清蒸鱸魚作文（通用20篇）
在日常學習、工作抑或是生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那麼一般作文是怎麼寫的呢？以下是小編精心整理的清蒸鱸魚作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
清蒸鱸魚作文 篇1
我長大了，也該學習一些做家務的本領了，這樣的話，爸爸媽媽在家就可以多休息一會了。今天，在媽媽的指導下，我學會了清蒸鱸魚這道美味的菜。
媽媽下班買了一條鱸魚回來，我對媽媽説：今天我來蒸鱸魚，您在旁邊看，不對的地方您告訴我。媽媽説：好呀！
我在媽媽的指導下，先把魚用清水沖洗，把魚肚子裏面黑色的東西和血水洗乾淨了，然後在魚的身上劃上三道口子。我問媽媽：為什麼蒸魚還要切三道口子呢？媽媽對我説：因為在蒸魚的時候，魚也要透氣，這樣才能給蒸熟，才能入味。我把剁椒放在魚的`身上，香葱切成段，生薑切成片，放在魚肚裏。這時，蒸鍋的水已經開了，我用夾子把盤子夾到蒸鍋上。因為我是第一次夾，鍋裏的熱氣薰到我的手，我的手一抖，盤子一下子摔進了鍋裏，一些調料從盤子裏也掉了出來。我趕快把掉出的調料撈出來，重新放回盤子裏，蓋上鍋蓋，蒸十分鐘。
時間過得真快，十分鐘到了，我用夾子把魚盤子夾了出來，完好無損，又澆上了一些蒸魚豉油，然後嚐了一下，那味道可是一級棒。吃着我自己蒸的魚，心裏美滋滋的。
清蒸鱸魚作文 篇2
要説起我最愛的美食，那就是我媽媽做的清蒸鱸魚。那鱸魚的'色美為味香，不管吃多少次，味道總是那麼令人流連忘返、回味無窮。我總好奇這道菜是怎麼做的？
今天我終於有機會看個究竟了。一大早我在迷迷糊糊中聽見媽媽的手機響了，一看時間才7:25，我心裏想:“這麼早誰會給媽媽打電話呢？”好奇心驅使我走下牀，穿上衣服，刷好牙，到客廳一看，原來是媽媽在叮咚採購的鱸魚到了。
吃了早飯，媽媽對我説:“你不是一直想看我做清蒸鱸魚嗎，今天就可以讓你看做清蒸鱸魚的整個過程哦！”我高興極了，因為這是我求之不得的好事啊！只見媽媽手起刀落刮魚鱗，開膛破肚、挖魚鰓，三兩下就把魚打理乾淨了，他還在於她還在魚的兩面打了花刀，説是會更加入味。然後把魚放進了盤子、全身抹了少許鹽、倒上料酒説要醃製十分鐘。接着他就開始切葱薑絲、拍蒜末，不一會兒水開了，她把蒜末塞到魚肚裏、就開始上鍋蒸鱸魚了。大火蒸八分鐘、取出魚盤、倒掉汁水、鋪上葱薑絲，淋上蒸魚豉油、再上鍋蒸五分鐘，出鍋澆上熱油。一道美味的清蒸鱸魚就大功告成了。看到媽媽熟練的手法，我好羨慕啊！希望下次我可以做給他們吃。
清蒸鱸魚作文 篇3
週末的晚上，我燒了一道菜，這道菜的名字叫清蒸鱸魚。
開始燒魚了，我係好心愛的小圍裙。先往鍋裏面放了兩勺油，等油燒開了，就往鍋裏面放了一些醋。過了一會兒，我就把媽媽剛從市場買來的'大鱸魚放了進去。等魚燒得差不多了，我往鍋裏面放了一勺鹽。又過了一小會，我往鍋裏面放了一勺糖，我四下環顧，沒有發現媽媽的影子，就悄悄地偷吃了一勺糖，哇，真是甜死我了。
我又守着鍋子燒了一會兒，接下來往鍋裏放了一點黃酒。我一個不小心把黃酒倒在了自己的手上，我趕緊去水池那邊洗手。沒想到不小心把醋瓶子又給打翻了，我心裏就像有一窩兔子在上蹦下跳着，真是忙中出錯呀。我趕緊把醋瓶子給立起來，找來一塊抹布，把醋給擦乾淨。這時，我的心裏平靜了許多，我繼續往鍋子裏面加調料，我往鍋裏面加了一些醬油提提色。
我看着這條魚的顏色，覺得它差不多已經熟了。接着我又往鍋裏面放了一小碗水，水在鍋子裏面發出“滋啦滋啦”的聲音。接下來只要開個小火燉十五分鐘就好了。我把鍋蓋蓋上，耐心地等了一會兒，慢慢地我已經聞到了魚的香味了。
我心裏在想：這魚燒得這麼香，味道也一定會很好吃吧！我灑了一點點味精，準備起鍋了。我小心翼翼地把魚盛在早就準備好的魚盤裏，還在盤子上放了一點點香菜作點綴，終於我的清蒸鱸魚大功告成了。我嚐了一口，真是人間美味，我彷彿吃了就能忘記一切的煩惱似的。媽媽也吃了一小口，豎起了大拇指稱讚我的廚藝有進步。
