紅燒肉作文（精選50篇）
在日常學習、工作或生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編幫大家整理的紅燒肉作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
紅燒肉作文 篇1
媽媽最拿手的一道美食是紅燒肉。媽媽做的紅燒肉肥而不膩，色美味佳，所以一想起紅燒肉，我就垂涎三尺。
第一次吃媽媽做的紅燒肉，是上一年級的時候。有一次吃上午飯，媽媽神祕地説：“下午我給咱做紅燒肉吃，可以嗎？”聽到“紅燒肉”這個名字，我懵了。紅燒肉是不是把肉放在火上烘燒後的肉嗎？是鹹的學是甜的呢？到底是怎樣的味道呢？一連串的問題在腦海裏萌生。我問媽媽，媽媽笑笑，又神祕地説：“你就別問了，到下午你就知道了。”
好不容易等到下午放學回家，只見媽媽從市場上買回一塊五花肉，把肉切成方塊後，放在盆子裏。之後往鍋裏放幾片切好的薄片肉（不倒油），開火，燒紅，之後放一小勺白糖，不停地翻炒，一會兒，白砂糖融化了，鍋裏的油漸漸變成紅色了。我問媽媽：“這是什麼呢？”媽媽説這是糖漿，是專門做肉的調料，紅燒肉必須放糖漿，這樣做出來的肉不僅顏色鮮美，而且味道醇厚。當糖漿做好的後，把肉倒進鍋，不停地翻炒，白色的肉片漸漸穿上了深紅色的外衣。媽媽又放入葱花、生薑片、辣椒、鹽等各種調料後，接着翻炒，直到把肉上的水份焯幹，大約五六分鐘後，再倒入適量白開水，蓋上鍋蓋，變為小火，大約過十分鐘後，香味飄出來了，我喉嚨就泛白水了，就不停地問媽媽“熟了嗎？可以吃了嗎？”媽媽笑着説：“再等等吧，小饞貓。”我就在站在鍋邊等着，聞着鍋裏冒出來的香味，肚子直叫喚。當媽媽把紅燒肉端上桌子時時，我拿起筷子就舉起一塊紅燒肉放在口裏，舌頭被狠狠燙了一下，“燙死啦，燙死啦！”雖然這樣喊着，但肉在嘴裏迴旋了幾下，就匆忙嚥下去了。那盤紅燒肉被我吃了多一半時，媽媽擔心消化不好，説不要吃了，明天再吃，可我沒有停下來，最後媽媽強行“撤”了。一盤紅燒肉被我差點吃光。
每每家中來客，飯桌上都少不了媽媽做的紅燒肉，客人們吃後都讚不絕口。有一次叔叔請我們在飯館裏吃飯，其中要了一盤紅燒肉，我嚐了幾片，覺得遠遠沒有媽媽做的紅燒肉夠味和地道。
媽媽的紅燒肉，是我最喜歡的一道美食。如果你想吃，來我家，讓媽媽給你做；如果你想學做紅燒肉，來我家，讓媽媽教你做。
紅燒肉作文 篇2
在我的家鄉有許多美味家鄉菜，如辣椒炒肉、回鍋肉、燒辣椒、梅菜扣肉等，還有一些遠近聞名的小吃：臭豆腐、糖油粑粑、香辣小龍蝦……但我最愛的還是色香味俱全的紅燒肉。可是會做這道菜的爸爸卻不喜歡做這道費時的菜，於是，我決定自己學習製作這道美食。
早晨，我早早起了牀，躡手躡腳地走進爸爸媽媽的房間，拖起爸爸要他帶我去採購食材。在菜市場，我們順利地買到了適合紅燒的前腿肉，爸爸告訴我，前腿肉瘦肉多，肥肉少，我們還選了一個蔬菜和一個湯料的原材料。提着這些菜，我滿懷着期待與興奮，又充滿緊張地回了家。
一到家，我便迫不及待地要學做紅燒肉，一想到那香氣四溢的肉，我便不由得垂涎欲滴了。爸爸讓我先準備好做這道菜需要的生薑、白糖、八角、桂皮和幹辣椒等食材。然後，他教我將肉用清水清洗乾淨，並用刀將肉皮上的毛刮乾淨；接着將肉切成大約2。5釐米見方的肉塊；接下來將鍋燒紅後倒入少許油，再往油中加入半勺白糖（約20克）。剛開始，白糖為乳白色，接着慢慢變為黃色，並且油上面會浮現淡黃色的泡沫，後來油將會呈深紅色，説明白糖已漸漸融解，這時便將切好的肉塊放入加糖的油中迅速翻炒，肉會漸漸變成淡紅色，爸爸告訴我，這叫做上色。翻炒一會兒後加入生抽和薑片繼續翻炒；然後往鍋中注入清水，水要蓋過肉塊，再加入一勺鹽、些許幹辣椒、兩個八角、適量的桂皮，並將這些放入的食材翻炒。待到水開之後，再蓋上鍋蓋，用小火燜煮，只至湯汁熬幹。最後再將湯汁收淨了的肉盛出來，一份美味的紅燒肉便製成了。
俗話説：“吃飯葷素搭配才健康。”一頓飯只做一份紅燒肉肯定是不夠的。所以，爸爸又指導我炒了一個菠菜作為蔬菜，對於吃肉，最好的淡口湯當然莫過於神仙湯（酸菜豆腐湯）。一頓飯葷素搭配，再加上一個湯，連媽媽都誇我搭配恰當，可稱得上“絕配”。
我們一家人一起吃着這一頓香氣四溢的飯菜，我嘗着自己親手做的紅燒肉，它肥而不膩，甜而不過，肉塊肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，而且色澤紅潤，真是色香味俱全了；它聞着使人垂涎三尺，嚐了讓人回味無窮，真可以堪稱人間美味了，我不禁感歎中華民族的傳統文化真是博大精深啊！
紅燒肉作文 篇3
“買到一塊五花肉，漂亮的五花肉，上等的五花肉…….”我騎着單車，看着籃子裏靜靜躺着的五花肉，哼着自編的小曲，風風火火地往家裏趕。今天，我要讓奶奶嚐嚐我的手藝——祕製紅燒肉。
繫上圍裙，我瞬間變成大廚，左手拿出砧板，右手拿來菜刀，將五花肉洗淨，切成大小一致的小方塊。新的造型立馬引來生薑和料酒的圍觀，在它們兩個的簇擁下，五花肉被帶到開水翻滾的鍋裏。生薑游來游去不知所措，五花肉體內的血水隨着高温排出小白泡泡，料酒早已燙出眼淚，哭着喊道：“咱快上去吧，我受不了啦！”“這才剛開始呢！”我低聲道，並把它們撈出鍋來瀝乾，完成第一步“焯水”。
鍋裏準備放油，我叫來媽媽幫忙。桂皮和八角連連稱讚：“真懂事，小朋友們也要學會保護自己哦！”説完勇敢地跳入油鍋中。五花肉也鬥志昂揚，它拉着生薑的手起跳。噼裏啪啦，鍋中熱鬧非凡，大家憋着勁比賽翻跟頭。幾個回合下來，八角，桂皮和生薑都累得筋疲力盡。再看看五花肉，兩面金黃，滿頭大汗，身材也比之前小了些。趁着大夥喘息的機會，砂糖化成的紅糖汁，順着鍋的邊沿緩緩而下。咕嚕咕嚕，鍋裏又沸騰了。生薑粘住了，八角和桂皮動彈不得，金黃的五花肉被糖汁包圍，色澤紅潤，晶瑩剔透，我忍不住多看了兩眼，香味立馬撲鼻而來。我提醒自己，這個時候可不能流口水呀！再往鍋里加入兩碗開水，蓋上鍋蓋，大火燜30分鐘。這個時候，我開始準備祕密醬汁：生抽四勺、老抽一勺、蠔油一勺、腐乳兩塊，將它們攪拌均勻。起鍋前十分鐘倒入，小火慢燉，當濃濃的醬汁被五花肉充分吸收後，再撒上綠油油的葱花。此時，滿屋子都瀰漫着的是肉香味兒，我的紅燒肉大功告成啦！
“奶奶，快來嚐嚐我的手藝。”我迫不及待地把奶奶拉到桌前，夾了一塊放進奶奶的嘴裏。“好吃嗎？”我望着奶奶不安地問。“嗯，嗯，候食，真還正。”奶奶説的意思是：“好吃，很地道。”看着奶奶給我豎的大拇指，我心都融化了。
這是我第一次做紅燒肉，代表了我對奶奶的愛！奶奶也給我夾了一塊，哦！不用入口，就快要化了，配上白米飯，不一樣的紅燒肉，醬香四溢，肥而不膩！
紅燒肉作文 篇4
最近,因為豬肉價格的上漲，我家的餐桌上，已經有半個多月沒有見到豬肉的影子了。我可是出了名的“肉祖宗”，以前一頓不吃肉都會計較個老半天。不過現在也知道奶奶的難處，所以就硬把饞蟲給壓了下去。
一天，奶奶神神祕祕地對我説：“今天有好吃的哦！”我一下字來了興趣，問道：“吃什麼？吃什麼？”“你等下就知道啦！”
我坐在房間裏，盼星星，盼月亮，就連同學發給我的短信也沒回。一個同學連發了5條短信，問我在幹嗎呢？為什麼不回？我煩了，直接電話打過去説：“我在等吃晚飯！”立刻掛了電話。
我一直看着面前的鬧鐘，“滴答滴答……”唉，怎麼過得這麼慢呢！“滴滴答答”短信的提示鈴音又響了。我打開一看，他過來一個：“你是豬啊！先在才3點，你就在等吃晚飯？”我瞥瞥嘴，不理，我關機！
等啊等，盼啊盼，終於我聞到了一股熟悉的香味兒——紅燒肉的香味兒！哈哈，我終於又開葷啦。我飛也似的從房間咯跑到廚房，奶奶還在裝盤。
哦，不行了！我的饞蟲已經在我的肚子裏“大鬧天宮”了！我忍不住，用手抓了一塊肉吃。哇！實在是太好吃了！
我還想再拿一塊，奶奶瞪了我一眼，我吐吐舌頭，把手縮了回來。我吧唧吧唧嘴，討好地問：“可以吃了沒啊？”
“現在吃還早着呢！才3點多啊，等等吧！”奶奶説到，隨手放到了餐桌上。我一副受傷的樣子，説：“奶奶，再讓我嘗一塊嘛，就一塊！”“不行！”奶奶斬釘截鐵地説。我徹底絕望了！我戀戀不捨地看着放在桌上的紅燒肉，走回房間。
哎呀，整間房子都是紅燒肉的香味兒，就算想忘了，也忘不了。我乾脆爬在牀上，睡覺算了，不去想，不去想……
“冰清，吃飯啦！”聽到這話，我一個翻身，爬起來，看見奶奶端着飯和紅燒肉進來了。我好奇地問：“就我一個人吃嗎？”“不是，今天爸爸媽媽不回來了，所以給你吃啊，別人捨不得給啊。現在豬肉貴着呢！”奶奶説道。
“那你呢？”我問奶奶。“我啊，等你爸爸媽媽回來再吃。你快點吃啊，吃完拿出來，別讓別人看到，知道沒？”我點點頭，“哦”了一聲。
我看着碗裏的紅燒肉，不知怎麼的，竟沒有一絲的興奮，吃上去也沒有第一塊那麼好吃了，唉，奶奶啊，你為什麼不和我一起吃呢？
紅燒肉作文 篇5
哈嘍！大家好！今天是五一國際勞動節，既然是勞動節，那就必須勞動一下。我決定，親自下廚做一盤我最愛吃的菜紅燒肉。
嗯！説做就做。我首先把五花肉、姜、蒜、鹽等材料準備好，又把媽媽請出廚房，便開始啦！
我把肉放水裏洗了一下，就放菜板上準備砌塊，被媽媽突然叫停。我莫名其妙的問：咋啦？媽媽剋制住笑説到：紅燒肉、紅燒肉，要燒啊！媽媽指着肉皮説到：你看，肉皮上是不是還長着豬毛？而且，豬是睡在豬屎上的，豬皮很髒的。豬皮要通過火燒後，才能把豬皮上的毛和髒東西洗乾淨。啊？我茅塞頓開，臉頓時紅了。我臨危不懼地走到媽媽面前，説到：我只是在考考你而已，我知道的。
説着，我把鐵鍋放到灶上，打開煤氣閥，開始燒鍋。説到燒肉，我在這裏告訴你們一個高招把鍋放灶上燒紅，然後把肉皮朝下，利用高温把肉皮烙黃，這樣既簡單又不容易把肉燒壞。
眼看灶上的鐵鍋已經燒的通紅，我趕緊把肉丟進鍋裏，瞬間，濃煙四起，嗆得我眼淚巴拉巴拉往下流。啊！原來忘記打開抽油煙機啦！我手慌腳亂的一邊打開抽油煙機開關，一邊用鍋鏟使勁壓着肉，讓肉皮充分烙黃。哎，我太難了！
