蘭州拉麪作文15篇

在平時的學習、工作或生活中，大家都接觸過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編收集整理的蘭州拉麪作文，希望能夠幫助到大家。

蘭州拉麪作文1

蘭州拉麪？看這題目，你可千萬不要以為我是蘭州人。我是一個“地道”的江西上饒人，但是，你在我們這裏，一樣能吃到正宗的蘭州拉麪。

在我們學校門口，有一家拉麪店，每天上學放學，我都會經過那裏，聞到一陣陣拉麪湯的味道。再看一眼，更是讓人口水直流：一團鬆散的拉麪，浸在米黃色或紅色的湯裏，上面灑着香菜、葱花、牛肉。如果你再給他一元錢，他還會給你夾一個事先煎好的荷包蛋。金黃、翠綠、雪白．好幾種顏色搭配在一起，光看看，食慾就有了。

蘭州拉麪的做法其實挺簡單的：有人要一碗蘭州拉麪，那個小夥子就會取出一小團醒好的面。下面就是拉了。用手把麪糰搓成長條，再用手捏住兩頭，邊甩邊拉，拉長後重疊。反覆好幾次後，小麪糰就成了好多根麪條。去掉多餘的`麪糰，把麪條放進一個特製的竹漏裏，再放進骨頭湯裏燙幾分鐘，面熟了。拿出來，從竹漏裏倒到碗裏，澆上香噴噴的骨頭湯，再加一些葱花、牛肉、香菜，一碗色香味俱全蘭州拉麪就做好了。

爸爸常叫我多吃拉麪。他説，拉麪很有營養，湯又很暖身子。所以，我又把拉麪叫作“營養面”。

蘭州拉麪作文2

我吃過的東西有很多，有牛排，有火鍋，有烤牛肉串，但是我最喜歡的是蘭州拉麪。

蘭州拉麪裏有那灰濃濃、有着拉勁的牛肉，有着綠油油、香噴噴的葱，還有那金燦燦的面，是多麼好看，再加上上面紅通通的油，彷彿大海上時不時會跳出來小紅魚。這美味都習以把人的`魂勾走似的我們在那兒等了許久，口水都流了一地。

面終於來了，我撲了上去一下子就吃得乾乾淨淨。

我的嘴巴辣得不行，我的食道中彷彿有無窮無盡的士兵，把我的嘴巴清的一乾二淨，把我的嘴巴佔領了。食道到我的小腸一路上乾乾淨淨的什麼都沒有。我的心火辣辣的，他雖然不像尖椒一樣辣，但也不像甜椒一樣。但他辣進我的心胸辣進了我的心。

這就是我吃的最好吃的牛肉拉麪，雖然他不正宗，但我還是很喜歡吃的。

蘭州拉麪作文3

我記得非常非常清楚，三年級暑假，我和爸爸媽媽去蘭州，就是為了嘗一下蘭州拉麪，早就聽説蘭州拉麪中外聞名，今天我終於可以和我心愛已久的蘭州拉麪親密接觸了。

我們坐了一天一夜的火車，終於在蘭州北站下了車，我早就餓得不行了，火車上的食物根本不足以讓我忘了蘭州拉麪，我們坐上大巴向蘭州市區出發。

下了車，導遊把我們帶到了一個有名的特色小吃街，讓我們到裏面大吃特吃，我高興得一蹦三尺高，立刻拉住爸爸媽媽的手，飛奔進去，好不容易才在一家蘭州拉麪館入座。

一進門，我發現裏面人山人海，一陣陣香噴噴的氣味兒讓我越來越餓，看見裏面的菜單，我直接大喊道：“先來上五碗！”爸爸讓我一人去取餐，我掂起腳尖，看見裏面有一個大鍋，裏面是大塊兒大塊兒的牛羊肉，白色的湯汁兒，讓我好想把肉吃個精光。轉眼我的面好了，我一一拿上，好多紅油，也有綠綠的'香菜，我用筷子抓起一塊肉，“天啊！太好吃了，世上竟有如此好吃的肉！”我大喊到。我三兩口就吃完，剩下的四碗，我來而不拒，大口大口的吃完了。