今天，我吃到了自己親手做的清蒸鱸魚，心裏美滋滋的。
清蒸鱸魚作文 篇4
解剖一樣動物！老師剛給我們佈置這項作業時，我們全班同學都驚歎起來！班級就像一鍋沸騰的粥，交談聲此起彼伏。大家都心有餘悸地交談着：“解剖一種動物！好可怕啊！”“對啊，我可不想當歹徒啊！”這項作業似乎在班級了並並不太熱門，所以我準備來個出其不意，來解剖一種動物。
這是一個星期天，我和爸爸商量了一下，決定自己到市場上去挑一條活魚。我在市場上逛來逛去，忽然我看見在一個暗青色的養魚盆中有幾隻靠着氧氣管生活的魚。既然是活魚那就可以了！我走上前買了一條魚。這是一條鱸魚，它頭大口大，體扁鱗細，背青腹白。范仲淹的一句古詩就到了鱸魚：“ 江上往來人，但愛鱸魚美。”我用塑料袋將它提到家中，打開袋子將它倒入準備好的水盆裏，“嘩啦嘩啦”魚竄入水中濺了我一身子的水，我搖了搖頭，自言自語：“反正也是垂死掙扎了，就不與它計較了。”我在爸爸的幫助下先洗乾淨了沾板。然後我用顫抖的雙手將鱸魚放到了沾板上。
爸爸對我説到：“為了防止魚亂跳掙扎，要用刀背往魚的頭上敲幾下，讓它昏死過去。我點點頭在魚的頭上敲了５、６下，魚果真不在亂跳了。我在爸爸的指導下發現，魚的魚鱗是從上往下排列下來的，於是我就拿起刀傾斜４５度左右從魚尾往頭上颳了過去，馬上有了彎曲剝落下來。有了這次的成功我更加有了信心，但是因為不怎麼老練而且瓜得又不怎麼用力所以我過了大約兩分鐘才將它身上的魚鱗全部剝掉了。魚青黑色的表皮就裸露出來了。接下來的工作就更加艱難了那就是剝開魚肚！我拿起到來朝魚肚下割了下去。可是我不知道怎麼的，總是不忍心割下去。最後在爸爸的幫助下才將其剖開了。爸爸讓我將魚的腸子拿出來扔掉，魚腸不能吃的。我慢慢地抓起了魚腸用力一拉，拉了出來我感到有點想吐，就將它一扔，跑到廁所去洗手去了。
終於有回到了“戰場”我又用刀將魚的肝很膽挑了出來，那就是可以煉出魚肝油的`物質啊。我有撐開了魚的肚子。將它的腮挖了出來。它的心居然還在跳動！真不可思議，我不敢去碰那心臟，最後還是爸爸將它挑了出來扔掉。
最後就是將魚肚整個剝開了。我屏息臨神，終於將整個魚肚都剝開了。露出了帶着血絲的一節一節的骨頭和銀灰色的魚肉。終於完成了這項任務了，可比我想象中的難上幾百倍呢！
清蒸鱸魚作文 篇5
每個地方都有不同的特色美味：北京烤鴨、柳州螺螄粉、天津狗不理包子、蘭州拉麪......而在我的家鄉，鱸魚便是正宗特產，最能體現鱸魚美味的莫屬於清蒸了！
看這一盤清蒸鱸魚：淡灰色的魚皮包裹着雪白的魚肉。魚的周圍還撒上了醬油。點睛之筆就是這些被攔腰斬斷的菜椒和幾片香菜。鱸魚的鮮味被醬油的鹹味覆蓋，能體會到更多的熱油淋上去後散發的`呼呼熱氣。
雖然叫“清”蒸鱸魚，但想使它的味道更鮮美，其做法可一點兒也都不清閒。首先將已經“開膛破肚”的鱸魚上鍋蒸25至30分鐘，在此中間揭開鍋，撒上一些切片的菜椒，然後再繼續蒸。在此之間，再起一鍋燒上熱油。待時間到，將熱油從頭到尾給魚“淋浴”一遍。等熱油“平靜”下來，再將周圍倒上醬油。最後再拿香菜點綴一下，一道色、香、味俱全的清真鱸魚便可以上桌。不説“口水直流三千尺”，起碼也得有兩千五百尺呀！
接下來就到了最重要的品嚐環節。拿筷子夾起一塊魚肉，慢慢的在醬油裏搖擺，把沾滿醬油的魚肉放進嘴裏，醬油的鹹味和魚肉的香味融合，緊緻、Q彈的魚肉在舌頭上跳躍，這是何等的美味呀！
不瞞你説，我一開始品嚐時沒有蘸醬油，再美味的魚肉也是有些單調。我望着他人吃得津津有味，十分納悶。便也學着別人的做法蘸了蘸醬油，我這才品味到它的美味，美味的清蒸鱸魚快到嘴裏來！
清蒸鱸魚作文 篇6
我的家 鄉— 響水位於黃海之濱 , 人傑地靈 , 盛產享譽海內外的灌河四鰓鱸魚。這也是響水人引以為豪的'特產。外地客人來到響水都要品嚐一番鱸魚做的佳餚。