終於，五花肉被我烙好了。我把燒好的肉丟進事先放好的水裏，拿出刮刀，可以開始洗了。
我刮，我刮，我刮刮刮哼着自編的小曲，我邊跳邊刮肉上的焦皮。可好景不長，我又刮出了一抹紅色，哎呀！只顧哼唱跳舞，卻忘記了我還在刮肉皮，手指被刮破了。
我費了九牛二虎之力，終於把肉洗乾淨了。接下來，當然是得先把肉切成小塊這也是項技術活，首先把肉直切成條狀，然後再橫切成小坨小坨的，最後把切好的肉和作料倒入鍋裏一起炒。我再次哼着小曲我炒、我炒、我炒炒十幾分鍾過去了，我累得滿頭大汗、腰痠背痛腿抽筋，終於把肉炒好了。
我小心翼翼地把炒好的肉倒進電砂鍋，倒上水，插上電。耶！大功告成。
半小時過去了，我高高興興地去看我的戰利品。啊！怎麼鍋還是冷的，水還是涼的仔細一看，原來電源是插上去了，可電線的另一端沒插在鍋上！我的這個心情啊！我太難啦！
好事多磨，雖然經歷了九九八十一難，但香噴噴的紅燒肉如期在我家晚餐桌上現身。同學們，説到這，你們是不是淌口水了！歡迎到我家做客，我親自下廚做菜，紅燒肉，管夠。
吃着自己做的紅燒肉，味道真的好極了！因為自己雙手勞動創造出來的味道，是無與倫比的美味！
紅燒肉作文 篇6
紅燒肉是每個家庭主婦幾乎都會做的一道必備家常菜，具體做法也是隨地域不同而千變萬化，有南繁北簡之勢。可以説一千個主婦做的紅燒肉就有一千種不同的味道。而我，卻近乎固執地認為媽媽的手藝最棒。
紅燒肉，顧名思義，做法便是紅燒，而紅燒則非用醬油不可，醬油，奠定了它的基本色調。且説我心目中上等的紅燒肉吧，外表一定要具有肥肉剔透、瘦肉色濃、整體醬色之特點，媽媽的紅燒肉，乍一眼望過去看見的便是那類似紹興醬菜的醬紅，細看卻又能分出許多層次，從深紅至淺紅，從厚重到晶瑩，從濃粧到淡抹。一盤家常小菜，就這樣被母親賦予了最初的軀殼---------形與色。
光有身體固然不夠，更重要的是靈魂。
此菜做法可繁可簡。繁瑣，可加幾十種香料文火慢燉幾小時成為進階---------東坡肉;簡單，只需放入濃油赤醬紅燒便可出鍋。媽媽的做法，恰於這兩種極端之間。
菜市上買來的新鮮五花肉，一定要帶皮且肥瘦相間風味最佳。洗淨，放入小碗加入一些佐料醃製做打底，製造出略鹹的底味。入鍋倒醬油小火慢燉熟至七八分，在這個時候，經驗告訴媽媽，加入少許冰糖進一步着色，幾瓣陳皮提升口感清甜所得風味最佳。繼續蓋上鍋蓋燉到如巧克力般入口即化方可出鍋。雖可以開高火速熟，但因火候難控，媽媽並不會採用。
出鍋裝盤，肉塊已然褪去那份生澀，轉而變得如果凍般誘人，且具有了果凍不具備的迷人醬香。託着盤子稍一顫，它們便左右搖擺。這道菜不僅考驗端盤者技術，也挑戰食者的筷子，因略不注意，肥嫩的肉塊便滑下了。我總是把它們扒拉到盤邊啃食。入口，肉皮略帶韌性，軟糯且彈牙，肥肉肥而不膩，轉眼便化為滿口鹹甜充溢口腔的各個角落;瘦肉而不柴，被佐料染了濃郁醇香，上鄂稍用力就變成絲絲纖維平鋪舌尖。我細細回味這紅燒肉，仍覺餘香繞舌口齒生香。縱然狼吞虎嚥也難掩那獨特的風味。
每次吃紅燒烤肉，我總會想：為什麼紅燒肉這道小菜在歷史流傳中有無數人鍾情於它?或許，人們鍾情它便是因為那千變萬化卻不離其宗，如同鄉味，可人之味。相信長大後，不管我走到哪，走多遠，媽媽菜的滋味總能勾起那些美好的回憶。
紅燒肉作文 篇7
在飯桌上，我最喜愛的食物中總有那麼一道菜，令我回味無窮。它便是紅燒肉。而在嘗過的那麼多種紅燒肉中，我至愛的還是外婆的紅燒肉。
“中午要是能嚐到外婆的手藝就好啦。”剛剛連軸轉上了兩堂課的我，頂着被太陽曬得昏昏沉沉的腦袋，一邊慢吞吞地掏出家門鑰匙，一邊這樣安慰飢腸轆轆的肚子。剛進家門，一句“我回來了”還沒蹦出口，整個人就被撲面而來的熟悉的香味擁了個滿懷，萎靡不振、耷拉着腦袋的細胞立即活了過來，是紅燒肉！
我三步並着兩步將書包一扔就直衝到餐桌前，拿起筷子，夾了一大塊肉。這是五花肉！第一口抿到肉皮，牙齒往下切就是油而不膩的肥肉，緊接着一層則是入口即化的瘦肉，再下一層又是薄薄的肥肉連綴着瘦肉，紋理層次分明，口感又渾然一體。再吃一塊，細細品味，肉質滑嫩，味醇汁濃，酥爛而形體不碎，香糯而不膩口舌，油中帶香，鹹中帶甜。我整個人都沉浸在這妙不可言的美味中，眨眼工夫就吞了五六塊。
正在沉醉中，腦中又忽地一閃：肉肥瘦兼具，層次分明，只有豬肋骨附近才兼有，倘若不早起，不去超市搶先買，肯定無功而返，這絕不可能是愛睡懶覺的老爸的傑作。再者，這肉口感鮮嫩，醬汁醇厚，也絕不可能出自習慣於先炸後炒的老媽之手。如此熟悉的淡姜味兒，我的腦海中頓時只剩下一位，那就是我的外婆！
我連忙抬起頭，果然迎上了外婆和善的笑臉。“聽你媽説她最近工作忙顧不上你，我就過來幫幫忙。”外婆似乎一下子讀出了我的疑惑。而後頓了頓，又接着説：“本來吧，我和你外公希望你們回去吃。家裏那隻老母雞都特意給你們留着呢，結果你媽説你要上課，一時半會兒回不去，這不我就來了。哦，這是我特地給你做的紅燒肉，知道你喜歡吃。”看着外婆臉上樂呵呵的神情，聽着她碎碎叨叨的話語，吃着味美香甜的紅燒肉，我忽然覺得這個屋子都充滿了温柔的愛意，連夏日燥熱的空氣好像也變得柔和起來。
耳邊彷彿又響起了每次離開老家時，外婆無奈的挽留：“怎麼這麼急着走啊？多留些日子不好嗎？”眼前又浮現出離去時，我偶爾回頭一望，見到的都是外公外婆定定、瘦瘦的身影，目送我們遠去，遠去。
不知何時，我嘴裏的紅燒肉似乎又多了一種味道，一種名為思念的味道。
紅燒肉作文 篇8
有人説一個在廚房下面系圍裙的男人最有魅力，我深信不疑。我爸不是廚師。在他的幾道特色菜中，我最喜歡那道紅燒肉。結果他在廚房的身影就悄悄藏在我的記憶儲存盒裏。
我第一次嘗試我爸的紅燒肉是在我8歲的時候。爸爸興沖沖地從超市拿回來一大包蔬菜，隨風而走，胸有成竹，好像要燒滿一桌子菜。回到家，他穿上媽媽的花圍裙，拍拍胸口，理直氣壯地告訴我：女兒，你以後喜歡吃的紅燒肉都被我爸爸承包了。那一刻，我用四隻眼睛看着他，覺得很幸福。
爸爸結束了他的説辭，開始大張旗鼓地做飯。至於結果，怎麼説呢？哎，理想很豐滿，現實很骨感，肉很熟，但也很倔強。爸爸緊鎖眉頭，喃喃道：哪一步錯了？然而我還是忍不住嚐了一塊。嗯，雖然有點焦，但是還是很滿足的。從那以後，我爸做的紅燒肉在我心裏就香了。
折騰了幾年，12歲那年，我爸嘗試升級紅燒肉，可惜又失敗了。雖然肉有點老，但是很好吃。感覺小時候嚐到了幸福的滋味。我只想和我爸爸談談他昨天的光輝事蹟，但是當我抬頭看,時，我看到他的頭髮上又多了幾根銀絲，然後我又把它們吞了下去。我低頭默默數着雪白的米粒。這時，我清楚地意識到，我的騎士正在一點一點地變老
時間過了三個春秋。我不知道什麼時候，我和父親之間似乎有一條河，一條湍急的河。不知道從什麼時候開始，我開始固執地反對父親，雖然每次都是兩敗俱傷；雖然，我每次都會忍不住紅眼睛
立春之後，慵懶的陽光緩緩敲着冰雪的門，河水破冰，流水是春天來臨的信號。這一天，我一進屋，就聞到一股令人垂涎的香味。我驚喜地衝到廚房門口，看到了熟悉的做飯的身影。我的鼻子又酸又好吃。紅燒肉上桌。它似乎還有淡淡的焦味，但不影響它在我心中的地位。就好像我爸的背微微駝着，但他依然是我心中那個帥氣高大的英雄。
爸爸笑着問我：好吃嗎？我苦澀地點點頭：好喝！
原來有這樣一道菜，會讓你在以後的日子裏回味無窮。原來有這麼一個人，不會隨時間而去，他永遠是你的騎士。原來有這樣一種愛，回味很醇厚。
紅燒肉作文 篇9
“啊——”這是我在廚房內發出的慘叫聲。要問為什麼，一切都源於我一個人在家做紅燒肉。
週六，姥姥姥爺都外出有事，媽媽工作很忙，只是囑咐我提前把米蒸上。可是，我看不得媽媽那麼忙，回來還要着急做飯，於是我就打算用冰箱裏那些煮好的豬肉來做一頓紅燒肉。
首先，我把肉拿出來解凍。過了一會兒，再拿出鐵鍋把肉倒進鍋裏，我拿出鏟子左右翻炒。不一會兒，鍋中就熬出了一些豬油。我想着以前姥姥的做法，就重新把肉撈出來。
“接下來……接下來好像是放冰糖吧？”我自言自語道。説着我就從櫃子裏拿出一袋子冰糖，一個不小心就倒多了。因為火很大，糖一會兒就化了，我又手忙腳亂地把肉拿過來倒進去。“噗”鍋裏發出了大大的響聲。我拿出勺子將糖漿均勻地裹在每一塊肉上，顏色紅中透亮，饞得我恨不得現在就咬上一口。
對了，還要放香料，差一點給忘了。我拿出菜刀，把事先準備好的幹辣椒、葱、姜、桂皮、八角……切了一下，一股腦地放到鍋裏。頓時，香味迸發出來了，充滿了整個廚房。我看肉的顏色還沒有姥姥做的深，才知道還忘了放醬油什麼的。我一邊忙活一邊把醬油、生抽、蠔油、老抽等倒進去。
過了一會兒，突然不知怎的，直往外噴油星，一滴滴的油像頑皮的娃娃一樣直往外跳。一個不小心，有一滴油正好落在我的手上，“啊”我被嚇了一跳，趕忙去用水清洗。
又幾分鐘過去了，看着一鍋的肉“咕嘟咕嘟”冒泡，我總覺得少了些什麼。對呀，沒有配菜。我記得家裏還應該還有些土豆，於是我把火關小，跑到客廳，翻箱倒櫃地找土豆，最後終於在茶几下面找到了。但是不能直接把它們放進去，終歸是要削皮的。
而我，最不擅長的家務就是削皮，沒辦法，家裏只有我一個人只能硬着頭皮幹了。我一點一點地削，隱約中感覺手指頭有點疼，一看才知道，原來我削皮的時候把手削爛了。唉，真是的，又給自己找了點兒麻煩。最後一步，我把所有配菜都放進去，蓋上蓋子燜了30分鐘，就大功告成了。
媽媽回來了，一進門就聞到了紅燒肉的香味，猜到是我做的，驚訝不已，誇我長大了。嚐了之後，她直誇我做的好吃。聽了這話，我心裏比吃紅燒肉還要爽。
雖然這次自己做飯我沒有少受苦，但是“苦盡甘來”，最後我也品嚐到了美味的紅燒肉。我還明白了，我們遇到困難永遠不能退縮，要努力地去克服困難，就一定能夠到達成功的彼岸。而在學習上，也是如此，逆水行舟，不進則退！
紅燒肉作文 篇10
一提起紅燒肉，我就嘴裏滿是口水，一直往下流。今天就給大家講解一下我和紅燒肉的那些趣事吧!
