學做菜作文通用15篇
在平日的學習、工作和生活裏，説到作文，大家肯定都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編幫大家整理的學做菜作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
學做菜作文1
又是一個週末，父母為了訓練我，讓我學會獨立生活，決定教我做飯。
早上我媽提着一籃子菜回來，在廚房鏗鏘幾聲，喊：“學做飯。”
我先學會炒菜，我媽會指點。嗯，我把青菜放在清水裏，煮了，倒了油，開了氣，點着了。鍋裏油噼裏啪啦的時候，把青菜放進鍋裏，用勺子翻炒。
看着鍋裏噝噝作響的青菜，我怕被烤焦，就伸手把火關小了。我媽説話了：“火不能小。火小了，菜就不熟了。”哦，有這麼一回事！在我媽的口頭指揮下，我把鹽和雞精放在菜裏，炒幾下均勻，就大功告成了。
放在盤子裏先嚐嘗。啊，好吃，好吃。沒想到第一道炒青菜這麼好吃。我有點醉了。
接下來我媽會教我炒雞蛋。我把雞蛋打在碗裏，用筷子攪拌一會兒，然後把油倒進鍋裏。這次不需要我媽説話了。我知道把雞蛋放進鍋裏之前要等什麼温度。雞蛋在鍋裏，不斷膨脹、凝固，變成了一大片黃色。我媽趕緊提醒我：“快翻過來，不然另一邊會燙。”哦，原來炒雞蛋的步驟和炒雞蛋差不多，只是對掌握温度的要求比較嚴格，因為雞蛋裏面水分少，粘在鍋底糊成一團。
不停的翻雞蛋，加鹽和味精，再加點醬油，金脆的雞蛋就出來新鮮了。
廚房裏香氣四溢，爸爸忍不住探頭進去：“我家小姐做飯怎麼樣？”
“當然，很棒。我高興地揮舞着我的鍋鏟，一滴油飛向父親。爸爸趕緊轉身跑了。
學做菜作文2
一天晚上，媽媽決定教我做個菜——萵筍炒蛋。阿姨把萵筍切完絲後，我就開始動手了。
“你要先點火，”媽媽對我説，“現在來倒油，我説停就停。”於是，我按媽媽的指令倒好了油。接着，我打好了蛋，把蛋倒進了鍋中。我輕輕的轉動手柄，雞蛋液迅速凝固，凝固後的雞蛋餅就像一個金色的太陽。我再小心地把雞蛋餅切成絲，放到鍋裏備用。
另外再準備一口乾淨的鍋，重新倒上少量油，媽媽教我把手放在油的上方，不要碰到油，也不要碰到鍋。過了一會兒，在我感覺手有些熱的時候，媽媽讓我放葱花，爆一下。只聽見“滋滋”一聲，我聞到一股濃郁的葱香，葱香味鑽入了我的鼻孔，香氣撲鼻。我迅速把萵筍倒入鍋中，快速翻炒。突然，我的右手無名指碰到了鍋邊，“啊！”我被燙的大聲尖叫一聲，媽媽連忙叫我到水龍頭底下衝水降温，充完我就感覺舒服多了。最後，我在媽媽的幫忙下完成了這道菜。
我們把萵筍炒蛋盛到一個深藍色的盤子裏，只見碧綠的萵筍絲，金黃的雞蛋絲，上面點綴着星星點點的葱花配色讓人一看就胃口大開。我們拿起筷子嚐了一口，味道真是美極了！媽媽説：“周沫啊，今天你不但學了炒菜的本領，還學會了急救的知識。”我不好意思的笑了。
炒菜真有趣！我下次還要來炒一炒！讓家人們都嚐到我炒的菜，感受到我的心意。
學做菜作文3
暑假作業，老師佈置什麼不好，偏偏讓我們五（3）班學生每人回家學會做2道菜。做菜這事，女孩子該學的事情嘛，唉！師命難違，小男子我只好照做。
