河北美食驢肉火燒作文（精選7篇）

在平平淡淡的日常中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編為大家整理的河北美食驢肉火燒作文（精選7篇），僅供參考，歡迎大家閲讀。

河北美食驢肉火燒作文 篇1

倘若到我的家鄉博野來，你千萬不要忘記吃驢肉火燒，那火燒保證讓你一看，口水就“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”

火燒的外表十分美觀，彷彿天上的圓月，又似一個玉盤，外皮呈黃金色，裏面鼓鼓的 ，有點象荷包。那些肉全部是細膩的驢肉煮制而成，外焦裏嫩，使人見了就食慾大增。

火燒的香味很好聞，香噴噴、熱騰騰的驢肉火燒一出鍋，那驢肉的醇香，麪餅的自身一種香氣，就如一條小蛇，一下子鑽進了鼻子裏，使人恨不得一口把它吃掉。

驢肉火燒的味道更是一絕。一口咬下去，那湯汁，那肉與麪餅的酥香混雜在一起，嚼啊，嚼啊，味道越來越濃，勾住了人的舌頭，使人不禁發出“嘖嘖嘖嘖”的讚歎。嚥下之後，口中仍有餘香，口中滿是驢肉的濃汁，第二口下去，就不想嚼了，只想含在口中，細細的品嚐。讓湯汁在口中迴旋，彷彿一股暖流，流入了胃，頓時，激起串串讚美。一口一口地嚼着，吃得滿嘴是油，足以讓人不禁拍手叫好。如果此時，再加上燜子和一些驢板腸，喝上一碗小米粥更是美味。

“鐵球、麪醬、春不老。”早已在其中加上了”驢肉火燒“成為了保定四寶。驢肉火燒，是我們家鄉的味道，是保定的味道，它在保定的大街小巷中成了一道風景線，保證讓你吃過不忘，不枉保定走一圈。保定火燒，不言天下第一，保證拍手叫好！

河北美食驢肉火燒作文 篇2

咱們河北省的美食有很多，像金鳳扒雞、柴溝堡燻肉、狗肉全席、燻肉大餅等，想起來就讓人口水直流，不過這些還不是我的最愛，我最愛的是驢肉火燒。俗話説得好，天上龍肉，地下驢肉，足可見驢肉的地位。走在滄州街頭經常見到的就是河間驢肉火燒。因為姥姥家就在滄州，所以我們每年回姥姥家時，總要在車站買上幾個驢肉火燒。

車站前有一個名叫“正宗河間驢肉火燒”的小店，他們的廚房是開放的，我想這就是為了讓顧客吃得放心吧！我們和做火燒的那個廚師説：“來，有勞您啦，給我們做三個火燒。”只見廚師右手拿起菜刀，左手把旁邊的一大塊驢肉拿了過來，手起刀落，嘿，正好剁下了三個火燒所要夾的肉，那動作真利索。他把剩下的一大塊驢肉放到一旁，順手又抄起一把菜刀，兩把大刀上下翻飛開始剁了起來，噔噔噔噔的菜刀剁向案板的聲音響起，不一會兒，驢肉就剁好了，廚師又拿過來了一些水晶狀的固體，我問媽媽：“這是什麼呀？”媽媽説是燜子，放到火燒裏面可以增加口感。廚師拿過一個火燒，刀一揮從側面劃開，把剁好的肉塞得滿滿的，從桶裏舀了一勺肉湯澆進去，就這樣，一個香噴噴、熱乎乎的驢肉火燒就出爐了！

我拿着火燒狼吞虎嚥地吃了起來，那味道，真香。就連我那天晚上的夢，也是香香的。哈哈！我愛滄州，我愛河間，我更愛美味的驢肉火燒！

河北美食驢肉火燒作文 篇3

北京烤鴨、德州扒雞、內蒙烤肉等特色名吃，我都一一品嚐過了，可以説是正宗的“吃貨”，但最讓我動心的還是河間驢肉火燒。

驢肉火燒大多是長方形的，餅烤的金黃，加上煮好並切成肉丁形狀的驢肉、青椒，一口咬下去外酥裏嫩，香滑可口、味道鮮美，是不可多得的美食。傳言連康熙皇上都吃不夠，要不怎麼説“天上龍肉，地上驢肉”呢。它的營養極為豐富，每100克驢肉含蛋白質27克，其蛋白質含量比牛肉豬肉都高，可健脾胃、補肝腎、固精填髓、補血益氣，護膚養顏。難道你不喜歡吃嗎？接下來，我再告訴你驢肉火燒的做法吧。