記得有一次，我去我們街上散步，在我們那條道上，正好碰到了一個賣紅燒肉的，廚子看上去非常的普通，但是生意卻很紅火。只見他喊一句：“賣紅燒肉啦!”就四五個人蜂擁而至，買他的紅燒肉。我心想：這紅燒肉真的這麼好吃嗎?價格看起來很實惠，就是不知道味道怎麼樣!
突然那個廚子叫了我一聲説：“小朋友，你買不買紅燒肉，很好吃的!”於是我就對那個廚子説：“那好吧，就來一盤吧!”
我把錢付了以後，看了看紅燒肉的樣子，只見它高約八九釐米，寬是六釐米，而且紅燒肉全身火紅火紅的，像一個紅色的大軟塊。
我看了之後，口水就往下流，又聞了聞味道，哇!一股香氣撲鼻而來，聞起來覺得氣味兒比香水還好聞，我輕輕地在紅燒肉上咬了一口，哇噻!紅燒肉的香氣立刻在我嘴裏迴旋。
我一看這麼好吃，立刻把剛才的紅燒肉一下子全吃光了，就打了一個嗝，然後我又買了兩盤紅燒肉帶了回去，一邊走一邊想：回去帶給爸爸和媽媽嚐嚐，他們一定很喜歡!
我一進門就給爸爸媽媽説：“爸爸媽媽，你們快來嚐嚐我給你們帶回來的紅燒肉!”我本以為爸爸媽媽吃完後會誇我給他們帶的紅燒肉好吃，結果他們異口同聲的説：“你下次不要再買紅燒肉了!”
我説：“為什麼?它明明這麼好吃!”然後媽媽就把我的零花錢沒收了。
有一次，我下午放學看見了紅燒肉又想買，就向我爺爺要了錢去買，可是錢最後卻丟了。我們找了好一會兒都沒找到，然後被一個阿姨找到了。正當我開心時，一看錶，呀!媽媽快回來了，我們就趕緊買了紅燒肉往家走。
走到家，我一看太棒了，爸爸和媽媽都還沒有回來，我就自己一個人躲到小房子吃紅燒肉。吃完了之後媽媽剛好就回來了，我心裏沾沾自喜，還好沒有被媽媽發現。但是我卻發現一點油掉到了我的牀上，我拿紙去擦，可是擦了一會兒，發現油變得更大了。
這時我才意識到不能再擦了，如果再擦會變得更大!
正在我心急如焚的時候，媽媽來到我的房間，這時媽媽發現了牀上的油，問我是怎麼回事兒。就在這時，我靈機一動，説是肉夾饃的油掉到了上面，沒想到媽媽還真信了，真是虛驚一場!
但在晚上睡覺時，我的腿剛好沾上了油，媽媽一聞就知道這不是肉夾饃的油，是紅燒肉的油，當然媽媽就把我批評了一頓……
可是不管怎麼樣，我都非常喜歡紅燒肉，那你們呢?
紅燒肉作文 篇11
那件事發生在五年級的暑假。
父親要去外地出差一週，所以家裏所有的活都落在了母親身上，其中母親最頭疼的就是做飯。父親學過做飯，所以在家裏一直是父親做飯，母親刷碗。母親會做且做的不錯的，大概只有麪條了。
父親出差的第一天吃的是麪條，第二天還是麪條，第三天我上完補習班回家後，母親笑着對我喊着，“西紅柿雞蛋麪來嘍！”然後從廚房端出一碗盛好的面。看到麪條的時候，我突然有一種想吐的感覺，“麪條，麪條，又是麪條，再吃幾天我就變成麪條了！”我生氣的喊着，“我要吃爸爸做的菜，我要吃紅燒肉！”然後就跑回自己的房間，門被我摔出一聲巨響，連我都被嚇了一跳。
我拿出暑假作業開始做，這時我聽到外面有“咚咚”的聲音，我大聲嚷着，“吵死了！這麼吵讓我怎麼做題啊！”外面的怪聲果然沒有了。其實我心情不好並不是完全因為麪條的事，主要是因為上午上補習班的時候被老師批評了，所以才會莫名的發火。
過了一會，我平靜下來了，也覺得自己的剛剛做的不對，於是便走出了房門，這時我聞到了一股焦味，便順着這味道尋找，原來是從廚房發出來的。我走進廚房，廚房的景象讓我驚呆了：菜板上幾片有大有小的葱花，菜刀上有斑斑血跡，鍋裏面有幾塊肉，但已經糊了。我想走出廚房，母親已經站在我的身後了。
“照照，題做完了嗎？我，我給你做了紅燒肉。”母親有些語無倫次，“鍋裏的肉糊了，那些我吃，好的肉我都盛出來了，在飯桌上呢，快去吃吧。”我點點頭，眼裏噙着淚花。我走到飯桌邊，“這次做得不好，下次一定會好的！”母親説着，這時我發現母親左手的食指上，亂七八糟的纏着一層衞生紙。我想我明白為什麼菜刀上會有血跡了，我的眼淚再也忍不住了，嘩嘩的流了出來，“媽媽，對不起，我錯了，我以後再也不會對您那樣了，我一定會孝順您的。”然後一把抱住了母親。母親被嚇了一跳，“沒事，沒事，孩子。媽媽很開心你明白了做人要孝順的道理！”我點點頭。
母親，謝謝您的紅燒肉，謝謝您的愛，謝謝您用您的愛讓我知道我做錯了，也讓我明白了：人要孝順父母。
紅燒肉作文 篇12
“明天就是週末了啦！”溜溜大聲地喊着。
第二天很快來臨了，溜溜早早地起了牀。原來一向起牀懶洋洋的溜溜卻起得這麼快。媽媽見了大驚失色道：“溜溜你這是怎。怎麼了？”溜溜笑着説道：“媽媽，你知道老爸今天做什麼飯嗎？”老媽搖了搖頭。“老媽，今天爸爸做了咱倆最愛吃的菜。”溜溜小心翼翼地説。“土豆絲？”溜溜搖了搖頭，“排骨？”溜溜説：“不對，老媽，給你個提示，它是一種肉，是五花肉做的。”“哦，我知道了，是不是紅燒肉？”一向從容鎮定的媽媽這次卻十分的興奮。
“吃飯嘍！吃飯嘍！”爸爸邊端菜邊喊着。溜溜迫不及待地把筷子拿起來，夾了一塊紅燒肉説道：“嗯，太香了，真是人間佳餚啊！”突然溜溜就不説話了，打量着紅燒肉説：“老爸，這紅燒肉怎麼這麼黑呀？你放了多少醬油啊？”老爸自信地説：“是不是很好吃呀！那是我倒了一大半的醬油。”“我的媽呀，怪不得我吃出了五種怪味。”溜溜大聲喊道。“什麼味？”爸媽異口同聲地説道。“嗯，第一種是一股淡淡的樹木味，第二種是一股難聞的榴蓮味，第三種是醋味，第四重是酒精味，第五種是紅酒味。”溜溜自信地説道。“寶貝，你沒吃錯吧？”媽媽半信半疑地説道。老爸用筷子夾了一塊肉放在嘴裏，邊吃邊説道：“哪有你説的這些味，你吃錯了吧，這麼香的肉你能吃出這些味來，不可能，不可能。”老爸堅決不相信溜溜的話。於是溜溜找來了一個盆栽，裏面放入一個紅燒肉，用土埋上了，過了一會又把紅燒肉拿了出來，用筷子夾了起來，咬了一大口，溜溜本以為自己失去了味覺，後來才發現自己並沒有失去味覺。
“呸，呸，呸”溜溜這時覺得自己做了一件愚蠢事，趕緊拿來水杯漱了一下口。又去吃了一塊糖。果然我沒有失去味覺，太棒了，溜溜高興地喊着，這時溜溜知道剛才為什麼能吃出這麼多味了。因為剛才吃飯前吃了一大袋餅乾和一大塊的巧克力。
“哎！”這時溜溜想起了自己的紅燒肉，還沒有吃，於是趕緊跑到餐廳，可紅燒肉已經沒有了。“我的紅燒肉呀，太可惜了，我沒有吃。”溜溜失望地叫着。
紅燒肉作文 篇13
有人説，繫着圍裙下廚房的男人最有魅力，我對此深信不疑。我的老爸不是大廚，在他為數不多的拿手菜裏，我最愛那盤紅燒肉，也由此，他在廚房的身影便悄悄地藏進了我記憶的收納箱。