如果你想吃蘭州拉麪，在這裏是你最好的選擇，沒有之一。

蘭州拉麪作文4

我的家鄉在蘭州，蘭州有四張名片：一本書、一條河、一座橋、一碗麪。其中一碗麪是指一碗香氣撲鼻的牛肉麪。

牛肉麪是蘭州的民間小吃之一，它起源於一百多年前。作為蘭州人，無論老人還是小孩都喜愛早晨吃一碗熱騰騰的牛肉麪。

我一走進牛肉麪館，除了撲鼻的香氣，就是拉麪師傅的.高超技術吸引了我。他們把揉好的麪糰放在手裏一直變換，一拉變成麪條，一閃又變得和頭髮絲一樣細了，拉麪師傅在霧氣裏就像一位魔術師在變換魔術。麪條被煮進鍋裏之後，它就像銀蛇似的在湯裏舞動，已經散發出了迷人的面香味。

就這樣一碗色香味俱全的牛肉麪擺在了我的面前。人們常用一清二白三紅四綠五黃來形容牛肉麪的顏色。清亮而濃香的湯、白如玉石的蘿蔔、紅如火焰的辣椒、綠如翡翠的蒜苗、淡黃筋道的麪條。看着這樣一碗誘人的面，誰不想趕緊把它狼吞虎嚥的吃掉，所以才會留下“聞香下馬，知味停車”這樣的詩句。

牛肉麪的色、香、味都讓我留戀，我愛故鄉的牛肉麪。

蘭州拉麪作文5

蘭州的拉麪，聞名遐邇。這次到蘭州，我可算吃到了正宗的蘭州拉麪。

這家名叫“金城正宗”的馬家拉麪店裏，可謂是“吃貨”濟濟一堂。空氣裏飄散着陣陣面的香味，耳朵裏充斥着喧嚷的人聲。

我很好奇這細細長長的拉麪是怎麼做出來的？所以一進門就去看拉麪師傅做拉麪了。拉麪師傅的手藝真巧啊！只見他先把揉好的麪糰，搓得又粗又長，然後拋向半空甩兩下之後，忽的.在桌案上落下，打一下拉成長條，再繼續甩、打、拉……一會兒功夫，一根又粗又長的麪糰，成了許多又細又長的麪條。這麼好的手藝，着實讓我看得又驚又呆。

拉麪師傅把拉好的麪條丟進了滾燙的牛肉湯裏。入了湯，拉麪瞬間就像黃色的絲帶在湯裏翻滾着。起鍋了，拉麪師傅一勺一勺地放着牛肉，香菜，辣醬……一碗香氣撲鼻的拉麪轉眼上了桌。只見麪條金黃透亮，加上香濃的湯，上面漂浮着幾片嫩綠的香菜葉，成了一道色香味俱全的佳餚，讓我垂涎欲滴。

我迫不及待地嘗一了口。啊！拉麪彈性十足，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虛傳！一口氣，一碗下肚，我還砸咂嘴，意猶未盡。

聽我這麼一説，你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉麪吧！

蘭州拉麪作文6

我是在蘭州出生的。蘭州的牛肉麪很出名。讓我給你們講講我吃牛肉麪的故事吧。

我5歲的時候，媽媽帶我去吃牛肉麪。剛一進麪館門，我就聽見服務員説了一些我聽不懂的話。我問媽媽：“媽媽，他們説的都是什麼呀？”媽媽説：“是蘭州話。”

上牛肉麪。牛肉麪的分量很大。裏面有白蘿蔔，牛肉片和麪。我看見鄰桌上一個人的碗裏有一層紅紅的辣椒，而我的沒有。我就問：“媽媽，紅紅的辣椒油我能吃嗎？”“不可以，”媽媽説，“因為太辣了，不過你可以加勺醋。”

一邊吃，媽媽一邊説：“兒子，我告訴你，吃牛肉麪，分一清、二白、三紅、四綠。這個清，就是湯清；這個二白，指的是面和蘿蔔都很白；三紅，是牛肉麪的辣椒紅；四綠，就是葱花和香菜了！”我説：“哦，這麼多講究呢！”媽媽又説：“牛肉麪還有大寬、二寬、寬滴、韭葉、一細、二細、三細，細滴和毛細。”我説：“這麼多種面，我都記不住啦。”