鱸魚原產海水之中，也能在淡水中生長。由於灌河是海河混合水適應它的生活習性。每年秋末冬初蘆花盛開季節，多數的鱸魚在灌河口外開山島附近水域越冬，來年立夏前返回灌河。每年四月下旬至五月上旬為採捕季節，這時正值四鰓鱸魚膘肥脂足的時候，百里灌河魚帆競發，開始捕魚。每逢盛產季節，灌河兩岸的大小集鎮到處可見四鰓鱸魚，常見的是三五斤一條，大的可達數十斤。此魚身呈青灰色 , 兩側和背上有黑色斑點 , 實際上也只有兩個鰓 , 只是每個鰓蓋上多了一條較深的折皺 , 外觀好象四鰓 , 故稱“ 四鰓鱸魚” 。
鱸魚的肉質潔白肥嫩。經烹調後，肉似蒜瓣，湯汁呈乳白色，清香口可，還具有一定食補作用，能入藥可治水氣風痺，並有安 胎、化痰止咳和促進傷口癒合等作用。
四鰓鱸魚不愧為響水一寶，朋友，有機會請到這兒來嘗一嘗灌河鱸魚。
清蒸鱸魚作文 篇7
今天早上，我和媽媽到菜場買了一條新鮮的鱸魚。晚上準備燒番茄鱸魚吃。我還讓媽媽教我怎麼燒呢！學會了可就很了不起啦！
終於到了晚上，我們準備了番茄醬、小葱、和絕對不能少的鱸魚。媽媽我用刀在魚肉上劃了幾刀。我疑惑不解地問：“媽媽，為什麼要在魚肉上劃幾刀？”“那樣魚會更入味。”媽媽笑眯眯地對我説。媽媽拿來了準備好的鐵鍋，放在火上，再加入油。“譁！”鱸魚已經在鐵鍋裏了。不一會兒，只見媽媽拿起鍋鏟把魚翻了一個面。魚的一面已經變得像金粉灑在魚的皮膚一樣金黃的了。“真漂亮！”我説。等魚的兩面都好了。媽媽又加入番茄醬、鹽、糖以及葱。又放了一點兒酒。就把番茄鱸魚盛到了盤子裏。香噴噴的`番茄鱸魚就炒好了。
終於可以品嚐啦！我的小肚皮早已經“咕咕咕”地叫了。我吃了一大口，“太好吃了！”我高興地説道，“媽媽，你也來吃一口吧！”説完，我就捧起了飯碗狼吞虎嚥。
我學會燒番茄鱸魚了，我特別特別的高興，覺得自己很了不起！
清蒸鱸魚作文 篇8
每次我回到家，都想要聞到它那濃濃的鮮香味。當我的“狗鼻子”給我發出訊號，捕捉到了它獨特的鮮味時，我的大腦就會發信息，讓我的“飛毛腿”如車輪一般快速運動。當我“飛”到餐桌前，我的“千里眼”便會將它晶瑩閃爍的紅色與它如珍珠般的鮮白肉質反射到我的腦中，正當我準備用我的“金手指”品嚐它的美味時，我可惡的“順風耳”便會將一個十分討厭的信號發給我，“先不要吃，還沒開飯呢！”此時我這個超人就像一個癟了的'氣球一樣，十分沮喪，而它此時卻散發出一股濃厚的鮮味，將我全身的細胞都調動起來，活躍起來，清蒸鱸魚就是如此吸引我。
鱸魚本就少刺，且肉質鮮美，若清蒸就已經鮮味十足了，再加上我媽媽的祕製紅湯，已是鮮上加鮮，再在錢身上劃幾道小口子，紅湯的鮮味便完全融入了進去。夾上一筷子，嘗上一口，先是紅湯的味道，由於先前的那幾道口子，紅湯中也具有鱸錢的鮮味，這兩種鮮味相輔相乘，連魚湯都已鮮到極點，“啊！”我發出了一聲感歎“真鮮啊。”當然，魚肉的味道也不可忽略，吃起來爽滑順口，鮮味一點點散發出來，直沁心田，不斷刺激味蕾，讓你不忍嚥下，想再細細品味，不過千萬不可，一定要在最鮮的時候嚥下，這樣才能讓你下一口品嚐來不會覺得上一口沒這一口鮮。
鱸魚靜靜躺在盤中，周圍環饒着透亮發光的魚湯。這一盤鱸魚似乎不只有鮮味，彷彿在湯中可以看見媽媽的勞累，這條魚安詳的展示着媽媽一件件辛勞往事，向我講述着媽媽的疲憊，這魚不只鮮，似乎還有一些鹹味與苦味……
清蒸鱸魚作文 篇9
要説起我最愛的美食，那就數媽媽做得清蒸鱸魚。那鱸魚的色、香、味、形樣樣無可挑剔，不管吃多少遍，每次的味道都是那麼的令人留連忘返，令人回味無窮。