第一次試吃老爸的紅燒肉，是在我8歲那年。老爸興沖沖地從超市提了一大袋菜回來，走路帶風，胸有成竹，一副要燒出一桌滿漢全席的架勢。到家後，他繫上老媽的花圍裙，拍着自己的胸脯，自信滿滿地告訴我：“閨女，以後你愛吃的紅燒肉都被老爸承包了。”那一刻，小小的我與高大的他四目對望，覺得很幸福。
老爸説完豪言壯語，就開始大張旗鼓地烹飪。至於結果，怎麼説呢？哎，理想很豐滿，現實很骨感——肉熟了，但是也煳了。老爸緊鎖眉頭，嘟噥着：到底是哪一步做錯了？不過我還是忍不住嚐了一塊，嗯，雖然有點焦煳之味，但還是很解饞的。從那以後，老爸的這道紅燒肉就“香”在了我的心坎兒上。
經過幾年的折騰，我12歲時，老爸要給紅燒肉“升級”，不幸又失敗了。雖然肉老了點，不過很下飯，我彷彿又嚐到了小時候幸福的味道，正想和老爸聊聊他昨天的“光輝”事蹟，卻在抬頭的瞬間看見他的髮際多了幾根銀絲，話，又咽了下去。我低下頭，靜靜數着雪白的米粒，在這一刻我清楚意識到，我的騎士正在一點點、一點點老去……
時間一轉眼就飛過了三個春秋，不知從什麼時候起，我和老爸之間似乎隔了一條河，一條湍急的河。也不知從什麼時候起，我開始固執地與老爸對着幹，儘管，每次都會兩敗俱傷；儘管，每次都會忍不住紅了眼眶……
立春後，懶洋洋的陽光慢條斯理地敲開了冰雪的大門，小河破冰，流水潺潺是春天到來的信號。這天，一進家門我就聞到了令人垂涎的香味，我驚喜地衝到廚房門口，看見那個熟悉的燒菜的身影。我的鼻子酸酸的……色香味俱全的紅燒肉上桌了，似乎依然有一股淡淡的焦煳味，但絲毫不影響它在我心裏的地位。就好像我的老爸雖然背已經微微有點駝了，但他在我心裏還是那個帥氣的高大的英雄。
老爸笑着問我：“好吃嗎？”我狠狠地點頭：“特別好吃！”
原來，有這樣一道菜，會讓你在以後的日子裏回味無窮。原來，有這樣一個人，不會隨着時間離開，他會一直一直做守護你的騎士。原來，有這樣一種愛，餘味很香醇。
紅燒肉作文 篇14
作為一個十足的吃貨，所以對我來説，紅燒肉當然是一個巨大的誘惑。特別是外婆做的紅燒肉，那魅力更加巨大。
外婆做的紅燒肉，第一個給我的感覺是大塊大塊的，第二個感覺就是肥而不膩，第三個感覺就是味道極好。
媽媽做的紅燒肉要麼就是把糖炸焦了，紅燒肉極苦；要麼就是紅燒肉調料放少了，不夠味。奶奶做的紅燒肉給我的感覺是一種油膩的，也不好吃。而外婆做的紅燒肉，是十分完美的。
吃一口外婆做的紅燒肉，你就可以先感受到那種極淡的甜味，隨後，這種甜味就被濃郁的醬味包裹，最後，還可以感受到那肥肉與瘦肉結合起來的無與倫比的口感。吃完一塊紅燒肉後，再舔舔嘴脣，回味着紅燒肉的滋味兒，再去迫不及待夾下一塊紅燒肉。因為每次能吃到外婆的紅燒肉的時候，是在年飯的餐桌上，所以母親經常在餐桌下用腳輕輕地踢踢我，暗示我收斂一點。
外婆看到我這麼喜歡吃紅燒肉，就十分的高興，根本不顧我其他親戚孩子那羨慕的眼神，用筷子，幫我連續夾着紅燒肉，笑着説:“想吃就多吃點。”我也笑着説:“這是我吃過最好吃的紅燒肉了。”
其實，可以紅燒的美食還有很多。紅燒雞翅給我的感覺，是肉質細嫩，容易入味。；紅燒魚給我的感覺是，味道鮮美；紅燒豬蹄給我的感覺是，肉質軟爛，醬香濃郁。但是，我還是最喜歡吃紅燒肉——外婆的紅燒肉。
最近，我爸爸的公司請他和他的同事們去吃年飯。我爸爸帶我一起去白吃美食，豪華的餐桌上有一盤十分精美的紅燒肉，我十分的愛吃，笑着説:“這是我吃過最好吃的紅燒肉了，沒有之一。”在無形中，我否認了外婆的那碗充滿了愛的紅燒肉。
吃完公司的年飯後，已經是晚上九點了。回到家後，媽媽把手機給我，説:“外婆想跟你聊聊天。”猛然間，想起了外婆的紅燒肉，也想起了餐桌上的那席話，還想到了最近幾年因學業繁忙一直沒回老家。
外婆在對頭説:“孫子，想吃外婆做的紅燒肉了嗎？”
我哽咽了:“想了，想吃您做的那獨一無二的美食。”
在與外婆離着十萬八千里的我知道她在想着什麼，她也知道我在想什麼，一切全於那充滿愛的一盤紅燒肉。
紅燒肉作文 篇15
説到吃肉，我和我爸可謂是豬的“殺手”，我們愛極了紅燒豬肉。
記憶中，對紅燒豬肉產生好感的便是在外婆家。那天，外婆從菜場買菜回來，我瞧着這粉紅色的瘦肉上有些微白的如同霜的東西，周圍有着米黃色半透明的肥肉保護着它，如同一條護城河一般纏繞着瘦肉。看看這玩意兒，我的心中不禁充滿了好奇：“外婆，這是啥肉？今天做什麼好吃的？”“這叫做豬肉，等一會兒外婆給你做紅燒肉”。廚房便熱鬧起來了……
“咚，咚，咚……”我從門外探頭往到廚房瞧去，只見外婆一手把肉按在木頭菜板上，一手高舉雪亮的菜刀，正從高處重重切到那塊肉上，“咚——"一聲巨響縈繞在我的耳畔，立馬一塊大豬肉“一刀兩斷"，這真是“手起刀落，豬肉落板”。但這僅僅是廚樂章中的第一章罷了……
而第二章節便是洗肉了，這就跟洗菜差不多了。把水龍頭打開，湍急的水流，爭先恐後地來幫這一塊塊肉洗個清清爽爽的涼水澡了。只聽“唰唰唰”的水流聲，一會兒就有滿滿一碗水。而那些肉卻似乎不大情願，努力地在滿水的碗裏探出它們粉嫩嫩的頭來……
肉最悲慘的時刻到了。外婆打開煤氣灶拿來了一桶油，熟練地倒了少許，油遇熱立馬沸騰起來，發出“嗞嗞嗞"的響聲，一個個地比誰跳得最高。“譁一一”，放在碗中的肉一塊塊地，被丟在了黃色油的極樂世界一一鍋裏，不一會兒，它們被油燙紅為全身，變得微紅，然後渾身大紅。外婆趁機又放下了一些東西一一醬油，酒，味精……它們似乎不再孤獨，興奮地把身體漲得通紅……“嗒嗒"，一會兒，外婆把煤氣灶關了，麻利地把它們盛入盤中了。
哇!紅色的肉散發着誘人的香氣，飄散着縷縷的白煙，它們經歷了被剁，被刷，被煮的三部曲，全然一個華麗轉身：棕紅的外表，流動紅燒的湯，點綴的嫩綠葱段，瀰漫開來的香氣。光看看外表，聞着香氣，我的口水都快“飛流直下三千尺"。我趕緊夾了一塊，塞進嘴裏，一咬下去滿嘴的油。紅燒肉的味道濃且香，鮮而嫩，並且富有嚼勁。“太好吃了！”我不禁大呼。在外婆慈愛的目光裏，我一塊又一塊地狼吞虎嚥……從此，我便喜歡上了紅燒豬肉。
我就愛吃紅燒肉，所有的豬請提防我，因為我是一個豬的殺手。嘻嘻……
紅燒肉作文 篇16
長滿牙齒的小孩子，可以自己上學的大孩子，彎腰駝背的老孩子，提到紅燒肉，誰不是嘴裏立刻出現香味誘人，肥而不膩的感覺呢?把肉切成大塊大塊，放入生抽、醬油等調料拌勻，再在鍋中煮沸騰，它在鍋中調皮地吐着泡泡，單聞聞那香味，就迫不及待想嘗一口，何況是嘴饞的我呢!
今天的我，早已想急切地吃紅燒肉，進進出出廚房，為的是看紅燒肉煮好了沒，但好幾次都是肉們在鍋中盪漾，用鍋鏟蕩一蕩，就得看見有幾塊肉浮上來又沉下去，看那肉早已染上色，真想快一點吃到。
但是父親説還很早，這才是第二步，必須煮到水乾!
煮到水乾!那要什麼時候，等到天黑?你想那麼香的肉還要煮到水乾，誰能受得了啊!