我三下五除二就把這一大碗麪吃光了。抹一下油光光的嘴，我心想：明天我要吃一碗“毛細”面。

一碗香噴噴的'牛肉麪；一勺酸溜溜的醋；幾片軟軟的白蘿蔔。構成了我對牛肉麪的喜愛。

蘭州拉麪作文7

説起“蘭州牛肉拉麪”，就不得不説它的五大特色“綠、紅、辣、鮮、熱”。

端上一碗冒着熱氣的牛肉拉麪，放在桌上。撲入眼簾的便是那綠油油的，翠綠翠綠的`蒜苗如江心上的小船兒漂在水中央。

撥開那一層蒜苗，下面便是一層紅色的，泛着油光的辣椒油。而這只是顯出了辣椒的顏色，沒有一點兒辣椒籽。辣椒油並沒有影響湯汁的清澈，用筷子尖輕輕撥開辣椒油底下的湯依然是清澈的。翠綠的蒜苗加上紅色的辣椒油一看就讓人食慾大增。

攪拌一下，嘗一口。鮮味，辣味席捲而來，剎那間，舌尖就像含着一團火，麻麻地火辣辣的。

不要辣椒，更是一種享受！喝一口湯，感覺截然不同：鮮香的湯汁兒在口中打轉，牛肉雖然沒吃到嘴裏但香味一再口中慢慢溢開。若是加點牛肉，那就更香了！嘿嘿嘿，彆着急往嘴裏送，這連湯帶肉一起吃，才叫絕呢！只需一咬那種有些鹹有些鮮的味道便噴湧而出。

牛肉麪現做現吃，熱氣騰騰的碗上如果搭一雙筷子，不一會兒，筷子就像洗了桑拿浴似的渾身濕漉漉！

蘭州人就好這一口！看吧牛肉麪館出來的人，近乎都説在“不錯”“香”之類的話。

蘭州拉麪作文8

蘭州拉麪絕對是色香味俱全的風味小吃。剛進店門，吸引你的不是一位位客人，不是幹活兒的師傅 ，而是那誘人的香氣兒！那香氣直鈎起你肚子裏的.小饞蟲。

做好的拉麪不光香飄十里，外形也特別好看。一隻雪白的瓷碗裏，麪條又細又長，浸在飄着濃郁鮮美的湯汁裏，加上幾片薄薄的牛肉片，再將鮮綠的香菜灑落其間。喜歡吃辣的客人，還可以用勺子澆上一兩勺的辣油。這樣一碗美味可口的蘭州拉麪着實讓人垂涎三尺。

蘭州拉麪的製作方法也十分有趣呢！先搓一個麪糰，揉勻，揉軟，揉到表面平整光滑為止。然後左手拿着麪糰一端，右手拿着另一端，把麪糰揉成長條。然後，用手拉。拉的時候要有力道，卻也不能太用力，要不然面就會斷掉！沒有一點功夫還真拉不好。拉好後，粗細均勻，富有彈性，師傅頂呱呱的手藝讓人佩服！然後分為幾份，再往冒着氣泡的湯鍋裏一放。稍等片刻，熱氣騰騰的面在鍋裏跳舞，師傅 拿一雙長筷子，三下五除二，往碗裏一盛，澆上湯汁，撒上牛肉和香菜，一碗香噴噴的蘭州拉麪就好了！足以讓你口水直流三千尺。

我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎嚥地吃了起來，濺得我滿臉都是湯水。一會兒工夫，就吃了個碗底向天，精光光。手上臉上口裏滿都是香味！

蘭州拉麪作文9

我最喜歡吃的一種食物就是牛肉麪。

學校門口有家麪館叫做“蘭州拉麪”，我常去那兒吃麪。麪館生意紅火，吃飯時間常常是座無虛席。拉麪師傅熟練地把麪糰放在案板上抻長，然後兩手分別握住麪糰兩端往下稍一用力，麪糰打在案板上發出“砰砰”的聲音，同時麪糰變細變長了一些。師傅把麪糰對摺，再握住麪糰兩端繼續甩……就這樣，隨着“砰砰”的響聲，麪條上下飛舞，隨着拉麪師傅熟練地甩面動作，粗粗的麪糰已經變成了無數根細細的拉麪。拉麪像頭髮一樣，絲絲縷縷、細細長長。拉麪師傅把一端的.麪疙瘩摘掉，把拉麪投入冒着白氣的沸騰的湯鍋中，不一會兒，面就出鍋了。

灑上牛肉片、香菜、葱，一盆美味的牛肉麪端上來了。香氣四溢，色彩誘人，面白、湯黃、菜綠。看一眼，早已饞得口水直流。面非常勁道，牛肉油而不膩，加上香噴噴的湯，讓人食慾大增。喝口湯，早已讓人無法停下來。“呼哧，呼哧……”一通猛吸，面就幹完了！

碗空了，肚子飽了，嘴裏還留着牛肉麪的餘香。真恨不得自己有個無底的肚子，能吃下數碗麪，讓自己大飽口福！

蘭州拉麪作文10

蘭州拉麪，大家一定不陌生吧!它以精湛的製作技藝聞名天下。俗話説，“百聞不如一嘗”嘛，再説，近來聽人説，南雄也來了個做蘭州拉麪的師傅，有機會一定去吃!