就在今天，我親眼目睹了媽媽的“大廚”風範，也看到了清蒸鱸魚的製作的全過程。我呆在媽媽的旁邊，看着媽媽把她從菜市場裏精挑細選出來的鱸魚放到切菜的案板上，仔細地認真地把鱸魚身上的鱗片辭掉。之後她把鱸魚放到特製的魚形玻璃盤子上，慢慢地放到蒸魚的鍋裏，開着中火蒸着鱸魚。“媽媽，怎麼還沒好呀？我的肚子都開始‘咕嚕咕嚕’的叫了！”我着急的問着媽媽。“傻孩子，清蒸鱸魚哪有那麼快，再等一小會兒就好了。”媽媽看着我和藹的説着。十幾分鍾過去了，我漸漸地聞到了一種淡淡的鱸魚香。“好了！”媽媽一邊説一邊打開蒸鍋的蓋子。當媽媽把鱸魚放到桌子上的時候，她拿起了做清蒸鱸魚的祕密香料“特級一品鮮醬油”。剛一打開瓶蓋，我就聞到了一陣濃濃的香味，媽媽再把醬油往上一澆。頓時，清蒸鱸魚像是如虎添翼一樣，瞬間變得美味可口。而正在睡覺的爸爸被這撲鼻的香味給“吵醒”了。最後，媽媽把切好的葱花灑在鱸魚上面，一道美味的清蒸鱸魚就完成了。
這鱸魚不僅味道好，而且看相也好。一隻脱了皮的`鱸魚露出了白白的肉，躺在晶瑩剔透的魚形玻璃盤裏。上面撒的葱花，綠油油的，真是讓人看了都直咽口水。媽媽再把“一品鮮”醬油澆在鱸魚身上，一陣陣香味撲鼻而來，那濃濃的香味引來了爸爸和我這一大一小的倆只饞貓。
每次媽媽把清蒸鱸魚盛到餐桌上時，我總是第一個把手洗得乾乾淨淨的，飛快地拿起我的筷子，向清蒸鱸魚伸出我的魔筷，我先把鱸魚肚子上的肥肉吃掉，再把肚子上的瘦肉用筷子一點一點的弄下來，沾上“一品鮮醬油”大口大口的吃了起來，然後我把魚脊樑、尾巴上的肉逐一消滅後，最後我會把鱸魚臉上那最美味的肉沾上滿滿的醬油並細細地品嚐它的“細味道”。當爸爸媽媽看到我吃完那麼美味的清蒸鱸魚後，都會異口同聲地説我是個小饞貓。
還記得有一次，我們家養的小貓乖乖，把媽媽放在餐桌上做好的清蒸鱸魚偷偷的一個貓私吞掉了，私吞過之後，它還不停的舔自己嘴上殘留的醬油呢！從此以後，我給清蒸鱸魚又起了一個幽默有趣的諺語，是：老媽的清蒸鱸魚—人貓倆都愛。
清蒸鱸魚作文 篇10
中國是一個美食文化眾多的國家，但在這些誘人的美食當中，我還是最喜歡奶奶做的清蒸鱸魚。
以前奶奶經常做清蒸鱸魚給我們吃。每次煮好鱸魚，只要奶奶一掀開鍋蓋，陣陣魚香美味就撲鼻而來，我的口水都快流出來了。等到奶奶把魚端上桌，打開鍋蓋，只見魚身上滿是黃色的薑絲、綠色的葱絲、紅辣椒之類的調料鋪滿整個魚身上，魚旁邊是象奶油似的膏湯，真是色、香、味俱全啊！我深深地吸了一口氣，迫不及待地拿起筷子夾起魚嘴巴下面最嫩的那塊魚肉，“哧溜”一聲，鮮嫩的魚肉就滑進我的小嘴了。我細嚼慢嚥，只覺得這魚肉鮮嫩無比，清香中還帶着陣陣甘甜，真捨不得把它吞下去。然後我又用小勺裝了一勺濃濃的魚湯，細細品嚐着裏面各種調料的味道，夾雜着魚肉的'鮮味，真是人間一大美味。
奶奶告訴我，其實清蒸鱸魚的做法挺簡單的，主要食材有：一條鱸魚、一小撮薑絲、葱末、少許紅辣椒、2大勺料酒、醬油少量、鹽少量、油。做法：用刀在殺好的魚背中縫處輕剝一刀，將料酒、鹽少量抹勻魚全身，醃製10分鐘左右。醃好之後，將切好的薑絲、葱絲鋪在魚身上，然後放在燒開的半鍋水中蒸7-8分鐘左右，蒸完之後裝在盤中。期間另一個鍋加入適量植物油燒熱，往油鍋里加入葱、薑末和紅辣椒炒熱，然後將熱油從魚頭澆至魚尾，最後將調好的味汁從魚頭澆至魚尾，這樣一盤香噴噴、熱乎乎的清蒸鱸魚就燒製成功了。聽了奶奶的介紹，我的口水不由自主地又快流出來了。
如今，奶奶去世了，但她對我的關愛卻永遠留在我心中！懷念奶奶，懷念奶奶做的清蒸鱸魚。
清蒸鱸魚作文 篇11
一大早，我和媽媽到超市買了一條新鮮的鱸魚，並讓賣魚的師傅剖好了。我央求媽媽：“您教我做清蒸鱸魚吧！”媽媽爽快地答應了。
回到家，媽媽開始教我洗鱸魚。我按照媽媽的吩咐把滑溜溜的魚從保鮮袋中取出來，再用温水將鱸魚裏裏外外的血水沖洗乾淨，接着用左手將魚腹撐開，右手捏住內臟及黑色的粘膜一扯，再次用温水沖洗乾淨。這樣魚腹很快就處理好了。我又用大拇指撬開魚腮，沖洗掉裏面的紅色腮液，並將鱸魚放進菜簍裏瀝乾水份。