暑假第一天，我就下廚了，我想了好久才想好要學做什麼菜。
我拿了兩個蒜瓣兒、一個青椒、一個土豆，我先幫土豆“脱衣”。
“這個土豆衣不是那麼好脱的哦，要小心哦，一不小心會傷到手的呀！”媽媽喋喋不休地説着。
我小心翼翼地把土豆外衣脱掉，就拿去洗淨。然後以一秒一刀的速度切成片，竟然沒有一次切到手。啊！好高興，看來我的刀功也不賴嘛！我又切完了青椒、蒜瓣，就插上電磁爐插頭，按下開關，倒油下鍋，正式開始炒菜啦！
油熱了，我就把蒜瓣先放進去炒，再放入青椒、土豆，然後放鹽、雞精，糟了！油幹了。
“趕緊加水！”媽媽在一邊指導我。
過了一會，菜熟了，起鍋！就這樣，一道香噴噴的青椒炒土豆片就做成了。我的第一道菜大功告成，哈哈！
第二道菜大部份是媽媽幫我做的，我只是在菜快熟的時候才接手的。
到吃飯的時候了，我眼巴巴地看着家人品嚐我做的菜，真希望得到家人的認可呀！可是，家人一嘗我做的菜，立刻無語了。哼，我第一次做菜就那麼打擊我，虧你們還是我最親親的家人，哪怕給我一點點鼓勵也好嘛！
看來做菜也不容易呀！媽媽每天做菜給我們吃挺辛苦的，我還要挑食，真不該。我以後再也不會挑食了。
我又想：老師讓我們學做菜的意圖我也明白了。可敬天下老師心！
學做菜作文4
今天，老師給我們安排了一個特殊的任務。是什麼任務呢？就是學炒一個菜。做什麼菜呢？我思來想去，最後終於決定了，媽媽經常為我做的一個菜——煎雞蛋。
我讓媽媽為我指導。媽媽説：“首先你需要先把煎鍋預熱，然後倒上油，再把雞蛋殼敲開，把雞蛋放進去，讓雞蛋定型之後，再翻過去就成功了。”
我把油倒在煎鍋上後，就開始把雞蛋殼敲開，可是雞蛋殼就像鋼鐵一樣硬，我費了九牛二虎之力才把它敲開，把它放在了煎鍋上。本來一切還順利，可是因為我的心急。雞蛋沒有定型，我就把它翻了過去。這下可好，雞蛋液流出來，蛋黃流的四處開花。對於我這個小小“強迫症”簡直就是巨大的打擊。此時此刻，我的心裏想：唉做煎雞蛋太難了，時間過去這麼長了，我才做到這兒，可是，我一定要完成任務。我重整旗鼓，吸取上次的教訓，又按照媽媽總結的教訓和説的方法，又一次做了一遍煎雞蛋。
這一次做得比之前輕鬆多了，也順手了許多，輕車熟路的就做好了。
我這次學習煎雞蛋，我明白了：無論做什麼事情都不是那麼容易的，只要能持之以恆、勤學苦練，一定能做好的。
學做菜作文5
今天，我做完作業，閒來無事，我叫媽媽教我做菜，媽媽爽快地答應了。
説幹就幹，媽媽耐心地叫我切肉，必須要切成0.2釐米的厚度，而且每片要完全一樣，讓我感到一絲麻煩，但我還是堅持學。切好了，該下鍋了。當我快把肉倒進鍋裏的時候，媽媽阻止了我：“還沒有燒油，不可以煮。”當時，我的臉變得和紅蘋果一樣紅。接着，我小心翼翼地把油倒進鍋裏，可這些油非常不聽話，在鍋裏跳來跳去。就算跳到一晚上也不會感覺到一絲累。大哥，不感覺累呀？就不能消停會兒麼？它好像聽懂了我説的話，立刻不跳了。鍋裏的油慢慢散了泡泡，肉可以下鍋了，好！豬肉選手已經做好準備了。哇！來了個360度旋轉跳鍋。只要再等幾分鐘就可以放鹽了。我仔細放了半勺鹽。再把豬肉翻來覆去地炒。好了！我揮了揮頭上流的汗。我的媽呀！終於完成了！我拿了一個盤子，用筷子小心翼翼地一個一個夾住，慢慢地，生怕肉掉了。好！大功告成。我夾起一塊肉吃起來，太好吃了！我的心情愉悦起來。