為了抵擋住我的慾望，只好轉身離開廚房，慢慢等，等它煮了半小時後，看看它，不錯不錯，水要乾了，很濃稠了，我想:拌着飯吃，一口一塊，又香又有味。
等着它又進行了翻炒，加料，出鍋，上桌，終於可以動那兩根快樂的筷子了，這煮好的紅燒肉香氣襲人，夾一塊紅豔欲滴，吃一塊津津有味，令人回味無窮。
吃完紅燒肉的我心滿意足，不想幹任何事。碗裏只剩那點湯汁和配料了。
紅燒肉作文 篇17
首先，將豬肉洗淨，切成小方塊，麻將大小。然後把它與涼水一起放入鍋中，加入葱段，用中火慢慢地煮。知道為什麼要這麼做嗎？讓我來告訴你！這樣做，是要把豬肉中的血水與腥氣給煮出來，而且，這樣做出來的肉更爛，更入味兒，等到水滾起來，豬肉變成了白色時，就能把它撈起來。最重要的步驟開始了，那就是燒！要不怎麼説是紅燒肉呢？把已煮熟的肉放置一邊，先把少許油、生薑、辣椒倒進鍋裏，待油變熱“滋滋”地響，辣椒與生薑也已發出香味時，就可以把肉倒進去燒了。爆炒幾分鐘後，倒上少許老抽醬油，與一點點糖翻炒勻後，加水。蓋上鍋蓋，大火悶燒，燒至沸騰，再用小火慢慢地煮。此時的空間瀰漫着濃濃的肉香，十分誘人。
紅燒肉出鍋啦！看！醬紅色的肉在白色的瓷盤裏，讓人垂涎三尺，夾起一塊肉，輕輕咬上一口，一股濃郁的肉香便在嘴裏瀰漫開了，香中透着鹹，鹹中隱隱約約透着一絲絲甜味，真是“此肉只應天上有，人間能得幾回嘗”啊！我不停地咀嚼着，越嚼越有味，直到肉被我嚥了下去，香味也還停在口中。
紅燒肉作文 篇18
天下美食數不勝數，但我最愛吃的還是紅燒肉。
我奶奶做的紅燒肉堪稱一絕，下面就讓我來介紹奶奶做紅燒肉的過程吧！
首先，將買來的上好五花肉洗乾淨，切成均勻的小方塊，鍋中加涼水，倒入切好的肉，放幾片生薑，用中火慢慢煮，等到水開，豬肉變成白色時，就把它撈起來。知道為什麼要這樣做嗎？奶奶説這麼做可以去除豬肉中的血水和腥氣，而且這樣燒出來的肉更爛、更入味。接下來就開始燒了。鍋裏倒入適量的油，加三匙白糖用炒勺不停地攪動，幾分鐘後就變成了棕紅色的糖汁。這時把準備好的五花肉下鍋，均勻翻炒，使每塊肉都沾上糖汁。然後加入適量的老抽、料酒、鹽、冰糖、生薑等，翻炒均勻後，加水，蓋上鍋蓋，大火燒至沸騰，再用小火慢慢的煮。此時廚房裏瀰漫着濃濃的肉香，十分誘人。
紅燒肉出鍋啦！看，它色澤金黃，讓人垂涎三尺。用筷子輕輕夾起一塊肉，咬上一口，肥而不膩，入口即化，回味無窮。我一口氣能吃上好幾塊。
怎麼樣，你們流口水了嗎？歡迎來我家做客，品嚐奶奶做的紅燒肉。
紅燒肉作文 篇19
世界上有無數的美食，但我最喜歡的是紅燒豬肉。
我祖母做的紅燒豬肉是一項偉大的技能。讓我介紹一下我祖母做的紅燒豬肉的製作過程。
首先，洗淨好的豬肉，切成小方塊，加入冷水，倒入切好的肉，放幾片姜，用中火慢慢煮。當水開了，豬肉變白了，把它舀起來。你知道你為什麼要這麼做嗎？奶奶説這樣做可以去除豬肉中的血腥味和魚腥味，而且用這種方法烹飪的肉更差，更美味。然後開始燃燒。將適量的油倒入鍋中，加入三勺白糖，用煎鍋攪拌。幾分鐘後，它變成了紅糖汁。這時，將準備好的豬肚放入鍋中，均勻地翻炒，這樣每塊肉都沾有糖汁。然後加入適量的老煙、料酒、鹽、冰糖、姜等。將它們均勻翻炒，加水，蓋上鍋蓋，燒至沸騰，然後用小火慢慢烹飪。這時，廚房裏充滿了濃濃的肉味，非常誘人。
紅燒豬肉出鍋了！看，它是金色的，讓人垂涎三尺。用筷子輕輕地夾起一塊肉，咬一口。它是脂肪，但不油膩。它在口中融化，回味悠長。我可以一次吃幾塊。
怎麼樣了？你流口水了嗎？歡迎來到我家，嚐嚐奶奶做的紅燒豬肉。
紅燒肉作文 篇20
我最喜歡吃的菜是紅燒肉，因為我的爸爸是做這一道菜的高手。
本週星期六，爸爸説，要做紅燒肉。於是，我就對爸爸説：“爸爸，今天你教我做。”爸爸很爽快的答應了。
馬上，我就和爸爸一起去買了一斤五花肉回來。
回到家，爸爸站在我旁邊，教我做紅燒肉的方法。我先將肉洗乾淨，然後小心翼翼地把肉切成一塊一塊，倒入鍋中，再加水，水面比肉高一指的時候，我就放倆只八角，三四片生薑，五六根小葱，蓋好鍋蓋。馬上打開煤氣爐，過了十分鐘之後，鍋與蓋的縫冒氣了，用勺將鍋中的沫子弄出來，再用小火燒十分鐘。聞到肉的香氣，揭開鍋蓋兒，再倒進三兩冰糖，兩勺醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋子續用小火悶燒，不一會兒，空氣中便瀰漫了香味。再過十分鐘，揭開蓋了，用勺子把鍋裏面粘稠的紅燒肉盛出來，只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發光。我迫不及待地夾了一塊，吹了吹，放入嘴中，哇，香甜可口，肥而不膩。
爸爸看見了，也拿起筷子夾了一個放入嘴中對我説：“不錯！不錯！不愧是我兒子！”
紅燒肉作文 篇21
媽媽是我們家的大廚，她做的紅燒肉更是一絕。
在我的一再要求下，媽媽今天就準備燒紅燒肉了。只見媽媽把水龍頭一開，水嘩嘩地流出來，沖洗着生肉。媽媽把肉洗得乾乾淨淨，放在案板上切好，肥肉站一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋冒熱氣時，倒一點油，媽媽用鏟子鏟了幾下，油便均勻地鋪滿了鍋底。肥肉一進鍋，就哧哧往外冒油，接着瘦肉也撲通一聲被倒進了鍋裏，肥肉和瘦肉在鍋鏟上上下翻滾，生薑同志也被扔進了鍋裏。翻炒了一分鐘左右，黃酒也來湊熱鬧，把肉的腥味去得乾乾淨淨，隨即，倒了些許老抽，一個透明的蓋子便朝鍋上撲去，紅燒肉在鍋裏煮了起來。過了十五分鐘左右，媽媽掀開蓋子，倒上生抽，白糖，肉就變得通紅通紅的，咕嘟咕嘟在鍋內冒着泡。就這樣，又煮了一會兒，湯汁快被肉吸乾時，媽媽撒了一點鹽，一點雞精，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉包得粘乎乎的，紅燒肉終於大功告成啦！
媽媽剛把紅燒肉裝到盤子裏，我立馬用嘴叼了一塊嚼了起來，輕輕一咬，紅燒肉的油就滋滋冒了出來，差點燙了我的嘴。但這味道真是好極了。此味只因天上有，人間哪得幾回聞。
媽媽做的紅燒肉可真是太好吃了！我等不及長大再學了，我要偷師！
紅燒肉作文 篇22
今天一大早，我和媽媽一起去了超市，買了一些需要的食材。我們買了一些五花肉，請師傅切開，還買了一些綠得發亮的葱等，便迫不及待地回了家做起了美食。
我先把五花肉放進已經燒開的熱水裏，刷一下，大塊的五花肉變身了，鮮紅的肉成了白色，水也變白了，而且水面上也有許多雜質。我把肉小心翼翼地拿出來，用清水沖洗乾淨。這時候才可以燒真正的五花肉了。
燒開油鍋，我把肉輕輕地放了進去，油馬上跳起舞來，發出“滋滋滋”的聲音，嚇得我跳得遠遠的。我鼓起勇氣，把肉翻了過來，等兩面都成了金黃色，第一步就完成了。
我再把肉放進燉鍋，放入大量的黃酒沒過肉，再放進少量老抽、蒜、醬等調料，開始燉了起來。這個過程需要很長時間。大約過了一個半小時，肉的香味飄滿了整個房間。這時打開鍋蓋，你會發現湯變少了，肉變成了醬油紅的顏色，誘人極了！這時撒上一勺白糖，湯就變得粘粘的了，放上一把葱，再燉一會兒，好吃的肉就可以出鍋了。
吃着美味的紅燒肉，讓我忘記了做菜時的苦，令人回味無窮！
紅燒肉作文 篇23
昨天我們在一家飯店吃了紅燒肉，特別好吃。今天，我要學做紅燒肉讓家裏的人嚐嚐我的手藝。
媽媽幫我在街上買了做紅燒肉的材料，我就開始按照媽媽教我地方法開始做了起來：首先我先放一些油，等油熱了之後，再放糖，糖熱了以後，再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌。
誰知，糖都熱了我還不知道，這時媽媽説：“子慧，糖都熱了，怎麼還不放肉呢?”聽到這我才連忙把肉放進鍋中，媽媽説放到熱水中煮5——6分鐘，就可以了，5——6分鐘以後，肉丁就三成熟了;然後我又在匆忙的放進三片姜以及三個八角，又急急忙忙的放進醬油，五花肉終於變色了，我才又想起我還沒放糖和鹽呢!
我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽，又加了一些水，這才成功了一半。我一會兒打開鍋蓋看看，一會兒又攪拌攪拌。媽媽看見了説：“心急吃不了熱豆腐，你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以。
紅燒肉終於出鍋了，我迫不及待的嚐了一口“嗯!還不錯!”弟弟也來了説：“讓我嚐嚐，讓我嚐嚐，”“不怎麼樣!”“不怎麼樣你來做吧!”“好吃好吃。”媽媽也嚐了一口説：“嗯!味道很好。”聽到這些話，我心裏甜滋滋的。
吃着自己做的紅燒肉，我覺得特別香。
紅燒肉作文 篇24
一説起我家的招牌菜，那非奶奶的紅燒肉莫屬。
今天是除夕，家家户户門口掛起了紅燈籠，貼上了對聯，到處洋溢着濃濃的年味。每年的今天，我們家都由奶奶掌勺做年夜飯。一大早，奶奶就去菜場買來了各種新鮮菜。其中，五花肉就是今天用來做紅燒肉的“主角”了。奶奶在廚房裏忙活了半天，香氣不時從廚房裏飄出。我一聞到香味，就馬上向廚房跑去。正當我推開門時，奶奶掀開了鍋蓋，那肉的香味便撲鼻而來。我迫不及待地湊上前一看，只見鍋內紅湯翻滾，一塊塊方方正正的紅燒肉滋滋地冒着油泡。奶奶將紅燒肉盛到白色的大圓盆裏，撒上一把綠油油的葱花。頓時，香氣四溢，饞得我直流口水。趁奶奶不注意，我偷偷夾起一塊紅燒肉。只見肥肉晶瑩剔透，油漬從肉上滴落下來。正當我打算張嘴享用這美味之際，奶奶一下子制止了我。原來，看似已經冷卻的肉，實則還滾燙不已。等到吹涼後，我便將它塞入口中。果然，這紅燒肉滿足了我的味蕾——肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹，真是妙哉！妙哉！
傍晚，全家人圍坐在一起，開始吃年夜飯。沒過多久，奶奶的這盤紅燒肉便一下子被搶光了！我就着肉，拌着肉湯，吃了滿滿一碗飯。奶奶看我滿嘴肥油，不時露出了欣慰的笑容。
紅燒肉作文 篇25
記得小的時候，最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了。
做紅燒肉的食材很講究：將肥多瘦瘦少的五花肉500克，切成了3釐米左右大小，15毫升左右的的醬油和10毫升左右的料酒，少量鹽，大量糖，葱和姜。
首先將切成小塊的五花肉和生薑一起放入鍋中燒開的水裏面進行焯水，30秒後，等香氣溢出來的時候，立刻用漏勺撈出來，再將鍋裏的水倒掉，加油，等油燒熱後，加入清水，然後放入鹽和糖進行調味，最後在鍋中倒入醬油調色，煮差不多半小時左右進行收汁，等汁收得差不多了，就可以裝盤出鍋啦。這樣做的紅燒肉口感十分的不錯。
出鍋之後，一定要趁熱吃，這樣口感才最佳，咬上一口紅燒肉，口感軟糯，肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹，真是絕妙!
紅燒肉不光美味，也十分有營養呢!豬肉可以提供給人類優質的蛋白質和必須的脂肪酸，還可以補虛、潤燥、潤肌膚呢。
各位，來一盆肥而不膩、酥而不爛、濃而不鹹的正宗紅燒肉吧!它一定會讓你回味無窮，沉浸在紅燒肉的美味之中!
