魚香肉絲作文（精選31篇）
無論是身處學校還是步入社會，大家都經常接觸到作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編收集整理的魚香肉絲作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
魚香肉絲作文 篇1
俗話説“民以食為天”，講的是美食非常重要，天下的山珍海味我都不愛吃，只愛吃媽媽的'拿手好菜——魚香肉絲。
魚香肉絲的製作過程沒有那些名菜複雜，卻很美味。做之前要準備好：肉絲，青椒，魚調料，茭白，葱，姜，少許油，糖，老抽。準備好後，將肉絲放入醬油內泡5分鐘左右，泡的目的是讓肉絲更嫩。然後將鍋燒熱加少許油潤鍋底。接着放入肉絲爆炒，待到7分熟時，把已經切成細絲的姜，葱，青椒，茭白和調味料倒入鍋中，再次炒5到6分鐘，即可裝盤上桌了。放在盤子裏的肉絲香氣撲鼻，站在老遠就能聞到它散發出的陣陣香味，情不自禁地嚥了咽口水。走近細看，盤子裏有綠，黃，紅，白等許多顏色，讓人看了不禁食慾大增，拿起筷子嘗一嘗，香甜中帶有一絲微辣。肉絲吃起來柔嫩鮮香，別有特色。
如果有機會，你一定要嘗一嘗。
魚香肉絲作文 篇2
世上美食多種多樣，各有各的特點，各有各的獨道之處。眾多美食中，魚香肉絲也是人們最喜歡的美食之一，如何製作呢？
豬肉200克左右切成絲兒，木耳和紅蘿蔔共300克左右，同樣也要切成絲兒。當然木耳和胡蘿蔔這兩種配菜是可以根據自己的喜好調換成其它菜。一切準備就緒後，點火，將鍋燒乾，倒油，根據豬肉和配菜的多少來決定油的數量。等油燒熱以後，先將“二師兄”倒進鍋裏小火翻炒，然後再將木耳和紅蘿蔔絲兒放進鍋裏繼續翻炒，此時小火再轉大火。起鍋之前，根據菜的分量放入適量的味精、鹽等調味劑，繼續翻炒，接着再放入兩勺的醬油來調色，最後放入醋和糖，大火爆炒，爆炒幾下便可以出鍋了。
由於每個人的口味不同，加之一些地域原因，用料和炒菜的程序上會有細微差別，味道也會出現略微的`不同，但是不管哪種炒法，哪種用料，魚香肉絲的美味一定會讓你一口氣吃好大幾碗飯。
既然叫魚香肉絲，為何裏面沒有魚呢？那是因為魚香味不是由真正的“魚”烹製而成，而是由糖、醋、醬油等調料組合後，模擬出了魚香味兒。製作過程中值得注意的是糖、醋和醬油的比例，如果比例沒有放好，菜要麼會過甜，要麼會過酸，要麼會過鹹，但是它們的比例卻不是固定不變的，需要根據實際情況，如吃菜人的口味作出一定的調整，所以要炒出一份味道極佳的魚香肉絲也不是件簡單的事情，需要慢慢地從實踐中積累經驗，才可以達到這種出神入化的效果。
這真是“此菜只因天上有，人間難得幾回聞啊！”不過，當你學會了做這道菜以後，你就可以天天聞了！
魚香肉絲作文 篇3
魚香肉絲是一道四川很有名的菜。魚香肉絲的味道很好，看像也好。一個盤子中有綠油油青椒、紅豔豔的胡蘿蔔，黃澄澄的肉絲，最後澆上火紅火紅的辣湯，光聽起來這道菜就讓人垂涎三尺啊！
魚香肉絲的做法很簡單，家裏來客人了，只要家裏有材料就可以做出香噴噴的魚香肉絲。魚香肉絲的做法是這樣的;把肉、胡蘿蔔、青椒都切成絲備用，在鍋裏倒少許油，放入生薑、葱、辣椒爆炒片刻，再放入肉絲炒熟，然後放入胡蘿蔔、青椒翻炒，最後放入調料，幾分鐘的功夫一道色、香、味俱全的魚香肉絲完成了。
別看這普普通通的'魚香肉絲它還有一段傳説呢，相傳在很久很久以前，四川有一户人家很喜歡吃魚，對調料也非常講究，每次吃魚都要放一些去腥的調料。有一次這家女主人在做另一道菜時，為了不浪費配料，便把上次燒魚剩下的配料和湯汁都放在這道菜中，當時她還以為這道菜味道不好，怕丈夫回來不好交代，而他丈夫回來品嚐了這道菜以後，連連讚歎這道菜的美味，並問她是怎麼做的，於是她一五一十的把這道菜是用燒的配料和其它菜一起炒的，所以味道才如此鮮美，後來取名為魚香肉絲並流傳至今。
魚香肉絲作文 篇4
魚香肉絲是一道很有名的川菜，因為川菜一般比較辣，我又不怎麼吃辣所以也不怎麼喜歡。但唯獨這道川菜卻讓我“愛不釋口”每次媽媽做這道菜我都會將它一掃而光。
在我第一次吃到這道菜時不由自主的冒出一個問題：為什麼魚香肉絲裏沒有魚？原來，在很久以前的四川有一户生意人家，很愛吃魚，每次煮魚都會放許多調料用來解除魚的腥味。一次女主人想炒肉絲的時候，卻發現家裏沒油了靈機一動就用昨天剩下的魚滷來炒，本以為魚的腥味會傳給肉絲，不會好吃沒想到魚香和肉香融合在一起，家人吃了都連連稱讚。就給這道菜取名為“魚香肉絲”。
魚香肉絲賣相好，味道也好，做法不復雜。首先準備豬肉、胡蘿蔔、冬筍、木耳，還有一個“祕密武器”——豆瓣醬。將豬肉切成絲醃製半小時，再降胡蘿蔔、冬筍、木耳都切成絲。準備工作做好了就開始炒菜啦！在鍋裏放入油然後將肉絲放進去翻炒，再放入其它食材，快起鍋時放入豆瓣醬調味魚香肉絲就做好啦！肉絲是膚色的，胡蘿蔔是橘紅色的.，冬筍是白色的，木耳是黑色的，為了顏色更好看還可以放入一些青椒絲，真是五顏六色啊！終於做好了我迫不及待的拿起筷子品嚐起來，由於放了豆瓣醬，有一些微辣，吃得我直冒汗，這道菜很適合在秋天、冬天吃。
魚香肉絲來歷有趣，長得五顏六色，味道更是好的沒話説，我太喜歡吃了！
魚香肉絲作文 篇5
肉黃中帶白，在燈光下閃着金光，再配上那翠色的青筍和烏黑油亮的木耳，看起來就讓人垂涎三尺呀！
