汗。

我打算來當奶奶的小助手，奶奶扯下一大塊麪糰，搓成近似圓柱的一長條，又從長條裏扯下了一小團麪糰，遞給我讓我搓圓，奶奶從廚房裏拿出一個木頭做的工具——原來是用來給艾糕成形用的，奶奶給我示範了一遍：先把揉成團的麪糰放進模具裏壓平，然後將模具反扣，頭碰住桌子尾巴翹起，用力一拍，一個漂亮的艾糕就成形了。

忙了大半天，總算是“拍”完了艾糕，奶奶拿來三層的大鍋，在底層加上水，第二層先鋪上一塊布頭，然後將艾糕一塊塊有序的排好，第三層也是如此，蓋好蓋子就開始煮了。

煮了15分鐘的樣子，香噴噴的艾糕就出鍋了，我忍不住拿了一塊來吃，或許是自己動手做的，吃起來分外的香！