我們先從做面來説吧。和麪時，水太多則軟，太少會硬，面和水的比例應適中。然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會兒撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。烤制的火候也要掌握好，最好變金黃色。驢肉先用清水洗乾淨，浸泡5小時，再用熱水氽一下再過涼。煮的時候，使用花椒、草果、桂皮等20餘種材料燒製3到4小時即可。你不為這樣的做工驚歎嗎？

清楚地記得，我們全家第一次去吃驢肉火燒的情景：那天，我們走進店裏時，已經座無虛席。媽媽説：“店面這麼小，怎麼那麼多人都知道？”爸爸回答：“這叫‘酒香不怕巷子深’。”“快來，這兒有座位。”我着急地喊道，生怕被搶走似的。終於，我吃到了驢肉火燒，那種感覺，真是無以言表。

健康、營養是我喜歡它的理由，歡迎你們來我的家鄉品嚐驢肉火燒，一定讓你大飽口福！

河北美食驢肉火燒作文 篇4

我的故鄉在河北，我愛河北的驢肉火燒。

我聽媽媽説驢肉火燒是河北具有代表性的.美食，於是我也想吃這美味的驢肉火燒。

驢肉火燒，剛出鍋就被廚師送到了餐桌上，餅皮發出金黃色，還泛着油光，就像是在一塵不染的雪地中鋪上了一層亮閃閃的金子。裏面的驢肉更是美味誘人——褐色裏還泛着輕輕的紅光。不只如此，肉還十分的鮮嫩，嚼起來香脆可口。香脆的餅皮，鮮香多汁的驢肉搭配在一起，滋味好極了。

驢肉火燒的製造辦法不難。把面參與鹽、油、雞蛋後再醒一醒。往上面抹上油酥，捲起擀平，然後再放到烤箱裏烤至兩面微黃，最後把事前準備好的，剁得碎碎的驢肉夾進去，參與一些青椒作為裝點，美味的驢肉火燒就出爐了！

吃的時分，將餅與驢肉一同搭配品味，既能品味到驢肉的鮮美，又能覺得到麪餅的香脆，這真是一種享用啊！歡送你來品味我家鄉的美食，驢肉火燒。

河北美食驢肉火燒作文 篇5

河北，位於中國的頂端，祖國的首都就屹立在那裏。既然河北這麼有名，那裏面的小吃也不遜色吧？的確，河北最有名的小吃就是驢肉火燒。最近，我也一飽口福，吃了一回驢肉火燒。

星期六，我和爸爸、媽媽在街上逛。要知道，我最煩的就是逛街了，一點兒意思也沒有。逛了一上午的街，我的肚子早就“咕嚕咕嚕”叫了，唉！

忽然，我聞到了一股香味，這讓我非常高興，哈哈，終於有吃的東西了。我跟隨着香味，來到了一家驢肉火燒店。裏面的人好多啊！味道一定不錯。嗯，就來這家嘗一嘗吧。於是我們就決定在這裏吃一個驢肉火燒再走。

等待的過程中，我去廚房看了阿姨做火燒的過程。她將餅夾放在電餅檔裏烤了起來，使它變得更脆更焦。等餅烤好後，她又嫻熟地將熟驢肉放進了餅裏，然後用夾子夾了一片生菜夾到了驢肉之間。

不一會兒，三個熱騰騰的驢肉火燒就端上來了。熱騰騰的驢肉，配上綠油油的生菜，再用一層金黃色的外衣包裹着，看着就流口水！我趴在上面聞了一下，嗯，真香！不愧是河北名吃！我不顧火燒有多燙，拿起了一個，吹着熱氣，咬了一口，酥酥的麪餅，配上香噴噴的驢肉，還有脆生生的生菜，簡直就是絕配！我從沒吃過這麼好吃的東西，色香味俱全！我狼吞虎嚥的吃完了整個火燒，我仍不盡興的舔着手指頭。

當吃完了火燒，我忽然發現牆上貼了一張“驢肉火燒歷史”。上面説：唐太宗李世民登基前來到河間，一書生“殺驢煮秫”招待李世民，他吃後連説：好吃好吃；清代乾隆下江南，從河間路過，錯過住處在民間吃飯，主人只好把剩餅拿來夾上驢肉放在大鍋裏煲熱，乾隆吃後連連稱讚美味可口。經過數代流傳才形成這樣一種形狀（還有一種是圓形的）和風味。河間有句俗語叫：“常趕集還怕看不見賣大火燒的”，這也就是説大火燒在老百姓心目中的地位，和大家對這種食品的喜愛。