這是什麼呢？這就是遠近聞名的魚香肉絲！端上盤子，只見條線的肉和青筍縱橫交錯，再加上那柔軟肥胖的木耳，泡在紅紅的魚香中，真是養眼！魚香肉絲，菜如其名，正是因那令人“口水直流三千尺”的魚香所得名。那香味，説是甜，可又不膩；説是辣，可又不嗆，給人一種奇妙的感覺！他勾引着你的味蕾，使你迫不及待地想嘗一嘗那閃着油光的肉絲，那香脆可口的青筍，那烏黑肥胖的木耳。一口咬下去，那肉絲甜中帶着一絲微辣，香甜可口；那青筍咬起來清脆而有十分利落；那木耳華潤爽口，根本就不用咬，順着腸道就下去了，要是再拌上一碗米飯，那可真叫錦上添花，湯汁與米飯完美結合，每一粒米中都飽含着魚香，那就真的.是令人難以忘懷了，真可謂：“此餐只應天上有，人間難得嘗幾回”呀！
魚香肉絲不僅味道迷人，做法其實也很簡單。先把肉絲倒入紅油中翻炒，直到肉絲完全變色之後，再倒入青筍和木耳，再次進行爆炒，等待調料均勻時，再倒入魚香汁和香油，就完美出鍋了！
魚香肉絲和別的佳餚不一樣，並非空穴來風，它有着耐人尋味的佳話。相傳，在很久很久以前，四川有一户生意人家，他們家人非常愛吃魚，對調料也很講究。一天，女主人忘記買魚，在炒菜時，就把上次燒魚剩下的配料放到菜裏，家裏人吃了都覺得這道菜味道鮮美，而這就是——魚香肉絲！
中華美食博大精深，而最入民心的就是那色香味俱全的魚香肉絲！
魚香肉絲作文 篇6
下午，我決定燒魚香肉絲，就跟着媽媽去市場買食材，一會兒，搞定！
回到家後，我就挽起袖管、繫好圍裙，擺出個要立即做菜的樣子。
我先把肉放進水裏洗淨，然後再衝洗一遍，洗完澡後的肉顏色亮了許多。我拿出“大刀”，舉起一塊肉在空中甩了幾下，再重重地拍在切菜板上，就像一位深藏不露的大師，信心滿滿地站在廚房裏。
可是，只過了一會失望就把信心壓下去了，就像一桶冷水把熊熊烈火給澆滅了。因為切肉切不好，明明把肉要切戍絲的，我卻把它切成了肉坨，我擺出了一副氣妥的樣子，一旁的媽媽只好伸出援助之手，她很快就亮出了她的刀功，先用一個手擋着刀，另一隻手拿着刀使勁在肉上切，然後那隻手也向後移動，不一會就把肉切成了肉絲。
我兩眼直放白光不時傳出了一句：這刀功也太厲害了吧！等肉全部切好了，我才從呆若木雞狀態恢復正常的狀態。
接下來，我就開始調肉，我先拿出兩種不同的醬油，倒一點在這裏面，然後拿出筷子在這裏面拌了又拌，然後放在一邊。等我把青椒、蘿蔔、香菇切彽後就可以開炒了。
我倒入了一點油，然後把姜放進去，再把肉一下子倒入油鍋，等它泛白時，我就把黑木耳等菜放進去，過了一會，我又放了一些白醋和一些調料，再翻炒幾下就可以出鍋了。
當我把它盛出來時，我聞了一下，好香啊！可是我的`手也好酸，想起平時媽媽燒那麼多菜，她的手一定也酸過吧！
等全家人吃了這道菜，都在誇獎我，我心裏比吃了蜜還甜，把手的痠疼完全拋在了腦後。
魚香肉絲作文 篇7
前幾天，我們學習了一篇課文“中華美食”。課文中惟妙惟肖地介紹了許多我國各地有名的美食。我彷彿身臨其境，穿越到了各地，品嚐着這些美味佳餚。當我突然醒悟過來的時候，才發現原來是我在白日做夢。
我靈機一動，想着不如我也學着做一道中華美食，讓我的美夢成真吧！我和媽媽商量後，決定做“魚香肉絲”。當我第一次聽到這個菜名的時候，以為是魚和肉絲的組合。但媽媽準備完材料後，我卻發現沒有魚，於是我便問媽媽：“媽媽，魚在哪裏？”媽媽笑着説：“傻孩子，魚香肉絲可沒有魚，它是由胡蘿蔔絲、肉絲和黑木耳組成的。”我這才恍然大悟。
開始炒菜了，開火後，首先往鍋中倒入少許的油，加一點點鹽。為什麼要先放鹽呢？媽媽告訴我，因為放了鹽以後，鍋裏的油就不會到處亂跳了。然後，把切好的`葱末、蒜末和薑末放入鍋中爆炒，再放點豆瓣醬，炒出香味。接着，把切好的肉絲、胡蘿蔔絲和黑木耳倒入鍋中，不停地翻炒。最後，淋上一碗調好的祕汁，撒上葱花，香噴噴的魚香肉絲就出鍋啦！
我小心翼翼地把這一盤自己親手做的魚香肉絲端上餐桌，請大家一起細細品嚐。爸爸媽媽和弟弟都讚不絕口，直誇我做得好吃，簡直就是個小廚師。我自己也覺得：“今天的魚香肉絲吃上去不僅美味，更有一種勞動成果的味道呢！”我愛中華美食，我更愛我的祖國！
魚香肉絲作文 篇8
魚香肉絲是我最愛吃的菜，可是總是在飯店裏吃或是爸爸給做。作為新時代的小主人，我也應該“身懷絕技”，所以我決定自己做魚香肉絲。
爸爸告訴我做法以後，我就一本正經地做了起來。首先準備材料。有豬肉、青椒絲、雞蛋、葱段、蒜泥、豆瓣辣醬、醋、味精、幹澱粉……等。準備好了材料後，就要開始做了。
首先把豬肉切成如火柴棒粗細的絲，這可難住我了，刀上工夫可真難呀！切好後，加鹽、打散了的雞蛋、料酒，幹澱粉拌勻了上漿。再將糖、醋、醬油、料酒、味精、水澱粉放在小碗裏面，調好當滷汁等着用。這些都很容易。接着，要把鍋燒熱了，我這從沒下過廚的人好不容易才把鍋燒熱。然後往鍋裏倒油，我差點倒多了，油燒得差不多的'時候，加肉絲炒至熟，炒肉嘛，我還可以。再加青椒絲。然後用漏勺撈出來。再用剛才剩下的油（不能浪費嘛！），放上葱、姜、蒜泥、豆瓣醬。頓時，廚房裏“噼裏啪啦，噼裏啪啦”地響了起來，還不時地噴出些油。我嚇地飛奔回房內，説什麼也不出來，爸爸跟我説：“幹什麼都不能半途而廢，要堅持不懈。否則是不會成功的。”聽了爸爸的話，我鼓起勇氣重回“戰場”我把剛才下鍋的調料炒了好幾遍，又把肉絲、青椒和倒入盤內，哈哈！魚香肉絲做成了！
我跟爸爸嚐了嚐，嗯，不錯，雖然沒有飯店做的好吃，但對於第一次下廚的我來説已經不錯了。
通過這件事，我悟出了一個道理：做什麼事，只要堅持不懈，就一定能成功！
魚香肉絲作文 篇9
魚香肉絲，想必大家都吃過吧!這已經是一道再平常不過的菜啦。有的人都已經吃煩了，改新口味了;而我卻非常愛吃，再吃多長時間也不會變口味兒的!
魚香肉絲味兒好，看相也好。一個盤子中有碧綠的青椒、紅豔豔的胡蘿蔔，還有黃澄澄的肉絲，再澆上火紅的辣湯，真是令人垂涎三尺啊!