我開始醃製瀝乾的鱸魚了。媽媽邊切薑片邊對我説：“鱸魚好不好吃關鍵在於醃製鱸魚的細節。佐料放得太多，醃得太久，魚肉就會太鹹，口感就不太鮮嫩；佐料太少，塗抹不均勻，醃得太淡，不入味就會有腥味兒。”我在媽媽的指導下將小半勺鹽、兩勺料酒、三勺蒸魚豉油放入同一個碗中攪拌均勻，做成自制的佐料。然後，我學着媽媽的樣子一勺勺地將調料仔細地塗抹在魚的每一個部位。最後，我把媽媽切好的薑片、葱段依次放入魚肚、魚背和魚身上，並擱置了八分鐘。
我搶着把醃製好的鱸魚放進蒸鍋，蓋好鍋蓋，滿懷期待地等在鍋旁。從透明的玻璃蓋往鍋裏瞧，魚身上開始冒出了許多細密的'小汗珠，魚背的切口慢慢地向外翻起來，就像一張巨大的嘴吧似乎在説：“好燙！放我出來！”爐上的火苗歡快地跳躍着，一分鐘、兩分鐘……十分鐘過去了，裊裊的色蒸氣從蒸鍋四周瀰漫開來。一陣混合着葱姜及鱸魚味道的馥郁香氣沁入心脾。我急不可耐地催促媽媽：“起鍋啦！起鍋啦！”媽媽屈着食指颳着了下我的鼻子眯着眼説：“小饞貓，看把你急得，馬上就起鍋！”
垂涎三尺的我盯着剛起鍋的鱸魚，抓起筷子，夾了一塊白花花的魚肉，沾了湯汁，放進嘴裏：“哇！鮮嫩滑膩，鮮味綿長，吃一口就讓人回味無窮！”媽媽在一旁樂得合不攏嘴：“晨晨，看來你第一次做的清蒸鱸魚很成功呀！”我高興得嘴角都快咧到耳根了。
清蒸鱸魚作文 篇12
我每次回奶奶家，總會吃到奶奶親手做的清蒸鱸魚，魚肉嫩嫩的，肥肥的，滑滑的，魚湯則是鹹中帶甜，特別好吃。
今天，我一來到奶奶家，就往廚房裏跑，因為我知道，奶奶今天肯定會燒我最愛吃的清蒸鱸魚。
走進廚房，果然看見奶奶一手拿着菜刀，一手拿着一條還在撲騰撲騰跳着的活魚。我就知道奶奶要殺魚了。趕緊退了出去，過了幾分鐘，只聽廚房裏傳來油鍋“哧！哧！”的聲音和煤氣灶“嗚---嗚”的聲音，就知道奶奶要準備燒魚了，我趕緊跑過去看，奶奶正在把殺好的魚放進油鍋裏，然後撒上佐料。“好香哦！”我不禁叫了起來，奶奶回頭一看，笑着對我説：“去去去，小饞貓，回自己的房間去，一會有你吃的。”我只好老大不情願地回房間去了。
可是，人是回去了，心還是牽掛着爐上的那條清蒸鱸魚，每隔2分鐘去看一下，聞着越來越濃清蒸鱸魚特有的香味，心裏滿足了。看着鍋裏的魚已經由青變紅了，我想，再煮一會兒，應該可以裝盤了。我靜靜地等在廚房門口。
“叮叮呯呯”一陣碗碟的聲音，要裝盤了，奶奶從碗櫃裏拿出了一個盤子。關掉煤氣灶，把聲魚盛進去，一邊裝一邊對我説：“去去去，去坐好，今天保準你吃個夠。”説着，端起盤子就走了出來，我馬上坐在餐桌前。一整條鱸魚裝在盤中，紅褐色的魚，上面蓋着黃色的薑片，綠色的葱，還有黑木耳和幹香菇。葱香，香菇香和魚香醖釀在一起，充溢着整個客廳。嘴裏立即泛起了口水，我使勁地嚥了下去。馬上拿起筷子，顧不得燙嘴，拈起一塊魚肉就往嘴裏塞。“哇，燙……燙……燙死我了！”魚肉在嘴裏滾了兩下，被吐在了碗裏。奶奶説：“別燙着了，慢慢吃。”奶奶的話音還沒有完，我又拈起剛才的`那塊肉，放在魚湯裏蘸蘸，又送進嘴裏。那魚肉嫩嫩的，香香的，鹹中帶甜，特別好吃！我一連吃了好幾口，不一會兒，半條魚就被我消滅了。看着我那吃樣，奶奶笑着説：“小饞貓，下次還做。“我使勁地點着頭。
從此以後，每當我吃到清蒸鱸魚，總會想起最疼我的奶奶。媽媽的一句：“奶奶最疼你了”的口頭禪，從帶着奶奶特別味道的清蒸鱸魚中得到印證。
清蒸鱸魚作文 篇13
在東海里，住着一隻大鱸魚，它長着鋒利的牙齒，兇猛極了，還有一身堅硬的磷皮，刀槍不入。
在西山上，住着一隻獅子，他鋒利的爪子，金色的.皮毛，連大老虎也怕他三分。
這幾個兇猛的野獸丈着自己有大殺傷力武器，再領土上橫行霸道，居民們對他都是敢怒不敢言。
這天，鱸魚心想：聽説西山上的風景不錯，而且是有一個和我相差無幾的大王，我去逛逛，説不定還能的點土特產呢。
打定了主意，它便向着西山上走去。
這時候，獅子正看着一個畫報，看着上面那些精緻的宮殿，他讚不絕口，説：“我要是有這麼一個宮殿就好了。”突然，它想到了：對呀，森林裏的居民都怕我，如果我讓他們修，他們一定不會反抗。
於是，它貼出了一個告示，讓全體居民為他修宮殿，不聽者，殺！