在我百般痴纏下，爸爸媽媽終於肯帶我去嚐嚐美味的蘭州拉麪了。拉麪館裏的生意非常火爆，連個位置都沒。相對之下，他們隔壁一家餃子店卻冷冷清清，沒多少人。等了好一段時間才找到一個小小的座位，旁邊那個小女孩吃着三鮮拉麪，香噴噴的，讒得我“口水直流三千尺”了。

一會兒，我點的`牛肉拉麪來了。熱氣騰騰的，香香的氣味。白白軟軟的面，黃黃而好喝的湯，青綠的香菜，香噴噴的大塊牛肉，一下使我越來越想吃了。我端起麪碗就一陣猛吃。果然名不虛傳，光滑圓溜的筋斗麪條從牙齒間穿過，麻辣的咖喱湯拌着塊塊噴香的牛肉隨着香味下肚子，而又吞下一葉清香的香菜，立即有一種清爽而又帶點點辣的感覺在口中迴盪。喝口麻辣湯，再咬點牛肉，天，那種滋味，真的太好了!咖喱湯的香辣，牛肉自帶的不同香甜，合成一種非常美的好味道。譁!蘭州拉麪真的名副其實的好吃拉麪!

吃完拉麪回家時，牛肉拉麪的好味道還在口中回味着。我這次總算體會到了蘭州拉麪的魅力了，別説，我現在還想吃呢!

蘭州拉麪作文11

今天是星期日，本想讓爸爸做一頓大餐，可家裏卻停了水。爸爸説“看來不能大顯身手了，還是帶你們去吃拉麪吧！”“好哇好哇，我最愛吃拉麪了!”我和弟弟異口同聲的説。

我們在一家“蘭州拉麪館”找了個座位坐了下來。“來4碗拉麪！”爸爸喊道。“請稍等一下，馬上就好！”服務員恭恭敬敬的回答。這時，我聽到了幾聲“啪啪”聲，回頭一看，哦 原來是在做拉麪，我好奇的.走過去，想看個究竟。

只見一個蘭州師傅，正拿一塊又白又胖的白麪，先“啪”的往桌上一摔，然後從兩頭一拉，又粗又長，很均勻，再往班上一甩，“啪”，好像面又變長了。接着，師傅用同樣的方法把這塊白白胖胖的面拉成了許多又細又長的拉麪。當師傅吧拉麪交給下面師傅是，下面的師傅先將牛肉片、葱、香菜等一一放在4個碗裏，既熟練又迅速的接過拉麪，然後把拉麪放在鍋裏用勺一翻，幾碗美味的拉麪就出世了。師傅把這些面放在4個碗裏，讓我們品嚐。

“哇！快，開吃開吃！”我興奮的喊道。 我把所有辣味調料都放了一點在我碗裏，然後夾了一根放入口中。“嗯。真香！”我邊吃邊讚賞道。

蘭州拉麪真的很好吃，其實我們平常吃的麪條也很不錯的呀！

蘭州拉麪作文12

星期天，媽媽帶我去吃蘭州拉麪。沒進門就看見拉麪師傅“吧嗒！吧嗒！”在拉麪。裏面生意非常紅火，連座位也沒了。

媽媽説：“吃別的吧！”可我堅持要吃那“神面”。剛好有兩位阿姨吃好，我一見她們離開趕緊佔了那空位。正等着吃，我好奇地走近拉麪師傅，仔細地瞧，只見師傅把那糰粉在手腕上繳了兩下，就“啪”的`甩到桌子上，再拿起來拉兩下，“啪”的又甩下去。我真擔心師傅甩下去時會把細細的麪條弄成一團粉。可是，那拉麪師傅的手真神，拉甩，拉甩，幾下子，那麪條就越變越細，越變越長。真神，真神！“吃麪啦！”媽媽喊我。