魚香肉絲和米飯一起吃最可口了。把魚香肉絲的辣湯放到米飯裏面攪拌，馬上那種又香有辣的香味就出來了。我最愛吃裏面的肉了，因為肉絲上面一旦加上了辣湯之後就變得可口了。它既不膩，又有一股辣絲絲的'味道，所以我非常愛吃。
做魚香肉絲的方法很簡單：把肉、胡蘿蔔、青椒都切成絲，把魚香肉絲的調料拿出來。把肉、胡蘿蔔、青椒放進鍋中翻炒，並放上調料，再炒上5分鐘，一盤香噴噴的魚香肉絲就做成了。
有一次，我和爸爸媽媽到飯店吃飯，我馬上就點了魚香肉絲這道菜，過了一會，服務員馬上便把這道菜上了，我趕緊就狼吞虎嚥的吃了一會兒，媽媽和爸爸看見我的“狼狽相”，不禁笑了。吃着吃着，有一個肉絲、青椒和胡蘿蔔好像疊在了一起，彷彿一隻小猴子，它目不轉睛的看着我，好像在説“快來吃我啊!”我立馬把它夾了起來放進了嘴裏。
魚香肉絲看着好吃。在涼爽的冬天，吃上一盤香辣可口的美味真是太好了，讓人全身變的暖和和的，不再有一絲涼爽。
聽了我的介紹，你是不是已經垂涎裕滴了，那就趕緊在家自己做做吧!祝你好運!
魚香肉絲作文 篇10
爸爸以前是個廚師，會做的菜很多很多，我最喜歡吃他的拿手好菜——魚香肉絲。只要魚香肉絲一出鍋，那種豆瓣醬和肉的濃濃香味就會瀰漫整個屋子，讓人垂涎欲滴，忍不住就想大吃一頓。
我喜歡魚香肉絲，這還要從我過7歲生日那天説起。記得那天，爸爸給我做了好多菜。當時爸爸給我介紹魚香肉絲時，我就對這道菜產生了好奇心：説是魚香肉絲，我怎麼就沒有看見魚肉呢？爸爸見我一直盯着這菜，就對我説：“這道菜呢，是爸爸的'拿手好菜，來嘗一口吧！”我點點頭，剛把一個肉絲夾到嘴裏，頓時感到一股神奇的味道湧上舌尖，那一刻，我彷彿就迷上了它。
有一次，媽媽單位裏舉辦元旦晚會，想吃什麼就點什麼，菜單剛傳過來，我就看到了魚香肉絲這道菜，馬上點了它，十分鐘後，菜上桌了，我看了一眼，這盤魚香肉絲真可謂是“五彩斑斕”：辣椒紅綠搭配，黑的是木耳，淡黃的是肉絲，還有褐色的豆瓣。我們大家都連忙開始吃，我卻在觀察魚香肉絲到底有什麼配料呢？原來配料有：大肉、青辣椒、紅辣椒、木耳、豆瓣醬、鹽、糖、醋，爸爸經常説有9種配料，可這還缺一種，是什麼呢，我趕緊拿起筷子品嚐，我先咬一小口，細細咀嚼，先有一股鹹味，慢慢又出來了甜味，還略帶一些酸酸、微辣的味道，我彷彿感覺到正陷入菜裏和它們一起慢慢融化掉……這道菜可真是色形味俱佳啊！終於，我想起來最後一種料就是“幻覺”呀！這真是“此物只應天上有，人間難得幾回聞。”
魚香肉絲可真是人間美味，讓人百吃不厭呀！如果你想吃的話，就到我家來作客吧！
魚香肉絲作文 篇11
我喜歡東台的臭豆腐，喜歡北京的烤鴨，喜歡阜寧的玉帶糕不過，我最喜歡的還是我們家的魚香肉絲！
製作魚香肉絲很簡單，首先你要準備好如下的食物：肉絲、青椒、茭白、蘿蔔絲、木耳、葱、姜、蒜、當然，還有那必不可少的魚佐料！方法也很簡單，先將肉絲放入生抽中浸泡五分鐘，開始下鍋了，先熱鍋，過了一會兒，放入適量的油，將葱、姜、蒜炸一會兒，再放入事先泡好的肉絲，鏟子來回翻炒，倒入老抽、糖、醋七分熟的時候，放入魚佐料，爆炒五分鐘。一道美味可口的魚香肉絲就做好了！
魚香肉絲的香味飄滿了整個客廳，我隨着香氣來到客廳這香味讓我心曠神怡，神清氣爽。我仔細地看了看這魚香肉絲。拿起筷子，夾起一塊肉絲放進舌尖上，頓感微辣、甜、爽，慢慢品嚐到，肉絲的清香溢滿整個口腔，再細細咀嚼，發現留有魚香，真是肉中有魚，魚中有肉的一道特殊佳餚呀！這道魚香肉絲是我的胃口大開，食慾大增。我吃了一碗又一碗，這都是魚香肉絲的`功勞呀！
美味的魚香肉絲還有一段傳説呢！傳説，古時候有一户人家，對食品的味道很講究，一天女主人再炒肉絲，肉絲要放入一點點水，但是女主人用的是魚湯。他認為這道菜做的很不好吃，丈夫回家會罵他。晚上，丈夫回到家，女主人將肉絲端給丈夫品嚐，丈夫説這道菜為很特殊，非常好吃。從此便留傳於人間。
魚香肉絲，一道美味可口的佳餚，你是多麼的美味，我愛吃你！
魚香肉絲作文 篇12
剛進家門，一股濃濃的魚香肉絲味兒把我勾引到餐桌旁。筷子剛拿到手，媽媽就笑着問：“磊磊呀，成績下來了吧？考得怎麼樣了？”我從書包裏掏出了成績冊，媽媽迫不及待地翻看起來。她見我語文和數學成績格外好，臉上頓時像綻開的玫瑰花，笑得真漂亮；可是翻到後面幾頁，玫瑰般的笑容消失了。我心在“坪坪”地直打鼓，我知道美術、音樂、手工等所有副科考得一團糟……我偷眼看媽媽，她正默默望着我，臉色很平靜。我心裏暗喜，還好，媽媽沒發火。於是伸出筷子去夾魚香肉絲，媽媽卻挪開了菜盤：“先別忙吃，説説你為什麼語文數學這麼好，其他科目這麼差？”我若無其事地回答：“語文數學是主科，不努力學好行嗎？其他幾門不都是副科麼？成績差點怕什麼？”“你只看重主科？”“當然啦！”“不喜歡副科？”“嗯。”“好。”媽媽語氣很平和，“餐桌上也有主食和副食，既然你偏主而廢副，從今天起，魚香肉絲你可不能吃！”我愣了，良久才回神來……
我吃了一段時間的米飯、饅頭；饅頭、米飯。還是爸爸講情下保證，媽媽才准許我吃素不吃葷，而魚香肉絲？睡夢裏想吧……
新學期裏，在魚香肉絲的誘惑下，我使勁地畫畫，最糟糕的.美術終於有了好成績。媽媽才把魚香肉絲端上了餐桌。不怕大家笑話，那一餐我連盤底都用開水測測喝了……誰知道，隨後的上十天，天天都是魚香肉絲。誰受得了哇？媽媽一本正經地：“你不是最喜歡魚香肉絲嗎？”“天天吃它，再好吃也膩人嘛。”“吃菜不能總是一個味道。你怎麼只趕上美術成績。其他的幾科就沒有提高呢？”我啞口無言了……我明白了媽媽的良苦用心。別看媽媽狠着心不讓我吃副食，在那些日子裏，我偷偷地發現媽媽也吃不安，睡不寧，常常夜半起牀，消瘦了許多……
現在我不敢再偏科了，媽媽臉上的“玫瑰花”經常綻開着。媽媽做的飯菜真好吃，特別是魚香肉絲，香到嘴裏，更香在心裏……
魚香肉絲作文 篇13
“魚香肉絲”不明思議，這是一道菜，還是我最喜歡吃的菜。在五年級的時候，我也做過一次，不過做的不是很成功。