紅燒肉作文 篇26
過春節了！鞭炮聲響個不停，家家户户剪窗花，貼春聯，熱鬧極了。夕陽西下，我揹着書包一邊哼着小調一邊走向回家的路。剛一進門，我就看見媽媽在廚房裏又是刷鍋又是切肉，忙得滿頭大汗。原來，媽媽要做她的拿手好菜——紅燒肉。
我走進房間開始寫作業，爸爸坐在沙發上聚精會神地看報紙，奶奶在跟着激情四射的音樂跳廣場舞，爺爺在健身。紅燒肉做好了，濃濃的.香味飄進了我的房間，吸引着我扔下作業本，像兔子一樣飛快地跑到餐桌旁，“是紅燒肉嗎？”我迫不及待地問媽媽，“是，你這個小饞貓。”説着，她颳了一下我的小鼻子。我夾起一塊肉就往嘴裏放。啊，真香！緊追而來的是爸爸，他吸了吸鼻子，説：“這盤紅燒肉可真香。”爺爺和奶奶也來到了餐桌旁。媽媽見全家人都到齊了，大聲地説：“開飯！”我們拿起筷子，夾起紅燒肉放進嘴裏，狼吞虎嚥地吃起來。媽媽笑呵呵地説：“小心點，別噎着了。”就這樣，我們津津有味地吃完了一盤紅燒肉。
媽媽做的紅燒肉裏面包含着媽媽對我們濃濃的愛，我愛吃紅燒肉，更愛媽媽！
紅燒肉作文 篇27
其實我一直不敢在同學面前説我自己的這身肉就是吃出來的，我最喜歡的就是吃紅燒肉，因為喜歡吃，因為看媽媽燒過，我一直想自己做一道紅燒肉。
今天我決定大展身手，自己做紅燒肉。
我做的紅燒肉與別人不同，別人都是先煮再炒再煮，而我只因為不敢炒，所以我就採用煮了再煮的方法。
首先先把買來五花肉切好，用涼水沖洗，再用醋醃製個幾分鐘，媽媽説這一步主要的目的是為了去腥味。醃製好後，在放入煮湯的鍋中放進生薑、大蒜，加入水，水加到淹過肉的一個指關節高度就行。先用大火煮到可以用筷子戳進肥肉中，再轉小火，等到能讓精肉都能撕下下來了，放入生抽，鹽，味精，冰糖，又轉大火熬着，最後收汁，裝入盤中，撒上一把葱花，一盤美味可口的紅燒肉就做好了。
到了品嚐的環節，我先趕緊吃了一口，嗯！真不錯，偏鹹，鹹中還略帶一點點甜味，那紅燒肉的湯拿來拌飯吃十分不錯，就連媽媽吃了，都説好吃，還説這味道只有我這種方法才能做出來的。可是爸爸卻説這紅燒肉，不叫紅燒應該叫紅燉肉，我自己感覺這紅燒肉做得很成功啊！
自己付出勞動，做出的食物就是不一樣的，那味道可真好吃啊！
紅燒肉作文 篇28
吃紅燒肉的時候，我總喜歡把紅燒肉一口塞進嘴裏，這樣肥肉和瘦肉一塊嚼，會覺得很入味。
記得有一次，爸爸帶我去一家很有名的飯店去吃飯。看到菜單上紅燒肉圖片的時候，我口水都快流下來了，讓爸爸點了這道菜。
當菜上來的時候，紅燒肉沒有完全切碎，肥肉和瘦肉都連在一起的，我看得眼睛直冒金光。嘗第一口的時候非常入味，第二口的時候覺得有一股豬肉的味道，很香，很嫩。我激動地對爸爸説：“哇，太好吃了，這道菜該不會是廚神做的吧？”爸爸笑了笑回答：“哈哈，好吃就快吃。”我便拿起筷子，又夾起了紅燒肉。爸爸在旁邊看着我好吃的樣子，覺得很有趣。
吃完飯，我讓爸爸幫我打包一份，回到家後繼續吃。
紅燒肉是真的好吃，不管吃多少回，都讓你回味無窮。從這以後，我幾乎經常都要爸爸媽媽帶我去這家店裏吃紅燒肉，因為我簡直放不下這個味道。
如果説童話書有經典，那紅燒肉也有經典，這家店的紅燒肉就是經典中的經典，我愛這家店紅燒肉的味道。
紅燒肉作文 篇29
今天，我想吃紅燒肉，可是媽媽並不想燒，我自告奮勇地説：“讓我來試試吧！”媽媽同意了，回到家就去給我買五花肉，我拿起菜刀，本以為手起刀落三下五除二就能完成了，可是有的五花肉還切不下來，切下來的五花肉大大小小的，一點也不均勻，媽媽和客人們笑着説：“我們不介意就將就着用吧！”
一切準備就緒看我沈大廚大顯身手了，媽媽幫我打開了油煙機，我打開煤氣灶，誰知火太大了，我嚇得連忙後退，媽媽幫我把火關小了點兒，我小心翼翼地把油倒進鍋裏誰知用力過猛把油給濺了出來，濺到了我的手上，哇，好疼啊！可是我顧不得疼了接着幹。我把切好的薑片放進鍋裏炸一下，炸出香味就該輪到“主角”上場了，可是它們太不聽話了，東一塊西一塊地跳出了鍋，我趁媽媽不注意偷偷地把肉又放進了鍋裏，再用鍋鏟輕輕地翻炒幾下，肉慢慢地變黃了。這時媽媽提醒我該放調料了，我在媽媽的指導下把調料都放好，蓋上了鍋蓋慢慢地燒一會兒。我等呀等呀終於好了。我打開鍋蓋一股香香的肉味撲鼻而來。
我急忙把它盛進碗裏我吃了一口真美味啊！媽媽和客人們也誇我是個好廚師！
紅燒肉作文 篇30
説起媽媽的紅燒肉，那可是色香味俱全呀！品嚐過媽媽的紅燒肉的人，都稱讚好吃。
紅燒肉的做法是這樣的：把冰箱裏的五花肉用塑料袋包好，放在水裏讓肉解凍，然後，再把肉切成塊狀，接着把切好的肉放在燒好的熱水裏過一遍，洗淨後，再把油燒好。這時，把豬肉撈出來，腥臊味就沒了。油燒好後，再加上一些白糖，以便紅燒肉入味。現在，把肉倒進油鍋，不停地翻炒，在炒的過程中，加入調料，如八角、花椒等。炒完後，把肉放進高壓鍋裏悶上十幾分鍾，等氣排完後，一盤美味可口的紅燒肉就出鍋了。紅燒肉一出鍋，就把客人吸引過來了，他們圍着桌子坐下來，等菜全上齊了後開吃了。
先夾起一塊紅燒肉，發現肉皮已經變成了紅色，瘦肉燒成了褐色，先咬一口肉皮入口即化，肥而不膩，可口好吃。再吃一口瘦肉，覺得不太硬，軟軟的，特別好吃。
我從小就一直吃媽媽做的紅燒肉，長大了，我還是再不斷的吃媽媽做的紅燒肉，我希望媽媽的紅燒肉一直陪伴着我。但只要心情不好，就能想到媽媽那可口的紅燒肉。
紅燒肉作文 篇31
一道美食出鍋了，哇！原來是我盼望已久的紅燒肉呀！
你只要看一看這熱氣騰騰的紅燒肉，就會垂涎欲滴。瞧，天藍色的盤子裏，堆着像金字塔一樣的紅燒肉，周圍放着翠綠的西蘭花，遠遠看去，好像一幅美麗的圖畫。
我湊上前仔細地聞了聞，太香了！口水像洪水猛獸一樣流了下來，我嚥了一下口水，問媽媽：“媽媽，現在可以吃了嗎？”媽媽説：“我們晚一點再吃吧。”紅燒肉的香味陣陣撲來，我不由自主地吃了一塊，真是太好吃了！當我吃第二塊時，媽媽正好從廚房走出來，只見她大汗淋漓，身上的圍裙已經濕了，還不停地淌着水。媽媽看見我在吃紅燒肉，笑着説：“你真是一個小饞貓呀！”我的臉唰得一下紅了，不好意思地説：“因為媽媽做的紅燒肉太好吃了呀！”
開始吃飯了，我先讓媽媽吃了一塊，她疑惑不解的問：“你剛才不是很想吃嗎？現在怎麼給我吃了呢？”我回答道：“因為媽媽做紅燒肉太辛苦了，要去很遠的地方買肉，所以就給你吃了呀！媽媽，你太好了！”媽媽的眼眶有些濕潤，走過來“叭”親了我一口，我和她都開心的笑了。
紅燒肉作文 篇32
放學後，我看見媽媽在冰箱裏找東西。“終於找到了。”媽媽高興地説。媽媽手裏提着一袋又紅又白的肉塊，原來她準備做紅燒肉。我一聽，一蹦三尺高，因為我最喜歡吃紅燒肉，這一次我準備去廚房看媽媽怎麼做。
媽媽先開火，再把洗完的又紅又白的肉，切成一塊塊又粗又短的條狀。接着就把油倒進去，頓時鍋裏就噼裏啪啦的響起來，之後她就一直在旁邊站着，我又驚訝又好奇地問：“媽媽為什麼你不馬上把肉放進去呢？”“因為要等油熱開了，才能放肉。”媽媽回答道。我知道後點點頭，靜靜地看着，油燒開了，媽媽把一塊塊淺紅色的肉放進鍋裏，它們像一個個小包子在鍋裏做遊戲。過一會兒，它們玩累了，全身都是深紅色的汗。接着媽媽把肉翻了幾下，“啪啪啪……”就像爆米花炸開一樣。這時，媽媽放了一點鹽，醬油，灑上白糖，再加點蓋上鍋蓋。媽媽説讓它們做個汗蒸。不一會兒香味慢慢的飄了出來，媽媽打開鍋蓋灑上葱花，美味香甜的紅燒肉就做好了。
“開飯了！”隨着媽媽一聲喊聲，我顧不上洗手，拿起勺子把一小塊紅燒肉送進嘴裏，軟軟的肥而不膩，真是比大餐還好吃。
紅燒肉作文 篇33
“開飯啦“隨着老爸清脆的叫聲，我奔向了廚房。哇噻！今天的午餐有紅燒肉，yes！那可是我的最愛！
我拿起了筷子，迫不及待地夾起了一塊紅燒肉，剛想放進嘴裏，卻被老爸叫住了：“慢着，你如果要吃美味的紅燒肉的話，就必須付出代價，幫我幹一件好事。行嗎？“爸爸説了笑了笑。“沒問題！包在我身上好了。”我已經等不及了，口水都快流到我嘴角了。我忙夾起了一塊紅燒肉，放進了嘴裏。啊？！怎麼有點怪怪的感覺？我又嚼了嚼，啊~~~我的媽呀！好鹹啊！這是老爸做的，我平時吃的都是老媽做的啊！怪不得！可在老爸面前，我得假裝很好吃的樣子，勉勉強強地嚥下了紅燒肉。
午飯過後，爸爸笑着對我説：“云云呀！味道不錯把！““是，是啊！但你怎麼不吃呢？“我説。“好的應該讓給你，再説了，我也不喜歡吃。呃，對了我剛才不是叫你幹好事是嗎？現在可以執行了，洗碗去吧！“啊！！！洗碗，上午老姐和老媽剛剛去廣州，沒辦法，還是乖乖洗碗吧！
小小一盤紅燒肉可把給我害苦了！
紅燒肉作文 篇34
今天上午第一節是英語課，當Miss魏在講台上評講英語試卷時，我同桌黃正浩後面的朱建民悄悄地從桌洞裏摸出一塊“紅燒肉”扔給前排的劉俊煒，結果扔到了劉俊煒的桌子下，劉俊煒看到Miss魏沒有朝這邊看，就把“紅燒肉”扔了回去，我的注意力稍稍往這邊靠攏了，而且奇怪的想：一塊紅燒肉扔來扔去，一點都不好玩，又噁心，這兩個人是怎麼回事啊？
又過了一會兒，朱建民把這塊“紅燒肉”給黃正浩看，我也湊過去看了看，並摸了一下，這塊“紅燒肉”很像一塊真的紅燒肉，可是用手一摸，硬邦邦的，還沒什麼氣味，一點也不象是一塊紅燒肉，它到底是什麼呢？
直到下午的班會，答案才出現了。
下午的班會，麥老大不緊不慢地進了教室，走上講台，就開口問到：“朱建民，聽説你今天帶了一塊“紅燒肉”來玩，給我看看。”