我學會了做菜！
學做菜作文6
媽媽的拿手好菜有好幾種，有煎魚、煎蛋、煲湯、煎甜年糕等。都營養豐富又好吃。
媽媽的拿手菜中我最喜歡吃的是煎甜年糕，它可是季節限定版，只有過年才會上桌的菜色，平常可吃不到呢！它有口味有原味、金桔、紅豆等，我都愛吃。媽媽會把切的薄薄的年糕下鍋煎到赤紅色，香味飄來令人食指大動。有時會沾麪粉糊下鍋油煎，炸成金黃色令人口水直流。甜年糕煎起來QQ的，嚐起來外脆內軟十分美味，雖然常燙口，常吹個不停，但是我們全家都是愛好者，一上桌就秒殺，手腳慢的可吃不到喔！
媽媽煎的時候我都會在旁邊幫忙，偶爾我也會切年糕喔！只是常常切不好，有時太厚，有時切歪掉，但是媽媽都會幫我修補好。在媽媽煎年糕的`空檔，跟她談天説地、天南地北的聊天，真是最快樂的時光。我也會幫忙拿盤子，鋪上紙巾，將燙口的年糕端上桌。每當看到媽媽辛苦為我們煎甜糕的背影，心中都充滿無限的感謝，湧起一股幸福感。
今年過年我也開始學煎年糕了，在媽媽的指導下，切片、幹煎、裹粉炸都難不倒我，雖然技法還不純熟，會切歪掉、煎太熟、麪粉糊滴得滿鍋都是，但是我相信有一天我會成為媽媽的好幫手，為媽媽分擔解勞，我十分享受和媽媽窩在一起的做菜時光。
學做菜作文7
星期六，我突然心血來潮，想和媽媽學做菜。
媽媽打算教我炒土豆絲。首先，媽媽把土豆洗乾淨，然後把土豆去皮，去完去完皮厚把土豆切成一根根絲兒，再切一些酸辣椒。我目不轉睛地看着媽媽切菜，心想：媽媽真厲害!
過了大約一分鐘的樣子，媽媽把菜切好了。一切準備工作就緒，媽媽打開煤氣灶，往鍋裏倒入一些油，再把原來切好的土豆絲和酸辣椒倒進鍋裏，慢慢地炒。
10分鐘後，媽媽往裏面灑上一點點鹽。接下來到了最後一步了——裝盤。只見媽媽用鍋鏟把一大勺土豆絲盛到盤子裏，再慢慢地把所有土豆絲裝到盤子裏。最後，由我這個小助手把菜端到餐桌上，我可小心，一點都不敢馬虎。
終於到了吃飯的時間，看着這香噴噴的飯菜，我迫不及待地夾，狼吞虎嚥地吃了起來，邊吃還不停地説：“真好吃!真好吃!”
媽媽聽了，眼睛笑得眯成了一條細細的縫，開心得合不攏嘴。
今天我過得格外開心，因為我不僅學會了如何炒土豆絲，還知道了親情是世界上最美的愛。
學做菜作文8
我有時會吧媽媽切剩下的食物切碎了，趁媽媽不注意丟下鍋去燒。可這樣一點都不過癮，所以我想，要是我能親自燒菜該多好啊！我就問媽媽：“我能學燒菜嗎？”媽媽點了點頭，竟答應了。
到了晚上，我選了燒黃瓜炒雞蛋。我把黃瓜切好，打好了雞蛋。
我先點了火，把油倒入鍋裏，油慢慢熱了。我把打好的雞蛋倒入油鍋，只聽“嗞嗞嗞”的聲音從鍋裏傳了出來。哇！雞蛋的表面冒出了一個個泡泡。蛋液迅速散開，我趕緊抄了幾下，蛋開始收縮，蛋很快就熟了，媽媽催我趕緊把雞蛋盛出來。原來的泡泡沒了。聲音也消失了。我聞了聞雞蛋，真香啊！整盤雞蛋皺巴巴的，比百歲老人的臉還皺。