今天，因為我的心情好極了，所以問媽媽要來了今天的炒菜權，來給他們露一手。不過，炒一道菜，必須要有充足的食材。我便問爸爸要了100元，準備自己去市場購買它們。
一進菜場，菜場早已是人潮入流，我走在菜場裏，彷彿身在歡騰的漩渦之中，有年過半百的老爺爺、老奶奶挎着籃子在認真的精挑細選着蔬菜，還有一些行行匆匆的上班一族。賣菜的攤主臉上都洋溢着笑容。再看看農副產品，有蔬菜類、水產類、肉類……分區的井井有條。
我要做“魚香肉絲”，當然必不可少的還是肉了，我飛快地跑到肉食區，來到一位阿姨的攤上，她們家的肉很新鮮，我問她稱了一塊裏脊肉，並且讓她幫我切成肉絲。只見她把裏脊肉稱，便拿上了剁板，嫻熟的.切着肉，沒過多久，裏脊肉便在這位阿姨的快刀下變成了肉絲，我付了錢，拎着肉絲來到的蔬菜區。買完了菜，騎着自行車回家了。
回到家，我就飛奔到廚房，先把木耳、冬筍、辣椒洗乾淨，又找來一個小盤子盛了進去，也許是時間已經過了很久了，加上一個暑假都是衣來伸手飯來張口的，從沒炒過菜，所以接下來的步驟，我早已忘記的一乾二淨，這時，我的救命恩人—上的廳房，下得廚房，對菜譜無所不知的媽媽來到了我的身邊。我懇求媽媽留在廚房裏幫我。按照媽媽的指導，我把肉絲放在盤子裏，再一次放上料酒·食鹽·還有點澱粉，然後攪拌均勻，放在旁邊，醃製十分鐘。再把竹筍切成絲，再把辣椒·葱·姜·蒜切成末，最後在拿一個碗，把它們放好。準備工作終於做好，這時的我在廚房裏哼起了小曲。我先放點油在鍋裏，等熱了以後在把肉絲倒入，攪勻了，肉絲的顏色差不多了，再把其他的料倒進去。沒用多大一會就把魚香肉絲完成了，我把菜盛到盤子裏，再端到桌子上讓爸爸和弟弟來品嚐。兩隻饞貓都拿起筷子狼吞虎嚥起來，這時的我別提多高興了。
魚香肉絲作文 篇14
魚香肉絲，想必大家都吃過了吧！這是一道在也平常不過的菜啦！雖然有的人都已經吃膩了，想改新口味了；而我卻非常的愛吃，再吃多長時間都不會變味的。
魚香肉絲味兒好，看相也好。一個盤子中有幾根碧綠的青椒，和紅豔豔的胡蘿蔔，還有着黃澄澄的肉絲，再澆上火紅的辣湯，光讓人看着就垂涎三尺！
魚香肉絲和米飯一起吃是最可口的了。把魚香肉絲的辣湯放到米飯裏面攪拌，那種又香又辣的香味馬上就出來了，立刻沁入你心脾，讓你欲罷不能回味無窮。我最愛吃裏面的'肉了。因為肉絲上面一旦加上了辣湯之後就會非常可口了。它即不膩又有一股辣絲的味道，可以説是獨一無二的。
製作魚香肉絲的方法非常簡單，先把肉、胡蘿蔔都切成絲，在翻炒一下，就行了。
聽了我的介紹，你是不是已經垂涎欲滴了呢？
那就趕緊在你家裏做做看吧！
魚香肉絲作文 篇15
不管時隔多久，魚香肉絲這道菜一直是心頭肉。中國到民國時發展了八大菜系，？有魯菜川菜粵菜蘇菜浙菜閩菜湘菜跟徽菜。
奇怪的是，我家算是跟魯菜的發源地最接近，也就是山東地區，但是我們老家餐廳出的菜譜大都來自川菜，也就是四川地區的風味。
不僅僅是小眾飯店，絕大多數家常菜也是川味一系，比如麻婆豆腐，水煮肉，魚香魚香肉絲魚香茄子等。這其中我最喜歡吃的就是魚香肉絲。幾年前去北京歡樂谷耍的時候，去過一個川蜀飯店吃了一次魚香肉絲，跟我爸做的不是一個味道。
其實每道菜最初創立之時，到最後傳播到全國時，做法已經大不相同了。比如川蜀飯店大概是為了調色，所以會加入筍絲和胡蘿蔔絲青椒絲黑木耳等進行“上粧”。儘管我沒嘗過最早一批正宗川菜“魚香肉絲”，但是去百度查了查美食專家做的正宗菜該是什麼樣子。
結果千人千種做法，其中一個老專家做的，魚香肉絲只有肉絲和筍絲。昨天我心血來潮想做家常版的這道菜，於是説幹就幹，當時選的食材是青椒胡蘿蔔還有木耳裏脊肉，因為原本不曉得這道菜應該加筍絲，還是後來查了百度才曉得，所以這次沒有加，對了，我還選了一個叫蒜薹的東西！這是跟我爸學的，這個加入炒菜裏真的特別有味道，特別是爆炒青椒肉絲時加這個特別清新！
選好東西后就是做菜了，首先把裏脊肉隨便切成條條然後料酒鹽雞蛋清澱粉放到裏邊攪拌醃製後，就去切胡蘿蔔絲青椒絲，因為木耳提前用熱水泡發了所以也可以直接切絲，然後等材料都準備好後，接着就是最重要的“調湯”，我選了家常版的“三勺生抽兩勺醋一大勺糖澱粉以及一點鹽”。其他版本都是放的比例1比1或者還有加入番茄醬的，老專家的是直接放“辣椒醬”！要曉得我不怎麼喜歡吃辣，所以不敢做這款，其實仔細琢磨，川菜川菜，都曉得四川人愛吃辣，所以正宗的`魚香肉絲裏邊一定是以辣為底料的。
最後就是開炒了，把肉先炒好撈出，接着只用了葱爆炒做提味，因為當時是第一次所以沒切姜蒜沫，？最後就是倒入所有切好的食材然後過一會兒放調汁。整體來説炒菜過程是非常香，而且做出來的菜色也特別鮮豔，吃起來脆脆的，但是別人都是用熱水瀝過的，所以吃起來軟塌塌的，但是我還是覺得自己這款也挺好吃的。
我做出來的魚香肉絲美中不足是辣味太嗆，因為辣椒切的太多了，而且沒有選用“燈籠椒”？，所以吃起來有點辣，其他就是味道有點像爆炒青椒肉絲，不屬於魚香肉絲那種甜絲絲的味。
“魚香肉絲”沒吃過正宗的，查了查百度，説這道菜的起源就是有一個地方因為吃不到魚然後就胡亂一通不曉得怎麼就做出了這道菜，然後一嘗，發現有魚香味，於是就叫了魚香肉絲了。下次我會嘗試用郫縣豆瓣醬做底料再買些筍絲再做一次吧！
這道菜真的很好吃哦！
魚香肉絲作文 篇16
俗話説“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。作為一名地道的吃貨，不能只會吃，有一道拿得出手的菜也是很重要的，而我的拿手好菜便是魚香肉絲。
魚香肉絲的做法其實並不難。首先把肉絲浸泡一下，然後把葱、姜、木耳都切成絲放在一旁備用。看這陣勢就知道這必然是一道令人垂延三尺的美味佳餚。肉絲泡好後，放入鹽、糖、料酒和澱粉攪拌，醃好放在一邊，然後鍋裏放入油，等油熱了後再放入一點薑絲，接着把肉絲放入鍋中大火翻炒，並在翻炒過程中放入少許鹽和味精，待肉絲炒至金黃色再盛出鍋。接着再次放入油，把洋葱和木耳放入鍋中，同時倒入豆瓣醬小火煸炒。此時整個廚房已經被滿滿的香氣充盈着，而我的`口水也直流三千尺。