正巧鱸魚來訪，看見獅子把居民訓得服服帖帖，很敬佩，便到苦力裏面去看看。
苦力中，有一個小猴，很聰明，便想，我一定要除掉獅子。正巧鱸魚過來，他一想，計上心來。
它對鱸魚説，獅子其實瞧不其他，又這般這般，鱸魚一聽，很生氣，就跑去找獅子，二話不説，一牙咬住了獅子，獅子大怒，反身和他廝打，結果，兩人滾落懸崖，跌死了。
獅子死了，鱸魚死了，大家高興極了！
清蒸鱸魚作文 篇14
吃飯，我只吃我爸董大廚燒的飯；吃魚，我只吃清蒸鱸魚。
清蒸鱸魚不僅味好，看相也非常好呢！湯汁泛黃，上面伴着辣椒，而魚就躺在盤子裏，做着美夢，享受着天倫之樂，翠綠色的香菜和白花花的蒜泥散落其中，讓人直咽口水。
吃魚也需要技巧的。婆婆總對我説“慢點吃，別卡到喉嚨，沒人跟你搶，這一盤都是你的。”我吃魚時喜歡吃魚肚子，因為魚肚子又白又嫩而且沒有刺，加一塊魚肉，沾一點湯汁，放進嘴裏細細地品味，嗯！香！每一絲，每一寸都有鹹而不膩的味道，還帶着一些姜的氣息，加上魚本來的'鮮美，真是別有一番風味！吃魚鰭肉時，軟軟的，嫩嫩的，入口即化。吃魚皮時，魚皮劃過我的味蕾，讓每個細胞品嚐到鮮美的湯汁，再“噓”的一下吸進嘴裏，頓時爽滑可口呀！清蒸鱸魚不僅魚肉好吃，魚頭也很有營養。咬進嘴裏脆脆的，非常有嚼勁。湯汁也是“雨露均沾”把每一寸魚肉都滋潤的嫩滑爽口，越吃越爽！葱和蒜，辣椒和湯汁，魚肉和魚皮，交織着在我的舌尖上旋轉！
好一個痛快了我的味蕾的清真鱸魚！
記得又一次，吃清蒸鱸魚時，因為好吃的不要不要的，激動之下我被卡住了。可是我沒有難受得哭出來，而是擔心清蒸鱸魚會不會被吃光，會不會冷掉……覺得我可笑嗎？那是因為在我心裏清蒸鱸魚是“天下第一美食”！
聽了我的介紹，你也一定很想吃吧！那就趕緊來我家嚐嚐清蒸鱸魚的美味吧！
清蒸鱸魚作文 篇15
今天，我們家來了好多客人，吃了一次美味的全家宴！我格外開心，因為可以在大家面前露一手了——今天我要給大家做一道清蒸鱸魚。
媽媽先從菜場買來鱸魚（已去除了內臟），我看着死去的鱸魚瞪着眼睛，心裏害怕極了。但我努力克服心中的恐懼，把鱸魚洗乾淨放在盤中，然後依次把青椒，大蒜，生薑洗淨，切片，放到盤中備用。接着，我把鍋架上，點起火，放入3－4勺油，打開油煙機，讓油先燒開，媽媽在邊上提醒我先放點油，防止魚放上去時會濺起。我小心地放入魚，煎幾分鐘後就翻個身，再過幾分鐘就可以倒點老抽，生抽，還有大蒜，生薑，然後再加水，慢火煮，等水差不幹了就可以熄火出鍋了。還沒出鍋，廚房裏就瀰漫着魚的香味，我撒上葱花，端着香噴噴的魚，得意地走出廚房。“嗯，真美味”爸爸嚐了一口，讚歎道“這魚肉不僅看着香，聞着香，味道也很贊！魚肉極軟，恰到好處，不鹹不淡，也很入味！”我聽着爸爸的表揚，看着家宴的'菜只有我的最受歡迎，我滿意地笑了！
通過這次做菜，我發現媽媽真得很辛苦，每天要工作，還要買菜，洗菜，做菜，我要多學習做菜，幫媽媽多幹點。
清蒸鱸魚作文 篇16
以前，有一個叫紅紅的小女孩，一天，她在吃午飯時看着盤子裏媽媽燒好的一條鱸魚，心裏冒出了一個奇怪的念頭：假如把魚肉吃掉，只留下魚頭和一副完整的骨架，再把它放在海里，它會活下來嗎？不一會兒，她就完成了任務，來到大海邊，把只剩下魚頭和骨架的'鱸魚放到海里，沒想到，奇蹟出現了！鱸魚一到水中竟然動了起來，向紅紅擺了擺尾巴，説道：“謝謝你，把我放回了大海，使我再次擁有了生命！”紅紅一時矇住了，等她回過神來，鱸魚已經游去好遠了。