朱建民立即從座位上站了起來：“老師，這只是鑰匙扣，上面有孔的。”説完，把“紅燒肉”給了麥老大。
麥老大嚴厲地批評了他，還把鑰匙扣扔回給他。
“紅燒肉”事件到此結束。哈哈！這“紅燒肉”原來是鑰匙扣，這也太不可思議了，我居然沒發現，不過，這塊“紅燒肉”太象真的了！
紅燒肉作文 篇35
那一天，我放學回家，剛進屋就聞到了一陣濃濃的香味。我定神一看，原來是爺爺在做我最愛吃的紅燒肉哩！我心急火燎地寫完作業，迫不及待地衝向廚房，圍着鍋轉了一圈又一圈，恨不得能馬上大快朵頤。
過了一會兒，只聽爺爺喊：“紅燒肉出爐啦！”我以百米衝刺的速度跑向餐廳。爺爺叮囑我：“肉太燙了，再等會兒。”我目不轉睛地盯着肉。過了許久，熱氣退了一點，我立刻夾起肉往嘴裏塞，一口氣吞了四塊。我鼓着腮幫，喃喃自語地誇讚道：“肉質柔嫩，美味無比，天下少有，舉世無雙！”爺爺聽了，喜不自勝。就這樣，我出餐廳吃一塊、進餐廳塞一塊，眼看一盤美味的紅燒肉就要被我吃個底朝天。
突然，我的腦海裏浮現出爺爺辛勤做菜的場面：爺爺每天起早貪黑，去菜市場買來好的菜，然後精心搭配。每次吃飯，爺爺總會把營養豐富的山珍海味放在我面前，而自己只吃些剩飯冷菜。想到這兒，我毫不猶豫地夾起最大的一塊，不假思索地塞進他嘴裏。爺爺笑了，笑得那麼甜，紅燒肉的油汁從他嘴裏溢了出來……
紅燒肉作文 篇36
每個人都有自己喜歡吃的美食，我喜歡的美食有很多，比如：可樂雞翅、涼拌黃瓜、西紅柿炒雞蛋、紅燒肉其中，
最讓我念念不忘還是媽媽燒的那道紅燒肉。
我來為大家介紹媽媽紅燒肉製作過程，是這樣的：
首先，準備一些五花肉洗乾淨，把肉切成一小塊一小塊的。
接着，在鍋中加冷水燒開，把五花肉去除腥味，再燒熱油鍋，將五花肉炒至表面金黃撈出。
然後在鍋內倒油，將冰糖炒至棗紅色，倒入五花肉翻炒上色。
接着，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮，倒入兩袋黃酒和適量的水，大火燒開放入適量的鹽、雞精、醬油調色。轉小火燒40分鐘後，這時，
一陣陣香味撲鼻而來，大火收汁，一盤香噴噴的紅燒肉就大功告成了。
紅燒肉不僅口感好，色澤紅亮，好像紅瑪瑙一樣，紅撲撲的閃閃發光。
輕輕咬上一口，一股濃郁的肉香便在嘴裏瀰漫開來，味醇汁濃，肥而不膩，入口即化，讓人回味無窮。
這是我吃過最好吃的紅燒肉。所以我給它取名為老媽紅燒肉。
紅燒肉作文 篇37
從我出生到現在，十四個春秋過去了。在這轉瞬即逝的時間裏，我吃了很多種類的美食。北京的烤鴨，高郵的鹹鴨蛋，甚至韓國的炒年糕。最難忘的味道是我媽做的紅燒肉。
媽媽擅長做紅燒肉。她做的紅燒肉很獨特，很難忘。可以説沒有第一，沒有第二，沒有第三。
我嘗過其他家庭的紅燒肉，但是隻有淡淡的鹹味和肉的味道，吃起來像嚼蠟。越嚼越沒味道。叫什麼紅燒肉？
但是我媽做的不一樣。顏色紅潤，晶瑩剔透，讓我大飽眼福。而且口感細膩，油而不膩，嫩而可口，讓人回味無窮。
過年過節，親戚朋友來我家，總是點紅燒肉，一上桌就搶。大家都讚不絕口，向媽媽請教。
我媽興奮的眯起眼睛，毫無保留的教他們祖傳祕方。
但是很多人按照媽媽的祕方做的紅燒肉，沒有媽媽做的好吃，可以説是大相徑庭。為什麼？是因為我做的時候心不在菜裏，做不好。
你需要專心工作，否則你將一事無成。
漸漸的，媽媽做的紅燒肉伴隨着我一起長大，這道菜就像一個牌子，永遠香！
紅燒肉作文 篇38
今天很興奮，因為早飯後，奶奶説以後教我做飯。做什麼菜好？對了，選我最喜歡的——紅燒肉！
奶奶説，其實紅燒肉不難，但是需要有一定的耐心，不耐煩，那是做不到的。
我和外婆先去超市選肉，外婆説選“五花肉”。我不知道什麼是五花肉，但是我看到我奶奶選的肉裏面的肥肉和瘦肉基本都是一半，有豬皮。買肉回家的第一步是把肉上的血和其他髒東西清理乾淨。雖然不怕血，但是第一次洗肉真的有點噁心。洗的時候手油膩，很不舒服。清洗肉的第二步是把肉切成1釐米見方的，不考慮粗細，只考慮長度和寬度(可惜我真的不太會切肉，我奶奶直接幫了我)。然後將切好的肉放入高壓鍋中，在麪條上撒一些鹽、糖等調味品，加入一碗清水，蓋上鍋蓋，大火煨約七八分鐘。第三步，將高壓鍋裏的肉倒入鐵鍋，然後加入薑片，加入料酒、醬油等配料，小火上燒十分鐘。等這些手續都辦完了，我就等着好吃好吃的紅燒肉出來。
我把時間計算得很好。美味的紅燒肉剛從鍋裏出來，爸爸媽媽就到家了。聽説做了紅燒肉。我爸媽吃完説好吃，我開心的笑了。
紅燒肉作文 篇39
紅燒肉是人人皆知的一道名菜。它用精選五花肉製成，肥而不膩，瘦而不柴，肥瘦相間，老少皆宜。它渾身上下透着誘人的紅色，醬油、冰糖等佐料必不可少，其他食材也是它很好的夥伴。經猛火炙烤，文火慢燉後，香氣撲鼻，一道美味的紅燒肉就端上桌啦！
輕輕地，我用筷子夾起一塊，微微顫動的肉身閃着油光，令人恨不得馬上咬上一口。大大的張開嘴，將它快速送入口中，立刻，鮮香四溢，滿嘴流油；再細細品嚐那瘦肉，絲滑軟糯，用舌頭與牙齒輕輕碾碎，濃香的肉湯在我的嘴裏噴濺開來，香甜之味久久徘徊於口中。待得慢慢嚥下之後，齒頰留香，忍不住又夾起一塊……
紅燒肉，也是爸爸的拿手好菜。每當一碗紅燒肉放在面前時，我總是迫不及待的大快朵頤。當美味在脣齒間蔓延開來時，我深深地感受到了辛苦做飯的爸爸那份濃濃的愛。每當同學們説起紅燒肉，我就彷彿置身於美好温馨的境界裏，舌頭也不由得興奮起來。
朋友們，如果你也愛吃紅燒肉，相信你一定偷偷流口水了吧？如果不愛吃也無妨，因為你對紅燒肉有了新的瞭解！
紅燒肉作文 篇40
我走在回家的路上，快到家，走在樓道里就能聞到一縷香味兒，我立刻呼哧呼哧一口氣跑上去。剛一推門，就看到爸爸原來在做紅燒肉呢！
於是我和爸爸學做紅燒肉，只見爸爸把水龍頭“嘩嘩”一開，把肉洗得乾乾淨淨，放在刀砧板上“啪啪”一切，肥肉一排，瘦肉一排。等燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒熱氣的時候，“嘩啦”倒一點油，爸爸教我用鏟子鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底，肥肉一進鍋裏，就熱得“哧哧”往外冒油，瘦肉也“撲通”一聲被倒進鍋裏，生薑也被扔進鍋裏，黃酒也來湊熱鬧。隨即一個黑乎乎的蓋子便蓋了上去。過了一會兒，我掀開蓋子，倒上醬油、白糖，肉就被染得通紅通紅，“咕嘟咕嘟”在鍋裏冒着泡，好似小魚在吐泡。
煮了一會兒，湯汁快被肉吸乾的時候，爸爸撒了一點鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉裹得粘乎乎的，紅燒肉終於大功告成啦！當香氣瀰漫整個廚房時，紅燒肉已經“啪嗒”放到盤子裏，我這個小饞貓已經“叼”了一塊在嘴裏嚼了起來，輕輕一咬，紅燒肉的油就“滋滋”冒了出來，差點燙傷了我的嘴。
第一次燒紅燒肉，鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。
紅燒肉作文 篇41
我的媽媽做菜非常好吃。媽媽做的每道菜品都讓我吃得讚不絕口。媽媽像一個頂級的大廚師。媽媽會做的菜品的種類各式各樣如：剁椒魚頭，西紅柿炒蛋，回鍋肉，紅燒肉等等。每道菜我都百吃不厭，回味無窮。
其中我最喜歡吃的就是紅燒肉。今天我第一次向媽媽學燒紅燒肉，我們先買來上好的五花肉，還有土豆。我先把土豆從袋子裏面拿出來，然後，把皮削掉。形狀不一，大大小小土豆排列在一起如同軍人在排隊。接着，媽媽拿出五花肉把它擺在菜板上橫着放。拿着菜刀，一刀一刀地切下去。五花肉就被“大卸八塊”了。我把它放進鍋裏，少倒點油翻炒均勻。然後，加點料酒，再倒入棕色的老抽醬油，白白的蒜瓣，黃黃的生薑。接着，加入水就把鍋蓋蓋上，等紅燒肉燒得差不多了，再把土豆倒入鍋裏面。媽媽趕緊把蓋子蓋上。
燒好了的紅燒肉又紅、又香，我把它盛到一個盤子裏，端到桌上。我們把椅子拉開坐在椅子上，拿着筷子，迫不及待地夾了一個往嘴裏送。只是太好吃了，香得我骨頭都快酥了。
媽媽吃得讚不絕口，還不停地誇獎道：“做得太好吃了。”媽媽露出了開心的笑容。
紅燒肉作文 篇42
説起我愛吃的東西，那可多了。漢堡包、烤香腸、紅燒肉……。其中，我最愛吃的那可是紅燒肉了，我總是三天兩頭的讓媽媽燒一次給我吃。
有的人肯定會想，紅燒肉有什麼好吃的，油膩膩的，看了就不想吃，但是，我媽媽燒的紅燒肉可好吃了，不油不膩，有時，在我心情好的時候，一個人就能吃一大盆。
今天，我又饞饞的想起了那美味的紅燒肉，求着媽媽為我燒，媽媽答應了，然後去把冰箱裏的肉拿裏出來，接着把肉、葱、姜、酒、冰糖、醬油一起放入鍋中，慢慢的煮着，
看着媽媽那嫻熟的樣子，我才懂得什麼叫熟能生巧。
過了一會兒，一陣陣香氣迎面撲來，這香味越來越濃，似乎非把我肚子裏的“饞蟲”給勾出來不可。終於可以吃了，媽媽把香噴噴的紅燒肉端上了桌，我忍不住拿起筷子，夾起一塊就往嘴裏送，那肉，肥而不膩，鮮美可口，好吃極了，包你吃了還想吃。
從小到大，我吃過無數碗紅燒肉但是我一向認為媽媽做的是最好吃的，所以我給它起名為“老媽紅燒肉”。
紅燒肉作文 篇43
今天我的心情很激動，因為吃過早飯後外婆説等下教我學燒菜。燒什麼菜好呢?對了，就選我的最愛—紅燒肉吧!