但我很快調整了狀態，繼續做菜。這時就可以放入肉絲了。肉絲像一羣淘氣的小娃娃，在鍋裏打了個滾，身上便穿上了紅彤彤的衣服了。這時，還可以放入適量的老抽來調色。最後放入葱，一定要讓葱保持綠色，這樣擺盤會顯得好看很多。到現在，可口誘人的魚香肉絲便可以出鍋了。
整個廚房中瀰漫的香氣使我早就按捺不住了，便迫不及待地嚐了一口。頓時香味瞬間溢滿了整個口腔。我身上的細胞似乎充滿了活力，處於極度興奮狀態——這味道真是絕了！
其實不只是味道，不信你看——經過豆瓣醬和老抽的“洗禮”，肉絲已經變得紅彤彤的泛着金光，遠看着像一團火焰。正因如此，木耳的黑色和葱的翠綠色在其中顯得特別顯眼，各種顏色都齊全了，簡直成了一幅做工精巧、顏色亮麗的藝術品！
老爸老媽也紛紛品嚐了我的菜，評價都是百分百的好評。在三雙筷子的“攻略”下，這盤魚香肉絲不一會兒便被我們消滅掉了。
我心滿意足地舔了舔嘴角的醬汁，品味着口中的餘味，一副十分陶醉的樣子，魚香肉絲真是我的拿手好菜啊！
魚香肉絲作文 篇17
又到了午飯時間，我的肚子發出咕咕的聲音。好餓呀！我在客廳裏轉悠，滿腦子都是一會要吃什麼。正想着，媽媽問我：“你想吃什麼飯呢？"我説："不知道"！媽媽説："要不咱們去飯店裏吃吧。"我説："好呀，好呀！"説完，我和媽媽高興地穿上外套，換上鞋就出門了！
我和媽媽來到飯店，服務員給我們拿了一份菜單，我們點了一份魚香肉絲、一份拼盤、一份饅頭，最讓我眼饞的就是魚香肉絲了。盼了好久，服務員才從廚房裏端出來一盤熱氣騰騰的魚香肉絲，放在了餐桌上。
等大家都坐好後，我夾了一筷子魚香肉絲，紅色的'胡蘿蔔、綠色的青椒、淡黃色的瘦肉絲都散發着濃濃的香味，勾引着我的食慾。於是，我迫不及待地把它們塞進嘴裏，真是酸辣鮮爽！一口吃完，滿嘴的餘香繚繞，回味無窮，惹得我又伸出筷子，狼吞虎嚥地吃了起來。媽媽慈愛地看着我，温柔地説："慢點，慢點吃。"
我問媽媽：“咱們晚上也吃這道菜吧？"媽媽説：“沒問題。"
下午，我們準備材料，有豬肉、青椒絲、豆瓣醬、木耳，雞蛋。我們首先把豬肉切成如火柴棒粗細的絲，切好後，加鹽、打散了的雞蛋、料酒，幹澱粉拌勻了上漿。再將糖、醋、醬油、料酒、味精、澱粉放在小碗裏面，調好當滷汁等着用。接着，要把鍋燒熱了，往鍋裏倒油，油燒得差不多的時候，加肉絲炒至熟，再加青椒絲。炒好，把它們用漏勺撈出來。用剛才剩下的油放上葱、姜、蒜、豆瓣醬。頓時，廚房裏“噼裏啪啦，噼裏啪啦”地響了起來，我們把肉絲、青椒倒入鍋內，翻炒幾下，好吃又好看的魚香肉絲做成了。
我們一家人坐在家裏吃着香噴噴的魚香肉絲，比在飯店裏吃更香、更舒服。
魚香肉絲作文 篇18
還依稀記得，中午媽媽從超市裏買了一些肉，至於其他的我記得不大清楚了。也許是因為媽媽心情好吧。然後像個孩子一樣哼着歌走進了廚房。我就有點懵圈，感覺媽媽當時比較幼稚，或許是童心未泯。
當時比較閒暇吧，除了玩玩手機也沒用別的事情可做了，也不想做了。然後就進了廚房看看媽媽在做什麼。
打開了廚房的門，看她在擇菜，然後她買了幾根大葱，然後洗一洗，邊洗還邊問我來這裏幹什麼。我説來幫您做飯。媽媽只是説了一句，不用了。我也沒多説什麼，只是在她旁邊看着她做。
雖然並不是好奇，但是還是看了看她做那一道菜的手法，我估摸着是魚香肉絲，因為她把那些肉切成了絲。
大葱切粒，裏脊肉洗淨切片，然後切絲，加入鹽半勺、料酒半勺，拌勻後加入水澱粉1勺，泡姜切絲，泡椒切碎，蒜切末；調醬汁：放入醋20克、生抽5克、鹽2克、白糖15克，雞精2克。鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入肉絲快速滑熟，撈出瀝乾。中留底油豆瓣醬1勺、泡椒、泡姜炒香，倒入醬汁、肉絲翻炒均勻，然後媽媽加了一些大葱粒翻炒了大約半分鐘。就好了。
畢竟自己也經常做過飯，這些醋啊醬油啊生抽啊等等都蠻熟悉的.。再者是我看的很仔細。
過了一會兒，媽媽開始煲湯，她直接把魚香肉絲盛到盤子裏，讓我先把魚香肉絲放到桌子上面。我很快的拿筷子常了一口，和往常學校食堂裏面的魚香肉絲不一樣。學校食堂裏的魚香肉絲我依稀還記得味道比較淡，但是還是可以讓我滿足的。畢竟食堂裏的人那麼多，少加一些調料也正常。
媽媽做的魚香肉絲口感非常好，不油不膩，吃的時候少許感覺放了豆醬，有種家常的感覺。手藝和味道似曾相識。和飯店裏的一點也不一樣。味道就像初戀的感覺。味道中摻雜了一點媽媽的味道，雖然這道菜做的比較粗糙，但是做法很家常，正宗且不説。
就這一到普普通通的菜，但是味道卻很難忘。
魚香肉絲作文 篇19
魚香肉絲味道不錯，看起來也不錯。其中一盤有青椒、黃白竹絲和特別顯眼的黃澄澄肉絲。把滾燙的湯倒在上面真讓人垂涎三尺。
魚香肉絲是我們家最喜歡的一道菜，也是我媽媽最喜歡的一道菜。
魚香肉絲味道不錯，看起來也不錯。一盤含有青椒、紅蘿蔔和黃澄澄肉絲。加入滾燙的湯真是令人垂涎三尺。
魚香肉絲很簡單。肉，茭白。青椒切絲備用。往鍋裏倒一點油，加入姜、葱和辣椒，炒一會兒，然後加入肉絲、炒蘿蔔和青椒，最後加入魚香肉絲調料，幾分鐘後，就做好了一盆魚香肉絲。
儘管有這種常見的魚香肉絲，他仍然有一個耐人尋味的傳説。傳説很久以前，四川的一個家庭非常喜歡吃魚，並且非常講究調料。烹飪魚的時候，加入一些調料來去除魚腥味，增加味道。有一次，這個家庭的女主人在煎另一道菜時，為了不浪費配料，她把上一道菜剩下的所有配料和湯都放進了這道菜裏。當時，她覺得這道菜的味道不太好，所以她擔心丈夫回來時不會告訴她。但是當她丈夫回來品嚐這道菜的時候。讚美這道菜的`美味。問她是怎麼做到的。所以她解釋説這道菜是用魚和其他菜餚的配料做的，這使得它非常美味。後來，她把這道菜命名為“魚香肉絲”，並流傳至今。