驢肉火燒真不愧是天下美味，如果你有機會碰到了驢肉火燒，一定要去嘗一嘗哦！

河北美食驢肉火燒作文 篇6

俗話説：天上龍肉，地上驢肉。噴香美味的驢肉夾在剛出鍋的脆得掉渣的火燒裏，真是人間美味啊！

每年暑假我回老家，都會讓爸爸給我買驢肉火燒或者讓奶奶給我做驢肉火燒。奶奶做的驢肉火燒雖然和店裏買的不一樣，但也特別美味。

一大早，奶奶就要把驢肉放在大鐵鍋裏燉，還要加上很多調味品。接着，奶奶就準備做火燒。先要和麪、揉麪，擀成面片，再加上油酥，最後放進爐子裏烤。白白的麪粉最後變成金黃的、香酥掉渣的脆餅，也就是火燒。

煮了一上午的驢肉已經酥爛了，奶奶撈起一大塊驢肉，在案板上切碎，加點葱花和碎青椒，再拌上精心調製的醬汁，看着就流口水了！

奶奶把火燒從側面切開一個口子，然後裝進去很多做好的驢肉，最後壓緊一下，美味的驢肉火燒就做好了。

河北美食驢肉火燒作文 篇7

個人喜愛的味道，大多數是在家鄉的温牀種下的，家鄉的味道無法代替。在華北大地的一個我，對河間府的驢肉火燒倒是鍾情。

要説這驢肉火燒的由來，那可真是很久很久以前的故事：

明朝時期，朱元璋逝世後，他的四兒子朱棣發兵攻打當時儲君朱允炆，就在白溝河一帶交戰，朱允炆部下李景隆的軍中糧草匱乏，無奈只好殺馬充飢，當地的居民是做驢肉的好手，所以馬肉也做得脣齒留香，就有了吃馬肉的習俗。轉眼，清朝，康熙注重農桑，且驢肉比馬肉廉價，質地細膩的驢肉加上當時土爐的火燒，驢肉火燒的雛形便出現了。

又到乾隆年間，乾隆一次南下出行，錯過客棧，落户農家，品嚐到了火燒夾驢肉，交口稱讚。回宮之後，命為貢品。到了辛亥革命，做驢肉火燒的御廚回到河間開了家店，這道美食經過戰火，立過戰功。才傳承下來。

驢肉火燒背後歷史的繁多交錯，與那樸實無華的做法，形成了鮮明的對比。

東方未曉白，店主先忙活。精挑細選的大塊驢肉，鐵鍋土窯，滷水調料，大火開灶，温火半夜，那大清早兒一撈出，香味兒都飄到隔壁村去。一個麪糰，要經過千揉白捶，搓油入鹽，修成方形，才可以入鍋。昨晚的驢油加上驢肉湯，混合澱粉，蒸成燜子，白暫剔透。噠噠噠…乾淨利落的刀法，薄片不斷刀的驢肉，看着就是享受。星辰看着爐煙，火燒包着驢肉，早上五點就有人排隊等候。

當你把燒餅拿到手中的時候，餘温包圍着手掌，香氣環繞着鼻尖，滾刀薄片的驢肉極像花朵，結實而白黃的火燒包容着它。一口下去酥脆的外皮發出崩裂的聲音；再咬下去一點，層層的餅在口中舒展，軟韌香勁；再一口咬到底，肉汁順嘴流出，數度透徹，色澤紅潤，香而不柴的驢肉散在口中；軟糯順滑的燜子在嘴裏擁擠這着；這一切的一切相爭着進入你胃中，給人以極強，極愉快的咀嚼感。你可以細嚼慢嚥，也可以四大口一個，一次三五個，如果想吃辣了加點青辣椒沫，一定可以滿足你挑剔的嘴。

吃了驢肉火燒的感覺真是美，它的營養價值可是與它的味道成正比的。這驢肉補氣養血，早上吃一個，這一天都不會懶腰歎氣打哈欠。驢肉又可以養心安神，還有開胃的作用，所以晚上吃一個，又可以一覺到天亮。它的功能效果，不亞於阿膠。好吸收，好口感，又內容養顏，還低脂，真是肉中一寶。這樣健康又美味的小吃，你不饞嗎？

我雖然只有十五歲，但在十五年來吃的驢肉火燒固然是數不清了。這種味覺記憶早已經紮根心底，縱使我忘得再多，也不會忘記家鄉的人與家鄉的味道，忘不了我大河間的驢肉火燒。