我跑過去，迫不及待地拿起筷子就往嘴裏塞麪條，“哇，好燙！”我忙把麪條吐出來。“誰叫你這麼性急，性急吃不了熱豆腐！”媽媽埋怨道。我只好硬生生地暫時把那口水嚥下去。沒多久，我就把一大碗拉麪呼哧呼哧地解決了，肚子都鼓起來了。回家的路上，媽媽説：“你剛才的吃麪的樣子就叫狼吞虎嚥。”我説：“媽媽，那拉麪真好吃，我肚子又餓了！”媽媽摸摸我的肚皮笑着説：“我的兒子肚子永遠吃不飽，明天再來吧！”

蘭州拉麪作文13

吃正宗的蘭州拉麪，還得到街邊攤上，老闆會搬出些裂縫桌子與瘸腿板凳來應景。

你坐下來，邊喝茶邊欣賞拉麪師傅的表演。

拉麪是一手絕活，手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對摺，兩頭同時放在一隻手的'指縫內，另一隻手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使麪條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。

麪條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續勾住另一端抻拉。抻拉時速度要快，用力要均勻。

有句順口留形容往鍋裏下面：“拉麪好似一盤線，下到鍋裏悠悠轉，撈到碗裏菊花瓣。”

至於有大門面的餐館，雖然也標榜有賣蘭州拉麪，但你看不到師傅表演總是一種遺憾……

“哎喲，師傅師傅，你拽我的頭皮幹什麼，快放手……救命啊……”

而我對人間最後的印象是——一口大湯鍋。

蘭州拉麪作文14

蘭州的牛肉麪是眾人皆知的，它也是我常吃的麪食。

牛肉麪的顏色十分好看，五顏六色，上面有翠綠的`蒜苗兒，幾片香菜，紅色的辣椒油，清清的湯。底下能隱約看見面條和幾小塊牛肉。如果加以想像，那就更有趣了，蒜苗是一片草地，辣油是草地上的花兒，清清的湯是一個湖，麪條就是那些湖底的魚兒，而在“湖”中偶爾現身的牛肉，就是一葉小舟。怎麼樣，大家説我這樣來比喻是否恰當呢？

牛肉麪不僅顏色好，香味更是令人垂涎欲滴。剛做好的面端出來，香味立刻飄到鼻子裏，再湊近碗邊聞一聞，蒜苗的清香，辣油的香味，還有湯的味道。你聞了後一定會迫不急待地拿起筷子嘗一嘗，再喝上一口湯，全身熱乎乎的。

叔叔阿姨做牛肉麪，看起來似乎很簡單：先將和好的面稍微揉幾揉，接着把面拉得長長的，去掉前面和後面的麪糰後，把麪條放進熱氣騰騰的開水鍋裏煮熟，再撈出來放在碗裏，用大鐵勺舀上兩勺熱氣騰騰的牛肉湯，再放上蒜苗、香菜和牛肉丁，最後澆上一勺辣油，一碗好吃的牛肉麪就做好了。雖然看起來簡單，但實際操作起來還是非常難的，光説那拉麪吧，就有很高的要求。

如果你來蘭州，一定要吃一碗香噴噴的牛肉麪哦！

蘭州拉麪作文15

十幾個小時蜷縮在火車上，快到站時我竟忘記了一路的疲憊，心心念念去品嚐聞名中外的蘭州拉麪。

我拉住一個小夥子，詢問哪家蘭州拉麪最地道。他笑盈盈地迴應：“來蘭州吃拉麪，隨便進哪一家，都地道。”懷着半信半疑的心態，我走進最近的一家麪館。

店內香氣繚繞，我的肚子不禁“咕咕”叫了。我循着一陣陣香味，直奔拉麪處，嚥了下口水説：“老闆，來一份大碗牛肉拉麪！”

不一會兒，眼前就出現了一碗熱氣騰騰的牛肉拉麪，清澈見底的湯、白蘿蔔、紅辣椒、綠蒜苗，光看顏色就讓人垂涎三尺。

我早已忍不住，端起碗，先仰頭喝上一大口湯。湯味鮮美，讓人回味無窮，我不由得喝了一口又一口。再來一塊牛肉，那牛肉薄厚恰當，入口前能嗅到牛肉純正的香味，放進嘴巴里酥香酥香的，而且越嚼越有味。撈起麪條，根根均勻圓滾，柔而韌，又有勁道又香氣濃郁。

大口喝湯大口吃麪，舌尖已在跳舞，味蕾得到了巨大的`滿足，色香味俱全的蘭州拉麪讓我大飽口福。正如蘭州人所言：“美好的一天從一碗拉麪開始。”