我把切好的黃瓜一把把放進油鍋，媽媽叫着：“快，快！都要焦了！”我趕緊把剩下的黃瓜放入油鍋，“嗞嗞嗞”的聲音又發出來了，我翻炒了幾下，我的天！黃瓜果然焦了！媽媽催我把蛋放回鍋裏，然後讓我加點水，菜香氣撲鼻，饞得我口水直流。
最後，我嚐了嚐自己的傑作，雖然有點焦，但口感還是不錯的。
我此時此刻感到很疲倦——原來燒菜沒我想象的這麼容易，那媽媽天天燒菜一定非常累，我真該為她多分擔一些家務啊！
學做菜作文9
今天，外婆教我學做一道我最愛吃的菜——花菜炒肉片。
外婆告訴我這道菜需要一個花菜和一小塊豬肉。外婆教我先把花菜泡在水裏浸十分鐘，洗乾淨，再切成一朵一朵，就像一顆顆小樹。外婆説：“還是我來切吧，我怕你那小巧的手被刀給切了！”我再照外婆的指令把肉切成一片一片的，放在一個小碗裏，倒上料酒、生抽，放上一些生粉，攪拌一下。我把花菜放入水中煮，開鍋後，再煮五分鐘。隨後，我把花菜盛到盤子裏。把鍋中的水倒掉，放兩勺油，將醃好的肉倒入鍋中。只聽見“噼噼啪啪”的聲音，我被嚇得直往後退。“再翻炒”外婆説道，“將花菜倒進鍋裏，放一些生抽，然後再翻炒，最後裝盤。”我照樣做，當我拿起鍋鏟，又放了下來，我説：“鍋鏟好重啊，外婆，還是你來吧！”外婆一把拿過鏟子，手把手教我裝盤。過了一會兒，一股香味瀰漫在廚房。
我對外婆説：“我發現豬肉沒熟的時候是紅色的，但炒熟後的豬肉變成了淡棕色的，真是神奇！這是為什麼呢？”外婆回答：“我也不知道。”於是，我和外婆上網查了百度，上面説：因為温度升高，脂肪溶解，蛋白質變質，酶失去了活性，所以豬肉就變色了。我答到：“原來如此！”
現在，我累得滿頭大汗，對外婆説：“燒菜真累！你每天都要燒菜，一定很辛苦。”外婆説：“只要悠悠吃得開心，這麼多付出也是值得的。”
學做菜作文10
今天姥姥在一旁擇菜，我興致勃勃地走過去説：“姥姥，我來幫你吧，”姥姥答應了。我仔細一看發現姥姥在剝豆子，我學着姥姥的樣子，把豆子的皮剝掉，然後一個個大小不同的豆子像個調皮的小男孩似得從它的家裏跑了出來。有的乖乖的到了籃子裏，可有些豆子跑到了垃圾桶裏，還有的跑到了地上。多虧了姥姥大顯神功，才把它們通通制服。豆子剝完了，該剝玉米了。
首先姥姥拿來煮過的玉米，然後把玉米粒剝下來，有些是一粒一粒的，還有的是三四粒連在一起的。我的任務就是把那些連在一起的分開，別人都是玩連連看，而我卻玩“分一分”，把玉米剝好了該切菜了。
先切黃瓜，把黃瓜......等等，忘了説了，切菜的人可不是我哦，是我的姥姥。我説到哪了？哦，想起來了，先把黃瓜切成丁，然後把胡蘿蔔切成丁，最好再把肉切成丁，切完了就下鍋吧。
往鍋裏滴兩滴油，再放葱，然後放肉，再放胡蘿蔔、玉米，在快熟的時候放蝦仁，出鍋時放黃瓜。一道美味可口的新菜就出鍋了。我給它取名叫“五花八門”。因為這道菜要五種菜，所以叫“五花”，需要三種調味料，用五加三等於八，所以叫“八門”，和起來就是“五花八門”。
今天我又學會了一道菜，雖然很多步驟不能自己親手做，但我還是很高興。
學做菜作文11
我一直對做菜很感興趣，在寒假裏我決定學做一道既美味可口又容易操作的一道家常菜——蛋炒西紅柿。