吃魚香肉絲也很有趣。吃茭白時，我總是喜歡先吃麻辣湯。然後把它放進嘴裏，慢慢品嚐它的內在味道。我母親又一次回來晚了，但她仍然燒了魚香肉絲，我吃得不厭其煩。當一端走到舞台上時，我迫不及待地拿起一根筷子，一口吞下。味道鮮美，辛辣，略帶甜味。它簡直太美味了。
就這樣，不一會兒，一盆魚香肉絲就到了我的胃裏，讓我的嘴裏充滿了辣湯。我母親對我的狼狽大笑起來。
魚香肉絲作文 篇20
我喜歡吃的菜有許多，有鴨血粉絲、北京烤鴨、羊肉泡饃和魚香肉絲。其中我最喜歡吃的菜當屬媽媽做的魚香肉絲了。
你別看魚香肉絲是個家常菜，要做好這道菜還真的不容易。先要準備的原料有好幾樣，瘦肉絲、胡蘿蔔、冬筍、黑木耳和青椒，還要各種各樣的佐料。把切好的肉絲放到料酒、生粉裏醃製10分鐘，這樣可以把肉絲潤滑一下，而且還可以入味。先把鍋底燒到六成熱，倒入少量的油，再放入豆瓣醬、糖、生薑、香醋、鹽、蒜、葱花，煸出香味後放入泡好的肉絲，然後用鏟子在鍋裏來回快速翻炒，把肉絲炒散。等到七分熟，再放入沖洗好的胡蘿蔔絲、冬筍、青椒和黑木耳，與肉絲炒和。蓋上鍋燜上一分鐘，加一點點味精，再散上一點點胡椒粉，澆上麻油。一道香噴噴的.魚香肉絲就新鮮出爐了。
剛出鍋的魚香肉絲熱騰騰的，香味飄滿了整個餐廳，而且五顏六色的。我看了“垂涎三尺”。禁不住用手拿了一塊肉絲扔到嘴裏，舌尖上有一股辣味，再細細咀嚼。真是讓人回味無窮啊！
魚香肉絲作文 篇21
可以説每個地方都有自己的美味小吃，北京烤鴨、雲南的過橋米線、西安羊肉泡饃、山西的刀削麪……從高檔酒席到街邊小攤，風味小吃真的是數不勝數。
魚香肉絲是我們這兒著名的風味小吃。
魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅豔豔的蘿蔔，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的`辣湯，真令人垂涎三尺。
魚香肉絲的做法很簡單，把肉，胡蘿蔔。青椒都切成絲備用。在鍋內倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓後倒在盤子裏，再往鍋裏放入生薑，葱，辣椒，番茄醬，料酒等調料爆炒片刻，然後放入蘿蔔，青椒，翻炒，幾分鐘後一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿蔔時，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然後再放進嘴裏，慢慢品味它內在的味道。
有一次，媽媽燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一開飯，我迫不及待地夾了一筷子，便吃起來，辣中帶着微甜，簡直就是人間美味。不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲都進了我肚子，還弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看着我，不由自主地笑了起來。
吃了我們家鄉的魚香肉絲，保證你吃了還想吃!
魚香肉絲作文 篇22
我喜歡的吃的很多，有怎麼吃都想再吃的零食，還有媽媽做的家常菜等等，我做愛吃的還是魚香肉絲。
魚香肉絲是我們全家最愛吃的菜之一。
魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅豔豔的蘿蔔，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。魚香肉絲的做法很簡單，把肉，茭白。青椒都切成絲備用。在鍋內倒入少許油，放入生薑，葱，辣椒爆炒片刻，再放入肉絲炒熟，然後放入蘿蔔，青椒翻炒，最後放入魚香肉絲的調料，幾分鐘後一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。
別看這普普通通的魚香肉絲，它還有一段耐人尋味的傳説呢，相傳很久以前，四川有一户人家很喜歡吃魚，對調料也非常講究，燒魚時都要放一些去腥增味的調料。有一次，這家的女主人在炒另外一道菜時，為了不浪費配料，便把上次燒剩下的配料和湯汁都放在這道菜中。當時她以為這道菜的味兒不怎麼好，怕丈夫回來不好交代。可當她丈夫回來品嚐了這道菜後。連連讚歎這菜的'味美。並問她是怎麼做的。於是她一五一十地把這道菜是用燒魚的配料和其它菜一起炒和的所以味道才如此鮮美，後來就把這道才取名為魚香肉絲，並流傳至今。
吃魚香肉絲也挺有趣的，我總愛先用吃上面的辣湯。然後再吃進嘴裏，慢慢品味它內在的味道。我總是吃的狼吞虎嚥，就這樣，不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子裏，弄得滿嘴都是辣湯。啊！魚香肉絲簡直就是人間美味啊。
魚香肉絲作文 篇23
今天過節，媽媽終於要大展身手做飯了!這天阿姨也回家與她家人團圓了，我便成了媽媽的幫廚。媽媽説要做一道“魚香肉絲”，我一聽就興奮，這道菜太好吃了。
媽媽先把竹筍、辣椒、木耳和肉塊放在水龍頭下洗淨，再用鋒利的菜刀把肉切成肉絲，辣椒切成條，木耳切成丁，竹筍切成片。媽媽切菜的動作很美，速度很快，膀子不動，只是手腕持刀上下飛舞。不像爸爸渾身使勁，好像用了九牛二虎之力，切完菜直喊累。
媽媽切出來的'菜，不像菜，倒像是藝術品。你看啊，不管是絲還是條，是丁還是片，都是那麼均勻，賞心悦目。一切預備停當，開始炒菜了，油在菜裏吱吱作響，菜從鍋裏直往上衝，我真有些擔心菜會從鍋裏跑出來。正在這時，只見媽媽捉住鍋把讓菜跳了一段舞，就這樣，鍋裏的菜完美翻了一個身，又很聽話地回到鍋中，我的擔心完全多餘。
眼看菜快熟了，媽媽用鍋炒挖了一點菜汁，眉頭一皺，兩眼一眯，嘴巴一噘，吸了一點菜汁，露出一個很享受的微笑。
魚香肉絲起鍋了，媽媽從廚房裏端出來，我迫不及待夾了一筷子，香，真香!