鱸魚游到了魚羣中，所有的魚兒都驚訝極了，紛紛圍攏來看，其中有的説：“咦，我沒看錯吧，我眼花了嗎？”“哎呀，不可能吧，只剩下一副骨架還能在水裏遊呢！這實在太不可思議了！”這時鱸魚可高興了，它要的就是這個效果。它清了清嗓子，開始説話：“以前，我也是和你們一樣的魚兒。但是，我覺得天天去覓食可辛苦了，而且隨時還有被天敵捕殺的危險，於是我就到人類的醫院那裏動了個手術，你們看，因為我沒有消化系統，所以也不用天天去覓食了，最最重要的一點是，我們處於食物鏈的較下層，幾乎隨時都有被天敵捕殺的危險，但它們一看見我，就不屑一顧了，因為我連一點肉都沒有。”聽了鱸魚的一番話，魚兒們都開始騷動起來，有的説：“對呀，這樣多好呀，優點這麼多，過幾天，我們也是去人類的醫院吧！”有的説：“只剩下骨架，多嚇人啊！”還有的説：“不管怎麼説，總歸利大於弊，不就是有一點嚇人嗎？”於是，經過所有魚兒的議論過後，大家都決定上岸做手術。這時它們紛紛都爭先恐後的游上了岸，結果卻被人們撿回家燒了魚湯，它們再也沒能回到大海。
清蒸鱸魚作文 篇17
從廚房裏飄來魚的香味，淡淡的，縈繞的房間裏，讓人垂涎欲滴。
我知道是媽媽在為我準備晚飯了。這是中午，爸爸從集市上買回來的，足有小半桶，都是活蹦亂跳的'。跳起落下的瞬間，在空中漾起淡淡的腥味兒。我喜歡吃魚，媽媽也愛買魚煮給我吃。我感覺有種特別的味道，是甜是酸，我也説不清楚。
媽媽挑了兩條又大又新鮮的放在鍋裏用油炸。鍋裏頓時“噼裏啪啦”地響起來，油香魚香交織在一起，瀰漫在廚房裏。看着那剛做好的色香味具全的清蒸魚，我就迫不及待地夾了一點來吃，饞嘴的我還猶意未盡地舔舔手。到了吃飯的時間，清蒸魚被放在一個雪白光亮的盤子裏端上來了。還散發着陣陣熱氣，熱氣中的清香直直地衝着鼻子而來。我立即拿起筷子，恩！香！每一絲，每一寸都有鹹而不膩的味道，還帶着一些姜的氣息，加上魚本來的鮮美，真是別有一番風味！
媽媽説着是河裏的鯽魚，清蒸着吃很有營養。還叮囑我要吃魚頭，能補腦。我輕輕地點點頭，突然想到了那句話“可憐天下父母心”，我的心裏又酸又甜。我恍惚中明白父母是那樣的愛我們，又是那樣的容易滿足。吃着魚，我只想了一件事——父母心；吃着魚，我只想做一件事——學會長大！吃着魚，我有很多感觸，我想：兩條魚和父母心放在天平上是平衡的。
清蒸鱸魚作文 篇18
世間美食千千萬，唯有清蒸魚好吃又好看，深得我心吶!
清蒸魚，所謂“蒸”才是這道菜的精髓，這道菜的名字也由此而來。
這道菜最主要的當然是鹹魚啦。先把閒魚身上的魚鱗颳去，直到看不出任何魚鱗的痕跡後，從魚的肚子下面劃一刀口子，一是為了方便把內臟取出，二是在蒸魚時放幾根薑絲在裏面入味;然後把魚端進蒸鍋內，這一步驟做好後就該調料了。先把姜，蒜，葱分別切成絲、末和丁，一一放進盆裏，再按次序倒鹽，雞精，蒸魚專用醬油，醋，蠔油這一步也是最重要的一步，如果淡了，可以再放一點醬油，但如果是味道太鹹，就只能重做，所以這一步要尤其小心。一切就緒後，把魚裝進盤子裏，再把調料往身上倒，並且還要把姜、蒜、葱倒在魚身上。最後再舀三四勺油倒進鍋裏，起鍋熱油，再把油往姜、蒜、葱上面一淋，一道清蒸魚就做好了，瞧!它身上還冒着熱氣呢!
做好後的清蒸魚，再稍作修飾，就別有一番韻味了。魚的表面被那熱油一淋就外焦裏嫩，葱薑蒜也變得十分好看，生命還有一些表皮矗立在外面，猶如站得筆直的戰士，把魚外面的皮扒掉之後，可以清晰地看見裏面的肉為雪白色，外面一釐米的肉為淡黃色，表面就如墨汁的顏色一樣，紋路清晰可見。各種調味料在魚底下流淌着，還摻雜着一些薑絲，令人垂涎三尺。
清蒸魚的味道十分美妙，沾上調料汁才是絕美。入口時，鹽味在嘴裏化開，漸漸地有一絲絲甜味，深入口中，使人神清氣爽，讓人忍不住連連誇讚。慢慢吃下去，入口滑嫩，又嚐了一口魚皮，金黃的外皮又脆又香，吃起來“吱咯吱咯”的，裏面的魚肉很鮮，味道很細膩，入口即化的.感覺。再吃一口，有一點五花肉的味道，肥肥的，軟軟的。吃着吃着，又覺得很像牛排，有嚼勁，越吃越香，越吃越想吃。我把魚湯端過來，上面結了一層膠質，我以為湯涼了，但剛嘗一口，就先被魚刺卡到了。接着，一陣火山爆發在我的嘴裏開始，我跳了起來，臉通紅通紅的，喝了一大瓶飲料才止住了舌頭的麻木。嚐嚐薑絲也是十分美味，薑絲脆脆的一根根進入口中，在嘴裏散開來。
清蒸魚有着複雜的製作過程，有着好看的外表，有着深入人心的味道，這幾樣哪一樣不攝人心魄呢?