外婆説，其實紅燒肉做法並不難，但是需要有一定的耐心，心急的話那可做不成。
我和外婆先是到超市裏去選肉，外婆説要選“五花肉”。什麼是五花肉我也不懂，但看到外婆選好的肉裏面肥的和瘦的基本各佔一半，還帶着豬皮。肉買回家的第一步是把肉上的血等髒東西清洗掉。雖然我不怕血，但是第一次洗肉還真覺得有點噁心，洗得時候手裏油膩膩的，很是不舒服。肉洗乾淨的第二步是把它切成1釐米見方，厚度不管，只管長寬(可惜切肉我確實不在行，由外婆直接幫我搞定的)。然後把切好的肉放在高壓鍋裏，在面上撒些鹽、糖等佐料，再加上一碗清水，再蓋上鍋蓋，用大火燜上七、八分鐘左右。第三步是把肉從高壓鍋裏倒入鐵鍋裏面，再放入生薑片，加上料酒、醬油等配料，用小火燒上十分鐘。這些程序都完成後，就等着香噴噴、美味地紅燒肉出鍋了。
我把時間計算的很好，美味紅燒肉剛出鍋，爸爸媽媽也正好回到家裏。聽説是我做的紅燒肉，爸爸媽媽吃上一口都説香極了，我也開心地笑了。
紅燒肉作文 篇44
世上有多姿多彩的愛，但種種的愛都不如母愛！母愛是無私的，母愛是偉大的。
媽媽説做人不能説謊，但媽媽卻説謊了。記得有一次中午，一碗誘人的紅燒肉放在桌上，我看見了，口水流得有一尺長，我趕快跑過去大口大口地吃起來，不知不覺中只剩下了一塊，媽媽就把這一塊夾到了我碗裏，我奇怪地問：“媽媽，你為什麼不吃啊？”“我吃過了，你吃吧。”媽媽和藹地對我説。我聽了媽媽的話，立刻把最後一塊紅燒肉吃了，媽媽看着我，甜甜地笑了。我吃完飯，就回自己房間寫作業了，可是，當我去上廁所時，無意中看見媽媽在廚房吃着剩下的飯，就走過去説：“媽媽，您明明沒有吃肉，還騙我吃過肉了。”“沒有事。”媽媽説，“你現在正是長身體的時候，應該多吃點肉。我已經是大人了，不吃也沒事。”聽着聽着，我的淚水流了下來，我很後悔，不該吃下最後一塊肉，不該讓媽媽吃剩飯。於是，我一下撲到媽媽懷裏，大聲哭了起來。
此時，我讀懂了母親對我的濃濃的愛，母愛是無私的、偉大的，擁有母愛是最幸福的。我愛你，媽媽！
紅燒肉作文 篇45
一説起紅燒肉我就會垂涎三尺，因為那是奶奶煮得最好吃最美味的一道菜。
在南日島時，記得每年過年，奶奶晚上都會端出一盤紅燒肉，那紅燒肉晶瑩透紅，一塊塊像一顆顆紅瑪瑙，上面還撒着葱花，紅綠相襯，那香味更是直鑽入我的鼻孔，真是色味齊全。誰看了都會流出口水，恨不得一口把它吞進去。我們每次都吃得津津有味，吃的盤底朝空。可是因為轉學，平常再也嘗不到那個味道了，只有過年時回家才能吃到那美味的紅燒肉。我好失望呀！
這次我和姐姐放假回去，特地買了許多五花肉回家，看着奶奶為我們煮紅燒肉。奶奶起火燒鍋，倒下花生油，把五花肉切成方塊倒進鍋裏炒着，等炒到金黃色時，撈起放進盆裏加上澱粉，拌一拌，再倒入油鍋炒。我拿來了紅燒肉的精華——番茄醬，只見奶奶倒入番茄醬，細心地攪拌着，後來又加上些鹽、味精、糖等等，上面再撒些葱花。啊，一盤色味齊全的紅燒肉展現在眼前。就這樣紅燒肉就出鍋了，盛到盤裏。我拿了塊咬了一口，啊！這紅燒肉太妙了呀！外面赤紅的表皮包着飽滿的肉，吃起來外酥裏嫩。吃了就覺得自己在空中漂浮着。
那一個晚上非常熱鬧，我吃着美味的紅燒肉，開心極了，這肉裏有奶奶的味道，哦！那是對孫輩的疼愛！
紅燒肉作文 篇46
看到這個題目，大家一定非常奇怪紅燒肉裏怎麼會有濃濃的父愛呢？下面我就來給大家講述一下吧！
那天，我去姥姥家回來時，爸爸給我做了我最愛吃的紅燒肉，我非常高興，扔下書包，迫不及待地跑進了廚房，看見紅燒肉快做好了，趕緊去洗手了。
紅燒肉出鍋了，我給爸爸夾了塊大的放在他碗裏，可是爸爸卻搖搖頭，微笑地説：“你吃吧，我不愛吃。”説着，我已經狼吞虎嚥地吃了半盤，嘴角上全是油。這時我跑到廚房想洗一下，無意間聽見媽媽對爸爸説：“你不是最愛吃紅燒肉嗎？今天怎麼不吃了？”爸爸小聲地説：“孩子在她姥姥家一個多月了，應該沒吃到紅燒肉，就讓她多吃些吧。”聽到這裏，我的心裏咯噔了一下，原來爸爸都是為了讓我吃啊！我鼻子一酸，趕緊回去假裝什麼都沒有發生，告訴爸媽我吃飽了，然後把那盤紅燒肉推到爸爸跟前。我坐在沙發上，緊緊咬着嘴脣，淚水不由自主地浸滿了眼眶，流了下來。
這時我感受到了紅燒肉裏滿滿的父愛，以後我要好好學習，回報父母。
紅燒肉作文 篇47
最近，我們班流行一種熱潮，這個熱潮你想破腦袋也想不出來。這個熱潮就是起“外號”。 我們班大多人都有了外號，當然我也不例外。我的外號就是“紅燒肉”！
這得從三月十七號説起。那天，我走進教室就感覺不對勁，尤其是我後面的花某某邊小聲議論着還邊看着我，看着我還笑。於是我坐到座位上，豎着耳朵聽他和同桌地談話。“你説我前面的這個人象不象‘紅燒肉’”“有點象”……我猛地一拍桌子站了起來，這時我已火冒三丈、怒火沖天，氣憤地説：“你們剛才講的是誰！！！”“你啊，紅燒肉。”這時上課鈴打響了，我只好作罷。
本以為事情就這樣結束了，可是下課的時候我正在和別的人玩，花某某就跑到我旁邊搖頭晃腦地説：“紅燒肉呀紅燒肉，你為什麼那麼‘洪’……”我實在忍不住了，就衝到他面前，狠很地往他胸口處打了重重一拳，他疼地蹲了下來，這時我的心情才好受一點。
以後幾個課間都算平安無事，可是到了下午上學的時候，我正在座位上看書，耳邊又傳來一首歌（實際上五音不全）“紅燒肉呀紅燒肉，你為什麼那麼‘洪’……”這時我打算用沉默來解決這個問題。果然，他唱着唱者覺的沒勁了便不唱了。
總算解決這個問題了！
紅燒肉作文 篇48
前幾天看到隔壁阿姨做紅燒肉，在她那裏討教到了做紅燒肉的“祕訣”，今天我心血來潮，按照腦子裏的記憶也想嘗試嘗試燒製一下。
於是，我讓爺爺陪我從菜場裏買了一斤帶皮的五花肉。回到家後，我先準備好佐料：醬油、白糖、味精、大蒜、老酒、食鹽、生薑片。我拿些許生薑切成片，再把大蒜掰一瓣用刀拍碎。然後將五花肉放到砧板上切成塊，每塊肉要大小均勻，不一會兒肉塊就切好了。打開電磁爐，往鍋裏倒了一些水，放入五花肉及幾片生薑，蓋上鍋蓋煮了一會兒，這是為了去腥味，過了一分鐘後，我把五花肉從鍋裏撈起來，倒幹鍋裏的水。現在才是正式開始燒五花肉，我在鍋裏放入少許的油，等油燒到開始冒煙時，我把蒜放入鍋，隨後再把五花肉倒入鍋中進行翻炒，炒至肉色變得蒜黃，再逐一倒入二勺子老酒，半勺食鹽，一勺白糖，倒入醬油，蓋好鍋蓋。不一會兒，空中散發出濃郁的肉香。十分鐘過後，香氣四溢，美味的紅燒肉出鍋咯！肉塊亮晶晶的，透着誘人的光澤，我迫不及待地夾了一塊入口嚐了一下，嗯，味道好極了！我讓爸爸嚐了一口，他點了點頭，豎起大拇指誇道：“好吃、好吃！”
晚上吃飯的時間到了，我很快就把紅燒肉吃個精光。
吃自己做的菜，心裏感覺美滋滋的。
紅燒肉作文 篇49
從我呱呱墜地至今，已過了十四個春秋，在這段稍縱即逝的日子裏，我吃過的美食五花八門，數不勝數。北京的烤鴨，高郵的鹹鴨蛋，甚至韓國的炒年糕。可兜來轉去，最令我難忘的味道，還是母親親手烹飪的紅燒肉。
母親擅長做紅燒肉，她做的紅燒肉很是別緻，讓人一吃就難忘。可謂是有第一，沒第二，第三差着十萬八千里。
我曾嘗過別家的紅燒肉，只有一股淡淡的鹹味兒和肉的味道，味同嚼蠟，愈嚼愈沒味兒，那叫什麼紅燒肉呢？
但母親做的就不一樣了，色澤紅潤，晶瑩剔透，光看就大飽眼福了，而且口感細膩，油而不膩，嫩潤可口，讓人回味無窮。
每逢過年過節，親戚朋友來我家時，點菜必點紅燒肉，一上桌就被搶光了，大家都讚不絕口，紛紛向母親請教做法。
母親興奮的眼睛都眯成了一條縫，毫不保留的向他們傳授着祖傳祕方。
可是，許多人按照母親的祕方做出來的紅燒肉卻沒有母親親手做的好吃，可以説相差甚遠。為什麼呢？是因為做的時候心不在菜中，當然做不好了。
做事需專心致志，否則會一事無成。
漸漸的，母親的紅燒肉伴隨着我成長，這道菜也像烙印一樣印在我的心上，永遠飄香！
紅燒肉作文 篇50
這世上有許多好吃的，但我最喜歡吃的還是紅燒肉。
先將上好的五花肉買來，切成一塊一塊的，再把煤氣灶打開，炒鍋內放入油，接着放入少許糖，在油中把糖化開。放入肉，在鍋中不停翻炒，待肉微黃，放入醬油調色，加水，蓋上鍋蓋，燜一會兒，直至肉無稜角即可出鍋。出鍋的紅燒肉表面有光澤，入口即化，是一道不可多得的美味佳餚。
食用紅燒肉時，用筷子輕輕夾起一塊肉。肉經過長時間的燜制，已變得軟爛無比，如同夾豆腐一般。放入嘴中，輕輕咬下去，肉吸飽了醬汁，一口下去，便濺滿了口腔，軟糯的肉在脣齒間遊走。嚥下去後，肉像過山車一般從喉嚨滑到胃中，只剩下滿口肉香。
紅燒肉的種類有很多，調色的方法也有很多。有的更注重於甜味，但有的卻偏鹹一些。調色主要是用老抽，有的要招待賓客，要注重品相，便加入紅曲米或豆腐乳，讓肉鍍上了一層暗紅色。這肉的軟嫩，味道的濃淡，千家萬户，千變萬化。
紅燒肉的味道變幻無窮，每個地方的紅燒肉都有不一樣的韻味。正因此，我才愛它——紅燒肉！