魚香肉絲作文 篇24
説我是“小小美食家”一點兒也不誇張，因為我對美食頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕地説出上百種。但在這麼多香甜可口的美味中，最讓我喜愛的就要數魚香肉絲了。魚香肉絲不僅吃起來美味，而且顏色可以用五彩繽紛來形容。黑亮黑亮的木耳、紅彤彤的胡蘿蔔和鮮豔的肉絲都爭先恐後地想登上“最高峯”。那黑乎乎的木耳再灑上少許葱花，黑白相間，如同螢火蟲在夜間飛行。做好後的魚香肉絲色澤亮麗，大大地增加了人們的食慾感。看上去，魚香肉絲的做法十分複雜，需要經幾番翻炒做成的，但其實魚香肉絲的做法卻十分簡單：將事先準備好的豬肉放入澱粉攪拌，將葱薑蒜切成沫，再將木耳、胡蘿蔔、青椒切成細條。經過幾番的準備，終於可以開炒魚香肉絲了。先將豬肉條放入鍋中小火翻炒一分鐘，再將黃豆醬、醋、鹽、白糖調兑成汁。再將胡蘿蔔、木耳放入鍋中翻炒，等到胡蘿蔔放入鍋中翻炒，快出鍋時將葱花灑在魚香肉絲上。最後將其鏟入盤中，一盤魚香肉絲就做好了。
看着眼前的魚香肉絲，我忍不住直流口水。那肉絲軟嫩、配料脆嫩、色澤紅潤、紅白黑相間的魚香肉絲，果然時傳世的饈味佳品。我用筷子先夾起一根肉絲放入嘴中，那根肉絲油而不膩。魚香肉絲拌米飯，沒有比它更好吃的了。魚香肉絲拌米飯，那米飯也被魚香肉絲染成鮮紅的'了。吃一口，那味道層次感分明。那口魚香肉絲拌米飯在我的嘴裏慢慢地咀嚼。嚥下去，我忍不住邊搖頭邊説：“真好吃呀!”你要是從未享受過，那真是一段缺憾的人生經歷。人們還説，這一美味還有豐富的營養價值，有胡蘿蔔素等營養。魚香肉絲是我最愛吃得一道菜了，不僅是因為好吃，因為那裏面還有豐富的營養價值。
魚香肉絲作文 篇25
今天，爸爸燒了我最愛的魚香肉絲，我看到了直流口水。媽媽連忙説：“小饞貓，別急，已經可以吃飯了。”
我高興地奔向餐桌，等着魚香肉絲的到來。魚香肉絲整體呈暗紅色，聞起來有魚的香味，可卻沒有魚，是一道“名不副實”的菜！夾一些菜放到碗裏，跟飯拌一下，噴香的`米飯和美味的湯汁完美結合，那帶着一點酸甜的味道讓人回味無窮。
關於魚香肉絲，還有一個小故事呢！民國時期，一户生意人家愛好美食，尤其是魚。有一次，女主人為了節省材料，把做魚的材料和肉絲一起炒，就做成了這道菜。後來，經過後人的改進，這道菜添加了木耳、胡蘿蔔、茄子等蔬菜，就成了今天的魚香肉絲。
有一次，我一進門就聽到廚房裏傳來噼裏啪啦的聲音，於是就斷定那天要吃魚香肉絲，結果真被我猜中了！
我愛美味的魚香肉絲！
魚香肉絲作文 篇26
今天下午回家我肚子餓了，我問媽媽：“今天吃什麼飯？”媽媽説：“就吃你最喜歡的米飯吧！”我又問媽媽：“吃什麼菜？”媽媽説：“就吃你最喜歡吃的菜，那就是魚香肉絲啦！”媽媽就開始做魚香肉絲。
首先我和媽媽一起去買菜，做魚香肉絲要用四種菜，要用的菜有木耳、萵筍、紅蘿蔔、大肉，買完菜媽媽就到廚房去洗菜，我問媽媽：“我可以看你做菜嗎？”媽媽説：“好的！”
然後媽媽把紅蘿蔔、萵筍和大肉切成絲，木耳切小，先把油倒到鍋裏，油紅了以後把切好的.葱薑蒜放進去，再放一點豆瓣醬，接着把切好的菜放進去，先放肉再放紅蘿蔔和萵筍，下來放木耳。下來放上需要的調料，要放的調料有，糖、鹽、醋、豆瓣醬。
最後一道色香味俱全的魚香肉絲就出鍋了，我用筷子嚐了一口，味道好極了！下一次我要親手做給媽媽吃。
魚香肉絲作文 篇27
今天，我在電視上看到魚香肉絲這道菜，魚香肉絲色澤亮麗、肉汁四溢，很是吸引人。我媽媽最愛吃魚香肉絲這道菜，這不，我決心為媽媽精心製作一份魚香肉絲，給她一個驚喜。
我先去客廳找到奶奶，對奶奶説：“奶奶，你知道魚香肉絲怎麼做嗎？”奶奶坐在搖椅上，慢慢悠悠地對我説：“我們需要泡紅辣椒、葱薑蒜、糖鹽醬油等調味品；我們還需要去買豬肉、木耳。至於怎麼做，我不太清楚，你爸爸應該知道，他可是大廚。”我立馬轉頭問正在看電視的爸爸：”爸爸，告訴我魚香肉絲怎麼做，我中午準備給媽媽做頓飯。”爸爸有些不太相信地看了看我，説道：”等着，我給你找找我的.做飯祕籍去。”不一會，爸爸拿出了一本菜譜，讓我照着做，還説可以給我當助手。
萬事俱備，只欠東風，我立即拉着爸爸下樓買食材。我們先來到肉店，爸爸對老闆説：“老闆，幫忙選一塊裏脊肉吧！”老闆説："裏脊肉要選色澤紅潤、肉質透明、質地緊密、富有彈性的，這塊就行。“爸爸付過肉錢後，我蹦蹦跳跳地向木耳店走去。我信心滿滿地對爸爸説：“我最會挑木耳了，讓我來！”按照在網上查閲的挑選木耳的特徵，我拿起袋子挑選了一些顏色呈深黑色、耳瓣略展、朵面光澤的木耳。爸爸對我豎起了大拇指。之後我們買齊了其他食材，回家了。
回到家，媽媽正在看書，我和爸爸踮起腳尖，偷偷摸摸地進了廚房。我先將豬肉洗淨，以前我只切過蔬菜水果，費了九牛二虎之力才將豬肉切成了絲，然後加入鹽、料酒和雞精將肉絲醃製十分鐘。然後將冬筍洗淨、泡發了木耳。一切準備就緒，在鍋裏倒入油，放入肉絲和調味品，炒出香味後將入木耳和冬筍，完成了一道大菜—魚香肉絲。
午飯時間到，我給媽媽的驚喜完成了，媽媽十分高興，還誇我是小廚師呢！我十分有成就感，突然明白，原來做飯一點也不容易，又要看菜譜，又要買菜、炒菜。做每一件事情都要認真、細心、還要用心去做，才能做好。
魚香肉絲作文 篇28
“Hello，小朋友們好！”你們一定知道我是誰？那就是跟你們熟的不能再熟的老朋友——魚香肉絲。
我不但味道鮮美，而且長得也很好看呢！一根根淡粉色的肉絲扭曲着腰，多像在跳肚皮舞，黑乎乎的木耳和鮮紅的胡蘿蔔絲來了一次親密的擁抱。葱、姜在湯汁中比起了游泳，調料們在湯裏玩起了捉迷藏。瞬間，一股濃郁的香味撲面而來。那香味有點兒像紅燒肉，也有點兒像糖醋里脊，那香味像一串串鞭炮，轟炸了你的全身，頓時讓你口水直流三千尺，疑是美味落肚間。