在姥姥的指導下，我首先挑選了兩個又大又紅的西紅柿，把它們洗乾淨，然後放在菜板上切成3釐米左右的小瓣，放在盤子裏待用。第二步是拿出兩個大雞蛋，打到碗裏，説到這裏我得提一下，這打雞蛋的本事我可是早就學會了，在我們家只要有打雞蛋的需求，那可是非我莫屬，連姥姥都説是打雞蛋能手。雞蛋打好後，往裏面加適量的花椒麪和鹽，打均勻待用。下面就開始用鍋炒了，首先，我將油倒入鍋裏，等沒温熱了，就把雞蛋放入鍋裏，雞蛋一進鍋就發起脾氣來，紛紛冒出小泡來，油星也四濺開，還有幾滴濺到我的手背上，真痛呀！真不知道姥姥做飯時是怎麼忍受的。雞蛋炒好了，盛到盤子裏待用。接着，再往鍋裏倒入油，再把西紅柿倒入鍋裏，炒到半熟時把剛才炒好的雞蛋放入鍋一起翻炒，一會兒，一道漂亮的蛋炒西紅柿就出鍋了。
看着自己的勞動成果，心裏充滿了成就感。吃在嘴裏香在心裏，別説，味道真還是那麼回事。家裏都誇我有做飯的天份，難道他們天天想説蛋炒西紅柿。
學做菜作文12
我喜歡美食，媽媽總説我是個“吃貨”，每到週末，媽媽做好吃的時候我都在旁邊躍躍欲試。
今天，我期待已久的事情，終於有機會來實踐了媽媽答應教我學做炒茼蒿菜了！媽媽從冰箱裏拿出一袋茼蒿菜。我開始在水槽裏摘菜、洗菜，新干淨後放到瀝水盆裏瀝乾水，再放到菜板上切菜。第一次切菜，我有點害怕，媽媽教我右手握刀的姿勢，告訴我怎麼切菜，手怎麼動才能不切到手，我一次就做到了。我笑了，把茼蒿菜切成大約兩釐米長的段，然後整齊地裝到盤子裏。媽媽讓我拿出鍋來洗乾淨，把水控幹放到煤氣灶上。開始點火了！我有些害怕開火，媽媽手把手教我了兩次：“按下旋鈕向左旋轉，聽到“啪啪”的聲音看一下火是否點着，然後在鬆開旋鈕。“我又自己實踐了兩次，終於可以獨立點火了。我跟媽媽説：“看我很能幹吧！“媽媽笑了。先把鍋加熱，檢查一下鍋裏沒有水了，才能將油倒進去。這時打開吸油煙機，等到油有一點冒煙了，就把切好的蔬菜都倒進鍋裏，用鏟子開始翻炒，翻炒的過程中記得放鹽哦！等到茼蒿的顏色都變成深綠色，菜就燒好了，還可以放一點蒜末調味。我把鍋端起來，用鏟子將菜盛到盤子裏。這盤茼蒿菜顏色翠綠翠綠的，我迫不及待地嚐了一口，味道真是好極了，感覺很清爽。
今天我做的茼蒿菜很快就被吃光了，自己做的菜真是太好吃了！我當下決定以後向媽媽學做各種我愛吃的菜，成為一個美食家是個開心的事！
學做菜作文13
今天中午，媽媽湊過來問我：“你現在要不要跟我一起去做菜呀？你上次可是和我説好的呀！”我猛地想起來，前幾天吃飯時，我吹着牛皮説：“做個菜算什麼，小菜一碟。”沒想到老媽竟然當真了。
沒辦法，我只好硬着頭皮跟着老媽來到廚房，商量一番後，我們決定做一道韭菜炒土豆。
首先，我們將土豆削皮，然後放到砧板上切成一片片的，因為怕削到我的手，所以這個準備工作媽媽來做，我負責切土豆。土豆圓圓的，我一刀切下去，土豆滾起來，刀差點切到我的手。怎麼辦呢？媽媽告訴我可以把左右捲起來，指關節突出，頂住刀背，右手拿着刀切，不能高於手背。我試了試，手指算安全了，但是我切的很慢，媽媽説沒關係，安全第一，慢慢切，儘量切得薄一些，以便於炒熟。