清蒸鱸魚作文 篇19
窗外陽光明媚，一隻只美麗的小鳥在樹上唱着動聽的歌。中午，我要跟媽媽學做一道菜。
“學做什麼呢？”我左思右想，可還是想不到，我的眉頭緊皺起來，這時候媽媽恰好買菜回來，我趕緊“飛”過去看看媽媽買了什麼菜。
媽媽像看出我的心思似的，親切地摸摸我的頭説：“媽媽教你做清蒸多寶魚吧！”“好啊，好啊！”我心想：我最愛吃清蒸多寶魚了，我一定要學會。
我從袋子裏拿出多寶魚，按照媽媽説的方法，先把魚清洗乾淨放進盤子裏，撒下鹽和料灑，讓它去腥，入味；接着把生薑，辣椒，葱幾種材料切好。同時我照按媽媽的指示，先在鍋中放入水燒開。
水咕嚕咕嚕的燒開了，我把魚小心翼翼地端進鍋裏，蓋上鍋蓋。“砰”的一聲響，多寶魚像個淘氣的孩子，在鍋裏上竄下跳，把我嚇得退到十步外。媽媽見我這架勢，笑笑地説：“多寶魚還是半活的，我們再蓋上鍋蓋按住一小會它就不跳了。”我半信半疑，看着它嘴還在一張一合，頑強呼吸的多寶魚，真的不會再跳起來了嗎？1分鐘，2分鐘………多寶魚安靜了，鍋裏升起一縷縷白色煙霧。
這會，我拿起書坐在餐桌一邊看書，一邊等待。正當我看到精彩的部分，廚房飄來一股奇怪的味道。我急忙叫媽媽：“媽媽，快來快來，魚好像燒焦了。”媽媽慌慌張張地關掉煤氣，掀開鍋蓋，發現只是水燒乾了。我失落地問：“媽媽，魚還能吃嗎？”“沒關係，只是水燒乾了，還能補救，再放入水蒸5分鐘就可以出鍋了。”媽媽安慰我説。
廚房魚香四溢，我打開鍋蓋，清蒸多寶魚終於完成了。我迫不及待的拿起筷子，夾起一塊就送進嘴裏“咦，太難吃了！怎麼一點味道都沒有？”“傻孩子，這只是半成品，還有步驟沒完成呀。”媽媽説。
我繼續按照媽媽的.指示，把切好的姜，葱，辣椒擺入盤中，淋上醬油，把熱油澆入到魚的表層，一道色香味俱全的清蒸多寶魚大功告成啦！
媽媽嚐了一口，豎起大姆指誇道：“味道不錯，小廚師棒棒的！”我滿懷期待地夾起一塊放入口中：“喲！今天我蒸的魚還真不錯！”我心裏美滋滋的。
清蒸鱸魚作文 篇20
現在，每當看見飯店裏拿美味的清蒸魚。我便想起了母親小時候常給我亨任的清蒸魚。那味道至今仍洋溢在我腦中。
媽媽的清蒸魚是鮮甜的它給我極大的温馨鼓勵。一次在我考試失敗後，放學的路上心裏一陣寒酸垂頭喪氣的走在回家的路上。可當在我踏進房屋的前夕，便有一股香甜可口的味道投入我的鼻孔。啊，是媽媽，她一定正為我準備盛菜，好等我給她帶來'成功得喜號'然而我卻辜負了她的心意，她聽了該有多傷心啊！於是，我邁起了沉重的腳步，走進了家門。媽媽一臉喜悦道：怎麼，考得不錯嗎？'我低着頭，一聲不向。媽媽似乎看出了我的心思。便安慰起我説'媽媽知道了，你這次可能考得不理想，別哭，還有下次嘛！走，咱去吃魚去。'説着便把清蒸魚搬到我前面，'那，吃吧！孩子，媽不怪你。'媽媽的話讓我感到急切的安慰，我拿起了筷子架起了一小片熱乎乎的魚片放進了嘴裏。
好温暖，好甜，好好吃，此時我的眼淚情不自禁的流了下來。媽媽的清蒸魚是辣得，它辣了我的`自傲，給了我平平的虛心。再一次徵文比賽中，我獲得了一等獎，帶着滿心的高興回了家。媽媽誇獎了我，我變得更加自傲，從此，便一再不認真學習，成天無憂無慮的玩着。直到有一天，媽媽突然給我做清蒸魚，並非要求我吃了才行。我爽快的答應了。媽媽又一次把清蒸魚搬來給我吃，然而這一次卻不同於上一次，上面撒滿了紅紅的辣椒。我有點害怕了，不關偶卻還是吃了起來，我忍痛吃完了魚，滿口都是辣椒，我明白了，母親是想讓我，不再驕傲，要認真。我第二次流下了眼淚......
母親的魚是甜美的，也是刺鼻得，但裏面的一絲一味都藴含了母親對我深深的愛。我愛母親的清蒸魚。