夾起一口魚香肉絲，甜，比蜂蜜淡一些，有點像紅蘋果，令人饞言欲滴！酸，是一種若有若無的味道，比青蘋果淡一些，跟葡萄差不多。鮮，那味道比剛打撈上的魚還嫩，讓你直喊美味之極！鹹，只在舌尖上感覺一下就消失的無影無蹤，像在跟你玩兒捉迷藏。麻，咬上一小口花椒，你的舌頭會立馬麻木起來。
辣，那是一種非常細小的味道，但瞬間就讓你感覺到喉嚨裏有一堆熊熊烈火。看看平時像公主般淑女的姐姐，今天也絲毫不顧自己的形象，大口大口的`吃着，汁水沾滿了她的臉，瞬間變成了一隻小花貓。
在看看以前不愛吃一點點甜食的老爸，今天胃口大開，吃了一口又一口，數都數不過來。眨眼的功夫，再看看盤中的魚香肉絲已經各各都消失的無影無蹤，這可真是沙瓤西瓜吃到嘴——甜到心上。
哈嘍，這就是小朋友們都喜歡的我——魚香肉絲！
魚香肉絲作文 篇29
樹在被風無情地搖動着，我坐在卧室的牀上看外面的景色。我感到無比地無聊和煩躁，我生病了。
媽媽來到屋內，以我説：“你的朋友在咱們樓下等着你跟他們玩呢。”我無精的采地説：“媽媽我不想和他們玩，我只想在家裏休息一會兒。”“那好吧！”媽媽轉身就離開了。
我鑽進媽媽為我鋪的暖暖的被窩裏，迷迷糊糊的睡着了。不知過了多久，媽媽的叮呤咣哴的勺子與鍋相碰的'聲音把我吵醒了，我下了牀，穿上鞋走到廚房的門邊，透過玻璃看到媽媽穿着圍裙，手中拿着一把炒菜用的勺子，那勺子一會向東滑，一會向西滑，一會向南滑，一會兒又上北滑，鼻子一聞就感覺到很舒適，彷彿病現在馬上都好了。過了一會兒，媽媽把魚香肉絲端上桌子，雖然它是肉絲和辣椒，但是聞起來卻十分可口，忍不住拿起筷子吃上幾口。我終於忍不住了，拿起筷子又吃了幾口。“香，真是太香了。”我讚歎道。媽媽見我有了食慾便開心地笑了。
大約過了半個月，困擾我多日的病終於好了。
今天下午，我們就要開學了，我漫不經心地收拾書包以及其它學習用具，媽媽在一旁幫我收拾衣物。校訊通説這次去上學，要在學校住一個月。我是第一次離開家長這麼長時間。媽媽説：“這個月會下雪，天氣非常冷，給你拿幾件厚衣服，冷的時候就穿上它，別又把你給凍病了！”“媽媽，您放心吧！我一定會過得好的，不用讓你為我操心。
中午，媽媽的玎玲咣啷的聲音再次響了起來。我知道媽媽一定是在炒魚香肉絲了，又像往常一樣拿着炒菜勺在鍋上滑動。我透過窗紗看到外面的車嘀嘀叫，風捲起地上的落葉，一會兒捲上天空，一會兒從天空中扔下來。
吃午飯了，我拿起筷子夾起一塊肉慢慢地嚼着，它還是那麼香，那麼甜，再夾起一塊肉絲，我感到母愛的偉大。最後，我還是依依不捨地離開了母親。
我在學校的一個月中，我好幾次在夢中看到母親在為我做肉絲。幾次印出母親在為我做肉絲時的樣子。
終於放假了，我給家裏打電話説：“我們放假了。”我感到無比的激動，我坐上車，大約走了一個小時，我終於到家了。勺子與鍋相碰的聲音，她們肯定是在為我做魚香肉絲。我打開門説：“媽媽，爸爸我愛死你們了。”“傻孩子，説什麼話呢！我是你的媽媽，給你做好吃的是正常的。”
我驚歎這愛，更敬重愛的創造者——母親。
魚香肉絲作文 篇30
一看見別人做的美食，我就口水直流，所以我也試着學做今天準備做魚香肉絲！魚香肉絲，需要準備肉絲，青椒，胡蘿蔔，葱薑蒜，幹辣椒塊兒，左尋右找，才發現沒有幹辣椒塊兒，琢磨一下，魚香肉絲好像不是帶辣味兒的，可以不用放辣椒，當把大蒜還沒剝完皮時，蹦，一聲響，大蒜跑地上了，起
來繼續剝，放菜板上一拍，又跑了，為什麼會這就問問奶奶，奶奶説要輕輕拍，太用力會到處跑，還可以在大蒜上稍放一點兒鹽，就這樣慢慢就準備好了食材，開始炒菜了。
鍋燒熱，倒上油，油燒熱，放上葱薑蒜，再放醃好的肉絲，放上所有的調料，當我準備盛上盤奶奶讓我先償償，看味道可不可以，拿起筷子夾起一償，才發現少了一樣東西，沒放糖，於是又找到糖，往裏面加一勺，再償，感覺好多了，奶奶讓趕快盛起來，不要使勁炒太久，菜就變味兒了，我趕快盛到盤子裏，心裏也高興壞了，終於學到了，會做一盤香噴噴的.魚香肉絲了！
原來做飯炒菜也不能馬虎，也有很多小細節，也深深體會到了其中的辛苦，真是看花容易，種花難”！
魚香肉絲作文 篇31
魚香肉絲你好！
我對你的愛就像滔滔江水一樣，但我今天必須鄭重的對你説一件事，希望你不要介意。
今天，中國好室友帶着腳傷給我去買晚餐，不，應該説是夜宵，我懷着萬分期待的心情，在宿舍裏慢慢的等着，結果卻是萬萬沒想到。現在你只能感歎的説一句：世界上最好的是室友，最糟糕的是晚餐。
晚餐是如此美味的，要是吃到奇葩食物那就是一件糟糕的事情。對於一盤好的食物大家都會熱愛，都會想要嚐嚐其味道。但吃到糟糕的食物不僅會影響心情，還會暴殄天物。就拿魚香肉絲來説，從字面上來看應該會有魚會有肉絲是吧！即使不是那也應該有肉有胡蘿蔔或其他的，但卻炒出了另外一種情況茄子和西紅柿，那就讓人匪夷所思了。這到底是廚師的錯，還是顧客的理解失誤呢?身為魚香肉絲你就不能大膽的站出來為自己辯解麼，或者你找些藉口來保全你的聲譽。比如説一句：”這不能怪我啊！我也想滿足顧客需要，可是今天廚房裏只剩下茄子和西紅柿了，我也沒辦法”等。
魚香肉絲一聽就知道是一道美味的食物，會讓你浮想聯翩。但事實卻不是這樣的，如果把一道茄子炒西紅柿叫成魚香肉絲，這就有點對不起這個名字了。我要為魚香肉絲打抱不平，身為茄子炒西紅柿就應該好好呆在一邊，不要瞎湊熱鬧。你難道不知道你這麼一攪和，不僅會影響店家聲譽，而且還會讓影響菜名麼，還會讓人感歎怎麼會有這麼一道奇葩的菜，還要不要其他大菜活了。魚香肉絲你太可憐了，你的聲譽就這麼白白的被毀了，而且還是被茄子炒西紅柿給打敗了。我為你感到惋惜，深感痛惜，希望你能勇敢的站出來，反駁它，説我才是正宗的魚香肉絲。不要被那些冒牌的'，那些濫竽充數的菜有機可趁。你要發揚你的美名和你的美味，打響你正宗的招牌。要對的起魚香肉絲這個名字，你要證明你的獨有的特色和風格，不是隨便一道菜都可以叫魚香肉絲的。讓那些濫竽充數的菜羞愧難當，明白不是隨便混搭、隨便炒炒就是魚香肉絲。
致我最愛的魚香肉絲，希望你越來越美味，越來越正宗！