一切準備就緒，我們就在鍋中倒入一些菜油，開火，待油温上來後，將已經切好的土豆片倒入鍋中，用鍋炒一炒後倒入少許的醬油、鹽、糖一起繼續炒。正當我炒得起勁時，媽媽倒了一碗水下去，並讓我將鍋蓋蓋上了，媽媽告訴我這樣燜一下土豆會熟得更快。果然，當我再一次打開鍋蓋時，土豆已經軟了。隨後我將洗乾淨且切好的韭菜倒入鍋中，再一起炒。這時我感覺到手一陣痠痛，正當我想放棄時，媽媽對我説：“加油！馬上就可以出鍋了”於是，在我的堅持下，我人生的第一盤完整的菜問世了。
晚飯時，爸爸和奶奶吃着菜，讚不絕口，都不相信這是我炒的。
炒菜真有意思，也很有成就感，以後我想多跟媽媽學做幾盤菜。
學做菜作文14
今天老師佈置了一個特殊的任務。讓我們炒一份菜。我想，我從來就是衣來伸手飯來張口的小公主啊。怎麼會炒菜呢？無奈之下，我只好向媽媽請教。媽媽説，那就讓你做一個簡單的飯菜，番茄炒雞蛋吧。
首先我先把雞蛋在桌邊輕輕的磕了一下。倒入碗中。用筷子不停的攪拌着。不一會兒，就攪拌好了。我又拿起一個番茄。用菜刀切成小丁狀。準備完畢，那現在就開始炒菜吧。
我先倒入一點油。把葱花和蒜瓣倒入鍋中。等油沸騰的時候，再倒入雞蛋。拿起鍋鏟，使勁地為雞蛋翻個面。直到雞蛋變成金黃的顏色，再將番茄倒進去，番茄一放進去就有很大的聲音。把我這個新手嚇得不行，以為雞蛋糊了，把番茄和雞蛋攪在一起。媽媽説必須要等到番茄出汁了才可以出鍋。我吵着吵着有。點不耐煩了，就拿起鍋鏟狂按壓番茄。想把番茄按出汁來。終於在我的不懈努力下，番茄終於出汁啦。我急忙倒入鹽十三香等調料。再少炒一會兒，便可以出鍋了，可是盛的時候也要注意。要用毛巾端着盤子下面以防被燙着。
我急忙把番茄炒雞蛋端上桌子。爸爸笑着説，聞起來很香，應該很好吃。媽媽加上一句，不，是一定很好吃。晚上吃着香噴噴的番茄炒雞蛋，我心裏充滿了無限的自豪。
學做菜作文15
今天，我跟媽媽學做了一樣菜，那就是西紅杮炒雞蛋。
首先準備食材。把兩個西紅杮，去把、切塊後放在一個盤子裏；之後再將兩個雞蛋打碎放在碗裏，備用；再把六個蒜瓣切碎。然後準備調料。鹽、糖，還有我們炒菜必不要少的東西花生油。
做完這些後，打開煤氣灶，一定要把鍋燒乾後才能倒油，因為裏面如果還有一絲水的話，油就會崩，好可怕的喲！鍋燒乾了，倒入少許油，燒熟後，先把雞蛋放進去快速炒一下，盛出來。下一步就要炒西紅杮了，再倒入少許的花生油，待油沸騰了，放入蒜末爆出香味，開始放蒜了，我心裏在一直忐忑不安，想：萬一崩着我咋辦？萬一媽媽在旁邊開玩笑地説：兒子，別把刀也扔進去了啊。我向媽媽翻了個白眼。我使勁往後退了退，遠遠地把蒜末扔進去就跑出了廚房。可以放西紅杮了。媽媽喊着。嗯，好。我小心冀冀地把西紅杮放進鍋裏，學着媽媽的樣子不斷地翻炒到西紅杮的湯汁流出來，這時把炒好的雞蛋倒進去，再撒上少量的鹽、糖翻一下就可以了。
香噴噴的西紅杮炒雞蛋出鍋啦！我迫不及待地拿起筷子，品嚐了一口，哇，好燙呀！老爸、老媽快來吃呀！嗯，好吃！好吃，味道還不錯得呀！爸爸媽媽給予了高度的評價。
有了他們的鼓勵，我心裏高興極了，我想以後我還會經常做給他們吃，放假回老家的時候也做一次給爺爺奶奶嚐嚐。